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Asociados
Sistematizacin
de la experiencia
CARE Per
Av. General Santa Cruz N 659 Jess Mara
Telfono: 417 1100
Correo Electrnico: postmaster@care.org.pe
CARE Ancash
Jr. Recuay N 450 Independencia Huaraz
Telfono: (043) 427160
Coordinador Departamental
David Ocaa Vidal
Elaboracin:
Herbert Valverde Balabarca
Revisin Tcnica:
David Ocaa Vidal
Csar Gonzales Alfaro
Correccin de Estilo:
Mariluz Romero Castillo
Tiraje: 1000 unidades
1ra Edicin
Impreso en Multiservicios Vegal
Jr. Julin de Morales N 560 Huaraz
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2011-15641
PRESENTACIN
La ganadera de nuestra zona andina se desarrolla a base de
pastizales naturales y/o cultivados, en la mayora de los casos en
condiciones de secano, razn por la cual la produccin forrajera presenta
fluctuaciones segn la distribucin de las precipitaciones, afectando la
disponibilidad y calidad de forraje; a esta situacin se suma el
desconocimiento de los productores y productoras sobre el uso de semillas
certificadas de pastos con alto valor productivo y la asociacin de gramneas
con leguminosas que proveen un alimento completo y balanceado al ganado
(energa y protena). Estas son algunas razones por las que la ganadera no ha
alcanzado competitividad en la produccin de carne, leche y lana.
La presente gua, es producto de la sistematizacin de experiencias
exitosas validadas por ms de diez aos y que es consolidado en el marco del
Proyecto Alli Allpa ejecutado por CARE PER con financiamiento del
Fondo Minero Antamina. Este material contiene informacin sobre la
adopcin - que las familias han logrado - de cuatro paquetes tecnolgicos de
pastos asociados adecuados a diferentes pisos altitudinales y a la
disponibilidad del agua.
Su contenido est relacionado con la importancia de los pastos
cultivados, caractersticas de las variedades, seleccin y preparacin de
terreno, siembra y manejo. En la siembra se describe las asociaciones de
pastos (leguminosas y gramneas), los costos de produccin y ganancia
econmica de cada uno de los paquetes tecnolgicos: Avena + Vicia, Rye
Grass+Dactylis+Trebol, Rye Grass+Dactylis+ Alfalfa Dormante WL350 y Rye
Grass+Dactylis+ Alfalfa Sw8210.
Esta gua ha sido elaborada de manera sencilla y prctica para
orientar a las familias productoras y ganaderas en su aplicacin; de esta
manera contribuir en la mejora de la instalacin y manejo de sus pastos
cultivados para que puedan obtener mejores rendimientos y por tanto
mayores ingresos econmicos.
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PASTOS ASOCIADOS
Qu son pastos asociados?
Es la asociacin de gramneas (rye grass) y leguminosas (alfalfa) para
proporcionarle al ganado un alimento balanceado (en el caso de las
vacas para que produzcan ms leche). Al asociar diferentes especies
de pastos se produce ms forraje verde que sembrando alfalfa sola,
por tanto, al producir ms forraje podremos criar ms animales.
Por ejemplo, si una vaca es alimentada solo con alfalfa hay riesgo que
se timpanice y muera, si es alimentada solo con gramneas son flacas,
pero si la alimentamos con gramneas y leguminosas (pastos
asociados) tendremos una vaca sana y con buena produccin de
leche.
PASTOS
ASOCIADOS
Leguminosas
Gramneas
APORTA
PROTEINAS
APORTA
ENERGAS
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Dactylis Glomerata
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Alfalfa WL 350
Alfalfa WL 350:
Es una alfalfa de dormancia 4, es
decir que tolera la escasez de agua
y puede producir todo el ao si
dispone de agua, en caso que se
deje de regar se duerme hasta
disponer de agua.
El establecimiento en el primer ao
es lento, obtenindose solo dos
cortes, posteriormente se obtiene
de 4 a 5 cortes por ao. Tiene una
duracin de pradera de 10 a 12
aos dependiendo del manejo.
Se recomienda instalar esta
variedad de alfalfa solo en terrenos
con deficiencia de agua y se adapta
hasta los 3,900 m.s.n.m.
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Trbol Blanco:
Es una leguminosa que requiere
s u e l o s d e t e x t u ra a r c i l l o s a
(partculas de suelo son finas) y con
alto contenido de materia orgnica,
se puede adaptar desde los 2,200 a
4,100 m.s.n.m., funciona bien en
asociacin con rye grass. Tiene una
duracin de 6 a 8 aos segn manejo
y fertilizacin.
Trbol Rojo:
Es una leguminosa que requiere
s u e l o s d e t ex t u ra a rc i l l o s a
(partculas de suelo son finas) y con
alto contenido de materia orgnica,
se puede adaptar desde los 2,200 a
3,900 m.s.n.m., funciona bien en
asociacin con rye grass. Tiene una
duracin de 3 a 4 aos segn
manejo y fertilizacin.
Vicia Forrajera:
Es una leguminosa anual, es decir de
un solo corte al ao, que se asocia
con avena forrajera. Se recomienda
instalar este forraje principalmente
en zonas altas, adaptndose hasta
los 4,200 m.s.n.m.
Remplaza a la alfalfa, cuando esta
no se establece por la acidez del
suelo y la altura.
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Un suelo ptimo para los cultivos son los que presentan un pH neutro,
eso significa que no es salino ni tampoco cido.
Los suelos de la zona alta (puna) son muy cidos y no permiten que
las plantas crezcan y se desarrollen bien, para lo cual se tiene que
corregir aplicando cal agrcola al momento de la preparacin del
terreno, se recomienda aplicar como mnimo 2 toneladas de cal
agrcola por hectrea al momento de la cruza del terreno, la cantidad
exacta de cal te dar el resultado de tus anlisis de suelo.
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200 - 250 ml
de Herbicida
20 Litros
de Agua
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16
3 - 5 Metros
8 - 10 Metros
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Unidad
Cantidad/ Ha
Kg
85
Vicia Forrajera
Kg
20
Total
105
19
Actividades
Sub Actividad
Costo
S/. 860.00
S/. 510.00
Insumos
S/. 2,114.00
S/. 1,020.00
Total
S/. 4,504.00
Ingreso del 1
Corte
Ingreso del 2
Corte
Ingreso Total
S/. 5,550.00
S/. 3,237.50
S/. 8,787.50
20
Total de Instalacin
y Cosecha
Ganancia
S/. 8,787.50
S/. 4,504.00
S/. 4,238.50
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Unidad
Cantidad/ Ha
Kg
13
Kg
Kg
Kg
10
Kg
Kg
Total
46
Sub Actividad
Costo
S/. 860.00
S/. 420.00
Insumos
S/. 1,572.00
Mantenimiento en 5 aos
Riegos y fertilizacin
S/. 3,560.00
S/. 6,412.00
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Ingreso por
Corte
Ingreso por
Ao
Ingreso en 5
Aos
S/. 800.00
S/. 3,200.00
S/. 16,000.00
Total de Instalacin
y mantenimiento
por 5 aos
Ganancia en 5
aos
S/. 16,000.00
S/. 6,412.00
S/.9,588.00
TESTIMONIO
24
Cantidad/ Ha
Kg
10
Kg
Alfalfa WL 350
Kg
22
Total
40
Descripcin
25
Actividades
Costo
S/. 1050.00
S/. 600.00
Insumos
Semillas, fertilizantes
herbicidas adherentes.
S/. 2,051.50
Mantenimiento en 7 aos
S/. 7,413.00
S/. 11,114.50
Ingreso por
Corte
Ingreso por
Ao
Ingreso en
7Aos
S/. 920.00
S/. 4,600.00
S/. 32,200.00
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Total de Instalacin
y mantenimiento
por 7 aos
Ganancia en 7
aos
S/. 32,200.00
S/. 11,114.50
S/.21,085.50
TESTIMONIO
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28
Cantidad/ Ha
Kg
10
Kg
Kg
Alfalfa SW 8210
Kg
20
Total
40
Descripcin
S/. 1050.00
S/. 675.00
Insumos
Semillas, fertilizantes
herbicidas adherentes.
S/. 2,107.50
Mantenimiento en 5 aos
S/. 6,920.00
S/. 10,752.50
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Ingreso por
Corte
Ingreso por
Ao
Ingreso en 5
Aos
S/. 1000.00
S/. 7,000.00
S/. 35,000.00
Total de Instalacin
y mantenimiento
por 5 aos
Ganancia en 7
aos
S/. 35,000.00
S/. 10,752.50
S/.24,247.50
TESTIMONIO
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MANEJO DE PASTOS
El manejo de pastos significa realizar una serie de actividades con la
finalidad de obtener buen rendimiento y duracin de nuestros pastos,
as mismo optimizar el uso. Las principales actividades de manejo de
pastos son las siguientes:
Fertilizacin: Al momento de la instalacin de los pastos se debe
realizar la fertilizacin del suelo aplicando fosfato diamnico, cloruro
de potasio y guano descompuesto, posteriormente en los cortes
fertilizar con nitrato de amonio alternando con guano descompuesto
ya sea de ovino, cuy, vacuno, etc.
La cantidad de fertilizantes a usar depende de la fertilidad del suelo y
los resultados del anlisis del suelo. As mismo debe realizarse la
fertilizacin de mantenimiento cada 6 a 8 meses aplicando fosfato
diamnico, cloruro de potasio y nitrato de amonio, ya que el pasto al
crecer extrae los nutrientes del suelo y cada corte del pasto va
disminuyendo los nutrientes del suelo y por tanto es necesario
reponerla mediante la fertilizacin.
Los tipos de fertilizantes cumplen diferentes funciones en la planta:
Nitrato de Amonio: Es la fuente de nitrgeno (N), este
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