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empresa ABC
La cadena de valor esta conformada por dos tipos de proceso:
1. De Negocio o claves
2. De Soporte
Mercadeo
Actividades para entender necesidades del mercado y promosionar las ventas
Produccin
Actividades para transformar las materias primas en porductos finales para la
Logstica y Distribucin
Actividades para distribucin de porductos a los puntos de venta
Ventas
Actividades para venta de los productos a los clientes
Crditos y Cobros
Acividades para la administracin de crditos otorgados a los clientes y la recu
Servicio al clientes
Actividades para soportar las necesidades de los clientes y fortalecer la relaci
SOPORTE
Administracin
Actividades que permiten soportar a las diferentes unidades de negocio con lo
Finanzas
Auditora y control
Actividades orientadas a verificar el cumplimiento de polticas, normas y porce
Tecnologa y medios
Actividades para identificar e implantar herramientas tecnolgicas que doport
Desarrollo Organizacional
Actividades para seleccionar, contratar, desarrollar y administrar los recursos h
Asesora Legal
Orientadas al asesoramiento y cumplimiento de las normativas legales que de
Medio Ambiente
Actividades Orientadas al cumplimiento de polticas y normas de porteccin d
os de proceso:
puntos de venta
enes y servicios
ra su operacin
PROCESOS GOBERN
Direccionamiento Estr
Junta General; Directo
Gestin de
Aseguramien
to de la
Calidad
Junta G
Gestin de Operac
Gestin
G.
de
G.
G.
Desarroll
Mercad
Planificaci Desarroll
o
eo
n
o
Industria
Operativa Agrcola
l
DE ASES
Gestin de Finanza
G. Contralora
Gestin de Responsab
Gestin de Ases
Gestin de Relacione
Gestin C
PROCESOS GOBERNA
Direccionamiento Estratgico; Reg
Junta General; Directorio; Presidencia Ejecutiv
PROCESOS AGREGADORES
stin de Operaciones
G. Produccin
G.
G.
G.
G.
Compra
Pecuari G. VA Conserv Logstica
s
a
as
PROCESOS H
DE ASESORA
stin de Finanzas y Planeacin
G. Tesorera
G. Tecnologa
G. Planeacin
e Informacin
n de Responsabilidad Corporativa
Gestin de Asesora Jurdica
n de Relaciones Institucionales
Gestin Costa
SOS GOBERNANTES
Estratgico; Regulacin y Control
idencia Ejecutiva y Vicepresidencia Ejecutiva
AGREGADORES DE VALOR
Gestin de Consumo Ecuador & Colombia
G.
G.
Comercial Categora
NN
sNegocio G. de I+D
(Negocio
Food
nutricin) Service
PROCESOS HABILITANTES
DE APOYO
Gestin de Desarrollo Orga
G.
G.
G.
Capacitaci Estructuras
Desarrollo
n
y
Humano Entrenami Compensac
ento
iones
Ejecutiva
Gestin de Negocios
Internacionales
G. Servicio
G.
al
G. Desarrollo
Producci
Consumido Mercados
n
r
DE APOYO
de Desarrollo Organizacional
G.
G.
G.
Operacion
Operacione Operaciones
es
s Sierra
Costa
Colombia
Gestin
de
Negocios
Negocio
onales
Mard
s
ex
NSA&A
(Cam
G.
Nutrici
aron)
Comercial
ny
salud
animal)
G.
Comunicaci
n Interna
Gestin de
Gestin
Aseguramiento
de
de la Calidad Mercadeo
Direccio
Junta General
PR
Gestin de Operaciones
G. Desarrollo
Industrial
G. Planificacin
Operativa
G. Desarrollo
Agrcola
G. Producc
G. Compras
G. Pecuaria
DE ASESORA
Gestin de Finanzas y Plane
G. Contralora
G. Tesorera
PROCESOS GOBERNANTES
aciones
G. Produccin
G. VA
G. Logstica
G. Conservas
G. Comercial NN
(Negocio nutricin)
PROCESOS HABILITANTE
ORA
as y Planeacin
G. Tecnologa e Informacin
bilidad Corporativa
sora Jurdica
es Institucionales
Gest
G. Planeacin
G. Desarrollo Humano
BERNANTES
DORES DE VALOR
G. de I+D
G. Servicio al
Consumidor
S HABILITANTES
DE APOYO
Gestin de Desarrollo Organizacional
G. Capacitacin
Entrenamiento
G. Estructuras y
Compensaciones
G. Operaciones Sierra
Gestin de Negocios
Internacionales
G. Desarrollo Mercados
G. Produccin
G. Comercial
G. Operaciones
Colombia
G. Comunicacin
Interna
POYO
llo Organizacional
G. Operaciones Costa
Gestin de
Negocios NSA&A
(Nutricin y Salud
Animal)
Mardex
(Camaron)
PROCESOS GOBERNANTES
DIRECIONAMIENTO ESTRATGICO
Fortalezas
Lder en el mercado de la industria
alimenticia
Gobierno Corporativo y responsabilidad
social implenetado
Presencia en el mercado inernacional
como Brasil, Colombia, Espaa y Estados
Unidos.
Gran experiencia en el mercado que
permite gil toma de decisiones
PROCESOS AGREGADORES DE VALOR
COMPRAS
Fortalezas
Diversificacin de Proveedores (7000)
entre los principles de materias primas,
suministros, repuestos, maquinarias.
Poder de Negociacin con sus
proveedores con la filosofia Ganar-Ganar
PRODUCCIN
Fortalezas
Programas de extensin agrcola e
integracin con pequeos y medianos
agricutores.
LOGSTICA
Fortalezas
Amplia cadena de distribucin general
Adecuada insfraestructura, transporte y
mecanizacin en la operacion de carga y
descarga entre los almacenes y centros
de produccin
MARKETING Y VENTAS
Fortalezas
Consistentes planes de fidelizacin
destinados a tiendas, supermercado,
micromercados
Buen manejo de Merchandising
Presencia de investigacin de mercados
en Espaa y Costa Rica
Fuerza comercial slida y estructurada
Amplio portafolio de productos y lineas
de negocio
Cuenta con varias subsidiarias a nivel
inernacional
Crecimiento de ventas 10% annual
CRDITOS
Fortalezas
Programa de crditos a sus distribuidores
y fideicomiso agrcola para compra de
insumos
Concentracin de los crditos moderada
se encuentran en terceros
SERVICIO AL CLIENTE
Fortalezas
Call center(propio), para reclamos,
sugerencias, pedidos, informacin
Pagina web estructurada, brindando
informacin de la empresa y atencin de
requerimientos
PROCESOS HABILITANTES
GESTIN DE TECNOLOGA
Fortalezas
ERP, Sistema de Planificacin de
recursos empresariales, que permite
manejar globalmente las operaciones de
la organizacin, a traves de los modulos
de manofactura, distribucin y finanzas
MIENTO ESTRATGICO
Debilidades
Lenta capacidad de reaccin a las
tendencia de mercado, por su
estructura organizacional.
Deficiente comunicacin estratgica a
niveles operativos
x
COMPRAS
Debilidades
Altos costos de inventario en
productos con baja rotacin
Problemas de desaduanizacin de
productos
RODUCCIN
Debilidades
El margen de mermas en porduccin
supera el 2%
x
x
LOGSTICA
Debilidades
Retrasos en despachos de mercadera
ETING Y VENTAS
Debilidades
Limitacin en Entrega de material POP
a tiendas de zonas marginadas
Falta de capacitacin en en el manejo,
percheo a tiendas de zonas
marginales
CRDITOS
Debilidades
Cartera incobrable, de los distribuidres
que han salido del negocio, aprox
$3millones
ICIO AL CLIENTE
Debilidades
Devolucin de productos con
deficiencia en zonas marginales
INANZAS Y PLANEACIN
Debilidades
Pocas polticas para limitar el
endeudamiento.
ONSABILIDAD CORPORATIVA
Debilidades
N DE TECNOLOGA
Debilidades
ARROLLO ORGANIZACIONAL
Debilidades
En el rea de operaciones, las
remuneraciones para los empleados
no son atractivos
POLTICO
Hechos
HACCP. Implementacin internacional de
estrategia de prevencin para garantizar la
inocuidad de los alimentos para consumo
humano. Exigencia cumplimiento de Buenas
Prcticas de Manufactura.
Legislacin sobre polticas de seguridad y
soberana alimentaria benefician a PYMES e
iniciativas socialsolidaria
Estabilidad poltica de poder ejecutivo,
concentracin de poderes. Optimizacion de
gobierno electrnico .
Alta iniciativa del poder ejecutivo en propuestas
de leyes y reformas, en especial en sector
tributario. Leyes para personas discapacitadas.
ECONMICO
Hechos
Actividad en crecimiento constante entre 1.2%
y 1.5% anual
PIB Nacional 1.8% el 50% pecuario y 20%
agropecuario
Incremento de poder adquisitivo.
SOCIAL
Hechos
Inclusin social: personas con discapacidad
activos en fuerza laboral
Ecuador un pas an en camino hacia el
consumo de alimentos incuos
IESS y Ministerio de Relaciones Laborales, alto
nivel de exigencia en cumplimiento obligaciones
laboralesy de seguridad y soberana alimentaria
TECNOLGICO
Hechos
AMBIENTAL
Hechos
Concientizacin y estmulo para desarrollo de
productos amigables con la naturaleza.
Alto nivel de exigencia legal provoca mayor
concientizacin sobre el cuidado y conservacin
de la naturaleza.
LEGAL
Hechos
OLTICO
Conclusiones
NMICO
Conclusiones
Incremento de consumo, crecimiento
por la demanda en el sector
Incremento incidencia en el PIB desde
sector
Sobreendeudamiento Estado
ecuatoriano
s incuos en constante crecimiento.
S, iniciativas de economa popular y
elacionadas.
OCIAL
Conclusiones
Incremento de conciencia social en la
ciudadana
Leve crecimiento de consumo de
alimentos inccuos
Mayor cumplimiento de obligaciones
de seguridad social y derechos de los
trabajadores
NOLGICO
Conclusiones
Optimizacin de recursos
BIENTAL
Conclusiones
Marco constitucional garantista de
derechos de la naturaleza. La
naturaleza es sujeto de derechos.
Exigencia de estudios de impacto
ambiental, auditoras, plizas de
seguros.
Sector formal en cumplimiento, en
PYMES e iniciativas individuales o
familiares altp desconocimiento e
incumplimiento.
ertificaciones
por elacuidado
y al de la
u omisiones frente
la proteccin
EGAL
Conclusiones
COMPETENCIA
Hechos
Pronaca por ser una empresa
de consumo masivo,
tiene una gama de competidores directos, como Pollos
Oro, Pollos Favorito, Avitalsa, en la industria agricola
tenemos Ecuaqumica, El granjero, En pordusctos
alimenticios de animales, Dow chog, Agromel, Premex,
criadores
informales.
Crecimiento
de criadores informales
Grandes Competidores en el Mercado Internacional
Kraft Foods con sede en Estados Unidos y Laser Foods
en Espaa.
PROVEEDORES
Hechos
Pronaca cuenta a nivel nacional con 105 granjas, 1000
integrados de maiz, 200 integrados de arroz, 100
integrados de palmito, 20 integrados de alcachofas.
Pronaca fue sealadapor IPSA (Investigadora Nacional
de mercados) como uno de los mejores porveedores
del ao para las tiendas
Plan integral de capacitacion a sus proveedores,
criadores de animales, productores de maiz,
alcachofas, palmito, agricultores en general
Alta dependencia de materia prima que es sensible a
factores climatolgicos, nivel de produccin, precios, y
nivel de aranceles locales e internacionales.
CLIENTES
Hechos
Plan de fidelidad para posicionamiento de marca con
sus distribuidores y clientes finales
NUEVOS ENTRANTES
SUSTITUTOS
Hechos
En el sector de crnicos, tenemos carne, carne soya,
productos del mar.
PETENCIA
Conclusiones
Pronaca tiene el 60% del mercado nacional en
el ultimo ao
cional
sobre produccin, cadena de frio y distribucin.
con otros canales de distribucin
n tener presencia en nuestro pais.
VEEDORES
Conclusiones
Como estrategia por tener un alto nivel de
negociacion integra proveedores exclusivos
LIENTES
Conclusiones
r cubrir
nacional
ribucin, como puede ser (Disminucin de
S ENTRANTES
Conclusiones
Gremios o asociaciones pueden generar su
propia distribucin
STITUTOS
Conclusiones
Por ser un producto de consumo masivo,
existe muchas opciones de productos
sustitutos