Microsoft Excel 15.

0 Informe de respuestas
Hoja de clculo: [solver 1.xlsx]Hoja1
Informe creado: 10/10/2016 01:47:36 a.m.
Resultado: Solver encontr una solucin. Se cumplen todas las restricciones y condicion
Motor de Solver
Motor: GRG Nonlinear
Tiempo de la solucin: 0.062 segundos.
Iteraciones: 5 Subproblemas: 0
Opciones de Solver
Tiempo mximo Ilimitado, Iteraciones Ilimitado, Precision 0.000001, Usar escala automtica
Convergencia 0.0001, Tamao de poblacin 100, Valor de inicializacin aleatorio 0, Adelantada
Mximo de subproblemas Ilimitado, Mximo de soluciones de enteros Ilimitado, Tolerancia de en
Celda objetivo (Mn)
Celda
Nombre
$D$9 COSTO S/KG COSTO TOTAL

Valor original
Valor final
0 35.637268464

Celdas de variables
Celda
Nombre
$B$8 CANTIDAD A MEZCLAR HARINA DE QUINUA
$C$8 CANTIDAD A MEZCLAR HARINA DE SOYA

Valor original
Valor final
0 0.1091832747
0 1.9967604533

Restricciones
Celda
Nombre
$D$11 Humedad (g/100g) TOTAL LD. IZQ
$D$12 Proteinas TOTAL LD. IZQ
$D$13 Grasa TOTAL LD. IZQ
$D$14 Fibra TOTAL LD. IZQ
$D$15 Cenizas TOTAL LD. IZQ
$D$16 Carbohidratos TOTAL LD. IZQ
$D$17 Histidina TOTAL LD. IZQ
$D$18 Leucina TOTAL LD. IZQ
$D$19 Lisina TOTAL LD. IZQ
$D$20 Metionina TOTAL LD. IZQ
$D$21 Fenialanina TOTAL LD. IZQ
$D$22 Treonina TOTAL LD. IZQ
$D$23 0..9 TOTAL LD. IZQ
$D$24 Valina TOTAL LD. IZQ

Valor de la celda Frmula

25.0575842126 $D$11>=$F$11
74.4743524814 $D$12>=$F$12
47.2077471669 $D$13>=$F$13
21.703805002 $D$14>=$F$14
8.26 $D$15>=$F$15
33.83 $D$16>=$F$16
2.1027975772 $D$17>=$F$17
6.3115388824 $D$18>=$F$18
9.4408456428 $D$19>=$F$19
3.573812036 $D$20>=$F$20
4.9465615475 $D$21>=$F$21
4.3974990231 $D$22>=$F$22
0.7987041813 $D$23>=$F$23
4.0854935522 $D$24>=$F$24

cciones y condiciones ptimas.

scala automtica
atorio 0, Adelantada de derivados, Requerir lmites
ado, Tolerancia de enteros 1%, Asumir no negativo

Entero
Continuar
Continuar

Estado
No vinculante
No vinculante
No vinculante
No vinculante
Vinculante
Vinculante
No vinculante
No vinculante
No vinculante
No vinculante
No vinculante
No vinculante
No vinculante
No vinculante

Demora
22.557584213
65.244352481
39.007747167
7.103805002
0
0
0.2027975772
0.2115388824
4.6408456428
1.273812036
0.8465615475
1.8974990231
0.1387041813
0.0854935522

Microsoft Excel 15.0 Informe de confidencialidad

Hoja de clculo: [solver 1.xlsx]Hoja1
Informe creado: 10/10/2016 01:47:37 a.m.

Celdas de variables
Final
Reducido
Celda
Nombre
Valor
Degradado
$B$8 CANTIDAD A MEZCLAR HARINA DE QUINUA 0.1091832747
0
$C$8 CANTIDAD A MEZCLAR HARINA DE SOYA
1.9967604533
0
Restricciones
Celda
$D$11
$D$12
$D$13
$D$14
$D$15
$D$16
$D$17
$D$18
$D$19
$D$20
$D$21
$D$22
$D$23
$D$24

Nombre
Humedad (g/100g) TOTAL LD. IZQ
Proteinas TOTAL LD. IZQ
Grasa TOTAL LD. IZQ
Fibra TOTAL LD. IZQ
Cenizas TOTAL LD. IZQ
Carbohidratos TOTAL LD. IZQ
Histidina TOTAL LD. IZQ
Leucina TOTAL LD. IZQ
Lisina TOTAL LD. IZQ
Metionina TOTAL LD. IZQ
Fenialanina TOTAL LD. IZQ
Treonina TOTAL LD. IZQ
0..9 TOTAL LD. IZQ
Valina TOTAL LD. IZQ

Final
Lagrange
Valor
Multiplicador
25.057584213
0
74.474352481
0
47.207747167
0
21.703805002
0
8.26
4.00234466
33.83 0.0762016431
2.1027975772
0
6.3115388824
0
9.4408456428
0
3.573812036
0
4.9465615475
0
4.3974990231
0
0.7987041813
0
4.0854935522
0

plicador

Microsoft Excel 15.0 Informe de lmites

Hoja de clculo: [solver 1.xlsx]Hoja1
Informe creado: 10/10/2016 01:47:37 a.m.

Objetivo
Celda Nombre Valor
$D$9 COSTO S/35.64

Variable
Celda Nombre Valor
$B$8 CANTIDAD0.109
$C$8 CANTIDAD
2

Inferior Objetivo
Lmite Resultado
0.1092 35.63727
1.9968 35.63727

Superior Objetivo
Lmite Resultado
Err:512 Err:512
Err:512 Err:512

SOLUCION POR SOLVER: ELABORACION DE ALFAJOR DE HARINA DE SOYA CON HARINA DE QUINUA CON RELLENO DE MERMEL
Producto:
Alfajor
Metodo:
Semi Industrial
Linea:
Panificacin
Aprobado por: Ing Candela
Autor:
Zavala Chipana, Claudia Brenda
Fecha: 12-10-16

CANTIDAD A MEZCLAR
COSTO S/KG
RESTRICCIONES
Humedad (g/100g)
Proteinas (g/100g)
Grasa (g/100g)
Fibra (g/100g)
Cenizas (g/100g)
Carbohidratos (g/100g)
Histidina (g/100g)
Leucina (g/100g)
Lisina (g/100g)
Metionina (g/100g)
Fenialanina (g/100g)
Treonina (g/100g)
Triptofano (g/100g)
Valina (g/100g)

HARINA DE QUINUA
0.1091832747
15.5
13.7
9.1
2.6
3.1
2.5
72.1
2.8
6.6
6
5.3
6.9
3.7
0..9
4.5

HARINA DE SOYA
1.9967604533 COSTO TOTAL
17
35.637268464
TOTAL LD. IZQ CONDICION
11.8
25.057584213
>=
36.8
74.474352481
>=
23.5
47.207747167
>=
10.7
21.703805002
>=
4
8.26
>=
13
33.83
>=
0.9
2.1027975772
>=
2.8
6.3115388824
>=
4.4
9.4408456428
>=
1.5
3.573812036
>=
2.1
4.9465615475
>=
2
4.3974990231
>=
0.4
0.7987041813
>=
1.8
4.0854935522
>=

L.D
2.5
9.23
8.2
14.6
8.26
33.83
1.9
6.1
4.8
2.3
4.1
2.5
0.66
4

UA CON RELLENO DE MERMELADA DE PIA

Fig.
Pag. 1 de 1

HOLGUERA
22.557584213
65.244352481
39.007747167
7.103805002
0
0
0.2027975772
0.2115388824
4.6408456428
1.273812036
0.8465615475
1.8974990231
0.1387041813
0.0854935522