Republica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la defensa

Universidad Nacional experimental de la Fuerza Armada

UNEFA
Nucle Portuguesa Extensin Acarigua

SANIDAD ANIMAL
Alumnos:
Antonio Oropeza C.I. 24.319.868
Manuel Oropeza C.I. 22.103.158
Adrimar Lopez C.I. 24.020.674
Gastone Ramirez C.I. 24.024.197
Yenifer Pelayo C.I. 22.107.570
Zorainy Leon C.I. 24.319.828
Flavio Castejon C.I.
VIII Sementre Ing. Agronindustrial
Seccin B
SANIDAD ANIMAL

14/09/2016
INTRODUCCIN
El control de las enfermedades de los animales y la promocin y proteccin de
su salud son componentes esenciales de cualquier programa eficaz de mejora y de
produccin animal. Sin embargo, a pesar de los notables adelantos tcnicos para
diagnosticar la prevencin y el control de enfermedades animales, la situacin
generalmente del manejo de la sanidad animal. No cabe duda de que la sanidad
animal constituye un elemento crtico que tiene una gran repercusin en el estado
sanitario y de bienestar de los animales. Cabe sealar, que hoy en da como
complemento a la pericia del profesional veterinario existe en el mercado una amplia
gama de productos que contribuyen a mantener un buen estado de salud de los
animales. Tambin, merece ser destacado los antibiticos o las vacunas o
herramientas de diagnosticar cualquier enfermedad que sufra el animal.
Adems, el tratamiento y la prevencin de las enfermedades conllevan una
mejora al estado de salud de los animales evitando la misma lo que influye
positivamente en su bienestar. Por otra parte es importante el control de movimientos
de los animales de diferentes especies y sus productos incluyendo aquella
susceptibles a la fiebre aftosa se encuentra regulada a travs de dispositivos del ICA
asociados a aspectos como la gua sanitaria de movilizacin, la inspeccin y
vigilancia en puesto de control y la concentraciones de animales entre otros.

SANIDAD ANIMAL
Se encarga de proteger el estado sanitario de las especies animales
econmicamente productivas y de sus productos, controlando la aplicacin de las
normas nacionales e internacionales a fin de garantizar la calidad sanitaria de los
alimentos para el consumo de la poblacin y exportacin. Teniendo como importancia
proteger el estado sanitario de las especies econmicamente productivas y sus
productos, controlando la aplicacin de las normas sanitarias a fin de garantizar la
salud de los animales domsticos en el territorio nacional.
Adems, determina la ocurrencia de enfermedades en las especies animales a
travs de la recopilacin, comparacin y el anlisis sistemtico y continuo de datos,
sumados a la oportuna y gil difusin de la informacin para sustentar la adopcin de
medidas de prevencin control y/o erradicacin de los problemas sanitarios
detectados.

CLASIFICACIN DE LAS ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES

En produccin animal, el trmino enfermedad puede ser definido como un

deterioro de la salud o una alteracin ms o menos grave en el normal
funcionamiento del organismo. Sin embargo, existen diferentes tipos de
enfermedades, donde las enfermedades infecciosas son causadas por agentes
patgenos especficos: virus, bacterias, hongos. Algunas de stas, son a su vez
contagiosas, o sea que pueden ser trasmitidas a otros animales, directa o
indirectamente. Las enfermedades parasitarias son causadas por parsitos externos,
internos o protozoos. Ciertas enfermedades infecciosas y parasitarias, a su vez,
pueden ser trasmisibles, esto es, comunes al hombre y a los animales, encontrndose

entre stas las zoonosis propiamente dichas, que son las que se trasmiten de los
animales vertebrados al hombre. (brucelosis, tuberculosis, leptospirosis, hidatidosis,
triquinosis).

Bacterias
Las bacterias son organismos unicelulares, microscpicos, que se reproducen
asexualmente y que varan ampliamente en tamao, forma, patogenicidad y carcter
especfico del husped. Las enfermedades zoonticas como tuberculosis, brucelosis, y
salmonelosis

son causadas

por bacterias

que pertenecen

a los

gneros

Mycobacterium, Brucella y Salmonella, respectivamente. Las bacterias perjudican los

tejidos de sus huspedes principalmente por la produccin de toxinas. Algunas
bacterias (por ejemplo, estafilococos y estreptococos) producen y liberan sustancias
txicas como subproductos de su metabolismo. Estas toxinas se denominan
exotoxinas. Otras bacterias, como las salmonelas, producen endotoxinas que son
componentes celulares liberados para causar dao al husped solamente cuando las
clulas bacterianas se disuelven por accin de las lisinas o se desintegran. Por
consiguiente, los sntomas aparecen en el animal ms tarde que aquellos causados por
exotoxinas. Las infecciones bacterianas se controlan corrientemente con el uso de
antibiticos u otros quimioterpicos y se previenen con vacunas especficas.
Bacterianas en bovino
*brucelosis
*tuberculosis
*carbunco
Bacterianas en porcinos

*tuberculosis
*brucelosis
Bacterianas en ovinos
*brucelosis
*carbunco
Bacterianas en equinos
*brucelosis
*tuberculosis
Virus
Los virus deben reproducirse necesariamente dentro de las clulas vivas del
husped. Carecen de citoplasma y utilizan el sistema metablico de la clula husped
para reproducirse. La clula husped, en ese caso, pierde su capacidad para dividirse,
se degenera y las partculas del virus, que son entonces liberadas, invaden otras
clulas.
Vricas en porcinos
*fiebre aftosa
*La peste porcina
Viricas en bovinos
*fiebre aftosa
Vricas en ovinos
*fiebre aftosa

Vricas en equinos
*encefalitis
Vricas avcolas
* La bronquitis infecciosa
Vricas en caninos
*Rabia
Hongos
Los hongos son plantas unicelulares o multicelulares de un orden bajo de
desarrollo. Entre los hongos filamentosos, los ms conocidos son las especies de
Tricophyton, que producen tia, tanto en las mascotas (animales de compaa)
como en los animales de granja. A veces, incluso, puede ocurrir en el hombre por
manipular individuos infectados. La aspergilosis en aves es causada por otro hongo
filamentoso llamado Aspergillum. Esta enfermedad interna, resulta de la inhalacin
de las esporas de los hongos y de su germinacin y crecimiento en el aparato
respiratorio. La enfermedad en aves jvenes a menudo se denomina neumona de
incubadora debido a los sntomas parecidos a los de la neumona y a que ocurre
durante los primeros das de vida de los pollitos. La histoplasmosis es otra
enfermedad fngica sistmica de animales de granja y humanos. El organismo es
generalmente inhalado con partculas de polvo, provocando infeccin en los
pulmones. Las enfermedades fngicas o micticas son difciles de tratar y la mejor
forma de controlarlas es impidiendo la exposicin de los animales susceptibles. La
alimentacin con forrajes y el uso de camas de paja enmohecidos deben ser evitados.
Fngicas
*criptococosis

*histoplasmosis
*tia
Parsitos
El ganado mayor (vacunos, equinos) y menor (ovinos, caprinos y cerdos) y las
aves de corral, estn expuestos a infestaciones por parsitos tanto internos como
externos. Los parsitos internos ms comunes, segn la especie husped, son los
siguientes:

Los principales parsitos gastrointestinales que afectan a los animales

domsticos son los gusanos redondos y los chatos. Los gusanos redondos adultos
producen huevos que salen con las heces. Si la temperatura y la humedad son
adecuadas, los huevos se transformarn en larvas. Estas despus de ser ingeridas por
un husped definitivo, (larva infectante) penetran en la mucosa intestinal, causando
inflamacin y daando la superficie de absorcin. Posteriormente, emergen al lumen
intestinal y producen huevos, completando el ciclo vital. Adems del dao causado
por el parsito inmaduro, los adultos pueden expoliar linfa o sangre (hematfagos) y

encontrarse en tal cantidad que causan diferentes y serios perjuicios (anemia,

emaciacin). Los gusanos chatos (tenias), que son tambin comunes en los vacunos,
los lanares y en las aves de corral, tienen ciclos vitales indirectos, ya que parte del
mismo se realiza en uno o ms huspedes secundarios especficos (insectos,
artrpodos, etc.).
Los parsitos externos (ectoparsitos) son:

Piojos
caros
Moscas
Garrapatas
Los piojos pueden perjudicar al husped mordiendo o succionando sangre.

Algunos caros, como los de la sarna (Psoroptes, Sarcoptes), causan verdaderos

estragos. Por ejemplo, la sarna ovina en Patagonia, es una enfermedad sumamente
contagiosa, que lesiona la piel del animal y deteriora la calidad de la lana, difcil de
erradicar y de denuncia obligatoria.
Las moscas de los cuernos y las moscas comunes son insectos succionadores
de sangre; algunas desovan en las heridas produciendo miasis (bicheras), de distinta
gravedad, que pueden repercutir en la performance del o de los animales. Otros
ectoparsitos de importancia son las pulgas, la garrapata, los tbanos, y los
mosquitos.
Los parsitos externos succionadores de sangre pueden ser portadores de
enfermedades (los mosquitos, por ejemplo, transmiten el virus de encefalitis equina;
las garrapatas y algunas moscas difunden la anaplasmosis en los rumiantes). Otros
que no muerden ni succionan sangre, transportan microorganismos de un husped a
otro.

Aunque algunos productos qumicos se utilizan como preventivos, los

mtodos de control ms efectivos incluyen un estricto tratamiento de los deshechos
(efluentes), una peridica y rigurosa limpieza de las instalaciones, buen cuidado y
buena alimentacin, tratamientos rpidos para heridas y la rotacin de animales en
distintos lotes. Cada uno de estos pasos, contribuye a la interrupcin del ciclo vital
del parsito o al aumento de resistencia del animal a la infestacin.

MEDIDAS SANITARIAS GENERALES Y FORMALES

Las medidas sanitarias es proporcionar al animal condiciones ideales de salud
para que ste pueda desarrollar su mxima productividad, de la cual es
potencialmente capaz, en funcin de su aptitud y de las instalaciones disponibles. En
este conjunto de medidas estn incluidas tanto aquellas que buscan impedir la
introduccin de enfermedades en un rodeo, as como las que evitan la propagacin de
enfermedades infecciosas dentro de una determinada regin. Por medio de los
procedimientos que componen el manejo sanitario, se trata de evitar, eliminar o
reducir al mximo la incidencia de enfermedades en el rodeo para obtener as un
mayor provecho del mejoramiento gentico.
Sin embargo, los animales en general, y especialmente los de compaa,
necesitan una serie de cuidados sanitarios que las numerosas normas que de todo
rango aseguran.
Vacunacin
Es la comunidad autnoma quien podr imponer la vacunacin, el tratamiento
sanitario obligatorio el sacrificio de los animales a que hace referencia esta ley, por
razones de sanidad animal y salud pblica.

Los veterinarios en ejercicio, los de administracin publica y las clnicas,

consultorios y hospitales veterinarios debern llevar un archivo con la ficha clnica de
cada animal objeto de vacunacin, tratamiento sanitario obligatorio o sacrificio, en la
forma que reglamentariamente se determine, el cual est a disposicin del rgano de
la comunidad autnoma competente y de las autoridades locales y sanitarias.
Para ello, tanto los ayuntamientos como la autoridad comptete de la
comunidad autnoma de Castilla y Len podrn:

Ordenar el internamiento o aislamiento de los animales en caso de que se les

hubiera diagnosticado o presentases sntomas de enfermedades transmisibles
tanto para el hombre como para otros animales, ya sea para someterlos a un

tratamiento curativo o para sacrificarlo si fuera necesario.

Ordenar el internamiento o aislamiento de aquellos animales que hubieren
atacado al hombre, para su observacin, control y adopcin, en su caso de las
medidas previstas en el apartado anterior.

CONTROL DE MOVIMIENTO, TRANSPORTE Y CONCENTRACIN DE

ANIMAL
El control sanitario de la movilizacin de animales de las diferentes especies y
sus productos, incluyendo aquellas susceptibles a la fiebre aftosa, se encuentra
regulada a travs de disposiciones del ICA asociadas a aspectos como la gua sanitaria
de movilizacin, la inspeccin y vigilancia en puestos de control, el control de las
concentraciones de animales entre otros.
Gua Sanitaria de Movilizacin
Segn la legislacin sanitaria, cualquier persona interesada en movilizar
animales susceptibles a fiebre aftosa con destinos a otros predios, ferias comerciales,
remates, subastas, mataderos o frigorficos, debe contar con una gua sanitaria de

movilizacin interna que es expedida directamente por el organismo oficial o a travs

de convenios con gobernaciones en el orden regional o alcaldas en el nivel local.
Para la expedicin de la gua sanitaria de movilizacin, se tienen en cuenta
segn el rea de origen y destino, requisitos tales como:

El predio debe estar registrado oficialmente en la oficina local del INSAI.

Los animales a movilizar deben contar con la vacunacin contra la fiebre
aftosa regular y vigente (Dentro de los ntimos 6 meses para todos los bovinos
del pas a excepcin de aquellos ubicados en la zona libre sin vacunacin

certificada)
Debe haber ausencia de brotes y de fiebre aftosa o enfermedad vesicular sin
diagnstico definitivo en el rea en que est ubicado el predio de origen de la

movilizacin
Para el caso de movilizacin de animales para mejoramiento gentico a las
zonas libres con vacunacin certificada debe adems cumplirse una
cuarentena de por lo menos 30 das y exmenes serolgicos a todos los
animales a movilizar (Sistema IELISA 3ABC/EITB).
Para verdadero control, debe llevar impresa la marca o hierro registrado de

cada finca y la discriminacin de los animales movilizados por categora de edad, e

informacin relacionada con el vehculo de transporte y el transportador. Adems, es
validad en un solo trayecto, para un solo vehculos y dentro de la fecha autorizada en
la misma.
La gua Sanitaria de Movilizacin es expedida en las oficinas locales del
INSAI o en las oficinas de los convenios suscritos entre el INSAI y las alcaldas o
gobernaciones. Su expedicin est condicionada a la condicin sanitaria frente a
fiebre aftosa tanto en el origen, como en el destino.
Puestos de Control

Para el seguimiento, verificacin y control de la movilizacin de animales y

sus productos a nivel interno y de fronteras, el programa de erradicacin de la fiebre
aftosa viene dada para los puestos de guardia nacional.
De acuerdo con las normas vigentes, todos los vehculos transportadores de
ganadas estn en la obligacin de detenerse en los puestos de control de movilizacin
establecidos por el INSAI, presentar la Gua Sanitaria de Movilizacin y someterse a
los procedimientos de control necesarios.
Los puestos de control en su mayora funcionan las 24 horas, con excepcin
de aquellos (internacionales, fluviales o terrestre que se cierran en horas determinadas
del da y queda bloqueado fsicamente el paso de vehculo o embarcaciones).
Cuentan con personal entrenados y los elementos requeridos para la detencin
de vehculos, la revisin documental y fsica de los animales y el registro de a
informacin con el fin de verificar que la movilizacin cumple todas las condiciones
requeridas y no representa riesgo de difusin de fiebre aftosa u otras enfermedades
transmisibles como la brucelosis bovina.

CONCLUSION
Los animales ofrecen multitud de beneficios al ser humano. Si bien los de
compaa, deporte o trabajo satisfacen necesidades importantes en la sociedad actual,
sin dejar de considerar que la obtencin de alimentos de origen animal ha sido
histricamente, y sigue siendo, uno de los pilares fundamentales en los que se ha
basado la alimentacin humana. Es por ello que el tratamiento y la prevencin de las
enfermedades conllevan una mejora en el estado de salud de los animales, evitando el
sufrimiento derivado de las mismas lo que influye positivamente en su bienestar ya
que los animales sanos son imprescindibles para la obtencin de unos alimentos
seguros, de calidad y a precios razonables que satisfagan las necesidades de la
poblacin, y la misma vez se evitaran algunas enfermedades animales las cuales
tambin plantean amenazas graves para la salud pblica al ser transmisibles al
hombre desde los animales (zoonosis), bien directamente o a travs de los alimentos
como puedan ser tuberculosis, brucelosis, salmonelosis, listeriosis. Por tal motivo es
que la sanidad animal juega un papel de suma importancia ya que no solo garantiza
una buena salud y bienestar en los animales sino tambin en los humanos ya que
siempre se encuentran en contacto con los mismos de una u otra forma.