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INFORME DE INNOVACIN
AUTORES:
2016
LIMA - PER
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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DEDICATORIA
Queremos aprovechar esta oportunidad para
expresar nuestro ms profundo y sincero
agradecimiento a todas las personas que de
un modo u otro, nos han apoyado en la
realizacin
de
plan
de
negocios
de
GUANILO
PAREDES
CARLOS
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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INDICE
DEDICATORIA............................................................................................................. 3
INTRODUCCIN.......................................................................................................... 8
CAPTULO I METODOLOGA......................................................................................... 9
1.1.
1.2.
Problemas Secundarios.................................................................................... 9
1.3.
1.4.
Objetivos Especficos:....................................................................................... 9
1.5.
Justificacin................................................................................................... 10
1.6.
Marco Terico................................................................................................ 11
1.6.1.
Antecedentes.......................................................................................... 11
1.6.2.
1.6.3.
1.7.
1.7.1.
Hiptesis General:.......................................................................................... 17
Hiptesis Especficos:.................................................................................. 17
CAPTULO II.............................................................................................................. 22
DE LA ORGANIZACIN DE LA EMPRESA....................................................................22
2.1.
Razn social.................................................................................................. 22
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
Misin........................................................................................................... 25
2.6.
Visin........................................................................................................... 25
2.7.
Organigrama.................................................................................................. 25
2.8.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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3.1.1.
3.2.
Justificacin................................................................................................... 30
3.3.
3.3.1.
Materia Prima.......................................................................................... 31
3.3.2.
Compasin Qumica................................................................................. 31
3.3.3.
Valores nutricionales................................................................................. 32
3.4.
3.5.
3.6.
3.7.
3.8.
3.9.
3.10.
Composicin qumica................................................................................... 38
3.11.
Valores nutricionales.................................................................................... 38
3.12.
Utilidad...................................................................................................... 39
3.13.
Valor Diferenciador...................................................................................... 39
3.14.
Certificacin de calidad................................................................................ 40
4.1.1.
Segmentacin demogrfica.......................................................................43
4.1.2.
Segmentacin psicogrfica........................................................................45
4.1.3.
Segmentacin geogrfica..........................................................................46
4.2.
4.3.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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4.4.
Canales de distribucin................................................................................... 51
4.5
4.3
4.4
4.5
4.5.1
Poblacin segmentada.............................................................................. 54
4.5.2
4.5.3
4.5.4
4.6
4.6.1
4.6.3
4.7
Anlisis PBI................................................................................................... 59
4.8.
4.8.1.
Tasa de Empleo....................................................................................... 60
4.8.2
Tasa de desempleo.................................................................................. 61
4.8.3
4.8.4
4.9
Anlisis de la demanda................................................................................... 63
Idioma................................................................................................... 67
4.12.2
Costumbres........................................................................................... 67
4.12.3
Cultura de negociacin.........................................................................68
4.12.4
5.1
Precio........................................................................................................... 70
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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5.2
5.3
PRODUCTO.................................................................................................. 70
5.4
Promocin................................................................................................... 71
5.5
Publicidad.................................................................................................... 71
5.5.1
Afiches.................................................................................................. 71
5.5.2
Banner.................................................................................................. 71
5.5.3
Trpticos................................................................................................. 71
5.5.4
Merchandasing...................................................................................... 71
CAPITULO VI LA PRODUCCIN................................................................................. 72
6.1
De la infraestructura................................................................................... 72
6.2
6.3
6.4
De los equipos............................................................................................. 74
7.2
7.2.1
Etiqueta................................................................................................ 80
7.2.2
Paletizado............................................................................................. 81
7.2.3
Embalaje............................................................................................... 81
7.3
destino.................................................................................................................. 83
CAPITULO VIII COMERCIALIZACIN..........................................................................86
8.1
Estrategias de venta....................................................................................... 86
8.2
Formas de Pago........................................................................................... 87
8.2.1.
8.3.
Medios de Pago..................................................................................... 87
Estrategia de distribucin........................................................................... 87
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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CAPITULO IX EXPORTACIN...................................................................................... 89
9.1.
9.2.
Documentos requeridos.............................................................................. 89
9.3.
9.4.
9.5.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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INTRODUCCIN
en
los
detalles
involucrados
en
la
creacin
de
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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CAPTULO I METODOLOGA
1.1. Identificacin del problema General
De qu forma el manjar de pallar PALLARIN lograr aceptacin en la
ciudad de Santiago-Chile, en el 2016?
1.2. Problemas Secundarios
De qu forma la calidad del manjar de pallar tendr aceptacin en la
ciudad de Santiago-Chile, en el ao 2016?
De qu forma el precio del manjar de pallar tendr aceptacin por los
consumidores en la ciudad de Santiago-Chile, en el ao 2016?
Cmo la plaza definida para el manjar de pallar puede contribuir a un
consumo esperado en la ciudad Santiago -Chile 2016?
Cul ser la presentacin y la apariencia del manjar de pallar para lograr la
aceptacin en la ciudad de Santiago -Chile 2016?
Cul ser el efecto del servicio de post venta en el acceso del consumidor
del manjar de pallar en la ciudad de Santiago -Chile, 2016?
1.3. Objetivos Objetivo General
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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1.5. Justificacin
En los ltimos aos los productos peruanos son reconocidos mundialmente, por la
diversidad de productos que presenta y sus valores nutricionales, sabores y
texturas que los convierte en productos nicos, y con objetivo final de la
satisfaccin del consumidor. Adems se encuentra oportuna la introduccin del
manjar de pallar en el mercado chileno, que es un producto diferente, sano y de
consumo fcil para as lograr cambiar la mentalidad del consumidor, que hoy en
da sufre de problemas de salud, consecuencia de la excesiva ingesta de comida
chatarra y refinada.
En el caso del mercado chileno los productos peruanos han tenido una buena
aceptacin, que adems de posicionarse como una opcin saludable, se deje de
ver como un producto para consumir en el desayuno, cena o a cualquier hora del
da acompaado de panes, algunas frutas o como el consumidor prefiera, y que
se vea como la opcin perfecta para crear experiencias nuevas en los
consumidores.
Es una buena oportunidad para aprovechar e impulsar el sector con nuevos
formatos de productos y apostar por lo saludable, ya que la gente quiere darse el
gusto de consumir postres diferentes y exquisitos sin poner en riesgo su salud, y
que en esta oportunidad se nos abre nuevos espacios de consumo para dicho
producto.
Finalmente, el mercado chileno de Santiago es un mercado potencial en
crecimiento, donde los acuerdos comerciales, medios publicitarios, los canales de
distribucin y las redes sociales juegan un rol importante, y que facilitan la gestin
comercial en un principio del manjar de pallar.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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Tesis
Referencia
Bibliogrfica/Web
http://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/5965/1/P
ilar%20del%20Rosario%20Merec%C3%AD%20Romero.pdf
Resumen
Relacin con la
presente
Investigacin
Cuadro: N01
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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Tesis:
Referencia
bibliogrfica/web
Resumen
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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Relacin con la
presente
Investigacin
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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incrementar
la
competitividad
de
las
organizaciones.
La
Decisin de compra: Representa las diferentes etapas por las que pasa
el individuo desde que siente la necesidad de un producto o servicio
hasta su compra. Este comportamiento va ms all de la propia
decisin de compra, llega hasta la fase del comportamiento posterior a
la compra.
Reconocimiento de la necesidad: El proceso se inicia cuando una
necesidad no satisfecha crea tensin en el individuo.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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la promocin.
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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PROBLEMA
OBJETIVOS
HIPTESIS
VARIABLES
GENERAL
De qu forma el manjar de
pallar PALLARIN
lograr
aceptacin en la ciudad de
Santiago-Chile, en el 2016?
GENERAL
Determinar la forma en que el
manjar de pallar PALLARIN
lograr aceptacin en la
ciudad de Santiago-Chile, en
el ao 2016.
ESPECFICOS
1. Determinar la forma en que
la calidad del manjar de pallar
tendr aceptacin en la ciudad
de Santiago-Chile, en el ao
2016.
2. Ofrecer el manjar de pallar
a precios competitivos para
tener aceptacin por los
consumidores en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao
2016.
3. Definir qu tipo de plaza
ser
la ms conveniente
para contribuir al consumo
del manjar de pallar en la
ciudad de Santiago-Chile, en
el ao 2016.
4.
Disear
diversas
estrategias de presentacin
del manjar de pallar para tener
GENERAL
El manjar de pallar PALLARIN
tendr aceptacin en la ciudad
de Santiago-Chile, en el 2016.
ESPECFICOS
1. Si se produce manjar de
pallar de excelente calidad
entonces tendr aceptacin en
la ciudad de Santiago de Chile
en el ao 2016.
2. Si se ofrece el manjar de
pallar a precios competitivos
entonces se lograra tener
aceptacin en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao 2016.
3. Se ha definido el tipo de
plaza ms conveniente para
contribuir al consumo del
manjar de pallar en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao 2016.
4. Si se emplea una adecuada
presentacin del manjar de
pallar entonces se tendr
aceptacin en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao 2016.
5. Si se emplea una buena
VARIABLE
INDEPENDIE
NTE (X)
ESPECFICOS
1. De qu forma la calidad
del manjar de pallar n tendr
aceptacin en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao
2016?
2. De qu forma el precio del
manjar de pallar tendr
aceptacin
por
los
consumidores en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao
2016?
3. Cmo la plaza definida
para el manjar de pallar puede
contribuir a un consumo
esperado en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao
2016?
4. Cul ser la presentacin y
la apariencia del manjar de
pallar para lograr la aceptacin
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
Manjar de pallar
Costos totales
Costos por producto
Margen de ganancia
Plaza
Servicio de post
venta
VARIABLE
DEPENDIENTE
(Y)
Estudio de mercado
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Manifestacin y
METODOLOGA
METODO
DE
INVEST.
Descriptivo
Cuantitativo
Cualitativo
Exploratorio
Correlacional
DISEO
DE
INVEST.
M = Ox r Oy
M = Muestra
O = Observacin o
medicin
r = Correlacin
x = Manjar de Pallar
y = Aceptacin en la ciudad
de Santiago-Chile, 2015.
TC. DE INVEST.
Anlisis
documental
Encuesta Estadsticas.
INST. DE INVESTIG.
Formato de fichas
electrnicas
Bibliografa
Cuestionario
UNIVERSO Y
MUESTRA
UNIVERSO
Son los 7 314 176
habitantes de, 2015.
POBLACIN
Demanda
insatisfecha
especifica: Personas
que quieren algo
nuevo
como el
Manjar de Pallar en
Santiago-Chile, 2015.
MUESTRA
Un porcentaje de la
demanda
insatisfecha
Nuestra muestra es
no probabilstica
intencional, de una
porcin de la
poblacin
demandante
en la ciudad de Santiago-Chile,
en el ao 2016?
5. Cul ser el efecto del
servicio de post venta en el
acceso al consumidor del
manjar de pallar en la ciudad
de Santiago -Chile, en el ao
aceptacin en la ciudad de
Santiago-Chile, en el ao
2016
5. Determinar de qu manera
servicio de post venta tendr
el acceso al consumidor del
manjar de pallar en la ciudad
de Santiago -Chile, en el ao
2016.
tendr
acceso
el
Aceptacin del
producto en la
ciudad de
SantiagoChile,2016
Decisin de compra
Acceso al producto
en el ao 2016.
2016?
Cuadro N 02: Ttulo: PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACION DE MANJAR DE PALLAR, 2016
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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CAPTULO II
DE LA ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
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Figura: 01
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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TWITER:
Figura: 03
ETIQUETA:
Figura: 04
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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2.5. Misin
Somos una empresa que trabaja con mucho ahnco y responsabilidad alimenticia,
en la elaboracin de nuestros productos, cuyo principal objetivo es satisfacer los
paladares ms exigentes de los consumidores, a travs de productos diversificados
e innovadores en el rubro de los manjares y dulces. Adems para nuestra
organizacin, la opinin, las inquietudes y sugerencias del consumidor es de vital
importancia en la implementacin e innovacin de nuestros productos, bajo nuestra
filosofa basada en la mejora continua, para el cual contamos con un grupo selecto
de personas altamente
consumidor.
2.6. Visin
Convertirse en una empresa de productos diversificados e innovadores y a travs
de aquel factor diferenciador posicionarse en el mercado nacional e internacional,
como una de las alternativas saludables en el rubro de los manjares y dulces y de
esta manera asegurar la expansin en el tiempo.
2.7. Organigrama
El siguiente organigrama representa una proyeccin a futuro de la empresa
DULCESUR PER S.A.C., que ser determinado de acuerdo a las necesidades y
requerimientos que la empresa pueda tener en su visin de crecimiento para un
buen desempeo comercial. Por otra parte, la empresa inicia sus operaciones con
tres socios que se encargaran de la principales reas estratgicas y que ir
incorporando personal a la organizacin conforme la
complejidad del
negocio,
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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Gnero: Masculino-Femenino
Requisitos Mnimos para el puesto:
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Disponibilidad de tiempo
Conocimientos y habilidades requeridas
de Trabajo.
Verificar y controlar la documentacin necesaria ante inspecciones Laborales.
Medicin de clima laboral.
Supervisin del proceso de reclutamiento, entrevistas y seleccin de
postulantes.
Supervisin de la administracin de personal (contratos, renovaciones, pagos,
liquidaciones, etc)
Conocimiento
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procesos de RR HH.
Ejecucin y desarrollo de eventos de capacitacin y de integracin
Bienestar Social (aseguramientos, subsidios, descansos mdicos)
Liderazgo
Orientacin a Resultados
Trabajo en Equipo.
Tolerancia a la presin.
Comunicacin efectiva.
Relaciones Interpersonales
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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3.2. Justificacin
Pallarin, es un manjar de pallar, este producto se diferencia por ser un manjar hecho
con pallares as otorgando un producto alto valor nutricional, lo que favorecera a
nuestros futuros consumidores por las energas, vitaminas y protenas que brindara,
logrando que los consumidores se orienten al producto no solo por ser un manjar de
pallar, sino por tener nutrientes que favorecern y aportaran a los nutrientes que las
personas necesitan.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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Compasin Qumica
TABLA N1 COMPOSICIN QUIMICA DEL PALLAR
Nombre
E
Agua
Protenas
Grasas
Carbohidratos
Fibra
Ceniza
Ca
P
Fe
Vit. A
Vit. B1
Vit. B2
Niacina
Vit. C
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
Kcal
g
g
g
g
g
g
mg
mg
mg
ug
mg
mg
mg
mg
Pallares. Con
Cscara cocidas
103.0
72.5
5.9
0.4
19.5
4.1
1.5
28
34.0
1.1
0.00
0.00
0.02
0.59
0.10
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MNIMO
(%)
20
37
26
2
10
6
1
MXIMO (%)
PROMEDIO
30
48
30
10
8
15
2
25
42,5
28
6
7
12,5
1,5
DULCE DE
LECHE CON
CREMA
DULCE DE
LECHE
METODO DE
ANLISIS
Max. 30
6a9
Max. 2
Min. 5,0
Max. 30
Mayor a 9
Max. 2
Min. 5,0
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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FORTALEZA
1. Productos de calidad.
2. Personal altamente calificado en el
proceso productivo.
3. Puntualidad, responsabilidad y
calidad en el servicio que se ofrece
4. Abastecimiento interno seguro del
insumo pallar con la calidad
requerida
5. Contar con proveedores de granos
de pallar propios.
6. Insumos de calidad
7. Productos benficos para la salud.
8. El Per es el tercer lugar en
exportacin de pallar.
9. Tratados de libre comercio.
10. Recientes tendencias de los
consumidores que se orientan por
una alimentacin saludable.
11. Diversidad ecolgica y gentica.
DEBILIDAD
1. Carencia
de
capital
de
financiamiento.
2. Pocos recursos econmicos para
mejorar capacidad productiva
3. Insuficiente infraestructura
4. Falta de tecnologa para mejorar
productividad.
5. Poca experiencia en el comercio
internacional
6. Limitado avance en la investigacin,
innovacin y transferencia de
tecnologa.
7. La empresa no cuenta con mucha
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
OPORTUNIDAD
1. Recuperacin de la demanda mundial
y nacional de alimentos.
2. Reconocimiento a nivel internacional
del pallar.
3. Presencia de instituciones pblicas,
privadas y empresas que brindan
apoyo en asesoramiento tcnico para
este rubro de negocio.
4. Presencia de acuerdos comerciales
entre Per y Chile.
5. Crecimiento de la demanda de
productos naturales en el mercado
internacional.
6. Existencia de Entidades pblicas y
solvencia econmica.
oferta.
AgroPisco SAC Contacto : Juan Carlos Hurtado Direccin 1 : Av. Del Pinar
335, Urbanizacin Chacarilla, San Borja, Lima Direccin 2 : Carretera
Panamericana Sur Km.245.50, Paracas, Pisco, Ica Telfono : (+51 1) 372
8413 Fax : (+51 1) 372 8414 E- mail : agropisco@organiaperu.com Web :
Productos : Frijol,Pallar
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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Parmetro
Unidad
Sensorial
Especificacin
Slido
Chocolate claro
Fsico Qumico
Humedad
3.10.
Min 20-Max 30
Sacarosa
Min 37-Max 48
Solido de Leche
Min 26-Max 30
Materia Grasa
Min 2-Max 10
Proteinas
Min 10-Max 8
Lactosa
Min 6-Max 15
Cenizas
Min 1-Max 2
Composicin qumica
TABLA N4 VALORES NUTRICIONALES DE PALLARIN
Humedad
Mximo 3,0
Fineza
Cenizas totales
Mximo 5,0
pH
Fibra cruda
Mximo 7.0
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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3.11.
Valores nutricionales
Informacin
Nutricional
Energa (Kcal)
Cantidad 100g
Porcin 1
294
88
Protenas(g)
1,8
1,8
H de C disp.(g)
54
16,2
Sodio (mg)
147
44
3.12.
Utilidad
3.13.
Valor Diferenciador
Pgina 40
que se
cultivan en el Per - Ica que son considerados uno de los mejores del mundo lo
que ayudar a realzar la calidad del producto y seguridad de su cantidad de
demanda y calidad solicitada, logrado gracias al clima enriquecido que presenta
la localidad y los factores que en ella influyen, en comparacin con ciertos
competidores presentes en la ciudad de Santiago-Chile.
Presentacin
CUADRO 6: PRESENTACIN DEL MANJAR DE PALLAR
Marca Envase
Embalaje
PALLARIN
Vidrio cilndrico color blanco de 1Lt ,Boca Twist -off
Estructura
Caja de cartn dimensiones
Tipo
Cartn corrugado
Presentacin
Caja de 36 Kg.
Nombre del producto: Logotipo,
etiqueta Fecha de Produccin
Fecha de vencimiento Registro
Rotulado
Sanitario
Peso Neto
Informacin Nutricional Lugar de
Procedencia
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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3.14.
Certificacin de calidad
de
Pgina 42
Anlisis
identificacin
de
toxinas
naturales:
aflatoxinas
ocratoxinas, etc.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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22.000:2005
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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2005
2010
2012
2015
2020
ESTRUCTURA DE LA POBLACIN
Poblacin
Ambos
sexos
Hombres
6,285,2
73
3,063,2
82
3,221,9
91
95.07
6,494,536
0-14 aos
15-59
aos
60 o ms
aos
1,597,336
1,532,466
0-14 aos
25.4
15-59
aos
60 o ms
aos
64.1
Mujeres
ndice de
Masculinidad
(hpcm)
6,887,85
9
3,365,45
3
3,522,40
6
95.54
7,057,49
1
3,450,67
7
3,606,81
4
95.67
7,314,17
6
3,578,73
0
3,735,44
6
95.80
4,231,872
1,466,71
7
4,544,56
5
1,459,75
6
4,653,36
4
730,198
876,577
944,371
1,465,80
1
4,788,45
5
1,059,92
0
23.6
21.3
20.7
20.0
19.4
65.2
66.0
65.9
65.5
63.7
11.2
12.7
13.4
14.5
16.9
64.69
72.31
86.76
51.66
52.75
56.96
3,168,222
3,326,314
95.25
Poblacin
por grandes
grupos de
edad
4,030,647
657,290
7,724,879
3,783,742
3,941,137
96.01
1,501,064
4,921,544
1,302,271
Porcentaje
de Poblacin
10.5
ndice de
Adultos
41.15
47.65
59.76
Mayores
ndice
de
Dependencia
55.94
Demogrfica
53.47
51.56
(pcppa)
FUENTE: Instituto Nacional de Estadsticas,Chile
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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NEGOCIOS INTERNACIONALES II
Pgina 47
nuestro
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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b)
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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c)
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
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En el cuadro incluido en el grfico se puede ver cmo, a partir del ao 2011, las
importaciones de manjar han tenido una cada de cierta significacin (35%), bajando de
2.492 toneladas en 2011 a slo 1.608 en 2014.
En cuanto al origen de las importaciones, en el ao 2012 y tal como ha sido
histricamente, el manjar importado provino en 98,2% de la Argentina, existiendo en la
estadstica pequeos volmenes procedentes de los Pases Bajos, Uruguay, Estados
Unidos y otros pases.
El menor precio del
manjar importado desde la Argentina para la temporada
2014, en relacin con el de otros orgenes, hace bajar este porcentaje a 94% si se
considera el valor de las importaciones. Por su parte, las exportaciones, que venan
creciendo desde antes de 2012, aumentan hasta casi 4.600 toneladas en la
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
Pgina 52
temporada 2014
(28,3% con respecto a ese ao). En 2015, con datos parciales hasta julio que crecen
10%, se estima que podran alcanzar 5.000 toneladas, siguiendo la tendencia alcista de
los aos precedentes.
Precio
En las cadenas del retail existe una gran diversidad de envases y marcas con que se
ofrece el manjar, lo que tambin significa precios diferentes. El precio ms bajo
encontrado en un recorrido personal a fines de la tercera semana de agosto por un par
de supermercados del sector oriente de Santiago (Jumbo y Lder) correspondi a un
manjar en bolsa plstica de 1 kg con marca propia Lder, elaborado por Eckart: $
1.720. Lo segua en oferta a $ 1.990 un manjar en envase de 1 kg de la marca Calo,
de Watts, hasta llegar a $ 2.829 por kilo en el producto Receta de Campo, de Coln.
Entre estos extremos se ofreca tambin un producto de Nestl: Receta Casera, a $
2.599 y otro manjar Nestl de leche condensada, a $ 2.499 por kilo. Soprole
presentaba un envase de 900 g, rotulado como manjar artesanal, a $ 2.549 por kg, y
otro rotulado como acaramelado, a $ 2.399 por kilo.
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
Pgina 53
4.3
Condiciones de venta:
Las
caractersticas de nuestro
producto
Composicin:
Pallares
leche evaporada
azcar
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
Pgina 54
palo de canela
clavos de olor
esencia de vainilla
Empaque:
Dimensin 25.5 cm
Textura granulado
Cortezas crocantes
Embalado
Paletizado
Pgina 55
NEGOCIOS INTERNACIONALES II
Pgina 56
4.4
Se realizar usos de afiches y flyers con informacin del producto en los puntos de
ventas y se llevara a cabo dos actividades BTL en periodos distintos, esta se basara
en degustaciones y animaciones para promocionar el producto.
Promocin de Ventas
Se refiere al uso de incentivos para inducir al cliente a adquirir el producto, tiene como
objetivo incrementar las ventas a corto plazo para de esa manera ganar participacin en
el mercado.
Antes de lanzar una promocin de ventas, hay que asegurase de que la empresa ser
capaz de atender a todos los clientes que la requieran y que, la inversin requerida para
la implantacin de la promocin, sea compensada con el aumento de las ventas que se
genere.
La estrategia promocional a ser aplicada estar dirigida a los clientes (promocin de
clientes), ofrecindoles un paquete con descuento, denominada lleva 4 y pague 3 a un
buen precio, buscando de esta manera incentivar la adquisicin del producto.
Merchandising
Son actividades que estimulan al consumidor a comprar el producto que se ofrece en el
punto de venta con el objeto de aumentar la rentabilidad a la empresa.
El merchandising se ocupa del conjunto de estudios y tcnicas comerciales que
permiten presentar el producto o servicio en las mejores condiciones, tanto fsicas como
psicolgicas, al consumidor final.
Los objetivos bsicos que se han planteado para Manjar Blanco al aplicar
merchandising son:
Llamar la atencin.
Facilitar la accin de compra.
Lograr la aceptacin del pblico meta.
Para ello se har usos del merchandising visual o tambin llamado de presentacin,
consiste en mostrar correctamente los productos determinando su lugar de ubicacin
dentro de las perchas en los puntos de venta, con el fin de optimizar la circulacin de la
clientela dentro del establecimiento, buscando que la compra sea lo ms cmoda y
atractiva para el cliente, a su vez, lo ms rentable posible para la empresa.
Se debe considerar aspectos como:
4.5
Nmero de
nacimientos
Tasa Bruta de
Natalidad
Nmero de
defunciones
Tasa Bruta de
Mortalidad
Crecimiento
Tasa de
Crecimiento
Natural (pmh)
Saldo
migratorio
Saldo
migratorio
Tasa
Migracin
Crecimiento
Tasa de
Crecimiento
Total (pmh)
FECUN
MORTA
Tasa Global
de
Esperanza de
Vida al Nacer
Ambos sexos
Hombres
Mujeres
Tasa de
Mortalidad
Ambos sexos
Hombres
Mujeres
DINMICA DE LA POBLACIN
97,829
93,255
101,358
99,585
102,356
100,904
15.56
14.36
14.72
14.11
13.99
13.06
30,052
32,046
36,961
37,286
39,725
45,267
4.78
4.93
5.37
5.28
5.43
5.86
67,777
10.78
61,209
9.43
64,397
9.35
62,299
8.83
62,631
8.56
55,637
7.2
-3,414
-3,602
-3,723
-3,723
-3,723
-3,723
9,103
12,261
21,364
26,566
26,566
26,566
0.91
1.33
2.56
3.24
3.12
2.96
73,466
11.69
69,868
10.76
82,038
11.91
85,142
12.07
85,474
11.68
78,480
10.16
1.91
1.78
1.83
1.77
1.78
1.73
77.82
74.88
80.90
78.22
75.35
81.24
78.52
75.76
81.43
79.13
76.58
81.79
79.47
76.92
82.13
80.11
77.72
82.61
7.65
8.26
7.00
7.52
8.34
6.65
7.07
7.75
6.36
6.96
7.30
6.62
6.80
7.14
6.45
6.51
6.78
6.23
Regin
Capital
Metropolita
na
Santiag
o
PIB 20121
(millones
CLP)
48 802
068
PIB 20122
(millones
USD)
101
679
POBLACI
N3
6 685 685
PIB per
cpita (USD
NOMINAL)
15
208,5
Fuente: Ine,2014
Soles
210,25
Pesos Chilenos
4,80
Nuevos Soles
Tasa de Inflacin
Cuadro N8 - IPC Chile actual e histrico
perodo
septiembre 2015
inflacin
agosto 2015
4,643 %
4,988 %
julio 2015
4,620 %
junio 2015
4,420 %
mayo 2015
3,970 %
abril 2015
4,138 %
marzo 2015
4,183 %
febrero 2015
4,404 %
enero 2015
4,533 %
diciembre 2014
4,640 %
perodo
inflacin
septiembre 2015
4,643 %
septiembre 2014
5,140 %
septiembre 2013
1,950 %
septiembre 2012
2,852 %
septiembre 2011
3,267 %
septiembre 2010
1,874 %
septiembre 2009
-2,257 %
septiembre 2008
9,232 %
septiembre 2007
5,849 %
septiembre 2006
2,813 %
4.7
Anlisis PBI
El producto interior bruto de Chile en 2014 ha crecido un 1,9% respecto a 2013.
Se trata de una tasa 24 dcimas menores que la de dicho ao, cuando fue del
4,3%.
En 2014 la cifra del PIB fue de 194.123 M., con lo que Chile es la economa
nmero 43 en el ranking de los 196 pases de los que publicamos el PIB. El
valor absoluto del PIB en Chile cay 14.180 M. respecto a 2013.
El PIB Per cpita de Chile en 2014 fue de 10.922, 900 menor que en 2013,
cuando fue de 11.822. Para ver la evolucin del PIB per cpita resulta
interesante mirar unos aos atrs y comparar estos datos con los del ao 2004
cuando el PIB per cpita en Chile era de 4.938.
Si ordenamos los pases que publicamos en funcin de su PIB per cpita, Chile
se encuentra en el puesto 57 de los 196 pases de los que publicamos este
dato.
En esta pgina puedes ver la evolucin del PIB en Chile. Puedes ver el listado
completo de los pases de los que publicamos el PIB clicando en PIB y ver toda
la informacin econmica de Chile en Economa de Chile.
GRAFICO N5 EVOLUCIN TASA DE CRECIMIENTO PBI DE CHILE
Chile cruzar en 2015 el umbral de los US$20 mil de ingreso o PIB per
cpita, medido en paridad de poder de compra, un ao antes de lo que
proyect en septiembre el Fondo Monetario Internacional (FMI), de acuerdo
con la actualizacin de cifras que hizo el organismo multilateral.
4.8.3 Tratado libre comercio firmados y en cartera
El Acuerdo de Libre Comercio entre Per y Chile fue suscrito el 22 de agosto de 2006,
en la ciudad de Lima y se encuentra vigente desde el 1 de marzo de 2009. Dicho
Acuerdo constituye una ampliacin del Acuerdo de Complementacin Econmica N
38 (ACE N 38) vigente desde 1998 y desarrollado en el marco de la Asociacin
Latinoamericana de Integracin (ALADI). En tal sentido, se mantuvo el programa de
liberacin arancelaria previsto en el ACE N 38 y se incluyeron las disciplinas de
servicios e inversiones.
El cronograma de desgravacin contenido en el ACE N 38 dispone la eliminacin de
los derechos aduaneros y cargas equivalentes de carcter fiscal, monetario, cambiario
o de cualquier otra naturaleza, para la formacin de una Zona de Libre Comercio. En
tal sentido, el cronograma de desgravacin a 15 aos quedar concluido a partir del 1
de julio del 2013 para nuestras exportaciones, y el comercio entre ambos pases
quedar totalmente liberado a partir del 1 de julio del 2016.
Asimismo, el Acuerdo contempla disposiciones en materia de acceso a mercados de
mercancas, rgimen de origen, procedimientos aduaneros, salvaguardias,
antidumping y derechos compensatorios, polticas de competencia, medidas sanitarias
y fitosanitarias, obstculos tcnicos al comercio, inversin, comercio transfronterizo de
servicios, entrada temporal de personas de negocios, cooperacin y promocin
comercial, solucin de controversias, transparencia y disposiciones de administracin
del Acuerdo.
Cabe sealar que entre el ao de entrada en vigor del ACE N 38 (1998) y el 2011, el
intercambio comercial bilateral tuvo un crecimiento de 702%, a una tasa promedio
anual de 17%. En ese periodo, las exportaciones del Per a Chile crecieron 1327% y
las importaciones, 380%. Esto ha colocado a Chile como el sptimo pas de destino de
las exportaciones del Per al mundo, y el primero en Latinoamrica. Dentro de este
intercambio comercial, sobresalen nuestras exportaciones no tradicionales que han
venido creciendo a tasas anuales promedio de 15%, entre ellas se destacan los
sectores qumico, agropecuario, metal-mecnico y textil. Cabe notar que 70% de las
empresas peruanas exportadoras a Chile son micro y pequeas empresas.
Anlisis de la demanda
encantadora
pastelera,
cuenta
con
los
las tortas
en un
de
Tambin tiene productos sin lactosa, y algunos la catalogan como un lugar apto para
veganos. Sus clientes dicen que los precios valen la pena, pues aseguran que sus
productos son de calidad.
Direccin: Mall
Providencia.
Costanera
Center
local
1165,
LA FORTUNA
En este restaurante italiano, adems de sus pastas
destacan sus tortas y helados, los sabores
caractersticos son el helado de t verde y el de yogur
de arndanos.
Direccin: Avda. Vitacura 3325, Avda Kennedy 7931,
Isidora Goyenechea 2800 local 64.
EMPORIO LA ROSA
Es una de las clsicas gelateras de Santiago, muchos
van en busca de su helado para luego pasear por el
Parque Forestal.
Uno de sus clsicos sabores es el helado de
rosa, tambin encontrars otras variedades
como naranja-jengibre, nutella con frambuesa y
menta, miel de ulmo, frutilla pimienta y menta
limn albahaca, por mencionar algunos.
DIRECCION: Merced 291. Santiago
SAN FRANCISCO DE LONCOMILA
Los helados de esta lechera estn presentes en
diferentes locales.
Sus productos son fabricados con ingredientes
naturales, algunos de sus productos son los
helados de brownie, papayas a la crema, mil
hojas, tambin tienen versiones light de algunos
de sus postres.
DIRECCION: Virgen del pilar 1054, la cisterna,
Santiago
CAF DEL OPERA
Sus clientes destacan el helado de uva verde,
Idioma
no existe un
Costumbres
Cultura de negociacin
Mantener algn contacto o reunin previa con las personas que van a participar en la
reunin es muy importante para el negociador chileno. Para obtener una cita se
recomienda solicitarla con dos semanas de anticipacin y reconfirmar este
compromiso. Otro detalle importante a mencionar es que los chilenos son
generalmente puntuales, aunque usted o su colega chileno pueden llegar tarde
aproximadamente por 15 minutos sin inconveniente, sin embargo no es recomendable
llegar 30 minutos despus de la hora pactada. Un firme apretn de manos es normal
en los encuentros de negocios. El contacto visual directo es importante, adems es
importante siempre dirigirse a su interlocutor con sus apellidos y los ttulos que
ostentan. Los chilenos mantienen la formalidad en todo lo que hacen, pues consideran
que al momento de negociar trminos de un contrato se debe tener la seriedad del
caso para que no existan malentendidos.
Las relaciones de negocios: Principios fundamentales de la cultura de negocios
Las relaciones personales son fundamentales para hacer negocios en Chile. La familia
y la amistad tienen un gran rol, y es vital establecer una relacin de confianza para
lograr relaciones de negocios fructuosas. A los chilenos no les gusta sentirse apurados
o presionados, y por ello las negociaciones suelen desarrollarse con ms calma que
en Europa o Norteamrica.
Los empresarios no hablan necesariamente ingls. Se aprecia que la otra persona
pueda expresarse en espaol.
4.12.4
Ao Nuevo
Viernes y sbado santo
Fiesta del trabajo
Combate naval de Iquique
San Pablo y San Pedro
Asuncin
Fiestas Patrias
Da de la hispanidad
Da de Todos los Santos
Da de la Inmaculada Concepcin
Navidad
1 de enero
Variable
1 de mayo
21 de mayo
junio-julio
15 de agosto
18-19 de septiembre
octubre
1 de noviembre
8 de diciembre
25 de diciembre
LF
ai
e
as
ct
at
si
v
di
de
a
df
i
dn
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el
a
sa
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sr
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nd
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r
a
n
ot
e
e
l
v
e
r
a
n
o
5.1
Precio
Producto
Marca:
Dado que es un producto que est enfocado solamente a mercados
internacionales, su marca debe ser llamativa, un nombre moderno pero a su
vez se lo perciba como un producto elaborado de pallar, que sea percibido
como un producto sano y natural, por lo tanto se ha elegido la marca
PALLARIN.
Funcionalidad:
El producto constituye un dulce que es delicioso y nutricional para el
organismo, y puede ser incluido en la dieta alimenticia de personas de todas
las edades.
Calidad y tecnologa:
El producto est hecho a base de pallar; elaborado artesanalmente.
Valor agregado:
El empaque resulta mucha comodidad para el consumidor, ya que facilita su
consumo y la conservacin del producto. Adicionalmente, su alta calidad
nutricional.
Categorizacin:
Se propone exportar el producto con la elaboracin de pallar; en presentacin
de 250gramos.
d
u
r
a
n
t
e
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n
p
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r
o
d
o
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v
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s
d
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d
i
c
i
e
m
b
r
e
5.4 Promocin
La promocin debe ir de acuerdo con la propuesta de publicidad y se encarga
sobretodo de asegurar que el concepto del manjar de pallar sea transmitido
al momento de promocionar el producto.
Si la imagen y concepto del producto no estn bien estructurados y
promocionales, la calidad del producto pierde todo su valor y la marca se
deteriora en el mercado. Por ello es importante tener bien claro el concepto
que se quiere trasmitir en el mercado extranjero.
El concepto bsico que se plantea transmitir al consumidor es ser un manjar
nutritivo a base de pallar y otros sabores, que invita a llevar un estilo de vida
sano.
Los medios promocionales que ms se utilizarn sern:
* Exhibiciones de mostrador y punto de venta.
* Degustaciones de producto.
* Muestras gratuitas. * Exhibiciones con la marca del producto.
* Carteles y afiches promocionales.
* Pgina web y redes sociales.
Nuestro objetivo
b) Promocin 10% ms
Se creara una promocin que consiste en vender 10% ms del contenido por
el precio de euros, se realizara 200 promociones en total. La promocin ser
vlida en los das de feria de productos orgnicos en los meses de febrero,
marzo, abril y mayo.
a
m
e
d
i
a
d
o
s
d
e
f
e
b
r
e
r
o
.
5.5
Publicidad
5.5.1 Afiches
Figura N 7
5.5.2 Banner
5.5.3 Trpticos
5.5.4 Merchandasing
Tarjeta de presentacin
Figura N 8
Anlisis situacional
Con la gran demanda de los mercado internacionales del producto como es el
pallar, viene siendo requerida por los productos originarios de nuestros pas como
es el Per, aprovechamos esta situacin para enfocarnos en las bondades de
nuestra costa peruana, mostrando zonas impactantes, donde el comparador se
vea atrado, tentados a inclinase por nuestros producto.
Porque no solo nos estamos enfocando en nuestro pas en una primera instancia
tambin mostramos la parte ms atractiva de Chile con el porcentaje alto de
consumo de pallar.
Objetivos publicitarios
1.
Informar
Para poder hacer llegar un mensaje claro con nuestro spot a los compradores
Chilenos logramos informar de una manera clara directa concisa y seductora con
los puntos precisos tenemos un producto adecuado a las necesidades que ellos
estn buscando que son originarios del Per donde se produce el mejor pallar de
esta forma damos un claro informe para que el cliente en este caso compre
nuestro producto y no tenga ningn tipo de confusin.
2.
Recordar
Permitir
construir
nuestra
marca,
producir un
Uniqueness
La diferenciacin del Manjar de Pallarin, est en base a la procedencia de los
granos de pallar, as obtendremos la calidad y pureza en el proceso productivo
logrando un agradable sabor que nos diferencia de la competencia haciendo
nuestro producto nico.
5.
Mercado
El mercado objetivo a donde est dirigido el producto son las panaderas y
pasteleras que operan en Chile que participan en las ferias donde nuestro
spot ser vistos por los visitantes ya sean proveedores de manjares y
competidores.
6.
Medios
Los medios que se emplearan para la publicidad del producto son las ferias
nacionales e internacionales.
Como la feria gastronmica EIIGA de Chile en mismo Chile, que tambin este ao
2016 se realiz en el Per, otras ferias tambin como hay organizacin para
ferias mediante PROMPERU en distintas fechas del ao dentro y fuera del
Per
Adems, se busca llegar a nuestros clientes por medio de internet utilizando
las redes sociales como Facebook y Twiter;
Mensaje
Se busca resaltar el lema comercial de la marca: La felicidad est hecha en
casa con PALLARN. Con ello logramos diferenciar el producto gracias a su
calidad, sabor tpico del pallar peruano, sistema productivo de calidad y por lo
cual se logra garantizar la calidad del producto final del cliente.
7.
Storyboard
Guin
ESCENA 1
TITULO DEL SPOT: HERMANOS
En una maana hay unos nios jugando, donde se enfoca a los dos hermanos con
edades similares en el parque muy entusiasmados y alegres. Y comienzan a
conversar del sentimiento que les brinda su mam.
NIO 1: (con alegra y emocin) Mi mam me quiere todo esto. (Abre los brazos
para exclamar)
NIO 2: Mi mam me quiere todo esto y la luna. (Contento y tierno levantando los
brazos sealando al cielo)
NIO 1: Mi mam me quiere la luna y el sol y el astro. (Muy entusiasmo, con voz
de ternura)
Mostrar el producto manjar, enfocando la etiqueta del Pallarin untando en panes,
tortas y alfajores.
NIO 2: Mi mam me da manjar de PALLARIN, panqueques con manjar de
PALLARIN, torta con manjar de PALLARIN, alfajor con manjar de PALLARIN.
NIO 1: A m tambin, si somos hermanos.
NIO 1,2:(Alegra, complicidad, mirndose a los ojos ambos) Chcatela!
LOCUTOR OFF
La felicidad est hecha en casa con PALLARN (Mostrar el producto)
CAPITULO VI LA PRODUCCIN
6.1
De la infraestructura
Como se mencion en puntos anteriores, el proyecto se encargar de
comprar la materia prima (pallar) a los productores directamente.
Un punto muy importante para la localizacin ser la cercana y
disponibilidad de la materia prima, es por ello que la planta procesadora
del manjar se ubicar del departamento de Ica, Per. Esta cumple con las
condiciones mnimas bsicas que exige el Reglamento de Buenas
Prcticas de Manufactura para Alimentos Procesados. Cabe sealar que
se tiene como fortaleza la localizacin del proyecto ya que Ica
en
el
6.2
6. Empaquetado
7. Distribucin y entrega del producto
Ingredientes:
1. 500 g pallar
2. 1 taro(410g) de leche evaporada
3. 500 g de azcar
4. 1 canela en rama
5. 10 clavos de olor
6. Ajonjoli
Preparacin:
Poner a remojar los pallares desde el da anterior. Pelarlos, abrirlos por la mitad y
retirarles un embrin, ya que ste no se deshace al cocinarse.
Ponerlos a cocinar en una olla con agua. Aparte poner una tetera con agua a
hervir para cambiarles el agua de coccin despus de 10 minutos de hervor.
Cuando se estn deshaciendo y el agua se haya casi consumido, retirar la canela
y los clavos de olor. Licuar y colar los pallares para mejorar su textura. Agregarle
la leche y el azcar. A partir de ste momento no se puede dejar de remover,
raspando bien el fondo de la olla con una cuchara de madera para que no se
pegue. Hacerlo hasta que tome punto. (Que al pasar la cuchara se vea el fondo
de la olla). Y colocar en un recipiente; adicionalmente agregarle el ajonjol)
11. Delantales: Es una prenda protectora externa que cubre sobre todo el
frente del cuerpo. Puede ser usado por razones higinicas as como para
proteger la ropa frente al desgaste y el desgarro.
9.- Mallas para el cabello: Son para poder cubrir el cabello apretando y
manteniendo en su lugar.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Informacin Nutricional
7.2.1 Etiqueta
El manjar de pallar a exportar tiene el peso 250 ml que cuenta con las medidas
exactas para poder saber cmo ubicarlas en el pallets. La medida exacta del
producto es:
En la parte frontal de la envoltura contiene el isotipo, logotipo que ayuda a
identificar nuestro producto a exportar, tambin contiene el peso exacto del manjar
de pallar y en la parte de atrs del producto encontramos todos los ingredientes,
precauciones y beneficios que ayudara a conocer a todos nuestros clientes el
producto que le estamos ofreciendo.
GRFICO: DISEO DEL ENVASE
Se dise la siguiente etiqueta para el producto en estudio, adaptndose a la
normativa francesa sobre el etiquetado, en la que se detalla la informacin
nutricional del producto, su composicin, lugar de procedencia, peso neto y otra
informacin de importancia.
7.2.2 Paetizado
FIGURA N8: DISTRIBUCIN DEL PALETIZADO DEL PRODUCTO
LARGO
112 cm
ANCHO
112 cm
La paleta mide 1m x 1.2m x 0.15m, lo que permitir tener 4 cajas por cama en la
paleta y en total de 6 camas de cajas 24 cajas/paleta.
7.2.3 Embalaje
Las medidas sern de 10cm 3cm, con un peso de 42gm o 1.4oz colocndole la
imagen de nuestra empresa en la parte frontal de la caja para el fcil
reconocimiento. La caja tiene una medida de 0.5 cm x 0.6m x 0.35m. Lo que
permitir tener un total de 30 manjares de pallares por cama en la caja, y con 10
camas por caja.
Conociendo las medidas, se procede al embalaje del producto el cual es una caja
de cartn de buena calidad con doble corrugado con las medidas siguientes:
Parte frontal:
3.
Marca producto
4.
Contenido neto
5.
Lugar de
procedencia, direccin
Cont. 72 unid. De
pasta de cacao
ANCHO
34 cm
ALTURA
36 cm
Parte lateral
1.
Empresa
productora
2.
Marca
producto
LARGO
36 cm
7.3
Etiquetado
Todos los productos importados deben indicar el pas de origen. Todos los
alimentos empacados deben tener la siguiente informacin en la etiqueta, la
cual debe estar de manera visible en el conjunto del envase: nombre
(descripcin del producto); pas de origen; pureza o descripcin de las
materias primas mezcladas en el producto; as como su peso neto y volumen
en unidades del sistema mtrico.
Cualquier producto destinado a ser comercializado en territorio chileno debe
llevar las etiquetas en espaol para todos los ingredientes, incluso los
aditivos, la fecha de fabricacin y expiracin de los productos, y el nombre del
productor o importador. Los artculos etiquetados en otro idioma tienen que
ser re-etiquetados en Chile antes de que puedan ser puestos para la venta en
el mercado.
Los alimentos y bebidas deben contener la siguiente informacin: El nombre
aditivos,
especificando
nombres;
las
instrucciones
para
el
costo
aprovechando
la
asociacin
con
8.2
Formas de Pago
La estrategia de precio que se utilizara es la estrategia de tipo flexible, la
cual permite influir de cierta manera en la demanda de nuestros
distribuidores, desarrollando de esta forma un marketing flexible, es decir,
que al haber cambios en el entorno de la empresa estos pueden afectar
al precio de los manjares provocando una variacin en un corto plaza ya
que existe competencia muy cercana que puede afectar nuestro producto,
es por eso que se considera importante utilizar esta estrategia con nfasis
en el logro de los objetivos planteados dinamizndonos con el mercado.
8.2.1.Medios de Pago
8.3.
Estrategia de distribucin
de
sistemas de
trabajo
(operacin,
distribucin,
servicio,
CAPITULO IX EXPORTACIN
9.1.
9.2.
Documentos requeridos
Permiso de Embarque de Exportacin: Documento de destinacin
aduanera a travs del cual la Aduana certifica la salida legal de las 46
mercancas hacia el exterior. Este documento es elaborado por el
Despachante de Aduanas y legalizado por la informacin, tal como
antecedentes del exportador, antecedentes financieros (modalidad de
venta, clusula de venta, modalidad de pago, sucursal del Banco
avisador que controlar los retornos, monto de la exportacin, valor
lquido de retorno), fecha de embarque, puerto de embarque y
desembarque, pas de destino, va de transporte y descripcin de las
mercaderas.
Documento de Embarque: Documento de embarque (Contrato de
Fletamento) emitido por la compaa naviera y firmado por el capitn de
la nave que acredita el embarque, con fecha, puerto de origen y destino,
cantidad y condiciones de la mercanca recibida a bordo. Constituye un
ttulo de propiedad para el consignatario y lo habilita para solicitar la
9.3.
TIPOS DE CERTIFICADO, PERMISOS, LICENCIAS O
AUTORIZACIONES
EL CERTIFICADO DE ORIGEN:
9.4.
1.1. INCOTERMS
CUADRO N12. PARTIDA ARANCELARIA
9.5.
Cantidad
Costo
unitario
BIENES INTANGIBLES
Libros contables
Libro de caja
1
Libro diario
1
Registro de compra
1
registro de venta
1
Inventario y balance
1
libro banco
1
Otros intangibles
Estudios
1
Constitucin de empresa
1
Licencia municipal
1
Sanidad- registros
1
BIENES TANGIBLES
Maquinaria y equipo
Licuadora industrial
3
Etiquetadora
2
Empaquetadora
2
Cocina Industrial
4
Mesas de trabajo
2
Peladores
3
Muebles y equipos de oficina
Mesa en acero inoxidable
2
Anaquel de metal
2
Reloj de pared
1
Pizarra acrlica
1
Repisa cerrada puerta plegable
1
Silla ergonmica para oficina
3
Escritorios de oficina
3
Archivadores
2
Computadoras
2
Impresora
1
Calculadora
2
Telfonos
3
Herramientas
Recipientes plsticos
20
Cuchillos de acero inoxidable
8
Baldes de plstico
10
Sillas de plstico
10
30
30
40
40
30
30
1500
150
200
700
1500
2200
1500
1500
200
350
1500
800
50
100
600
180
250
150
1800
500
50
60
12
25
35
25
Total
S/. 2,750.00
S/.
200.00
30
30
40
40
30
30
S/.
2,550.00
1500
150
200
700
S/. 33,120.00
S/. 19,350.00
4500
4400
3000
6000
400
1050
S/ 11320
3000
1600
50
100
600
540
750
300
3600
500
100
180
S/.
2,450.00
240
200
350
250
Carretilla manual
Tablas de silicona
Pinzas de acero inoxidable
Vasos de vidrio
Botiqun de primeros auxilios
Maletn con herramientas bsicas
Extintores
Total de Bienes
2
2
3
12
1
1
3
120
100
12
2
60
250
200
S/.
240
200
36
24
120
250
600
3,5870.00
Total
2,750.00
200.00
2,550.00
32,120.00
19350.00
11,320.00
2,450.00
211555.96
76,183.96
86,160.00
11,100.00
38,112.00
246425.96
Detalles
Cantidad
Licuadora industrial
Etiquetadora
Empaquetadora
Cocina Industrial
Mesas de trabajo
Peladores
Impresora
Calculadora
Telfonos
Impresora
TOTAL
3
2
2
4
2
3
1
2
3
1
DEPRECIACIN
Monto de
Valor
Tiempo
Tasa de
Depreciacin
inversin
residual
(aos) depreciacin
anual
individual
ao 5
1500
5
0.1
450
2250
2200
5
0.1
440
2200
1500
5
0.1
300
1500
1500
5
0.1
600
3000
200
5
0.1
40
200
350
5
0.1
105
525
500
5
0.1
50
250
50
5
0.1
10
50
60
5
0.1
18
90
500
5
0.1
50
250
8360
2063
S/.10,315.00
Cantidad
1
Monto de
inversin
S/.30,000.0
0
30000
Valor
Tiempo
Tasa de
Amortizacin
residual
(aos) Amortizacin
anual
ao 5
5
0.2
6000
S/. 6,000.00
En estos cuadros se definen la depreciacin por el uso anual de los productos necesarios para la produccin y la amortizacin.
Detalles
Depreciacin
Amortizacin
TOTAL
Cargo
Tiempo
(aos)
5
5
Tasa de
depreciacin
0.1
0.2
S/. 16,315.00
Cantidad
Depreciacin
anual
S/. 1,031.5
S/. 1,200.00
S/. 2,231.50
Valor residual
ao 5
S/. 51,575.00
-
Tiempo
(hrs)
sueldo
mes
Total mes
Total Rem
anual
Gratificacin
Asignacin
Familiar
CTS
Aporte
Familiar
Total costo
anual (S/.)
1,700.00
1,700.00
20,400.00
3,400.00
1,983.3
3
2,320.50
28,103.83
Secretaria
700.00
700.00
8,400.00
1,400.00
Operarios
375.00
1,500.00
18,000.00
3,000.00
525.00
TOTAL M.O.D.
2,775.00
3,900.00
46,800.00
7,800.00
525.00
816.67
1,750.0
0
4,550.0
0
955.50
11,572.17
2,098.69
25,373.69
5,374.69
S/.
65,049.69
400.00
400.00
4,800.00
66.67
405.56
474.50
5,746.72
375.00
375.00
4,500.00
62.50
380.21
444.84
5,387.55
TOTAL M.O.I.
775.00
775.00
9,300.00
129.17
785.76
919.34
S/.
11,134.27
S/.
76,183.96
Alquiler
Costo
unitario
Cantida
d mes
250
50
500
80
100
50
5,000.00
700
1
10
1
1
1
1
1
1
TOTAL
Total
mes
Total
Anual
250.00
3,000.00
500.00
6,000.00
500.00
6,000.00
80.00
960.00
100.00
1,200.00
50.00
600.00
5,000.00 60,000.00
700.00
8,400.00
7,180.00 86,160.00
Unidad
Cantidad
semanal
Costo
unitario
Costo Total
semanal
MENSUAL
Pallar
kilogramos
30
10.00
300.00
ANUAL
Leche Evaporada
tarros
30
3.30
99.00
Canela en rama
gramos
50
2.00
100.00
Clavo
gramos
50
2.00
100.00
Azcar
kilogramos
30
4.00
120.00
Ajonjoli
gramos
50
1.50
75.00
Total de insumos
794.00
3,176.00
38,112.00
Publicidad
cantidad
mensual
Posters
Publicitarios
Volantes
Otros
Total publicidad
Costo
mensual
2,500.00
3,000.00
100.00
Periodo de
aplicacin en
meses
450.00
600.00
1,500.00
2,550.00
6
4
4
Costo
anual
2,700.00
2,400.00
6,000.00
11,100.00
2015
103,161
.69
38,112.0
0
65,049.6
9
184,133
.66
11,134.2
7
86,160.0
0
11,100.0
0
2016
104,114
.49
39,064.8
0
65,049.6
9
185,829
.88
11,134.2
7
88,314.0
0
11,100.0
0
AOS
2017
105,091
.11
40,041.4
2
65,049.6
9
187,916
.08
11,134.2
7
90,521.8
5
11,377.5
0
2018
106,742
.64
41,042.4
6
65,700.1
9
190,179
.99
11,245.6
1
92,784.9
0
11,661.9
4
2019
108,425
.71
42,068.5
2
66,357.1
9
126,351
.21
11,358.0
7
95,104.5
2
11,953.4
9
Rubro
INVERSION FIJA
Bienes tangibles
Bienes intangibles
TOTAL INVERSION
FIJA
34,870.00
34,870.00
11.39
%
271,205.56
88.61
%
306,075.56
100.0
0%
76,183.96
86,160.00
11,100.00
97,761.60
271,205.56
91,822.67
2015
32,120.00
2,750.00
30.0
0%
214,252.89
70.0
0%
Total
Monto
32,120.00
2,750.00
CAPITAL DE TRABAJO
Mano de obra
Pago de servicios
Publicidad
Materia prima
TOTAL CAPITAL DE
TRABAJO
TOTAL INVERSION
Aporte externo
Monto
%
2016
Aos
2017
2018
2019
Demanda
(Kg)
precio de
venta
TOTAL
INGRESOS
144,000.0
0
158,400.0
0 174,240.00
8.42
8.67
1,212,480. 1,373,739.
00
84
191,664.00
210,830.4
0
8.93
9.20
9.48
1,556,447.
1,997,994
24 1,763,454.72
.20
Para vender pesar 250 gramos cada pote por lo tanto con el nmero de Demanda Propia que hemos sacado con los datos
referenciales es si lo multiplicamos saldra 30000 gramos, 120000 gramos mensuales aproximadamente, en un ao (x12) son
144000.00 kg anuales a exportar y aumentaremos un 13% anualmente con respecto al ao anterior.
El precio de un solo e equivale a 9.14 de C.F.U. + 8.42 de C.V.U. dando 0.72nuevos soles por Manjar y lo venderemos a 2.50
dlares que equivalen a 8.42 nuevos soles, la resta nos dar la ganancia neta, en el primer ao ser de 7.22 nuevos soles.
Cuadro 24: Punto de Equilibrio:
Rubros
Produccin Kg.
Ingresos
Totales
Precio venta
unitario
2015
144,000.00
1,212,480.00
Aos
2017
2018
174,240.00 191,664.00
1,763,454.
1,373,739.84
1,556,447.24
72
2016
158,400.00
8.42
8.67
184,133.66
Costos fijos
Costos
103,161.69
variables
Costo variable
unitario
0.72
Costos totales
287,295.35
Punto de Equilibrio
Unidades de
23,902.29
185,829.88
104,114.49
2019
210,830.40
1,997,994.2
0
8.93
9.20
9.48
190,179.9
187,916.08
126,351.21
9
106,742.6
105,091.11
108,425.71
4
0.66
289,944.37
0.60
0.56
293,007.19 296,922.63
0.51
234,776.92
23,184.36
22,559.93 22,001.81
14,097.76
venta
Ingreso por
ventas
201,257.27
201,068.69
201,522.88
202,433.3
6 133,601.39
0.00
18,105.35
Interes
Cuota
73,507.8
9
73,050.1
1
72,595.1
7
72,143.0
7
71,693.7
9
92,071.3
6
91,497.9
7
90,928.1
5
90,361.8
8
89,799.1
3
De manera resumida se muestra en este cuadro como se pagar ao tras ao el prstamo del 30% de nuestro total de inversiones
con sus cuotas e intereses respectivamente.
Cuadro 26: PROYECCIN DEL FLUJO DE CAJA
Podemos observar en esta proyeccin del flujo de caja que el primer ao podremos recuperar nuestra inversin y tambin que ao
tras ao tendremos un gran ingreso econmico que para el futuro podremos incrementar an ms nuestra cartera de productos y
hacer posibles nuevas inversiones.
Rubros Contables
Ao
2
TOTAL
Ingresos
1,212,480.00
Total Ingresos
Egresos
Capital de trabajo
Inversion fija
1,212,480.00
211,555.96
34,870.00
Remuneraciones
Materia prima
Servicios
Publicidad
78,088.56
41,042.46
92,784.90
11,661.94
Impuestos
Total egresos
FLUJO DE CAJA
246,425.96
-246,425.96
92,182.5
9
42,068.5
2
95,104.5
2
11,953.4
9
85430.2
86
326,739. 2,616,003.
41
56
317,973 3,934,83
ECONOMICO
Prestamo
Amortizacin
Interes
FLUJO DE CAJA
FINANCIERO
44
50
2,231.50
2,231.50
73507.89
647,629.26
.06
.85
1.50
2,287.29
2,344.47 2,403.08
73050.11
72595.17
72143.07 5,532.06
11,497.84
296,828.3
0
758,656.
83
214,252.89
-460,678.85
2015
1,212,480.0
0
38,112.00
1174368
76,183.96
Utilidad de Operacin
Depreciaciones y amortizacin
Intereses
86,160.00
11,100.00
1000924.0
4
2,231.50
73507.89
925184.65
Impuesto (30%)
277555.395
647629.25
5
Utilidad Neta
2016
Aos
2017
1,556,447
1,373,739.84
.24
39,064.80 40,041.42
1516405
1334675.04
.82
76,183.96
76,183.96
88,314.00 90,521.85
11,100.00 11,377.50
1338322
1159077.08
.51
2,231.50 2,287.29
73050.11 72595.17
1263440
1083795.47
.05
379032.0
325138.641
15
884408.
758656.829
035
2018
1,763,454.7
2
41,042.46
1722412.2
6
78,088.56
92,784.90
11,661.94
1539876.8
6
2,344.47
72143.07
1465389.3
2
439616.796
1025772.5
2
2019
599,398.26
107,910.51
491487.75
92,182.59
95,104.52
4,400.00
299800.64
12432
2601.02
284767.62
85430.286
199337.33
4
Podemos observar que el segundo ao los ingresos subirn un 19%, en el tercer ao un 18%, en el cuarto ao un 16%, y en el
quinto ao un 17%, con lo podemos pensar en mejorar cada vez ms nuestra empresa, lanzando nuevos productos, nuevas
promociones, nuevas presentaciones para la satisfaccin de nuestros clientes y para la rentabilidad de nuestra empresa
Cuadro 28: Balance General
ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
PASIVO
PASIVO CORRIENTE
Capital de trabajo
211,555.
96 Corriente
0.00
211,555.
96 Total pasivo corriente
0.00
ACTIVO NO CORRIENTE
Tangible
Intangible
PASIVO NO CORRIENTE
32,120.0
0 Prstamo
2,750.00
214,252.
89
34,870.0
0 Total pasivo no corriente
214,252.
89
PATRIMONIO
capital social
Total patrimonio
TOTAL ACTIVO
91,888.6
7
91,888.6
7
306,141
.96
.56
En este cuadro del balance general podemos observar que nuestro Activo Corriente es un 85% y el Activo No Corriente es el 15%
del Total de Activos, mientras que nuestros Pasivos No Corriente son el 70% y el Patrimonio es el 30% del Total De Pasivos y
Patrimonio.
Cuadros 29: Anlisis VAN
FLUJO DE CAJA
Ao
2
1
723,368.6
-246,425.96
833,938.44
5
Tasa
0.35
5
-246425.96
0.5
-246425.96
0.7
-246425.96
0.8
-246425.96
533851.4
02
482245.76
7
425510.97
1
401871.47
2
959,290.50
454208.65
2
385595.767
370639.307
284234.222
288560.014
195255.547
257388.407
164487.397
FLUJO DE CAJA
Ao
2
4
5
1,100,260. 317,973
06
.85
326390.99 69613.7
4
34
41873.09
217335.32
96
22394.77
131734.541
99
16827.85
104810.629
96
VANF
1523234
.59
1149901.
76
817029.8
92
698959.8
05
-460,678.85
Tasa
0.35
5
-460678.85
0.5
-460678.85
0.7
-460678.85
0.8
-460678.85
647,629.2
758,656.83
6
884,408.04
477955.1
73
413206.15
5
355496.064
431752.84
380958.38
8
359794.03
3
337180.813
262046.827
262511.014
180013.849
234153.343
151647.469
1,025,772. 310,038
52
.71
304294.34 67876.5
4
008
40828.14
202621.732
29
21835.91
122816.12
09
16407.91
97714.9558
49
VANE
1158149
.39
813751.5
05
507456.4
32
399038.8
66
Podemos observar que el Valor Actual Neto con el 13% segn el BCR es mejor con el Flujo de Caja Financiero ya que podremos
tener una mayor rentabilidad, y eso beneficiaria a nuestra empresa.
1.
Anlisis TIR
Con la Tasa 1 que es nuestra primera eleccin de la VAN Financiera dando un 13%:
Tenemos que hallar el Inters para que la VAN sea 0, mediante la siguiente ecuacin podremos determinar cunto es nuestra TIR:
0=
TIR (i) = 0.17 o 17%
Podemos decir que nuestro proyecto tiene a su favor tanto como la VAN como el TIR para poder llevarse a cabo.
CONCLUSIONES
8. El estudio de mercado que realizamos presenta una creciente
perspectiva del consumo del manjar en Santiago de Chile lo que sea
hace interesante y muy rentable la propuesta de negocio.
9. Se pudo observar que existe perspectivas y exigencias de calidad para
el mercado del manjar por parte del consumidor final. De esta manera,
podemos introducirnos con mayor ventaja en el mercado
10. El proyecto presenta ventajas competitivas en el mercado ya que se
cuenta con proveedores propios de insumos y se emplea una adecuada
sistematizacin de innovacin en el producto.
11. El proyecto se considera viable a nivel financiero ya que se genera
utilidad neta desde el primer ao, y los indicadores financieros para los
siguientes aos reportan que habr un mayor crecimiento con lo que su
estructura financiera sera ms slida.
RECOMENDACIONES
1.
2.
3.
BIBLIOGRAFIA
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Producto
manjar
blanco.
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Anlisis
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Web
Hosting
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