UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
(Universidad del Per, decana de Amrica)
Facultad de Qumica e Ing. Qumica
Departamento Acadmico de Fisicoqumica
Laboratorio de Fisicoqumica

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL

PESO MOLECULAR
PROFESORA: CONSUELO CARASAS
ALUMNO:
NAVARRO MEZA, JEANPEARE GERARDO
15070124
FECHA DE REALIZACION:

27/10/2016

FECHA DE ENTREGA: 03/11/2016

CIUDAD UNIVERSITARIA, NOVIEMBRE DEL 2016

RESUMEN
El presente informe tiene como objetivo principal determinar el peso molecular
de un soluto disuelto en un solvente mediante el mtodo crioscpico.
En la primera parte de este informe calcularemos el peso molecular de un
compuesto orgnico. Al agregar el soluto en un solvente puro (agua fra o
hielo), se producir un descenso de temperatura en su punto de congelacin
(menor a los 0C). Esto se explica por la propiedad coligativa que son aquellas
propiedades de una disolucin que depende nicamente de la concentracin,
es decir, de la cantidad de partculas de soluto por partculas totales
(concentracin molal m ).
Al mezclar , el punto de congelacin bajara y el hielo se derretir
rpidamente .Pese a aparentar haberse perdido el frio, la mezcla formada
estar en realidad a unos cuantos grados bajo cero y ser mucho efectiva para
enfriar que los cubos de hielo slidos y por tener mayor rea de contacto , la
disolucin , enfriara mejor que los cubitos de hielo.
Para la segunda parte de la experiencia solo seguiremos unas normas para
una adecuada calibracin del Termmetro de Beckmann.

INTRODUCCIN
Sabemos que las sustancias puras tienen puntos de fusin y ebullicin fijos.
Por el contrario las mezclas homogneas no tienen puntos de fusin y
ebullicin fijos, sino que dependen de la proporcin en la que se encuentren
sus componentes (soluto y disolvente).
El agua pura funde a 0C, pero al aadirle sal se forma una disolucin y el
punto de fusin baja por debajo de los 0C. A mayor cantidad de sal aadida,
mayor ser la bajada de temperatura (descenso crioscpico).
Algunas aplicaciones de este mtodo seria cuando echan sal a las carreteras
para que no se forme hielo. La explicacin a esto reside en que cuando
disolvemos una sustancia en agua, el punto de fusin de esta desciende
(descenso crioscpico). Esta disolucin de agua y sal posee un punto de
congelacin menor que esos 0C, y puede llegar a descender hasta los -23C.
Otros ejemplos conservar los alimentos a baja temperatura, evitar el desarrollo
microbiano, aumentar la vida til de los alimentos, etc.

OBJETIVOS
Determinar el peso molecular de un soluto disuelto en un solvente mediante el
mtodo crioscpico o del descenso del punto de congelacin.

PARTE TERICA
El punto de congelacin de un solvente disminuye cuando una sustancia se
disuelve en l, esta disminucin es proporcional a la concentracin molal de la
sustancia disuelta, segn la ecuacin:

T =Kfxm (1)

Donde la concentracin molal (m) est dada por la expresin:

m=

1000 xW 2
W 1 xM (2)

Teniendo en cuenta las ecuaciones (1) y (2), es posible calcular el peso

molecular del soluto cuando un peso conocido de este se disuelve en un peso
conocido de solvente, mediante la siguiente ecuacin:

M=

1000 KfxW 2
(3)
W 1 T

Donde:
M: peso molecular del soluto
W1: Peso en g del solvente
T: descenso del punto de congelacin
Kf: constante de crioscpico
W2: peso en g del soluto

La constante crioscopica Kf , depende de las caractersticas del solvente y se

calcula utilizando la siguiente ecuacin:

Kf =

RxMsx Tf 2
1000 x Hf (4)

Donde:
Ms: Peso molecular del solvente
R: constante universal de los gases
Hf: entalpia molar de fusin del solvente

Termmetro de Beckmann
Los termmetros diferenciales Beckmann se emplean para medir
pequeas diferencias de temperatura en el rango desde -20 hasta 150
C mediante la regulacin del volumen de mercurio en su sistema de
medicin que obliga al uso de un factor de correccin.
Sus aplicaciones son mltiples, por ejemplo, para determinar la
naturaleza de un soluto mediante la medicin de la depresin del punto
crioscpico de la disolucin, tambin se emplean ampliamente en
mediciones calorimtricas.
Est construido de suerte que una parte del mercurio del bulbo puede
ser trasladada a un depsito de manera que lleve el extremo de la
columna de mercurio a la seccin graduada para las zonas de
temperaturas en que se han de medir las diferencias.

PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y reactivos:
a) Aparatos. Aparato crioscpico de
Beckmann,
termmetro
pipeta volumtrica de 25 mL.

b)

Reactivos.Solvente :agua
Soluto: compuesto orgnico
Sal comn

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Determinacin del peso molecular de un soluto en solucin.: En un vaso grande
se introdujo hielo con sal hasta alcanzar una temperatura menor de 0 , en
el laboratorio se alcanz una temperatura de -15

aprox.

Luego se

introduce un tubo en el cual se vertieron 25ml de agua se tap el tubo con un

tapn bihoradado donde en uno de los agujeros se introdujo el crioscpio de
Beckmann y en el otro el agitador teniendo cuidado que el crioscpio de
Beckmann pase por el centro del agitador sin que este se atraque con el
agitador. El vaso se tap con un tapa de metal por donde se introdujo otro
agitador el cual mantenga la solucin de agua helada a una temperatura
constante y menor de 0 .
Enseguida se esper que el mercurio llegue a la marca de 0 en el instrumento
de Beckmann y se empez a tomar mediciones del descenso cada 30
segundos hasta lograr que este sea constante aproximadamente, segn la
experiencia a los 700 segundos.
Una vez realizado esto se pes 0,2010g de urea la cual se disolvi en el tubo
que contiene el agua ahora congelada, se calent con el calor de las manos
antes de disolver la urea. Realizado esto nuevamente se introdujo el tubo en el
vaso y se verific que la temperatura permanezca inferior a lo medio, si no es
as agregar ms hielo y sal, nuevamente se midi el descenso del mercurio
pero esta vez a partir de la marca 0 cada 30 segundos, obteniendo los datos
segn las tablas que se muestran a continuacin.

TABULACIN
Condiciones de laboratorio:
Presin

756mmHg

Temperatura
Humedad

93%

20

Tabla para el solvente puro (agua):

t
(s)
0

T(
C)
6.2
0

3
0

5.7

3
60

3.6
8

6
60

2.9
8

30

3.2

1.0
0

30

00

3.5

1.2
2

00

70

3.9

1.4
5

70

40

4.2

1.6
3

40

10

4.4

1.8
0

10

80

4.8

2.0
5

80

50

4.9

2.2
5

50

20

5.4

9
0

2.4
5

20

T(
C)

3
90

t
(s)

3.8
9

6
90
2.90

2.68

3.8
9

Tabla para la solucin:

t

T
(C)

(s)

t
(s)

.20

3
30

.67
6
.50

.20
1

20

.90
1

50

.75
1

80

.49
2

5
10

10

.05
2

40

.80
2

70

.68
3

00

.49

3.60

050

750

3.61

080

780

3.61

100

810

3.61

130

840

3.59

160

870

3.59

190

900

3.58

220

930

3.58

250

3
.57

3
.56

3
.57

3
.56

3
.56

3
.57

3
.57

1
.68

3
.56

1
.82

6
30

720

3
.59

020

1
.92

00

3.55

2
.14

70

690

2
.30

40

90

2
.45

T
(C)

.54

2
.64

80

1
660

2
.85

50

t
(s)

3
.06

20

T
(C)

3
.20

90

t
(s)

3
.40

60
5

T
(C)

960

3
.57

3.59

Tablas de resultados:

PMterico

PMexperimen. % de error

60g/mol

46.73g/mol

Tc(solvente Tc(solucin
)
)
0
-0.25

22.1%

T
0.25

CLCULOS
a) Grafique en papel milimetrado los datos de temperatura en funcin
del tiempo.
Las grficas se anexan al final del informe.
Para el solvente: T1=3.89

SOLVENTE PURO (AGUA)

7
6
5
4
TEMPERATURA(C)

3
2
1
0

100

200

300

400

500

600

700

800

TIEMPO(S)

Para la solucin: T2=3.57

SOLUCIN
7
6
5
4

TEMPERATURA(C)

3
2
1
0

200 400 600 800 1000 1200 1400

TIEMPO(S)

 T =T 1T 2=3.893.57=0.32

b) De los grficos anteriores determine los puntos de congelacin del

solvente y la solucin, y el t.
Para el solvente su punto de congelacin es: Tc= 0 .
Para la solucin es:
T c =K solvente xmolalidad
molalidad=

1000 x 0,2010 gr
=0.134 mol/kg
25 grx 60 gr
.
mol

Entonces:
T c =1,86

kg
mol
x 0,134
=0.25
mol
kg

Como el agua se congela a 0

entonces el punto de congelacin

de la solucin se calcula como 0 -0.25 =-0.25 .
c) Calcule el peso molecular del soluto disuelto usando la Ecuacin (1).
M=

1000 K W 2
(1)
W1 T
Por medio de las grficas el

1000
M=

T =T 1T 2=3.893.57=0.32

1,86 kg
0,2010 gr
mol
=46.73 g /mol
25 gr . 0.32

d) Mediante el % de error de este valor con respecto a los valores

tericos, identifique la muestra problema.

10

60
%error=

g
g
46.73
mol
mol
=22.1
g
60
mol

Como la muestra que se utilizo es la urea su peso molecular es:

60g/mol.

DISCUSIN DE RESULTADOS
El porcentaje de error obtenido de 22.1% indica que la medicin de la
temperatura en el termmetro de Beckmann no fue precisa y que no toda la
urea se disolvi en el disolvente.
Con respecto a las grficas en la grfica para el solvente puede notarse que la
T1 se mantuvo constante segn lo establecido en la teora y para la grfica de
la solucin la T2 se pudo hallar prolongando el ligero descenso de la
temperatura concordando tambin este comportamiento con lo establecido en
la teora.
El punto de congelacin de la sustancia disminuy debido a que la presencia
del soluto, este resultado concuerda con lo establecido en la teora. T c del
agua es 0 y de la solucin resulto -0.25 .

CONCLUSIONES
-

La temperatura de congelacin del agua es una de sus propiedades

coligativas debido a que esta desciende cuando una sustancia, como la
urea, se disuelve en ella.
El punto de congelacin del agua disminuyo cuando se disolvi la urea
en ella
La grfica para el solvente indica que un momento determinado toda la
sustancia se ha congelado por lo que ya no vara la temperatura medida.
La grfica para la solucin tiene un ligero descenso debido a que en el
solvente se encuentra congelada otra sustancia lo que hace su punto de
congelacin del solvente disminuya.

RECOMENDACIONES
-

11

Antes de empezar con la prctica en el laboratorio tener presente que el

termmetro de Beckmann debe estar correctamente calibrado.

Con el agitador para el vaso grande constantemente estar agitando

el bao de temperatura fra de manera que se pueda distribuir toda la
sal por todo el agua logrando el efecto de descenso de temperatura
uniforme en toda la muestra.

BIBLIOGRAFA
-

Fundamentos de Fisicoqumica. Maron y Prutton. Dcima segunda

edicin. Editorial Limusa, S.A. Mxico 1980.
http://www.elergonomista.com/biologia/biofisica28.html. 6pm 13 de junio.
http://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligativa. 5pm 13 de junio.
http://www.fisica.uh.cu/biblioteca/revcubfi/1999/Vol%2016,%20No.
%202,%201999/16002074.pdf

CUESTIONARIO
a) Defina el concepto general de una propiedad coligativa.
Son las propiedades de una disolucin que dependen nicamente de la
concentracin de soluto disuelto en esta y no de su naturaleza. Estas
propiedades estn relacionadas con la presin de vapor.
b) Explique la diferencia de las propiedades coligativas entre soluciones de
electrolitos y no electrolitos
Las propiedades coligativas(o propiedades colectivas) son propiedades que
dependen slo del nmero de partculas de soluto en la disolucin y no de la
naturaleza de las partculas del soluto. Todas estas propiedades tienen un
mismo origen, todas dependen del nmero de partculas de soluto presentes,
independientemente de que sean tomos, iones o molculas.
Las propiedades coligativas son la disminucin de la presin de vapor, la
elevacin del punto de ebullicin, la disminucin del punto de congelacin y la
presin osmtica. Para el estudio de las propiedades coligativas de
disoluciones de no electrlitos es importante recordar que se est hablando de
disoluciones relativamente diluidas, es decir, disoluciones cuyas
concentraciones son 0.2 M.
Por ejemplo una disolucin acuosa de un electrolito (por ejemplo, NaCl)
presenta un punto de congelacin ms alto que la disolucin de una sustancia
no-electrolito (por ejemplo urea o sacarosa) de la misma molalidad.

12

c) Limitaciones del mtodo crioscopico en la determinacin de pesos

moleculares.
La depresin del punto de congelacin o mtodo crioscopico es semejante a la
tcnica ebullometrica en varios aspectos.
Los puntos de congelacin del disolvente y la disolucin con frecuencia se
comparan sucesivamente. Sin embargo, las limitaciones del mtodo parecen
ser menos importantes que en la ebullometria, debindose controlar
cuidadosamente el subenfriamiento. La utilizacin de un agente de nucleacin
que suministre una cristalizacin controlada del disolvente es, en este sentido,
una ayuda adecuada. Se obtienen resultados bastante buenos para pesos
moleculares hasta 30000. Por otra parte, la carencia de equipos comerciales ha
dado lugar al abandono de este mtodo, a pesar de las ventajas de simplicidad
y facilidad de operacin.

13