4.

Se colocaron 2 g de races de tomate de dos variedades

(A y B) en tubos de conteniendo diferentes concentraciones
de NaCl 1M. Los pesos finales fueron los siguientes:
Solucin
mL de

A
9.5

B
9.0

C
8.5

D
8.0

E
7.5

F
7.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.6

3.0

2.8

2.1

1.7

0.9

3.2

3.2

1.9

1.5

1.1

0.9

H2O
mL de

NaCl
Tomate
A:PF(g)
Tomate B: PF
(g)

La disociacin de NaCl

es del 100%, la temperatura de

27 C y la humedad relativa de 90%.

Cmo sera el movimiento del agua entre la solucinplanta-atmosfera si las plantas de ambas variedades fueran
colocadas en una solucin de sacarosa al 10%. PM sacarosa
342.?
R=0.0083

MPaL
mol K

En primer lugar vamos a contabilizar la el peso fresco neto, es

decir si gano o perdi peso; en funcin a la concentracin de NaCl
expresado en moles:

Concentracin
Peso Fresco
Neto

0.05

0.1

1.6

Tomate A
0.15
0.2
0.8

0.1

0.25

0.3

-0.3

-1.1

Peso Fresco Neto

2
1.5
1
0.5
0
-0.5

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

-1
-1.5

En el caso del tomate B, tenemos los siguientes datos:

Concentracin
Peso Fresco
Neto

0.05

0.1

Tomate B
0.15
0.2

1.2

0.5

-0.1

-0.5

0.25

0.3

-0.9

-1.1

Y tenemos el grfico de esta tabla, que a comparacin con el anterior

notamos que para una concentracin

NaCl

(0.15) M ya ha perdido

peso fresco, lo que nos quiere hacer notar que en el tomate B el

potencial osmtico es (MENOR) que en el tomate A.

Peso Fresco Neto

1.5
1
0.5
PEso Neto

0
-0.5

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

-1
-1.5
Concentracin Cloruro de Sodio

Hallamos los potenciales osmticos de las soluciones A, B, C, D, E y F;

de la siguiente manera:

Potencial osmtico ()

= -.C.R.T

0.35

: Constante de ionizacin
C concentracin de la solucin en Moles/ Litro
:
R Constante Universal de los Gases (0.0083 litros-Mpa/molK)
:
T Temperatura absoluta
:

Respectivamente los valores que obtenemos serian:

Para Solucin A:
C= 0.05 M
-=2 Para todo valor de NaCl en este caso

= .C . K . T

=( 2 ) x ( 0.05 ) x ( 0.0083 ) x(300)

=0.249 MPa

Potencial Osmtico

Aplicando el mismo clculo a las dems concentraciones obtenemos:

Concentracin
NaCl
Potencial
osmtico (MPa)

0.05

0.1

0.15

0.2

-0.294

-0.498

-0.747

-0.996

0.25

-1.243 -1.494

Considerando la Potencial en la atmsfera, mediante la siguiente

formula obtenemos :

100
Hr
=( 1.08 ) xT x ln

=( 1.08 )300ln

=34.136 MPa

Hallamos el

0.3

[ ]
100
90

potencial de presin de la solucin de sacarosa:

Sacarosa al 10% p/v ---> 100 ml ---> 10g de sacarosa
Sacarosa en solucin tendra 0.29 M
Aplicando PV=RTn tenemos que la presin en solucin
sera -0.727 MPa
Entonces podemos identificar que el flujo del agua en los tomates A y
B son los siguientes:

o
o

En el tomate A los lmites son: entre (0.2) a (0.25) de

concentracin de NaCl lo que significa que el potencial de la
clula se encuentra entre -0.996 MPa y -1.243 MPa por lo que le
asignaremos un potencial a la clula de -1.00 MPa.
En el tomate B los lmites de concentracin de NaCl estn entre
(0.15) y (0.2) lo que evidencia potenciales de la solucin entre
-0.747 MPa y (0.996) MPa por lo que le asignaremos un
potencial celular de -0.8 MPa.
Como sabemos que el movimiento del agua de la en flujos de
mayor potencial a menor potencial.
Entonces el movimiento de la solucin a la clula y a la
atmosfera se hace sin problema ya que el potencial seria (
-0.727) ----> ( -1.00)----> (-34.136) permite que el movimiento
en el tomate A se realice si problema.
En el tomate B los potenciales de la solucin , la planta y la
atmosfera estaran en la siguiente distribucin: (-0.727)----> (0.8) ----> (-34.136) . Por lo que el movimiento del agua seria
sin problema siguiendo el flujo del potencial.

Objetivos:
Conocer el movimiento del agua en el sistema
solucin-planta a partir de las concentraciones de la
solucin en la que el tejido vegetal elegido se
encuentre.
Recomendaciones: