FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

SEMESTRE 2016 I

ASIGNATURA:
MECNICA DE FLUIDOS

CICLO:
V- Ciclo

DOCENTE:
SNCHEZ GONZLES, Jess Alexander

TEMA:
APLICACIONES DE BERNOULLI: TEOREMA DE
TORRICELLI

INTEGRANTES:

MECNICA DE FLUIDOS

FERNNDEZ ARGOMEDO, Lucy Azul

Trujillo, 9 de Junio del 2016

APLICACIONES DE BERNOULLI: TEOREMA DE TORRICELLI

1. INTRODUCCIN

La Mecnica de Fluidos estudia las leyes del movimiento de los fluidos y sus
procesos de interaccin con los cuerpos slidos. La Mecnica de Fluidos como
hoy la conocemos es una mezcla de teora y experimento que proviene por un
lado de los trabajos iniciales de los ingenieros hidrulicos, de carcter
fundamentalmente emprico, y por el otro del trabajo de bsicamente
matemticos, que abordaban el problema desde un enfoque analtico. Al
integrar en una nica disciplina las experiencias de ambos colectivos, se evita
la falta de generalidad derivada de un enfoque estrictamente emprico, vlido
nicamente para cada caso concreto, y al mismo tiempo se permite que los
desarrollos analticos matemticos aprovechen adecuadamente la informacin
experimental y eviten basarse en simplificaciones artificiales alejadas de la
realidad. (1)
El principio de Bernoulli, tambin denominado ecuacin de Bernoulli o Trinomio
de Bernoulli, describe el comportamiento de un fluido movindose a lo largo de
una lnea de corriente. Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su obra
Hidrodinmica (1738) y expresa que en un fluido ideal (sin viscosidad ni
rozamiento) en rgimen de circulacin por un conducto cerrado, la energa que

MECNICA DE FLUIDOS

posee el fluido permanece constante a lo largo de su recorrido. La energa de

un fluido en cualquier momento consta de tres componentes: 1. Cintica: es la
energa debida a la velocidad que posea el fluido. 2. Potencial gravitacional: es
la energa debido a la altitud que un fluido posea. 3. Energa de flujo: es la
energa que un fluido contiene debido a la presin que posee. La siguiente
ecuacin conocida como "Ecuacin de Bernoulli" (Trinomio de Bernoulli) consta
de estos mismos trminos.

V2 p
+ P+ pgz=constante
2

El Teorema de Bernoulli es un caso particular de la Ley de los grandes

nmeros, que precisa la aproximacin frecuencia de un suceso a la
probabilidad p de que este ocurra a medida que se va repitiendo el
experimento. (2)
Uno de los resultados importantes para flujos ideales lo constituye el teorema
de Torricelli es una expresin matemtica que nos indica la velocidad de salida
de un lquido a travs de un orificio practicado en la pared de un recipiente
abierto a la atmsfera. La forma explcita es:
v= 2gh
Esta expresin puede obtenerse aplicando la ecuacin de Bernoulli a dos
puntos de la figura 1, uno de ellos colocado en la superficie libre del lquido y el
otro en el orificio de salida. Debe considerarse adems que el nivel del lquido
en el recipiente prcticamente no disminuye. Es posible obtener una expresin
para la velocidad de salida del lquido para el caso en el que el nivel dentro del
recipiente baja con una velocidad no despreciable. (3)
2. OBJETIVOS

Determinar la velocidad de salida del lquido por el orificio.

Determinar los coeficientes caractersticos.

Relacionar los coeficientes caractersticos con respecto al Rgimen de

flujo.

MECNICA DE FLUIDOS

3. MARCO TEORICO
Teorema de Torricelli:
Este teorema es una aplicacin del principio de Bernoulli, el cual va a estudiar el flujo
de un lquido contenido en un recipiente, a travs de un pequeo orificio que est bajo
la accin de la gravedad. Para el estudio de los fluidos se tienen que considerar entre
otras cosas, la velocidad, la presin, el flujo y el gasto del fluido. Tambin es necesario
saber que el fluido es un lquido incomprensible, que es despreciable la perdida de
energa por viscosidad y que el flujo de los lquidos es en rgimen estable, es decir,
que su velocidad es en cierto punto, independiente del tiempo.

El teorema de Torricelli consiste en que Supongamos que existe un orificio en la pared

de un tanque con fluido que tiene una presin interior. Por esta presin interior, en el
orificio se producir una descarga de agua, evidentemente, entre mayor sea el orificio,
mayor ser la descarga, y a mayor profundidad, mayor ser su presin. La velocidad
del fluido va a ser en cada posicin distinta. De hecho, las lneas de corriente en el
tanque hacen que en el orificio el vector velocidad tenga encada punto una
componente radial hacia el eje. El conjunto de estas componentes hacen que la
seccin del chorro se reduzca en cierta medida traspasar el orificio, hasta que las
componentes radiales se contrarrestan entre s. La zona del chorro en la que la
seccin es mnima se designa como vena contracta. El efecto de vena contracta es
ms evidente cuantos ms vivos sean los bordes del orificio por el interior del tanque,
pues ms dificultad tiene entonces las lneas de corriente para adaptarse a la
geometra.

Si vemos la figura 2, vemos que la carga H sobre el orificio se mide del centro del
orificio a la superficie libre del lquido. Se supone que la carga permanece constante y
que el depsito est abierto a la atmsfera. La ecuacin de Bernoulli, aplicada desde
un punto 1 en la superficie libre hasta el centro de laven contracta, punto 2, establece
que:

MECNICA DE FLUIDOS

En este caso, las presiones p1 y p2, son iguales a la presin atmosfrica local
que se toma como referencia. Generalmente, la velocidad en la superficie libre,
v1, es suficientemente pequea, dada la gran seccin del depsito, para poder
despreciarla frente al resto de trminos. Si adems tomamos el punto 2 como
punto de referencia de elevacin, entonces 1 2 zz H = Con todo
esto, la ecuacin (1), se escribe como (4)
El principio de Bernoulli, tambin denominado ecuacin de Bernoulli o Trinomio
de

Bernoulli,

describe
comportamiento

el
de

un fluido

en

reposo movindose a lo

largo

de

una corriente de agua.

Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinmica (1738) y expresa

que en un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en rgimen de circulacin
por un conducto cerrado, la energa que posee el fluido permanece constante a
lo largo de su recorrido. La energa de un fluido en cualquier momento consta
de tres componentes:

Cintica: es la energa debida a la velocidad que posea el fluido.

Potencial gravitacional: es la energa debido a la altitud que un fluido
posea.
Energa de flujo: es la energa que un fluido contiene debido a la
presin que posee.
La siguiente ecuacin conocida como Ecuacin de Bernoulli (Trinomio de Bernoulli)
consta de estos mismos trminos.

Donde:
V = velocidad del fluido en la seccin considerada.
g = aceleracin gravitatoria

MECNICA DE FLUIDOS

z = altura geomtrica en la direccin de la gravedad

P = presin a lo largo de la lnea de corriente
= densidad del fluido
Para aplicar la ecuacin se deben realizar los siguientes supuestos:
Viscosidad (friccin interna) = 0 Es decir, se considera que la lnea de corriente sobre
la cual se aplica se encuentra en una zona 'no viscosa del fluido.
Caudal constante.
Fluido incompresible - es constante.
La ecuacin se aplica a lo largo de una lnea de corriente.
El principio de Bernoulli puede ser visto como otra forma de la ley de la conservacin
de la energa, es decir, en una lnea de corriente cada tipo de energa puede subir o
disminuir en virtud de la disminucin o el aumento de las otras dos
Esta ecuacin permite explicar fenmenos como el efecto ya que la aceleracin de
cualquier fluido en un camino equipotencial (con igual energa potencial) implicara una
disminucin de la presin. Gracias a este efecto observamos que las cosas ligeras
muchas veces tienden a salirse de un carro en movimiento cuando se abren las
ventanas, ya que la presin del aire es menor fuera del auto ya que est en
movimiento respecto a aqul que se encuentra dentro del auto, donde la presin es
necesariamente mayor; pero en forma aparentemente contradictoria el aire entra al
carro, pero esto ocurre por fenmenos de turbulencia y capa lmite.

Donde:
Y es el Peso especfico ( = g)
h es una medida de la energa que se le suministra al fluido.
hf es una medida de la energa empleada en vencer las fuerzas de fricciona
travs del recorrido del fluido.
Los subndices 1 y 2 indican si los valores estn dados para el
comienzo o el final del volumen de control respectivamente.

4. MATERIALES Y MTODOS

4.1.

Materiales

Gabinete de Medidor de descarga en orificio (Figura 1)

MECNICA DE FLUIDOS

Reglas de medicin
Vernier
Cronmetro
Recipientes de 4 a 8 Litros

Figura 1. Esquema del gabinete de Descarga por orificio

5. PROCEDIMIENTO
a) Con la ayuda del vernier, medir el dimetro del orificio de descarga ().
b) Encender la bomba de recirculacin y nivelar el tanque de descarga.
c) Ajustar el rebosadero del tanque para iniciar la toma de medidas.
d) Medir la altura (H) entre el orificio de descarga y el nivel del recipiente.
e) Medir por triplicado el volumen recogido por unidad de tiempo, utilizando un
cronmetro y el recipiente de recojo de lquido, para determinar el caudal real
promedio ( ).
f) Medir la temperatura del agua, para determinar por tablas la densidad () y la
viscosidad ().
g) Con la ayuda de la escuadra graduada, medir cinco puntos o coordenadas
del chorro de agua (x;-y). Tal y como se indica en las lneas rojas de la figura 1.
h) Volver a realizar el paso (c) ajustar el rebosadero del tanque a otras dos
alturas, y para cada altura ajustada, repetir los pasos desde (d) hasta (g).
El valor del caudal terico se calcula con la ecuacin 2, el rea (ver ecuacin 1)
sera el del orificio de descarga () y la velocidad (()) la que
tericamente se calcula con la ecuacin de la figura 1.

MECNICA DE FLUIDOS

Figura 2. Glosario de Ecuaciones

6. RESULTADOS

MECNICA DE FLUIDOS

GRUPO 1
x (cm)
0
7
12.5
17.5
22.5
27.2

y (cm)
0
-3.3
-5.4
-8.5
-13.4
-18

GRUPO 2

x (cm)
0
8
13
19
24
30

y (cm)
0
-3.5
-5.2
-8.5
-9.9
-15.3

GRUPO 3

x (cm)
0
14
20
25
39
35

y (cm)
0
-5.5
-7
-9.7
-11.2
-15.4

MECNICA DE FLUIDOS

GRFICO 1: Dispersin de coordenadas del chorro (coordenadas: (y) vs.

(x), para cada caudal)
0
-2

10

15

20

25

30

35

40

45

-4
-6
-8

Y -10

12.6 y (cm)

-12

29.8 y (cm)

-14

26.4 y (cm)

-16
-18
-20

TABLA 2: Variables de la Ecuacin 5 (y 0.5 vs. x) y la Ecuacin 7 (y vs.

X2); y el valor del coeficiente de velocidad y la velocidad real

MECNICA DE FLUIDOS

GRUPO 1
H1
x^2
x (cm)
0
0
49
7

12.6
y (cm)
0
-3.3

156.25

12.5

-5.4

306.25

17.5

-8.5

506.25

22.5

-13.4

739.84

27.2

-18

cm
y^0.5
0
1.816590
21
2.323790
01
2.915475
95
3.660601
04
4.242640
69

GRUPO 2
H1
x^2
x (cm)
0
0
64
8

29.8
y (cm)
0
-3.5

169

13

-5.2

361

19

-8.5

576

24

-9.9

900

30

-15.3

cm
y^0.5
0
1.870828
69
2.280350
85
2.915475
95
3.146426
54
3.911521
44

GRUPO 3
x^2
0
196

H1
x (cm)
0
14

26.4
y (cm)
0
-5.5

400

20

-7

625

25

-9.7

cm
y^0.5
0
2.345207
88
2.645751
31
3.114482
3

MECNICA DE FLUIDOS

1521

39

-11.2

1225

35

-15.4

3.346640
11
3.924283
37

GRFICO 2: Determinacin del coeficiente de velocidad

GRUPO 1

Y^05
4.5
4

f(x) = 0.12x + 0.87

R = 0.99

3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0

10

15

20

25

30

GRUPO 2

Y^05
4.5
4
f(x) = 0.09x + 1.13
R = 0.99

3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0

10

15

20

25

30

35

MECNICA DE FLUIDOS

GRUPO 3

Y^05
4.5
4
3.5
3

f(x) = 0.05x + 1.68

R = 0.78

2.5
2
1.5
1
0.5
0
10

15

20

25

30

35

40

GRFICO 3: Determinacin de la velocidad real ()

GRUPO 1

45

MECNICA DE FLUIDOS

-Y(cm)
0
-2

-4

100

200

300

400

500

600

700

800

f(x) = - 0.02x - 2.12

R = 1

-6
-8
-10
-12
-14
-16
-18
-20

GRUPO 2

-Y(cm)
0
-2
-4
-6

100

200

300

400

f(x) = - 0.01x - 2.85

R = 0.99

-8
-10
-12
-14
-16
-18

GRUPO 3

500

600

700

800

900

1000

MECNICA DE FLUIDOS

TABLA 3: Valor del caudal real recogido contra el valor del caudal terico calculado
( .) y el valor del coeficiente de caudal (),

Q
Q real
terico
12.6
0.0126
0.6973
29.8
0.0298
0.8485
26.4
0.0264
0.9558

GRFICO 4: .

Chart Title
1.2000
1.0000
0.8000

f(x) = 11.65x + 0.57

R = 0.67

0.6000
0.4000
0.2000
0.0000
0.01

0.02

0.02

0.03

0.03

0.04

MECNICA DE FLUIDOS

TABLA 5: Coeficiente de Contraccin, CC vs. Re (El nmero de Reynolds)

REYNOLS
15352563.4
17836306.6
21252826.3

CC
5.35492366
6.25786052
4.44322879

CV
7
6
5

f(x) = - 0x + 8.57
R = 0.34

4
3
2
1
0
14000000

GRFICO 5:

16000000

18000000

20000000

22000000

MECNICA DE FLUIDOS

DISCUSIN:
En los resultados obtenidos; en la grfica 1 se observ que La velocidad de un
lquido que fluyendo por un orificio a travs de una pared delgada es igual a la
velocidad que tendra un cuerpo en cada libre de una altura h. As mismo se
observa en el grfico, que el chorro de agua no sigue una trayectoria valida, se
muestra que en el grupo uno, tubo los datos exactos para que la curva nos d
semi ovalada, en el grupo dos y tres se muestra el desequilibrio o desviacin de
la partcula del chorro de agua al momento de caer, esto se debe a la mala toma
de datos que se midi en el laboratorio de mecnica. Esto indica claramente que
las partculas lquidas que forman el chorro no siguen la misma trayectoria que
hacen las partculas slidas.
Un chorro libre es considerado como un flujo fluido que fluye desde un conducto
hacia una zona relativamente grande que contiene fluido, el cual tiene una
velocidad respecto al chorro que es paralela a la direccin del flujo en el chorro.

Donde:
o

Cv: es el coeficiente de velocidad

g: es la gravedad

En el segundo grfico nos dan un dimetro de 2.96 pulg, estos datos indican
que, para un dimetro dado el incremento de la carga es pequeo (Russell,
1.959, p 140). Si el valor numrico de cv para el agua y liquido de una viscosidad
similar es ligeramente menor que la unidad, y tiene su valor mnimo para cargas
bajas y dimetros pequeos; como es para un dimetro de de pulgada y a su
vez una carga de pie, Smith y Walker hallaron que su valor es de 0.954. Esto
quiere mostrarnos que conforme aumenta el dimetro o la carga, el coeficiente
aumenta.

MECNICA DE FLUIDOS

Un anlisis experimental de un chorro que escapa de un orificio al aire libre

muestra que la velocidad de las partculas prximas a su superficie exterior es
algo ms baja que la de las partculas que estn ms cerca del centro del
chorro. Las partculas exteriores antes de pasar por el orificio, se mueven a lo
largo o en la proximidad de la cara posterior de la placa del orificio y llegan a su
arista con una velocidad menor que aquellas partculas que llegan en una
direccin ms normal al plano del orificio. Su arrastre por viscosidad sobre las
partculas ms centrales tiene el efecto de disminuir la velocidad promedio en la
seccin contrada. Un orificio ms grande con la misma carga, produce un
chorro en el que todava hay una variacin de velocidad, pero en donde la accin
retardante de las partculas exteriores no se extiende la misma distancia
proporcional en el chorro, y la velocidad promedio en la seccin contrada se
aumenta. Con dimetro constante, un incremento en la carga causa un
incremento general en la velocidad del chorro, y el arrastre por viscosidad de las
partculas exteriores tiene un menor efecto, debido a la mayor inercia de las
partculas internas.
El grafico 3 muestra los datos que se obtiene por la columna de las distancias (x
cm) al cuadrado junto con la celda de las alturas de chorro con la cual sala el
agua (y cm). Muestra una variacin en el grafico nmero tres por la mala toma
de datos en vez de aumentar la distancia hubo un erros que la ltima distancia
en

(x

cm),

as

tambin

se

representara

si

las

velocidades

variaran directamente como las cargas que las causan; pero stas varan con las
races cuadradas de estas cargas, razn por la cual la figura 3 es una parbola
con vrtice en la superficie del depsito, y un eje vertical. El orificio considerado
se encuentra en un plano vertical y, expuesto a una carga que vara ligeramente
sobre el orificio (fig.3). El chorro, consecuentemente est compuesto de
partculas con velocidades ligeramente variables, y el valor de v, obtenido por la
ecuacin (1), no representa la velocidad media del chorro. Se observa que la
variacin de la velocidad a travs de la seccin transversal del chorro ser mayor
conforme disminuye h, y para cargas muy pequeas el valor medio de la
velocidad ideal no est dado por la ecuacin (1). Sin embargo, si la carga es
grande en relacin con la dimensin vertical del orificio el error ser
despreciable. Con un orificio en un plano horizontal, todas las partes de ste
estn bajo la misma carga y la velocidad ideal de todas las partculas en el
chorro es la misma.

MECNICA DE FLUIDOS

El teorema de Torricelli, estudia el flujo de un lquido conteniendo en un

recipiente abierto, a travs de un pequeo orificio bajo la accin de la gravedad.
As mismo el quinto grafico nos indica que mediante una expresin matemtica
que nos indica la velocidad de salida de un lquido a travs de un orificio
practicado en la pared de un recipiente abierto a la atmosfera. En la figura
numero 5 mostramos el coeficiente de contraccin con el nmero de Reynolds,
este se calcul con tres grupos (Robert L. Mott) nos muestra que el coeficiente
de contraccin depende del Nmero de Reynolds y de la geometra real del
medidor, se puede observar cuando el nmero de Reynolds es mayor, el
coeficiente de contraccin va aumentando adems al aumentar la velocidad de
esta ser turbulenta y con consecuencia aumenta el nmero de Reynolds. El
coeficiente de perdidas es un parmetro adimensional que en principio
depender de la relacin de reas, el nmero de Reynolds y de la rugosidad
relativa de la tubera. La velocidad del chorro que sale por un nico agujero en
un recipiente es directamente proporcional a la raz cuadrada de dos veces el
valor de la aceleracin de la gravedad multiplicada por la altura a la que se
encuentra el nivel del fluido a partir del agujero. (10)

CONCLUSIN
Se determin la velocidad de salida del lquido por el orificio. As mismo se
determin los coeficientes caractersticos. Por ltimo se llev a cabo la relacin
los coeficientes caractersticos con respecto al Rgimen de flujo. Adems se
evidencia la importancia de la ecuacin de Bernoulli, y su posible aplicacin en
fluidos reales donde las prdidas de energa si existen. Al mismo tiempo
tampoco podemos obviar la existencia de una contraccin del chorro en el
orificio de salida, es por ello que considerando Cv. Durante este experimento
se pudo ampliar la gama de nmeros de Reynolds para los que es aplicable
esta tcnica.
Experimentalmente se ha comprobado que la velocidad media de un chorro de
un orificio de pared delgada, es un poco menor que la ideal, debido a la
viscosidad del fluido y otros factores tales como la tensin superficial.

7. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

MECNICA DE FLUIDOS

1. Domingo A, (2011). Apuntes de Mecnica de Fluidos. Departamento de

Fsica e Instalaciones E.T.S. Arquitectura de Madrid. Espaa.
http://oa.upm.es/6934/1/amd-apuntes-fluidos.pdf
2. Torres C, (2010). Principio de Bernoulli con la aplicacin del tubo de Venturi.
Unidad educativa liceo Oxford. Salcedo Ecuador.
http://www.monografias.com/trabajos-pdf4/ecuacion-bernoulli/ecuacionbernoulli.pdf
3. Prctica nmero 6 velocidades de salida por un orificio. Fluidos.
http://www.fisica.uson.mx/manuales/fluidos/fluidos-lab06.pdf
4. Castelao D, Teorema de Torricelli. Docx.
https://www.academia.edu/4530546/teorema_de_torricelli?auto=download
5. Lpez Vzquez, Luis B (2010). Temas de fsica (Pg. 213)
https://books.google.com.pe/books?
id=PfeIQmXFTo0C&pg=PA213&dq=TEOREMA+DE+TORRICELLI&hl=es&s
a=X&ved=0ahUKEwjKj7mW6qPNAhWIeSYKHfczCZYQ6AEIITAB#v=onepa
ge&q=TEOREMA%20DE%20TORRICELLI&f=false
6. Reque, Angelo. Principio de Bernoulli. Demostracin del teorema de
Bernoulli. http://www.academia.edu/4890831/PRINCIPIO_DE_BERNOULLI
7. Annimo. Ecuacin De Bernoulli. Dinmica De Fluidos.
http://www.ugr.es/~esteban/earth/apuntesbasesfisicas/tr4.pdf
8. Mott R. (2006). Mecanica de fluidos. Mxico S.A. de C.V. Recuperado de
https://deymerg.files.wordpress.com/2013/07/mecanica-de-fluidos-robertmott-6ta-edicion.pdf
9. Romero M., Rodrguez E., Ruvalcaba G., Bernal C., Principio de Bernoulli y
efecto de Tubo Venturi, [En lnea] Recuperado el 4 de Junio de 2016,en
https://delatorresteffani.files.wordpress.com/2014/04/principio-de-bernoulli1.pdf
10. Amaya J. (2012) Descarga libre por orificio. [En lnea] Recuperado el 12 de
junio. https://es.scribd.com/doc/116418907/DESCARGA-POR-ORIFICIOS