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Resumen ejecutivo
1. Datos de la empresa
1.1. Ubicacin y zona geogrfica de influencia
1.2. Descripcin de actividades
1.3. Productos
1.4. Misin, Visin y objetivos estratgicos
1.5. Valores
1.5.1. Valores difundidos
1.5.2 Valores percibidos
1.6. Objetivos estratgico detallados
1.6.1 Objetivos corporativos
1.6.2 Objetivos funcionales
1.6.3 Objetivos de negocios
2. Estrategia actual para su negocio principal
2.1. Mercado.
2.2. Necesidad que cubre
2.3. Tecnologa organizacional con que se brinda
3. Entorno Empresarial
3.1. Indicadores de inters
3.2. Sector en el que se encuentra
3.2.1. Caractersticas del sector
3.2.2. Indicadores del sector
4. Anlisis Interno
4.1 Benchmarking
4.2 Caractersticas Organizacionales
4.3 Anlisis Funcional
4.4 Cartera de Negocios
4.5 Anlisis de Recursos y Capacidades
5. Anlisis FODA
6. Estrategia Propuesta
6.1 Estrategia detallada
6.2 Justificacin de los criterios de decisin
7. Ventajas Competitivas que se generaran
8. Escenario de Reaccin de los competidores
9. Presupuesto detallado en $U
10. Presupuesto resumido en $U
11. Diagrama de Gantt
12. Anexos
13. Bibliografa
14. Link Consultados
Resumen Ejecutivo
Este informe contiene el anlisis estratgico del restaurante Pollo Dorado perteneciente al
grupo El Dorado, y propone una estrategia y un plan estratgico, siguiendo la
metodologa estudiada en el curso de Entorno Empresarial de la Facultad de Ciencias
Econmicas y Empresariales de la Universidad de Piura.
La propuesta de estrategia y plan estratgico que se propone, est basado en el anlisis del
entorno, el anlisis interno, las consideraciones a sus recursos, capacidades y cultura
organizacional con la que cuenta la empresa.
En la primera parte se exponen los datos principales de la empresa, as como su visin,
misin, valores y caractersticas principales. Se habla tambin de los objetivos que
resumiendo cada uno de ellos se concluye que el grupo quiere expandirse y diversificar el
negocio hacia nuevos mercados, ciudades pioneras como Lima y triunfar ah.
La segunda parte explica la estrategia que usa la empresa actualmente para tener xito,
como se indica inicialmente no hay una estrategia fija, slo se dedican a elaborar platos de
gran calidad y sabor dejando de lado aspectos importantes como la atencin al cliente.
Teniendo listo el anlisis general de la empresa, se hace un estudio del entorno haciendo
mucho nfasis en la competencia tanto actual como competencia futura en la ciudad de
Lima ya que la empresa tiene objetivos a mediano plazo de incursionar en ese pas y los
dems actores se definen con detalle en el anlisis de Porter.
El estudio interno debe ir asociado con indicadores que nos den una idea clara de cules son
los puntos fuertes y dbiles de la empresa, en el que vemos claramente una gran falta de
atencin adecuada al cliente, pero un buen sabor en sus comidas, tanto as como los
recursos y capacidades, adems de un estudio de la cartera de negocios tanto del grupo
como del mismo restaurante.
El anlisis FODA final nos dar una idea clara y precisa para proponer la estrategia a usar,
en la que proponemos la expansin inmediata a otros mercados ms competitivos y grandes
como es el de Lima, un detalle de las consecuencias que se veran al implementar la
estrategia y el presupuesto detallado.
2.1. Mercado:
Es un mercado con muchas ventajas y desventajas, entre las cuales encontramos las
siguientes oportunidades:
- Mercado en crecimiento.
- Atomizado.
- % bajo de las Grandes Cadenas.
- Producto Bandera.
- Fcil implantacin.
- Internacionalizacin de las cadenas.
El mercado de polleras es un mercado en crecimiento en cuanto a valor, aunque el
volumen haya incrementado tremendamente al punto de llegar a un mercado atomizado. Es
un producto fcil de adquirir, con un precio accesible y con buen gusto al paladar, capaz de
satisfacer a una familia de bajos recursos econmicos.
- Aumento de la competencia.
- Tendencia concentracin.
- Profesionalizacin del sector.
- Expansin rpida a nivel nacional e internacional.
- Portafolio de marcas.
Como es un producto de fcil acceso, los competidores se intensifican y crecen de manera
continua, el porcentaje de mercado se reduce y se llega a un estancamiento que hace que los
precios se reduzcan, aumentando la oferta considerablemente.
El mercado tiene una tendencia clara (cuadro 2) de intensificar la necesidad de reforzar la
marca y expandir el negocio a otros horizontes, sabiendo que la empresa de encuentra
atomizada con las grandes cadenas:
3. Entorno empresarial
3.1. Variables macroeconmicas, polticas, sociales y culturales:
Variables macroeconmicas:
Lima son muy elevados, por lo que el consumidor piurano (en su gran mayora de clase
media para abajo) opta por polleras locales de con imagen de marca o por las ofertas y
deliverys.
Pollo Dorado est ubicado en un sector en donde la gente conoce casi todos los negocios, y
es reconocido por ser estables durante ms de 30 aos en el negocio de pollos a la brasa, la
gente es leal y fiel a este restaurante.
Los trabajadores tienen en su mayora gran cantidad de aos laborando en la empresa.
Cuando se abri el nuevo local, se hizo una rotacin de los empleados ms expertos con los
nuevos para que el cambio no sea tan brusco, y as, despus de pocos meses se logr la
estabilidad que se requera dando descanso 1 vez a la semana a todo el personal sin perder
ganancias ya que cerraban un local y abran el otro.
El clima en la ciudad de Piura es adecuado para negocios en donde haya una gran afluencia
de personas, por lo que podemos decir que el Pollo Dorado est bien ubicado en el centro
de la ciudad.
3.2.1. Indicadores del Sector:
Los indicadores que se pueden usar van acorde con lo que la empresa gana anualmente, se
compara en el cuadro a continuacin del ao 2005 y 2006 (este ltimo ao se abri el
segundo local):
Hay que resaltar que en esta facturacin se debe tener en cuenta una liquidez del 49%.
Sustitutos
+
Proveedores
-+
3.3.1. Clientes:
El consumidor principal de estos negocios son las familias y empleados de oficinas
representando las ventas a domicilio un 35% del negocio (medio alto).
El modelo de negocio de las polleras es fcilmente copiable y un sector de difcil
diferenciacin, la mejor forma de ser distinto est en el sabor del Pollo y la imagen de
marca que puedas crear en torno a este producto. Sin embargo, muy pocas firmas logran
esta diferenciacin, en general los clientes tienen el poder para elegir entre muchas distintas
alternativas (mercado atomizado) que no tienen grandes rasgos diferenciadores.
3.3.2. Proveedores:
Debido al tipo de productos ofrecidos en las polleras podemos considerar 4 grandes
proveedores para productos como: carbn natural, pollo, papa y otros alimentos. De estos
podemos citar dos como los de ms importancia por su grado de poder en la negociacin,
estos son: los proveedores de papa ya que el consumo diario del mercado es entre 200 y
300 toneladas diarias y los de pollo por su alta demanda pero su baja oferta ocasionando
esto muchos problemas en las operaciones diarias por falta de producto o su mala calidad.
3.3.3. Competidores:
El nmero de polleras a nivel nacional ronda los 2,000 puntos de venta con un crecimiento
anual entre un 10% y 15%. Existen 7 grandes cadenas de restaurantes que se dedican a este
tipo de negocio que totalizan 120 puntos de venta. Algunas de estas cadenas empiezan a
diversificar de manera relacionada su portafolio de marcas a otro tipo de restaurantes para
no depender de un solo producto.
Las grandes cadenas de supermercados (Wong, Supermercados Peruanos y Saga Falabella)
tambin compiten de una manera directa con las polleras ya que poseen el 30% del
mercado de la venta de pollo a la brasa.
Si bien este modelo de negocio permite a los clientes sentarse a consumir el pollo en
pequeos comedores acondicionados, suele llevrselo a casa despus de hacer la compra
del da.
Esta fuerza ha sido considerada media ya que si bien existe mucha competencia en el
sector, las grandes cadenas slo poseen el 10% de la cuota total y es un mercado an en
Rokys:
Inicia sus operaciones en el 1985 bajo el slogan El Mejor Sabor y el Mejor Servicio!. Se
posiciona como un acogedor restaurante, que satisface a la clientela con su exquisito sabor,
gran servicio y excelente calidad en todos sus productos a base de pollo y carne a la
parrilla.
Permite celebrar en sus locales todo tipo de eventos como cumpleaos, aniversarios,
reuniones de negocios, eventos empresariales o sociales. Adicionalmente a este tipo de
celebraciones se ofrecen en los locales shows musicales y karaokes.
Esta cadena de restaurantes cuenta con locales dirigidos a un segmento socioeconmico C y
D en 25 distritos de la capital (45 locales) y en algunas ciudades del interior. Actualmente,
tienen planes de expansin tanto a nivel nacional como internacional. Cuentan adems con
un portafolio de diferentes marcas/tipos de restaurantes para llegar a diferentes tipos de
pblico, estos son: Rokys (pollos a la brasa y parrilladas), Rodizio (carnes en espadas),
RKS (pollos broaster), Triboms (pastelera), Sopranos (karaoke) y Scencia (centro de
convenciones).
Norkys:
Cuenta actualmente con 42 locales su filosofa es: Satisfacer a Nuestros Clientes
Ofrecindoles un Sabor Insuperable en el ms Grato Ambiente y con el Mejor de los
Servicios.
Ofrece fiestas infantiles, juegos para nios y delivery. Eventos, celebraciones y show
musical (slo en locales ubicados en zonas ms pobres). Amplia variedad de carta con
parrilladas, carnes.
Esta es la cadena de restaurantes con mayor presencia en Lima (nica ciudad donde tiene
presencia en la actualidad). Mucho nfasis en el ambiente y ubicacin de sus locales.
Cuadro 5: Vistas Norkys
3.3.4. Sustitutos:
A nivel local, debemos considerar adicionalmente a las caractersticas antes mencionadas
que contamos con competidores que venden comida de diversos tipos como mencionamos a
continuacin. Estos negocios seran considerados como productos sustitutos:
4. Anlisis interno:
4.1. Modelo esquemtico de su cadena de valor:
4.2. Indicadores de benchmarking:
Se compararn los puntos fuertes y dbiles que la empresa tiene con respecto a lo que
ofrece la competencia en el siguiente cuadro:
Variable a comparar
Pollo Dorado
Otros
1
Cantidad de Sucursales
2
5
2
Tecnologa
3
5
3
Parrilladas
5
5
4
Buen Servicio
2
5
5
Delivery
3
5
6
Top of mind
4
3
7
Tradicin en la gente
5
2
8
Precio
4
3
9
Ubicacin
5
4
10
Calidad y sabor
4
4
11
Infraestructura
4
5
12
Orden y limpieza
5
5
13
Diversidad de clientes
3
5
*1 negativo, 5 positivo
Como se puede observar, existen grandes ventajas en cuanto a producto, pero muy pocas en
cuanto a servicio que es lo que tienen que mejorar.
4.3. Caractersticas organizacionales (mecanicista, plana,etc):
Desde el punto de vista formal la empresa es parte del grupo El Dorado y es una empresa
de responsabilidad limitada. Este grupo se caracteriza por tener un legado familiar en el
cual participan dos generaciones, la primera generacin es comandada por Nalicia Rishing
de Dulanto, con su empuje y talento comercial logr sacar adelante el negocio de la pollera
y crecer adecuadamente llegando a formar junto con sus dos hijos (Guillermo y Ernesto
Dulanto Rishing) un grupo caracterizado por el legado familiar.
Pollo Dorado se caracteriza por ser vender pollos a la brasa con una gran variedad de platos
a la carta de gran calidad, con carnes y pollos de la ms alta pureza y suavidad.
Actualmente se encuentra dirigida por Nalicia Rishing de Dulanto y su hijo Ernesto
Dulanto es el administrador general, no cuentan con un organigrama especfico pero
resumiendo podemos llegar a este esquema en el siguiente cuadro:
Cuadro 7: Organigrama
Produccin
Estructura de costos
3
Control de calidad
4
Productividad
5
Bienes de equipo
4
Finanzas
Estructura financiera
4
Coste de capital
3
Rentabilidad de inversiones
5
Solvencia financiera
4
Tecnologa
Disponible
3
Esfuerzo en I+D
2
Aceptacin de tecnologa
3
RRHH
Sistemas de incentivos
1
Clima social
2
Nivel formacin
3
Nivel de participacin
2
Direccin y organizacin
Estilo de direccin
2
Estructura organizativa
3
Cultura empresarial
2
Como podemos ver no es una empresa que se preocupes mucho por tener al personal
motivado, es una empresa que busca generar valor adecuado para los socios y trabajadores
con mayor participacin por los aos de trabajo.
La direccin es muy exigente con los trabajadores, sobre todo con los mozos (son
generalmente jvenes sin educacin necesaria que no hacen caso a los mandatos de los
directivos y son reprimidos con castigos salariales o llamadas de atencin), lo cual indica
una falta de motivacin o identificacin con la empresa con este personal, que por lo
general tiene ms rotacin a lo largo del tiempo.
4.5. Cartera de negocios:
Pollo Dorado se dedicaba a la elaboracin de pollos a la brasa, pero despus de un conflicto
con algunas partes del mercado, se lleg a la conclusin que no debera tener el nombre
basa si es que no se trabajaba con carbn.
Por otra parte, se venden platos a la carta y parrilladas, con la ms alta calidad de carne
(lomo fino), brochetas, anticuchos, bistecks, pollo a la plancha, mollejitas, lomo saltado,
apanado de res. Todos estos platos pueden ser enviados por medio del servicio delivery.
4.6. Recursos y capacidades:
Naturaleza
Tipo
Clasificacin
Detalle
Tangibles
Fsicos
Infraestructura
Moderna, buena iluminacin, colorida, ventanas con reflejo
Mobiliario y equipo
Hornos modernos, cocinas y parrillas de ltima generacin, terrenos en el centro de Piura
Insumos
Frescos, alta calidad y variedad
Intangibles
No humanos
Tecnolgicos
No cuenta con un sistema adecuado
Organizativos
Beneficios dirigidos a los accionistas en particular
Humanos
Experiencia
Conocimiento
Calidad de Servicio
Capacidad profesional
Personal con varios aos y conocimiento amplio del negocio, alta capacidad, bajo
profesionalismo por deficiente servicio de atencin al cliente.
Cultura organizacional:
Es un restaurante tradicional del Per que sirve pollo a la brasa, producto considerado como
patrimonio del Per debido a su gran acogida durante el tiempo y a que tiene muchas
ventas, aunque los mrgenes sean pocos debido a la gran competencia que se genera.
El restaurante sigue la cultura organizacional del grupo EL Dorado, una empresa netamente
familiar con inclinaciones a generar beneficios a los accionistas y ofrecer un producto de
alta calidad.
Pollo Dorado tiene 35 aos de funcionamiento en Piura y est en la mente de todos los
piuranos como una alternativa clara de lo que debe ser, pero esa imagen quieren trasladarla
a otros lugares con un mercado ms amplio y competitivo como es el de Lima.
5. Resumen FODA:
Fortalezas:
6. Posicionamiento fuerte en la mente de los consumidores piuranos debido a la longevidad
de la empresa (35 aos).
7. Localizacin en el centro de Piura donde la afluencia de pblico es masiva.
8. Precios accesibles para los consumidores piuranos en das festivos o fines de semana
para la familia.
9. La cercana de Piura hace que todos se conozcan y se comente la calidad de los
restaurantes.
Oportunidades:
Incursionar en nuevas ciudades abriendo sucursales o franquicias.
Producto Bandera.
Mercado en crecimiento.
Atomizado.
Fcil implantacin.
Acceso ms simple por TLC.
Debilidades:
Restaurantes en Piura no poseen estacionamiento.
Falta de ofertas al pblico.
Atencin deficiente al pblico debido a quejas de los consumidores en la demora de los
mozos en horas punta.
Amenazas:
Fuerte competencia debido a gran demanda.
Alza de pollos broaster como producto sustituto.
Profesionalizacin del sector.
Tendencia a un crecimiento continuo en otras zonas.
6. Estrategia propuesta
Visto el anlisis externo e interno tenemos:
6.1. Estrategia detallada:
Estrategia funcional
Detalle
Estrategia funcional de produccin
Se planea aumentar la cantidad de platos a la carta para dar ms variedad al consumidor.
Como estrategia a esta innovacin se planea contratar chefs egresados de las mejores
escuelas de cocina del Per pero contando siempre con el sabor caracterstico de Pollo
Dorado.
Al aumentar la calidad de los platos se incurre en costos mayores, en esta va se planea
crear un nuevo restaurante en un futuro en el que se venda comida a consumidores de
mayor poder adquisitivo (como objetivo a largo plazo en la ciudad de Lima).
Estrategia funcional de financiacin
Se estn cumpliendo los prstamos efectuados para el segundo restaurante de acuerdo a lo
establecido. Se planea ahora cumplir con el nuevo prstamo con garanta la misma
propiedad comprada en la ciudad de Lima. La propiedad es un edificio que queda en
Camino Real San Isidro y esta valorizada en $280,000.00. Actualmente se estn viendo
formas de recuperar esa inversin a mediano plazo alquilando el local a empresas medianas
Teniendo las estrategias definidas se propone abrir el restaurante como nueva sucursal en la
ciudad de Lima, pero con algunas diferencias, as tenemos la siguiente propuesta:
Este modelo de crecimiento es el ms parecido al que actualmente utiliza la empresa.
nicamente se agregan nuevos elementos necesarios para entrar a competir en la ciudad de
Lima (capital de Per).
Lima, con 8 millones de habitantes, es sin lugar a dudas la ciudad de mayor poblacin del
Per y donde estn presentes todas las grandes cadenas. Aqu tambin residen algunos
miembros de la familia que se pudieran hacerse cargo del negocio de manera inmediata.
- Segmentacin: El negocio estar enfocado principalmente a familias de nivel adquisitivo
B y C.
- Diferenciacin: Los elementos bsicos de diferenciacin sern la sazn de los productos
que es lo que actualmente hace destacar al negocio y la ambientacin de los locales de tal
manera que se cree imagen de marca (diferencindose de Norkys o Roks). Se ofrecer
juegos, cumpleaos infantiles y la posibilidad de vender el producto de diferentes maneras:
- Comer en el restaurante.
- Take out, ordenar en el restaurante y comer en casa.
- Servicio de venta a domicilio, ordenando por telfono.
- Drive thru; ordenar desde el vehculo para llevar y comer en casa.
- Producto: El men est basado en tres productos clave: pollo, carne y pescado as como
Adecuacin
Los recursos tangibles e intangibles de la empresa son suficientes como para que se puedan
adecuar tanto el personal nuevo y viejo en la empresa, haciendo rotacin peridica de la
ciudad de Lima a Piura, claro que para que esto pase se debe tener motivado al personal. El
banco BCP labora con el grupo El Dorado durante aos as que no habr mucho problema
en la financiacin.
Lo que puede ser un problema es la gran diferencia que hay entre el consumidor limeo y
piurano, en Lima son ms exigentes por lo que la atencin y servicio debe ser de calidad
alta.
Factibilidad
Se espera que el retorno de la inversin en el local de Lima aumente al 14%, ya que sern 3
locales como restaurantes, uno de ellos en Lima. La factibilidad se ver cuando la empresa
comience a generar beneficios y los directivos reorganicen las prioridades del grupo, que
son diversificar e incursionar en nuevos negocios.
Es factible porque se cuenta con el personal capacitado y necesario para que se lleve la
cultura organizacional, los directivos no delegarn funciones directivas, estarn a cargo de
los nuevos restaurantes garantizando la funcionalidad que ellos desean.
Aceptabilidad
Los clientes aceptarn el producto por el diferencial del sabor, el precio accesible y la
novedad que ofrece Pollo Dorado en cuanto a platos, actividades u otros.
Indicadores importantes que medirn los resultados de la estrategia propuesta (Anexos).
Factores
Ventaja competitiva
en Costos
Diferenciacin competitiva
en servicio
Eficiencia
Al tener ms sucursales en otros lugares se estabilizar la situacin financiera y se podr
cumplir con las obligaciones financieras con los bancos, establecerse en Lima. La ventaja
en costos se ver reflejada a mediano plazo cuando se cumpla la estrategia, con altos
beneficios y ms mrgenes.
El servicio deber mejorar, la atencin al cliente ser un factor clave ya que los
consumidores de Lima son ms exigentes en ese aspecto. Para esto se debe reorganizar las
polticas en busca de satisfacer al cliente en todos los sentidos.
Calidad
Se tendr ventaja en costos porque se dar un producto de mejor calidad, la inversin inicial
ser la que se recupere de a pocos, pero la VAN y TIR compensarn la inversin.
La calidad aumentar en condiciones de infraestructura, equipos y activos, por ende la
calidad de las comidas mejorar pero siempre con la sazn y sabor caracterstica de Pollo
Dorado.
Innovacin
La innovacin muestra una tendencia a mejorar los costos de produccin y en optimizar los
procesos de produccin para poder realizar en el menor tiempo posible el servicio.
El servicio ser ms rpido y mejorar con las innovaciones que se debern implantar
gracias a un adecuado sistema que optimice el tiempo de entrega del servicio.
Satisfaccin
No se deben escatimar gastos cuando se trata de servicio, el mejor servicio por ms costoso
que sea siempre traer beneficios, es por ese motivo que la satisfaccin del cliente debe ser
la prioridad.
En conclusin los costos de atencin y buen servicio deben aumentar, si es que se
disminuyen estos costos se incurrirn en gastos.
El clientes estar satisfecho con un servicio adecuado, lo cual har que regrese y de una
buena publicidad boca a boca, diferencindolo de los dems. La diferenciacin en cuanto a
satisfaccin puede estar dada por la sazn y sabor caracterstico de Pollo Dorado o sino por
el servicio de atencin que se debe implantar en el nuevo restaurante.
8. Escenario de reaccin de los competidores:
Los competidores no sentirn mucho la llegada de Pollo Dorado a Lima, pues es slo una
sucursal en una ciudad donde Norkys, Rockys y Pardos tienen ms de 7 cada uno.
Por ese motivo la estrategia no debe estar enfocada a ganar una participacin de mercado
igual o mayor que la de los grandes, debe estar enfocada en captar la atencin del
consumidor limeo y mostrar una alternativa a bajo moderado de consumir un producto de
calidad con un buen servicio.
El nuevo restaurante se centrar en captar mercado del distrito en donde se encuentre, que
segn los directivos debe ser en San Isidro o Miraflores, y desde ah llamar la atencin de
los grandes.
Ante la amenaza persistente, si todo sale bien, los lderes del mercado centrarn su atencin
en formar nuevas estrategias para contrarrestar el nuevo crecimiento de Pollo Dorado, si es
que se ven muy amenazados ofrecern valor agregado a su servicio y fortalecern sus
ventas e imagen de marca.
En lneas generales los grandes competidores no sentirn la llegada de Pollo Dorado al
corto y quizs mediano plazo, pero al ver lo que propone y la amenaza que puede resultar
pondrn todo su poder de atraccin a los clientes que pueda perder, esto quizs pase
demasiado tarde, siendo una gran oportunidad para la empresa.
Presupuesto detallado en US$
Nuevo Local en la ciudad de Lima (local comprado en octubre 2007)
Concepto
US$
Cantidad
Total
Software del nuevo sistema
500
1
500
Pagina Web
200
1
200
Activo y Equipos
20000
20000
Personal
10000
10000
Suministros y Materia Prima
20000
20000
Infraestructura
50000
50000
Total Gasto
100700
US$100700
Total
US$104200
10. Presupuesto resumido en US$
Item
Tarea
Total
1
Nuevo Local ciudad de Lima
100700
2
Estudio de factibilidad
3500
Total US$
104200
11. Gantt:
12. Anexos:
MISION
Deleitar a nuestros clientes con el mejor y ms sabroso pollo, elaborado con los mejores
ingredientes. Brindando un servicio insuperable, todo en un amigable y cmodo entorno.
VISION
Ser la cadena de comida rpida especializada en Pollos a la Broaster lder en el pas, con
mayor presencia y siendo reconocida por nuestra calidad y cultura de servicio.
NUESTROS VALORES
Picazo
3 Porciones de papa fritas,
2 Porciones de Alitas, 2 Porciones
de Chuycito + 1 Salsa alitas
Picante + 1 Salsa golf.
Chuycito
250 gr. de pechuga de pollo
picada con papas fritas y un vaso
de soda de 350ml. + salsa golf.
Helena Gmez
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Hamburguesa de Pollo Empanizado con Tocino
Esta hamburguesa es sensacional, el pollo empanizado y el tocino le da un
sabor nico y especial. Te recomiendo mucho esta receta, te vas a enamorar de
ella.
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Ingredie
ntes
MEDIDAS:
Seleccionar todos los
ingredientes
Preparacin
Divide la milanesa de pollo en dos en forma de
crculos un poco ms grandes que el pan.
1 huevo
2 rebanadas de
queso amarillo
mayonesa con
chipotle al gusto
1 jitomate
4 rebanadas de
tocino
2 panes para
hamburguesa
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Hamburguesa de Pollo
Empanizado con Tocino