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Redox
Carbohidratos
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Energa y Redox
Metabolismo
Gluclisis
Del griego glycos: azcar y lysis: ruptura. Es el primer paso de la respiracin, es una
secuencia compleja de reacciones que se realizan en el citosol de la clula y por el cual
la molcula de glucosa se desdobla en dos molculas de c. pirvico.
Es el ciclo metablico ms difundido en la naturaleza, tambin se lo conoce como ciclo
de Embden-Meyerhof . Se lo encuentra en los cinco reinos. Muchos organismos
obtienen su energa nicamente por la utilizacin de este ciclo. El mismo esta catalizado
por 11 enzimas que se encuentran en el citoplasma de la clula pero no en las
mitocondrias.
Recuerde que es el inicio de un proceso que puede continuar con la respiracin celular
(si existe oxgeno) o con la fermentacin (en ausencia del oxgeno)
Antes de empezar vea la animacin de la gliclisis.
En las reacciones que siguen los grupos fosfato de 1-3 difosfoglicrico son cedidos (uno
por vez) al ADP (adenosn difosfato) para formar ATP. Esto se conoce como
fosforilacin a nivel de sustrato.
Dado que una glucosa produce dos molculas de piruvato, la "cosecha" total, en esta etapa, es de 4 ATP. Como se
invirtieron 2 ATP en la primera etapa...
Balance neto:
glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+---> 2 piruvatos + 2 ATP + 2 (NADH + H+)
La energa total que se puede obtener de la glucosa por oxidacin aerbica es
= 688 kcal/mol.
CONTINUACIN:
En medio aerobio-->>>> OXIDACIN DEL PIRUVATO
En medio anaerobio-->>> FERMENTACIN
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Redox
Metabolismo
Gluclisis
Fermentacin
Esquema bsico: usar una molcula orgnica producida durante el proceso metablico
como aceptor.
El trmino fermentacin, en su acepcin estricta, se refiere a la obtencin de energa en
ausencia de oxgeno y generalmente lleva agregado el nombre del producto final de la
reaacin.
Pasteur la denomin "la vie sans l'air" o "la vida sin aire".
El piruvato (o molculas derivadas del piruvato) se encuentra disponible luego del
proceso de gliclisis (ver diagrama ) Muchas clulas los usan como aceptor terminal,
creando productos de desecho que se excretan de la clula.
Nota: estos residuos se excretan en enormes cantidades dado que , en razn del bajo
rendimiento, son necesarias muchas molculas de glucosa para producir la energa que
necesita la clula. Estos residuos todava contienen energa aprovechable.
Si bien este sistema no es tan eficiente como la respiracin, permite que el catabolismo
contine, y esto es mejor que nada.
Fermentacin Lctica
piruvato + NADH + H+-------> cido lctico + NAD+
Se produce en muchas bacterias (bacterias lcticas), tambin en algunos protozoos y en
el msculo esqueltico humano. Es responsable de la produccin de productos lcteos
acidificados ---> yoghurt, quesos, cuajada, crema cida, etc. El cido lctico tiene
excelentes propiedades conservantes de los alimentos.
Fermentacin alcohlica
1. Dos reacciones sucesivas:piruvato --------> acetaldehido + CO2
Traduccin e ilustracin a cargo de Dr. Jorge S. Raisman y Dra. Ana Maria Gonzalez
Documento original del MIT, http://esg-www.mit.edu:8001/esgbio/chapters.html
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Respiracin celular
Es el conjunto de reacciones en las cuales el c. pirvico producido por la gluclisis es
desdobla a CO2 y H2O y se producen 36 ATP. En las clulas eucariotas la respiracin se
realiza en la mitocondria. Se da en dos etapas:
OXIDACIN DEL PIRUVATO
CICLO DEL C. TRICARBOXLICO
El "problema" con la fermentacin es que, al usar molculas orgnicas como aceptores
terminales de electrones y tener que eliminar como residuo al producto resultante (c.
lctico / etanol), se pierde la energa potencial de esos compuestos.
La solucin alternativa es usar alguna molcula no orgnica que pueda aceptar
electrones y convertirse as en una molcula reducida. El oxgeno es perfecto para esto,
porque luego de recibir los electrones se combina con dos protones convirtindose as
en el residuo lquido perfecto para el ambiente: H2O.
Nota: la respiracin depende de la disponibilidad de receptor externo de los electrones.
Tan pronto como el mismo desaparece, la respiracin cesa. A diferencia, la fermentacin,
donde el aceptor es interno (por ej. piruvato) y es un producto del desdoblamiento de la
glucosa, el aceptor estar disponible en tanto exista alimento para oxidar.
Nota: La Acetil-CoA puede tambin producirse a partir de lpidos ( por beta oxidacin) o
del metabolismo de ciertos aminocidos. Su formacin es un nodo importante del
metabolismo central.
Para empezar el ciclo: Acetil-CoA (2-C) + oxalacetato (4-C) -------> + cido ctrico (6-C,
tres grupos cidos )
1. Etapas siguientes:Isomerizacin del citrato a isocitrato (6-C, tres grupos cidos )
2. Oxidacin -------> alfa-cetoglutrico (5-C) + CO2 + NADH
3. Oxidacin -------> succinil-CoA (4-C) + CO2 + NADH
4. Fosforilacin a nivel de sustrato succinil-CoA (4-C) + GDP -------> succinato (4-C) + GTP (Note:
GTP con ADP se puede interconvertir en ATP)
5. La oxidacin -------> fumarato (4-C) + FADH2
6. convierte el fumarato en maleato, una nueva oxidacin -------> oxalacetato (4-C) + NADH
7.
Balance de un ciclo: Acetil-CoA (2-C) + 3 NAD+ + FAD -------> 2 CO2 + 3NADH + FADH2
+ ATP
Balance para una molcula de glucosa que se convierte en 2 piruvatos, luego en 2
Acetil-CoA y luego a CO2 en la va el ciclo de los cidos tricarboxlicos , con todo el NADH
y el FADH convertidos en ATP por la respiracin:
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Al final del Ciclo de Krebs la clula ha ganado solo 4 ATP, 2 en la gluclisis y dos en el
ciclo de Krebs, sin embargo ha capturado electrones energticos en 10 NADH2 y 2
FADH2. Estos transportadores depositan sus electrones en el sistema de transporte
de electrones localizado en la membrana interna de la mitocondria.
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Al final del Ciclo de Krebs la clula ha ganado solo 4 ATP, 2 en la gluclisis y dos en el
ciclo de Krebs, sin embargo ha capturado electrones energticos en 10 NADH2 y 2
FADH2. Estos transportadores depositan sus electrones en el sistema de transporte
de electrones localizado en la membrana interna de la mitocondria.
Los tres componentes de la cadena respiratoria son: 3 grandes complejos proteicos con
molculas trasnportadoressa y sus enzimas correspondientes, un componente no
proteico: UBIQUINONA (Q) que estn embebidos en la membrana y una pequea
protena llamada citocromo c que es perifrica y se ubica en el espacio intermembrana,
pero afdosado laxamente a la memb. interna. En el animacin superior se muestra como
el NADH transfiere iones H+ y electrones dentro de la cadena transportadora de
electrones. La secuencia de eventos:
1. Pasa los electrones a travs de el 1 complejo (NADH-Q reductasa) hasta la
ubiquinona, los iones H+ traspasan la membrana hacia el espacio
intermembrana.
2. el 2 complejo (citocromo c reductasa) trasnsfiere electrones desde la Q a el
citocromo c, generando un nuevo bombeo de protones al exterior.
3. el 3 complejo es una citocromo c oxidasa, pasa los e- del citocromo c al
oxgeno, el oxgeno reducido (1/2 O2-) toma dos iones H+ y forma H2O.
Balance neto: los electrones entran a la CTE desde portadores tales como el NADH o el
FADH, llegan a la "oxidasa terminal" (una oxgeno-reductasa) y se "pegan" al oxgeno.
exterior de la membrana. Esto construye un gradiente de protones , dado que las cargas
+ son retiradas del interior mientras que las -, permanecen en el interior (en gran parte
como iones OH- ), el pH en la cara externa de la membrana puede llegar a un pH 5,5,
mientras que el pH justo en la cara interna de la misma puede llegar a 8,5 ---> la
diferencia es de 3 unidades de pH , recuerde que el pH es igual a - log. de [H] y por lo
tanto 3 unidades de pH significan una diferencia de concentracin de H+ estimada en
1000 x entre ambas caras de la membrana.
Y esto representa energa potencial acumulada como: Gradiente de protones= fuerza
mvil de protones ("protonmotive force"), y dado que la membrana es bsicamente
impermeable a los protones, por lo tanto el gradiente no se desarma por una
constante re-entrada de los mismos, y teniendo en cuenta que la ATP sintetasa
complejo proteico (conocido tambin como "lollipops", complejo F1, ATPasa mitocondrial)
contiene el nico canal para la entrada del protn, por lo tanto a medida que los
protones pasan por el canal, se produce la siguiente reaccin:
ADP + Pi ---> ATP.
Este proceso puede llamarse: fosforilacin quimiosmtica (asumiendo que la
hiptesis quimiosmtica sea la correcta), o fosforilacin oxidativa (sin asumir
respecto al mecanismo).
http://www.people.virginia.edu/~rjh9u/eltrans.html
Los Protones (indicados por +) entran nuevamente en la matriz mitocondrial a travs
de los canales que forma el complejo enzimtico de la ATP sintetasa. Esta entrada se
acopla a la sntesis de ATP a partir de ADP y Fosfato (Pi)
El esquema en la parte superior muestra una mitocondria. En la animacin, se observa
como los iones H+ se acumulan en el compartimiento mitocondrial externo (espacio
intermembrana). En la imagen inferior, se esquematiza lo que le sucede el hidrgeno
cedido por el NADH a la cadena de transporte: los electrones son transferidos a lo largo
de las proteinas de la cadena, y el protn al espacio intermembrana,donde genera un
gradiente. Los protones re-entran pasando por el complejo ATP-sintetasa, generando ATP.
Puntos claves:
1. Los protones son transferidos a travs de la membrana, desde la matriz al
espacio intermembrana, como resultado del transporte de electrones que se
originan cuando el NADH cede un hidrgeno. La continuada produccin de esos
protones crea un gradiente de protones.
1. La ATP sintetasa es un gran complejo proteico con canales para protones que
permiten la re-entrada de los mismos.
U. Connecticut. http://www.people.virginia.edu/~rjh9u/eltrans.html