12/03/2014

Raisonnement de la fertilisation
des agrumes
Mehdi Ben Mimoun

Production annuelle maximum

Concept de facteur limitant

Pas de facteur
limitant

1 facteur
limitant

3 facteurs 3 facteurs
limitant
limitant
(1
facteur
gaux
svre)

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Fertilisation raisonne
Assurer une nutrition minrale afin
d'viter que cellecelle-ci soit un facteur
limitant dans la production.
Amliorer la production en quantit et
qualit
Augmentation de la rentabilit
conomique de lexploitation
Mehdi Ben Mimoun

Raisonner la fertilisation consiste

Pourquoi ?
Combien ?
Quand ?
Comment ?
Quoi ?
Contrle

La bonne dose, au bon moment, au bon endroit avec

le bon fertilisant et de la bonne faon
Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Raisonner la fertilisation consiste

Pourquoi ?

Combien ?
Quand ?
Comment ?
Quoi ?
Contrle

Mehdi Ben Mimoun

Pourquoi ?
Rle de llment
azote :
la vitesse et la dure de croissance de la vgtation
le nombre et la vigueur des ramifications,
le grossissement des bourgeons floraux,
la multiplication des cellules du jeune fruit

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Mehdi Ben Mimoun

Raisonner la fertilisation consiste

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?
Comment ?
Quoi ?
Contrle

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Combien ?
Estimation des besoins de larbre
Estimation des exportations
Dfinition des exportations:
Fruits, bois de taille, structure prennes de larbre,

Mehdi Ben Mimoun

Estimation des besoins annuels

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Estimation des besoins

en %
Feuilles
Pousses
Rameaux
Tronc
Charpente
racines

K
P
1.44 0.015
0.75 0.18
0.48 0.11
0.22 0.07
0.54 0.10
0.28 0.13

N
2.20
1.00
0.64
0.40
0.28
0.82

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Estimation des exportations par

les fruits
Kg/T de fruit
1.180
0.265
2.555
0.190
1.045
0.130

N
P
K
Mg
Ca
S

Mehdi Ben Mimoun

lments de pondration
-10
(excessive)

0
(normale)

+10
(faible)

-5
(faible)

0
(normale)

+5
(forte)

-5
(oui)

0
(normale)

0
(non)

Trs vigoureux

-10

-5

Moyennement vigoureux

-5

Faible

+5

+10

Teneur en MO

-10
(leve)

0
(satisfaisant)

+10
(faible)

Vigueur
Formation des boutons
fruits
Tendance aux maladies
physiologique
Type de PortePorte-greffe

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Fixation par le sol: majoration

Soing, 1999
Mehdi Ben Mimoun

Raisonner la fertilisation consiste

Pourquoi ?
Combien ?

Quand ?
Comment ?
Quoi ?
Contrle

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Raisonner la fertilisation consiste

Pourquoi ?
Combien ?
Quand ?

Comment ?
Quoi ?
Contrle

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Formes de lApport
Fertilisation au sol
Fertigation
Fertilisation foliaire

Mehdi Ben Mimoun

Fertigation
Facilite le fractionnement des apports tout au
long du cycle de dveloppement
Limite les pertes par lessivage ( condition de
matriser l'irrigation localise)
Permet la localisation des lments proximit
de la zone racinaire pour une meilleure efficience
Mehdi Ben Mimoun

10

12/03/2014

Fertilisation Foliaire
Apport de llment en priode de demande
importante et en peu de temps
Rduire les pertes par lessivage

Mehdi Ben Mimoun

Formes de lApport
Absorption gnrale et mobilit des lments nutritifs en application foliaire

Absorption

Mobilit

Azote

Azote

Potassium
Rapide

Potassium

Mobile

Zinc

Phosphore
Sulfate

Modre

Phosphore

Zinc

Calcium

Cuivre

Partiellement

Sulfate

mobile

Molybdne

Bore

Bore

Molybdne

Fer

Cuivre
Lente

Manganse

Manganse

Immobile

Fer
Magnsium

Calcium
Magnsium

Mehdi Ben Mimoun

11

12/03/2014

Raisonner la fertilisation consiste

Pourquoi ?
Combien ?
Quand ?
Comment ?

Quoi ?
Contrle

Mehdi Ben Mimoun

Principaux engrais azots

Teneurs en %

Fertilisant
N
Ammonitrate

33

Nitrate de Potassium

13

Ure

46

46

Mehdi Ben Mimoun

12

12/03/2014

Raisonner la fertilisation consiste

Pourquoi ?
Combien ?
Quand ?
Comment ?
Quoi ?

Contrle

Mehdi Ben Mimoun

Diagnostic
Symptomatologie
Symptmes spcifiques

Symptmes gnraux
Croissance rduite
Jaunissement du feuillage

Petites feuilles
Feuilles en rosettes
Chlorose, coloration
anormale
Dformation des fruits

Mehdi Ben Mimoun

13

12/03/2014

A1. Symptmes uniquement jeunes feuilles

B1. feuilles uniforme en couleur, croissance rduite.
C2. jeunes feuilles vertes ples
deviennent jaunes avec leur croissance
peu de croissance vgtative
rduction de la rcolte si valeur est < 2.3%
Azote

Mehdi Ben Mimoun

14

12/03/2014

A1. Symptmes uniquement jeunes feuilles

B2. feuilles avec symptme de chlorose.
C1. feuilles de taille rduite

Pointues et troites
tache de jaunes clair sur un fond prs des
nervures vert
Fruit petit peau lisse
rduction des rendements
Zinc

Mehdi Ben Mimoun

15

12/03/2014

A1. Symptmes uniquement jeunes feuilles

B2. feuilles avec symptme de chlorose.
C2. feuilles de taille normale
D1. couleur verte ple sur la feuille
passage du vert normal au vert clair des feuilles
tendance lenroulement
Manganse

Mehdi Ben Mimoun

16

12/03/2014

A1. Symptmes uniquement jeunes feuilles

B2. feuilles avec symptme de chlorose.
C2. feuilles de taille normale
D2. feuilles jaune ple avec nervures vertes
jaunissement svre tend vers le blanc
chute des feuilles et dprissement du rameaux
Fer

Mehdi Ben Mimoun

17

12/03/2014

A2. Symptmes sur feuilles adultes

B1. dcoloration partielles des feuilles.
C1. jaunissement qui commence la base en V renvers
la pointe et la base de la feuille restent vertes.
jaunissement de toute la surface cas graves
chute prmature des feuilles
Magnsium

Mehdi Ben Mimoun

18

12/03/2014

A2. Symptmes sur feuilles adultes

B1. dcoloration partielles des feuilles.
C3. jaunissement qui commence en tches en prenant un
aspect bronz
Rduction du calibre des fruits
aspect bronz de larbre
Potassium

Mehdi Ben Mimoun

19

12/03/2014

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

20

12/03/2014

Les causes d'erreur

Excs d'un autre lment minral
Mauvaises conditions pour l'absorption
Peu ou excs d'eau
pH

Tempratures extrmes
Blessures mcaniques
Insectes, maladies, virus
Herbicides ou pesticides
Mehdi Ben Mimoun

Analyse foliaire
Mesure directe des lments
Test annuel
Souligne les tendances
Permet de vrifier le
programme de fertilisation

Comparer aux normes

Mehdi Ben Mimoun

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12/03/2014

Age des feuilles

feuilles provenant des pousses de printemps ges de 4
6 mois.

poque de prlvement
ds le dbut du mois de septembre.

Choix des feuilles:

feuilles sur des pousses terminaison fructifre o lon est
sr de lge de la feuille.
feuilles de pousses vgtatives

Taille de lchantillon
Chapman et Pratt (1961) proposent de prlever quatre
feuilles par arbre, le nombre darbres chantillonns doit
reprsenter 20 % du groupe homogne.
Mehdi Ben Mimoun

Valeurs de rfrence de la teneur en lments minraux en % de la M.S dans les feuilles dagrume ges de 4
10 mois issues de pousses fructifres (Chapman; 1968)

lments

carence

faible

Optimal

Fort

Excessif

0.6-1.9

1.9-2.1

2.2-2.7

2.8-35

3.6

0.07

0.07-0.11

0.12-0.18

0.19-0.29

0.3

0.15-0.3

0.4-0.9

1.00-1.70

1.8-1.9

2.00

Ca

2.00

2.0-2.9

3.00-6.00

6.10-6.9

7.00

Mg

0.05-0.15

0.16-0.2

0.3-0.6

0.70-1.00

1.00

Valeurs de rfrence de la teneur en lments minraux en % de la M.S dans les feuilles dagrume ges de 4 6
mois issues de pousses non fructifres (Smith, 1966)

lments

carence

faible

Optimal

Fort

Excessif

<2.2

2.2-2.4

2.5-2.7

2.8-3.0

>3.0

<0.09

0.09-0.11

0.12-0.16

0.17-0.3

>0.30

<0.7

0.7-1.1

1.2-1.7

1.8-2.4

>2.4

Ca

<1.5

1.5-2.9

3.0-4.9

5.0-7.0

>7.0

Mg

<0.20

0.2-0.29

0.3-0.49

0.5-0.7

>0.70

Mehdi Ben Mimoun

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12/03/2014

Excs en lazote
Un excs d'azote peut entraner :

mauvaises colorations du fruit,

retards de maturit,
diminution de la qualit et de la conservation du fruit,
vigueurs excessives,
frondaison mal are,
dveloppements de maladies,
apptence pour les pucerons,

risque de pollution.
perte conomique
Mehdi Ben Mimoun

Conclusions
La fertilisation doit rpondre aux besoins de larbre
(Rendement)
La nature du fertilisant et la forme dapport sont prendre en
considration lors de llaboration du programme de
fertilisation
Un diagnostic foliaire de faon priodique est indispensable
pour juger de lefficacit du programme de fertilisation et
apporter des corrections s'il le faut avant l'apparition de
carences ou de symptmes d'excs.

Mehdi Ben Mimoun

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12/03/2014

La bonne dose au bon moment, au bon endroit

avec le bon fertilisant et de la bonne faon

Merci pour votre

attention

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