Professional Documents
Culture Documents
ingrediente
Se curata ceapa si se taie marunt. Intr-o tigaie adanca sau cratita se pune
uleiul de masline, iar cand acesta se infierbanta se adauga ceapa. Cand s-a
calit cat sa devina transparenta se adauga o cana de apa si apoi orezul. Se
spala ardeii, iar in capatul unde se afla coada se face un orificiu pe unde se
scot semintele si nervurile din interior. Se spala ciupercile si se toaca marunt,
impreuna cu verdeata. Se adauga si ele in cratita cu orezul si se presara
deasupra putin cimbru, sare si piper. Poti adauga si putina pasta de tomate
sau o rosie tocata marunt. Se lasa sa dea cateva clocote, se amesteca bine si
se ia apoi cratita de pe foc. Se lasa amestecul sa se raceasca putin si apoi se
umplu ardeii cu el. Fiecarui ardei i se pune capac bucati de rosii.