PRCTICA #4 CAMBIOS DE

ESTADO
OBJETIVO
El alumno determinar: a).- La temperatura de cambio de estado de slido a
lquido. b).- El calor latente de la fusin. c).- La curva de calentamiento de un
lquido hasta su ebullicin. d).-La presin de vapor de un lquido. e).Determinacin de la temperatura de cambio de estado de slido a gas.

INTRODUCCIN
Cambios de estado

Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando

absorbe o cede calor al ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una
sustancia cambia de fase absorbe o cede calor sin que se produzca un cambio de
su temperatura. El calor Q que es necesario aportar para que una masa m de
cierta sustancia cambie de fase es igual a

Q=mL

Donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio

de fase.

Por ejemplo, para que el agua cambie de slido (hielo) a lquido, a 0C se

necesitan 334000 J/kg o 334 kJ/kg. Para que cambie de lquido a vapor a 100 C
se precisan 2260000 J/kg.

Los cambios de estado se pueden explicar de forma cualitativa del siguiente

modo:

En un slido los tomos y molculas ocupan las posiciones fijas de los nudos de
una red cristalina. Un slido tiene en ausencia de fuerzas externas un volumen fijo
y una forma determinada.

Los tomos y molculas vibran, alrededor de sus posiciones de equilibrio estable,

cada vez con mayor amplitud a medida que se incrementa la temperatura. Llega
un momento en el que vencen a las fuerzas de atraccin que mantienen a los
tomos en sus posiciones fijas y el slido se convierte en lquido. Los tomos y
molculas siguen unidos por las fuerzas de atraccin, pero pueden moverse unos
respecto de los otros, lo que hace que los lquidos se adapten al recipiente que los
contiene pero mantengan un volumen constante.

Cuando se incrementa an ms la temperatura, se vencen las fuerzas de

atraccin que mantienen unidos a los tomos y molculas en el lquido. Las
molculas estn alejadas unas de las otras, se pueden mover por todo el
recipiente que las contiene y solamente interaccionan cuando estn muy prximas
entre s, en el momento en el que chocan. Un gas adopta la forma del recipiente
que lo contiene y tiende a ocupar todo el volumen disponible.
Mediante experimentos sencillos, se observaran estos cambios de estado.

RESULTADOS Y OBSERVACIONES
Para la primera parte utilizamos el Aparato de Fisher-Johns para determinar el
punto de fusin del acido benzoico el cual de acuerdo a la literatura tiene un punto
de fusin de 121 a 125 C. de manera experimental al colocar el capilar en el
aparato de Fisher-Johns obtuvimos un punto de fusin de 149.9C, valor cuyo cual

esta alejado de los que se obtendra tericamente ya que las condiciones a las
cuales se llevo a cabo no son las adecuadas e influyen en el punto de fusin.

Calor latente de fusin.

El calormetro consta de un recipiente que en su interior, tiene una vasija
concntrica, con el fin de dejar un espacio entre las dos paredes, y el sistema se
absorba el calor del exterior. Un tapn con orificios para introducir al agitador y el
termmetro.
Llenamos una vasija con 200 ml de agua posteriormente agitamos hasta que la
temperatura se mantuviera constante, con esto obtenemos una temperatura inicial
la cual fue de 21C. Despus de que la temperatura se mantuvo constante
agregamos 20 gramos de hielo, agitamos una vez ms durante 10 minutos.
La temperatura final obtenida fue de 14C.
Con esto podemos decir que cuando un sistema es perturbado por una
temperatura distinta a la inicial, esta tiende a equilibrarse alcanzando una
temperatura final en la cual ya no vera otro cambio de la misma, a menos que esta
vuelva a ser perturbada.
En la parte II
Determinacin de punto de ebullicin
Se tomo una muestra problema para la determinacin de su punto de ebullicin,
en este caso se tomo como muestra problema el alcohol etlico, se tomo lectura de
la temperatura cada minuto, nos percatamos que conforme el tiempo pasaba esta
aumentaba; se tomo hasta que empez a hervir; obteniendo as un punto de
ebullicin del alcohol etlico de 76o C.
Tiempo
inicial
1 minuto
2 minuto
5 minutos
10 minutos
18 minutos
Comienza a hervir

Temperatura
25o C
19o C
37 o C
45 o C
57 o C
69 o C
76 o C

Sublimacin
Para este mtodo se propuso igual una muestra problema, se tomo una muestra
de un gramo de naftaleno, pero solo se coloco un poco en un capilar, as mismo se
tomo lecturas de temperatura cada minuto, hasta la observacin de la sublimacin
dando as una temperatura final de 198 o C.

CUESTIONARIO
1.- En la determinacin del punto de fusin, como varia el sistema respecto a
su organizacin molecular.
Es el paso de un solido al estado lquido por medio de la energa trmica; durante
este proceso isotrmico (proceso que absorbe energa para llevarse a cabo este
cambio) hay un punto en que la temperatura permanece constante. El "punto de
fusin" es la temperatura a la cual el slido se funde, por lo que su valor es
particular para cada sustancia. Cuando dichas molculas se movern en una
forma independiente, transformndose en un lquido.
2.- De su opinin de las ventajas y desventajas de cada uno de los mtodos
para la determinacin del punto de fusin.
En cuanto al aparato de Fisher-Johns sus ventajas, es que es muy prctico y
relativamente sencillo de usar, pero en el influyen demasiado las condiciones
externas, adems que los valores pueden ser no tan exactos, en ocasiones, por
esta razn.

El calormetro tiene una estructura muy simple, pero es un tanto tardado en el

proceso, y puede prestarse ms a errores por las tomas de temperatura.
3.- Los calores de fusin de una sustancia son muy inferiores a sus calores
de vaporizacin, diga usted a que se debe esta diferencia.
Se requiere ms calor para pasar de un estado lquido a gaseoso que de un
estado slido a lquido. Ya que cuando un lquido se encuentra a la temperatura de
ebullicin, para pasarlo a estado de vapor hay necesidad de aplicarle una cantidad
de calor adicional, para romper las fuerzas atractivas intermoleculares, a este calor
necesario para evaporar cierta cantidad de sustancia se le conoce con el nombre
de calor de vaporizacin.
4.- Busque en tablas el valor terico del calor de fusin de hielo por gramo.

5.- A que atribuye que vengan diferentes presiones de vapor cada sustancia
a la misma temperatura?
Evaporacin es la tendencia de las partculas de la superficie del lquido, a salir de
la fase liquida en forma de vapor. Es importante saber que no todas las partculas
de liquido tienen la misma energa cintica (no todas se mueven a la misma
velocidad). Las partculas con mayor energa en la superficie pueden escaparse a
la fase gaseosa. Las molculas de la fase gaseosa que chocan contra la fase
liquida ejercen una fuerza contra la superficie del lquido, a la que se le denomina
presin de vapor, cuando ambas fases estn en equilibrio dinmico. Esta presin
de vapor depende de la temperatura y de la naturaleza del lquido.
Lquidos diferentes a la misma temperatura presentan presiones de vapor
diferentes.
6.- A que se debe que algunos slidos tengan la propiedad de sublimarse?

Para que un slido se sublime debe tener una elevada presin de vapor es decir,
las atracciones intermoleculares en estado slido deben ser dbiles. As, los
compuestos que subliman fcilmente tienen una forma esfrica o cilndrica, que no
favorece unas fuerzas intermoleculares fuertes

CONCLUSIONES
Es esta prctica pudimos observar cambios de estado, mediante la utilizacin de
dispositivos y tcnicas muy sencillas, reafirmando nuestros conocimientos acerca
del tema, contrastando ventajas y desventajas en el uso de diferentes mtodos
para la obtencin de un mismo dato , como lo es el punto de fusin, adems de
analizar las caractersticas que deben poseer ciertas sustancias para poder
presentar determinado cambio de estado y las propiedades de las mismas
determinaran la rapidez del cambio o que este no surja simplemente. Una prctica
sumamente fructfera ya que no solo se abord un cambio de estado.

CIBERGRAFA
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm