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Axox ou Oxox como conhecida a comida ritual dos Orixs Oxssi e

Ogum no candombl, que consiste em milho vermelho cozido. Quando


oferendado para o orixa ogum refogado com cebola ralada, camaro
seco defumado, sal e azeite de dend. Quando oferendado para
orix oxssi o milho cozido misturado com melao (Mel de cana de
acar), no confundir com mel de abelha que o grande ewo deste
orix, enfeitado com fatias de coco sem casca.
Nota. Esta mesma oferenda pode ser consagrado Olokun.

CARURU: O caruru, servido no rigor dos terreiros, acompanhado de


preceitos que viram aes propiciatrias das divindades gmeas que, so
filhos de Xang com Ians ou de Xang com Oxum. O caruru colocado
sobre a esteira. As crianas so convidadas a comer do caruru, e todos,
ao mesmo tempo. Ritual que rememoriza fartura, ancestralidade e vida

sagrada. Consiste de quiabos cortado bem mido, azeite de


dend, cebolas raladas, camares secos (alguns modos), castanhas e
amendoins torrados e modos, sal, gengibre ralada. No Dahome,
segundo o Padre Vicente Ferreira Pires, acrescentado frango desfiado.

Deburu - a comida ritual dos Orixs Obaluaiy e Omolu, o milho de


pipoca estourado em uma panela, em alguns lugares com leo, em outros
com areia. Nesse ltimo caso, preciso peneirar a areia dessa pipoca
depois de pronta. Ao final, a pipoca colocada em um alguidar (vasilha de
barro) e enfeitado com pedacinhos de coco

Eb, palavra oriunda do iorub, consiste num alimento religioso e votivo


para os orixs funfun (branco) Oxal, dentro das religies afro-brasileiras.
o milho branco cozido sem tempero e sem sal.

Ebya, eboia ou fava de iemanj uma comida ritual feito com fava
cozido refogado com cebola, camaro, azeite de dend ou azeite doce. A
mesma oferenda pode ser preparada com o milho branco na falta da fava,
todavia recebe o nome de Dib, possuindo o mesmo valor ritual. uma
comida oferecida especificamente ao orix Iemanj, podendo ser vista
nos rituais de ori, bori e assentamento de cabea, no sentido de dar
equilbrio espiritual.

Er peter, eran peter ou simplesmente


peteran como comumente chamado pelo povo de santo o nome da
comida ritual votiva, pertinente vrios rituais e orixs da cultura afro
brasileira. Preparado com carne fresca de preferncia dos rituais de
sacrifcios, sal e rapidamente frita no azeite de dend, em caso do
orix ser funfun, deve-se substituir o sal pela cebola e o dend por azeite
doce e oferecido ao orix regente da obrigao, independente do ix.
A mesma comida ritual recheada de camaro defumado, chamado
popularmente xinxin ou moqueca de carne servida normalmente aos
adeptos do candombl nas festas de barraco, sendo uma comida votiva
ao orix Akueran (oxossi) por ter ligao ao eran (carne).

Ekuru uma comida ritual. A massa preparada da mesma forma que a


massa do acaraj, feijo fradinho sem casca triturado, envolto em folhas
de bananeira como o aca e cozido no vapor. A nica diferena que
nesta comida substitue o azeite-de-dend por azeite dce (Oleo de oliva)
ou banha do Ori.

continua.......