0

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL

FACULDADE DE EDUCAO
CURSO DE PEDAGOGIA LICENCIATURA

Salete Vedovatto Facco

EDUCAO AMBIENTAL EM ESPAOS NO ESCOLARES: um olhar sensvel e

o dilogo de saberes populares em uma comunidade quilombola.

Porto Alegre
2 semestre
2015

Salete Vedovatto Facco

EDUCAO AMBIENTAL EM ESPAOS NO ESCOLARES: um olhar sensvel e

o dilogo de saberes populares em uma comunidade quilombola.

Trabalho de Concluso apresentado

Comisso de Graduao do Curso de
Pedagogia Licenciatura da Faculdade de
Educao da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul, como requisito parcial e
obrigatrio para obteno do ttulo de
Licenciatura em Pedagogia.
Orientadora: Profa. Dra. Aline Lemos da
Cunha Della Libera

Porto Alegre
2 semestre
2015

fundamental diminuir a distncia entre o que se diz e o que faz, de tal maneira que
num dado momento a tua fala seja a tua prtica
Paulo Freire

AGRADECIMENTOS
So muitas as pessoas que, de uma forma ou outra, contriburam para minha
formao acadmica e a realizao desse trabalho de concluso.
Inicialmente, agradeo minha me Rosalina Vedovatto por todos os
ensinamentos e educao que me constituem como pessoa; tambm minha querida tia
Albina Vedovatto que sempre me ajudou nos momentos de aperto; e a todos meus
irmos.
Agradeo, de forma muito especial, minha companheira Carla, que me
incentivou a fazer Pedagogia, pelo auxlio nos momentos difceis e por ter comemorado
junto, todas as minhas conquistas.
Agradeo aos meus filhos, Laura e Caio, pela compreenso das minhas inmeras
ausncias em funo dos estudos.
Aos professores e professoras que, durante os quatro anos de formao, me
fizeram refletir sobre a educao e o significado de ser uma educadora.
Aos momentos vividos com todos os colegas e aos maravilhosos dilogos com
as amigas mais prximas e queridas, especialmente Sabrina, Sibele, Dani, Elaine;
que foram colegas e parcerias durante todo o curso, me auxiliando nas horas de
dificuldades e rindo nas horas de felicidade e descontrao; so amigas para vida.
s mulheres do Quilombo, toda minha gratido, por permitir que eu fizesse
parte de suas vidas, seus ritos e crenas, suas verdades e saberes. Foi uma vivncia
enriquecedora para minha vida e formao como educadora, encontrei um grupo que
resiste s violncias de nossa sociedade capitalista e preconceituosa.
Em especial agradeo professora Valria, pelo suporte dado no meu estgio,
pela sua amizade, dedicao e esforos.
Por fim, agradeo minha orientadora, professora Aline, pela pacincia e pela
acolhida no grupo Justia com as prprias mos, que se tornou o corpo e a alma de
minha caminhada acadmica, sobre qual fao reflexes nesse trabalho de concluso.
Sem esquecer, agradeo banca formada por Thais Guma Pagel e Paulo Peixoto
Albuquerque, pela valorizao e contribuio no processo de avaliao desse trabalho
de concluso.

RESUMO

Este trabalho, de abordagem qualitativa, tem como objetivo refletir sobre as formas de
ensinar e aprender em um espao no escolar: a associao comunitria de um quilombo
urbano na cidade de Porto Alegre. As anlises partem dos registros sistematizados em
relatrios semanais das oficinas de artesanato, onde foram confeccionados sabonetes de
ervas medicinais e sabo ecolgico, realizadas em 2013 e 2014, por meio do projeto de
extenso Justia com as prprias mos: manualidades e Direitos Humanos das
Mulheres - intermediando a valorizao das prticas artesanais e dos conhecimentos
populares que circulavam por este grupo constitudo por mulheres quilombolas. Neste
trabalho de concluso, a metodologia adotada foi a de anlise de documentos, inspirada
nas consideraes de Figueiredo (2007). Como suporte para as anlises, abordamos os
seguintes conceitos: Educao popular e ambiental (REIGOTA, 1991; SORRENTINO,
2014), dilogo de saberes (LEFF, 2009), formao do sujeito ecolgico (CARVALHO,
2012), educao popular em espaos no escolares (BRANDO, 2015; CUNHA,
2014), a fim de compreender os processos de ensinar e aprender, bem como ressaltar a
valorizao dos saberes e a reapropriao dos conhecimentos populares, neste caso,
sobre ervas medicinais. Podemos dizer que os conhecimentos compartilhados com as
mulheres quilombolas foram (re)afirmados no contato direto e duradouro, buscando o
dilogo entre o saber popular e o acadmico, significativa aprendizagem para
professores em formao.

Palavras-chave: Educao Ambiental Popular. Espaos no escolares. Dilogos de

saberes. Saber popular e saber cientfico.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Momento de explicao "uma a uma" - Arquivo Pessoal. ..........................................21

Figura 2 - Momento de explicao "uma a uma" - Arquivo Pessoal. ..........................................21
Figura 3 - As avs e suas netas - Arquivo Pessoal. ......................................................................22
Figura 4 - Vdeo didtico ............................................................................................................ 23
Figura 5 Oficina de Sabonetes - Arquivo Pessoal. ....................................................................23
Figura 6 - Desenformando sabonetes - Arquivo Pessoal. ...........................................................24
Figura 7 - Preparando Sabonetes - Arquivo Pessoal. ..................................................................24
Figura 8 - Preparao do sabonete de calndula - Arquivo Pessoal. ..........................................25
Figura 9 - Sabo Ecolgico - Arquivo Pessoal. ............................................................................27
Figura 10 - Ervas, especiarias e anotaes de campo - Arquivo Pessoal. ...................................28
Figura 11 - Oficina de chs- saber histrico das mulheres - Arquivo Pessoal. ............................30
Figura 12 - Oficina dos Chs - Arquivo Pessoal. ..........................................................................31
Figura 13 - Chs expostos sobre a mesa - Arquivo Pessoal. .......................................................31
Figura 14 - Sabonetes com ervas medicinais - Arquivo Pessoal. ................................................34
Figura 15 - Sabonetes e ervas medicinais usados durante as oficinas - Arquivo Pessoal. ..........34
Figura 16 - Sabonete com erva em forma de flor - Arquivo Pessoal...........................................34
Figura 17 - Sabonetes de ervas medicinais sendo desenformados - Arquivo Pessoal. ...............34

Sumrio
1 INTRODUO ............................................................................................................................7
2 ESTUDOS TERICOS: saber ambiental, sujeito ecolgico e educao ambiental popular .........9
2.1 O saber ambiental: uma nova forma de pensar, conhecer e atuar no mundo. ..................9
2.2 Formao do sujeito ecolgico ........................................................................................10
2.3 Educao popular: o dilogo para a produo do conhecimento popular e cientfico .....11
2.4 Uma conscincia e uma sensibilidade acerca do meio ambiente e dos problemas a ele
associados. .............................................................................................................................13
3 METODOLOGIA .......................................................................................................................15
3.1 Contextualizao da experincia .....................................................................................17
3.1.1 Proposta e formao do grupo ..................................................................................17
3.1.2. Proposta de Sistematizao......................................................................................18
3.1.3 Produzindo sabonetes e dilogos ..............................................................................19
4. O CONHECIMENTO POPULAR, A FORMAO DO SUJEITO ECOLGICO E O DILOGO DE
SABERES: ANLISE DOS DADOS. .................................................................................................21
4.1 A felicidade expressa nas trocas de saberes.....................................................................21
4.2 Jogo ali no ptio: discutindo a sensibilidade ambiental ...............................................25
4.3 Produzindo conhecimento: um encontro de saberes populares e cientficos ..................28
4.4. Surpresas reveladas .........................................................................................................32
5. CONSIDERAES FINAIS .........................................................................................................35
REFERNCIAS:.............................................................................................................................38
APNDICES .................................................................................................................................40
Apndice A - Material didtico para as oficinas de sabonetes de ervas .....................................41
Apndice B Material sobre ervas medicinais ...........................................................................43
Apndice C Material sobre sabo ecolgico ............................................................................44
Apndice D Material para a oficina dos chs ...........................................................................46
Apndice E Material Didtico para as oficinas de chs ............................................................49
Apndice F Relatrio das Atividades do Projeto de Extenso .................................................54
Apndice G Relatrio das Atividades do Projeto de Extenso .................................................55
ANEXO ........................................................................................................................................56
ANEXO A Termo de Consentimento ........................................................................................57

1 INTRODUO
Inicio este trabalho relatando um pouco do meu percurso acadmico at o
ingresso no Curso de Pedagogia da Faculdade de Educao da Universidade Federal do
Rio Grande do Sul e sobre como surgiu o desejo de realizar atividades de extenso com
sujeitos jovens e adultos. Comecei minha vida acadmica no curso de Agronomia, da
mesma universidade, em 1996. Eu me interessava por tudo que se referia ao cultivo da
terra, preservao da natureza e sustentabilidade da vida. No entanto, no pude
concluir este curso, pois, na poca, se tornou difcil cumprir as exigncias acadmicas e
dar conta da criao de dois filhos pequenos. Por causa dessas e de outras dificuldades,
em 2005 desvinculei-me da instituio e s retornei em 2011, quando ingressei no
Curso de Pedagogia. Tomei esta deciso com o interesse de me tornar uma educadora
voltada para a questo ambiental.
Com a inteno de trabalhar os temas relacionados educao ambiental
popular, aceitei o convite para fazer parte do grupo de pesquisa e de extenso, como
bolsista extensionista no projeto Justia com as prprias mos 1 . Minha ao na
extenso era a de colaborar com uma pesquisa que tratava de como ocorria a
aprendizagem em grupos populares, no caso, o de mulheres, potenciais estudantes da
modalidade EJA.
Ao trmino da pesquisa, a ao de extenso, na qual eu era a extensionista,
passou a focar outro grupo popular, o de mulheres quilombolas residentes em um
Quilombo Urbano na cidade de Porto Alegre. Essa ao de extenso teve como objetivo
perceber os processos educativos que circulavam por este grupo de mulheres,
observando como se dava a construo do conhecimento popular, elaborado na troca de
saberes existente no dilogo entre as participantes do grupo. A interveno, que ocorreu
numa realidade sociocultural quilombola, enfocou a troca de saberes populares e como
se dava a elaborao de conhecimentos populares/cientficos em espaos no escolares.
Neste processo, a produo artesanal e o dilogo que surgia no grupo, em funo da

Projeto de extenso coordenado pela Profa Dra Aline Lemos da Cunha Della Libera e registrado no
Sistema de Extenso da UFRGS, em 2015, com o nmero [28161]. Por meio de um jogo de palavras, a
expresso Justia com as prprias mos reinventada, tendo a prtica artesanal como contexto e
pretexto para discusses sobre a violncia contra as mulheres e o conceito de justia. Na Edio 2015, o
projeto foi contemplado pelo Edital PROEXT e os grupos de discusso e artesanato foram pensados para
mulheres em situao de priso, passando a denominar-se Justia com as prprias mos: manualidades
e Direitos Humanos das Mulheres.

produo de sabonetes de ervas medicinais, foram os elementos que compuseram

nossas anlises.
Durante trs semestres como bolsista de extenso no projeto, busquei fomentar o
dilogo com um grupo de dez mulheres, entre as mesmas e delas comigo, como
formadora no grupo. Neste projeto, desenvolvido num espao urbano e quilombola,
procuramos que as participantes manifestassem seus conhecimentos sobre as ervas e
buscassem legitimar e valorizar esse saber, necessrio para a produo dos sabonetes.
Buscou-se, como consequncia, garantir o acesso e convivncia com esse bem
ambiental (CARVALHO, 2012) para o grupo, a partir de um dilogo de saberes (LEFF,
2009), da perspectiva de gerao/produo sustentvel de renda e do incentivo
educao ambiental popular como prxis cidad (REIGOTA, 1991; SORRENTINO,
2014), adotando a base metodolgica da educao popular em espaos no escolares
(BRANDO, 2015; CUNHA, 2014).
Este Trabalho de Concluso de Curso (TCC), objetiva apresentar e refletir sobre
o desenvolvimento dos projetos de pesquisa e extenso, sobre os mtodos utilizados, as
observaes feitas e os resultados obtidos. Para esta anlise, os referenciais tericos so
fundamentais para a compreenso destes contextos de ensino e aprendizagem,
percebendo como se d a transmisso dos saberes neste local, temas relevantes para a
reflexo sobre espaos no escolares, mas tambm para a modalidade EJA.
Para tanto, este trabalho ser dividido em quatro partes. Primeiramente, ser
apresentado e discutido o Referencial Terico, dando nfase aos conceitos de Educao
popular e ambiental (REIGOTA, 1991; SORRENTINO, 2014), ao dilogo de saberes
(LEFF, 2009), formao do sujeito ecolgico (CARVALHO, 2012) e s prticas
fundamentadas na Educao Popular em espaos no escolares (BRANDO, 2015;
CUNHA, 2014).
No segundo, ser delineada a pesquisa realizada nos documentos gerados a partir
dos relatrios reflexivos da ao de extenso Justia com as Prprias Mos,
elaborados por mim durante a atuao como bolsista, com suporte terico de Figueiredo
(2007).
No terceiro apresentarei as reflexes feitas a partir da anlise dos relatrios e, no
quarto captulo, abordo as consideraes finais.

2 ESTUDOS TERICOS: saber ambiental, sujeito ecolgico e

educao ambiental popular
Nesse captulo fao a apresentao dos conceitos que compem os referenciais
tericos que fundamentaram minhas reflexes e a produo desse trabalho de concluso.

2.1 O saber ambiental: uma nova forma de pensar, conhecer e atuar no

mundo.
Alguns dos conhecimentos necessrios para a vivncia em sociedade no so
descobertas recentes para a humanidade. O uso de ervas para o tratamento de doenas,
por exemplo, remonta a tempos longnquos de, aproximadamente, 2000 anos atrs: os
gregos e os romanos usavam a babosa (Aloe Vera) como cicatrizante e, por sculos, tem
sido usada para curar queimaduras, inflamaes e feridas da pele (CURTIS, 2011). Este
saber, assim como tantos outros, foi repassado entre as geraes e permanecem
necessrios e aplicados at os dias de hoje. No caso da babosa, a cincia moderna
reconhece suas propriedades medicinais e, inclusive, podemos encontr-la em forma de
medicamentos produzidos por laboratrios na indstria farmacutica.
Estes saberes e esta valorizao do meio natural, transmitidos entre geraes e
culturas por meio do dilogo, precisam ser reafirmados, pois so essenciais para
sustentabilidade da vida (e da humanidade). Conforme Leff (2009, p. 19) o saber social
emerge de um dilogo de saberes, do encontro de seres diferenciados pela diversidade
cultural, orientando o conhecimento para a formao de uma sustentabilidade
partilhada..
Para Leff (2009, p.18), o saber ambiental reafirma o ser no tempo e o conhecer
na histria; estabelece-se em novas identidades e territrios de vida; reconhece o poder
do saber e da vontade de poder como um querer saber. Seguindo as afirmaes de Leff
(2009), entendo que um Quilombo Urbano, em estudo neste trabalho de concluso,
possui uma identidade diferenciada de outros, uma vez que se encontra inserido em uma
grande cidade. Tal fato pode dificultar a reafirmao de seu legado no tempo e na
histria.
O mundo moderno, dotado de novas e avanadas tecnologias no mbito
farmacutico, por dcadas subjugou o uso e a troca de saberes populares sobre ervas
medicinais, presentes em territrios muitas vezes desconsiderados e at desconhecidos

10

pela academia. Com isto, estes territrios, tambm podem ter subestimado e
desvalorizado o conhecimento que tinham sobre determinados assuntos, dificultando
sua capacidade de empoderamento diante destes saberes.
Leff (2009) retoma a relevncia dos saberes populares e das coisas simples que
tm sido ignoradas ou subjugadas em nome do que se considera cincia, mas que so
importantes para alguns grupos sociais e que aproximam os sujeitos do entendimento da
sua ancestralidade, do seu contexto e de sua realidade:
O saber ambiental busca conhecer o que as cincias ignoram, porque seus
campos de conhecimento projetam sobras sobre o real e avanam,
disciplinando paradigmas e subjugando. (...) O ambiente um saber sobre a
natureza externalizada, sobre as identidades desterritorializadas, a respeito do
real negado e dos saberes subjugados (...) (p.18-19).

No caso deste estudo, quando as mulheres quilombolas participantes no projeto

perceberam, durante as oficinas, que o seu conhecimento sobre as ervas, guardado em
sua memria e evidenciado no dilogo, estava sendo valorizado, a partilha no grupo foi
se consolidando. Tornou-se fundamental a retomada destes saberes para a construo de
um saber social compartilhado. Tal aspecto pode ser justificado pela referncia de Leff
(2009, p.19), quando diz que o saber social emerge de um dilogo de saberes, do
encontro de seres diferenciados pela diversidade cultural, orientando para a formao de
uma sustentabilidade partilhada.
As vivncias que tive neste Quilombo, me conduzem a refletir que a educao
ambiental o processo dialgico que fertiliza o real e abre a possibilidade para que se
chegue a ser ainda o que no se (LEFF, 2009, p. 23), o que torna pertinente tal
discusso como foco deste trabalho de concluso de curso. Contudo, acredito ser, na
partilha da lembrana dos saberes populares sobre as ervas, que aquelas mulheres tm
guardados em suas memrias e vivncias, que se evidenciou o entendimento da
valorizao do saber popular de sua transmisso de gerao em gerao, de sujeito em
sujeito, caracterizando-o como um bem ambiental e cultural.

2.2 Formao do sujeito ecolgico

No mbito das discusses sobre Educao Ambiental, cabe ressaltar a

importncia do conceito de sujeito ecolgico. Carvalho (2012) apresenta uma das

11

aspiraes das polticas pblicas de Educao Ambiental (EA) nas ltimas dcadas,
quando ocorreu o surgimento de prticas sociais voltadas para as relaes entre a
sociedade e o ambiental: a formao do sujeito ecolgico (p. 26). Esta autora
considera que para ocorrer tal relao, de maneira a promover a sustentabilidade,
preciso que os educadores ambientais promovam mediaes entre a esfera educacional e
o campo ambiental, produzindo reflexes, anlises das diferentes concepes, adotando
metodologias que promovam experincias que visem construir novas bases de
conhecimento e valores ecolgicos, nestas e nas futuras geraes. destas relaes e
dilogos, segundo esta autora, que podemos ver surgir o sujeito ecolgico.
Pode-se entender que a proposta de EA que Carvalho (2012) aborda, tem como
objetivo construir um sujeito ecolgico e, ao mesmo tempo, efetivada com a mediao
do educador ambiental e a participao dos sujeitos envolvidos. Sendo assim, em sua
formao, o sujeito ecolgico ser capaz de ler seu ambiente e interpretar as
relaes, os conflitos e os problemas a presentes (p. 75). O conhecimento , desta
forma, aprimorado e ampliado no dilogo com outros saberes, tanto cientficos quanto
populares, dilogo esse que, envolvido pela complexidade das questes ambientais,
busca alternativas para as problemticas ambientais da comunidade.
Alm disto, a autora, em seus escritos, considera que a EA como prtica
educativa reflexiva abre um caminho para a sensibilizao ambiental e valores
emancipadores (p.106). Por fim, trata-se de reconhecer que, para aprender a
problemtica ambiental, necessria uma viso complexa do meio ambiente, em que a
natureza integra uma rede de relaes no apenas naturais, mas tambm das relaes das
pessoas, em nosso caso, mulheres, com a natureza.

2.3 Educao popular: o dilogo para a produo do conhecimento

popular e cientfico
A Educao Popular, como salienta Brando, realiza-se em todas as situaes
onde as pessoas trocam experincias, recebem informaes, criticam aes e situaes
(2015, p.50), aprendendo por meio da reflexo sobre suas prticas e vivncias. dos
saberes e experincias compartilhados que o saber popular vai sendo transmitido, de
gerao em gerao, sendo transformado e adquirindo novos significados.

12

Concordamos com o pensamento de Brando (2015, p.48), quando constata que

todo dilogo estabelecido, num espao no escolar, tambm de produo de
conhecimentos, assim como num espao acadmico, mesmo sendo diferentes em seus
propsitos e formas de sistematizao. Neste espao, as pessoas criam, fortalecem seus
saberes e vo (re)fazendo seu conhecimento, educando-se. Por meio destes processos,
podem se reconhecer como um sujeito coletivo e atuando na transformao de sua
histria e da sua cultura.
Dentro do espao quilombola, foi preciso perceber como o saber popular
circulava e refletia na formao do grupo; e, para tal entendimento, foi preciso criar um
espao de convvio reincidente, que se estabeleceu numa trama de relaes, de
sentimentos e de encontro de saberes. Isso implica no exerccio permanente de aprender
a ouvir e ver com olhos de quem quer ver, valorizando os conhecimentos populares para
(re)inseri-los em seu cotidiano.
Para Brando
Educao Popular o processo coletivo atravs do qual as classes
populares se educam com a sua prpria prtica, e consolidam o seu saber
com o aporte da educao popular, porque o que ela ensina vincula-se
no saber popular, do seu contexto social e sua realidade praticada (2015,
p.48).

Na verdade, as prticas da educao popular mencionadas por Brando,

acontecem em processos educativos de carter participativo, de reflexo coletiva, em
espaos autnomos (escolares ou no escolares) e de solidariedade entre os membros do
grupo. no dilogo firmado no grupo que se aceita ou se nega um saber. Aquilo que
entendido como bom para comunidade e relacionado com suas vivncias e
necessidades, passa a ser um bem, um conhecimento popular, uma verdade para o
grupo. Nasce a o saber popular e o bem cultural, que sempre pode ser problematizado.
no dilogo, estabelecido entre os participantes, seja como ouvintes, crticos ou
colaboradores, que ideias so partilhadas, que lembranas so trazidas tona que as
reflexes so feitas e, desta forma, so elaborados e transmitidos os saberes. No pode
haver educao popular sem um grupo, sem pessoas partilhando ideias, memrias e
vivncias.
Esta a razo pela qual se pode pensar a educao popular como um trabalho
coletivo e organizado do prprio povo, a que o educador chamado a
participar para contribuir, com o aporte de seu conhecimento a servio de
um trabalho poltico que atua especificamente no domnio do conhecimento
popular. (BRANDO, 2015, p.51).

13

Na ao de extenso realizada, em um Quilombo Urbano, pude perceber a

construo deste saber popular, a partir da troca de experincias realizadas pela
comunidade, conforme sugere Brando (2015). Foi nas oficinas realizadas, como
trabalho pedaggico, que observei e registrei que o conhecimento construdo ali, se fez
no dilogo da extensionista com as mulheres quilombolas e entre elas mesmas. A
produo de sabonetes artesanais serviu para criar ideias, para ativar memrias e para
trocar saberes populares j esquecidos, mas ainda significativos e valorosos.
Neste trabalho reflexivo, buscarei apresentar como ocorreu a criao e a
transmisso do saber popular durante os dilogos estabelecidos, bem como se deu a
relao das mulheres com esses saberes e a natureza, na consolidao de um bem
ambiental coletivo.

2.4 Uma conscincia e uma sensibilidade acerca do meio ambiente e

dos problemas a ele associados.
Reunindo as discusses anteriores sobre Educao Ambiental e Educao
Popular, surge um novo conceito: a Educao Ambiental Popular (EAP). Esta
concepo de Educao tem se consolidado como fundamento para as prticas
educativas, com vistas a melhorar a qualidade de vida nas comunidades. Segundo
Reigota (1992), a EAP tem o objetivo de promover a conscincia crtica e uma
sensibilidade acerca do meio ambiente e dos problemas a ele associados. Ela inclui a
necessidade de aes que visem o encontro de solues aos problemas ambientais de
cada comunidade.
A EAP busca a visibilidade do potencial crtico dos grupos populares e com isso
impulsionar a tomada de decises acerca dos problemas que os afligem cotidianamente
em suas comunidades. Nesse sentido, Sorrentino (2014 p. 146-147) afirma que
urgente que os projetos educativos (como a ao de extenso aqui referida) cheguem at
as comunidades e grupos sociais para, junto deles e com eles, estimular a capacidade
reflexiva e a criatividade desses grupos. Tambm, estes projetos devem incentivar a
vontade e a capacidade de imaginar e devem enunciar o seu projeto de futuro
dialogando sobre ele, empoderando-se e ampliando o desejo de emancipar-se.
Sorrentino (2014) expressa que para ocorrer a Educao Ambiental Popular so
necessrios processos educacionais pautados na construo de espaos de aprendizagens
dialgicos, respeitando o fato de que o que quero ensinar tenha como pr-requisito o

14

desejo de aprender e o estmulo anlise crtica do outro (p.146). Nesse sentido, o

Educador Ambiental Popular deve saber que o seu papel de propiciar um dilogo
empoderador, crtico e tambm acolhedor, que permita provocar sentimentos,
enriquecer a alma e provocar os sonhos (SORRENTINO, 2014).
Para finalizar, entendo que preciso que se desenvolva um dilogo com a
sociedade, procurando compreend-la criticamente, historicamente, conjunturalmente,
em toda a sua estrutura e contradies, de forma a sentir-se potente para transform-la
com os outros e para o bem de todos (SORRENTINO, 2014, p. 147). Foi este dilogo
participante, reflexivo e empoderador que procurei criar e estimular no grupo, para que
o ambiente fosse visto, pelas mulheres da oficina, como um bem a ser preservado tanto
no Quilombo como fora dele, sendo de todos e para todos.

15

3 METODOLOGIA

Esta pesquisa, de cunho qualitativo, adotou os pressupostos tericos e

metodolgicos da anlise de documentos. Os dados que compem o corpus desta
anlise so os registros escritos em relatrios semanais das oficinas realizadas ao longo
de todo o projeto de extenso universitria: Justia com as prprias mos, que ocorreu
de abril a agosto de 2013 e de maio a dezembro de 2014. A anlise dos dados foi feita
mediante a leitura reflexiva das falas significativas. No momento da escrita dos
relatrios e dirio de campo, na verdade, o propsito no era o de faz-lo para o trabalho
de concluso. O TCC teria outra temtica: a Educao Ambiental (EA). Tendo em vista
todo o material escrito e a presena da temtica EA nos textos, optamos por proceder
com as anlises e t-los como material emprico para a escrita deste TCC.
A intencionalidade da referida ao de extenso era compreender como se dava
a elaborao do conhecimento popular, as aprendizagens e a troca de saberes nesse
grupo de mulheres quilombolas, criado com o objetivo de produzir artesanalmente
sabonetes de ervas medicinais e sabo ecolgico, bem como realizar oficinas
pedaggicas sobre chs, enfocando seu uso fitoterpico.
Para este trabalho de concluso, seguindo os registros das discusses feitas
durante a execuo desta atividade extensionista, elaborou-se a seguinte questo:

Como se d a promoo do conhecimento e a troca dos saberes populares e

cientficos em um grupo de mulheres quilombolas, a partir de um olhar
sensvel/atento voltado para a educao ambiental popular num espao no
escolar?

Diante desse questionamento central, o objetivo geral deste trabalho de

concluso foi analisar os relatrios das oficinas de sabonetes de ervas medicinais, de
chs e de sabo ecolgico, a fim de compreender os processos de ensinar e aprender
presentes em um grupo de mulheres quilombolas.
Atravs de um olhar reflexivo sobre as falas significativas das mulheres do
grupo, registradas em relatrios escritos, obtivemos o material emprico que foi avaliado
com base, principalmente, nos pressupostos tericos da Educao Popular (BRANDO,
2015 e CUNHA, 2014), da Educao Popular Ambiental (REIGOTA, 1991;

16

SORRENTINO, 2014 e CARVALHO, 2012) e do referencial sobre os dilogos dos

saberes (LEFF, 2009), entre outros.
Mesclando depoimentos, dilogos, vivncias e conceitos tericos, organizamos
os seguintes objetivos especficos:

- refletir sobre as falas das mulheres quilombolas buscando entender, nos dilogos
feitos, como ocorreram as trocas de saberes populares entre as mesmas;
- identificar como ocorre a elaborao do conhecimento popular/cientfico num espao
no escolar, com base evidenciada nos documentos;
- entender as relaes das mulheres quilombolas com a natureza e como tratada a
questo ambiental no grupo;
- contribuir com os estudos sobre os dilogos de saberes em grupos populares, em
espaos no escolares.

Dessa forma, esse trabalho de concluso buscou suporte em Figueiredo (2007)

em sua abordagem sobre a pesquisa documental, a qual pode apresentar diferentes
documentos como objeto de investigao. importante grifar que esses documentos
podem ser escritos e no escritos, tais como filmes, vdeos, slides, fotografias, psteres
podendo incluir, tambm, a utilizao da memria de fatos significativos. Tais
documentos so, portanto, quaisquer materiais escritos que possam ser usados como
fonte de informao sobre o comportamento humano (FIGUEIREDO, 2007).
Caracterizam-se por trazer, em seu contedo, informaes e esclarecimentos sobre
determinadas questes e servem de prova para outras, de acordo com o interesse do
pesquisador durante sua anlise.
Neste trabalho de concluso foram utilizados como material emprico para a
anlise: relatrios das oficinas, fotos tiradas nos encontros 2, o prprio material didtico
utilizado nas oficinas e memrias pessoais dos dilogos ocorridos. Como ponto de
partida, comecei a olhar para minhas experincias como bolsista de extenso e a refletir
sobre as mesmas. Ento, pode-se dizer que o objetivo deste trabalho no foi somente
reler os relatrios escritos e analis-los, mas, tambm, atentar nas palavras reveladoras
2

Todas as fotos que apresentamos neste TCC so oriundas do arquivo pessoal da bolsista de extenso. A
forma de cobertura dos rostos, a fim de preservar as identidades, vem sendo elaborada/aprimorada pela
Professora Aline L.C. Della Libera. Tal proposta consiste em cobri-los com recortes de imagens de olhos
e bocas de cones do movimento feminista (Pagu, Simone de Beauvoir) ou de mulheres que se destacaram
na luta por direitos ou na denncia das situaes de opresso vivida pelas mulheres (Frida Kahlo).

17

de saberes populares, algumas ditas em entrelinhas e que ajudam a compreender como

se do as aprendizagens, a elaborao do conhecimento popular e a formao do sujeito
ecolgico nesse grupo de mulheres quilombolas, em formao, num espao no escolar.

3.1 Contextualizao da experincia

O projeto de extenso universitria Justia com as Prprias Mos teve como
proposta a realizao de oficinas pedaggicas para a produo de sabonetes de ervas
medicinais e sabo ecolgico, sendo direcionadas para mulheres dispostas a aprender,
trocar conhecimentos e, a partir destas aprendizagens, gerar renda.

3.1.1 Proposta e formao do grupo

Inicialmente, ainda em 2013, os encontros semanais do projeto de extenso

aconteciam em uma associao comunitria, sediada no centro de Porto Alegre e
contavam com a participao de apenas duas integrantes. No entanto, para haver um
maior aproveitamento, percebemos a necessidade de aumentar o nmero de mulheres
que frequentavam o grupo. Para isso, foram realizadas visitas s escolas da redondeza e
a um assentamento urbano prximo. No entanto, no houve o acrscimo de
participantes no projeto. Com a preocupao de no atingir os objetivos propostos para
o mesmo, buscamos convidar outras comunidades para integrarem o grupo inicial e,
dessa forma, iniciaram-se os dilogos com a coordenadora da associao de um
Quilombo Urbano, situado em Porto Alegre e composto por aproximadamente setenta
famlias.
Apesar de demonstrarem interesse pelo projeto, a princpio, no houve a
participao das mulheres desta comunidade. No entanto, as manifestaes de interesse
levantaram um questionamento sobre o motivo pelo qual elas no ingressaram no grupo
e, a fim de investigar um pouco mais, realizamos algumas visitas ao Quilombo.
Constatei que a referida rea quilombola, continha casas de construo simples,
algumas at improvisadas e vulnerveis. Alm desta caracterstica, notei, tambm, a
presena significativa de pr-adolescentes e adolescentes que estavam sob a
responsabilidade das avs, deixando visvel o possvel motivo para que no se
afastassem da comunidade.

18

A resoluo deste impasse se deu com a transferncia do projeto Justia com as

Prprias Mos para a sede da associao comunitria do Quilombo, aps a
concordncia de todos os envolvidos com a realizao do projeto. Dessa forma, o
nmero de participantes aumentou significativamente (chegando a uma mdia de 15
mulheres) e o trabalho se renovou.
Como j mencionado, o projeto de extenso foi reestruturado, reiniciando em
2014 com nove moradoras do Quilombo, uma participante da antiga associao e duas
bolsistas da UFRGS. Nesta reconfigurao do grupo, com a retomada das atividades do
projeto, abriu-se a possibilidade de participao de avs e de suas netas. Isso
oportunizou o encontro de duas geraes bem diferentes, o que enriqueceu as trocas de
saberes dentro grupo. Esta diferenciao etria dos sujeitos, na socializao de ideias,
dentro dos dilogos ocorridos, ampliou ainda mais a diversidade das trocas de saberes e
as aprendizagens desse grupo especfico.

3.1.2. Proposta de Sistematizao

Para a sistematizao das aprendizagens, construdas ao longo do projeto, foram

elaborados diferentes instrumentos para a composio de um material didtico,
construdo concomitantemente ao desenvolvimento do projeto de extenso Justia com
as Prprias Mos. Esta composio contou com a confeco de banners, que foram
divulgados nos sales de extenso universitria da UFRGS, o que promoveu a ao
realizada, contando com fotos e o slogan do projeto.
Alm deste recurso, preparou-se um material impresso com os aspectos
relevantes a serem destacados, para distribuio entre as participantes do projeto, sendo
estruturado de forma a divulgar os mtodos utilizados para a produo de sabonetes.
Tambm foi prevista e realizada, como proposta de sistematizao, a montagem de um
vdeo com exposio das aulas e das metodologias utilizadas, com foco na produo de
sabo ecolgico, a partir do leo de cozinha reutilizado, discutindo Educao Ambiental
e sustentabilidade.

19

3.1.3 Produzindo sabonetes e dilogos

Tendo como foco o desenvolvimento de aprendizagens, optamos pela realizao

de oficinas de sabonetes de ervas medicinais, oficinas de chs e produo de sabo
ecolgico, procurando consolidar na comunidade um espao no escolar de troca de
saberes, onde a relao dessas mulheres com a natureza pudesse ser observada. O
projeto, ao ensinar a produzir sabo e sabonetes artesanais, buscou entender como se
dava a aprendizagem neste grupo, como ocorria a produo de conhecimentos surgidos
no encontro do conhecimento trazido de fora (pela formadora) com as memrias e
experincias vividas pelas mulheres do grupo, procurando perceber a importncia desse
conhecimento para o grupo como um todo.
Para alcanar estes objetivos, os encontros ocorreram uma vez por semana, nas
quartas tarde, das 14h s 17h, com trs horas de durao. Neste perodo, realizamos a
produo dos sabonetes, destinando espao para conversas que permitiram a exposio
de sentimentos, de saberes e de incertezas das mulheres do grupo, os quais compunham
suas identidades. Nestes encontros, havia um momento de confraternizao com lanches
trazidos de forma voluntria pelas participantes.
Como forma de registro, foram feitos relatrios de cada encontro, com anotaes
num caderno de campo, onde foram colocadas as informaes consideradas relevantes,
os dizeres considerados mais significativos e as questes entendidas como
problematizadoras, em conversas aparentemente despretensiosas. Tambm, foram
inseridos nestes cadernos, dados referentes produo dos sabonetes, os materiais
utilizados, as quantidades produzidas, a arrecadao feita e os materiais que deveriam
ser adquiridos para a prxima oficina. Alm disto, como j referido, foram feitos
registros fotogrficos e vdeos das aulas. Estes foram editados e organizados de forma a
compor o material didtico que foi disponibilizado para as mulheres e para a
apresentao/divulgao da ao de extenso, como j mencionado.
Em relao renda obtida, pela venda dos sabonetes produzidos, ficou
combinado que a mesma seria dividida entre as mulheres participantes, observando
algumas ressalvas para garantir uma distribuio mais justa, como, por exemplo, que
recebesse sua parte das vendas somente quem tinha mais de trs presenas no ms. Isso
foi um cuidado exigido pelo grupo para manter o compromisso com o trabalho
desenvolvido. As vendas dos produtos ocorriam em feiras, para as quais as participantes

20

eram convidadas como associao quilombola ou eram feitas por encomendas de

conhecidos, como vizinhos e familiares. Uma vez por ms, produzimos sabonetes para o
grupo, sem o motivo de gerar renda e, sim, de motivar sensaes, sendo toda a produo
dividida igualmente entre as mulheres, que destinavam os produtos da forma que
melhor lhes conviesse.
A elaborao dos sabonetes se deu com a orientao da bolsista de extenso,
onde era explicado detalhadamente cada passo que constitua o processo de produo.
Todas participaram de todo o processo, desde o corte e preparo da glicerina at a
embalagem dos produtos. Como parte do aprendizado e com finalidade de obter maior
autonomia para a produo independente, foi feito, juntamente com as integrantes do
grupo, o clculo de custo para o resultado final, bem como a margem de lucro que
poderia ser obtida. Esta prtica permitiu a compreenso dos gastos envolvidos e deu
subsdios para que, posteriormente, se houver interesse, o trabalho se tornasse uma fonte
de renda complementar.
Como j referido, cada participante recebeu um conjunto de materiais para
leitura referente produo de sabonetes. Este material, previamente selecionado, que
informaes necessrias para produo dos sabonetes, foi lido em conjunto com as
mulheres para aprofundamento e dvidas. Assim, diferentes saberes foram mobilizados
para a realizao das atividades propostas durante as oficinas. Bem mais do que
simplesmente reproduzir uma receita, problematizamos questes de diferentes
naturezas, gerando um movimento educativo que levou troca de conhecimentos entre
o grupo e os dilogos sobre um saber popular e acadmico, dentro do mesmo.

21

4. O CONHECIMENTO POPULAR, A FORMAO DO SUJEITO

ECOLGICO E O DILOGO DE SABERES: ANLISE DOS DADOS.
4.1 A felicidade expressa nas trocas de saberes.
Durante a oficina de sabonetes, ensinamos e aprendemos, reconhecendo que este
aprendizado se estendeu a todas, existindo, ento, uma troca de saberes. Foi preciso
persistncia e dedicao para que este conhecimento fosse construdo, muitas vezes
conversando uma a uma, entendendo a singularidade de cada sujeito e os diferentes
tempos de aprendizagens.

Figura 1 - Momento de explicao "uma a uma"

- Arquivo Pessoal.

Figura 2 - Momento de explicao "uma a uma"

- Arquivo Pessoal.

A atividade de extenso teve um esprito etnogrfico. Durante trs semestres

estive na comunidade convivendo semanalmente com seus jeitos e contextos, seus
valores e cultura. Provei suas comidas e bebi de seus sucos. Foi assim, junto de
mulheres vontade no seu territrio, mostrando quem so, como so e o que ainda
querem ser, que repassamos e trocamos conhecimentos na interao de uma com a
outra. Mergulhamos em sua descontrao, que ns mesmas construmos e, foi assim,
que nos sentimos vontade em sua casa, D.S. dizia:

22

-Professora no preciso colocar meus dentes, n? (D. S.- Relatrio I, em anexo)

-No repare, mas hoje eu t de chinelo velho, bem vontade, professora. (D. S.
- Relatrio I, em anexo)

Nesse sentimento de confiana e respeito, o conhecimento popular era

construdo e circulava ali no quilombo. Foi assim que as mulheres puderam expressar
seus jeitos, suas verdades e saberes, sem medo de se mostrar, de no serem entendidas
ou de serem julgadas. A foto abaixo foi registrada no momento em que as avs
mostravam s suas netas que os sabonetes que fizeram juntas estavam quase prontos.
Representa um dos momentos de troca de saberes entre geraes e tambm momentos
de muita interao.

Figura 3 - As avs e suas netas - Arquivo Pessoal.

As expresses de felicidade e satisfao percebidas e registradas pela foto acima,

tirada durante as oficinas de sabonetes, aponta para o fato de que o grupo queria
aprender e queria ensinar, desejava trocar experincias e saberes. Sobretudo,
demonstrou um respeito pelo saber do outro, indo ao encontro de um dos princpios
mencionados por Cunha (2014) quanto trata de que toda e qualquer manifestao do
ensinar e aprender, realizada como processo emancipador e empoderador, feita no
dilogo, em suas vivncias, conhecendo, criando e ampliando a sua viso de mundo, o
que , portanto, fundamentado nos pressupostos da Educao Popular.
Ao contrrio da opinio que considera prejudicial ou inadequada a composio
de grupos com diferentes idades reunidas num mesmo coletivo, percebemos que foi
positiva e importante a participao da nova gerao, as netas nas oficinas. Elas

23

impulsionaram as idosas a expor seus saberes e transmiti-los s mais jovens, que

estavam junto delas. A presena das netas contribuiu para a difuso do conhecimento
popular entre os sujeitos do grupo, evidenciando para a construo das aprendizagens e
das trocas de saberes nesses espaos. Brando (2015) salienta que desses saberes e
experincias compartilhados que o saber popular vai passando de sujeito em sujeito, de
gerao em gerao, e sendo transformado para cada situao (p.48).
Os conhecimentos populares articularam-se aos cientficos, a partir das reflexes
feitas no dilogo entre elas nas oficinas. Toda informao era conversada e relacionada
com suas experincias. Aos poucos, a novidade trazida transformava-se em
conhecimentos reafirmados e considerados significativos.
Toda informao que circulava no grupo, era avaliada, se considerada relevante,
a informao era transmitida, por exemplo, as informaes trazidas pela bolsista de
extenso. Certa vez, salientei: A glicerina que estamos usando na elaborao de
sabonetes, obtida a partir da composio de gorduras e lcool, em uma reao
qumica. Essa informao solta, isolada, sem relacionar com suas vivncias, no foi
de interesse para o grupo. Foi preciso provocar curiosidade e relacionar a informao
com o cotidiano das mulheres. Percebida essa forma de elaborao do conhecimento do
grupo, convidei as participantes a produzir glicerina a partir do leo de cozinha e, da,
surgiu a ideia de fazermos o sabo de glicerina.

Figura 4 Vdeo didtico.

Figura 45 Oficina de Sabonetes - Arquivo Pessoal.

24

Figura 6 - Desenformando sabonetes - Arquivo Pessoal.

Figura 7 - Preparando Sabonetes - Arquivo Pessoal.

25

Figura 8 - Preparao do sabonete de calndula - Arquivo Pessoal.

Contudo, ficou evidente que na apropriao do conhecimento, mesmo

envolvendo um saber popular, esse s entendido quando faz sentido pra quem cria e
vivencia esse saber, relacionado com aes prticas.

4.2 Jogo ali no ptio: discutindo a sensibilidade ambiental

Mesmo que as mulheres quilombolas no se considerem sujeitos ecolgicos, no
significa que no tenham a sensibilidade ambiental, apontada por Carvalho (2012) e que
no consigam entender a urgncia e a necessidade da questo ambiental na sua realidade
sociocultural. Ao contrrio, quando percebem que a conscincia ambiental influi
diretamente em suas necessidades para sobreviver, resolver e lidar com os problemas de
seu dia-a-dia e da comunidade, essa sensibilidade se revela e a conscincia ambiental se
torna algo natural, resultando na promoo de uma cidadania ambiental.
Movida pela intencionalidade de promover uma discusso com o grupo de
mulheres sobre a responsabilidade ecolgica de cada uma, tensionada por uma reflexo
sobre os resduos, especialmente o de leo de cozinha, que eram descartados em
qualquer lugar, foi que percebi um cenrio de falta de informao sobre o meio e a
nossa relao com ele. Durante a oficina conversamos sobre como cada uma de ns
descartava o seu leo de cozinha e a surpresa se fez nos relatos da maioria,
representado, pelas falas a seguir:

26

-Jogo ali na terra. (Sol, 47anos. - Relatrio I, em anexo).

-Jogo no vaso do banheiro mesmo. (D. S, 72 anos - Relatrio I, em anexo).
Ento, lembro-me que perguntava ao grupo: Vocs sabem que esse territrio
onde se formou o quilombo, uma rea de aterro? E que aqui ficava uma casa de
praia?. Com estas questes, pretendia salientar que descartar de maneira inadequada
era prejudicial para elas mesmas. Tambm salientei que, alm de desperdiar o leo,
estavam poluindo as guas de um manancial da sua cidade, localizado bem prximo a
elas.
Contudo, fui diretamente questionada:

-T sra, mas o que tenho a v com isso? (Sol, 47 anos, Relatrio I, em anexo).

Respondi que o leo de cozinha derramado na pia da cozinha, no vaso ou no

ptio, provoca vrios problemas: alm de entupir as tubulaes, quando chega aos rios
forma uma pelcula fina que dificulta a troca de oxignio entre a gua e o ar, causando a
morte dos peixes e outros organismos aquticos. Salientei que se parssemos para
pensar um pouco, poderamos lembrar que todas ns tomvamos da gua de um rio e
que cada vez que descartamos nossos resduos de forma inadequada, contribumos ainda
mais para a contaminao deles, o que aumenta a quantidade de produtos qumicos
utilizados no tratamento para retirar esses poluentes da gua e torn-la potvel para
bebermos. Expliquei que assim como o leo de cozinha, remdios tambm so resduos
poluentes3, encontrados nas guas do Lago Guaba, por exemplo, prximos s estaes
de captao. Destaquei que o leo de cozinha e os remdios so dois tipos de resduos
bem difceis de serem retirados da gua. Expliquei que, por vezes, os hormnios dos
remdios no so totalmente retirados da gua tratada, chegando novamente em nossas
torneiras, causando problemas sade e que, com certeza, tambm nossa
responsabilidade contribuir para a preservao deste bem natural, a gua, elemento vital
para a nossa sobrevivncia. Minhas reflexes posteriores a esta fala, foram importantes
para a escrita deste trabalho de concluso: No se trata, aqui, de apontar de quem a
3

Resduos poluentes encontrados nas guas do Guaba: o leo um dos grandes poluidores da
natureza e de difcil retirada das guas. Um litro de leo descartado pode contaminar um milho de litros
de gua (Cartilha distribuda pela PMPA - Educao Ambiental na Cidade Baixa).

27

culpa, ou quem mais ou menos culpado, mas sim de se reconhecer responsvel pela
poluio que produz. Fazer essa crtica reflexiva, consideramos que abre caminhos para
valores emancipadores e empoderadores. Dessas reflexes ambientais que pode nascer
o sujeito sensvel s problemticas ambientais e a busca por solues com novas bases
de conhecimentos e valores. O que observamos, no relato anterior, foi o saber popular
sendo problematizado, num dilogo de saberes, no entendimento de um saber cientfico
que estava sendo trazido para a discusso e avaliao do grupo.
Nesse dilogo de saberes e de dvidas que permeavam o coletivo de mulheres,
foi possvel enxergar uma alternativa capaz de ajudar a solucionar a problemtica do
descarte dos resduos de leo de cozinha: a confeco de sabo ecolgico, a partir da
reutilizao deste. Com isso, a comunidade se organizou para juntar os resduos e
quando se chegou quantidade desejada, deu-se incio produo de sabes de
glicerina ecolgicos.

Figura 9 - Sabo Ecolgico - Arquivo Pessoal.

O resultado desses dilogos foi dar um primeiro passo para a formao de um

sujeito ecolgico (CARVALHO, 2012) e de salientar que a sensibilidade e
responsabilidade ambientais so necessrias a uma reflexo crtica sobre o lugar onde se
vive e na luta para sua preservao. Essas reflexes resultaram em um engajamento da
comunidade para o encontro de solues para os problemas do cotidiano, como o
descarte do leo de cozinha usado. Uma soluo sustentvel, que poderia se constituir
como fonte geradora de renda e de conscincia ambiental popular.

28

4.3 Produzindo conhecimento: um encontro de saberes populares e

cientficos
A anlise dos documentos aponta para o fato de que a ao de extenso realizada
na associao comunitria de um Quilombo, um espao educativo no escolar e popular,
teve a intencionalidade de promover o dilogo de saberes entre as mulheres do grupo,
sobre as ervas medicinais e a produo de sabonetes, buscando trazer algumas
informaes de cunho ambiental.
A partir das conversas, procurei dialogar com o grupo sobre a importncia de se
evidenciar o que j se sabe sobre um assunto, ouvir o que o outro sabe e entender o que
sabemos como grupo. Para que esse dilogo ocorresse de forma coletiva, organizei uma
oficina de chs de ervas medicinais, com suporte do material didtico elaborado para o
grupo e com os prprios chs, onde as mulheres pudessem reconhecer as ervas e, ao
mesmo tempo, falar o que sabiam sobre elas ou o que no sabiam, perguntar, lembrar e
aprender com essas novas sapincias e reflexes, que pairavam nesse espao popular.

Figura 10 - Ervas, especiarias e anotaes de campo - Arquivo Pessoal.

Como vimos, para Brando (2015), as prticas da educao popular apresentamse em processos educativos de carter participativo, de reflexo coletiva em espaos
autnomos e de solidariedade entre os membros. Durante a oficina sobre as ervas
medicinais ocorriam falas significativas, registradas nos meus relatrios e memrias, as
quais me levaram a reflexes no sentido de entender como o processo de elaborao do

29

conhecimento acontecia no momento em que estvamos conversando. Primeiramente,

durante os dilogos, possvel perceber que vrias perguntas surgiam:

-Que raiz essa, sra? (D. S, 72 anos, Relatrio II, em anexo)

Respondo ser o gengibre. Acrescentei que era uma raiz forte e ardente, cujo ch
era feito com pedaos do rizoma fresco fervido em gua. Tambm destaquei que era
usada para minimizar os sintomas de gripes, tosses, resfriados e at a ressaca (Lembrome que ocorreram muitas risadas nesse momento!). Alm disto, salientei que
compressas quentes de gengibre eram indicadas para aliviar os sintomas da artrite, das
dores de cabea e na coluna, alm de diminuir a congesto nasal e as clicas menstruais.
No decorrer da exposio, outras questes surgiram:

-Mas isso t escrito aqui, sra? (Sol, 47 anos, Relatrio II, em anexo )

Ela estava se referindo ao material didtico e impresso, organizado para essa

oficina. Apesar de conhecerem a raiz em questo, as mulheres faziam perguntas.
Segundo Paulo Freire (1985), essa a forma dos sujeitos dizerem a sua palavra,
duvidarem e participarem do processo de aprendizagem, ativamente . No caso deste
grupo, tambm poderia ser compreendido como uma possibilidade de reafirmar seu
conhecimento e at de demonstrar, para suas netas e as outras mulheres ali presentes,
que sabiam do assunto em questo, porque depois de ouvir a resposta, confirmavam
dizendo que era isso ou que lembraram o que j sabiam. Mesmo que nos dias de hoje a
comunidade no plante mais chs e s utilizem os que so processados, disponveis no
comrcio em caixinhas, faziam questo de destacar que usavam, em outros tempos, o
ch in natura4.
Durante a oficina dos chs, lembro-me de ter perguntado se preferiam tomar
chs em saquinhos ou se preferiam as folhas e, nesse momento, uma surpresa foi
revelada com a resposta da senhora mais velha:

In Natura: caracterizado por ser consumido em seu estado natural.

30

-Prefiro as mais naturais assim ainda em folhas, de preferncia recm-colhidas, mas

acontece que no temos mais cho pra plantar nossos chs, porque tudo aqui foi
construdo pra morar. Por isso, usamos mais os de saquinho mesmo. (D. S, 72 anos,
Relato de Memria).

Figura 11 - Oficina de chs- saber histrico das mulheres - Arquivo Pessoal.

Enquanto conversvamos sobre as ervas, observei que as mulheres cochichavam

entre elas as lembranas do tempo em que plantavam seus chs, mas que naquele
momento no faziam mais isso (No tinham mais cho pra isso). Demostravam que
no perderam esse saber histrico sobre as ervas e que, tambm, sabem como utiliz-lo
no seu cotidiano, mesmo que no plantem mais. Em meio s tantas evidncias oriundas
de memrias, tambm houve espao para novidades reveladas, quando uma das
mulheres, tendo em mos uma raiz parecida com a do gengibre, porm menor e
amarela, me perguntou para que servia. Ento, todas ns lemos no material didtico os
benefcios da zedoria, a raiz em questo. Trago, a partir das minhas memrias e dos
registros nos relatrios, um dilogo que foi bastante significativo:
Sol: Essa eu no conhecia, posso levar pra casa?
Sal: - Quer usar ou plantar?
Sol: - Posso plantar num vasinho?
Sal: - Sim, mas tens que esperar a raiz emitir os primeiros brotinhos. Depois podes
plantar e, quando crescer ter raiz de zedoria. Podes colher as razes e replantar se
quiseres.

31

Percebi tambm que durante a demonstrao de como fazer os chs in natura

algumas mulheres faziam algumas anotaes no espao em branco do material didtico
entregue a elas, atentas a todas as informaes.
Nesse dia, tive uma demonstrao de vontade (de pelo menos uma delas) de
plantar, dentro de suas possibilidades, para colher e usar a zedoria como um ch, mais
tarde. Dessa conversa, foi possvel trazer suas memrias e saberes sobre os chs e,
tambm, a relao histrica da mulher com a terra, agora rompida, do cuidado e das
alternativas para preservao, da partilha desse saber emancipador e de novos saberes
para o grupo. Considero, assim como salienta Cunha (2014, p.134) que da
humanizao e convivncia respeitosa com todos os seres, nasce o processo educativo.

Figura 12 - Oficina dos Chs - Arquivo Pessoal.

Figura 13 - Chs expostos sobre a mesa - Arquivo Pessoal.

Foram muitos os conhecimentos trocados ali naquela tarde, mas busco na minha
memria, um em especial, que mexeu com o grupo. Perguntei ao grupo, com a

32

intencionalidade de falar sobre o relgio do corpo humano5: Vocs sabiam que existe
um horrio certo para tomar um ch feito com essas ervas? Se quisermos tratar a
bexiga com ervas, como a cavalinha, teremos que toma-la entre 15h e 17h? Porque
esse o horrio que a bexiga est em pleno funcionamento. Essa perguntainformao causou um alvoroo no grupo. Todas queriam saber o horrio adequado
para se tomar o ch. Outras faziam relaes com outros saberes, concordando com o
horrio relacionado ao rgo e ao propsito dos chs.
Inmeras foram as partilhas de saberes. Tambm houve uma tentativa de
aproximar os saberes populares e os cientficos no grupo, com a interveno da
extensionista, assim como ocorreram discusses e reflexes necessrias para a formao
do sujeito ecolgico (CARVALHO, 2012). Nestas experincias, pode-se tambm
observar o entendimento da Educao Ambiental Popular (SORRENTINO, 2014;
REIGOTA, 1991), numa busca pela conscincia crtica e reflexiva num dilogo
empoderador.

4.4. Surpresas reveladas

O trabalho realizado no Quilombo, com as oficinas de chs, sabonetes de ervas

medicinais e sabo ecolgico foi rico em aprendizagens. Em certa medida, porque se
desenvolveu em um espao educativo no escolar, o que permitiu novas formas de
expressar o conhecimento e a si mesmas. Foram afetos e memrias, diferentes contextos
e perspectivas, que constituram este ambiente como um espao educativo, de educao
popular e de liberdade de criao, considerando que:
5

Conhecimento atribudo medicina tradicional chinesa.

RELGIO DO CORPO HUMANO NO RIO GRANDE DO SUL: O Horto Medicinal: Relgio do
Corpo Humano uma metodologia de trabalho desenvolvida pela EMATER/RS-ASCAR e com
concretizao pela Pastoral da Sade e pelo Escritrio Municipal da EMATER-RS/ASCAR de
Putinga/RS. Surgiu da necessidade de conhecer mais as plantas medicinais utilizadas pelas famlias e de
reuni-las em um nico local. O Horto oferece segurana na produo das plantas medicinais, livres de
agroqumicos, animais e contaminantes, didaticamente serve de suporte do conhecimento, facilita o
acesso da comunidade, preserva o ambiente e as espcies e promove a qualificao das atividades. Foi
inaugurado em junho de 2004, em Putinga/RS. H um fator inovador neste Horto, a unio das plantas
medicinais com os principais rgos do corpo humano, informando os horrios de maior atividade de
cada rgo e quais as plantas recomendadas para tratamento de doenas especficas. O Horto aberto a
visitaes da comunidade local e regional, serve de espao para demonstraes tcnicas de cultivo e uso
de plantas medicinais e para a execuo de dia de campo referente s plantas medicinais e sade. Todas
essas prticas tm sido importantes ferramentas de divulgao deste trabalho de resgate do saber popular
e do conhecimento cientfico. (FONTE: http://www.biodiversidade.rs.gov.br/arquivos/1159290630
estudo_caso_HORTO_MEDICINAL_RELOGIO_DO_CORPO_HUMANO.pdf)

33
Mais fundamental e gratificante, sobretudo para o indivduo que est
criando, o sentimento concomitante de restruturao, de enriquecimento
da prpria produtividade, de maior amplitude do ser, que se libera no ato
de criar. (OSTROWER, 2001, p.28)

Compreendo a partir das oficinas de sabonetes e luz do que prope Ostrower

(2001) que o processo de criao ampliava a experincia da vitalidade de todas. Para as
mulheres do grupo, criar no era um esvaziamento pessoal, nem uma substituio
imaginativa da realidade; criar representa uma intensificao, um vivenciar-se no fazer.
No substitua a realidade, era a realidade. Contudo, era uma realidade nova que
adquiria dimenses novas, pelo fato de estarem articulando em si e perante si mesmas,
em nveis de conscincia mais elevados e mais complexos (OSTROWER, 2001).
Olhando-as de maneira sensvel, vendo os gestos, os olhos expressivos e o prprio
produto resultante do criar, o sentimento revelado, a realidade manifestada, inventada e
representada no objeto, era possvel compreender a ocorrncia de inmeras
aprendizagens. Estas, por sua vez, incluam um sentimento de poder mudar e criar, de
se mostrar no objeto inventado, de se representar e representar sua realidade. Foi a partir
desse sentimento que percebi um crescimento interior que contribuiu para os processos
emancipatrios das mulheres do grupo, que se viam capazes de mudar, de criar, inventar
novas possibilidades, revelar-se e expressar seus sentimentos. Ampliar-se para a vida.
Tambm, nas entrelinhas, possvel captar ideias e percepes. Percebi que o
fato de poderem produzir os seus sabonetes e direcion-los ao que desejassem, permitiu
a construo de outros entendimentos/conhecimentos, que o projeto de extenso no
tinha a inteno primeira de alcanar. Um deles foi a repercusso dos aprendizados em
outras instncias, fora do Quilombo. Isto se revelou quando uma das participantes, a
menina J. S, com 14 anos, neta de uma das senhoras do grupo, contou que levara para
mostrar sua professora na escola, os sabonetes de ervas feitos por ela, na sua
comunidade. A surpresa para a menina foi que a professora convidou-a para demonstrar,
aos seus colegas de turma, como se faziam os tais sabonetes. Tem-se aqui um fato de
grande importncia pedaggica: uma adolescente integrante de uma comunidade
quilombola, que conseguiu mostrar seu conhecimento, recm adquirido em um espao
no escolar, na escola. Para ela foi, quem sabe, uma oportunidade mpar e, para mim,
um resultado inesperado e positivo, que serve para pensar os caminhos do
conhecimento, em futuras reflexes.

34

Figura 14 - Sabonetes com ervas medicinais - Arquivo Pessoal.

Figura 15 - Sabonetes e ervas medicinais usados

durante as oficinas - Arquivo Pessoal.

Figura 16 - Sabonete com erva em forma de

flor - Arquivo Pessoal.

Figura 17 - Sabonetes de ervas medicinais sendo desenformados - Arquivo Pessoal.

35

5. CONSIDERAES FINAIS

Inicio as consideraes finais destacando a questo central que originou este

trabalho: como se d a promoo dos conhecimentos e das trocas dos saberes
populares e cientficos, nesse grupo de mulheres, a partir de um olhar
sensvel/atento, voltado para a educao ambiental popular num espao no
escolar.
Partindo deste questionamento, busquei entender como se dava a aprendizagem
neste grupo, como ocorreu a elaborao dos conhecimentos surgidos nesse espao
atravs da troca de saberes entre as mulheres quilombolas e a extensionista, incluindo o
dilogo entre saberes populares e acadmicos.
Observei que elas usavam de suas memrias e experincias para relacionar e
apropriar-se dos novos conhecimentos. Nesse sentido, ficou evidenciado que as novas
aprendizagens e a manifestao dos conhecimentos prvios, foram possveis por meio
da troca de informaes e na dialogicidade de saberes entre as participantes do grupo e a
mediadora. Pelo tempo que estive na comunidade e pela experincia vivenciada naquele
espao, fui compreendendo que o grupo de mulheres reafirmou seus conhecimentos
durante as oficinas de chs e de sabonetes de ervas medicinais ministradas, sendo
acrescido das novas informaes. No grupo, busquei legitimar e valorizar os saberes,
garantindo o acesso e convivncia desse bem ambiental (LEFF, 2009), para si e para
comunidade, mesmo que de forma alternativa e adaptada ao contexto urbano (plantar
em vasinhos, pois j no h mais terra para plantar).
Contudo, entendo que foi a partir da valorizao desses saberes sobre as ervas,
que aquelas mulheres tinham guardado em suas memrias e vivncias, que se
evidenciou para mim, o entendimento de como se d a construo do saber popular em
espaos no formais de educao, como esse em questo.
Acredito que por meio da transmisso entre as geraes, desse saber
caracterizado como um bem ambiental e cultural, que pode ser reafirmada, na
comunidade, uma identidade quilombola com vistas emancipao do grupo e
conquista dos seus direitos. O uso das ervas e a retomada de saberes ancestrais, alm de
garantir a consolidao de um saber ambiental (LEFF, 2009, p. 18), pode produzir
contrapontos a uma lgica onde h excessiva medicalizao. A dominao da indstria
farmacutica reafirma que a medicalizao das pessoas parte integrante de um modelo

36

social e econmico, pautado no capitalismo e nas formaes sociais capitalistas, que

precisa ser questionado.
Ao fazer essas reflexes, percebi a importncia dos projetos educativos, como a
ao de extenso Justia com as Prprias mos, chegarem at outras comunidades e
grupos sociais para, junto deles e com eles, estimulem a capacidade reflexiva e crtica
de seus membros e para incentivar em todas e em cada pessoa, a busca de solues para
suas problemticas, inclusive as ambientais. As reflexes feitas, de forma individual ou
coletiva, abrem caminho para o entendimento da Educao Ambiental Popular,
diminuindo o abismo que existe entre as relaes humanas e o meio ambiente, como
salientam Reigota (1991) e Sorrentino (2014), rumo construo de uma sociedade
sustentvel.
Vale ressaltar que, no grupo, ao compartilhar esses saberes que as constituem
como mulheres quilombolas, so levadas a construir um sentimento coletivo rumo ao
entendimento do que se e do que ainda se quer ser, como destaca Leff (2009). Assim,
para as mulheres do grupo e para mim, aquele espao educativo foi de trocas e
valorizao de saberes antes subjugados (LEFF, 2009), alm da retomada de
conhecimentos populares que, estavam esquecidos.
A constante dialogicidade, essencial para a educao como prtica libertadora
(FREIRE, 1987) se fez durante todas as oficinas e pude perceber, tambm, que todo o
conhecimento que de alguma forma se apresentava naquele espao, era partilhado sob a
forma de conversas ao p do ouvido e, em outras vezes, de forma mais direta, fazendo
demonstraes para se fazer entender. Brando (2015, p.10) destaca que quando o
homem sabe e ensina o saber, atravs do saber das relaes de objetos, de pessoas e
ideias que ele est falando. Nos espaos de aprendizagem, como os que pude vivenciar
no grupo de mulheres, todas entendiam que quem sabe alguma coisa pode e deseja
contar o que sabe, quer dividir, quer que o outro saiba tambm.
Dentre as reflexes, o potencial criador ter se mostrado como um processo
contnuo que se regenera e muda por si mesmo (OSTROWER, 2001), por vezes, se
tornou uma forma de comunicao, onde o objeto que estava sendo criado representava
a voz do sentimento, era a figura representativa da realidade a ser mostrada, da dor, da
tristeza, da alegria, do protesto, do desejo, da vergonha, do medo. Por fim, algo que no
tinha voz, encontrava ali, nas oficinas, espao para ser ouvido, falar e representar,
mesmo que de outra forma: na forma de sabonetes. Sobretudo, o mais gratificante foi

37

perceber o poder do criar para aquelas mulheres e recriar-se para a vida, da certeza de
sua vitalidade, por vezes, representada nos sabonetes.
Fao estas reflexes, convencida de que a minha intencionalidade de
ensinar/criar nas oficinas de sabonetes, se fez na experincia, porque exigiu uma
pedagogia diferenciada (baseada no contato individual, no respeito aos saberes dos
educandos, no dilogo de saberes, na reflexo sobre a realidade vivenciada pelos
sujeitos) das previstas em processos educativos formais, o que consideramos que seja
uma forma interessante de questionar as pedagogias escolares.
Para finalizar preciso mencionar o quo importante foi perceber que o trabalho
docente pode ter outras ressignificaes quando as protagonistas (o grupo de mulheres)
esto no centro das transformaes para a construo do conhecimento, valorizando os
ensinamentos e valores populares. A intencionalidade da extenso universitria junto ao
grupo foi privilegiar o ensino e a aprendizagem, pautada no respeito ao saberes da
comunidade, suas significaes e representaes legitimando seus saberes populares
construdos naquele espao no formal, percebendo assim uma direo para outro fazer
docente.

38

REFERNCIAS:
BOURDIEU, Pierre. O poder Simblico: introduo a uma sociologia reflexiva. Rio de
Janeiro: Bertrand Brasil, 2002.
BRANDO, Carlos Rodrigues. Mediao Educadora. In: ENCONTROS E
CAMINHOS: FORMAO DE EDUCADORAS(ES) AMBIENTAIS E COLETIVOS
E COLETIVOS EDUCADORES. v. 3, 2014, [s.l.]. Braslia: MEC, 2014.
___. O que Educao Popular. Disponvel em: <<http://ifibe.edu.br/arq/.pdf, 2015.
CAPRA, Fritjof. A Alfabetizao Ecolgica: a educao das crianas para um mundo
sustentvel. So Paulo: Coltrix, 2006.
CARVALHO, Isabel Cristina de Moura. Educao Ambiental: a formao do sujeito
ecolgico. So Paulo: Cortez, 2012.
___. Subjetividade. In: ENCONTROS E CAMINHOS: FORMAO DE
EDUCADORAS(ES)
AMBIENTAIS
E
COLETIVOS
E
COLETIVOS
EDUCADORES. v. 3, 2014, [s.l.]. Braslia: MEC, 2014. p.399-304.
CUNHA, Aline. Educao Popular. In: ENCONTROS E CAMINHOS: FORMAO
DE EDUCADORAS(ES) AMBIENTAIS E COLETIVOS E COLETIVOS
EDUCADORES. v. 3, 2014, [s.l.]. Braslia: MEC, 2014. p.131-139.
FISCHER, Nilton Bueno. Perplexidades, Desafios e Propostas na Educao
Ambiental a partir das Trajetrias de um Pesquisador. In: EDUCAO &
REALIDADE, v.34, n.3, set/dez 2009.
FREIRE, Paulo. Pedagogia da Autonomia: saberes necessrios prtica educativa. Rio
de Janeiro: Paz e Terra, 2011.
___. Pedagogia do Oprimido. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1985.
___. Por uma Pedagogia da Pergunta. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1985.
LEFF, E. Complexidades, Racionalidade Ambiental e Dilogos de Saberes. In:
EDUCAO & REALIDADE. Porto Alegre. v.34, n3,set/dez.2009. p.17-24.
OSTROWER, Fayga. Criatividade e Processos de Criao. Petrpolis: Vozes, 2001.
SORRENTINO, Marcos. Educador Popular. In: ENCONTROS E CAMINHOS:
FORMAO DE EDUCADORAS(ES) AMBIENTAIS E COLETIVOS E
COLETIVOS EDUCADORES. v. 3. Braslia: MEC, 2014. p.142-153.
REIGOTA, E. O que educao ambiental. So Paulo: Brasiliense, 2001.

39

V. JUNIOR, A.J; VARGAS, I. A. Plantas medicinais e conhecimento tradicional

quilombola: um dilogo com a educao ambiental. Revista Eletrnica da Associao
dos Gegrafos Brasileiros, Trs Lagoas, n. 12, nov./2010.

40

APNDICES

41

Apndice A - Material didtico para as oficinas de sabonetes de

ervas
PROJETO JUSTIA COM AS PRPRIAS MOS
Sabonetes Naturais de Ervas Medicinais
Bolsista: Salete Vedovatto Facco
Orientadora: Prof Aline Lemos da Cunha (UFRGS)
UFRGS/PROREXT

SABONETES ARTESANAIS COM ERVAS MEDICINAIS

Produtos qumicos necessrios:

- 1 Kg de base de glicerina para sabonetes (branca ou transparente);
30 ml de essncia para sabonetes;
Corante;
lcool de cereais;
Fixador de essncias;
Propilenoglicol;
Lauril.

Algumas essncias so mais fortes que outras, dependendo da qualidade. Procure dosar
ao seu gosto, no sendo necessrio seguir risca a quantidade especificada acima. Voc
vai encontrar esses materiais em lojas de artigos para perfumaria e farmcias de
manipulao.

42

Material de apoio necessrio:

Panela de vidro, ou esmaltada (nunca usar de metal ou alumnio);

Basto de vidro;
Moldes de silicone;
Touca;
Luvas;
Filme plstico para embalar.

Passos:
1) Cortar a glicerina em pedaos pequenos;
2) Colocar a glicerina na panela para derreter;
3) Quando estiver totalmente derretida, colocar a erva escolhida, para que esta
libere suas propriedades medicinais. (Ex: alecrim);
4) Aps, retirar do fogo e colocar o corante aos poucos, at atingir a cor desejada;
5) Espere esfriar um pouco, at formar uma nata fina em cima da glicerina, para
que o restante dos componentes no evaporem;
6) Adicionar a essncia correspondente a erva escolhida (se escolheu alecrim, a
essncia ser de alecrim), o propilenoglicol (para dar consistncia), o lauril (para
fazer mais espuma) e o fixador (para fixar a essncia). Mexa com o basto de
vidro. Evite mexer muito, pois poder fazer espuma. Se isso acontecer, borrife
lcool de cereais para retir-la;
7) Segure, com o basto de vidro, a pelcula que se forma e despeje o lquido na
forma escolhida;
8) J na forma, borrife lcool de cereais para evitar a formao de espuma;
9) Espere secar;
10) Se necessrio, retire a rebarbas;
11) Aguarde, em mdia 2 horas, para embalar em filme plstico.

43

Apndice B Material sobre ervas medicinais

Ervas medicinais e seu poder para a pele

Sete
Ervas: adstringente, analgsica, refrescante, antienvelhecimento,
antinflamatria, antissptica, cicatrizante, emoliente, amaciante, hidratante, anti-acne
para pele oleosa.
Alecrim: (Rosmarinus officinalis) analgsico, refrescante, anti-inflamatrio,
antissptico, estimulador da circulao perifrica, anti-acne, tnico para pele oleosa.
Aloe e Vera / Babosa: (Aloe barbandensis) anti-envelhecimento, cicatrizante,
emoliente, amaciante, fotoprotetora, hidratante, nutritiva, revitalizante, para peles
sensveis e danificadas.
Aveia: (Avens sativa) anti-envelhecimento, cicatrizante, emoliente amaciante,
fotoprotetora, hidratante, nutritiva, revitalizante, para pele seca sensvel e danificada.
Camomila: (Matricaria chamomlia L.) adstringente, analgsica, refrescante, antialrgica, clarificante, anti-inflamatria, fotoprotetora, anti-acne, calmante, tnica,
para peles sensveis e danificadas.
Canela: (Cinnamomum cassia nees) analgsica, refrescante,
fotoprotetora, tnica, afrodisaca, para pele normal e artrite.

antissptica,

Calndula: (Calendula officinalis) A calndula reduz o estresse oxidativo causado

pelos raios solares, promovendo efeito fotoprotetor e retardando o envelhecimento da
pele.
Cravo da ndia: (Dianthus caryophylus) analgsico, refrescante, antissptico,
emoliente, amaciante, hidratante, para peles sensveis e danificadas.
Erva Cidreira / Capim Limo: (Cymbopogom citratus) analgsica, refrescante,
anti-sptica, estimulador da circulao perifrica, emoliente, anti-acne, para pele
oleosa.
Erva Doce / Anis: (Pimpinela anisum) analgsica, refrescante, antissptica,
emoliente, amaciante, hidratante, anti-acne, relaxante, para peles oleosas, sensveis e
danificadas.
Eucalipto: (Eucaliptus citriodora) refrescante,
desodorante, cicatrizante, para pele normal.

bactericida,

antimictico,

44

Apndice C Material sobre sabo ecolgico

Sabo Ecolgico, oficina de sustentabilidade

Sabo com lcool/glicerina

2 litros de gua temperatura ambiente a morna nunca quente
1 quilo de soda custica (NaOH) em escamas (marca Bel)
4 litros de lcool
4 litros de leo vegetal, ps-consumo, peneirado ( bom aquecer para ajudar na
separao das impurezas, dos restos e + um de sebo).
5 ml de essncia de leo aromtico, se quiser
Bacia de plstico para misturar os ingredientes
Colher longa ou p de madeira
Formas para colocar o sabo para secar e dar forma
*Colocar no recipiente todos os ingredientes, na ordem.
CUIDADO COM O VAPOR QUE SOBE NA HORA DE COLOCAR A SODA
CASTICA.
1 Aquecer o leo e peneirar com uma peneira de metal, colocando numa bacia de
plstico e acrescentar o lcool.
2 Em outro recipiente de plstico (pode ser um balde) colocar a gua e depois a soda e
mexer at dissolver toda.
3 Colocar na bacia (onde est o leo) toda a mistura do balde.
Imediatamente comece a mexer. A mistura vai comear a ferver, uma fervura qumica
sem fogo.
Cuidado para no respirar o gs que sair, por isso importante fazer onde tenha espao
ao ar livre, diminui a chance de riscos.
importante respeitar a ordem e a continuidade, deixe todos os ingredientes mo.
Mexa at a mistura ficar em ponto de fio, sem parar.

45

O tempo pode demorar de 20 a 30 minutos, depende da temperatura dos ingredientes, da

marca da soda e outras variveis.
Coloque na forma para secar de 2 a 4 horas.
No deixe mais que isso para no ficar difcil de desenformar e cortar.
Vire a forma em uma superfcie lisa e corte em pedaos. (aprox. 45 pedaos)
Armazenamento
De incio, deixe em uma caixa de papelo, para secar, depois, quando comear a
cristalizar aproximadamente em 15 dias - embale em plstico para no secar demais
ou passe um plstico filme.

46

Apndice D Material para a oficina dos chs

Oficina dos chs e sua hora certa para tomar

O que o relgio do corpo humano?

Em nosso corpo, cada rgo apresenta duas horas dirias de mxima atividade.
Portanto, nesses horrios, as propriedades das plantas so mais bem metabolizadas pelo
corpo. Ou seja, informando-se dos horrios de maior atividade de cada rgo e quais as
plantas recomendadas para tratamento de doenas especficas, o tratamento ser mais
eficaz. SALETE VEDOVATTO FACCO - PEDAGOGIA UFRGS
A seguir, descrevem-se os rgos do corpo, as plantas cultivadas, seus nomes cientficos
e suas propriedades, bem como o horrio de maior atividade de cada rgo:
1. Fgado (1h s 3h)
Alcachofra - Cynara scolymus depurativa, baixa o colesterol, atua no combate da
diabetes, elimina o cido rico, hepatoprotetora, diurtica e digestiva.
2. Pulmo (3h s 5h)
Pulmonria Stachys byzantina Atua nos problemas respiratrios, asma, tosse,
bronquite e garganta.
- Violeta de jardim Viola odorata expectorante, para problemas respiratrios, tosse,
asma.
3. Intestino Grosso (5h s 7h)
Linhaa Linum usitissimum refrescante intestinal, fundamental para quem sofre
de priso de ventre ou hemorridas.
- Tansagem Plantago sp. anti-inflamatrio, cicatrizante, depurativa, a folha
antidiarreica.

47

4. Estmago (7h s 9h)

- Hortel Mentha sp. digestiva, para problemas hepticos, m digesto e vermfoga.
- Manjerico Ocimum sp. digestiva, condimentar, conservante natural, antissptica,
sudorfica, antirreumtica.
5. Bao e pncreas (9h s 11h)
Pariparoba Piper dilatatum depurativa, ativa o bao e o pncreas, digestiva,
antiinflamatria e cicatrizante.
- Sete sangrias Cuphea sp. ativa a circulao, depurativa, digestiva antitrmica.
- Salsinha - Petrosellinun crispun- indicada para presso alta e circulao do sangue.
6. Corao (11h s 13h)
Alecrim - Rosmarinus officinalis ativa a circulao, conservante natural tnico da
mente e do corpo, antissptica e digestiva.
- Pffia Pfafia glomerata estimulante, ativa a circulao e a memria, usada para o
mal de Parkinson, estrias, flacidez da pele, labirintite e artrose.
7. Intestino delgado (13h s 15h)
Mil folhas Achillea millefolium analgsica, antitrmica, anti-inflamatria,
digestiva, diminui clicas cicatrizante.
- Funcho Foeniculun vulgare digestiva, analgsica, antitrmica, diminui clicas.
8. Bexiga (15h s 17h)
Cavalinha Equisetum sp. Rica em sais minerais, remineralizante,
imunoestimulante, cicatrizante, para incontinncia urinria, para problemas de prstata e
osteoporose.
- Malva Malva parviflora expectorante e laxativa, anti-inflamatria, principalmente
para boca garganta e bexiga.
9. Rins (17h s 19h)
Quebra-pedra - Phyllanthus nirure analgsica, contra clculos renais, usada em casos
de hepatite.
- Carqueja Baccharis sp. diurtica, antissptica, antimicrobiana, digestiva,
cicatrizante.
Arnica Wedelia palludosa ativa a circulao perifrica, contuses, dores musculares.
10. Circulao (19h s 21h)
- Alcanfor Artemisia camphorata analgsica, bactericida e antissptica .
- Hortel - Mentha Piperita Linn- circulao tambm age no sistema nervoso e corao.
11. Sistema digestivo, respiratrio e excretor (21h s 23h)

48

Slvia Salvia officinalis digestiva, vermfuga, depurativa, antissptica, condimentar

e analgsica.
- Tomilho - Thymus vulgare - digestiva, condimentar, depurativa, antissptica.
12. Vescula biliar (23h s 1h)
Bardana Arctium lappa para clculos biliares, depurativa diurtica digestiva e
cicatrizante.
- Dente-de-leo Taraxacum officinalis comestvel, rica em vitaminas, digestiva e
depurativa.
13. Sistema Epitelial
- Confrei Symphytum officinale - cicatrizante, emoliente, antipsorase.
- Calndula Calendula officinalis antialrgica, anti-inflamatria, cicatrizante,
antissptica, bactericida, antifngica.
Babosa (Aloe vera, A.saponarea, A. arborescens), regenerador de tecidos, anticaspa,
anti-inflamatrio, emoliente, umectante, cicatrizante e antiqueda de cabelo. Todas para
uso externo.

49

Apndice E Material Didtico para as oficinas de chs

Alfabeto das Plantas Medicinais

A
Abacateiro: diurtica, clculos renais, fgado, rins,
bexiga.
Alcachofra: Diminui o colesterol, digestivo, heptico.
Alecrim: estimulante, circulatrio, tnico capilar e
inalao.
Alecrim do Campo: Tnico, vias respiratrias e
banhos relaxantes.
Alfafa: Baixa o colesterol, osteoporose, raquitismo,
relaxante.
Alfavaca: Rins, priso de ventre, aftas, bronquite,
gripes fortes.
Alfazema: Calmante, asma, gases, rinite, analgsica
nas dores.
Algodoeiro: Hemorragia uterina, regras profusas,
reumatismo.
Ameixa folhas: Priso de ventre, laxativo mdico,
azia.
Angico: Diarria, desenteria, gripes. Uso externo:
Lavagens e gargarejos.
Aniz Estrelado: Relaxante, insnia, gases (infantil e
adulto).
Aquileia-Mil Folhas: Analgsica, febrifuga,
bactericida, menopausa.
Arnica: Anti-inflamatria, reumatismo, artrite,
artrose, dores.
Arueira: Diurtica, citica. Uso externo: Contuses, ictercia.
Arruda: Amenorria. Uso externo: Varizes, flebites, abcessos, erisipela.
Avenca:Afeces catarrais, bronquite, tosse, laringite.

B
Blsamo: Incontinncia urinria, expectorante. Uso externo: Afeces da pele.
Ban Ch: Desintoxicante, digestivo, colesterol e emagrecedor.
Barbatimo: Gastrite, lceras. Uso externo: Cicatrizante, lavagem ntima.

50

Bardana: Desintoxicante, depurativo, cicatrizante, colesterol.

Batata de Purga: Laxativo energtico, depurativo.
Betula: Gota, colesterol, triglicrides, cido rico, dores.
Boldo do Chile: Hepatoprotetor, fgado, pncreas, vescula.
Buchinha do Norte: Uso externo para inalao contra a sinusite.
Bugre/Porangaba: cido rico, gota, depurativo, emagrecedor.
C
Cabreva: Diabetes, reumatismo, coluna, gota, contuses.
Cactus: Cardiotnico, contra palpitaes, sndromes cardacas.
Cajueiro: Diabetes, colesterol, triglicrides, depurativo.
Calndula Flor: Cicatrizante, calos, verrugas, frieiras, manchas.
Cambar: Expectorante, balsmico, tosse e gripes.
Cambu: Anti-hemorrgico, usado nas vias respiratrias.
Camomila: Estomacal, nas clicas das crianas e enxaqueca.
Cana do Brejo: Diurtico, anti-inflamatrio, cistite, prstata.
Canela: Estimulante, gripes, resfriados, febres.
Capim Cidro - Erva Cidreira: Trata insnia, agonia, palpitaes.
Capim Rosrio: Depurativo das vias urinrias.
Carapi: Afrodisaco, irregularidades do fluxo menstrual.
Cardo Santo: Febrfugo, coqueluche, asma, bronquite, estomacal.
Carqueja Doce: Hepatoprotetora, digestiva, diurtica, emagrecedora.
Carqueja Amarga: Depurativa, emagrecedora, colesterol, diabetes.
Carrapicho: Dores lombares, males da bexiga, rins.
Carobinha: Deputativa, anti-alrgica, desinteria, prostatite.
Casca de Laranja: Relaxante, digestiva, aromtica.
Castanha da ndia: M circulao, flebite, hemorridas e varizes.
Cavalinha: Diurtico, cido rico, circulao, hipertenso, rins.
Centella Asitica: Celulite, gordura localizada, circulatria, caimbras.
Ch Preto: Estimulante, digestivo, tnico.
Coentro Gro: Digestivo, gases intestinais, colite.

E
Erva de Bicho: Tratamento de hemorridas e lceras, varizes, uso interno/externo.
Erva Doce: Gases intestinais, clicas, estimulante.
Erva Passarinho: Molstias pulmonares. Uso Externo: Eczemas, sarna.
Espinhera Santa: Gastrite, lcera, calmante das paredes estomacais.
Estigma de Milho: Hidratante dos rins e clica renal.
Eucalipto: Desinfetante das vias respiratrias e balsmico.

51

F
Funcho: Gases, digestivo e relaxante.

G
Gengibre: Asma, bronquite, rouquido, colesterol.
Gingko Biloba: Atua nos radicais livres. Oxigenao cerebral.
Goiabeira: Combate a diarria e afeces da garganta.
Guaco: Expectorante, tosse, bronquite e resfriados.
Guaran: Estimulante fsico e mental.

H
Hortel: Espasmos, nuseas, azia, relaxante, dispepsia nervosa.

J
Jasmim Folhas: Digestivo, alcoolismo, cardiotnico, circulatrio.
Jasmim Flor: Relaxante, digestivo, insnia.

L
Linhaa: Laxante brando, gases intestinais.
Losna: Falta de apetite, diabetes, fgado, pncreas, blis, mau hlito..
Louro: Amenorria, nevralgia, clicas estomacais e menstruais.

52

M
Ma: Digestivo, relaxante, debilidade estomacal.
Macela: Anti-diarrica, fgado, pncreas, colite, vescula.
Manjerico: Anti-inflamatrio, garganta, tosse, digestivo.
Mate: Tnico cerebral, estimulante, digestivo, diurtico.
Melo de So Caetano: Regulariza o fluxo menstrual. Uso externo: piolhos.
Melissa - erva cidreira: Cardiotnica, calmante, gastrite crnica.
Menta: Digestivo, espasmos, clculos biliares.

N
Noz Moscada: Estomacal, clicas, arrotos, soluos, hipertenso.

P
Pau Ferro: Diabetes, diminuindo o volume da urina e sede.
Pata de Vaca: Diabetes, depurativa, diurtica.
Pitanga: Febre, cido rico, diabetes, colesterol.
Poejo: Expectorante, gripes, resfriados, tosse crnica e asma.
Pulmonria: Trata pneumonia, tuberculose, efizema pulmonar.

Q
Quebra Pedra: Clculos renais, dores lombares, prstata, cistite.

R
Rom Casca: Afeces da laringe, faringe, cicatrizante.
Rosa Branca: Inflamaes uterinas, rins. Uso Externo: Banhos.

53

S
Sabugueiro Flor: Febre, resfriados, catapora, sarampo, escarlatina.
Slvia: Tnico mental, digestivo eficaz, males da menopausa.
Salsaparrilha: Altamente depurativo, colesterol, cido rico, acne.
Sucupira Sementes: Reumatismo agudo, osteoporose, laringe.

T
Tanchagem: Gargarejos, gengivites, purifica o sangue.

V
Valeriana: Calmante, insnia crnica, stress, labirintite.

Z
Zedoaria: Gastralgias, estomatites, lceras, mau hlito.

54

Apndice F Relatrio das Atividades do Projeto de Extenso

Ao de Extenso: Justia com as prprias mos

Bolsista de extenso: Salete Vedovatto Facco
sementesdomundo@hotmail.com
Coordenadora da Ao: Prof. Dra. Aline Lemos da Cunha (UFRGS)
Relatrios das atividades no quilombo
Quarta-feira, 05 de junho 2013
No dia 05 de junho, quarta-feira, ao chegar no quilombo, encontrei a D. I me esperando
na porta; logo depois chegou a D. S, que vem direto da sua casa que fica bem em frente a
associao e me diz:
- Professora no preciso colocar meus dentes, n?
Explica-me que os dentes no esto justos e machucam. Em seguida pede desculpas e
diz: - No repare, mas hoje eu t de chinelo velho, bem vontade, professora.
-Chegou o dia! - Diz uma das participantes, muito entusiasmada. Pq hj iramos comear
outra vez os sabonetes.
Numa mesa, colocada no centro da sala, fizemos o trmino da cura das ervas, que
consiste em secar, destalar e armazena-las; e demos seguimento ao processo de
conhecimento de todos os ingredientes e materiais necessrios para confeccionar os
sabonetes, bem como utenslios que usaremos.
Passo a passo fui mostrando como cortar e derreter a base de glicerina, como corar, usar a
essncias, por as ervas, como centrar nas formas e por fim esperar para que esfriem e
desenformar...
Todas fizeram desde o incio. Desde cortar a glicerina at desenformar o sabonete j
pronto. Esse processo mostrou-me que o fato havia mexido com os sentimentos das
mulheres. E a evidncia estava no entusiasmo da D. S ao dar gritinhos e pulinhos para
mostrar a alegria que sentia no momento que desenformava o seu primeiro sabonete.
-Ai, que lindo!! Que lindo e cheiroso. (D.S - diretora da associao do quilombo).
Parece pouco; mas no para elas. Agora acreditam que possvel fazer, em poucas horas,
um sabonete de ervas medicinais. E mais, que elas so capazes disso.
No foi possvel tirar todos os sabonetes das formas, porque estavam moles. Ficaram para
semana que vem.

55

Apndice G Relatrio das Atividades do Projeto de Extenso

Ao de Extenso: Justia com as prprias mos
Bolsista de extenso: Salete Vedovatto Facco
sementesdomundo@hotmail.com
Coordenadora da Ao: Prof. Dra. Aline Lemos da Cunha (UFRGS)
Relatrios das atividades no quilombo
Quarta-feira, 26 setembro 2014
J havamos conversado na semana anterior com as participantes e ficou
combinado, com elas, que na tarde seria feita uma oficina de chs e reconhecimento de
seus saberes sobre as ervas, e tambm uma troca se conhecimentos sobre essas ervas,
para uso fitoteraputico. At agora as ervas s estavam sendo usadas nos sabonetes
artesanais.
Organizei uma oficina de chs de ervas medicinais para que elas conhecessem
um pouco mais sobre as ervas . Levei um material didtico impresso em letras grandes,
pois algumas tem dificuldades pra ler, de A a Z das ervas com poder medicinal, levei
razes e tambm algumas flores, cravo canela e pimenta.
Comeamos fazendo o ch e tomando e comeamos a conversa sobre as ervas e
surgia muitas perguntas sobre: pra que serve esse? ou esse eu conheo?. Mas a
surpresa foi a raiz de gengibre que S fez muitas perguntas:
-Que raiz essa, sra?
Respondo ser o gengibre, uma raiz forte, ardente, que d origem ao ch de
gengibre, feito com pedaos do rizoma fresco fervido em gua, usado no tratamento
contra gripes, tosses, resfriado e at ressaca (lembro que ocorreram muitas risadas
nesse momento!). Alm disto, as compressas quentes de gengibre so indicadas para
aliviar os sintomas de artrite, dores de cabea e na coluna, alm de diminuir a
congesto nasal e as clicas menstruais.
-Mas isso t escrito aqui, sra? (S)
Ento, todas ns lemos no material didtico. A S queria saber sobre benefcios
da Zedoaria. Essa eu no conhecia, posso levar pra casa? Respondi que sim, mas
perguntei: Quer usar ou plantar? E ela disse: - Posso plantar num vasinho? Disse que
sim, mas que teria de esperar a raiz emitir os primeiros brotinhos, depois podia plantar,
e que quando crescesse teria raiz de gengibre, podendo colher as razes e replantar se
quisesse. Percebi, tambm, que algumas mulheres faziam algumas anotaes no espao
em branco do material didtico entregue a elas.
Foi uma tarde muito proveitosa, divertida e de conhecimento. Percebi que
conhecem os chs, mas no plantam mais, s compram de caixinha. Gostaram de se
lembrar do ch fresquinho.

56

ANEXO

57

ANEXO A Termo de Consentimento

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE EDUCAO
DEPARTAMENTO DE ESTUDOS ESPECIALIZADOS

TERMO DE CONSENTIMENTO
Senhor/a _____________________________________,
Apresentamos a Vossa Senhoria a estudante universitria SALETE VEDOVATTO FACCO, RG n
1045656467, regularmente matriculada na disciplina EDU 03082 Reflexo sobre a prtica docente
EJA do curso de Pedagogia desta Universidade.
Este trabalho de concluso tem como base para as reflexes feitas a partir dos relatrios
reflexivos e das memrias da estudante, possveis a partir da atividade extensionista realizada em sua
comunidade, na qual foram produzidos sabonetes artesanais com ervas medicinais, nos anos de 2013 e
2014. Neste momento, alm de, mais uma vez, agradecer-lhes pela oportunidade e pela confiana em
nosso trabalho, registramos nosso convite para que, em data divulgada antecipadamente, compaream
Universidade, a fim de assistirem defesa deste trabalho de concluso de curso para a banca
examinadora.
Agradecendo antecipadamente a compreenso de Vossa Senhoria e a disposio em
proporcionar que a estudante possusse informaes e subsdios para estudos da disciplina e do
trabalho de concluso, despedimo-nos.
Atenciosamente,

Profa. Dra. Aline Lemos da Cunha Della Libera

Orientadora do Trabalho de Concluso de Curso
Eu, ____________________________________________________________, portador do RG de
nmero _________________________, ( ) estou de acordo / ( ) no estou de acordo que o nome da
Comunidade seja citado no referido trabalho de concluso. Estou ciente que esta pesquisa foi
desenvolvida pela estudante-pesquisadora Salete Vedovatto Facco, graduanda do curso de Pedagogia
da Faculdade de Educao da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sob a orientao da
professora Dra Aline Lemos da Cunha Della Libera.
_______________________________________________________
Assinatura do/a Diretor(a) ou Responsvel
Data: ___/ ____/ _____
Telefone para contato: 3308 4130

* As originais foram guardadas e esto devidamente assinadas.