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Resumo
Na atualidade h uma grande preocupao em relao aos princpios que norteiam os
sistemas de produo. Na agricultura no diferente. Uma produo baseada em preceitos
como: manejo integrado de pragas e doenas; uso racional dos insumos; restrio a
utilizao dos recursos naturais no-renovveis, prticas conservacionistas para solo e gua,
preveno a contaminao e doenas do trabalhador rural, seria a grande meta a ser trilhada
em busca da sustentabilidade. neste contexto de Produo Agrcola Sustentvel, ou
Produo mais Limpa para a agricultura que este artigo pretende apresentar e discutir. A
Produo Integrada de Frutas pode ser considerada um excelente exemplo de sucesso entre
produtividade, qualidade e diminuio de impactos ambientais na agricultura. Em resumo
trata-se de um sistema onde os recursos so racionalizados e usados somente aps um
monitoramento da real necessidade de utilizao. Este artigo tem como objetivo discutir a
apresentar os princpios e normas da Produo Integrada de Frutas no Brasil.
Palavras-chave: produo integrada, manejo integrado, sustentabilidade Agrcola.
1 Introduo
A produo agrcola poder somente ser sustentvel em um carter de longo prazo
se a terra, gua e florestas nas quais forem cultivadas no estiverem degradadas.
Uma reorientao da interveno pblica poder prover um limite nesse assunto.
Entretanto, polticas mais especficas que protejam a base dos recursos so
necessrias para manter e ainda aumentar a produtividade e o sustento de todos
os
habitantes.
(COMISSO
MUNDIAL
SOBRE
MEIO
AMBIENTE
E
DESENVOLVIMENTO, 1991) Esta citao foi copiada do relatrio de Brundtland, ou
tambm chamado de Nosso Futuro Comum, e considerado um dos principais
documentos elaborados pela Comisso Mundial sobre Meio Ambiente e
Desenvolvimento na dcada de 1980 no qual reafirma uma viso crtica do modelo
de desenvolvimento adotado pelos pases industrializados e reproduzido pelas
naes em desenvolvimento, e que ressaltam os riscos do uso excessivo dos
recursos naturais sem considerar a capacidade de suporte dos ecossistemas. O
relatrio aponta para a incompatibilidade entre desenvolvimento sustentvel e os
padres de produo e consumo vigentes.
CLEANER PRODUCTION INITIATIVES AND CHALLENGES FOR A SUSTAINABLE WORLD
So Paulo Brazil May 18th-20ndth - 2011
2 Metodologia
A adoo do Sistema de PIF evoluiu em curto espao de tempo, no Brasil a
introduo da PIF deu-se nos anos de 1998/99.
Produo Convencional
Prticas de manejo da cultura usadas
parcialmente e sem restries.
Produo Integrada
Prticas usadas para o manejo do pomar
so as referidas nas normas tcnicas da
PIF.
sistemas
de
Produo
Integrada
3 Resultados e discusso
Segundo Andrigueto et al. (2005) os resultados so animadores, dentre os quais
cita-se: i) aumento de emprego e renda na ordem de 3,0% (PIF Ma); ii)
diminuio dos custos de produo na ma (40,0% em fertilizantes e 25,0% em
inseticidas) e, no mamo, em torno de 44,0% da totalidade - campo e pscolheita; iii) indicadores de reduo em pulverizaes; iv) diminuio de resduos
qumicos nas frutas; e v) melhoria da qualidade do produto consumido, da sade
do trabalhador rural e do consumidor final. A figura 6 apresenta o quadro de
indicadores (em porcentagem de reduo) do uso de agrotxicos nos sistemas PIF.
PRODUTOS
Ma
Manga
Uva
Mamo
Caju
Melo
Pssego
INSETICIDAS
25,0
43,3
53,0
35,7
25,0
20,0
30,0
FUNGICIDAS
15,0
60,7
43,3
30,0
30,0
10,0
20,0
HERBICIDAS
67,0
80,0
60,5
78,0
50,0
ACARICIDA
67,0
43,3
53,0
35,7
20,0
50,0
Fig. 6: Quadro de indicadores de racionalizao do uso de agrotxicos nos
Sistemas da PIF. Valores em porcentagem de reduo. Fonte: Andrigueto et al.
(2005).
4 Concluses
imensa a necessidade de se elaborar, testar e criar formas alternativas de manejo
das diferentes espcies cultivadas na agricultura, formas essas que levem em
considerao as diferenas de tipo de solo, clima, topografia, variedade e
principalmente, a utilizao dos recursos naturais, sobretudo os no-renovveis
envolvidos. Outras formas de manejo da agricultura, nas quais se busque alm do
mximo rendimento e na verdade um rendimento ideal de acordo com as
caractersticas locais valorizando a disponibilidade de recursos regionais (como
serragem, adubos orgnicos a partir de resduos das agroindstrias locais) sero
bem-vindos num futuro prximo.
Em uma anlise conjunta, a PIF apresenta uma evoluo na busca do equilbrio
tcnico-econmico, social e ambiental que este sistema se enquadra, quer seja
para a sade do produtor e consumidor, quer seja, para a sustentabilidade do
agroecossistema em questo.
CLEANER PRODUCTION INITIATIVES AND CHALLENGES FOR A SUSTAINABLE WORLD
So Paulo Brazil May 18th-20th - 2011
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