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CANARIAS 7. DOMINGO 13 JUNIO 2010

La oficina. La sede de Fortuna Frutos, la empresa que
1 distribuye fruta canaria y los tomates de La Aldea de
San Nicols de Tolentino en Reino Unido, se encuentra en
Paddock Wood, a las afueras de Londres.
La llegada. Al Puerto de Southampton llegan dos bar-
2 cos semanales contratados por la Asociacin de Expor-
tadores de Canarias dedicados exclusivamente al trnsito del
tomate y el pepino. Los barcos parten luego a Holanda.
La descarga. Los palets (compuesto por 140 cajas de
3 tomates de 6 kilos cada una) se descargan en el Puerto
de Southampton mediante gras que operan en la terminal
dedicada en exclusiva para la produccin de Canarias.

De La Aldea a Southampton
VIAJE DE UN TOMATE Un viaje transocenico. Reino Unido es uno de los principales mercados del tomate canario
>> Los tomates de La Aldea de San Nicols de Tolentino llegan a las prisiones y grandes catering
A. R EVERN / L ONDRES
VINCULADO
P arten desde La Aldea de San Ni-
cols de Tolentino en Gran Cana-
ria y acaban desde en sandwiches y
AL SECTOR
ensaladas para llevar hasta en las AGRCOLA
prisiones y restaurantes ingleses
ms exclusivos. Los tomates que se Jos Hernndez tie-
cultivan en esta zona de la isla son ne 42 aos, es de
parte de la produccin agrcola ca- Arico, en Tenerife, y
naria que llega a tierras inglesas to- lleg a Reino Unido
das las semanas, y que tambin se con slo 19. Des-
vende en los supermercados Tesco, pus de pasarse va-
los ms grandes de Inglaterra. rios veranos estu-
En Paddock Wood, a las afueras diando ingls, deci-
de Londres, la empresa canaria For- di quedarse defini-
tuna Frutos se encarga de la distri- tivamente y estu-
bucin de esta produccin agrcola a diar Comercio y
travs de la Asociacin de Exporta- Marketing. Adqui-
dores de Canarias, formada por la ri experiencia en
Federacin Provincial de Exportado- un mercado mayo-
res de Productos Hortofrutcolas de rista de Londres y
Las Palmas (Fedex) y la Asociacin fue contratado por
Provincial de Cosecheros Exportado- una empresa cana-
res de Tomate de Tenerife (Aceto). ria dedicada a la
Al frente de esta oficina de importacin de fru-
Paddock Wood est Jos Hernndez, tas. Tras un peque-
tinerfeo y vinculado al negocio o paso por Holan-
agrcola desde que era nio. Junto da, volvi a Inglate-
con l trabajan otras ocho personas rra para trabajar
que se encargan de las ventas y de la ocho aos en una
distribucin del producto a los clien- empresa del sector
tes, adems de dos tcnicos en el con jefes canarios
Puerto de Southampton que realizan hasta que la Aso-
los controles de calidad de los toma- ciacin de Exporta-
tes y del resto de la fruta. dores Canarios
Segn Hernndez, el tomate ca- abri una oficina en
nario tiene muy buena aceptacin en comn. En la actua-
Reino Unido, sobre todo porque a los lidad vive a las
ingleses les gusta mucho el sabor afueras de Londres
que origina el grado de azcar que con su mujer y sus
contienen y que se da gracias a la cli- hijos, y desde que
matologa de las islas. llega a las 06.30
El 70% de la produccin de esta horas a la oficina de
empresa viene de la exportacin de Paddock Wood, no
los tomates de La Aldea de San Nico- para hasta ltima
ls de Tolentino. Desde que salen del hora. Una vez a la
Puerto de La Luz y de Las Palmas en semana se traslada
cmaras exclusivas, ya tienen un hasta el Puerto de
destino fijo: cadenas de supermerca- Southampton para
dos, empresas de catering, prisio- controlar la mer-
nes y pequeos mercados. Revisin. Jos Hernndez, director de Fortuna Frutos, en la terminal canaria de Southampton. canca.
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Al almacn. Cada empresa o cooperativa canaria
4 cuenta con un almacn de empaquetado y cada una tie-
ne su lugar en la terminal. La fruta se coloca por marcas, ca-
libre (tamao) y segn el receptor (cliente).
Seleccin. Antes de enviar los tomates, el personal de
5 Fortuna Frutos los examina para comprobar su estado y
se realizan controles de calidad. El destro (la parte en mal
estado) se tira y el resto se empaqueta por categoras.
A.R.
Distribucin. Una vez empaquetada la mercanca, los
6 camiones con cmaras frigorficas se encargan de llevar-
la hasta el cliente. Se distribuye desde el lunes por la maana
hasta el resto de Reino Unido.

DE LA ALDEA Las cifras del tomate

A LA MESA
MS EXCLUSIVA
Supermercados.
El tomate canario
con el que trabajan
en Fortuna Frutos, la
mayor parte proce-
dente de La Aldea de
San Nicols de Tolen-
tino (Gran Canaria),
se distribuye a gran-
des cadenas de su-
permercados. Estas
empresas tienen el
nivel adquisitivo ms
alto del negocio y
controlan el 70% de
este tipo de produc-
cin.
77.000
Toneladas
de tomates canarios se han
exportado desde el Puerto de
Southampton a todo Reino
Unido en lo que va de tempo-
rada (desde el mes de octubre
hasta el pasado abril). Segn
los datos que baraja el depar-
tamento de exportacin del
Puerto, hace 15 aos se llega-
ban a exportar hasta 140.000
toneladas.
50
Barcos
Con tomates y fruta canaria
han llegado en lo que va de
ao al Puerto de Southamp-
ton. 60 personas realizan las
labores de descarga, que du-
ran entre cuatro y cinco horas.
La empresa Southampton
Fruit Halding LTD es la respon-
sable de la terminal de Cana-
rias en el puerto y del control
de la exportacin de la fruta.
70%
De la produccin
de la empresa Fortuna Frutos
en Reino Unido est dedicada
a la exportacin de tomates
de La Aldea de San Nicols de
Tolentino a travs de la coope-
rativa Coagrisn. Tambin tra-
bajan con la cooperativa
Yeoward (Vecindario); la em-
presa Satbotija (Gldar), que
de dedica a los pepinos; y con
Rofrutos (Arico, en Tenerife).
75%
De la produccin agrcola
canaria que se exporta a Reino
Unido y Holanda (Puerto de
Rotterdam) es de tomate,
mientras que el 25% es de pe-
pino. La mayor parte de la fru-
ta del Archipilago se distribu- fruta y verdura de Canarias
ye desde el Puerto de
Southampton hasta el resto de
Inglaterra, Escocia, Irlanda y
Gales, sobre todo desde octu-
bre a finales de mayo.
2001
Es el ao de fundacin
de la empresa canaria Fortuna
Frutos, tras la fusin de otras
dos empresas vinculadas al
sector agrcola de las islas. Se
encargan de la exportacin de
hacia Reino Unido y Holanda,
donde tambin cuentan con
una oficina. Trabajan con la
Asociacin de Exportadores de
Canarias (Fedex y Aseto).

Prisiones. El to-
mate aldeano tam-
bin se trabaja con
otras empresas dedi-
cadas a la alimenta-
cin como los cate-
ring que distribuyen
a los restaurantes y
hoteles exclusivos y
colegios. Adems,
tienen contratos con
el Ministerio de De-
fensa ingls y sumi-
nistran tomates a las
prisiones del pas.
Para llevar. El
tomate es vendido
tambin a las empre-
sas que procesan la
fruta y verdura para
venderla a los super-
mercados en forma
de ensaladas y sand-
wiches para llevar,
como es el caso de
los supermercados
Tesco, los ms gran-
des de Inglaterra.
Los tomates son pro-
cesados en mquinas
especficas que sa-
can hasta cinco ro-
dajas que se utilizan
en estos productos.
Mercados. Otro
de los destinos del
tomate de La Aldea
son los mercados
mayoristas ingleses
(como Mercalaspal-
mas), adems de res-
taurantes indepen-
dientes y pequeas
tiendas de comesti-
bles.
MANUEL KADI
Echo de menos La Palma, en 41 aos no he perdido ni
el acento, pero aqu tengo a mis hijas y mi trabajo
Este palmero de nacimiento
lleva la friolera de 41 aos vi-
viendo en Reino Unido y 39
dedicndose al negocio de la
exportacin de los tomates. El
puerto de Southampton es ya
como su casa, y es donde reci-
be la mercanca que llega des-
de Canarias. Representa a la
Asociacin de Exportadores
de Canarias (formada por Fe-
dex y Aseto) y se encarga de
coordinar, tal y como l mismo
explica, todo lo relacionado
con los estibadores, la descar-
ga del barco y la informacin
sobre la llegada del cargamen-
to a la empresa responsable
de la exportacin en Reino
Unido, Fortuna Frutos.
Adems, recoge cheques y
consigue a un perito para que
analice las condiciones de la
mercanca si hace falta. Vi-
ve en las afueras de Londres,
pero durante la campaa se
traslada hasta Southampton
durante cuatro das a la sema-
na. Dice que su horario es de
24 horas, porque en cualquier
momento lo puede llamar un
capitn de barco avisndole
de su llegada. Aqu no se pue-
de parar de trabajar, me lla-
man de Canarias para pregun-
tar sobre los barcos porque
tenemos una terminal exclusi-
va para las islas y la tempora-
da es muy intensa. Esto te tie-
En plena faena.
Manuel Kadi recibe
en el puerto ingls
de Southampton el
cargamento de los
tomates que llegan
de Canarias. Junto a
l trabaja un grupo
de 60 personas, que
se encarga de alma-
cenar la fruta en el
almacn del propio
puerto y colocarla
segn la marca, el
calibre (tamao) y el
receptor. Del puerto
salen varios camio-
nes con el producto.
ne que gustar. He hecho de to-
do en estos aos, como hace
algunos cuando tuvimos que
destruir casi toda la fruta que
lleg, pero la experiencia te
ayuda a resolver cualquier
problema. Tengo que hablar
hasta con ucranianos o rusos.
Confiesa que echa de menos
La Palma, pero no se ve vol-
viendo. Con 41 aos aqu, no
he perdido ni el acento, pero
tengo a mis hijas y el trabajo.