2

SUMARIO

LAS FRUTAS EN VERANO

04

CAMINOS DE AGUA
MILENARIOS

08

AYURVEDA Y BELLEZA

10

LIMPIAR SIN CONTAMINAR

14

HIDROGENO

18

LOS BAOS DE AGUA

DE MAR Y DE RO

24

HELIOTERAPIA

26

ELECTROSENSIBILIDAD

28

LA GALVANOTERAPIA
O BIO-ELECTROTERAPIA

32

TRISTEZA

38

Ro s a B o i x
rosaboix@gmail.com

Foto Portada
Ins Fernndez

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A s un A l ema ny
Janna Pl a ndo l i t

Las frutas
en
verano
importante fuente de antioxidantes
Rosa Boix
D i e t ist a

Los radicales libres aceleran

nuestro envejecimiento
y dejan paso a muchas
enfermedades, pero no
debemos preocuparnos si
estamos bien informados
y seguimos una dieta
suficientemente equilibrada
y rica en antioxidantes.
Debemos tener en cuenta
los productos ms ricos en
ellos y aprovechar los de cada
temporada.

6
FUENTES EXTERNAS DE RADICALES LIBRES
El mismo proceso de la vida hace que la combustin
de nutrientes que proporciona la energa necesaria
para el organismo cree substancias de desecho que
en parte son radicales. Otras fuentes externas son:
una alimentacin inadecuada, tabaco, alcohol,
contaminantes de la industria qumica, contaminacin
atmosfrica, exposicin al sol, humos de combustin,
ejercicio fsico intenso, estrs, sedentarismo, compuestos
orgnicos voltiles, plaguicidas, metales txicos, exceso
de aditivos, etc.

DE QU ENFERMEDADES NOS PROTEGEN

La ingesta natural de antioxidantes a travs de una
buena dieta nos puede servir de gran ayuda en la
prevencin y el tratamiento de muchas enfermedades,
caracterizadas bsicamente por la degeneracin de los
tejidos.
ALZHEIMER

Degeneracin cerebral

ARTRITIS

Envejecimiento de los
huesos y las articulaciones

CNCER

Degeneracin celular en general

LOS ANTIOXIDANTES
Los antioxidantes son unas substancias capaces de bloquear
el efecto de los radicales libres en nuestro organismo
Conviene conocer cmo son, cmo nos protegen, donde
encontrarlos y en qu cantidad deben ingerirse.

CARDIOPATIAS

Envejecimiento del corazn y de

los vasos sanguneos

INMUNODEFICIENCIAS

Agotamiento del sistema

inmunitario

COMO NOS PROTEGEN

Hay ciertas enfermedades, relacionadas con el proceso
de envejecimiento de los tejidos del organismo, que
mejoran con la toma regular de antioxidantes.
Aunque el cuerpo tiene sus vas de eliminacin
o excrecin de radicales libres, tambin existe la
posibilidad de neutralizarlos. Los antioxidantes actan
como antirradicales libres, ya que impiden la oxidacin
provocada por estas substancias.

DIABETES

Agotamiento del pncreas

HEPATITIS

Degeneracin del hgado

PARKINSON

Degeneracin del sistema

nervioso

CMO ACTAN
Los antioxidantes buscan a los radicales libres
enloquecidos por la falta de un electrn de la pareja y
voluntariamente donan los suyos para estabilizarlos. El
encuentro con su pareja estabiliza el tomo o fragmento
molecular, que automticamente deja de ser un radical
libre para volver a adoptar su funcin normalizada.
Por ello es tan importante que nuestra dieta sea una
fuente rica de antioxidantes; cuantos ms antioxidantes
tengamos circulando por nuestra sangre, mayor ser
nuestra proteccin.

DEGENERACIN
Envejecimiento de la retina
MACULAR DE LA RETINA

LAS FRUTAS EN VERANO

Las frutas de temporada, maduradas al sol y a ser
posible de cultivo ecolgico tienen un alto valor nutritivo
y un bajo aporte energtico. Son una importante fuente
de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Ayudan
tambin a la hidratacin, indispensable en verano. Ms
del 90% de su peso es agua.
Se recomienda tomar un mnimo de 3 raciones al da.
LOS ANTIOXIDANTES DE LAS FRUTAS
Carotenoides: frutas de color amarillo o naranja
Betacaroteno: albaricoque, meln, melocotn amarillo
Licopeno: frutas y verduras de vivos colores, en especial
rojo, como la sanda
Flavonoides: responsable del pigmento rojo violceo
que da color a las fresas, cerezas, uvas, frutas del
bosque, limones, naranjas y pomelos
Resveratrol: uva
Vitamina C: acerola, grosella negra, kiwi, naranja.
DELICIA DE ALBARICOQUE Y MELN
Ingredientes para 4 personas:
meln 4 albaricoques medianos
PREPARACIN
Se lavan y se cortan los albaricoques y se extrae el
hueso. A continuacin se quita la corteza del meln y se
trocea. Puede licuarse toda la fruta o bien verterse en
un recipiente y batirla con la batidora. Puede aadirse
una cucharada de melaza de remolacha o jarabe de
arce para endulzar un poco ms.

CAMINOS DE AGUA MILENARIOS

L a s G o r g u e s d e l Ta r n y l a J o n t e
En el perodo del terciario,
Pagaia Club
de Caiac una amplia zona de calcreas y
dolomitas del sureste del Estado
francs aflor del fondo del mar.
A lo largo de los aos, el agua de
la lluvia y el viento, buscando su
camino, empezaron un proceso
de filtraje, disolucin, erosin y
modificacin del suelo.
En esta ocasin, con nuestros
Kayak decidimos dejar el mar y
descubrir estos parajes bajando
uno de los ros responsable del
proceso escultor del territorio
de las Causses: el Tarn y las
formidables Gorgues, testimonio
de un trabajo paciente e
incansable de los elementos.
El Tarn nace en el Mont Lozre,

junto al parque de Cvennes

y las Grands Causses, y corre
hasta Millau, en donde se funde
con otros caudales tributarios del
Garona.
La decisin de escoger esta zona
fue muy fcil: tiene muchsimos
centros de atencin naturales,
paisajsticos, culturales, histricos,
patrimoniales y gastronmicos,
y nos permita practicar el
piragismo! El paso siguiente
fue asegurarnos que el caudal
de agua fuera el adecuado
a nuestros conocimientos y
condiciones.
Las aguas del Tarn son limpias,
claras y transparentes; el lecho,
de cantos rodados o arenoso; la

corriente, suficientemente rpida

para un descenso sin demasiado
esfuerzo y tramos navegables sin
necesidad de una experiencia
previa exigente.

Salimos por la maana de

Castelbouc
acompaados de una fina niebla que nos esconda
las cimas de las Gorgues, que llegan a tener ms de
500 metros de altura. A medida que el da avanzaba,
el sol se impona y descubra la belleza del paraje y
los colores cambiantes del ro. El descenso nos llev
hasta Saint Enimie y Saint Chly-du-Tarn. Pasamos
delante del castillo de La Caze, perfectamente
equipado como alojamiento, y bajo el puente de la
Malne, hasta las Baumes Basses, antes del Paso de
Soucy, parada obligatoria y final de trayecto.
Nuestro ritmo nos permiti descubrir los pueblos
ribereos, baarnos, comer es imprescindible
disfrutar de los quesos artesanales de Roquefort y,
si es posible, probar el Aligot-, admirar los perfiles
y las innumerables figuras de piedra, cada una con

nombre propio y que vigilan desde lo alto nuestro

paso, los rboles imponentes que tapizan los caones
y los mrgenes y las cuevas que dibuja el agua
caprichosamente en sus crecidas. Buitres, patos,
pjaros de ribera, insectos de agua, mariposas,
flores nos acompaan tambin durante todo el
da: hay que estar con la mirada atenta todo el
rato!
La jornada fue intensa. La esplndida cena complet
la jornada y, antes de acostarnos, pudimos escuchar
a los grillos y admirar un cielo limpio y estrellado
en donde no faltaba la luna ni la Va Lctea y las
constelaciones que la luz de nuestras ciudades nos
impiden de disfrutar.

10

Ayurveda
y belleza
El trmino Ayurveda
significa conocimiento
de la vida.
Glria Bassols
Cosmtica ecolgica

11

Como sistema mdico se presenta considerando

nuestro ser como cuerpo, mente y espritu, y refleja
algunas percepciones entorno a las leyes de la vida
(el Karma, los cambios, etc.) y entorno a nuestra
relacin con las fuerzas de la naturaleza (los ciclos de
las estaciones, del da y la noche, los astros, etc.)
Lo ms maravilloso del Ayurveda es la profunda
sabidura que contiene -fruto de su origen digamos
que esotrico o incluso proftico-, el reconocimiento
de las inteligencias, energas y cuerpos sutiles y la
clara lectura que hace del libro de la naturaleza.
Una de las caractersticas de esta medicina es que
reconoce diferentes fuerzas que interaccionan:
GUNAS
Sattva, tamas y rajas, las cuales respectivamente
corresponderan a los principios de la creacin,
mantenimiento y destruccin de la naturaleza.
E L E M E N TO S
ter, aire, fuego, agua y tierra. Es lo que se manifiesta
primero en los procesos de cambio e interaccin de
las Gunas.
DOSHAS
Vata (ter y aire), pitta (fuego y agua) y kapha (tierra
y agua). Son humores que actan como remolinos
de fuerza dentro del cuerpo vital. Surgen por la
combinacin de los elementos de la naturaleza.
Estos principios determinan diferentes constituciones
entre los individuos y cuando se desequilibran se
origina la enfermedad; por lo tanto los tratamientos
van orientados a equilibrar o mantener el equilibrio
de estas fuerzas biolgicas.
Sobre Ayurveda hay un ocano de bibliografa y como
sistema curativo y preventivo presenta una enorme
riqueza.
S U S P I L A R E S P R I N C I PA L E S
Establece que las causas de los desequilibrios de
los doshas se deben a malos hbitos con respeto
a la alimentacin, la bebida, el dormir, la higiene
personal, el trabajo, el sexo y a dejarse llevar por
actitudes negativas como la ira, los celos, los miedos,
el apego y el estrs.
En Ayurveda se compara el estrs con una goma
elstica: si llevamos la mente a un punto de
sobreexcitacin, se estira y estira, y cuando le damos
espacio para destensarse (o sea para descansar) no
puede ya volver a su punto de partida. Para evitar
el estrs lo mejor es aceptar las circunstancias como
vienen y a los dems como son; no juzgar, no crear
expectativas, no apegarse a las cosas, a las personas
ni a los hechos, no traspasar nuestros lmites con los
deseos y evitar el trabajo excesivo y mecnico (es
importante poner nuestros sentidos en lo que hacemos
para no agotarnos).>>>

12
Considera importante curar las
enfermedades desde la raz y
no centrarse solamente en sus
sntomas.
Contempla a cada individuo
como un ser nico.
La medicina ayurvdica se vale
de muchas herramientas, entre
ellas el yoga, los mudras, la
meditacin, un estilo de vida
positivo, el masaje, las hierbas,
los minerales, la arcilla, los
colores, la dieta, sistemas muy
poderosos de desintoxicacin
del organismo, etc.
Uno de los conceptos bsicos
es la capacidad del individuo
para
su
autocuracin
y
responsabiliza a las personas a
cuidarse de si mismas.
Los mismos remedios que nos
curan y nos ayudan a prevenir
la salud tambin nos ayudan a mantener la belleza de
nuestro cuerpo.
En muchos centros de esttica y laboratorios de
cosmtica se estn introduciendo elementos que
guardan relacin con los principios de Ayurveda:
sobretodo los masajes con aceites.
Nuestra belleza no depende solo de maquillajes y
aplicaciones de cremas, sino que en lo ms profundo
es el reflejo de nuestra parte espiritual y del equilibrio
entre las fuerzas antes mencionadas.
M A S A J E AY U R V D I C O
Hay diferentes tipos de masaje ayurvdico, ya que es
considerado una forma de tratamiento muy importante, pero en general incide especialmente en el aumento de la circulacin sangunea, en la estimulacin del
sistema linftico, en abrir el flujo del prana o energa
vital, en relajar los msculos y el sistema nervioso, en
liberar emociones acumuladas en tejidos del cuerpo y
en energas latentes del cuerpo y la mente.
TIPOS DE MASAJE
Abyanga
Para todo el cuerpo, se realiza con aceites calientes.
Sirve para relajar, para problemas de musculatura y
para fortalecer el cuerpo.
Udvartana: Limpia, tonifica, exfolia y refuerza la piel.
Muy eficaz para el aumento de la circulacin y contra
la celulitis. Se hace aplicando una pasta elaborada con
hierbas, harinas de cereales o leguminosas y aceite.
Vishesh: Su objetivo es eliminar las toxinas instauradas
en el cuerpo. Las presiones son muy profundas.

Kati basti
Se realiza sobretodo para
problemas lumbares, ya que
el masaje se dirige a esta zona
con aceites de extractos de
plantas, que se han calentado
previamente.
Marma
Los marma son puntos de
encuentro entre msculos, venas,
arterias, tendones, huesos y
articulaciones.
Garshan
Lo realizan dos masajistas con
guantes de seda. Es enrgico y
los movimientos son a base de
fricciones. Es Ideal para mejorar
la circulacin, combatir la celulitis
y exfoliar la piel.
Swedana
Bao de vapor de hierbas que se
realiza al final de otro masaje.
Pi ndas
Son bolsas llenas de arroz hervido y hierbas. Se aplican
en caliente, nutren la piel y aumentan el calor del
cuerpo, por tanto ayudan a desintoxicar
A uto mas a j e
Con aceites vegetales en abundancia. Es imprescindible
que sean de calidad, prensados en fro y obtenidos de
plantas cultivadas de forma biolgica.
Tambin es muy empleado el ghee, pasta que se
prepara calentando muy lentamente la mantequilla
hasta que se separa el lquido de las protenas de la
leche; lo que se aprovecha es la parte clara y lquida.
Se han de descartar los aceites minerales (la piel no los
absorbe y las clulas no pueden respirar) y las cremas
con ingredientes sintticos.
Los aceites vegetales se pueden emplear solos o como
base para maceraciones de plantas y especias (Neem,
Crcuma, Jengibre, canela, etc.). Tambin se les puede
aadir aceites esenciales, como el sndalo, el jazmn,
etc.
En Ayurveda destaca el uso correcto de los diferentes
aceites de masaje, que se deben utilizar teniendo en
cuenta la naturaleza de los mismos, las estaciones del
ao, la edad del paciente y las necesidades de cada
cuerpo, que se pueden leer a travs del pulso.
A C E I T E D E M O S TA Z A
Se utiliza mucho en India, sobretodo por su capacidad
de proporcionar calor, relajar y flexibilizar los msculos,
fortalecer la piel y mejorar su pigmentacin.

13

ACEITE DE OLIVA
Da calor. Contiene, entre otras cosas, protenas y
minerales. Nutre los huesos, los msculos, la piel y los
nervios y tiene efecto antiinflamatorio.
Como tiene mucha densidad, solamente se utiliza para
masaje teraputico.
ACEITE DE SSAMO
Es el ms utilizado por los masajistas y mdicos
ayurvdicos. Genera calor. Contiene muchos minerales,
lecitina, aminocidos y una enzima especial que nutre
al cerebro.
ACEITE DE COCO
Es refrescante, se emplea para hacer masajes en
primavera y verano y en personas dominadas por pitta
(fuego).
Es de utilidad en afecciones de la piel, como eczemas,
y tambin para el cuidado del cabello.
ACEITE DE ALMENDRAS
Muy buen hidratante y nutritivo de la piel. Tiene
propiedades curativas en desordenes nerviosos,
debilidad, etc.
ACEITE DE SEMILLAS DE CALABAZA
Relajante y rejuvenecedor. Contiene mucho cinc.

AC E I T E PA R A M A S A J E PA R A D A S D E
CALOR
Mezclar, a partes iguales, aceite de coco y aceite de
semillas de calabaza.
Le podemos aadir esencias de ctricos y/o aceite
esencial de rosas de buena calidad.
Guardar en una botella de color azul.

14

LIMPIAR SIN
CONTAMINAR
La industria qumica es una de las principales
responsables de la contaminacin que la civilizacin vierte en el planeta. Los principios
activos de estos productos -que estn presentes en todas las actividades de los hogares, las
empresas y la industria- contaminan el agua,
el suelo y el aire, lo cual afecta la vida de los
ocanos, la tierra firme y los seres vivos que
en ellos habitan. Nosotros nos convertimos en
cmplices de esta contaminacin toda vez
que compramos estos productos para nuestro hogar, concretamente para la limpieza
y desinfeccin de la casa. Muchos de estos productos son
innecesarios o pueden sustituirse por productos naturales, y veremos cmo
es posible hacerlo.
INGREDIENTES
Para hacer una
limpieza
en
profundidad
de nuestro hogar, no necesitamos ms que
cuatro ingredientes
fcilmente
accesibles:
jabn puro, bicarbonato
sdico,
vinagre y agua.
Dependiendo del
uso que queramos
darle, algunos de
estos ingredientes podr combinarse con aceites y
esencias naturales.

L A R O PA
El detergente de las lavadoras contamina directamente las aguas y los peces del mar. Para
su reemplazo, lo mejor es el jabn natural rallado (en escamas o disuelto en agua). Para
optimizar el uso de energa, se aconseja lavar
la ropa slo cuando se haya cargado completamente la lavadora. Respecto al uso de
suavizante, cabe preguntarse si es realmente
necesario usarlo para todas las prendas, y
en caso de que as sea, lo ms sensato es
no usar la dosis indicada por el fabricante, sino mucho menos. Ellos quieren que
compres rpidamente ms producto, no les
interesa la salud del planeta.
LA VAJILLA
Para limpiar la vajilla, disolver tres
cucharadas de jabn rallado en
un litro de agua y aadir media
taza de vinagre de alcohol y el
jugo de un limn. Si es necesario raspar la vajilla, aadir
bicarbonato.
EL HORNO
Usar una mezcla de agua caliente, jabn rallado, jugo de
limn (que desengrasa) y
bicarbonato sdico (en
caso de que sea necesario raspar).
EL SUELO
Mezclar jabn, agua y vinagre.
Para limpiar azulejos, basta un trapo
humedecido en vinagre y despus
pasar un pao seco. Para suelos
de madera, mezclar agua fra con
un chorro de vinagre.

15
LAS ALFOMBRAS
Para alfombras y moquetas, utilizar una
solucin de agua fra y vinagre y frotar
suavemente la pieza con un trapo o cepillo.
Ayuda de paso a afirmar los colores. Si la
alfombra est manchada, pasar el trapo
hmedo, luego aadir bicarbonato sdico y
finalmente aspirar.
LO S C R I S TA L E S
Quitar primero la suciedad con una mezcla
de agua fra y jabn rallado. Luego, pasar
una solucin de una parte de vinagre por 4
partes de agua. Secar con un trapo limpio.
PA R A D E S I N F E C TA R
Mezclar de 50-100 ml. de aceite de eucalipto
con un litro de agua. Pasar por las superficies
a desinfectar.
A M B I E N TA D O R
Disolver 5 ml. de bicarbonato sdico en medio
litro de agua caliente y aadir 5 ml. de jugo
de limn.
ELECTRODOMSTICOS
Para los electrodomsticos en general, ocupar
una solucin de bicarbonato sdico o de
vinagre con agua fra.
Estos consejos pretenden ser una gua para
vivir de manera ms amable con el planeta y
gastar menos dinero en productos innecesarios
(cuya necesidad est creada por la publicidad
y los medios de comunicacin). Es una manera
de aportar un pequeo grano de arena a la
salud del planeta.
Greenpeace

16 Montse Bradford

Mermelada de pimiento rojo con

brochetas de tempeh y verduras
(3 personas.)

INGREDIENTES para la Mermelada: 3 cebollas (en

medias lunas finas), un trozo de kombu, 1 pimiento rojo
(escalibado, pelado, lavado y troceado), laurel, sal marina
y aceite de oliva.
INGREDIENTES para las Brochetas: 1 paquete de tempeh
cocido, cortado a dados, 9 championes pequeos enteros,
9 cebollitas pequeas enteras, 2 zanahorias en rodajas,
2 calabacines pequeos cortados en rodajas gruesas, 1
mazorca de maz cocida cortada en rodajas y 9 pinchos
de madera.
PREPARACIN
Mermelada: Saltear las cebollas en aceite y un poco de
sal, durante unos 20 minutos o hasta que estn dulces.
Aadir el pimiento rojo y el alga kombu y cocer con tapa y
a fuego bajo, entre 45 y 60 minutos. Retirar la kombu y el
laurel. Cortar la kombu en tiras para servir aparte.
Batir hasta obtener la consistencia deseada.
Brochetas: Hervir las cebollitas y la zanahoria, con agua y
una pizca de sal, durante 4 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartn con aceite, saltear los championes enteros,
con unas gotas de salsa de soja, durante 2-3 minutos.
Aadir las cebollitas y las zanahorias, removiendo de vez
en cuando hasta que queden dorados por ambos lados.
Reservar en un plato.
Proceder de la misma manera con las rodajas de maz y las
de calabacn, pero a fuego fuerte y slo 2-3 minutos por
lado, para darle un tono dorado. Reservar en un plato.
Hacer el tempeh a la plancha, hasta que quede dorado.
Montar los pinchos alternando el tempeh y las verduras.
Antes de servir, calentar los pinchitos en una sartn con
aceite y colocarlos en una fuente. Rociar inmediatamente
con un poco de salsa, para integrar los sabores. Presentar
con la salsa restante en una salsera.

Frambuesas con crocanti de almendras

(2-3 Personas.)
INGREDIENTES
300 g. de frambuesas, sal marina, 4 cucharadas de
agar-agar, 1 taza de leche de arroz,1 cucharada de
crema de almendras, miel de arroz o melaza de cebada
y maz al gusto, taza de almendras tostadas, peladas y
troceadas.
PREPARACIN
Hervir la leche con los copos de agar-agar, una pizca de
sal, durante 10-15 minutos a fuego lento, hasta que el
Agar quede disuelto.
Aadir las frambuesas, crema de almendra y la melaza al
gusto. Mezclar y dejar enfriar durante unas horas.
Cortarlo a trozos y batir hasta conseguir la consistencia
deseada, aadiendo un poco ms de leche de arroz si
fuera necesario. Guardar en el frigorfico hasta el momento
de servir.
Cocer 3 cucharadas de melaza de cebada o miel de arroz
con las almendras, hasta que queden caramelizadas,
vigilando que no se queme. Verterlo sobre un trozo de
papel vegetal y dejarlo enfriar. Cortarlo a trozos.
Servir una copa de mousse de frambuesa con el crocanti
por encima.

R E C E TA S

energticas

Tortilla de polenta a la paisana

(3 4 personas.)
INGREDIENTES
2 cebollas, 1 zanahoria y bloque de tofu ahumado (todo
cortado a cuadritos), 1 taza de polenta (smola de maz),
4 tazas de agua fra, taza de guisantes verdes cocidos,
taza de maz cocido, 2 cucharadas de alcaparras, sal
marina, aceite de oliva, laurel.
PREPARACIN
Saltear la cebolla con un poco de aceite de oliva y una
pizca de sal marina, durante 10 minutos. Aadir el laurel,
la zanahoria y 1 taza de agua. Tapar y cocinar a fuego
medio durante 5-6 minutos.
Aadir las 3 tazas de agua fra restantes, una buena pizca
de sal marina y espolvorear la polenta, removiendo para
evitar que se formen grumos. Cocer durante 10-12 minutos
a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta
que se haya espesado completamente.
Aadir los guisantes y el maz cocidos, el tofu ahumado y
las alcaparras. Retirar el laurel.
Colocar la masa en un molde redondo de cermica o
vidrio, previamente humedecido. Dejar enfriar antes de
cortar y servir.

Verduras a la parrilla
(2-3 personas.)
INGREDIENTES
1 buen manojo de judas verdes, 4 zanahorias cortadas
por la mitad a lo largo, 2 calabacines cortados a lo largo
en laminas, 2 endibias cortadas a cuartos a lo largo y 2
mazorcas de maz.
Para la salsa: 3 cucharadas de Mayonesa de tofu, 1
cucharada de alcaparras, 1 cucharadita de mostaza y
cebollino picado fino.
PREPARACIN
Macerar el calabacn en lminas con una pizca de sal
marina durante 30 minutos. Lavar con agua fra y secar
bien. Hervir las mazorcas de maz con una pizca de sal,
durante 20 minutos. Retirar y cortar a trozos.
En la misma agua, hervir las judas verdes durante 3-4
minutos. Lavar con agua fra y escurrir.
Cocer las zanahorias al vapor durante 7-8 minutos.
Calentar una sartn grande o plancha, pincelarla con
aceite de oliva y hacer a la plancha las verduras.
Colocar las verduras atractivamente en una fuente para
servir. Decorar con perejil picado crudo y servir con la
salsa.
SALSA
Batir los primeros 3 ingredientes hasta conseguir la
consistencia deseada con una pequea cantidad de agua.
Aadir los cebollinos y servir.

17

18

Hidrogeno
EL

COM
C O M B U S T IBLE
I BL E

l hidrgeno es el tomo ms
pequeo que existe en la tierra y hasta
hace poco ms de una dcada su uso
haba sido considerado inaccesible y
extico, restringido solamente al uso
de motores espaciales.
Hace ms de medio siglo que
los trenes se mueven gracias a los
bogies, es decir, con ruedas unidas
por un eje que incorpora el motor en
el eje. Tambin hace aos que estos
funcionan con electricidad, y ya ha
quedado suficientemente demostrada
su fiabilidad, su capacidad de
aceleracin, el bajo coste en
mantenimiento y la alta eficiencia.
Por todo ello, resulta curioso que
la industria del automvil se haya
obstinado en la vetusta mecnica de
la transmisin y las complejidades de
la carburacin de los combustibles
fsiles. Sin embargo, parece que por
primera vez el automvil se plantea
dar un paso de gigante merced a las
aportaciones

DEL
D EL

tecnolgicas de convertir el hidrgeno

en electricidad con un mayor nivel
de eficiencia que los derivados del
petrleo.

EL AGUA
El hidrgeno puede generarse a partir
del agua por hidrlisis de la misma o
por extraccin de combustibles fsiles
como el gas natural, el metanol u
otros. La tecnologa de impulsar un
automvil con un generador elctrico
trifsico y asncrono que lleva
integrado un cambio de tipo planetario
est resuelta. Algunos fabricantes de
coches ya disponen de prototipos,
pero quedan algunos problemas por
resolver, tales como el peso, todava
elevado (entre 1.600 y 1.900 kg),
y el coste, que es 10 veces superior
al de un vehculo convencional con
producciones de 100.000 unidades
anuales. Sin embargo, los expertos del
sector aseguran que su produccin
en serie comenzar en 2010, y su
precio se reducir ostensiblemente al
llegar a las cadenas de montaje, de
manera que en 2020 podran ser la
opcin mayoritaria en el mercado. Por
su parte, otras fuentes son ms cautas
y retrasan esta fecha hasta 2050,
conscientes de las dificultades.
Antoni Puiggrs

FUTUo

EL FUTURO
El hidrgeno es la energa ms
limpia que se conoce, puesto que
no produce ningn residuo, aparte
vapor de agua, que es inocuo. El
mecanismo es relativamente sencillo:
en una membrana especial se ponen
en contacto el hidrgeno y el aire
ambiental. La mezcla genera una
reaccin elctrica que se canaliza
hacia el motor y las bateras. As de
fcil.
Lo complicado es embarcar el
hidrgeno en los coches, puesto que
hace falta bastante cantidad y, lo que
es peor, es un elemento altamente
inestable. Algunas investigaciones
apuestan por embarcarlo a presin,
en estado lquido o gaseoso, pero
hacen falta depsitos muy pesados
para evitar que se evapore.
Otros apuestan por depsitos que
llevan dentro una especie de malla
metlica que atrapa el hidrgeno
y lo libera poco a poco. Por ltimo,
la tendencia con ms posibilidades
de imponerse es el reformado de
hidrocarburos. Consiste en llevar
en el coche gasolina o cualquier
otro derivado del petrleo
petrle y hacerlo
pasar por un dispositivo que separa
el hidrgeno del resto de
d elementos
del lquido en cuestin. Es un poco
ms contaminante, pero muy limpio
comparado con la gasoli
gasolina.
Unid
Tan solo en Estados Unidos,
cada ao
se podran evitar hasta 6
6.400 muertes
causadas por la contam
contaminacin y el
cambio climtico
En estos momentos
momento
ya hay
autobuses, submarinos
y
co
cohetes
en

19
funcionamiento, y hasta los trasbordadores espaciales
de la NASA utilizan este sistema. Asimismo, muchas
compaas aeronuticas como Boeing o Smartfish estn
probando aviones con hidrgeno.
Otro problema a superar es el de la capacidad de
almacenaje: Un depsito del tamao de los actuales
proporciona una autonoma muy inferior al de un coche
convencional. Por ello, algunos expertos consideran
a los vehculos hbridos, con un motor de combustin
tradicional y otro elctrico de hidrgeno, como una
opcin de transicin.

Ta m b i n p u e d e s e r c o n t a m i n a n t e
En cualquier caso, conviene precisar que el hidrgeno
no es una fuente de energa, sino un vector que permite
acumular energa de una fuente. Por ello, es el compaero
ideal de las renovables, cuyo principal inconveniente es
precisamente su dificultad de almacenamiento energtico.
Sin embargo, tambin puede ser obtenido a partir de la
energa nuclear y de los combustibles fsiles, como el
petrleo, el carbn o el gas natural. As, no es extrao
que el presidente de Estados Unidos, George Bush, frreo
defensor del lobby petrolero, apueste por el hidrgeno. En
este sentido, en Bruselas ya se plantean etiquetarlo para
saber su procedencia y saber as si es o no ecolgico.

LAS PILAS DE COMBUSTIBLE

Una pila es una batera que, con la ayuda del hidrgeno,
genera electricidad constantemente por la reaccin
del oxgeno del aire con el hidrgeno almacenado en
un depsito. Esta reaccin genera agua, que se utiliza
para refrigerar la pila. La energa liberada se utiliza para
alimentar los motores elctricos que mueven el vehculo.
Esto presenta un gran ahorro frente a los motores de
combustin interna, que queman combustible para obtener
energa: calor que se transforma en un movimiento vertical
(pistones) que luego ha de transformarse en longitudinal
(cigeal), antes de pasar por la caja de cambios, camino
de las ruedas. Adems, gran parte de esta energa se
pierde, en las plantas motrices tradicionales, en forma
de calor disipado por el circuito de refrigeracin, y en
rozamientos parsitos de las diversas partes mviles
(vlvulas, pistones, bielas, cigeal, palieres, etctera).
Frente a este proceso, las pilas de energa obtienen
energa elctrica en un solo paso.
Los detractores recuerdan que muchas de las pilas de
combustible actuales precisan platino, cuya produccin,
normalmente en minas a cielo abierto, es muy cara y
contaminante.
Las pilas de combustible pueden convertirse adems en
pequeas centrales elctricas mviles. Algunos expertos
consideran que este hecho podra acabar con el actual
sistema de distribucin de la energa: Los consumidores
no necesitaran conectarse a la red elctrica, sino a sus
coches de hidrgeno, que podran ser recargados en las
hidrogeneras, o incluso a partir de los sistemas de energa
renovable instalados en las propias viviendas.
El oro negro de fcil acceso empieza a escasear, y
segn estimaciones de la compaa petrolera Shell, estar
agotado hacia el ao 2040.

20

eco E S C A PA R AT E

HELADOS YOGI CHAI

Y YOGI CLASSIC
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Nunca habas probado un Yogi Tea tan
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ccremoso.
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canela y especias, y de t verde con
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helados son en ambos casos de 500ml
LLos h
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veces ms bajo que en cualquier otro material
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etc.). Difusin uniforme y rpida. Son ligeras
y se limpian fcilmente, no se pega ningn
alimento. Utilizables en horno.Tapa con regulador
de salida del vapor. El titanio y el
carbn son los materiales utilizados en alta
tecnologa mdica y espacial por su dureza,
durabilidad o poco peso. Un regalo para su
salud.
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marino y afrutado. Para cada gusto hay una
fragancia singular y nica. La combinacin de
esencias naturales hace que el perfume escogido permanezca durante largo tiempo.
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vegetales y extractos de plantas aporta a la
piel suavidad y un tacto aterciopelado. Con
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eel amoniaco (olor a orn de gato) o sulfhdrico (olor a huevos
podridos), entre otras. Retrasa la maduracin de frutas y verdurras en el frigorfico, con lo cual se conservan sus propiedades
durante ms tiempo de forma natural. Adems, elimina olores
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eco E S C A PA R AT E

21

FERROGRAN

AZADA DE RUEDA
Estamos en la temporada de trabajar la tierra y disfrutar
del huerto, por ello es imprescindible utilizar la azada de
rueda y sus accesorios.
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Su principal componente es el gluconato ferroso, cuya frmula contiene el

mayor ndice de asimilacin (de un 17
a un 25%), a la vez que no produce las
molestas alteraciones gastrointestinales
que ocasionan otras frmulas. Tomar el
hierro en ayunas contribuye a mejorar
notablemente su asimilacin. El hierro
(Fe) es un elemento imprescindible para
el organismo humano dentro del grupo
de los minerales. Sin el hierro necesario,
nuestro cuerpo se vuelve lento debido a
que una de sus funciones ms importantes es oxidar la glucosa para convertirla en energa. La carencia se manifiesta en la anemia, cuyas caractersticas
son fatiga, palidez de la piel y las mucosas, palpitaciones con taquicardia,
boqueras, piel seca, cabellos quebradizos, disminucin de las defensas,
trastornos gastrointestinales y estados de desnimo crnico. Las mujeres son
ms proclives a necesitar hierro debido a la menstruacin.
La deficiencia de hierro afecta al comportamiento de los nios as como a su
proceso de aprendizaje.
Se presenta en dos formatos: jarabe 250 ml y en cajitas de 45 cpsulas vegetales de 690 mg
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LAVAR SIN DETERGENTE

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de detergentes hasta un 90%. Su uso es muy fcil, prctico,,
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OPTICELL
Antioxidantes y sustancias vitales que estimulan el
sistema inmunolgico. Protege frente a los radicales libres, estimula el sistema inmunolgico,
mejora el suministro de oxgeno a las clulas y
mejora el rendimiento fsico. Contiene complejos minerales de cido algnico de algas marrones (catalizadores de transferencia de fase),
extracto de t verde y de uva roja, licopeno,
vitamina C, vitamina E, beta caroteno y zinc.
Recomendado en caso de grandes esfuerzos
fsicos y mentales, estrs, deportes de alto rendimiento, nutricin desequilibrada o insuficiente
y enfermedades crnicas.
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LINDAREN-Drenaje
Para las dietas de control de peso y tratamientos
depurativos del tracto digestivo. Es un preparado
lquido compuesto de extractos vegetales (ans verde, boldo, cola de caballo, diente de len, fucus,
ortiga y t verde) de contrastada accin drenadora y purificadora, y de fructooligosacridos de
destacada accin bifidognica, que facilitan la
absorcin intestinal y un buen funcionamiento
digestivo. Todo ello se complementa con un apetitoso concentrado de frutos del bosque y uva para
que su ingesta sea agradable al consumidor. No
es aconsejable para las personas con tendencias
de comportamiento alimentario alterado (anorexia, bulimia,...).
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22

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de minerales (calcio, potasio, fsforo, hierro y muchos ms), fibra y vitaminas.
nEstos productos no contienen lactosa, levaduras, gluten ni azcares convencionales y provienen de cultivos ecolgicos autorizados. Recomendados
para veganos.
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de Alemania a la mejor calidad, criterios basados en la reglamentacin
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ms cmodo. Consta de dos compartimentos separados, por lo que no hace
falta abrir todo el paquete. Se puede consumir el producto de una forma ms
progresiva, sin tener que gastarlo todo en poco tiempo. Asimismo, en cada uno
de los compartimentos los trozos son ms finos y manejables
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las pieles sensibles de los
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manchas blancas y es eficaz
inmediatamente despus de
su aplicacin.
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agua, permite una proteccin
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criterios estrictos de EcoCert.
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LOS LED
Diodos emisores de luz, sin
calor. Con un consumo muy
bajo de energa, se perfilan
como el sistema de iluminacin
del futuro inmediato. Ya se
utilizan en semforos, vehculos, linternas, autocaravanas,
barcos, hoteles, casas y un largo etc. Una de sus principales ventajas es que no se
funden por golpes o vibracin y tienen una vida cercana a las 100.000 horas (ms
de 11 aos en continuo). Cada uno de estos LED da una iluminacin de 20.000
mcd. Tienen un dimetro de 5 Mm., un peso unitario de 0,32 grs., una longitud de
conexiones de 26 Mm. y un voltaje admitido de un mnimo de 3,0 V y un mximo
de 3,5 V por unidad. Su consumo es de 20 mA. Ideal para sistemas de energa
solar de bajo consumo
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23

HELADOS DE BEBIDA DE ARROZ

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Sin ningn tipo de combustible ni otra fuente
de energa que no sea la luz del sol. Su uso
es ecolgico y contribuye al ahorro de energa. El nico requisito necesario es disponer
de radiacin solar, algo muy abundante en
nuestro pas.
El interior del horno es de un material que
capta y transforma la energa del sol en
calor. Alcanza temperaturas de hasta 150
C, lo cual nos permite cocinar todo tipo de
alimentos conservando todos sus sabores
naturales y vitaminas. Podemos utilizar todo
tipo de recipientes. Slo debemos orientarlo
hacia el sol.
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24

LO S B AO S DE AGU A
DE MAR Y DE R O
revitalizante de la naturaleza
Dr. Xavier Uriarte
Medico Naturista

Si algn elemento de la naturaleza destacamos

por su energa y vitalidad es el agua que se
mueve, que se desplaza, que no se para, que
choca y que se impregna del color de todos los
elementos que la acompaan en su ruta hacia
los seres que habitan nuestro planeta.
Podemos utilizar el agua en forma de bebida, de
ducha, de bao, de envoltura y de cataplasma.
Puede ser de gran eficacia en las personas con
fiebre, digestiones lentas, depresin, tristeza,
bajada de glbulos rojos y blancos, falta de
apetito, crecimiento deficiente, insuficiencia
inmunitaria, trastorno menstrual y de la
fertilidad, varices y agotamiento.
En esta poca del ao, cuando el calor aprieta,
es cuando podemos iniciarnos y ms podemos
disfrutar de nuestros baos de mar y de ro.
BAOS DE MAR
En el mar aprovecharemos las horas de sol
suave, entre las 8 y las11 de la maana y entre
las 6 de la tarde y las 9 de la noche.
Pasearemos por la arena seca, por la arena
hmeda y fresca. Una vez entrados en calor,
meteremos los pies y las pantorrillas en el
agua, y si es al gusto, todo el cuerpo, en un
esplndido bao corporal.
Nos secaremos, nos abrigaremos y acabaremos
el paseo a travs de la arena hmeda para
llegar por ltimo a la arena seca y calentita.
Al final, abrigaditos, podemos estirarnos en la
arena seca y descansar.
Todo este proceso puede llevarnos de 1 a
2 horas, y es muy agradecido en personas
fatigadas, convalecientes, con bajas defensas,
con alergias y en fase de recuperacin de ciertas
lesiones.
BAOS DE RO
En el ro, como el agua es ms fra,
aprovecharemos las horas ms calentitas del

da, entre las 12 del medioda y las 5 de la

tarde, para pasear, calentar el cuerpecito y
meternos despus en el agua para as conducir
nuestra energa hacia el exterior.
Saliendo del ro podemos hacer unos ejercicios,
correr y entrar en calor. Nos abrigaremos y
acabaremos la excursin.
El ro est muy recomendado en personas con
falta de apetito, almorranas, varices, retencin
de lquidos, dolores menstruales, nervios,
tristeza, inflamacin o fiebre y con dificultad de
dormir.
EN INVIERNO
Durante el invierno es interesante no olvidarse ni
del mar ni del ro.
Pasear por el mar, correr, mojarse y baarse en
los meses de diciembre, enero, febrero, marzo
y abril es revitalizante, estimulante y un buen
regulador de nuestras funciones espirituales y
corporales.
Baarse en el ro en invierno constituye un gran
estmulo circulatorio y resulta ser gran donador
de energa.
Las personas no entrenadas deben comenzar
los baos de mar y de ro en las estaciones
calientes, para continuar posteriormente en los
meses fros.
DIGESTIONES DIFCILES
El agua fresca tambin la podemos utilizar en
forma de envoltura fra para las personas con
digestiones difciles.
Cogeremos una toalla blanca, la meteremos en
agua fresca y, estirados, envolveremos nuestro
abdomen desde las axilas hasta el ombligo.
Por encima nos pondremos una toalla seca
que nos envuelva y durante 1 hora estaremos
descansando o durmiendo. Despus nos la
quitaremos y volveremos a la actividad habitual.
Se puede utilizar durante la digestin.

eco N OT I C I A S

25

ELECTRICIDAD
E HIDRGENO,
RENOVABLES
EN TRANSPORTE
Los pases de la UE han dejado claro que los vehculos
impulsados con electricidad y con hidrgeno se tendrn en
cuenta dentro de su objetivo de lograr que el 10 por ciento
de la energa usada en el transporte sea renovable el 2020.
Hasta ahora se haba hablado habitualmente que la meta
propuesta por la Comisin Europea era que el 10 por ciento
de los carburantes en la UE fuesen biocombustibles.
Desde que la UE dio a conocer su objetivo de impulsar los
biocarburantes, numerosas organizaciones han alzado la
voz en contra, asegurando que su uso obligatorio amenazara la oferta de alimentos y podra acelerar la destruccin
de bosques y selvas en muchos pases, todo sin aportar una
gran reduccin de emisiones de dixido de carbono.
Los ministros debatieron sobre los criterios de sostenibilidad, con los que se pretende garantizar, entre otras cosas,
que el desarrollo de los biocarburantes no dae la biodiversidad, no cause escasez de alimentos en los pases en
desarrollo y aporte verdaderas ventajas para reducir las
emisiones.
Los gobiernos apuestan por una va exigente y estaran
a favor que, de cara al futuro, slo se incluyan dentro del
objetivo europeo del 10 por ciento aquellos biocombustibles que permitan un ahorro de las emisiones de al menos el
50 por ciento.
El texto de Bruselas plantea, adems, que se prohban las
materias primas procedentes de bosques vrgenes, praderas
o reas protegidas, as como convertir humedales o zonas
de selvicultura en productoras de biocombustibles.
Los ministros se mostraron favorables a la idea del ponente
Claude Turmes para negociar un acuerdo bilateral sobre
sostenibilidad de estos carburantes con Brasil, principal
productor y exportador mundial de etanol
derivado de azcar
de caa. Se pretenden
pactar mecanismos
de control del uso del
suelo para proteger la
Amazona.
finanzas.com
ecoticias.com

Espaa apuesta por los

molinos elicos para
alimentar su red
elctrica
Espaa, puntera en parques elicos, quiere encabezar
la aplicacin de esta energa renovable a la red elctrica, pese a su carcter intermitente, marcado por los
caprichos del viento.
La entrada de esta nueva energa en el mundo de la
red elctrica ser decisiva para que la Unin Europea
(UE) alcance su objetivo de producir un 20% de energa renovable antes de 2020.
El desafo es garantizar el equilibro instantneo entre
la oferta y la demanda de electricidad con una produccin elica que incorpore una variabilidad mucho
mayor que las fuentes de energa tradicionales, explic Luis Atienza, presidente de la Red Elctrica de
Espaa.
En Madrid, la REE puso en marcha un Centro de Control de Energas Renovables que permite recabar cada
12 segundos informaciones sobre la produccin en el
conjunto de las centrales elicas de toda la pennsula.
Si se instala un anticicln sobre la Pennsula Ibrica,
las centrales trmicas debern aumentar rpidamente
su potencia para compensar la cada de la produccin
de las centrales elicas.
Ms all de su dimensin tcnica, esta apuesta plantea
problemas de aceptacin entre la sociedad debido a
que las energas renovables requieren nuevas infraestructuras.
Para el 2020 Espaa cuenta con que el 40% de su energa elctrica sea elica.
Ecoticias.com

26

H e l i o t e r a p i a
l os b en e fic ios d e l s o l p a r a n u e s t ro o r g a n i s mo
Iigo Irazoki
terapeuta naturista
La helioterapia es la utilizacin de
las radiaciones solares, regulada y
controlada con fines teraputicos.
La importancia del poder curativo
del sol es conocida desde
pocas muy antiguas. Fueron los
egipcios los primeros en utilizar
las propiedades del sol con fines
sanitarios. Posteriormente, tanto
los griegos como los romanos
aconsejaron la helioterapia para
prevenir y combatir distintas
enfermedades.
Actualmente el sol est un tanto
desprestigiado y sus efectos
son puestos en duda debido al
abuso de las exposiciones y a
la progresiva disminucin de la
capa de ozono. No obstante,
los rayos solares, debidamente
aplicados y dosificados, ejercen
mltiples efectos beneficiosos
sobre el organismo, son una
fuente de luz y energa.
La
accin teraputica de la radiacin
solar es conocida y utilizada en

medicina para combatir y tratar

diversas enfermedades, y su efecto
beneficioso es reconocido por
muchos expertos. Arnold Rikli, el
padre de la helioterapia moderna,
defini as a la luz solar El agua
es naturalmente beneficiosa, el
aire lo es an ms y la luz supera
a los dos
La forma ms adecuada de sacar
el mximo rendimiento al sol es
mediante las conocidas curas de
sol. Es importante tener en cuenta
varios aspectos de importancia,
como el lugar, el momento, el
tiempo de exposicin y el estado
de salud personal.
E L LUGA R
Debe quedar clara la importancia
de un ambiente apropiado para
disfrutar adecuadamente de los
beneficios que nos aporta el sol.
Las grandes ciudades tienen hoy
ms que nunca un microclima
que dista bastante del ideal.
La contaminacin impide la

penetracin de los rayos solares y

especialmente de los ultravioleta,
tan importantes en innumerables
afecciones. Para ser eficaz, la
cura solar debe desarrollarse en
plena naturaleza, en el mar o en
la montaa, donde el cielo sigue
siendo claro y brillante y el aire
fresco y puro, y donde el viento
renueva sin cesar las masas de
aire. Las condiciones climticas
de la montaa por encima de los
mil metros, con menos presin
atmosfrica, aire ms puro y
mayor
sequedad
ambiental,
hacen que las radiaciones solares
sean ms intensas y eficaces
en estas regiones. Las curas de
montaa, en general, mejoran el
metabolismo, hacen al organismo
ms resistente y proporcionan ms
vitalidad y defensas.
EL MOMEN TO
Normalmente lo ms aconsejable
son las primeras horas de la
maana y el atardecer. No

27

obstante, si queremos una accin ms fuerte y

localizada, los rayos del medioda son los ms
recomendables, todo depende de las necesidades
personales.
LA S CO N D I CI O NE S
Lo ideal es disfrutar del sol desnudos o con la menor
ropa posible, para sacar el mximo beneficio de su
energa.
D O S I F I CACI N
La tcnica general de la helioterapia parte del
principio que debe recibirse directamente sobre la
piel, participando de los rayos solares por dosis
progresivas y aumentadas en duracin de 5 minutos
hasta 1 hora y en extensin sobre las partes soleadas,
terminando hasta abarcar al final del tratamiento
toda la superficie corporal.
En ciertos casos la aplicacin ser local o parcial,
segn el efecto deseado. Para obtener resultados
ptimos bastan pocos minutos, as se evitan los
indeseados efectos provocados por una exposicin
demasiado prolongada.
BE N EF I CI O S
La piel bronceada es el primer efecto que se observa,
da un color hermoso a la piel, pero eso no es lo ms
importante para la salud, sino su accin preventiva
y curativa en relacin con los huesos, la sangre, el
metabolismo, las glndulas endocrinas y el sistema
neurovegetativo, principalmente.
La aplicacin sistemtica de los baos de sol
puede producir resultados beneficiosos en casos de
afecciones cutneas -acn, dermatitis, eccemas-,
trastornos de metabolismo diabetes-, afecciones
de los huesos, las articulaciones y la musculatura,
osteoporosis, debilidad articular y crecimiento seo,
trastornos de las glndulas endocrinas, obesidad
de origen endocrino, tiroides y afecciones como la
anemia.
No obstante, existen enfermedades en las cuales
se desaconseja tomar el sol, por lo que debemos
consultar a un especialista para evitar problemas.

Los rayos del sol aumentan las facultades de

resistencia de los tejidos y de todo el organismo,
no olvidemos que la vitamina D, tan necesaria en
el crecimiento de los huesos y en la prevencin y
tratamiento de la osteoporosis, se sintetiza a partir
de los rayos de sol.
Mencin aparte merece el efecto que tiene el sol
sobre nuestro estado de
nimo, ya que transforma
la energa luminosa en
energa vital. El bao de
sol ejerce una influencia
notable sobre el estado
psquico. Bien dosificado,
estimula las funciones
vitales del organismo y
puede provocar, incluso
a personas enfermas, una
reconfortante impresin
de bienestar. Esta buena
disposicin acta luego
favorablemente sobre el
funcionamiento de los
rganos, especialmente
el
sistema
nervioso,
tan puesto a prueba en
nuestros das.
La accin de la luz solar
tiene innumerables ventajas para todas las partes
de nuestro ser. El sol
ilumina nuestras vidas,
nuestro espritu y nuestra
alma. Junto al aire, la
tierra y el agua, es uno
de los cuatro elementos
que la naturaleza pone a
nuestra disposicin para
que podamos encontrar
el equilibrio perfecto en
nuestras vidas.

28

Electrosensibilidad
En nuestros das y particularmente en estos ltimos aos, todos
estamos sumergidos literalmente en un mar de ondas las
24 horas del da y los 7 das de
la semana. Estamos rodeados
por una densa bruma electromagntica invisible pero muy
real, producida por todos los
objetos que nos proporcionan
comodidad y nos permiten comunicarnos.
La ElectroSensibilidad (ES) es una
enfermedad notoria recurrente
provocada por la exposicin a
campos electromagnticos (CEM)
y que disminuye o desaparece
cuando uno se aleja de la fuente
que los genera: transformadores, antenas de telefona mvil,
aparatos domsticos, geopatas,
etc. El tambin denominado Sndrome de las Microondas afecta
sobretodo a personas con el sistema inmunitario debilitado o en
fase de desarrollo (ancianos, enfermos, nios), aunque cualquier
persona con buen estado de
salud puede llegar a padecerla
si su exposicin a los CEM se
hace intensa y prolongada. Sus
efectos son insomnio, cansancio, dolor de cabeza, etc. en
diferentes grados de intensidad
y duracin. No es mortal, aunque puede acabar derivando
en enfermedades como el>>

29

30
Segn las ltimas
cncer as como provocar
estimaciones
para
las
trastornos neurolgicos. La
sociedades modernas, la
mayora de los mdicos no repoblacin electrosensible
conocen el conjunto de sntooscila ya entre el 3 y el
mas porque an no existe un
5%, lo que eleva a unos
criterio diagnstico en nuestro
13 millones el nmero
pas. Esto hace que las causas
de europeos que sufren
reales permanezcan ocultas y
este mal, cifra que podra
a la persona que empieza a
duplicarse en los prximos
padecer esos sntomas se la
Alberto
Cela
diez aos.
catalogue de hipocondraca,
Experto en medicin de radiaciones
inadaptada o neurtica, cuando
electromagnticas.
LAS CAUSAS
en realidad se trata de una enActualmente, los focos ms recurrentes de
fermedad orgnica, reconocida por la Organicontaminacin
radioelctrica son las antenas de
zacin Mundial de la Salud.
telefona
mvil,
aunque tambin son bastante
Hoy se sabe con certeza que los CEM
dainos los telfonos digitales inalmbricos
interfieren en el funcionamiento del organismo
(DECT), los radares y los enlaces WiFi o WiMax
de todos los seres vivos. Numerosos estudios
que ahora estn tan de moda en las escuelas y
cientficos lo demuestran. Por ejemplo,
centros de enseanza.
alteran el ciclo de produccin de la hormona
Hay
ms
focos
de
contaminacin
melatonina, que regula el sistema inmunitario
electromagntica. En bajas frecuencias (50
y hormonal; se producen cambios en la barrera
hercios), las radiaciones con mayor riesgo
hematoenceflica
cerebral,
permitiendo
potencial provienen de los transformadores y las
el paso de sustancias txicas al cerebro y
lneas de alta tensin, pero cualquier aparato o
acumulando posibles daos en las reas del
equipo domstico que est en funcionamiento
mismo dedicadas al aprendizaje, la memoria y
(como el televisor, el ordenador, etc.) suele
el movimiento.
provocar campos elevados, que por su cercana
De igual forma que la Sensibilidad Qumica
al usuario pueden atraer riesgos mayores si la
Mltiple puede hacer que una persona se
exposicin es prolongada.
haga muy sensible a dosis muy pequeas de
En general no somos conscientes de los
productos qumicos, los afectados por ES pueden
elevados
campos elctricos que puede generar
hacerse hiper-sensibles a niveles de CEM que
un simple interruptor o cable elctrico que
normalmente pasaran desapercibidos. Por otra
pase a la altura del cabecero de nuestra cama.
parte, la mayora de las personas intoxicadas
En ese caso, es fcil que nuestra cabeza est
por
productos
qumicos
(insecticidas,
soportando todas las noches una radiacin
desratizadores, DDTs, asbestos, compuestos
extra de 200 Voltios por metro (lo aconsejable
bromados) acaban desarrollando ES, sin ser
sera no ms de 100). La solucin consiste en
conscientes de ello.
alejar el cabecero como mnimo 1 metro del
Los sntomas ms frecuentes en las personas
origen o bien, si no se puede mover,
afectadas de ES son dificultad para
cambiar la orientacin del colchn
dormir, irritabilidad, cansancio, dolor
(acostarnos con la cabeza donde
de cabeza, alteraciones en la piel
ponamos los pies) para proteger
(incluido picor), menor resistencia
nuestros rganos vitales de este tipo
a las infecciones, dificultad para
de radiaciones.
concentrarse y, a veces, alteraciones
En ocasiones podremos ver que
del corazn o circulatorios. Tambin
un
nio que sufre de nerviosismo,
pueden darse dolores en las
dolores
de estmago, insomnio y
articulaciones, tristeza sin motivo
dolores de cabeza, es capaz de
aparente, alteraciones visuales y/o
dormir y estar calmado despus de
auditivas, prdida de memoria,
corregir los problemas existentes con
apata, disminucin de la lvido,
el cableado elctrico de las paredes
manos y pies fros, nauseas, cada del
de su dormitorio.
cabello o malestar en el trax.

31
Los efectos de las radiaciones son acumulativos y
se pueden ver agravados
si adems tenemos nuestra cama situada encima
de una corriente de agua
subterrnea, una falla
geolgica o un cruce de
lneas de la red de Hartmann-Curry (anomalas en el campo magntico terrestre).
L A P R OT E C C I N
Lo ms importante es examinar por completo
los lugares donde dormimos, ya que es cuando
nuestro cuerpo est en reposo y es ms
vulnerable porque se segregan una serie de
sustancias vitales (como la hormona melatonina)
para el correcto funcionamiento del organismo
(estimulacin del sistema inmunolgico,
limpieza de radicales libres, regulacin de
los ciclos circadianos) que se ven alteradas si
estamos sometidos a las radiaciones. Tambin
sera bueno situar nuestro despacho, mesa de
trabajo o de estudio en lugares con poca o
nula radiacin.
Los alimentos ricos en melatonina, como las
nueces o el cacao, y en triptfano (aminocido
precursor de la hormona anterior), como
el pltano, pueden ayudar a las personas
electrosensibles a recuperar el equilibrio
perdido. De igual manera, los alimentos ricos
en cidos grasos omega-3, como el aceite
de lino o de krill, y en compuestos azufrados,
como el ajo o el requesn, pueden mejorar la
circulacin sangunea y ayudar a disminuir los
dolores de cabeza, problemas de hipertensin
y/o pequeas arritmias asociadas.
Puede resultar muy til hacernos una limpieza
de
la
contaminacin
electromagntica

acumulada en nuestro cuerpo mediante

los aparatos de biorresonancia utilizados
en medicina alternativa y repetirla si fuese
necesario o mientras no consigamos alejarnos
de las fuentes que originan las radiaciones en
nuestro entorno.
Los metales pesados (mercurio, plomo,
cadmio...) que se acumulan a lo largo de los
aos en nuestro cuerpo y que pueden proceder
de alimentos contaminados, de amalgamas que
tengamos en la boca o de tuberas antiguas
que transporten el agua que bebemos a diario,
a menudo pueden agravarnos la sensibilidad
a las radiaciones si no se eliminan a tiempo
(baste recordar que los metales son muy buenos
conductores de la electricidad). Para ayudar a
expulsar de nuestro organismo estos productos
txicos va muy bien el alga chlorella, as como
ajo y cilantro.
Otras recomendaciones para personas
electrosensibles: cambien la ropa sinttica
(favorece la electricidad esttica) por tejidos
de origen natural; eviten utilizar el telfono
mvil dentro de estructuras metlicas (coches,
trenes, ascensores) as como en lugares con
poca cobertura porque es cuando emite con la
potencia ms alta (y por tanto, con la radiacin
mayor); llevar zapatos con suelas de cuero
puede provocarnos un mayor bienestar de
inmediato (por el contrario, las suelas de goma
nos aslan del suelo y favorecen el aumento del
voltaje corporal).
Adems de todo esto, hay que exigir ya a
nuestros polticos el reconocimiento por ley del
potencial riesgo sanitario de los CEM.Hay que
tomar ejemplo de pases como Suecia, Italia,
Austria, Rusia o China, y de Comunidades
Autnomas como Castilla la Mancha, donde sus
gobernantes han promulgado valores mximos
de exposicin miles de veces ms bajos.

32

LA GALVANOTERAPIA
O BIO-ELECTROTERAPIA
Dr . S a n to s M artn
An t ro p o s o fa,
Ho m eo p a ta ,
On c o lo g a md ica

a galvanoterapia es un mtodo
complementario en el tratamiento local de
los tumores, tanto malignos como benignos,
y consiste en hacer circular la corriente
galvnica a travs del tumor. Su origen se
remonta a principios del siglo XX, al mismo
tiempo que se empezaba a practicar la
radioterapia, de la cual fue, frecuentemente,
terapia complementaria.
La clula tumoral no posee las caractersticas
elctricas de la clula sana. Mientras que esta
obtiene su energa por medio de la gluclisis
aerbica, la tumoral lo hace con carencia de
oxgeno (anaerobia), por ello la obtencin de
energa es mucho menor: 2 ATP frente a los
38 de la clula sana. Este dficit de energa
hace que la clula tumoral consuma mucha
glucosa y que en su metabolismo genere
una gran cantidad de cido lctico, que
inmediatamente expulsa al exterior, lo cual
provoca que el tejido alrededor del cncer sea
muy cido, mientras la propia clula tumoral
es alcalina. El famoso PET diagnstico se
basa justamente en esa mayor capacidad de
las clulas tumorales en captar el azcar.
La corriente elctrica galvnica se hace
pasar a travs del tumor por medio de
unos electrodos situados en la periferia del
mismo. Estos electrodos pueden ser en forma
de agujas de platino o bien en forma de

electrodos cutneos, segn la localizacin del

tumor. Generalmente los electrodos de aguja
son ms efectivos que los cutneos, ya que
permiten un mayor paso de corriente.
La intensidad de la corriente es bastante baja,
oscila entre 1 y 25 voltios. No se necesita
intensidades mayores, ya que la resistencia
elctrica de las clulas tumorales es muy baja:
250 Ohm frente a los 2500 de las clulas
sanas. Esa menor resistencia hace que la
electricidad se desplace casi exclusivamente
por el tejido tumoral respetando el sano.
Los efectos biolgicos de este procedimiento
teraputico son los de generar una necrosis
asptica en el tejido tumoral, que en ocasiones
sale al exterior por medio de una fstula,
que cura en pocos das. En otras ocasiones,
el sistema linftico se har cargo del tejido
necrtico. El tejido muerto ser sustituido por
tejido de cicatrizacin.
La realizacin prctica de esta terapia es
sencilla, por lo general requiere pocos medios
y carece de peligros. Los equipos actuales
difieren mucho de los antiguos; suelen estar
controlados a travs de un sistema informtico
que analiza y regula la intensidad ptima de
trabajo. Cuando se emplean agujas, puede ser
preciso un control ecogrfico de la situacin
de las mismas, para asegurarnos que el tumor
est convenientemente rodeado. Esto no ser
necesario si el tumor es fcilmente palpable,

33
como en una mama, o visible, en los casos
de tumores cutneos. Si se aplican las agujas,
es preciso realizar una anestesia local de la
zona. Los electrodos cutneos pueden generar,
en algunas ocasiones, un eritema de la piel,
que cede a los pocos das y que como mucho
precisar de una hidratacin abundante.
Las experiencias clnicas realizadas con este
procedimiento empiezan de manera sistemtica
con el Prof. Nordenstrm BEW de Suecia, que
fue quien estudi exhaustivamente la accin de
la corriente galvnica en los tejidos tumorales
y sus efectos en los pacientes. En Austria, fue
el doctor Pekar quien, despus de un largo
perodo de experimentacin con animales,
comienza a mediados del siglo veinte a tratar
pacientes con cncer. Si bien en Europa esta
terapia contina siendo an muy marginal, no
sucede lo mismo en otros lugares como China o
Rusia, en los que este tratamiento se aplica en
mltiples hospitales. Las condiciones de estas
sociedades son muy diferentes a las nuestras.

El uso de dicho tratamiento est condicionado

por dos factores fundamentales: el primero,
que el tumor est en una nica localizacin.
Se trata, por lo tanto, de un tratamiento local.
La segunda condicin es que sea asequible
a los electrodos o agujas. Evidentemente
este tratamiento no pretende sustituir a una
operacin, pero hay momentos en los que operar
otra vez un tejido cuyos bordes quirrgicos no
estn limpios o una zona previamente tratada e
irradiada, como pueden ser las recidivas locales
de los cnceres de mama, tiene resultados
desastrosos. La galvanoterapia puede ser en
estos casos una solucin efectiva. Su eficacia
en los tumores de piel ha sido documentada
en muchas ocasiones, tanto en los benignos
como en los malignos. Parece ser que este
tratamiento sensibiliza a las clulas tumorales
tanto para la accin de la quimio como para
la radioterapia.

34

eco GUIA
eco COLUMNA

Masajes con
Msica y Color

l color es la manifestacin de la vida que nos

habla en un lenguaje vibracional. Es un lenguaje sutil y potente a la vez.
A travs del color conseguimos no slo desbloquear la energa fsica sino que nos permite acceder a tonos frecuenciales
mucho ms profundos. Cada punto, cada centro, cada canal
y cada nivel tienen su propio color para funcionar correctamente, y es necesario conocer estas frecuencias lumnicas
para poder realizar un trabajo efectivo.
El masaje con msica y color es aplicable en casos de cansancio fsico, debilidad, desvitalizacin, impotencia, trastornos
menstruales, digestiones lentas, afecciones cutneas. Favorece la regulacin de la zona ventral y tambin la del reparto
energtico, equilibra el plexo solar y regula las funciones del
sueo.
Es ideal en el caso de descompensacin de las funciones
nerviosas, falta de reflejos, falta de coordinacin, tendencia a
las migraas, convalecencias, estados de decaimiento, falta de
energa y depresin.
En contacto con la naturaleza, obtenemos una
sensacin de bienestar en
gran parte por los colores
que la visten. No tiene
nada que ver vivir rodeado de las vibraciones del
color de un entorno natural, lleno de vida, que del
asfalto, gris y muerto.
Conxita Bosch Tel. 972 217 750 www.vidacrom.com

A L I M E N TA C I M Y C O S M E T I C A

eco GUIA
E C O H A B I TAT

35

36

eco GUIA
eco COLUMNA

L OS M A D ROOS

Casa de Reposo- Escuela de Salud

Entre naranjos, almendros, pinos y, por supuesto, madroos

se encuentra la Casa de Reposo, rodeada de montaas, con
un clima suave durante todo el
ao, aire limpio y serenidad. Los
Madroos se fund en 1.987,
cuando la pareja formada por
Julio Fernndez y Almudena
Moreno (mdica) compr el terreno, una extensin de cinco hectreas alrededor de una antigua casa de labor. Aprendieron en el Pas
Vasco, formando parte de los primeros grupos higienistas.
En el ao 1994 se crea la Fundacin Los Madroos -Para una
Salud Integral- a la cual se dona la finca y todo el patrimonio generado. Una parte de los beneficios se invierte en la propia casa
y en las instalaciones, y otra parte se dedica a la investigacin de
tcnicas que mejoren la salud.
Los Madroos es un lugar donde se puede descansar y renovar
las energas perdidas por hbitos de vida incorrectos. El reposo en
todas sus manifestaciones (fsico, mental y emocional) se convierte en el mayor factor curativo.
En medio de la naturaleza, con
ejercicio, tranquilidad y una alimentacin natural, se restablecern el equilibrio y la salud. La
escuela de salud Los Madroos
ensea principios de higiene vital que refuerzan el poder de
autocuracin.
La alimentacin que se ofrece
es sana y equilibrada, utiliza
las combinaciones alimenticias
adecuadas para eliminar los
txicos acumulados en el cuerpo durante aos. La cocina no utiliza ningn tipo de grasas y se le aade el aceite de oliva despus
de cocinar. Se emplean hierbas aromticas pero no sal, ya que se
cocina al vapor y al horno para que los alimentos conserven sus
sales naturales.
Las dietas, sin embargo, se adaptan a las necesidades personales.
En un porcentaje elevado, los productos que se emplean en la alimentacin proceden de huertos biolgicos.
El aspecto ms destacable de Los Madroos es su Escuela de
Salud, en donde se puede aprender a hacer una vida ms sana y
de mayor calidad. La particular filosofa del lugar y de los que trabajan en l, as como el tiempo y el ambiente que imperan, hacen
que la gente est mucho ms predispuesta para sacar lo bueno, lo
positivo de si mismos.
La casa est situada en el Parque Natural del Desierto de Les
Palmes y les Santes, a 10 Km
de Oropesa del Mar. Tiene una
capacidad total de 26 plazas.
Dispone de una agradable sala
de estar, comedor, saln para
las actividades, una amplia zona
verde con piscina, un pequeo
bosque de pinos para dar paseos y huertas ecolgicas.
Tel. 964 760151 / 646 308 307
www.casadereposo.com madronios@casadereposo.com

E C OT U R I S M O Y R E S TA U R A N T E S

eco GUIA
T E R A P I A S N AT U R A L E S

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38

Maravillas Treinta y tantos Liberal Surrealista Incmoda Tierna Atrevida Sincera

Asun Alemany
Escritora

Janna Plandolit
Ilustradora

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Me llamo Roco. Los relatos de Maravillas no me parecen ni
bien ni mal pero no puedo dejar de leerlos. Continuamente
me recuerdan que no hay peor enemigo que uno mismo.
Tambin me provocan una cierta idea de felicidad domestica
sin grandes estridencias. Maravillas no tiene en realidad
ningn problema pero est convencida de tenerlos. El da
en que le d la real gana de dejar de darle vueltas a todo,
su vida dar un vuelco y no tendr que andar filosofando y
diseccionando cada sentimiento que la invade, cada idea que
le surge o cada plan que se le ocurre.
Maravillas no tiene ni idea de lo que significa pelear por la
vida, sentirse atrapada y continuar luchando.
Yo estoy triste porque me siento atrapada. Sigo luchando, pero
me siento atrapada. No le veo a mi vida una salida digna.
Vivo rodeada de hijos de suegros de padres y madres iba a
decir de maridos, pero no. En singular, porque slo tengo uno,
aunque a veces parezca que no tenga ninguno y otras, veinte.
Me he cansado de ayudar a unos, apoyar a otros, solucionar
cosas que ni siquiera me importan. Tener problemas que no
son mis problemas.
Mis hijos ya no me necesitan pero siguen reclamando una
intendencia que ya no me apetece cubrir, pero lo hago. A
mis suegros nunca les he cado bien. Me han ignorado y me
han recordado a cada momento que no entendan cmo su
santo hijo se haba casado con una mujer de tan bajo nivel
social. Ahora que ya no se acuerdan de nada pero siguen
manteniendo la misma actitud de desprecio, les cuido, lavo,
limpio, y doy de comer. No me gusta, pero lo hago. No puedo
contar con mi marido para hablar de esos temas porque para
eso es como si no lo tuviera. En cambio, para que le prepare
la comida, las fiestas o tener su vestuario a punto es como si
tuviera veinte. No me gusta, pero lo consiento.
Leer a Maravillas me ha servido para una cosa. He aprendido
que quejarse eternamente no sirve absolutamente para nada
si no se acompaa de algn gesto. Tal vez se pregunten a qu
viene todo este discurso. Les dir que he tomado la decisin
de marcharme de mi casa. He buscado un apartamento
pequesimo donde podrn venir a visitarme siempre que
quieran, pero ya no puedo aguantar ms esa vida impersonal,
triste y gris de mujer cuya ocupacin y oficio son los de
cuidadora oficial.
Esto se acab porque estoy a punto de perder la calma, mi norte
y la alegra y antes de que eso ocurra, proclamo pblicamente
(gracias director) que mando a frer puetas toda esa vida
llena de contradicciones y vacos que he mantenido hasta
ahora. No tiene ningn sentido aguantar esta situacin que
no lleva a ninguna parte, ni tiene limite, ni ms objetivo que
reproducirse a si misma. Veo que todos se sienten cmodos
tal y como estn y haciendo lo que hacen pero yo, ya no. Me
voy antes de que la tristeza se instale en mis huesos y no me
deje reaccionar. Me voy porque todava siento que la alegra
puede ser la partitura de mi vida. Me voy antes de que sea
demasiado tarde. La vida es otra cosa. Estoy convencida.

40