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AGUA CONTRA ACEITE

Nivel: Bsico
Que se necesita
o

Gotero o pajilla de beber


soda

Vaso de Agua

Aceite de cocina

Vaso de papel o plstico

Alcohol

Se hace esto
o

Succiona unas cuantas gotas de alcohol con el gotero.

Suelta lentamente el alcohol debajo de la superficie del agua


en el vaso.

Vierte algo de aciete de cocina en un vaso de papel o plstico.

Rellena el gotero con algunas gotas de aceite de cocina.

Deja que el aceite se escurra del gotero justo debajo de la


superficie del agua en el vaso.

Qu ocurre
El alcohol desaparece pero el aceite forma burbujas que flotan a la
superficie y se quedan flotando ah. Las moleculas de agua y alcohol se
atraen. Al dejar el gotero las molculas de alcohol inmediatamente se
aseguran a la molcula de agua ms cercana.Las molculas de alcohol y
agua forman una solucin.
Las molculas de aciete y agua son opuestas y no se atren unas a las otras.
En realidad tratan de empujarse mutuamente. Las molculas de aceite
empujan contra la presin de las molculas de agua que las rodean y
forman unas burbujas de aceite. Como el agua es ms pesada que el aceite,
las burbujas de aciete son presionadas a salir a la superficie del agua.
Experimentos para Ferias de Ciencias - M. Vargas