En el primer semestre del ao 2012 el precio de la libra de pollo

experiment incrementos considerados injustificados por el Instituto

Nacional de Proteccin de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor),
entidad que promovi un debate pblico entre consumidores y productores.
Los consumidores argumentan que el precio del pollo se haba incrementado
de manera considerable e injustificada, lo atribuyeron a la especulacin y
acusaban a los productores e intermediarios. Entre las medidas que
plantearon para presionar a la baja la libre de pollo estn, un acuerdo con los
productores para el establecimiento de un precio tope, abstenerse de
consumir carne de pollo haciendo un llamado a un da sin pollo y
recomendando a las autoridades autorizar la importacin de carne de pollo.
Los productores, por su parte, alegaban que los costos de produccin de la
carne de pollo se haban incrementado debido al aumento en los mercados
internacionales en el precio del maz, la soya, as como de otros insumos que
usan los avicultores como materia prima para el crecimiento y engorde del
ave, como consecuencia consideraban que el precio de la libra de pollo era
bajo y deba incrementarse acorde con el aumento en sus costos. Indicaban
que el pollo se vende a un precio en la granja, pero los intermediarios
contribuyen a incrementarlo hasta llevarlo a los distribuidores quienes le
agregan otro margen configurando el precio final al que llega la libra de pollo
a los consumidores.
En este contexto, suponga que usted es un asesor econmico que
fue contratado para realizar un anlisis del comportamiento del
mercado de carne de pollo y sugerir medidas para estabilizar su
precio. Suponga en su anlisis que el mercado de carne de pollo se
comporta como un mercado competitivo.
1. Segn las estimaciones realizado a partir de un estudio sobre la dinmica del
mercado de carne de pollo se determin que la demanda de libras de carne
del mercado est determinada por la funcin Qd=39,900,000140,000 P y la
oferta por Qo=10,950,000+876,000 P . El estudio tambin indica que los
precios de la libra de pollo en los ltimos meses ha evolucionado como se
muestra en la tabla siguiente:
Meses

Precios mensuales de la libra de pollo (2012)

Juni Juli Agos Septiem
Octubr Noviembr
o
o
to
bre
e*
e*
35
40
45
50
55
60

P
($/libra)
*Precios proyectados.
A partir de esto:

Diciembr
e*
65

1.1
Calcule el precio y la cantidad de equilibrio del mercado de carne de
pollo a travs de las funciones de demanda y oferta del mercado. Haga el
planteamiento del modelo completo del mercado de carne de pollo.

1.2
Determine las cantidades demandadas y ofrecidas en el mercado de la
carne de pollo, organcelas en una tabla junto a los precios e indique en la
misma con un crculo el precio y cantidad de equilibrio.
Precios mensuales de la libra de pollo (2012)
Meses
Junio
Julio
Agosto
Septiemb Octubre Noviembr
re
*
e*
P ($/libra) 35
40
45
50
55
60
Qd
Qo

Diciembr
e*
65

1.3
Trace en un mismo grfico las curvas de demanda y oferta e identifique
el precio y la cantidad de equilibrio de manera grfica. Recomendacin; este
grfico confeccinelo lo mejor posible en una hoja y squele varias copias
para que las use en los ejercicios posteriores. En el eje horizontal, la cantidad
mxima que se va a graficar es 50,990,000 y la mnima 15,330,000 .

2. A raz de la denuncia que se estaba especulando con la carne de pollo, Pro

consumidor realiz una reunin con los productores y estableci que el
precio de venta no poda exceder los RD $ 45 por libra. Partiendo de la
posicin de equilibrio del ejercicio 1, Qu sucede en el mercado de carne de
pollo si, ceteris paribus, el Gobierno, siguiendo la recomendacin de Pro
Consumidor, fija un precio de RD $ 45 por libra? Represente este escenario
en la grfica anterior (ejercicio 1) y haga los clculos numricos. Ante esta
situacin: Cul se esperara que fuera la conducta de los productores y la de
los consumidores? Beneficia realmente esta medida a los consumidores? A
partir del precio impuesto, si se deja que el mercado acte libremente Cul
sera el accionar de los productores y consumidores? Cmo afectara la
conducta de estos el precio y la cantidad de equilibrio? Justifique su
repuesta.

3. Los productores de pollo han sealado que sus altos costos de produccin
justifican precios ms altos para la libra de carne de pollo. Partiendo de la
posicin de equilibrio del ejercicio 1, Qu sucede en el mercado, si ceteris
paribus, los productores de pollo incrementan de manera unilateral el precio
de la libra hasta RD $ 58 ? Represente este escenario en la grfica anterior
(ejercicio 1) y haga los clculos numricos. Ante esta situacin: Cul se
esperara que fuera la conducta de los productores y la de los consumidores?
Beneficia realmente esta medida a los productores? A partir del precio
impuesto, si se deja que el mercado acte libremente Cul sera el accionar
de los productores y consumidores? Cmo afectara la conducta de estos el
precio y la cantidad de equilibrio? Justifique su respuesta.

4. Como se observa en la tabla de precios mensuales de la carne de pollo, el

precio de este producto se ha venido incrementando sistemticamente y
podra seguir un ascenso segn las proyecciones de los productores.
Considerando sus respuestas de 1, 2 y 3 Cul es el precio ms adecuado?
Justifique su repuesta.

5. Ante la imposibilidad de llegar a un acuerdo con los productores para que

estos reduzcan el precio de la libra de pollo, varias organizaciones llamaron a
que la poblacin deje de consumir carne de pollo, convocando inclusive a
un da sin pollo. Suponga que a partir de la condicin de equilibrio del
ejercicio 1 y debido a una campaa en contra del consumo de carne de pollo,
se reduce un cambio en las preferencias de los consumidores, ceteris
paribus, que se tornan adversos al consumo de carne de pollo, como
consecuencia la funcin de la demanda de carne de pollo se modifica de la
manera siguiente: Qd=36,900,000140,000 P . Bajo este escenario:
5.1
Calcule la nueva tabla de la demanda del mercado para la carne de
pollo, y en la misma coloque los datos de la oferta del ejercicio 1.
Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Precios mensuales de la libra de pollo (2012)

Julio
Agosto
Septiemb Octubre Noviembr
re
*
e*
40
45
50
55
60

Diciembr
e*
65

5.2
Grafique la nueva curva de la demanda del mercado junto a las curvas
de demanda y oferta anteriores al cambio en las preferencias de los
consumidores (ejercicio 1) y seale el nuevo precio de equilibrio y la nueva
cantidad de equilibrio para la carne de pollo.

5.3
Calcule el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
utilizando las funciones de demanda (nueva) y de oferta del mercado
(ejercicio 1).

6. Otra medida que sugiri Pro consumidor para presionar a la baja del precio
de la carne de pollo es autorizar importaciones de carne. Esto tendra un
efecto equivalente al incremento en el nmero de productores. Suponga que
a partir de la condicin de equilibrio del ejercicio 1, ceteris paribus, el
gobierno autoriza la importacin de carne de pollo, lo que modifica la funcin
de oferta del mercado, resultando: Qo=7,450,000+ 876,000 P .
6.1
Calcule la nueva tabla de oferta del mercado para la carne de pollo, y en
la misma coloque los datos de la demanda del ejercicio 1.
Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Precios mensuales de la libra de pollo (2012)

Julio
Agosto
Septiemb Octubre Noviembr
re
*
e*
40
45
50
55
60

Diciembr
e*
65

6.2
Grafique la nueva curva de la oferta del mercado junto a las curvas de
demanda y oferta anterior (ejercicio 1) y seale el nuevo precio de equilibrio
y la nueva cantidad de equilibrio para la carne de pollo.

6.3
Calcule el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
del mercado utilizando las funciones de demanda (ejercicio 1) y de oferta
(nueva).

7. Considerando que la carne de pollo es un producto de primera necesidad y

que el avcola es un importante sector de la economa dominicana, el
gobierno busca que ese sector sea rentable y que la carne de pollo llegue a
precios asequibles a la poblacin. Debido a lo cual, suponga que a partir de
la condicin de equilibrio del ejercicio 1, ceteris paribus, el gobierno en
alianza con los productores decide implementar un programa de
tecnificacin de la produccin de pollo para incrementar la productividad en
el sector avcola, esta medida produce una mejora en la tecnologa
empleada en la produccin de pollo modificando la funcin de la oferta del
Qo=5,950,000+ 876,000 P . Bajo este
mercado de la manera siguiente:
escenario:
7.1
Calcule la nueva tabla de la oferta del mercado para la carne de pollo,
junto a los datos de la demanda del ejercicio 1.
Precios mensuales de la libra de pollo (2012)

Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Julio

Agosto

40

45

Septiemb
re
50

Octubre
*
55

Noviembr
e*
60

Diciembr
e*
65

7.2
Grafique la nueva curva de la oferta del mercado junto a las curvas de
demanda y oferta anteriores a la mejora tecnolgica (ejercicio 1) y seale el
nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio para la carne de
pollo.

7.3
Calcule el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
utilizando las funciones de demanda (ejercicio 1) y oferta (nueva).

8. Una medida alternativa para que la libra de pollo llegue a un precio ms bajo
a la poblacin es subsidindola. Partiendo de la condicin de equilibrio del
ejercicio 1, suponga que el gobierno decide otorgar a los productores un
subsidio de 5 pesos por cada libra de pollo, ceteris paribus. Esta medida
modifica
la
funcin
de
la
oferta
del
mercado,
resultando:
Qo=6,570,000+876,000 P .

8.1
Calcule la nueva tabla de la oferta del mercado para la carne de pollo,
junto a los datos de la demanda del ejercicio 1.
Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Precios mensuales de la libra de pollo

Julio
Agosto
Septiemb Octubre
re
*
40
45
50
55

(2012)
Noviembr
e*
60

Diciembr
e*
65

8.2
Grafique la nueva curva de la oferta del mercado junto a las curvas de
demanda y oferta anteriores al establecimiento del subsidio (ejercicio 1) y
seale el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio para la
carne de pollo.

8.3
Calcule el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
utilizando las funciones de demanda (ejercicio 1) y oferta (nueva).

9. Pro Consumidor y otras organizaciones comunitarias han coincidido en que

nunca la libra de carne de pollo haba exhibido el comportamiento de

entonces y lo atribuyeron a la especulacin. Partiendo de la condicin de

equilibrio del ejercicio 1, suponga que le planteamiento indicado es acogido
por el gobierno y los legisladores quienes llegan a la conclusin de que los
altos precios no tienen fundamento y que han contribuido al enriquecimiento
injustificado de los productores, debido a lo cual deciden aplicarle un
impuesto de 5 pesos a cada libra de carne de pollo, ceteris paribus. Esta
medida modifica la funcin de la oferta del mercado, resultando:
Qo=15,330,000+876,000 P .
9.1
Calcule la nueva tabla de la oferta del mercado para la carne de pollo,
junto a los datos de la demanda del ejercicio 1.
Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Precios mensuales de la libra de pollo

Julio
Agosto
Septiemb Octubre
re
*
40
45
50
55

(2012)
Noviembr
e*
60

Diciembr
e*
65

9.2
Grafique la nueva curva de la oferta del mercado junto a las curvas de
demanda y oferta anteriores al establecimiento del impuesto (ejercicio 1) y
seale el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio para la
carne de pollo.

9.3
Calcule el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
utilizando las funciones de demanda (ejercicio 1) y oferta (nueva).

9.4
Qu parte del impuesto pagan los productores y qu parte pagan los
consumidores? Realice el clculo numrico, trminos absoluto y relativo, e
indique esto en el grfico.

10.
Suponga que los consumidores perciben que no slo la carne de pollo ha
aumentado de precio, sino tambin todos los dems productos de primera
necesidad y exigen un reajuste salarial para compensar esta situacin. A raz
de la exigencia de los consumidores, suponga que a partir de la posicin de
equilibrio del ejercicio 1, ceteris paribus, el gobierno realiza un aumento de
salarios. Esto se traduce en un incremento en el ingreso de los consumidores
y modifica la funcin de la demanda de carne de pollo, resultando:
Qd=42,900,000140,000 P .
10.1
Calcule la nueva tabla de la demanda del mercado para la carne de
pollo, junto a los datos de la oferta del ejercicio 1.
Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Precios mensuales de la libra de pollo

Julio
Agosto
Septiemb Octubre
re
*
40
45
50
55

(2012)
Noviembr
e*
60

Diciembr
e*
65

10.2
Grafique la nueva curva de la demanda del mercado junto a las curvas
de demanda y oferta anteriores al aumento del salario (ejercicio 1) y seale
el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio para la carne
de pollo.

10.3
Calcule el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
utilizando las funciones de oferta (ejercicio 1) y la demanda (nueva).

11.
Los productores sealaban que los precios de los insumos que utilizan en
la produccin haban venido incrementndose, lo que aumentaba sus costos
de produccin. Suponga que a partir de la posicin de equilibrio del ejercicio
1, ceteris paribus, se produce un incremento en el precio de los insumos
debido a lo cual la funcin de la oferta de carne de pollo se modifica,
resultando: Qo=14,950,000+876,000 P .
11.1
Calcule la nueva tabla de la oferta del mercado para la carne de pollo,
junto a los datos de la demanda del ejercicio 1.
Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Precios mensuales de la libra de pollo

Julio
Agosto
Septiemb Octubre
re
*
40
45
50
55

(2012)
Noviembr
e*
60

Diciembr
e*
65

11.2
Grafique la nueva curva de la oferta del mercado junto a las curvas de
demanda y oferta anteriores al aumento de los costos de produccin
(ejercicio 1) y seale el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de
equilibrio para la carne de pollo.

11.3
Calcule le nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
utilizando las funciones de demanda (ejercicio 1) y oferta (nueva).

11.4
En caso de presentarse este escenario Qu medida podra implementar
el Gobierno para neutralizar el aumento en el precio y evitar efectos
adversos en la poblacin?

12.
Recientemente (2013) el Gobierno Haitiano decidi prohibir la
importacin de pollo, alegando razones sanitarias. Siendo Hait un destino
importante de la carne de pollo que se produce en la Repblica Dominicana,
partiendo de la posicin de equilibrio del ejercicio 1, suponga que esta
medida, ceteris paribus, trajo como efecto la modificacin de la funcin de la
oferta de la manera siguiente: Qo=8,950,000+876,000 P .
12.1
Calcule la nueva tabla de la oferta del mercado para la carne de pollo,
junto a los datos de la demanda del ejercicio 1.
Meses

Junio

P ($/libra) 35
Qd
Qo

Precios mensuales de la libra de pollo

Julio
Agosto
Septiemb Octubre
re
*
40
45
50
55

(2012)
Noviembr
e*
60

Diciembr
e*
65

12.2
Grafique la nueva curva de la oferta del mercado junto a las curvas de
demanda y oferta anteriores al aumento de los costos de produccin
(ejercicio 1) y seale el nuevo precio de equilibrio y la nueva cantidad de
equilibrio para la carne de pollo.

12.3
Calcule el nuevo precio equilibrio y la nueva cantidad de equilibrio
utilizando las funciones de demanda (ejercicio 1) y oferta (nueva).

12.4
Frente a este escenario los productores alegaron que la medida del
Gobierno Haitiano les generaba prdidas que podran llevar a la quiebra a
muchos de ellos, debido a lo cual solicitaron la intervencin del Gobierno
Dominicano Qu medida podra implementar e Gobierno para ayudar a los
productores de carne de pollo?

13.
En la tabla siguiente resuma los resultados obtenidos a partir de los
escenarios planteados anteriormente.
#

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Efectos

P*

Q*

Situacin de P* y Q*
respecto a su posicin
anterior

En la tabla:
#: Nmero del ejercicio (escenario planteado).
Efectos: Qu plantea el escenario a la demanda y a la oferta? Un aumento
en la demanda. Una disminucin en la demanda. Un aumento en la oferta.
Una disminucin en la oferta. Un excedente. Una escasez.
P*: Precio de equilibrio determinado en el escenario.
Q*: Cantidad de equilibrio determinado en el escenario.
Situacin de P* y Q* respecto a su posicin de equilibrio anterior:
aumentaron ambos, disminuyeron ambos, aumento P* y disminuy Q*. Nota:
sus resultados deben coincidir con lo que indica la teora en cada escenario.

14.1
El comportamiento de la demanda de platos desechables de colores de
tamao M viene dada en la tabla siguiente. Los datos son el producto de
un estudio que abarc a los diez comercios que distribuyen dichos platos
cada uno identificado como qdM. Los platos se introdujeron en el mercado en
mayo del pasado ao y desde entonces su precio y demanda han variado
como se observa.
Meses
Septiem
bre
Octubre
Noviemb
re
Diciembr
e
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio

Preci
os
($)

qdM
1

qdM
2

qdM
3

qdM
4

qdM
5

qdM
6

qdM
7

qdM
8

qdM
9

qdM
10

201

196

200

197

194

201

205

198

202

206

10

180

179

177

185

183

178

186

176

187

169

20

158

163

154

163

162

160

159

161

165

155

30

141

139

143

145

135

140

138

142

133

144

40
50
60
70
80
90
100

120
101
82
61

119
102
79
59

123
98
78
58

115
97
83
62

125
103
85
60

119
105
75
55

118
95
76
65

122
108
80
61

121
96
73
56

118
95
59
63

QdM
(Cajas/m
es)

A partir de estos datos:

14.1.1 Determine la demanda del mercado para cada mes. Colquela en el
cuadro en la columna identificada como QdM.
14.1.2 Dado que la demanda muestra un comportamiento lineal, determine la
funcin de la demanda del mercado de ese producto.

14.1.3 Diga cul es la relacin entre el precio (variable independiente) y la

cantidad demandada (variable dependiente) de paquetes de platos. Es decir,
cada vez que el precio aumenta en una unidad ($1) cuanto disminuye la
cantidad demandada. Y cada vez que el precio aumento en 10 pesos cuanto
disminuye la cantidad demandada.

14.1.4 A partir de la funcin de la demanda pronostique la demanda del

mercado para los meses de septiembre, octubre y noviembre. Seale a cul
precio los consumidores no adquiriran estos platos.

14.2
La gran demanda de platos de colores desechables de tamao M tom
por sorpresa a los productores quienes por situaciones particulares de las
caractersticas del producto reaccionaron colocando en el mercado las
cantidades que se muestran en la tabla siguiente. Slo hay tres empresas
que se dedican a la produccin de este producto y se presentan como qoM.
Meses
Septiem
bre
Octubre
Noviem
bre
Diciemb
re
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio

Prec
ios
($)

qd
M1

qd
M2

qd
M3

10

42

44

44

20

83

103

94

30

142

141

147

40
50
60
70
80
90
100

185
243
291
344

199
233
284
336

196
254
305
350

QoM
(Cajas/
mes)

14.2.1 Determine la oferta del mercado para cada mes. Colquela en el cuadro
en la columna identificada QoM.
14.2.2 Dado que la oferta muestra un comportamiento lineal, determine la
funcin de la oferta del mercado de ese producto.

14.2.3 Diga cul es la relacin entre el precio del paquete de platos y la

cantidad ofrecida de estos. Es decir, cada vez que el precio aumenta en una
unidad ($1) cunto aumenta la cantidad ofertada. Y cada vez que el precio
aumenta en 10 pesos cunto aumenta la cantidad ofertada.

14.2.4 A partir de la funcin de la oferta pronostique la oferta del mercado para

los meses de septiembre, octubre y noviembre.
14.3
Calcule el precio y la cantidad de equilibrio del mercado de platos
desechables:
14.3.1 A travs de las funciones de demanda y oferta del mercado.

14.3.2 Grafique e identifique el precio y la cantidad de equilibrio.

A partir de estos resultados, Qu cantidad de paquetes de platos

deberan colocar los productores en el mercado y a qu precio? Justifique su
respuesta.

14.3.3