Ingredientes

Grupo de alimentos al que

pertenece

Aportes de los compuestos

al organismo

DESAYUNO:
Huevos, cereales,
naranjada y caf
ALMUERZO:

Glucdicos, Proteicos

Energticos,
constructores.

Plsticos

Glucdicos, Proteicos

Energticos,
constructores.

Plsticos

COMIDA:
Proteicos

COMIDA:
Plsticos o constructores.

Arroz, carne, ensalada y

jugo
COMIDA:
Caf y queso

1.

Seleccione una de las tres comidas ms importantes del da y mencione

cules son los ingredientes que deben conformarla, luego clasifquelos
teniendo en cuenta la siguiente tabla:

2. Explique por qu es importante consumir vitaminas y minerales en una dieta, y

cules son las funciones que desempean en el organismo

Para qu sirven las vitaminas y los minerales?

Las vitaminas y los minerales estimulan el funcionamiento del sistema
inmunitario, favorecen el crecimiento y el desarrollo normales y ayudan a las
clulas y a los rganos a desempear sus respectivas funciones. Por ejemplo,
probablemente habrs odo que las zanahorias son buenas para la vista. Pues
es verdad! Las zanahorias estn llenas de unas sustancias
denominadas carotenoides, que el cuerpo trasforma en vitamina A, una
vitamina que ayuda a prevenir los problemas oculares.
Combustible para crecer
A lo largo de la adolescencia, se atraviesan importantes cambios fsicos: llega

la pubertad y el cuerpo crece y se desarrolla. Alimentarse bien durante esta

etapa es muy importante porque el cuerpo necesita muchas vitaminas y
muchos minerales para crecer, desarrollarse y mantenerse sano.
Ingerir un amplio abanico de alimentos es la mejor forma de obtener todas las
vitaminas y minerales que necesitas cada da, as como una cantidad
equilibrada de hidratos de carbono, protenas, grasas y caloras. Los alimentos
naturales, es decir, no procesados, como la fruta y la verdura frescas, los
cereales integrales, los productos lcteos semidesnatados, la carne magra, el
pescado y la volatera, son las mejores opciones para que tu cuerpo ingiera los
nutrientes que necesita; estos alimentos te permitirn mantenerte sano y crecer
adecuadamente. No pasa nada si comes patatas fritas o galletas de vez en
cuando, pero no es bueno pasarte de la raya con este tipo de alimentos, de
alto contenido calrico y muy poco valor nutricional. Para elegir alimentos
saludables, lee las etiquetas de sus envases y escoge alimentos de elevado
contenido en vitaminas y minerales. Por ejemplo, si has de elegir una bebida,
descubrirs que un vaso de leche es una buna fuente de vitamina D y de los
minerales calcio, fsforo y potasio. Sin embargo, un refresco, no contiene
vitaminas ni minerales. Puedes satisfacer los deseos de tus papilas gustativas
sin renunciar a la nutricin cuando comas fuera de casa: pizzas o fajitas de
verdura, sndwiches de carne magra, ensaladas variadas y patatas al horno
son algunas elecciones deliciosas y nutritivas
3. Mencione cules son los componentes presentes en las frutas y verduras, y
explique qu tanta trascendencia tiene consumirlos diariamente.
Las frutas son, quizs, los alimentos ms llamativos por su diversidad de
colores y formas. Pero adems de lo que muestran a simple vista, forman parte
de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales
altamente beneficiosas para la salud.
Si nos detenemos a pensar, veremos que las frutas y todos los vegetales,
sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones
meteorolgicas.
Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes
naturales que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos
protegen cuando consumimos el alimento.
Es decir que nos beneficiamos absolutamente con todas esas vitaminas y
nutrientes que la fruta posee. Llenamos de vida todo nuestro organismo.
Qu beneficios nos aporta consumir frutas?

Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales;

principalmente vitamina C

Hidratan el organismo rpidamente.

Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo.

Facilita el drenaje de lquidos, al ser diurticas y depuradoras del

organismo.

Aportan fibras vegetales solubles

No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que
aportan aceites beneficiosos para el organismo).

Aportan vitaminas antioxidantes naturales.