Histria das Tcnicas

Disciplina do Programa Histria das Cincias das Tcnicas e Epistemologia

Professor: Jos Carlos de Oliveira

Apresentao da disciplina
Objetivo desta edio da disciplina.

Uma disciplina de Histria das Tcnicas muito vasto. Usualmente h

que se definir exatamente o material, o perodo e/ou a regio em que se
pretende trabalhar. Corriqueiramente falamos em tcnica de oratria, de
escrita, de pintura, de produo de bens, de servios e de instrumentos, etc.
H se caracterizar bem do que se pretende discutir para construir uma
disciplina com essa denominao. Aqui pretendemos, nesta edio, trabalhar
na construo de conceitos de tcnica e tecnologia (numa perspectiva
histrica) que redundem numa insero no debate atual de polticas pblicas
com respeito a vrios aspectos de nossa situao econmica e social. Nesse
sentido o fim ltimo, desta edio, trabalhar para se familiarizar com
diversas vises sobre a tcnica (e por extenso sobre a tecnologia), suas
relaes mais imediatas com a sociedade principalmente no que se refere s
questes de desenvolvimento sustentvel.

Consideraes preliminares

Podem-se estender um pouco essas noes dizendo que a tcnica

um conjunto de regras aptas a dirigir eficazmente uma atividade qualquer.
Embora isso parea amplo demais h autores que trabalham com essa
concepo. Ainda nessa acepo podemos fazer, genericamente, uma
tipologia considerando: a) as tcnicas racionais como as simblicas
(fundamentais na escrita visando a explicao, a previso e a comunicao);
b) as tcnicas de comportamento (onde sobressaem as polticas, econmicas
e morais, como as de propaganda, as erticas, as jurdicas e as educacionais)
e c) as tcnicas de produo.
Vamos tratar das tcnicas relacionadas com a produo, ou seja, da
relao do homem com a natureza visando produo de bens e servios.
Isso tendo se em conta que a sobrevivncia do ser humano sempre dependeu
1

Definies iniciais (como ponto de partida):Tcnica: 1) A parte material ou o conjunto de processos de uma arte:
tcnica operatria, tcnica jurdica. 2) Maneira, jeito ou habilidade especial de executar ou fazer algo. Tecnologia: 1)
Conjunto de conhecimentos, especialmente princpios cientficos, que se aplicam a um determinado ramo de
atividade: tecnologia mecnica. 2.) Explicao dos termos concernentes s artes e ofcios. 3) O vocabulrio peculiar
de uma cincia, arte, indstria, etc. 4) Cincia que trata da Tcnica. (AURLIO) Tcnica: 1) conjunto de
procedimentos ligados a uma arte ou cincia. Ex. arte de escrever. 2) Derivao por metonmia: parte material dessa
arte ou cincia; 3) maneira de tratar detalhes tcnicos (como faz um escritor) ou de usar os movimentos do corpo
(como faz um danarino); 4) destreza, habilidade especial para tratar esses detalhes ou usar esses movimentos; 4.
Derivao por extenso de sentido: jeito, percia em qualquer ao ou movimento: ex: descascara laranja sem se
ferir. Tecnologia: 1) Teoria geral e/ou estudos sistemticos sobre tcnicas, processos, mtodos, meios e
instrumentos de um ou mais ofcios ou domnios da atividade humana (por ex. indstria, cincia etc.); 2) derivao
por metonmia: tcnica ou conjunto de tcnicas de um domnio particular; ex. a tecnologia nutricional; 3) Derivao
por extenso de sentido: qualquer tcnica moderna e complexa. (HOUAISS)

de como ele estabeleceu esse vnculo com o meio natural. Os primeiros

pensadores que falaram em tcnica sempre depositaram no desenvolvimento
tcnico uma condio essencial para o bem estar da humanidade.
Recentemente, provavelmente desde o sculo XIX, outros pensadores
comearam a questionar esse papel digamos positivo da tcnica. Assim, para
ilustrar, os chamados profetas da decadncia como Oswald Spengler,
defensores da espiritualidade pura, imputaram mquina a causa direta ou
indireta da decadncia espiritual do homem. Em substncia dizem o
seguinte: o mundo da mquina e, portanto, da tcnica um mundo sem
alma, nivelador no qual a quantidade tomou o lugar da qualidade e no qual os
valores do esprito tomaram lugar dos valores instrumentais e utilitrios. O
fato que parte dos homens tem se acomodado a um ambiente tcnico sem
critic-lo. Mas parece tambm que o progresso tcnico no pode ser detido
pelos valores espirituais, pois podemos atribuir s inovaes tcnicas, em
parte, a garantia de sobrevivncia de grupos sempre maiores da
humanidade. No entanto as questes ecolgicas e ambientais tm
reintroduzido os debates sobre o progresso tcnico de forma renovada. Aqui
a tcnica parece por ora como a soluo de problemas candentes de nossa
realidade econmica social e por ora como a responsvel pelas mazelas
(poluindo e destruindo o meio ambiente to essencial para a continuidade da
vida sobre a terra).

Eixo da disciplina

H uma antiga questo (principalmente desde o sculo XIX) nas

discusses sobre tcnica (ou sobre tecnologia) que percorre todas as
discusses sobre o assunto, em que se incorpora um juzo de valorizao da
tcnica para o homem, ou seja, de uma forma simplificada podemos coloc-la
em forma de pergunta: em que os desenvolvimentos tcnicos (ou
tecnolgicos) tem sido benficos para a sociedade? Tomemos a Revoluo
Industrial para exemplificar este aspecto: as descobertas tcnicas (inovaes
ou procedimentos tcnicos) aliviaram o trabalho humano mais intensificaram
debaixo de um contexto social a explorao do trabalhador. Ento se de um
lado ela foi positiva: aumentar a produo de bens com menor esforo (ela foi
benfica para parcela da sociedade) de outro foi negativa por intensificar o
trabalho humano em parcela significativa da sociedade (os operrios). Podese ampliar hoje a questo procurando verificar se qualquer desenvolvimento
tcnico tem contribudo para a sustentabilidade da produo social, ou ento,
aos quais segmentos sociais eles tm sido benficos e para os quais eles tm
sido prejudiciais. Nos autores que sero objetos de discusso h que anotar
como eles tratam dessa questo.

Mdulos

A disciplina ser desenvolvida em trs mdulos: o primeiro ir discutir,

contrapor e fundamentar conceitos de tcnica e tecnologia de alguns autores
considerados clssicos na apresentao de aspectos do desenvolvimento da
tcnica e da tecnologia culminando com o posicionamento de um brasileiro,
que apresenta uma viso sobre tcnica e tecnologia genuna para o
desenvolvimento nacional. O segundo mdulo apresenta dois autores atuais
que criticam os pontos de vista eurocntricos do desenvolvimento cultural,

apresentando formas alternativas de estudo da cultura, implcito ai o

desenvolvimento tcnico. O terceiro mdulo ir privilegiar discusses atuais
sobre uma rea especfica de nosso cotidiano que possa fazer uso dos
conceitos familiarizados no primeiro mdulo. O primeiro mdulo abrigar seis
aulas. O segundo mdulo comportar duas aulas. E o terceiro mdulo cinco
aulas. Ademais, no terceiro mdulo a rea privilegiada de discusso ser a
interseco qumica/agricultura, mas dentro dela vamos destacar questes
englobando os problemas da tcnica e da tecnologia nas reas de produo
de remdios e alimentos. Essas reas permitem discutir as importantes
relaes entre: inovao tecnolgica, relaes com a pesquisa (em
Universidades e centros de pesquisa), com o governo, com as empresas e
culminando as discusses no caso dos alimentos sobre transgnicos e
sustentabilidade.

Textos a serem discutidos.

Introduo
A Histria da Tcnica, grosso modo, desponta mais tardiamente que a
Histria das Cincias. Um trabalho considerado clssico de Lewis Mumford
de 1934. Tecnichs and Civilization. por isso que ele tido como um crtico
da tecnologia e do mito que a acompanha com, por exemplo, a idia de que
cada avano tecnolgico sempre um avano (e/ou progresso) para a
civilizao. Sabe-se que o mito do progresso ficou abalado, ou a confiana
que se depositava nas inovaes tecnolgicas agravaram quando houve a
exploso da bomba atmica. Com ela se ficou definitivamente ciente de que
o homem poderia destruir o seu prprio mundo. Mas Mumford j havia
apontado, antes mesmo da segunda grande guerra, aspectos problemticos
no desenvolvimento tcnico.
Esse livro uma verdadeira obra sobre a histria das mquinas e alm
de um estudo crtico de seus efeitos na civilizao. Lewis Mumford (18951979) escreveu tambm vrios trabalhos importantes sobre cultura
Americana, arquitetura e vida urbana (1934), entre eles: The Culture of Cities
(1938); The City in History (1961); Myth of the Machine I: Technics and
Human Development (1967); and Myth of the Machine II: Pentagon of Power
(1970). Observa-se que muitos intelectuais desde o sculo passado passaram
a atribuir s mquinas, a esse instrumento fsico prprio, a responsabilidade
por moldar muitos novos hbitos e mtodos da vida moderna nossa
sociedade, porm no de forma concentrada como faz Mumford.
O livro de Lewis Mumford indispensvel para o estudo critico das
relaes entre tecnologia e civilizao e seus efeitos ambientais. Cobre desde
o Imprio Romano at 1934. A importncia de sua investigao reside no fato
de que ele no apresentou apenas um estudo sobre o aparecimento de
mquinas, dispositivos e apetrechos do passado, mas sim um olhar altamente
crtico sobre todo o desenvolvimento cultural e social que possibilitou o
aparecimento das mquinas em vrios momentos histricos. Alm disso, a
novidade que ele apresenta uma terminologia prpria para os conceitos de
ferramentas e mquinas.
Interessante tambm, como se pode ver na primeira edio do livro,
ele mostra de sada um dos interlocutores de Mumford: Kark Marx, a quem

critica imputando a ele alguns erros. Segundo Mumford, Marx acreditava

erroneamente que as foras tcnicas se desenvolviam de forma automtica e
que esse desenvolvimento determinava o carter das instituies. Depois de
Mumford outros autores que tem como objeto de estudo o desenvolvimento
tcnico tambm polemizam com idias marxistas. Assim, esta disciplina vai
eleger como discusses iniciais textos de Karl Marx, sobre a questo da
tcnica e tecnologia, dado que ele no apenas um prestigiado pensador
sobre a tcnica, mas que efetivamente suas idias tm um vigor ainda
presente.

Primeiro Mdulo:
Questes tericas e de fundamentao dos conceitos de
Tcnica e Tecnologia.
Primeira sesso:
Texto: Karl Marx. O Capital: Crtica da Economia Poltica. Livro 1, Volume1
(Processo de Produo Capitalista). Rio de Janeiro, Civilizao Brasileira,
1971. (1. Edio de 1867)
1. Captulo XI: Cooperao, p. 370-385;
2. Captulo XII: Diviso do Trabalho e Manufatura, p. 386- 422;
3. Captulo XIII: A Maquinaria e a Indstria Moderna, p. 423-579.2
A obra de Marx inaugura um estudo criterioso do que vem a ser
ferramenta e mquina. Ele procura conceitu-las de forma a obter uma
ligao com o modo de produo capitalista, o que faz com que a discusso
sobre tcnica e tecnologia tenha um vnculo com as ocorrncias sociais e
econmicas. Considerando o eixo da disciplina, ou seja, apontar aspectos
positivos ou negativos embutidas nas inovaes tecnolgicas, assim se
pronuncia Marx;
A maquinaria, como instrumental que , encurta o tempo de
trabalho, facilita o trabalho, uma vitria do homem sobre as
foras naturais, aumenta a riqueza dos que realmente
produzem, mas, com sua aplicao capitalista, gera resultados
opostos: prolonga o tempo de trabalho, aumenta a
intensidade, escraviza o homem por meio das foras naturais,
pauperiza os verdadeiros produtores. (p. 506)
As perguntas e consideraes que se seguem tm como objetivo
balizar aspectos das discusses (no tem carter restritivo). Elas sero,
mutatis mutantis, comuns a todas as sesses.

Qual o contexto econmico e social da obra de Marx?

Observaes: De fato possvel estudar esses captulos sem conhecer os captulos anteriores, mas, certamente,
se incorrera em alguma perda. Conceitos como valor de troca, valor de uso, trabalho abstrato, trabalho concreto,
mais-valia absoluta e mais valia relativa so importantes para uma compreenso mais precisa. Recomendo que o
apresentador (caso no tenha conhecimentos prvios desses conceitos) dedique tambm leitura dos captulos
iniciais.

O que ferramenta para Karl Marx?

O que mquina para Karl Marx?
Quais as consideraes feitas por Marx sobre Tecnologia?

Segunda sesso:
Lewis Munford. Tcnica y Civilizacion. Madri, Alianza Editorial. 1979. (1.
Edio de 1934).
1. Objetivos: p. 21-25;
2. Captulo 1: Preparao Cultural (p. 2677);
3. Captulo 2: Agentes da Mecanizao p. 78-125.
O livro de Mumford inicia-se assim: Durante os ltimos mil anos base
material e as formas culturais da civilizao ocidental tem sido
profundamente modificadas pelo desenvolvimento da mquina. (p. 21) As
perguntas que ele se prope a responder so as seguintes: Como ocorreu
isso? Aonde ocorreu? E quais foram os principais motivos que levaram esta
transformao radical do meio ambiente e da rotina da vida; quais foram os
fins empreendidos; quais foram os meios e os mtodos e que valores
inesperados surgiram no processo?
No Captulo I, Preparao Cultural, h uma discusso geral sobre mquinas,
obras de engenharia, sobre espao e movimento, a influncia do capitalismo,
controle social, magia, inveno, etc.
Esses captulos so suficientes para entender tanto os conceitos a
serem trabalhados em seu livro como os pontos de vista do autor. A leitura de
todo o livro seria complementar sempre muito rica. Nos captulos 3, 4 e 5
ele discute as fases do desenvolvimento tcnico denominado por ele de: fase
eotcnica, fase paleotcnica e fase neotcnica. Nos captulos 6, 7 e 8 do
fecho as suas idias e tambm sugerem comportamentos frente ao
desenvolvimento tcnico. Pode-se ignorar estes ltimos captulos: onde com
base nos seus estudos ele tenta oferecer alternativa a sociedade tecnolgica.
No entanto eles tm valor histrico importante.
Pode-se pensar nas seguintes questes sugestivas para serem discutidas:

Traar o contexto social e econmico existente na publicao da

obra de Mumford.
H em Mumford diferenas entre tcnica e mquina?
O que difere Mumford de Marx sobre seus conceitos de ferramenta
e de mquina?
As crticas de Mumford a Marx fazem sentido?
A viso do desenvolvimento tcnico em Mumford positiva ou
negativa?

Terceira sesso:
Jacques Ellul. A Tcnica e o Desafio do Sculo. Rio de Janeiro, Paz e Terra,
1968 (1. Edio 1954).
1. Captulo 1: Tcnicas, p.1 62;

2. Captulo 2: Caracterologia da Tcnica, p. 63-150;

3. Captulo 3: Tcnica e Economia, p. 151-232.
Quarta sesso:
4. Captulo 4: A Tcnica e o Estado, p. 233-324;
5. Captulo 5: As Tcnicas e o Homem, 325- 439.
O livro do Jacques Ellul comportar duas sesses. Esse escritor
apresenta uma viso sui generis sobre as questes da tcnica. Contrape-se
a Mumford em vrios aspectos ( a mquina que depende da tcnica)
principalmente porque a tcnica para ele inclui esferas da atividade humana
(tcnica na poltica, no esporte, na escrita etc.) que no tem nenhuma
relao com a mquina. Ele original. A tcnica para ele corresponde a uma
exigncia no plano do pensamento: como fazer melhor, mais rpido e
econmico. Ele inverte idia de que a tcnica uma aplicao da cincia,
para ele justamente o contrrio; ela, a cincia, um instrumento da
tcnica. Em Ellul vamos encontrar uma reaproximao com Marx que o tem
tambm com um interlocutor. Jacques Ellul um socilogo francs, catlico
e muito ativo no movimento ecumnico no ps-guerra, assim como j havia
sido lder, da resistncia francesa na segunda guerra mundial. O livro
apontado acima o seu mais importante trabalho. Ellul mostra que a tcnica
possui um mpeto prprio e exerce efeitos similares na sociedade humana
no importa qual a ideologia oficial da sociedade. O seu ponto de partida o
seguinte: A nica coisa que importa tcnica rendimento, produo. O
estado e a tcnica - relacionados cada vez mais - esto transformando-se as
foras as mais importantes no mundo moderno; suportam e reforam-se em
seu alvo para produzir uma civilizao aparentemente indestrutvel. Os
homens no usam a tcnica: a tcnica usa homens.
H que se ver em Ellul:

O contexto social e econmico de sua obra.

Ele tem uma viso otimista com relao tcnica?
O homem controla a tcnica?
Quais os contrastes com Mumford em relao conceituao de
tcnica?
No mesmo sentido, quais as aproximaes com Marx?

Quinta sesso:
lvaro Vieira Pinto. O Conceito de Tecnologia. Volume 1, Rio de Janeiro,
Contraponto, 2005.
1. Captulo 2; O Homem e a mquina, p. 71-134 e
2. Captulo 3: A Tcnica, p.135- 217.
Sexta sesso:
3. Captulo 4: A Tecnologia, p. 219-355.

O livro de lvaro Vieira Pinto original. Sua obra, O Conceito de

Tecnologia, pstuma. Ele morreu em 1987 e ela s foi publicada em 2005.
So dois volumes totalizando cerca de 1300 pginas. Embora o livro aparea
de cunho filosfico ele mais que isso uma interveno genuna no campo
de estudo sobre tecnologia mostrando a importncia potencialmente
libertadora da tcnica no sentido de ser um elemento fundamental para o
desenvolvimento nacional. Ele recusa um pensamento pessimista sobre a
tcnica. Em suas palavras: Lamentar o avassalamento da existncia pela
tecnologia, o perigo a que esto expostos, ou mesmo a que j sucumbiram,
os valores humanos no passam de pura fraseologia de escritores
impressionistas alguns com banca montada e renome de filsofos
profissionais. o caso, por exemplo, de Martim Heidegger, que declara: A
tcnica um malefcio de que o homem deve fugir para se abrigar na
inexpugnvel fora do simples. (p. 22). No entanto ele diz, sem detrimento
do desenvolvimento tcnico que A verdadeira finalidade da produo
humana consiste na produo de relaes sociais, a construo da forma de
convivncia.
Questes a serem pensadas
O contexto em que escreve o seu livro (dcada de 1980).
Explicitar os seus conceitos de ferramenta, mquina, tcnica e
tecnologia.
Qual sua posio frente as questes sobre a negatividade ou
positividade do desenvolvimento tcnico?

2o Mdulo
Concepes alternativas sobre o desenvolvimento tcnico
Este mdulo consiste em apresentar dois textos alternativos para
explicar o desenvolvimento tcnico. Um deles se esfora em retirar do
Ocidente a precedncia do desenvolvimento tcnico. O outro desce a tempos
maiores no passado (13.000 anos) para buscar explicaes de porque o
ocidente tem ficado ainda na dianteira do progresso tcnico.
Stima Sesso:
Jack Goody. O Roubo da Histria. So Paulo, Contexto, 2008. (1. Edio
2006)
1.) Parte I: Uma Genealogia Scio Cultural, p.23-142;
2.) Parte II: Trs Perspectivas Acadmicas, p.145-242;
3.) Palavras Finais, p. 325-346.
O livro de Jack Goody critica a tendncia etnocntrica, muito difundida
pela historiografia ocidental, sobre a prioridade ocidental do desenvolvimento
cultural e tecnolgico hoje ainda visto no mundo.3
3

Observao: O apresentador desse texto poderia ser algum da rea de histria propriamente dita j que ele
discorre e polemiza com alguns historiadores, como Braudel, Finley e Needhan (este na Histria da cincia).

Questes a serem discutidas:

1. Contexto do livro.
2. Quais os aspectos essenciais do desenvolvimento tcnico em Jack
Goody.
Oitava Sesso:
Jared Diamond. Armas, Germes e Ao: O destino das sociedades Humanas.
Rio de Janeiro, Record, 2008.
1.) Prlogo, p.13-32;
2.) Parte 1: do den a Cajamarca, p. 35-80;
3.) Parte 2: O Surgimento e a expanso da Produo de Alimentos, p. 83194;
4.) Parte 3: Do alimento s Armas, aos Germes e ao Ao, p. 195-293;
5.) Eplogo, p. 403-427.
Este livro apresenta um ponto de vista de que os fatores ambientais,
clima, biologia (germes) e geografia foram fatores determinantes no domnio
de certos povos sobre tcnicas mais sofisticadas. A tentativa esclarecer
porque a civilizao ocidental se tornou hegemnica. Um livro muito bem
fundamentado e elaborado. Para Jared Diamond povos que souberam
domesticar as plantas e animais primeiramente obtiveram vantagens
significativas na obteno posterior na escrita, na constituio de governos,
na tecnologia, nas armas de guerra e imunidade para germes mortais.
Contudo a histria seguiu curso diverso devido s diferenas de ambiente e
no devido a diferenas biolgicas que sugerem povos mais inteligentes que
outros. Ele elabora o livro procurando responder a Yali um nativo da nova
Guin que pergunta a ele: porque os povos brancos desenvolveram tanto
cargo (instrumentos) e eles no. Suas explicaes remontam 13 000 anos
atrs, aps o fim da ltima glaciao da Terra. Seu estudo parte de uma
regio entre os rios Tigre e o Eufrates, que chamado de Crescente Frtil,
onde foram encontrados muitos vestgios que a populao de ento havia
domesticado animais e o trigo e a cevada. Linho estava disponvel para o
desenvolvimento de pano. Havia uma abundncia de grandes mamferos que
poderia ser domesticados: ovinos, caprinos, bovinos. Assim nasce a
agricultura e animais domesticados. Com a agricultura h uma produo de
excedentes alimentares fazendo com que a populao passasse a crescer. E
com ele, vem uma diviso da mo-de-obra, o aumento de uma classe de
elite, a codificao de regras e linguagem. Isso tambm ocorreu na China e
posteriormente na Mesoamrica. Mas o novo mundo era quase no to
abundante nas coisas boas. E como a frica, orientada para Norte e Sul,
resultando em climas diferentes, tornaram a difuso da agricultura e animais
domesticados mais difceis. Ele reuniu esses argumentos de forma bem
trabalhada e convincente estabelecendo uma base para compreender a
histria da humanidade. Faz uso de dados biolgicos, arqueolgicos,
epidemiolgicos, geografia, fsseis e lnguas para entender questo posta.
Para ele foram os fatores ambientais e geogrficos que moldaram o nosso
mundo. Com esse livro ele destri as teorias racistas que tentam registrar a
superioridade da Europa e sia que teimam em apontar as caractersticas de
seus habitantes como sendo superiores. O livro mostra, ainda, como a

histria e a biologia podem dar suporte uma outra para produzir um

profundo entendimento da condio humana.
Questes a serem discutidas:
1.) O contexto do livro de Diamond.
2.) A que se atribui o desenvolvimento tcnico em Jared Diamond?
3.) Podemos ver as dimenses negativas e positivas do desenvolvimento
tcnico e tecnolgico em Diamond?

3o Mdulo:
Estudo de uma rea da produo tcnica: Qumico
(remdio e alimentos)
Introduo

Procuramos discutir nas sesses que se seguem como os produtos das

tcnicas avanadas interferem na sociedade, no meio ambiente e nas
relaes humanas. A rea escolhida a dos produtos qumicos e correlatos:
como as modernas tcnicas num ramo qumico particular, produo de
remdios, tem afetado a sociedade. Aqui se procura mostrar, modernamente,
como as pesquisas qumicas no mbito (tcnico) da produo de remdios
tem se relacionado com as Universidades, firmas, institutos de pesquisa,
governo, mercado, com os profissionais da sade e com a prpria sade.
O alimento em si no um produto do homem e sim da natureza, mas
para obt-lo o homem passou desde nas suas domesticaes iniciais (tanto
de animal quanto de plantas) a empregar tcnicas que permitiram uma
produo maior de alimentos para o consumo. Hoje com conhecimentos bem
maior sobre a estrutura da matria, a humanidade procura cada vez mais
transformar a natureza duplamente em benefcio da mesma e/ou interesses
de classes. As atividades humanas sempre foram mediadas pela tecnologia
(na vida domstica e na cultura). Hoje se pratica uma srie de tcnicas para
manipular os alimentos. Pretende-se aqui tambm discutir em que essas
tcnicas de manipulao de alimentos contribuem para o bem estar da
humanidade. A relao dessas tcnicas com a economia, com a sade e
principalmente com a questo da sustentabilidade econmica e social de um
pas, hoje assunto to em voga.
Nona sesso:
Penny Le Couteur e Jay Burreson. Os Botes de Napoleo: As 17 Molculas
que Mudaram a Histria. Rio de Janeiro, Zahar, 2006 (1. Edio 2003).
1. A Introduo, todos os captulos e o eplogo. (p. 7-322). Pimenta, noz
moscada e cravo da ndia; cido ascrbico; Glicose; Celulose;
Compostos Nitrados; Seda e Nylon; Fenol; Isopreno; Corantes;
Remdios Milagrosos, A plula; Molculas de Bruxaria; Morfina, nicotina
e cafena; cido olico; Sal; Compostos clorocarbnicos; Molculas
versus malria.
Esse livro Os Botes de Napoleo a histria fascinante de dezessete
grupos de molculas que influenciaram fortemente o curso da histria. Essas
molculas foram responsveis pelo impulso de explorao do homem da

natureza, tornaram possveis as grandes viagens de descoberta dos anos

1500 e seguintes. As molculas resultaram em grandes feitos da engenharia
e mais avanos na medicina e at no direito alem de determinarem aquilo
que ns podemos comer, beber e vestir. Mudanas to pequenas como a
posio de um tomo pode levar a enormes alteraes nas propriedades de
uma substncia que, por sua vez, pode resultar em grandes mudanas na
histria. Le Couteur e Burreson oferecem uma contribuio para que se
compreender a formao da civilizao e o funcionamento do nosso mundo
contemporneo. O livro inspirado na idia que o fracasso de Napoleo na
Rssia deveu-se aos botes do fardamento dos soldados franceses. Todos os
botes do fardamento desses soldados eram feitos de estanho e este quando
submetido a baixas temperaturas (como na campanha da Rssia) ele se
esfarelava. Os fardamentos tornaram quase inteis, com os soldados tendo
que segur-lo para suportar o frio e ao mesmo tempo combater, prejudicando
o seu desempenho. Um fato qumico influenciou, segundo os autores, de
alguma maneira o curso da Histria. Penny Le Couteur e Jay Burreson so
qumicos e estudam as 17 molculas que segundo eles tambm
influenciaram o curso da histria. Essas molculas produziram grandes feitos
na engenharia e provocaram importantes avanos na medicina e no direito.
Alm disso, determinaram o que hoje comemos, bebemos e vestimos. Ao
revelar as espantosas conexes qumicas que unem eventos aparentemente
no relacionados, os autores esclarecem que: por causa da qumica, a colnia
Nova Amsterd tornou-se Nova York; um contratempo na limpeza da cozinha
com um avental de algodo resultou no desenvolvimento dos explosivos
modernos e da indstria cinematogrfica; a nsia dos europeus pela cafena um alcalide que vicia - levou Revoluo Chinesa; foi um laboratrio
qumico que, em busca de um analgsico potente, criou a herona.
Questes a serem discutidas:

Contexto do livro.
O que se poderia dizer da influncia da tcnica de produo de
substncias qumicas e a sociedade (identificar todas as reas
influenciadas pelas inovaes qumicas).
Como podemos enquadrar o texto nas discusses sobre os aspectos
negativos e positivos da tcnica e tecnologia qumica?

Dcima sesso:
Randal Fitzgeral. Cem Anos de Mentira. So Paulo, Idia & Ao, 2008 (1.
Edio 2006)
1. Parte I: Entrando na Toca do Coelho, p. 31-140.
2. Parte II: Estranhos numa Terra Estranha, p. 141- 264.
3. Parte III: Alm do Apocalipse, Agora, p. 265-374.
Em seu livro Randall Fitzgerald procura mostrar como os milhares de
substncias qumicas manufaturadas, produzidas pelas tcnicas modernas,
contando a humanidade com largos conhecimentos das propriedades das

matrias, so acrescentadas comida, gua, aos medicamentos e ao

prprio meio ambiente que em vez de contribuir para a melhoria do em estar
humano tem prejudicado a sade dos homens e modificado o meio ambiente
tambm em detrimento do homem. Ele lembra aqui, de forma concreta, os
malefcios das modernas tcnica de produo de substncias qumicas. Muito
dos produtos artificiais da indstria qumica ficam retidos em nosso corpo, no
meio ambiente provocando os mais variveis distrbios e poluindo o planeta.
A posio, ou melhor, a mentira de que fala Randall a de que os produtos
sintticos criados pelo laboratrio que so propagados como sendo benignos,
alm de mais eficazes que os alimentos e remdios naturais, no entanto suas
pesquisas indicam o contrrio. Para ele essa mentira comea em 1906, o ano
que Congresso Americano promulgou leis sobre alimentao pura e leis
concernentes as drogas. Para a confeco do livro ele conta com uma srie
de artigos em revistas de cincia e relatrios de Governo, assim como, com
entrevistas a cientistas e ambientalistas. So observaes pontuais; 1) O
americano mdio agora carrega um fardo de corpo' de mais de 700 produtos
qumicos sintticos, incluindo dezenas de pesticidas, plsticos e resduos do
Teflon. 2) Um estudo de 2005 das mulheres lactantes em 18 Estados dos
Estados Unidos encontraram Perclorato (um componente txico de
combustvel de foguete) no leite materno em praticamente todas as me.
Questes sugestivas para discusso.

Apresentar o contexto da produo da obra;

Como podemos ver em Randall os aspectos positivos e negativos do
desenvolvimento tcnico na rea da Qumica;

Dcima primeira sesso:

Mrcia Angel. A Verdade sobre os Laboratrios Farmacuticos: como somos
enganados e o que podemos fazer. Rio de Janeiro, Record, 2008.
A verdade sobre os laboratrios farmacuticos uma anlise e crtica
dura de uma indstria que escapou a todo controle. Marcia Angell trabalhou
durante duas dcadas no The New England Journal of Medicine, um
conceituado peridico da rea mdica no mundo. Com isso ela travou um
largo e aprofundado conhecimento sobre a indstria farmacutica. Ela
assistiu a empresas de produo e comercializao de remdios, afastarem
de sua misso original de descobrir e fabricar remdios teis para as pessoas
e, em vez disso, tornar-se grande empresa de comercializao construindo
uma fortuna sem precedentes. Viu-os ganhar uma quase ilimitada influncia
sobre as pesquisas mdicas, educao mdica e sobre mdicos na forma de
realizar seus trabalhos. Ela tomou a causa da populao (dos idosos e pobres)
desprovida de recursos para comprar medicamentos e lutou contra a alta em
espiral dos preos dos medicamentos. Ela mostra como as empresas de
medicamentos usam as instituies de financiamento pblico para a sua
investigao bsica; fala sobre os rgidos ensaios clnicos para fazer com
que seus produtos paream melhor do que so; ela mostra como elas usam
legies de advogados para alongar os direitos exclusivos de comercializao
concedidos pelo Governo. A promiscuidade entre pesquisa nas Universidades

e a os Institutos de pesquisa (laboratrios) de remdios e drogas. A indstria

farmacutica americana precisa ser salva, principalmente de si mesma, e o
Dr. Angell prope um programa de reformas vitais, que inclui a restaurao
de imparcialidade para investigao clnica e cortar os laos entre
companhias de drogas e educao mdica Durante as duas dcadas em que
trabalhou no New England Journal of Medicine, a Dra. Marcia Angell esteve
numa posio privilegiada para assistir crescente corrupo da indstria
farmacutica. Ela viu laboratrios se afastarem de sua misso original de
descobrir e fabricar medicamentos teis para, em vez disso, se
transformarem em gigantescas mquinas de marketing. Ela os viu conquistar
influncia praticamente ilimitada sobre a educao e a pesquisa mdica, e
tambm sobre como os mdicos cumprem sua misso. A verdade que os
laboratrios farmacuticos canalizam a maior parte de seus recursos para o
marketing de produtos de benefcio duvidoso. Enquanto os lucros sobem
vertiginosamente, os laboratrios tm a desfaatez de usar sua fortuna e
poder para impor o que do seu interesse ao Congresso, a centros mdicos
acadmicos e FDA, rgo americano responsvel pela regulamentao de
alimentos e medicamentos.
Questes sugestivas para discusso.

Apresentar o contexto da produo da obra;

Como podemos ver em Mrcia Angel os aspectos positivos e negativos
do desenvolvimento tcnico na rea da produo de remdios;

Dcima segunda sesso:

Michael Pollan. Em defesa da Comida. Rio de Janeiro, Intrnseca, 2008. e
Altanir
1. Introduo e Captulos I,II,III
Jaima Gava , Carlos Alberto Bento da Silva e Jenifer Ribeiro Gava Frias.
Tecnologia de Alimentos. So Paulo, Nobel, 2009.
2. Introduo, captulo e captulo 2 e 3 : p.26- 33.
Neste manifesto a favor de uma alimentao de verdade, Michael
Pollan nos prova que, em vez de alimentos, somos levados a ingerir
'substncias comestveis parecidas com comida'. O autor denuncia as razes
para nossa alimentao se basear em produtos processados colocados
disposio de acordo com as prioridades da agroindstria e da indstria
alimentcia, e conforme os dogmas da cincia da nutrio. Pollan investiga
tambm os motivos de a maior parte dos alimentos da dieta ocidental ser
comercializada com destaque de seus benefcios sade. Hoje os
comestveis anunciam 'vitaminas', 'baixo teor de gordura' ou 'enriquecimento'
com mega-3, ferro, magnsio, soja - e uma srie de elementos
pretensamente saudveis, que variam conforme campanhas de marketing
fundamentadas em diretrizes econmicas e/ou governamentais. 'Em defesa
da comida' ressalta que esse deve ser o primeiro sinal de alerta. Afinal,

quatro das dez principais causas de morte na atualidade so doenas

crnicas ligadas alimentao - distrbios coronarianos, diabetes, AVC e
cncer. Pollan chama a idade de nutritionismo numa poca quando
nutrientes tm sido elevadas ideologia, resultando em taxas epidemias de
obesidade, doenas e orthorexia, um nome no ainda no oficial para uma
doentia obsesso com uma alimentao saudvel. As regras aqui: pagar
mais, comer menos. Coma refeies, lanches no. Cozinhar suas prprias
refeies e, se possvel, um jardim de plantas.
Questes sugestivas para discusso.

Apresentar o contexto da produo da obra;

Como podemos ver em Pollan os aspectos positivos e negativos do
desenvolvimento tcnico na rea de Tecnologia dos alimentos.

Dcima terceira Sesso:

Jos Eli da Veiga. Transgnicos: sementes da discrdia. So Paulo, Senac,
2007.
1. Todo o livro.
A orelha do livro muito ilustrativa: J foi o tempo em que os avanos
cientficos e tecnolgicos eram considerados simplesmente como positivos. O
cientista ainda inspira respeito, sem dvida, e at confiana, e no toa
que no Brasil as fbricas de medicamentos se chamam de laboratrios e
que nos anncios publicitrios vemos muitas vezes pessoa de bata branca,
sempre que possvel segurando uma proveta. cientfico deve ser bom. O
problema evidentemente mais complexo. O avano cientfico segundo quais
critrios? O processo inovador bom para quem? Ningum hoje ignora que
as mesmas tecnologias que nos trazem tantos produtos novos levam a
contaminao das guas, ao esgotamento de recursos dos planetas, ao
aquecimento global, ao encralacramento geral das cidades com carro as e a
desigualdades crescentes. Portanto, colocar a cincia em questo, submetla a crtica, constitui bom procedimento cientfico. Os tempos ingnuos se
foram. Os textos deste livro, alm de debater um problema cientfico
importante e muito controverso o das sementes geneticamente codificadas
-, apresentam a importante vantagem de ira alm do bem e do mal. Ele
apresenta trs tipos de texto: uma de viso favorvel aos transgnicos, outro
fortemente crtico ( no da cincia e da pesquisa, e sim das formas de sua
apropriao ) O terceiro texto apresenta a questo de como tomara decises
democrticas e informadas sobre assuntos que so de domnio ds
especialistas, mas que tero impactos sobre toda a populao?
Questes sugestivas para discusso.

Apresentar o contexto da produo da obra;

Como podemos ver na obra de Eli os aspectos positivos e negativos do
desenvolvimento tcnico na produo dos transgnicos?