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1.

- ORIGEN
El mango est reconocido en la actualidad como uno de los 3 4 frutos tropicales ms finos. Ha estado bajo
cultivo desde los tiempos prehistricos. Las Sagradas Escrituras en Snscrito, las leyendas y el folklore hind
2.000 aos a.C. se refieren a l como de origen antiguo, aun desde entonces. El rbol de mango ha sido objeto
de gran veneracin en la India y sus frutos constituyen un artculo estimado como comestibles a travs de los
tiempos. Aparentemente es originario del noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y
posiblemente
tambin
de
Ceiln.
El mango est distribuido por todo el sureste de Asia y el archipilago Malayo desde pocas antiguas. Se le ha
descrito en la literatura china del siglo VII como un cultivo frutal bien conocido en las partes ms clidas de China
e Indochina. La temprana prominencia del mango en su tierra nativa sale a la luz por el hecho de que Akbar, el
gran Moguel de la India del siglo XVI, tena un huerto conteniendo 100.000 rboles de mango.
El mundo occidental se relacion con el mango e inici su actual distribucin mundial con la apertura, por los
portugueses, de las rutas martimas hacia el Lejano Oriente, al principio del siglo XVI. Tambin se le llev de
Indochina a la isla de Mindanao y a Sulus por el siglo XIII, no siendo sino hasta fines del siglo XIV y principio del
siglo XV que los viajeros espaoles llevaron la fruta desde la India hasta Manila, en Luzn. Mientras tanto, los
portugueses en Goa, cerca de Bombay, transportaron fruta de mango al sur de frica, de ah hacia Brasil,
alrededor
del
siglo
XVI
y
unos
40
aos
despus
a
la
Isla
de
Barbados.
Del mismo modo, los espaoles introdujeron este cultivo a sus colonias tropicales del Continente Americano, por
medio del trfico entre las Filipinas y la costa oeste de Mxico por los siglos XV y XVI. Jamaica import sus
primeros mangos de Barbados hacia 1782 y las otras islas de las Indias Occidentales, al principio del siglo XVII.
Los mangos fueron llevados de Mxico a Hawai, en 1809, y a California, alrededor de 1880, mientras que la
primera plantacin permanente en Florida data de 1861.
2. IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA
Ahora, se encuentran bajo cultivo reas importantes de mango en la India, Indonesia, Florida, Hawai, Mxico,
Sudfrica, Queen Island, Egipto, Israel, Brasil, Cuba, Filipinas y otros numerosos pases. Probablemente la India
tiene ms plantaciones comerciales que el total del resto del mundo. Sin embargo, la importancia econmica real
del mango estriba en el tremendo consumo local que se realiza en cada villa y ciudad de las tierras bajas de los
trpicos, ya que se trata de una de las plantas ms fructferas de los pases tropicales. Esta especie se cultiva en
todos los pases de Latinoamrica, siendo Mxico el principal pas exportador del mundo.
Como cosecha de exportacin, se coloca bastante abajo en la lista de las frutas, siendo sobrepasada en mucho
por los pltanos, ctricos, aguacates, dtiles, higos, pias y posiblemente otros, pero ocupa el segundo lugar, slo
superndolo
los
pltanos,
en
trminos
de
uso
domstico.
El mango es consumido en gran parte en estado fresco, pero tambin puede ser utilizado para preparar
mermeladas y confituras. Actualmente se est empleando bastante en la industria farmaceutica.
En la siguiente tabla se muestra los principales pases productores de mango (producciones x 103 t) a nivel
mundial, durante los aos 1.996, 1.997, 1.998.
PAS/REGIN

1996

1997

1998

Nigeria

500

500

500

Rep. Dem. Congo

216

216

200

Egipto

240

240

215

Madagascar

202

202

205

Tanzania

188

187

188

Sudn

138

128

190

Guinea

76

75

85

Senegal

66

66

77

Sudfrica

32

32

23

Mal

51

51

51

Malawi

34

34

32

Mozambique

33

34

35

Chad

32

32

32

FRICA

1.883

1.887

1.909

Mxico

1.189

1.196

1.461

Hait

210

210

210

Repblica Dominicana

185

185

185

Cuba

72

72

50

Santa Luca

27

27

27

NORTE Y CENTROAMRICA

1.762

1.763

2.025

Brasil

610

610

4.456

Venezuela

132

132

147

Per

111

111

136

Colombia

98

98

98

Ecuador

54

50

Paraguay

37

37

37

SUDAMRICA

1.055

1.050

898

India

11.000

11.000

12.000

China

2.008

2.108

2.142

Tailandia

1.400

1.400

1.350

Indonesia

1.000

1.000

605

Pakistn

908

884

914

Filipinas

480

480

700

Bangladesh

186

186

106

Vietnam

132

132

160

Sri Lanka

98

98

86

Malasia

29

29

29

Cambodia

30

31

30

ASIA

17.149

17.220

18.183

Australia

27

27

30

OCEANA

35

36

38

EUROPA

10

12

TOTAL MUNDIAL

23.900

24.077

23.064

Fuente: FAO
3.-

CLASIFICACIN

BOTNICA.

Mangifera indica L, es el miembro ms importante de los Anacardiaceae o familia del maran. Tiene algunos
parientes bien conocidos, tales como el maran (Anacardium occidentale L.), el pistachero (Pistacia vera L), los
mombins (Spondias spp.), y la familiar hiedra venenosa o roble venenoso de Norteamrica (Rhus
toxicodendron L,
o R.radicansL.),
entre
otros.
La mayora de todas las especies de la familia se caracterizan por los canales de resina y muchos son famosos
por su savia irritante y venenosa, que puede ocasionar dermatitis severa. El gnero Mangifera comprende ms o
menos 50 especies nativas del sureste de Asia o las islas circundantes, excepto una, M. africana que se
encuentra en frica. Slo 3 4 especies del grupo producen frutas comestibles; sin embargo, muchas de las
otras especies pueden ser de un valor potencial para fines de mejoramiento, puesto que ellas poseen flores con 5
estambres frtiles.
3.1.- DESCRIPCIN BOTNICA.

-Tronco. El mango tpico constituye un rbol de tamao mediano, de 10-30 m de altura. El tronco es ms o
menos recto, cilndrico y de 75-100 cm de dimetro, cuya corteza de color gris caf tiene grietas longitudinales o
surcos
reticulados
poco
profundos
que
a
veces
contienen
gotitas
de
resina.
-Copa. La corona es densa y ampliamente oval o globular. Las ramitas son gruesas y robustas, frecuentemente
con grupos alternos de entrenudos largos y cortos que corresponden al principio y a las partes posteriores de
cada renuevo o crecimientos sucesivos; son redondeadas, lisas, de color verde amarillento y opacas cuando
jvenes;
las
cicatrices
de
la
hoja
son
apenas
prominentes.
-Hojas. Las hojas son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramitas, de pecolo largo o corto,
oblongo lanceolado, coriceo, liso en ambas superficies, de color verde oscuro brillante por arriba, verde
amarillento por abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho, y enteros con mrgenes delgados
transparentes, base agua o acuada y un tanto reducida abruptamente, pice acuminado.
Las hojas tienen nervaduras visiblemente reticuladas, con una nervadura media robusta y conspicua y de 12-30
pares de nervaduras laterales ms o menos prominentes; ellas expiden un olor resinoso cuando se les tritura; el
pecolo es redondeado, ligeramente engrosado en la base, liso y de 1,5-7,5 cm de largo. Las hojas jvenes son
de color violeta rojizo o bronceado, posteriormente se tornan de color verde oscuro.
-Inflorescencia. Las panculas son muy ramificadas y terminales, de aspecto piramidal, de 6-40 cm de largo, de
3-25 cm de dimetro; las raquias son de color rosado o morado, algunas veces verdeamarillentas, redondeadas
y densamente pubescentes o blancas peludas; las brcteas son oblongaslanceoladas u ovadasoblongas,
intensamente pubescentes, se marchitan y caen pronto y miden de 0,3-0,5 cm de largo.
-Flores. Las flores polgamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas densas o en la ltimas ramitas de la
inflorescencia y son de color verdeamarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de dimetro cuando estn
extendidas. Los spalos son libres, caedizos, ovados u ovadosoblongos, un tanto agudos u obtusos, de color
verdeamarillento o amarillo claro, cncavos, densamente cubiertos (especialmente en la parte exterior) con
pelos
cortos
visibles,
de
0,2-0,3
cm
de
largo
y
0,1-0,15
cm
de
ancho.
Los ptalos permanecen libres del disco y son caedizos, ovoides u ovoidesoblongos, se extienden con las
puntas curvadas, finamente pubescentes o lisos, de color bancoamarillento con venas moradas y tres o cinco
surcos de color ocre, que despus toman el color anaranjado; ellos miden de 0,3-0,5 cm de largo, y 0,12-0,15 cm
de ancho; los ptalos viejos a veces tienen mrgenes rosados, el disco es grande, notoriamente de cuatro o cinco
lbulos arriba de la base de los ptalos, surcado, esponjoso, de color de limn, convirtindose despus a blanco
translcido, durante la antesis es mucho ms ancho que el ovario y de 0,1-0,15 cm de alto.
Los estambres pueden ser de cuatro a cinco, desiguales en su longitud, siendo frtiles slo uno o dos de ellos, el
resto est reducido a diminutos estaminoides, de color morado o blanco amarillento; los estambres perfectos
miden de 0,2-0,3 cm de largo, con las anteras ovoideoblongas, obtusas, lisas. Las flores estaminadas carecen
de ovario rudimentario y sus estambres son centrales, reunidos cercanamente por el disco. El ovario en la flor
perfecta es conspicuo, globoso, de color limn o amarillento y de 0,2-0,15 cm de dimetro; el estilo es lateral,
curvado hacia arriba, liso y de 0,15-0,2 cm de largo; el estigma es pequeo y terminal. La polinizacin del mango
es esencialmente entomfila, siendo los principales polinizadores, insectos del orden Dptera.
-Fruto. Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o ms embriones. Los mangos de tipo indio
son monoembrinicos y de ellos derivan la mayora de los cultivares comerciales. Generalmente los mangos
poliembrinicos se utilizan como patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor segn los
cultivares
y
las
condiciones
de
cultivo.
Su peso vara desde 150 g hasta 2 kg. Su forma tambin es variable, pero generalmente es ovoide-oblonga,
notoriamente aplanada, redondeada, u obtusa a ambos extremos, de 4-25 cm. de largo y 1.5-10 cm. de grosor. El
color puede estar entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta. La cscara es gruesa,
frecuentemente con lenticelas blancas prominentes; la carne es de color amarillo o anaranjado, jugosa y sabrosa.
-Semilla. Es ovoide, oblonga, alargada, estando recubierta por un endocarpo grueso y leoso con una capa
fibrosa externa, que se puede extender dentro de la carne.
4.- MATERIAL VEGETAL
La eleccin de un cultivar para un emplazamiento dado debe tener en cuenta lo siguiente:

La produccin para el mercado de destino.

La adaptacin al medio, diferenciando entre zonas tropicales y subtropicales y zonas hmedas y secas.

Los cultivares de mango pueden agruparse en 3 grupos principales segn el lugar de seleccin:
Cultivares Indios: su sabor a trementina es muy marcado. La longitud de las fibras y el color de la piel son muy
variables, teniendo algunos una piel bastante roja. La mayora son dulces con un contenido en cidos bajo.
Cultivares Indochinos y Filipinos: son muy dulces, sin fibra ni sabor a trementina. La epidermis es verde
amarillenta. Carabao es el cultivar ms importante en Filipinas, exportndose en cantidades considerables a
Japn. Bajo el sinnimo de Manila es uno de los cultivares ms importantes de Mxico.
Cultivares de Florida: dominan la mayora de las plantaciones de mango en casi todo el mundo, aunque en
algunas reas de cultivo predomine la seleccin local. En general tienen excelentes caractersticas, pero la
mayora son sensibles a la descomposicin interna. El Haden se desarroll en Florida como planta de semilla del
cultivar indio Mulgoba en 1910. las siguientes caractersticas lo han hecho muy popular en el comercio
internacional: color rojo atractivo de la piel, alta resistencia de la piel, muy importante para el transporte a larga
distancia
y
contenido
en
cidos
relativamente
alto.
Desde 1940 se han desarrollado en Florida un grupo de cultivares con similares caractersticas. Algunos ejemplos
son Tommy Atkins, Zill, Torbet, Kensington, Irwi, Haden Glenn, Lippens, Van Dyke, Sensation, Osteen, Keitt. El
orden de maduracin es aproximadamente el mismo en diferentes zonas de cultivo. Dentro de una zona, el
perodo de maduracin para la totalidad de los cultivares de mango es extiende sobre aproximadamente 3 meses.
Actualmente se contina investigando para el desarrollo de nuevas variedades de mango como Nomi (Tomer et
al, 1993), Tango (Lavi et al, 1997), Shelly (Lavi et al, 1997) etc., cultivares mejor adaptados a las condiciones de
cada
rea
productiva
donde
se
han
desarrollado.
Como variedades ms importantes a partir de las cuales se han desarrollado los cultivares ms importantes se
citan las siguientes:
- Mulgoba: fruto de tamao mediano, de forma ovalo globosa, de 9-12 cm de longitud y 7-9 cm de anchura; de
color amarillo fuerte, a veces rojo en el pice y junto al pednculo, con lunares superficiales de pequeo tamao y
color amarillo plido. La cscara es gruesa, fuerte y tenaz. La carne, de color amarillo naranja, es suave, sin
fibras, de aroma y sabor agradables, pero un poco picante. Semillas largas. Es excelente para climas secos; se
cultiva
en
Florida,
y
tambin
se
ha
ensayado
en
Israel
e
Islas
Canarias.
- Amini: de pequeo tamao y forma arrionada; su peso est comprendido entre 170-200 g, y sus dimensiones
oscilan entre 7-9 cm de largo y 7-8 cm de ancho. De color verde amarillento, escarlata en la base y con lunares
de color amarillo plido; la cscara es gruesa y de superficie lisa. La pulpa es de excelente calidad, sin fibras,
color rojizo plido y muy jugosa. Semilla delgada u oval. Tambin se cultiva en las Islas Canarias.
- Pairi: de tamao regular, forma ovalada, de 200-300 g de peso; 7-9 cm de largo y 7-8 cm de ancho. Color verde
amarillento, escarlata en la base y lunares pequeos de color amarillo blancuzco. Cscara de grosor medio.
Pulpa amarillo naranja, compacta, jugosa, sin fibras, dulce y de perfume pronunciado. Semilla gruesa. Originario
de
Florida,
se
cultiva
en
Canarias,
Israel
y
Hawai.
- Camboyana: tamao regular, forma alargada, de 10-12 cm de largo y 6-7 cm de ancho. Color verde amarillo
con muy pocos lunares; cscara blanda y delgada. Pulpa de buena calidad, sin fibras, de color amarillo intenso,
muy jugosa; sabor aromtico, ligeramente cido. Est muy cultivada en Camboya, de donde es originaria.
- Sansersha: de gran tamao, entre 500 g y un kilo, de forma de pera, de 17-22 cm de longitud y de 9-11 cm de
anchura. Color amarillo fuerte, algo rojizo, con numerosos lunares pequeos de color amarillo grisceo. Es
excelente fruta para conserva y no tanto para consumir en fresco; su pulpa es carnosa, regularmente jugosa, sin
fibras y algo cida. La semilla es algo curva y delgada.
5.- FLORACIN Y FRUCTIFICACIN.
Slo se producen una docena de frutos por inflorescencia. Aparte de que muchas flores son unisexuales
masculinas
tambin
muchas
flores
femeninas
hermafroditas
quedan
sin
fecundar.
En el momento de la floracin, el mango prefiere en general un perodo seco, y con respecto a su poca de
floracin
se
distinguen
tres
tipos
de
variedades:
- Los de floracin tarda (marzoabril), en los pases templados estn libres de heladas.
- Los de floracin precoz (enerofebrero), que si bien sus flores son atacadas por las heladas tardas y por la

humedad
del
invierno,
al
florecer
por
segunda
vez
pueden
conseguir
fruto.
- Los de floracin precoz, que ya no vuelven a florecer; desgraciadamente la mayor parte de las buenas
variedades son de este tipo, por lo que tienen rendimientos muy irregulares a causa de que ocasionalmente
zonas
templadas
tienen
inviernos
frescos.
Para corregir el estado de la floracin o para provocar una segunda floracin se han realizado ensayos, sin
encontrar de momento ninguna solucin al respecto, ya que depende de diversos factores, como la accin de las
hormonas, de las resinas del rbol o de la temperatura mnima para conseguir la apertura de los capullos.
Para resolver estos problemas, se han intentado ensayos para ver el efecto de las temperaturas y el manejo del
riego en la induccin floral de este cultivo. Dichos ensayos muestran como temperaturas por debajo de 20C son
necesarias para la floracin y no pueden ser reemplazadas por los efectos del estrs hdrico sobre la misma
(Chaikiattiyos et
al,
1994).
Las pocas nubosas, las lluvias, los rocos excesivos en el momento de la floracin siempre son nefastos; las
flores caen en gran nmero y los frutos no llegan a madurar. La maduracin siempre se efecta mejor en poca
de sequedad ambiental. Un exceso de fertilizantes es contrario a una buena floracin.
6.- PROPAGACIN.
Se puede realizar la multiplicacin por semilla, pero las plantas resultan de inferior calidad y las originarias no
conservan sus caractersticas. El material vegetal poliembrionario, al presentar embriones adventicios de carcter
vegetativo, no presentan caracteres diferentes ni degenerados en los rboles obtenidos por semillas.

La mayora de las plantaciones comerciales de mango estn establecidas sobre patrones poliembrinicos que
aseguran la deseable homogeneidad de los mismos. Teniendo de hecho, cada zona productora, un patrn
poliembrinico tpico. A continuacin se citan las caractersticas deseables para un patrn de mango:

Compatibilidad con los diferentes cultivares.

Poliembriona.

Enanizante.

Inductor de elevado rendimiento.

Inductor de produccin de fruta de alta calidad.

Con el fin de obtener rboles de buena calidad con garanta varietal y con
homogeneidad es necesario acudir al injerto sobre patrn poliembrinico

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tanto en cultivares monoembrinicos como poliembrinicos, ya que se reduce la fase juvenil facilitando una
precoz entrada en produccin. La propagacin por injerto es el nico sistema utilizado a nivel comercial por los
viveristas de todo el mundo.
Para ello es conveniente disponer de plantitas a las que podamos llevar las yemas o pas de la variedad que se
haya seleccionado para la plantacin. Como patrn dan buen resultado los rboles de frutos fibrosos de las zonas
climticas donde se desarrolla el mango.
Para plantar la semilla debe quitrsele la vaina. La mejor forma de hacer esto es cortar los bordes de la cpsula
con una tijera de podar. Una vez libre la almendra, se procede a plantarla en bolsas de plstico que midan unos
20 25 cm de profundidad y 18 20 cm de dimetro; es preferible que el color del plstico sea negro, ya que la
duracin de la bolsa ser mayor y absorbe ms cantidad de calor, con lo que se favorecer la germinacin de la
semilla. La tierra debe ser ligera y hay que procurar mezclarla con turba. La semilla se enterrar de 2,5 a 3,5 cm
de profundidad.
A continuacin debe colocarse bajo un cobertizo al que entre poco sol y en que se mantenga un ambiente
hmedo. Dentro de los veinte primeros das las plantas estarn fuera; como estas semillas dan ms de un retoo,
deben quitarse los que sobran y dejar el que presente mejor conformacin. Debe tenerse muy en cuenta que el
poder germinativo de las semillas del mango se pierde muy pronto, por lo que es conveniente plantarlo lo ms
rpidamente posible, preferiblemente al das siguiente despus de haber sido liberada de la pulpa.
El rbol es un poco difcil de injertar; los mejores resultados los han dado los injertos de aproximacin o de
escudete. Las semillas plantadas en junio y julio pueden ser injertadas en noviembre, diciembre y enero, y estar
listas para colocar en el campo desde julio y agosto del ao siguiente.
El momento ms propicio para el injerto de yema es desde mediados de primavera y verano, cuando las plantas
estn en crecimiento activo. Cuando los rboles de semillas han alcanzado el dimetro de un lpiz pueden ser
injertados, si bien es conveniente dejarlos crecer un poco ms.
El momento apropiado para colocar los injertos es cuando las plantas comienzan a brotar, o sea, cuando echan
nuevos brotes de color vinoso; en este estado, la corteza se separar fcilmente de la madera. Despus que el
nuevo brote se ha desarrollado y est empezando a perder su color rojizo, la corteza no se separa tan fcilmente
y el injerto tiene menos xito.
Las yemas para injertar deben ser tomadas de las puntas de las ramas jvenes, pero no de las del ltimo
crecimiento. Es importante que el gajo para injertar y el patrn sean iguales o similares en tamao y madurez de
la madera. Si es posible, deben escogerse ramitas de las cuales hayan cado las hojas. En todo caso, la madera
de injerto debe estar bien madura y la punta de la ramita de la cual es tomada no debe estar en crecimiento
activo.
La incisin en el patrn debe ser hecha en forma de T o T invertida; la yema debe ser grande, de 3,5 a 4 cm.
Despus de insertada se amarra con rafia, cinta plstica o ristras de platanera humedecidas. Despus de tres o
cuatro semanas se examina la yema, y si est verde o parece haber formado uni, se corta el tope del patrn
varios centmetros por encima para forzar la yema a crecer. Unas pocas semanas ms tarde el tope puede ser
cortado ms abajo, hasta cerca de la yema, cuando sta haya crecido unos 20 cm.
Otro sistema de injertar por este mismo procedimiento es tomar la yema o la chapa y colocarla en un ramo del
rbol que se ha arqueado previamente y haciendo la ventana o la T justamente en la parte ms alta. Este tipo de
injerto da resultado en rboles de dos a tres aos de edad.
Entre los injertos de aproximacin da resultado el de cua sin decapitar el patrn o tambin decapitndolo.
Se hace en el patrn con la navaja un corte profundizando bastante en la madera, y en el injerto otro, tambin
bastante profundo; se unen y se atan muy bien con cinta de plstico, procurando que la unin no est en contacto
con el aire. si el patrn no se decapita previamente, debe hacerse una incisin unos centmetros por encima del
injerto.
Los rboles procedentes de semilla hasta una edad de 1 a 2 aos, se pueden aproximar con comparativa
facilidad siempre y cuando se aplique en la herida una solucin diluida de una sustancia promotora del
crecimiento, tal como cido indol3actico al 1 % o cido indol3butrico al 1 %, antes de que se envuelva
sta.
7.- REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS.
7.1. SUELO.
Puede vivir bien en diferentes clases de terreno, siempre que sean profundos y con un buen drenaje, factor este
ltimo de gran importancia. En terrenos en los que se efecta un abonado racional la profundidad no es tan

necesaria; sin embargo, no deben plantarse en suelos con menos de 80 a 100 cm de profundidad. Se
recomiendan en general los suelos ligeros, donde las grandes races puedan penetrar y fijarse al terreno.
El p H estar en torno a 5.5-5.7; teniendo el suelo una textura limo-arenosa o arcillo-arenosa.
Un anlisis de un suelo donde los mangos prosperan muy bien dio el siguiente resultado: cal (CaO) 1,2 %,
magnesio (MgO) 1,18 %, potasa (K2O) 2,73 %, anhdrido fosfrico (P2O5) 0,15 %, nitrgeno 0,105 %.
7.2. NECESIDADES HDRICAS.
Los requerimientos hdricos dependen del tipo de clima del rea donde estn situadas las plantaciones. Si se
encuentran en zonas con alternancia de estaciones hmeda y seca, ptimas para el cultivo del mango, como
sucede en Sudn, durante la estacin de lluvias se desarrolla un crecimiento vegetativo, y en la estacin seca la
floracin y la fructificacin; en este caso basta con un pequeo aporte de agua.
En reas ms fras, como Israel e Islas Canarias, slo existe una estacin clida, en la que tiene lugar a la vez la
fructificacin y el desarrollo vegetativo, en este caso el riego debe ser mucho ms copioso, pero se tendr en
cuenta
que
un
exceso
de
humedad
es
perjudicial
para
la
fructificacin.
En general necesita menos agua que el aguacate; se da la circunstancia de que en terrenos donde las
disponibilidades de agua son abundantes, el rbol vegeta muy bien, pero no fructifica.
Cuando ms agua necesitan los rboles es en sus primeros das de vida, llegando aproximadamente de 16 a 20
litros semanales por rbol. Esto sucede durante los dos primeros aos y siempre que el rbol est en el terreno;
no
es
lo
mismo
en
el
vivero,
donde
sus
exigencias
son
menores.
Una vez que el rbol est enraizado aguanta muy bien la sequa; prospera con la cuarta parte del agua que
necesita la platanera y puede tolerar, segn clases de tierra, hasta 400 miligramos de sal por litro de agua.
Para obtener el mximo rendimiento del rbol, los riegos deben ser peridicos (400m3/ha y mes).
Los riegos ms copiosos deben darse cuando los capullos van a abrir, y hasta varias semanas despus de la
fructificacin. Mientras la fruta aumenta de tamao debe regarse una vez cada quince das y puede dejarse de
regar
al
acercarse
la
madurez.
El mango se adapta muy bien a condiciones de precipitacin variables; adems tolera la sequa, aunque
fisiolgicamente esta tolerancia ha sido atribuida a la posesin de laticferos que permiten a las hojas mantener
su turgencia a travs de un ajuste osmtico que evite los dficit de agua internos (Schaffers et al., 1994).
En suelos calcreos un periodo de inundaciones continuas no excesivamente largo puede ser beneficioso para el
mango, ya que permite aumentar la disponibilidad en el suelo de algunos microelementos tales como el hierro y el
manganeso
(Whiley
y
Schaffers,
1997).
Los periodos de dficit hdrico benefician el ciclo fenolgico del mango. En reas tropicales el estrs hdrico es el
principal factor ambiental responsable de la induccin floral. Al contrario ocurre con el cuajado y el crecimiento del
fruto, pues una sequa es muy perjudicial, ya que disminuye el tamao del fruto.
Se considera ms importante una buena distribucin de las precipitaciones anuales que la cantidad de agua,
siendo
la
precipitacin
mnima
anual
de
700
mm
bien
distribuidas.
En Mxico el riego se aplica en la regin del Pacfico Centro, empleando fundamentalmente el riego por
inundacin, aunque algunas plantaciones cuentan con microaspersin o goteo. El riego se aplica durante la
estacin seca (octubre-mayo). El riego se inicia tras la floracin y contina hasta la recoleccin, con un intervalo
entre riegos de 10-15 das en suelos arenosos y 18-25 das en suelos arcillosos.
7.3. TEMPERATURAS.
Es ms susceptible a los fros que el aguacate y resiste mejor los vientos que ste. El mango prospera muy bien
en un clima donde las temperaturas sean las siguientes:

Invierno ligeramente fro (temperatura mnima de 10C).

Primavera ligeramente clida (temperatura mnima superior a 15C).

Verano y otoo clidos

Ligeras variaciones entre el da y la noche.

Un rbol de buen desarrollo puede soportar temperaturas de dos grados bajo cero, siempre que stas no se
prolonguen mucho tiempo. Un rbol joven, de dos a cinco aos, puede perecer a temperaturas de cero y un grado
centgrado.
As, por ejemplo, en las islas Canarias la zona ptima para este cultivo es la del Sur, prosperando bien en la zona
Norte.
.- PARTICULARIDADES DEL CULTIVO.
8.1.- PLANTACIN
Se recomienda antes de efectuar la plantacin realizar un laboreo de un metro de profundidad, efectuado en
tiempo seco, para asegurar la uniformidad del crecimiento. Esta operacin ser imprescindible en terrenos
previamente
cultivados.
Las plantacin se lleva a cabo cuando las plantas tienen de 1 a 2 aos; si se les cultiva en recipientes, se les
puede sacar en cualquier poca del ao; si estn en los surcos del vivero, generalmente lo mejor es a principio o
al final de la primavera. En cualquier caso se les trasplanta lo ms cuidadosamente posible en cepas previamente
preparadas
y
espaciadas
de
10
a
12
m
de
distancia.
Ciertas variedades que crecen dbilmente se pueden trasplantar ms cerca (6x6 m) y los tipos vigorosos que se
extienden, se colocan a una distancia de 14 a 16 m. Los rboles deben regarse tras la plantacin y luego varias
veces por semana durante los primeros quince das. El rea en torno al rbol (aproximadamente un metro) debe
mantenerse libre de malas hierbas, recomendndose la colocacin de un mulching, sobre todo en la estacin
seca.
Puesto que generalmente se proporciona algo de sombra al vivero de propagacin, los rboles se deben
acostumbrar gradualmente en un rea menos sombreada por un perodo de unas cuantas semanas, para
permitirles resistir su exposicin a la luz solar plena y al viento. No se les debe permitir que fructifiquen sino hasta
que tengan ms o menos 4 aos de edad, eliminando las panculas de flor a medida que se forman.
En zonas ventosas se recomienda el empleo de cortavientos, ya sean naturales o artificiales. Independientemente
de la proteccin mecnica ofrecida por el cortaviento, el mango se beneficia por una mejora de la actividad de los
insectos durante la polinizacin y por la disminucin de algunas enfermedades como la mancha negra bacteriana
en climas subtropicales, como consecuencia indirecta de una menor rotura de ramas y una ms lenta dispersin
de inculo. (Manicom, 1998).
8.2.- ABONADO.
El abonado y el riego, deben programarse de acuerdo con el ciclo fenolgico para alcanzar un rendimiento
ptimo.
La potasa es el elemento al que mejor ha respondido el rbol, siendo, por tanto, el que en mayor proporcin debe
entrar
en
la
frmula
de
abonado.
Un rbol en plena produccin responde muy bien a la siguiente aplicacin de abono: 2500 gramos de sulfato de
potasio y 1500 gramos de superfosfato de cal, aadidos al terreno en u/na sola aplicacin, preferible en el mes de
noviembre. Debe procurarsedistribuirlo bajo la copa del rbol, removindolo y mezclndolo bien con la tierra.
El abonado nitrogenado se puede dar con el riego en la poca anterior a la apertura de los capullos, aadiendo
un kilogramo de sulfato amnico y, posteriormente, la misma cantidad cuando el rbol est en plena floracin,
esto
ayuda
a
promover
el
amarre
de
la
fruta.
El suelo con rboles jvenes se debe arropar para ayudar a retener la humedad y contrarrestar las hierbas.
Pueden resultar tiles las aplicaciones de piedra caliza dolomtica, si la reaccin del suelo est debajo de
un p H 5.5. Las aspersiones nutritivas conteniendo cobre, cinc, manganeso y boro son beneficiosas en todos los
suelos. Estas se deben aplicar ms o menos 3 veces al ao (una vez en el caso del boro) durante los primeros
aos.
En la siguiente tabla se muestra el abonado recomendado en Mxico (Crane et al.,1997).

EDAD

CANTIDAD

ELEMENTO

REGIN

(aos)

(kg/ha)

1-4

0.2/0.1/0.1

5-10

0.4/0.2/0.4

11-15

0.6/0.3/0.6

16-20

0.8/0.4/0.8

>20

1.0/0.5/1.0

1-5

0.4/0.2/0.2

>5

0.7/0.7/0.7

1-4

0.4/0.2/0.4

5-10

1.3/0.55/0.85

10-15

2.8/0.9/1.8

N-P-K

Golfo de Mxico

N-P-K

Pacfico Sur

N-P-K

Pacfico Norte

8.3.- PODA.
El mango florece y fructifica de manera muy semejante al aguacate, es decir, en grandes panculas muy
ramificadas que aparecen en las extremidades de ramas del ao que poseen suficiente madurez.

Para que la induccin floral pueda presentarse en forma normal se requiere que le rbol pase un perodo de bajas
temperaturas, es decir, de un cierto invierno benigno que haga detener sensiblemente el crecimiento vegetativo,
se acumulen almidones en los brotes, y se propicie la diferenciacin. En su defecto, a falta de bajas temperaturas,
se pueden obtener los mismos resultados cuando se presenta una poca de sequa.
En regiones de temperaturas constantes durante todo el ao, y sin marcada poca de sequa, el mango tiende a
adquirir un aspecto frondoso, un gran crecimiento vegetativo, pero su diferenciacin floral es muy escasa, como
reducida
su
consecuente
fructificacin.
No se ha pensado seriamente en practicar en esta especie poda de fructificacin, y que su floracin,
exclusivamente en panculas terminales, representa un serio obstculo para ello, no encontrndose una finalidad
prctica, todava, que determinara las ventajas de dicha poda. Sin embargo, posiblemente, una poda que se
tradujera en menor alargamiento de las ramas y en la formacin de mayor cantidad de brotes anuales, en cuyas
extremidades
se
presentara
posteriormente
la
fructificacin,
fuera
de
desear.
Respecto a la formacin del rbol si es necesario intervenir con la poda, muy particularmente en la seleccin de
las ramas principales que iniciarn la copa. Si bien es cierto que los rboles de esta especie pueden formar su
estructura normal sin ninguna ayuda de la poda, tambin es verdad que el mango, en gran nmero de
variedades, tiende con frecuencia a emitir cuando joven brotes muy verticales, con ngulos de insercin muy
cerrados.
Estos primeros brotes, que no se arquearn debido al peso de la fruta, puesto que sta no existe, engrosarn y
formarn las ramas principales del armazn del rbol, con el inconveniente de su escasa resistencia mecnica.
Como el ramaje del rbol llega a ser muy pesado, al igual que la cosecha, la deficiente insercin de las ramas
llega a constituir un gran peligro de desgajado de ellas. As, es frecuente observar en los huertos de mango
rboles con ramas mal colocadas, demasiado verticales, con ngulos cerrados, llenas de apoyos o soportes en la
poca
de
produccin
para
evitar
roturas.
Si en los primeros aos de vida del rbol se hubiera atendido su formacin y se hubiera hecho una seleccin de
ramas primarias de acuerdo con sus posiciones y sus ngulos de insercin ese problema no se presentara
despus.
De esta manera puede afirmarse que el mango, como cualquier especie, debe ser atendido en su formacin y hay
en l necesidad de eliminar ciertas ramas iniciales de estructura, que pudieran a la larga ser perjudiciales. Ello,
independientemente de que se pudiera con la poda retrasar el desarrollo del rbol e incluso tender a enanizarlo

8.4.- RECOLECCIN.

La produccin de un rbol de mango es muy elevada. Como trmino general, para un ejemplar de tamao medio
puede calcularse un rendimiento de 200 kilos, llegando normalmente algunos rboles a cargar ms de 1000
kilogramos de fruta. Esto supone unos 30.000 40.000 kg/ha.
Al norte del ecuador, los rboles de mango florecen desde enero hasta marzo y fructifican de junio a septiembre.
Para uso casero, los frutos se pueden dejar en los rboles hasta que estn completamente maduros. La cosecha
en las plantaciones comerciales necesita de gran cuidado en la seleccin de los frutos que estn maduros, pero
que no han empezado a cambiar su color verde. Quiz el mtodo ms seguro que se puede aplicar consiste en
cosechar unos cuantos frutos al principio de la temporada, tan pronto como su color verde empieza a aclararse y
permitirles que maduren en un lugar fresco y bien ventilado. Si se convierten en comestibles ms o menos en 10
das, la cosecha est lista para recolectarse. Los frutos de mango requieren ms o menos de 105 a 130 das
desde el amarre del fruto hasta su plena madurez.
En el Lejano Oriente, los mangos con frecuencia son recolectados cuando estn an de color verde oscuro y son
sazonados ahumando los frutos por unos cuantos das en hoyos llenos de hojas de pltano secas, paja de arroz,
u otros materiales similares de combustin lenta. Su principal desventaja es que ellos frecuentemente maduran
cerca del hueso mientras que la carne cerca de la piel an no es comestible. Los frutos tras su cosechado se
deben mantener frescos pero no fros y empacados en capas delgadas en cajas ventiladas de cartn corrugado o
de madera cuyo fondo tenga un material esponjoso, con el fin de que no sufra ningn golpe, ya que de suceder
esto, se estropeara rpidamente.
En general, el criterio para determinar la poca de recoleccin vara segn el cultivar y la zona de produccin, por
tanto las recomendaciones dadas anteriormente slo pueden tener utilidad en lugares con condiciones climticas
idnticas y donde tenga lugar una floracin homognea.
La recoleccin del mango es manual, se debe procurar siempre cortar el fruto con un poco de pednculo, ya que
hacindose a ras se derramara savia, lo que ms tarde contribuira a que la fruta se arrugara y depreciara.
8.5.- CONSERVACIN.
La conservacin de la fruta despus de la recogida en el rbol es aceptable. Si se coge madura mantiene sus
buenas condiciones durante cinco das a temperatura ambiente (20 C-25C); cogida en las mismas
circunstancias, aguanta diez das sin estropearse a temperaturas de 8C. pero si se recoge en el momento
oportuno, que es cuando an est verde, pero tienen ya el tamao adecuado, con un peso aproximado de 175 a
250 gramos, se mantienen las buenas cualidades de la fruta hasta veintisiete das, si se somete a temperaturas
de
8
C.
La conservacin se mejora si los frutos son sometidos a un pre-tratamiento por calor, a 38C, antes de su
almacenamiento a bajas temperaturas (5C). En caso contrario desarrollan daos por bajas temperaturas mucho
ms
rpidamente
(Mccollum et
al,
1993).

Las tcnicas actuales sobre conservacin post cosecha de los frutos de mango tienden al control conjunto de la
humedad (>95%), aire caliente (T entre 47-49 C) y tratamientos fungicidas en momentos puntuales para
minimizar los daos causados por plagas y enfermedades (Coates et al, 1993). Algunos ensayos para controlar
los ataques de insectos sobre mangos almacenados indican que la utilizacin de insecticidas en atmsferas con
bajos niveles de oxgeno controlan muy bien estas plagas sin modificar las caractersticas organolpticas de los
frutos (Yahia and Hernndez, 1993), y la aplicacin de sustancias orgnicas sobre los mismos.
Colletotrichum gloeosporioides es el patgeno post cosecha ms importante en el mango. Algunos de los
estudios sobre el cultivo del mango se destinan a minimizar los daos post cosecha causados por este hongo. A
este respecto cabe sealar la utilizacin del control biolgico del patgeno con otros microorganismos
(Pseudomonas fluorescens) (Koomen and Jeffries, 1993).
9.- PARMETROS DE CALIDAD DEL FRUTO.
En los ltimos aos, grandes superficies estn siendo plantadas con mango, sobre todo en Latinoamrica, con
vista a abastecer los crecientes mercados de Europa y Norteamrica. Los aumentos futuros de las producciones
conducirn sin duda a una demanda especfica para fruta de alta calidad. La calidad es el resultado de muchos
factores,
algunos
de
los
cuales
se
discuten
a
continuacin.
Calidad

de

la

pulpa.

Los cultivares de Indochina, Filipinas y la India son generalmente muy dulces y son consumidos principalmente
en pases tropicales. Pero es importante subrayar que entre los cultivares de mejor calidad de pulpa, los hay
tempranos, de media estacin y tardos y algunos de ellos (Irwin, Lippens, Osteen, Keitt) tienen adems buenos
resultados
de
productividad,
estabilidad
y
no
presentan
problemticas
limitantes
graves.
El fuerte sabor a trementina de casi todos los cultivares de la India desagrada a algunas personas. En Europa y
Norteamrica
los
cultivares
subcidos
de
Florida
son
generalmente
preferidos.
El contenido en fibras es muy variable, incluso dentro del mismo grupo de cultivares de los dos ms populares de
Florida, Tommy Atkins es muy fibroso sindolo Keitt mucho menos. Se trata de una caracterstica comercial
importante, pues el consumidor europeo no gusta de la fibra en los frutos de mango.
En general se est de acuerdo en que los cultivares con contenido medio en fibras, como Tommy Atkins, son
aceptables. Las tendencias modernas hacia alimentos fibrosos mantendrn probablemente esta situacin,
aunque los cultivares con mucho menos contenido en fibras como Peach, no son considerados aceptables en el
comercio
internacional.
El contenido en azcar es muy importante, pues existe una cierta relacin con la "valoracin de la calidad de la
pulpa". Sin embargo, no es determinante de una preferencia por parte del consumidor, pues hay otros aspectos
en la pulpa asimismo de gran importancia como su consistencia, la intensidad del sabor terpnico, carcter
subcido en el sabor de fondo de la pulpa; as hay cultivares que sin estar entre los ms azucarados son muy
apreciados y valorados por el consumidor, tal ocurre con el Osteen y algo similar ocurre con la pulpa de la
variedad
mejicana
Manzanillo
Nuez.
La mejor relacin media peso/pulpa del fruto la ofrece el cultivar Osteen (88.22%) seguido del Irwin (86.0%). La
peor el Keitt (72.63%), el Sensation (78.14) y el Van Dyke (78.96). En general todos los cultivares presentan una
gran
uniformidad
en
esta
medida,
con
coeficientes
de
variacin
menores
del
5%.
La relacin volumtrica entre hueso y fruto es una caracterstica muy importante desde el punto de vista del
consumidor, pues la menor relacin volumtrica determina mayor cantidad de pulpa en el conjunto del fruto. El
cultivar Osteen es quien presenta una relacin volumtrica ms favorable, junto a Lippens y al Tolbert. La peor
relacin desde el punto de vista del mercado la presenta el Sensation y el Van Dyke.
Algunas caractersticas de la piel como la textura, presencia de lenticelas o de pruna, no parecen relevantes para
la eleccin del consumidor. Ya que los consumidores muestran su preferencia tanto por frutos de piel rugosa
(Osteen)
como
de
piel
mayormente
lisa
(Lippens,
Irwin).
Jelly seed, soft nose, spongy tissue, internal fruti breakdown y black tip, son nombres que se dan al mismo o
diferentes trastornos que afectan a la pulpa del mango. La fruta se sobremadura en el extremo penducular o en
su opuesto. Slo en casos severos aparecen sntomas externos. Las causas de estos desrdenes fisiolgicos son
an desconocidas. El desequilibrio entre el calcio, potasio, magnesio y nitrgeno podra ser la causa principal

(Wainwright et al, 1989). Los trastornos no aparecen en frutos cogidos antes de la etapa maduro verdosa.
Desafortunadamente, el sabor tambin se ve afectado negativamente por la recogida temprana.
Estado

de

madurez

en

el

momento

de

la

recogida.

A causa de las largas distancias en el transporte martimo, los mangos son recogidos generalmente en el etapa
maduro verdosa. Su definicin es difcil porque implica un cambio en el color de la piel, desde verde oscuro a
verde claro. Si una fruta es recogida demasiado pronto, su sabor es afectado de forma negativa. Es por los tanto
esencial
definir
un
estado
de
madurez
mnimo.
Varios pases utilizan un sistema de media de densidad simplificado, ya que sta se incrementa con la madurez.
Las frutas maduras se hunden en agua mientras las inmaduras flotan sobre la superficie.
Color.
El consumidor europeo prefiere frutos con un cierto color rojo o rojizo al menos parcialmente coloreados, y que
los frutos totalmente verdes, de algunas variedades indias por ejemplo, son menos apreciados en el mercado.
Los cultivares filipinos, indochinos y casi todos los indios, muestran, en su maduracin una epidermis verde o
amarilla. Casi todos los cultivares de Florida, tienen bastante color rojo, aunque hay excepciones.
Temperaturas frescas en campo durante el perodo de premaduracin incrementan el porcentaje de piel roja. El
porcentaje de piel roja puede tambin ser incrementado por tratamiento de antitranspirantes (Barmore et al,
1974).
Peso.
El peso de la fruta depende del cultivar, de las condiciones de crecimiento y de la cosecha. Casi todos los
mercados prefieren la fruta en la gama de 300 a 500 gramos. Para obtener estos tamaos ser necesario
tcnicas
de
cultivo
especiales
en
algunos
cultivares.
Los frutos de tamao demasiado pequeos presentan el inconveniente de que un fruto de semilla tan voluminosa
como el mango da la sensacin que con el fruto pequeo se adquiere menos pulpa, aunque realmente no es as,
pues la relacin volumtrica pulpa/fruto es funcin lineal del tamao. En caso de frutos demasiado grandes,
pueden llegar a ser muy caros adquirirlos por piezas y contener demasiada pulpa para una racin.
Duracin

del

almacenaje

condiciones

del

mismo.

Los mangos, como muchas otras frutas tropicales y subtropicales, se daan por las bajas temperaturas durante el
almacenaje.
La temperatura de trnsito recomendada vara segn las reas de produccin entre 10 y 13 C del nivel bajo, el
riesgo de dao por fro aumenta. A 13 C el proceso de maduracin no se para completamente y el perodo de
almacenaje se reduce. Como con casi todas las frutas, la atmsfera controlada, la eliminacin de etileno o el
sellado de frutas individuales en bolsas de plstico de permeabilidad controlada, alargan el perodo de
almacenaje
bajo
condiciones
de
laboratorio
(Valdemayor,
1979).
Largos almacenajes, especialmente a bajas temperaturas disminuyen el contenido de azcar y cido de las
frutas. Los problemas de calidad son evidentes tras el transporte de la fruta por barco, cuando el tiempo
transcurrido
entre
la
recogida
y
el
consumo
alcanza
los
35
das.
Mangos recin recogidos, almacenados a 18-22 C alcanzan el estado blando comestible en 8-10 das.
Control

de

enfermedades.

-Mosca de la fruta: algunos pases como Japn, Chile, E.E.U.U. y Nueva Zelanda exigen la aplicacin de un
tratamiento hidrotrmico para el control de la mosca de la fruta como requisito indispensable para permitir la
entrada de mangos en estos pases. Este consiste en el tratamiento con agua a 46 C durante 90 minutos.
Aunque tambin son admitidas otras alternativas como el tratamiento por vapor caliente y la irradiacin.
-Antracnosis: las lesiones que se producen durante la recoleccin del fruto, continan su desarrollo durante el
almacenaje y maduracin. Se controla de manera eficaz con el tratamiento de inmersin en agua caliente.
-Pudriciones de la base del fruto: se controlan de manera eficaz con el tratamiento de inmersin en agua caliente
aadindole a esta Benomilo a dosis de 500-1000 ppm a una temperatura de 50C, aunque slo ser vlido en
aquellos
pases
donde
se
permita
la
aplicacin
de
este
fungicida.

-Mancha negra (Alternaria): la aplicacin de un fungicida como Procloraz aplicado como lavado durante 15
segundos despus de la inmersin en agua caliente ha tenido grandes resultados.
10.- VALOR NUTRICIONAL.
Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento diettico, pues es muy rico en vitaminas A y C,
minerales, fibras y anti-oxidantes; siendo bajos en caloras, grasas y sodio. Su valor calrico es de 62-64
caloras/100 g de pulpa. En la siguiente tabla se muestra el valor nutritivo del mango en 100 g de parte
comestible.

COMPONENTES

VALOR MEDIO DE LA MATERIA FRESCA

Agua (g)

81.8

Carbohidratos (g)

16.4

Fibra (g)

0.7

Vitamina A (U.I.)

1100

Protenas (g)

0.5

cido ascrbico (mg)

80

Fsforo (mg)

14

Calcio (mg)

10

Hierro (mg)

0.4

Grasa (mg)

0.1

Niacina (mg)

0.04

Tiamina (mg)

0.04

Riboflavina (mg)

0.07

11.- MEJORAMIENTO Y SELECCIN.

El mango se ha considerado tradicionalmente como una especie difcil de manejaren un programa de mejora.
As , Iyer Degani (1997) sealan como aspectos negativos en la mejora del mango los siguientes aspectos:

Larga fase juvenil.

Alto nivel de heterocigosis.

Produccin de una sola semilla por fruto.

Escaso cuajado y retencin de fruta.

Poliembriona.

Necesidad de grandes parcelas para evaluacin de hbridos.

Adems se debe aadir (Galn Sauco et al, 1999):

Escaso conocimiento de la heredabilidad de las diferentes caractersticas productivas y de las


correlaciones genticas entre las mismas.

Fuerte interaccin genotipo x medio ambiente.

Como la mayora de las especies de ctricos, la Mangifera indica exhibe poliembriona (o embriona nuclear) en
donde se producen embriones adventicios por la nucelas alrededor del embrin cigtico de la semilla en
desarrollo. Al contrario que ocurre en los ctricos donde las plantas producidas por semilla, de origen nuclear, se
pueden detectar por la utilizacin de Poncirus trifoliata como el progenitor masculino (las plantas cigticas
producidas por semilla del cruce muestran el carcter trifoliado fuertemente dominante), las plantas de mango
producidas por semilla se deben cultivar hasta el tamao de fructificacin, antes de que se pueda determinar si
acaso
el
embrin
fertilizado
en
cada
semilla
se
suprimi
o
no.
El porcentaje de poliembriona vara de acuerdo con la variedad de raza, lo mismo que con las condiciones
ambientales durante la floracin y el desarrollo de la fruta; algunas variedades, tales como Mulgoba, Haden y
Alphonse, rara vez tienen semillas poliembrinicas; otras, como Turpentine producen casi el 100 % de plantas
nucleares obtenidas de semilla y algunas, como Saign y Manila entre otras, poseen un porcentaje variable de
acuerdo
con
las
condiciones.
El comportamiento de floracin y fructificacin del mango tambin ha sido adverso a un mejoramiento y seleccin
ms amplios. Existen muchas variaciones en el nmero de panculos, el nmero de flores por panculo y la
proporcin de flores perfectas a estaminadas, aun dentro de la misma variedad o rbol individual, de ao a ao.
El nmero de panculas puede variar de 200300 hasta 20003000 por rbol y el nmero de flores por pancula,
de
500
a
10000.
La proporcin de flores perfectas a macho puede variar desde 1:4 a 1:1 o an 2:1, exhibiendo la mayora de las
mejores variedades las proporciones anteriores. Las panculas florecen desde la base hasta la punta y desde el
centro hasta la circunferencia, tendiendo a desarrollarse las flores perfecta durante la primera parte de este
perodo. Las flores son polinizadas por insectos. A pesar de la presencia de varios cientos de miles a millones de
flores en un rbol maduro, el productor es afortunado si madura un promedio de una fruta por cada 10 panculas
maduras.
Puesto que un porcentaje extremadamente bajo de fruta amarra y alcanza la madurez, esto ha evitado el
desarrollo de cualquier clase de programa de mejoramiento del mango; las medidas actuales para ello se limitan
casi exclusivamente a la seleccin de plantas ocasionales producidas por semilla, con el mayor nfasis en la
calidad
del
fruto
y
la
regularidad
de
la
produccin.
La marcada tendencia de ciertas variedades a producir en aos alternos, presenta problemas distintos que son
difciles de resolver para los productores comerciales, sobre una base
econmica. Los paliativos usuales son la interplantacin de variedades
Publicidad
para promover la polinizacin cruzada, la introduccin de abejas y otros
insectos a la plantacin durante la poca de floracin, el manchado
Curso Especialista en
(efectivo en ciertos pases para la fructificacin fuera de temporada), el
F R U T I C U LTU R A
circundado y la eliminacin selectiva de los frutos jvenes cuando el
Se desarrollan y exponen los
amarre
es
muy
fuerte.
aspectos ms importantes
que condicionan la
Las aspersiones posteriores a floracin con hormonas tales como el cido
implantacin y desarrollo de
2,4D (2-4 difenoxiactico) o cido alfanaftaleneactico, lo mismo que la
cultivos de rboles frutales
aplicacin de micronutrientes, pueden ser tiles, pero existe poca o
con xito. Se tratan aspectos
ninguna evidencia experimental en cuanto a su efectividad.
tcnicos incluyendo temas
dedicados a fertilizacin,
plantacin, control de malas
12.- ENFERMEDADES Y PLAGAS DEL CULTIVO.
hierbas, poda, as como la
forma de prevenir, tratar y
12.1.- PLAGAS
controlar algunas plagas y
enfermedades que puedan
COCCIDIOS: los insectos de esta familia que atacan al mango son
presentarse...
numerosos, como la cochinilla blanca, la cochinilla de la tizne, el piojo rojo,
Ms informacin
etc. Sus daos se producen tanto en el tronco como en hojas y frutos;
adems originan una melaza sobre las partes afectadas que favorece el
w w w.i n f o a g r o . c o m
ataque de diversos hongos. Los frutos pueden sufrir decoloraciones que
impiden
su
exportacin.
El momento ms oportuno para combatirlos empleando el control qumico es en invierno, a base de insecticidas
emulsionados con aceites amarillos. De ser el rbol invadido por la tizne o fumagina, ser mejor sustituir los
aceites por insecticidas sistmicos; para combatir esta plaga se puede emplear polisulfuro de potasio aplicado en
fuertes dosis en invierno. A continuacin de muestran las materias activas ms eficaces:

MATERIA ACTIVA

DOSIS

PRESENTACIN DEL PRODUCTO

cido giberlico 1.6%

0.20-0.30%

Concentrado soluble

Malation 4%

20-25 kg/ha

Polvo para espolvoreo

Malation 50%

0.30 l/ha

Concentrado emulsionable

Malation 90%

0.30%

Concentrado emulsionable

Napropamida 45%

0.20-0.30%

Polvo soluble en agua

Napropamida 50%

0.20-0.30%

Polvo mojable

En algunos pases el control qumico no es recomendable o no est permitido, en estos casos se recomienda el
control biolgico. Por tanto se muestra una relacin de cochinillas que afectan al mango y sus parasitoides o
predadores.

COCHINILLA

PARASITOIDE O PREDADOR (P/Pr)

Cochinilla del mango

Encarsia citrina Crawford (Pr)

Rhyzobius lophanthae Blaisdell (Pr)

Chilocorus nigritus Fabricius (Pr)

Aleurodothrips fasciapennis Franklin (Pr)

Aphytis sp. (P)

Cybocephalus binotatus (Pr)

Coccophagus lycimnia Walker (P)

C. eritraensis Compere (P)

C. scutellaris Dalm (P)

C. bivittatus Compere (P)

Cochinilla de escudo

Scutellista cyanea Mostsch (P)

Aprostocetus sp. (P)

Tetrastychus sp. (P)

Microterys flavus Howard (P)

Metaphicus flavus Howard (P)

Cochinilla de la palmera

Aphytis sp. (P)

Aphytis africanus Quednau (P)

Comperiella lemniscata Compere (P)

Habrolepis obsicura Compere (P)

Chilocorus nigritus Fabricius (Pr)

Rhyzobius sp. (Pr)

Cybocephalus sp. (Pr)

Habrolepis obscura Compere (P)

Exochomus concavus Fursch (Pr)


Cochinilla oriental
Rhyzobius lophantae Blaisdell (Pr)

Pharoscymnus sp. (Pr)

Cochinilla roja

Habrolepis rouxi Compere (P)

Aspidiotiphagus lounsburyi Berl. y Paoli (P)

Aphytis africanus Quednau (P)

A. melinus De Bach (P)

A. Coheni De Bach (P)

A. lingnanensis Compere (P)

Comperellia bifasciata Howard (P)

Chilocorus sp. (Pr)

Rhyzobius sp. (Pr)

Larvas de la familia Chrisopidae (Pr)

Habrolepis rouxi Compere (P)

Aphytis africanus Quednau (P)


Cochinilla prpura circular
Camperellia bifasciata Howard (P)

Aphytis holoxantus De Bach (P)

Cochinilla marrn blanda

Metaphycus stanleyi Compere (P)

Microterys flavus (P)

Coccophagus pulvinariae (P)

C. semicircularis De Bach (P)

Coccinellidae (Pr)

Scutellista sp. (P)

Metaphycus sp. (P)

Cheiloneurus sp. (P)

Cochinilla rosada de seda

Aprostocetus sp. (P)

Coccophagus flavicens (P)

Metaphycus sp. (P)

Aleurodothrips fasciapennis (Pr)

MOSCA DE LA FRUTA: son grandes enemigos del mango, como la mosca del Mediterrneo (Ceratitis capitata),
extendida en las plantaciones de todo el mundo, y varias especies del gnero Anastrepha en Centroamrica,
pues casi todos los pases productores de mango son atacados por una o ms especies de moscas de la fruta.

PASES

ESPECIES

India

Dacus ferrugineus

Filipinas

Dacus dorsalis, D. cucurbitae

Pases caribeos

Anastrepha
suspensa,
A.
Ceratitis capitata, Toxotrypara curvicauda.

Pases mediterrneos

Ceratitis capitata

Repblica de Sudfrica

Ceratitis rosa, Ceratitis capitata, Ceratitis cosyra

ludens,A.oblicua,

Las hembras depositan los huevos en la pulpa del fruto dando lugar la maduracin prematura del fruto originando
su pudricin. Para su control resulta efectivo el empleo de trampas para la captura de adultos utilizando como
atrayente feromonas sintticas. Para el control qumico se emplean diversos insecticidas sin empleo de cebo,
cuyas materias activas se citan en la siguiente tabla:

MATERIA ACTIVA

DOSIS

PRESENTACIN DEL PRODUCTO

cido giberlico 1.6%

0.60%

Concentrado soluble

cido giberlico 9%

0.60%

Tabletas o pastillas solubles

Malation 50%

0.30 l/ha

Concentrado emulsionable

Malation 90%

0.30%

Concentrado emulsionable

Napropamida 45%

0.60%

Polvo soluble en agua

Napropamida 50%

0.60%

Polvo mojable

POLILLAS DE LAS FLORES: se trata de dos pequeos lepidpteros, el Prays citri, de la familia Tineoideos, y
el Cryptoblabes gnidiella, de la familia Pyraloideos; la primera muy especfica de los agrios, y la segunda
sumamente polfaga, ya que adems de atacar los agrios lo hace tambin a la vid, al almendro, al melocotonero y
a otras plantas cultivadas o silvestres, entre ellas el mango. La Prays, en su fase adulta, es una mariposa de 12
mm de longitud, de color gris ceniza con manchas oscuras diseminadas en las alas anteriores. Sus orugas tienen
una longitud de 7 mm, de color terroso, cabeza y pronoto negros, con varios pelos rgidos en cada segmento.
La segunda es una mariposa algo mayor que la anterior, con alas anteriores de color gris, cruzadas por dos
franjas negras transversales, y las posteriores de color blancuzco uniformes; sus orugas, de unos 8 mm, son de
color verdoso con unas lneas longitudinales oscuras a ambos lados de una franja ms clara. La cabeza y pronoto
es de color castao. Ambas polillas tienen unas tres generaciones anuales; sus orugas atacan a las flores,
devorando ptalos y estambres, y roen los ovarios con la consiguiente destruccin de los frutos. Tratamiento: un
tratamiento anual con Lebaycid al 4 %, en primavera, cuando empiezan a abrirse las flores.
12.2.- ENFERMEDADES
ANTRACNOSIS: se trata de una de las enfermedades ms difundida y destructiva del follaje del mango, aunque
tambin puede causar graves daos de post cosecha. Es producida por el hongo Colletotrichum gloeosporioides,
que aparece en forma de manchas oscuras en las flores y sus pednculos, destruyendo a gran nmero de flores;
en las hojas tambin aparecen puntos negros, que se convierten en agujeros por destruccin de tejidos. Los
frutos jvenes tambin pueden ser atacados, quedando destruidos antes de llegar a la madurez. Si les ocurre
esto cuando ya estn maduros, presentarn manchas negras que les darn mal aspecto y dificultarn su
conservacin. Tiene especial importancia en las zonas hmedas, sin embargo no tiene incidencia en climas
secos. Tratamiento: preventivo con caldo bordels. Este patgeno ataca igualmente a un gran nmero de
especies
de
cultivos
frutales
tropicales
(Alahakoon
and
Brown,
1994).
CERCOSPORA DEL MANGO: se presenta en las hojas por la prdida de clorofila y por una exudacin un tanto
azucarada, debe prevenirse la invasin al primer sntoma, a base de caldos cpricos en dosis dbiles por serle
relativamente
txicos.
OIDIO DEL MANGO: es una de las enfermedades de mayor difusin a nivel mundial. Las flores quedan cubiertas
de un polvillo blanquecino grisceo con olor a moho, stas no se abren y la inflorescencia cae. Las hojas acaban
resecndose, segn los cultivares los sntomas se manifiestan en el envs, en el haz o en ambas caras de la
hoja. Puede producirse el cuarteado de la piel de los frutos, y la cada de los ms pequeos.
Tratamientos preventivos a base de azufres y el polisulfuro de potasio bastan para eliminarlo. Oidium
mangiferae es uno de los agentes causales del oidio del mango cuya epidemiologa ha sido descrita
(Schoeman et
al,
1995),
teniendo
como
nico
huesped
conocido
al
mango.
SECA DEL MANGO: se trata de una enfermedad destructiva que puede causar la muerte del rbol, siendo el
agente causal un hongo (Ceratocystis fimbriata), que normalmente se asocia a su vector que es un insecto
(Hypocryphalus mangiferae). Este hongo puede acceder tambin a travs de las races, por tanto en este caso no
necesita este vector. Los sntomas se manifiestan en la parte area con un amarillamiento , marchitez y muerte
de las hojas. Si realizamos un corte a la rama se observa los tejidos internos totalmente daados. Para el control
de la enfermedad se recomienda realizar podas de limpieza y la quema de las ramas marchitas y los cortes de
poda
tratarlos
con
algn
fungicida.
Cylindrocladium scoparium: causante de manchas en las hojas en plantaciones de Brasil (Tozetto, 1996).
Fusarium decemcellulare: ha sido descrito como un nuevo patgeno sobre plantaciones de mango en los
Estados
Unidos
(Ploetz
et
al,
1996).
MALFORMACIN: es una de las enfermedades ms graves del mango en el mundo, estando causada por el
hongo Fusarium subglutinans. La malformacin vegetativa afecta a las plantas de vivero y la malformacin floral
slo tiene lugar en las plantaciones adultas. Los sntomas vegetativos se manifiestan con entrenudos cortos y
hojas enanas, la malformacin floral se inicia con la reduccin de la inflorescencia dando lugar al incremento de

flores estriles. Para su control se recomienda la poda del material afectado tanto vegetativo como floral y
posteriormente
proceder
a
su
quema.
MANCHA NEGRA : Es una enfermedad de post cosecha , aunque a veces puede causar problemas al follaje,
flores y frutos causados por el hongo Alternaria alternata. Tiene mayor incidencia en las reas ms secas del
hemisferio oriental. Los sntomas se manifiestan en el envs de las hojas, apareciendo manchas negras
redondas. Los sntomas en los frutos se desarrollan tras la cosecha, al comienzo de la maduracin, con la
aparicin de pequeas manchas circulares. A continuacin estas manchas se agrandan y dan lugar a una
mancha nica que llega a cubrir la mitad del fruto. La enfermedad avanza y las manchas penetran en la pulpa que
se oscurece y ablanda. Un tratamiento eficaz de precosecha (Dodd et al., 1997) es aplicar cuatro aspersiones con
Maneb a dosis de 2.5 g/l a partir de 2-3 semanas tras el cuajado. El tratamiento de post recoleccin recomienda
el
empleo
de
Procloraz
e
dosis
de
9-10
g/l.
Botryodiplodia theobromae: es uno de los mayores patgenos post cosecha del mango. Los frutos infectados
con
el
patgeno
no
logran
el
mximo
climatrico
(Mascarenhas et
al,
1996).
Phytophthora spp: han sido descritos causando daos en viveros de mango en las Filipinas (Tsao et al, 1994).
MANCHA NEGRA BACTERIANA: se encuentra localizada en numerosos pases cultivadores de mango, esta
enfermedad afecta a todos los rganos areos. Est causada por la bacteria Xanthomonas campestris. El
sntoma tpico de esta enfermedad se manifiesta en el tronco del mango por la aparicin de chancros negros
longitudinales con exudados de resina, aunque tambin aparecen sntomas en hojas viejas y frutos. Tratamientos:
la instalacin de cortavientos y la poda sistemtica de los brotes infectados disminuye la propagacin de la
enfermedad. El empleo de aspersiones cpricas combate de manera eficaz esta enfermedad.

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