Pre - Pizza

Materia
Prima
2 - 3 min

Pesaje de
MP

10 min

5 min

10 min

15 min

Mezclado de insumos,
amasado 40%

boleado

Boleado y formado de
la pizza

decorado

Horneado

Enfriado
Harina
Azcar
Sal
Grasa
levadura
Agua

Harina, levadura,
azcar, organo, sal,
grasa

Amasado

hormeado

10 min

Harina, levadura,
azcar, organo,
sal, mantequilla

Cubrir la masa con

salsa de tomate

Al gusto(queso, hog dog,

etc)

Coccin

Temperatura
ambiente

1500 gr
20 gr
Dos
cucharas
30 gr
15 gr
60 gr

NOTA: traer para el relleno puede ser salsa de tomate normal o tambin el
picante de acuerdo a su gusto Recuerden todo lo acordado en el saln

chicos no se olviden nada ok. Traer cuchillos de mesa de preferencia de

plstico ok. Solo una persona un voluntario ok DIOS LOS BENDIGA
ESTUDIEN CHICOS EXITOS ESTA SEMANA. Cumplan con todos sus deberes
como estudiantes se aproximan actividades no se descuiden.