You are on page 1of 2

20 STRUKTUR ASAM AMINO

Asam amino adalah suatu senyawa organik yang mengandung gugus


amino atau yang biasa di sebut NH2, sebuah gugus asam karboksilat
(COOH), dan salah satu gugus yang mengikat rantai carbon alfa, sampai
sekarang terdapat 20 senyawa yang memiliki rumus dasar NH2CHRCOOH,
dan dihubungkan bersama oleh ikatan peptida untuk membentuk protein.
Protein inilah yang berguna untuk semua segala aktivitas kehidupan mulai
dari sebagai struktur, pengirim pesan, enzim, dan hormon.
Sebenarnya ada dua macam asam amino yang mana terdapat pada
makanan yaitu asam amino non esensial dan asam amino non esensial
perbedaan yang mendasar dari keduanya adalah dari mana asam amino
ini di produksi , Asam amino yang diproduksi oleh tubuh (terutama di hati)
disebut sebagai asam amino non-esensial sedangkan asam amino yang
dibutuhkan tubuh dan diperoleh dari makanan disebut sebagai asam
amino esensia. Inilah beberapa contoh 20 asam amino yang terdapat
pada makanan yang kami kutip dari amazine.co
asam amino non esensial

Alanin (alanine)

Asparagin (asparagine)

Asam aspartat (aspartatic acid)

Sistein (cysteine)

Asam glutamat (glutamaic acid)

Glutamin (glutamine)

Glisin (glycine)

Prolin (proline)

Serin (serine)

Tirosin (tyrosine)

asam amino esensial

Arginin (sebagian arginin diproduksi oleh tubuh secara alami)

Isoleusin (isoleucine)

Histidin (histidine)

Leusin (leucine)

Metionin (methionine)

Lisin (lisin)

Fenilalanin (phenylalanine)

Triptofan (trptophan)

Treonin (threonine)

Valin (valine)

Meskipun tubuh mampu menghasilkan beberapa asam amino, asupan


asam amino dari makanan tetap diperlukan untuk pembentukan protein
yang lebih banyak untuk kelangsungan serta aktivitas organisme itu
sendiri.