MINISTERIO DE FOMENTO INDUSTRIA Y COMERCIO

SECRETARA TCNICA DE LA COMISIN NACIONAL DE PROMOCIN DE

EXPORTACIONES

PROYECTO DE FORTALECIMIENTO DE LA GESTION DE COMERCIO

EXTERIOR

ELABORACION DE FICHAS PRODUCTO MERCADO

PRODUCTO:

PIA EN CONSERVA
Mercados:
9 ESTADOS UNIDOS

SECRETARA TECNICA CNPE

GERENCIA COMPONENTE EXPORTACIONES
BID/MIFIC

Septiembre 2005

TABLA DE MATERIAS

CONTENIDO DE LAS FICHAS...................................................i

PRESENTACION......................ii
FICHA MERCADO ESTADOS UNIDOS......................1

ANEXOS
ANEXO.1. Matriz FODA

Contenido de la Ficha
NOMBRE DEL PRODUCTO
Nombre Comn en Espaol
Nombre Comn en Ingles
Nombre Tcnico
PRINCIPALES VARIEDADES Y SUS USOS
CLASIFICACIN ARANCELARIA (No. HS)
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
OBSERVACIONES
COMERCIO EXTERIOR
Consumo Aparente
Balanza Comercial
Principales importaciones mensuales por pas en $ 000 (2004)
Importaciones anuales por principales pases de origen (Ton, $ 000).
Principales importaciones anuales por pas americano
Parte del Mercado de Principales pases exportadores (%)
MEDICIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA
Disponibilidad del producto.
Ventana de oportunidad
Oportunidades de mercado
Histrico de precios
Precios actuales por puntos de entrada. Fluctuaciones de los precios y tendencias.
Principales Puntos de Entrada
CARACTERISTICAS Y EXIGENCIAS DEL MERCADO DE DESTINO
Canales de distribucin
Empaque comercial.
Embalaje para el transporte
Etiquetado
Obstculos para la importacin
Restricciones de cuarentena y posibles soluciones
Reglas sanitarias
Nivel de tolerancia de los pesticidas (o sustancias qumicas)
MANEJO DEL PRODUCTO
Mtodos de transporte utilizados para las importaciones
Costos de transporte hacia principales mercados
Condiciones de almacenamiento y transporte
ASPECTOS DE MERCADOTECNIA
La estrategia de precios
Principales elementos de mercadotecnia que deben respetar exportadores Nicaraguenses
Organizacin de las ventas y condiciones de crdito
Tendencias de consumo y estrategia de promocin
NICHOS DE MERCADO Y/O CONTACTOS COMERCIALES
Nombre de la Empresa, Direccin, Nombre del comprador, Telefono/fax/email, Comentarios
IMPACTO EN EL PAIS DE ORIGEN
VIABILIDAD FINANCIERA DEL PROYECTO
CAPTACION DE LA INVERSION
DOCUMENTOS COMPLEMENTARIOS

PRESENTACION

El Ministerio de Fomento Industria y Comercio de Nicaragua, a travs de la

Secretara Tcnica de la Comisin Nacional de Promocin de Exportaciones, con
el apoyo del Proyecto de Fortalecimiento de la Gestin del Comercio, se complace
en presentar a la comunidad agro empresarial de Nicaragua la Ficha
Producto/Mercado de Pia en Conserva. En las diferentes fases de este trabajo
colaboraron con el equipo consultor los funcionarios de la Secretara Tcnica de la
CNPE, bajo la coordinacin del Dr. Humberto Arguello y la Lic. Xiomara Mena.
La pia en conserva ha sido uno de los productos seleccionados por su potencial
de produccin y mercados, para el cual se han evaluado detenidamente las
alternativas favorables de fomentar dicho producto en Nicaragua como parte
integral del proceso de incremento y diversificacin de las exportaciones del pas.
Dadas las condiciones ecolgicas, caractersticas agrcolas y ventajas
comparativas de Nicaragua, as como la demanda actual y la tendencia futura de
este producto en los mercados internacionales, el mismo ha sido considerado
como estrella.
Las fichas cuentan con 15 secciones, por mercado analizado, donde cada una de
ellas contienen informacin pertinente como por ejemplo, balanza comercial del
pas de destino, importaciones, exportaciones, oportunidades comerciales,
precios, estrategias de penetracin, obstculos, restricciones sanitarias, contactos
comerciales, entre otros, y que representa informacin de gran valor para que el
exportador tome una decisin acertada sobre su estrategia de penetracin del
mercado meta.
De esta manera, esperamos que el presente trabajo se convierta en una
herramienta til para que los productores y exportadores nicaragenses
conquisten nuevos mercados con productos nacionales de gran calidad. CALIDAD
NICARAGUA.

ii

Mercado de Estados Unidos

Ficha de Producto: Pia en conserva

Mercado: Estados Unidos

NOMBRE DEL PRODUCTO

Nombre Comn en Espaol:

Pia en conserva

Nombre Comn en Ingles:

Piniapple, canned

Nombre Botnico:

Ananas comosus (L.) Merrill

PRINCIPALES
VARIEDADES
Y SUS USOS:

Variedades: Cayena lisa, Pernambuco, Monte Lirio

Usos: Bien sea para el consumo final o como materia prima en la
fabricacin de diversos alimentos como ensaladas de frutas en conserva,
Yogures, etc.

CLASIFICACIN
ARANCELARIA (No. HS) 200820
DESCRIPCION DEL
PRODUCTO

El producto comercial es la pulpa del fruto la cual es enlatada bien sea

enteras o troceada.

OBSERVACIONES

EEC Canad

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

COMERCIO EXTERIOR1
Consumo Aparente
Volumen (T.M.)
Produccin
Importacin
Exportacin
Consumo Aparente

2001

2002

2003

2004

n.d
292,700.9
2,123.2

n.d
309,786.8
1,911.0

n.d
336,805.8
2,740.1

n.d
328,050.5
2,926.3

n.d

n.d

n.d

n.d

Balanza Comercial
Valor (x 000 $)
Importacin
Exportacin
Balanza Comercial

2001

2002

2003

2004

164,737
1,829

187,566
1,741

211,258
2,540

212,814
2,779

162,908

185,825

208,718

210,035

Importaciones de Estados Unidos durante los ltimos 10 aos

Importaciones de Estados Unidos durante los ltimos 10 aos
400,000

350,000

300,000

250,000

200,000

150,000

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Cantidad en ton

295,495

297,349

298,029

246,584

342,232

317,818

292,701

309,787

336,806

328,051

Valor en $000

157,115

198,297

211,167

179,475

244,333

189,518

164,737

187,566

211,258

212,814

Principales importaciones mensuales por pas en $ 000 (2004).

Pas de
Origen

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

PHILIPPINES

6,748

7,411

5,948

5,420

5,085

6,136

4,254

8,230

9,460

7,068

9,116

6,692

THAILANDIA

6,431

7,649

6,217

7,330

7,224

7,812

6,273

6,375

4,928

4,288

6,462

8,103

INDONESIA

1,467

2,416

2,666

2,698

2,745

2,804

1,971

2,785

2,389

2,786

2,478

3,685

CHINA

1,164

869

1,118

1,244

1,384

1,336

1,050

791

911

737

1,303

1,803

529

252

120

342

384

356

239

277

402

238

500

302

MALAYSIA

Fuente de datos estadsticos: UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE - FOREIGN AGRICULTURAL SERVICE

EEC Canad

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

Importaciones anuales por principales pases de origen (Ton, $ 000).

Pas de Origen

Volumen (T.M.)

Valor (x 000 $)

2001

2002

2003

2004

2001

2002

2003

2004

FILIPINAS
TAILANDIA
INDONESIA
CHINA
MALAYSIA
Sub-Total
Otros

134,426
75,991
55,350
8,114
4,536
278,417
14,284

130,390
83,191
61,381
14,269
5,136
294,367
15,419

138,027
101,087
53,257
24,573
8,109
325,053
11,753

130,160
108,109
51,335
26,444
7,468
323,515
4,536

82,103
44,279
25,828
3,444
2,000
157,654
7,083

82,613
54,389
32,527
7,028
2,430
178,987
8,579

85,196
70,214
30,691
12,930
4,528
203,559
7,699

81,568
79,092
30,892
13,710
3,943
209,205
3,609

Total

292,701

309,787

336,806

328,051

164,737

187,566

211,258

212,814

Principales importaciones anuales por pas americano

Pas de Origen

Volumen (T.M.)

Valor (x 000 $)

2001

2002

2003

2004

2001

2002

2003

2004

MEXICO
COLOMBIA
BRASIL
R. DOMINICANA
COSTA RICA
Sub-Total
Otros

878
0
84
0
55
1,017
291,684

526
2
0
4
0
531
309,256

261
29
6
9
0
305
336,501

398
40
8
7
3
456
327,595

947
0
38
0
59
1,044
163,693

478
9
0
5
0
492
187,074

350
39
11
12
0
412
210,846

314
53
12
11
2
392
212,422

Total

292,701

309,787

336,806

328,051

164,737

187,566

211,258

212,814

Parte del Mercado de Principales pases exportadores (%)

Rk

Global
Pas de Origen

1
2
3
4

FILIPINAS
TAILANDIA
INDONESIA
CHINA

39.68%
32.95%
15.65%
8.06%

MALAYSIA

2.28%

Otros

1.38%

EEC Canad

Rk
8
12
19
20
22

Otros Pases Americanos

Pas de Origen
%
MEXICO
COLOMBIA
BRASIL
Rep. DOMINICANA
COSTA RICA

0.12%
0.01%
0.00%
0.00%
0.00%

Sub-Total

0.14%

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

MEDICIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA

Disponibilidad del producto.

El producto se encuentra disponible todo el ao, siendo la proveedura

asegurada por unos 23 pases de los cuales solo 5 de ellos son
latinoamericanos y exportan solo un 0,14% del total del volumen.
Volumen promedio mensual de importaciones en el perodo 1995 - 2004 TM

25,000

23,000

21,000
Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ventana de oportunidad:
E

32,1%

34.3%

33,6%

La demanda por el producto es estable con un ligero descenso de la

oferta durante los meses de febrero, marzo y abril, meses que
constituyen una posible ventana de oportunidad.

Excelentes

Oportunidades de mercado.

EEC Canad

Buenas

Regulares

La demanda de pia en conserva se ha estabilizado recientemente,

lo que implica que es un mercado con moderado potencial.
Los pases asiticos debern continuar liderando el mercado debido
principalmente al bajo precio de su producto;
Sin embargo, pases latinoamericanos pueden aprovechar sus
ventajas en cuanto a cercana del mercado y mano de obra a bajo
costo,
El segmento del mercado latinoamericano aprecia productos de su
regin, por lo que una estrategia de resaltar el origen
latinoamericano del producto debe ayudar a penetrar este importante
mercado;
El producto por ser procesado ingresa al mercado de manera
uniforme durante todo el ao.
Existe as, oportunidad de mercado siempre y cuando se compita en
calidad y precios con el producto proveniente de Asia, o se enfoque
el mercado latino resaltando el origen del producto.

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

Histrico de precios.

Precios CIF promedio anuales. ($US/ton)

1995

1996

1997

532

667

709

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

714

596

563

605

627

649

728

Evolucin del precio anual prom edio durante los ltim os 10 aos
($/T.M.)

750

Precio ($US/ton)

700

650

600

550

500
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Ao

Precios actuales por puntos

de entrada. Fluctuaciones de
los precios y tendencias.

Precios Reales.($/kg):
Presentacin
Envase de 1 libra
Envase de libra

2002
0,92
1,08

2003
1,28
1,40

2004
1,35
1,68

Precios actuales: (2005)

Presentacin
Envase de 1 libra
Envase de libra

2005

1,20 1,45
1,40 1,65

Fuente: US Department of Commerce

Fluctuacin del precio:

La tendencia de los precios en los ltimos aos ha continuado siendo

hacia la alza. En promedio, el precio implcito a pasado de 562,8 a
649 $US/ton, manteniendo poca variacin durante el ao
En cuanto al precio percibido por los pases exportadores, es
ligeramente mejor pagado el producto de Tailandia que el de Filipinas
e Indonesia;
Los precios del producto de origen Mexicano y Colombiano son
sensiblemente ms elevados que el percibido por los productos
asiticos, lo que por un lado, puede mostrar el inters por nuevos
proveedores que cubran la creciente demanda, y por el otro, la
imposibilidad de competir con los precios de los pases asiticos.
Principales Puntos de Entrada

EEC Canad

Miami Los Angeles New York

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

CARACTERISTICAS Y EXIGENCIAS DEL MERCADO DE DESTINO

Canales de distribucin.
Productor / Exportador

Distribuidor / Mayorista

Broker / Agente

Supermercados
Sector institucional

Consumidor final

Empaque comercial.

Presentacin en lata: cajas de cartn con 24 latas de 170ml y

380ml.
Cajas de cartn con latas de 14 oz (398 ml), y 18 oz (540 ml).
Frascos de 345 gr de peso neto (185 gr de producto drenado), y
630 gr de peso bruto con 250 gr de producto drenado.
Presentaciones especiales de 0.5 y 1.0 kilo de peso neto.
Presentaciones especiales de 3.0 y 5.0 kilos de peso neto, con
mezclas.
Botellas o frascos especiales para tiendas gourmet y tipo fancy
de diversos pesos, empacadas por pedido especial.

El transporte generalmente se realiza va martima en grandes

contenedores.
Cajas de cartn corrugado para latas de diversos tamaos y para
frascos de diversas presentaciones y mezclas.
Acorde con la caja utilizada se paletiza sobre estibas de madera
de doble ingreso para facilitar su proceso de cargue y descargue
en puerto de ingreso y/o bodega del importador.

Embalaje para el transporte.

Etiquetado.

Los elementos genricos que deben considerarse con relacin a la

etiqueta del empaque pueden sintetizarse as:
a. Denominacin del producto (nombre del producto
determinado por las regulaciones federales, nombre comn
del alimento y/o trminos descriptivos).
b. Declaracin del contenido neto del envase (acorde con lo
establecido en el Cdigo Federal de Regulaciones).
c. Declaracin de la lista de ingredientes.
d. Panel de informacin nutricional.
e. Nombre y direccin de la compaa responsable del
producto en los EE.UU.
f. Lugar de origen del producto.

EEC Canad

Otros aspectos :
i. Idiomas : es aceptable un segundo idioma adicional al
ingls.
ii. Cdigo de Barras (UPC).
iii. Fechas de vencimiento del producto.
iv. Instrucciones de uso.
6

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

Obstculos para la
importacin.

El arancel de base (actual) para Pia en conserva de la partida

20082000 es de 15%;
Se le otorga la categora de acceso C, lo que implica que una vez
aprobado el CAFTA, se prev una desgravacin lineal hasta arancel
0 en 10 aos;
El producto debe cumplir con las normas vigentes y publicadas del
Departamento de Agricultura de EEUU, USDA, y de la Agencia que
regula los alimentos y las medicinas, FDA (Food and Drug
Administration Agency).
El exportador debe registrarse ante el FDA, quien le enva las
instrucciones con relacin al etiquetado del producto, y
posteriormente le asigna un nmero de registro que lo identifica
como envasador o transformador de alimentos enlatados (Food
and Canning Establisment Number FCE#).

The Bioterrorism Act of 2002

A raz de los atentados del 2001 en EEUU, el gobierno estadounidense
ha desarrollado iniciativas para mejorar e incrementar sus acciones de
control en el ingreso de personas y mercancas. Es as como el 12 de
Junio del 2002, se promulg la Ley de Seguridad en la Salud Pblica,
Preparacin y Respuesta Contra el Bioterrorismo. Con ella se ayudar
al FDA, quien es el organismo a quien se ha delegado la administracin
de la ley, a rastrear alimentos comestibles que estn implicados en
cualquier emergencia futura, incluso por contaminacin relacionada al
bioterrorismo.
Los requerimientos de esta legislacin norteamericana conllevan a que
los productores, procesadores, manufacturadores, transportistas,
almacenadores y acopiadores de productos alimenticios lleven un
minucioso y detallado control del proceso de transporte y manipulacin
que recibi un producto desde que sali de una finca hasta que lleg a
Estados Unidos.
La nueva ley conlleva a los exportadores a mantener un minucioso
proceso de documentacin que tiene que ser puesta a la orden de las
autoridades
norteamericanas
en
todo
momento.
Sino la empresa estara incurriendo en algn delito y le podran
rechazar el producto, suspender el permiso para vender en ese pas o
hasta ir a la crcel si se encuentran alteraciones o agentes patgenos
en la mercadera.
Hasta el momento la Ley Antibioterrorismo no ha sido usada como
barrera no arancelaria que restrinja la actividad comercial entre Estados
Unidos y un pas determinado.
Con la entrada en vigencia de la Ley Antibioterrorismo, la Trazabilidad
se ha impuesto como una medida obligatoria. Estas exigencias imponen
conocer los mecanismos y operatividad de la trazabilidad de toda la
produccin para poder comercializar competitivamente en el mundo.
Para mayor informacin www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html
Restricciones de cuarentena y
posibles soluciones.

EEC Canad

No se presentan restricciones de orden tcnico (de cuarentena),

para Pia en conserva, sin embargo las autoridades de los EE.UU
supervisan la calidad del producto, especialmente con relacin a
factores como, cercana al sabor natural del producto, uniformidad
de color y tamao, niveles de arena, tierra o residuos, daos por
insectos o mecnicos, o defectos similares.
7

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

Reglas sanitarias.

El producto debe cumplir con todas las normas previstas y

publicadas por el Food and Drug Administration FDA, en especial
las correspondientes a las reglas generales de:

Nutrition Labeling and Education Act (NL&E Act).

Fair Packaging and Labeling Act (FPL&Act).
Reglas Bsicas de Produccin (GMP).
Food Canning Establisment Registration (FCE).

Estndares regulados :

Lquido utilizado claro.

Ausencia de olores o sabores extraos.
Buena consistencia y textura del producto.
Ausencia de pulpa con manchas.
Ausencia de elementos o materiales inapropiados.
Cumplimiento de normas sobre las etiquetas utilizadas.

Nivel de tolerancia de los

pesticidas.
Producto

Tolerancia
(mg/kg)
5
0.1
0.1
2
2
0.02
0.05
0.01
0.05
2
1
5

CARBENDAZIM
DIAZINON
DISULFOTON
ENDOSULFAN
ETEFON
ETOPROFOS
FENAMIFOS
HEPTACLORO
METIDATION
TRIADIMEFON
TRIADIMENOL

Fuente : FAOSTAT, CODEX ALIMENTARIUS

EEC Canad

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

MANEJO DEL PRODUCTO

Mtodos de transporte
utilizados para las
importaciones.

Costos de transporte hacia

principales mercados.

Va martima en contenedor seco hasta pas de destino

Transporte terrestre (camin refrigerado) hasta almacenes y
establecimientos detallistas
Fletes Martimos
Puerto: Cortes - Honduras, (2) Corinto - Nicaragua
Destino

Equipo

Precio

Operador

Observaciones

Miami (1)

40ft Seco

$2,000

20ft Seco

$1,750

Nueva York (1)

40ft Seco

$3,000

SERGASA
SERGASA
SERGASA
SERGASA
SERGASA
SERGASA

Alimentos

Miami (1)
Nueva York (1)

20ft Seco

$2,650

Los Angeles (2)

40ft Seco

$2,500

Los Angeles (2)

20ft Seco

$1,850

Alimentos
Alimentos
Alimentos
Alimentos
Alimentos

Nota: El transporte terrestre desde punto de recogida hasta puerto en Honduras o

Costa Rica se estima en 1.000 1.500 $

Condiciones de
almacenamiento y transporte.

EEC Canad

Producto empacado en lata:

Contenedores de carga seca de 20 40 ft.- condiciones aleatorias
de temperatura y humedad relativa.
Producto empacado en vidrio:
Algunas presentaciones especiales pueden requerir de condiciones
de almacenamiento y transporte particulares. Si alguna de stas
implica transporte refrigerado, 1 a 3 grados centgrados (33-38
Fahrenheit), con 95 a 100% de humedad relativa.

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

ASPECTOS DE MERCADOTECNIA
La estrategia de precios.

El precio es directamente proporcional a la calidad del producto.

Algunos despachadores que puedan garantizar un presupuesto para
actividades de merchandising por intermedio de sus importadores,
resultan muy apreciados por el mercado minorista.
Los precios de algunas marcas se han incrementado con la
introduccin de nuevos enfoques de mercado, que incluyen, nuevos
diseos de empaque, nuevas mezclas y nuevas preparaciones y
presentaciones.
Estos
enfoques
novedosos
reciben
el
reconocimiento de algunos importadores, reconocimiento que se
traduce en un diferencial adicional en el precio de compra
El empaque al consumidor final o empaque minorista es un elemento
importante en la bsqueda de un diferencial de precio de venta.

Novedad y creatividad en los empaques, as como en las mezclas y

preparacin del producto.
Si el inters es aproximar directamente al mercado minorista, debe
contarse con un mnimo presupuesto para merchandising o
promocin en punto de venta.
Clara identificacin de la marca y el contenido del producto acorde
con la legislacin establecida.
Calidad de los cierres tanto en latas como en frascos.
Ventajas del empaque en vidrio frente a la lata tradicional:

Principales elementos de
mercadotecnia que deben
respetar exportadores
Nicaraguenses

Producto visiblemente atractivo, provocador.

Tcnica de nada escondido, dando credibilidad al producto.
Facilitar la apariencia natural del producto.
Para algunos consumidores, vegetales en vidrio se asimilan a
frescos.

Bsqueda
de
complementarios.

Organizacin de las ventas y

condiciones de crdito.

EEC Canad

importador

especializado

en

productos

Ventas en firme, a precio fijo FOB CIF, resultan ms frecuentes en

este tipo de alimentos procesados.
Pueden presentarse ventas de bajos volmenes de producto
procesado y empacado especialmente para un cliente (private label o
similar), cuya entrega se establezca puerta a puerta.
Ventas en consignacin tambin pueden presentarse, aunque en
menos cuanta para productos procesados.
Resulta aconsejable realizar las ventas contra presentacin de una
Carta de Crdito Irrevocable. Posteriormente, en la medida que la
relacin comercial se consolida, pueden considerarse anticipos
parciales y/o mrgenes de tiempo de pago al comprador.

10

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

Tendencias de consumo y
estrategia de promocin.

EEC Canad

El concepto de producto listo para consumir (ready to eat) es de

amplia acogida por los consumidores y representa un segmento en
crecimiento.
Esfuerzos promocionales a nivel de punto de venta ayudan a
incrementar el nivel de ventas y la rotacin de los inventarios.
No es un producto donde su elasticidad-precio de la demanda se
considere elstica, por el contrario, cambios significativos en el
precio de venta no producen drsticas modificaciones en el
volumen de ventas en el corto plazo. Si el precio se reduce,
acompaado de procesos promocionales, los volmenes podrn
aumentarse gradualmente.
La relativa saturacin del mercado de productos frescos y
procesados que se refleja en una disminucin del nmero de
nuevos productos presentes en los supermercados ao por ao y
que pas de 16.800 productos en 1995 a 9.600 en 1999, hace
necesario que la oferta de productos innovadores (variedades,
sabores, empaques, usos, etc.) est acompaada por propuestas o
planes de introduccin o promocin, con la informacin ms
completa posible para el comprador (nicho de mercado, categora o
lnea de producto, tipo de promocin, precio, etc.) de modo que lo
motive a invertir en el producto.
La comercializacin de productos hortofrutcolas a travs de
Internet es una de las ltimas innovaciones implementadas en el
sector. Sin embargo, la falta de planeacin de un sistema adecuado
de logstica para la distribucin del producto ha obstaculizado,
hasta el momento, el desarrollo de este canal.
El mercado de transformadores o re-empacadores resulta de
inters en este rengln de productos.

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Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

NICHOS DE MERCADO Y/O CONTACTOS COMERCIALES

Nombre de
la empresa
GWB Foods
1955, 54th Street
Brookling, NY
J. Mallor Brokerage Co.
1763 E. 21st. Street
Brookling, NY

Nombre del
comprador

Telfono/ Fax

Joshua Weinstein

(718) 951.0238
(718) 258.0733 fax

Stanley Kaskey

(718) 291.9300
(718) 523.4259 fax

Schreiber Foods Intl.

48,
South
Frankling Andrew Janover
Turnpike, Ramsey, NY

(201) 327.3535
(201) 327.2812 fax

Comentarios
Importa y distribuye al sector minorista especializado.
Inters en alimentos certificados Kosher.
Importador y distribuidor de toda clase de enlatados,
vegetales, frutas y pescados.
Trabaja el segmento institucional.
Distribuidor importante de alimentos enlatados bajo su
propia marca Ambrosio
Fuerte importador con centros de distribucin en NJ,
Wisconsin y LA
.
Importador y distribuidor especializado en sector
institucional.

American Roland Food

Nueva York, NY.

Scott Howe

(212) 741.8855
(212) 741.8855 fax

Intexco
7270 NW, 12th St.
Miami, Fla.

Frank X. Barrera

(305) 592.7063
(305) 599.0308 fax

Berelson Export Co.

100 Pine St.
San Francisco, Ca.

Herb Wiltsek

(415) 956.6600
(415) 956.7439 fax

Inters
general
en
alimentos
procesados
adecuadamente empacados de Centroamrica.
Exporta productos a Asia.

David Warren
Presidente
Michael Warren
Comprador

Tel: (954) 943-2303

Fax: (954) 943-5682

Distribuidor importante y bien establecido, reconocido en

todos los Estados Unidos y en Canad.

Paul Karr

(313) 272.6400
(313) 272.6948 fax

Tony Palacios

(305) 716.5700
(305) 716.5781 fax

Curt Poffenbarger

(305) 685.5851
(305) 769.3327 fax

Juan Sanchez

(201) 348.4900
(201) 348.6609 fax

Dwight Summers

(717) 632.6000
(717) 632.8327 fax

Mr. Scally

(718) 821.7610
(718) 821.7628 fax

Central American
Produce Inc.
1500 West Atlantic Blvd.
Pompano Beach, Florida
33069
Karr
Food
Service
Distributors
12100, Greenfield Rd.
Detroit, Mi.
Fleming Foods
7205 NW, 19th. St.
Miami, Fla.
Henry Lee Co.
3301 NW, 125th. St.
Miami, Fla.
Goya Inc.
100 Sea View Drive
Secaucus, NJ
Hanover Foods Co.
P.O. Box 334
Hanover, Pa.
Scally Imperial
Importing co.
Brookling, Ny. 11237

EEC Canad

Importador mediano con operaciones en la Florida.

12

Importador distribuidor de talla mediana concentrado en el

estado de Michigan.

Importador y distribuidor importante de la costa Este de

todo tipo de frutas y verduras procesadas.
Importador de grandes volmenes, distribuye en todo
Estados Unidos.

Importante importador, re-empacador y distribuidor de

alimentos, especializado en el segmento tnico latino.
Operaciones importantes en el este de los EE.UU.,
principalmente.
Importador distribuidor de talla mediana ubicado en
Pensilvania.
Importan de otros pases, especialmente en el nordeste
de los EE.UU

Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

IMPACTO EN EL PAIS DE
ORIGEN

En vista de que la Pia es un cultivo de produccin intensiva, se

podra obtener un impacto importante en el medio rural
nicaragense si se incorporan o se desarrollan producciones al
procesamiento, particularmente porque las plantaciones actuales
de pia en Nicaragua se componen de variedades de escasa
demanda para consumo en fresco en los mercados
internacionales. A continuacin se enumeran las principales reas
de impacto:
1. Se incorporaran nuevas fincas a la produccin de pia,
con lo que se diversificara la agricultura tradicional y por
ende los productores podran asegurar ingresos
provenientes de diversas fuentes.
2. Se podra comercializar en el exterior la produccin actual
de pia nicaraguense, la cual la constituyen variedades
de escasa demanda para consumo en fresco.
3. Se mejorara el nivel tcnico de los productores y
trabajadores del campo gracias a la implantacin de
programas de asistencia tcnica y de capacitacin.
4. Se mejorara la eficiencia y la productividad de las fincas.
5. Se introduciran criterios de conservacin, manejo de
recursos de la finca e incluso de reciclaje de productos
vegetales en compostaje.
6. Se generara valor agregado en el pas que contribuira a
la obtencin de divisas

VIABILIDAD FINANCIERA
DEL PROYECTO

EEC Canad

Alta, debido a que la materia prima ya se produce en el pas en,

los rendimientos promedios nacionales permiten obtener
rentabilidad de la produccin primaria, y por las ventajas
potenciales con que cuenta el pas para atraer a inversionistas
extranjeros, especficamente en lo referente a ofrecer ventajas en
cuanto a recursos naturales y cercana a mercados importantes,
EEUU y Mxico.

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Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

empresariales que determinan las caractersticas de la oferta

CAPTACION DE LA Las estrategias
2
en
el
sector
primario, pertenecen generalmente a una de las tres
de
IED
INVERSION

categoras siguientes: (i) bsqueda de mercados; (ii) bsqueda de recursos y;

(iii) bsqueda de eficiencia.

La primera categora, corresponde a una estrategia donde las empresas

buscan insertar su produccin dentro de pases de numerosa poblacin.
La segunda categora corresponde a una estrategia donde las empresas
estn en bsqueda de mano de obra calificada a precio competitivo, esta
estrategia la ponen en prctica en los rubros donde los costos de transporte y
logstica no son importantes en relacin con el valor final del producto
exportado.
La tercera categora es una estrategia que se aplica en los rubros donde s
cuentan los costos de transporte y logstica. En este caso, las empresas no
buscan solamente la mano de obra calificada a precio competitivo sino
tambin la cercana de mercados importantes y de acceso fcil, tanto por
razones de cercana geogrfica como por razones de poltica comercial.
Por tener un mercado de tamao reducido, Nicaragua no puede competir
directamente por atraer IED en busca de mercados.
En cuanto a atraer inversiones por la bsqueda de recursos, si bien Nicaragua
posee buenas ventajas en determinados rubros, la competencia es mundial e
involucra pases ms poblados y con capacidades productivas bastante ms
desarrolladas. En este caso Nicaragua debe preocuparse por capacitar a su
fuerza de trabajo con el fin de que sea calificada, en vista de que el precio
puede resultar competitivo para las empresas extranjeras.
En cuanto a la tercera categora (bsqueda de eficiencia), como destino de la
IED, Nicaragua puede interesar a inversionistas extranjeros por poder exportar
ventajosamente. As, en los rubros donde cuentan los costos de transporte y
logstica, las empresas, adems de buscar la mano de obra calificada a precio
competitivo, buscan tambin la cercana de mercados importantes y de
acceso fcil, tanto por razones de cercana geogrfica como por razones de
poltica comercial.
Claramente, Nicaragua cuenta con activos de este tipo por su cercana del
mercado estratgico estadounidense, al cual tiene un acceso comercial
privilegiado a travs del CAFTA, y por su cercana del mercado regional latino
americano ms amplio y sobre todo Mxico.
Estas ventajas pudiesen interesar a empresarios extranjeros (especialmente
europeos) quienes han comenzado a reubicar una parte de sus producciones
de verduras y frutas en conserva en pases que ofrecen ventajas en cuanto a
recursos naturales, mano de obra calificada econmica y cercana a mercados
importantes. Sin embargo, Nicaragua podra ser beneficiaria de inversin de
empresas conserveras extranjeras dado que el pas puede ofrecerle
excelentes recursos naturales, materia prima, fuerza de trabajo y facilidades
de acceso al mercado de EEUU.
Sin embargo, otros pases comparten con Nicaragua los activos estratgicos
de la cercana de un mercado importante, por tanto, para avanzar en el diseo
de una poltica de atraccin de IED, habr que identificar, con precisin y de
manera expedita, las ventajas y brechas competitivas que Nicaragua tiene con
los pases competidores de Centroamrica y Mxico, para posteriormente
fomentarlas en el marco de las polticas de atraccin de IED.

Inversin Extranjera Directa

EEC Canad

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Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

DOCUMENTOS
COMPLEMENTARIOS

Los documentos complementarios que deben ser consultados,

sea para actualizacin de la presente ficha o para obtener
informacin adicional sobre los tpicos que esta trata pueden ser
encontrados en lnea, sea gratuitamente o con suscripcin son los
siguientes:
1. Estadstica de comercio exterior
Foreign Agricultural Service's - USDA
http://www.fas.usda.gov/ustrade
2. Estadsticas de produccin y normas de calidad
Base de Datos Estadsticos de la FAO
http://faostat.fao.org
3. Informacin de precios
Today's Market Prices http://www.todaymarket.com
InfoAgro Costa Rica
http://www.infoagro.go.cr/Agricola
4. Aspectos regulatorios
US Food and Drug Administration
http://www.fda.gov
Plant Protection and Quarantine PPQ
http://www.aphis.usda.gov/ppq
Environmental Protection Agency EPA
http://www.epa.gov
Ley anti Bioterrorismo
www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html
5. Informacin arancelaria
a. Trade Information Center, U.S. Department Of
Commerce
http://www.ita.doc.gov/td/tic/tariff
6. Acuerdos comerciales
Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos,
Centroamrica y la Rep. Dominicana CAFTA
http://cafta.mific.gob.ni
7. Organismos de apoyo nicaragenses
Ministerio Agrcola Forestal de Nicaragua
(MAGFOR) www.magfor.gob.ni
Centro de Trmites de las Exportaciones CETREX www.cetrex.com.ni

EEC Canad

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Secretara Tcnica CNPE -PFGCE - MIFIC / BID

ANEXOS

ANEXO 1
ANALISIS FODA

Matriz FODA
Oferta nicaragense
Fortalezas

Debilidades
No se conocen las pocas de cosecha en
las zonas productoras de Nicaragua

Nicaragua cuenta con zonas aptas para el

cultivo de la pia en el departamento de
Masaya;

No se cuenta con recursos financieros

para el desarrollo de programas de
asistencia tcnica a nivel Nacional;

Ya existe experiencia de produccin

tecnificada de pia. Los productores
nicaragenses de pia se han estado
organizando y promoviendo asociatividad,
lo que contribuye a implementar programas
de asistencia tcnica y mejorar el acceso al
financiamiento;

Los costos del produccin tecnificado del

cultivo son altos, lo que puede ser una
limitante para adecuar la produccin con la
oferta exportable;
No se tiene informacin sobre la capacidad
instalada ni la tecnologa utilizada para el
procesamiento de la pia en Nicaragua;

Se cuenta con instituciones y tcnicos

nacionales que pueden asegurar el
mejoramiento del manejo agronmico y
agroindustrial del producto;
Los centros de investigacin se encuentran
realizando ensayos con nuevos hbridos de
pia;

Actualmente 400 productores en el

departamento de Masaya cultivan 2.000
has de pia con buenos rendimientos.

La mayora de las variedades utilizadas son

adecuadas para la agroindustria de la
conserva

EEC Canada

Es un cultivo que requiere grandes

cantidades de aplicacin de agroqumicos,
especialmente para el control de Malezas
y plagas;
Los pequeos productores no tienen
acceso a financiamiento de costos de
produccin;

Deficiente infraestructura portuaria, lo que

obliga a productores nicaragenses a
transportar el producto, va los puertos de
Honduras y Costa Rica para su transporte a
la costa este estadounidense.

ANEXO 2. FODA - Pia en conserva

PFGCE - MIFIC / BID

Demanda en Estados Unidos

Oportunidades

Amenazas

Las importaciones de pia en conserva a

EEUU se han incrementado en los ltimos
4 aos;

Los proveedores asiticos cuentan con

capacidad para atender el aumento de la
demanda;

La demanda de pia en conserva

continuar incrementndose a razn de
6% por ao;

Los costos de produccin bajos y mano de

obra calificada de los proveedores
asiticos dificulta competir con estos
pases en calidad y precios;

Las cotizaciones de precio igualmente

continuarn su tendencia hacia la alza;
La disminucin de aranceles a raz de la
firma del CAFTA permitir mayor
competitividad al producto nicaragense;

La
capacidad
productiva
y
de
procesamiento de pases como Costa
Rica, Brasil y Colombia quienes estn
pone representan ventajas competitivas de
estos pases con respecto a Nicaragua;

La proximidad del mercado americano es

una ventaja con respecto a los
proveedores asiticos quienes deben
pagar ms altos costos de transportes;
La preferencia de producto de origen
latinoamericano por parte de la poblacin
de este mismo origen

EEC Canada

ANEXO 2. FODA - Pia en conserva

PFGCE - MIFIC / BID

La empresa Apronot produce pulpa de frutas y jugos

Ji
no
te
ga

RAAN

Nueva Segovia

Madriz
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a
eg
nd
a
hin

Matagalpa
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M

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PIA EN CONSERVA

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REGION IV
EMPRESA APRONOT

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