SALMONELLA

Qu Es?
La salmonelosis es una enfermedad diarreica causada por la bacteria salmonella. La
bacteria vive en el intestino humano o animal y se transmite a otras personas por el
contacto con heces contaminadas.
En los casos ms graves la infeccin puede extenderse del intestino al torrente sanguneo y
de all a cualquier parte del cuerpo, pudiendo incluso causar la muerte. En la mayora de los
casos, sin embargo, la recuperacin se da sin ningn tratamiento. Una minora puede
experimentar consecuencias a largo plazo como son: dolor en las articulaciones, irritacin
en los ojos y dolor al orinar.
Los casos ms comunes de salmonelosis se dan por comer alimentos de origen animal
contaminado: pollo, huevos, carne vacuna, leche. Pero tambin las verduras pueden estar
contaminadas con esta bacteria. Las mascotas tambin pueden estar infectadas y
transmitir la infeccin al entrar en contacto con ellas. Son especialmente portadores los
reptiles (tortugas, lagartos, serpientes) y los pjaros.
Cules Son Los Sntomas?
Los sntomas aparecen entre las 12 y las 72 horas posteriores a la infeccin:

Diarrea
Fiebre
Dolor de panza
Gastroenteritis

Cules Son Las Causas?

La infeccin se da cuando se entra en contacto con las heces de animales o humanos
infectados. Numerosos brotes estn relacionados con la ingesta de huevos y derivados
crudos (mayonesa, queso, helado, crema). Tambin se han dado casos por contacto con
animales domsticos infectados con la bacteria como perros y gatos.
Quin Puede Contraer Salmonelosis?
Cualquier persona puede contraer salmonelosis. Los ms vulnerables son los chicos
menores a 5 aos, las personas mayores y cualquier persona que tenga sus defensas bajas,
como pueden ser quienes realizan tratamientos para curar el cncer o tratar el SIDA.

Cmo Puede Prevenirse?

Cocinar bien el pollo, la carne picada, y los huevos. Evitar comidas que contengan
alimentos crudos de origen animal.
Preparar con especial cuidado las comidas para los chicos ms chicos, los ancianos o
quienes tratan una enfermedad que comprometa las defensas del cuerpo. En el caso
de los bebs, la leche materna es la mejor prevencin contra la salmonelosis.
Lavar bien frutas y verduras.
Lavarse bien las manos antes de comer, luego de ir al bao, y luego de tocar
alimentos crudos.
Lavarse bien las manos con agua y jabn luego de tocar animales: reptiles, pollitos,
pjaros o cualquier mascota.
Cul Es El Tratamiento?
En la mayora de los casos la recuperacin se da sin tratamiento alguno. En casos ms
graves puede ser necesario rehidratar a la persona o incluso darle antibiticos.

LEPTOSPIROSIS
Qu Es?
La leptospirosis es una enfermedad producida por una bacteria que puede estar presente
en la orina de ciertos animales como roedores, perros, vacas, cerdos, caballos y animales
silvestres.
Cmo Se Transmite?
El contagio se produce por el contacto directo con la orina de un animal infectado, o con
agua y/o ambientes contaminados con dicha orina. Dado que la bacteria sobrevive en
lugares hmedos y protegidos de la luz, el riesgo de contraerla aumenta si se producen
inundaciones o al desarrollar actividades recreativas en ros, lagos, lagunas, arroyos (como
nadar, pescar, acampar, o realizar deportes nuticos).
Cules Son Los Sntomas?
La leptospirosis se manifiesta en principio como un cuadro gripal con fiebre, dolor de
cabeza, dolores musculares y malestar general. Luego se puede presentar una segunda
fase de mayor gravedad.
Si se han realizado actividades o tareas de riesgo, ante la aparicin de estos sntomas es
necesario consultar a un mdico en forma inmediata, dado que esta enfermedad puede
resultar mortal.
Cmo Es El Tratamiento?
El tratamiento incluye el uso de antibiticos, y es ms efectivo cuando es administrado a
partir de la primera semana desde el inicio de los sntomas. Dependiendo de la gravedad,
puede ser oral o intravenoso.
En algunos casos, el manejo de un paciente con leptospirosis grave requiere su ingreso en
unidad de cuidados intensivos.
Cmo Se Puede Prevenir?
Evitando la inmersin en aguas estancadas potencialmente contaminadas, y procurando
que los nios no jueguen en charcos o barro.
Combatiendo los roedores principales agentes de contagio- en domicilios y alrededores.
Utilizando guantes y botas de goma para realizar tareas de desratizacin, desmalezado o
limpieza de baldos.
Manteniendo los patios y terrenos libres de basura, escombros y todo lo que pueda ser
refugio de roedores.
En reas rurales:
Ante la aparicin de abortos en los animales de produccin, es necesario consultar al
veterinario.
Es importante usar siempre calzado al caminar sobre tierra hmeda, y botas altas en
zonas inundadas o al atravesar aguas estancadas.
Usar y guantes cuando se realizan tareas de desmalezado y cosecha.
En zonas endmicas, vacunar a los perros y las vacas.

Par ms informacin ir al sitio de enfermedades zoonticas del Ministerio de Salud de la

Nacin.