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Manejodepasturasycargaanimalotto
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PublishedonOct15,2013

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JoshRocha,ManagerofaquaponicprojectatForwardEdgeInternational
Muypractico,gracias.
1monthagoReply
AreyousureyouwanttoYesNo
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mvztoledojuan
Excelentemanualagropecuario!!!
3monthsagoReply
AreyousureyouwanttoYesNo
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RichardMercadoatM&MDisplays
4weeksago

EvelynHidalgo,SecretariaatAyudantedeagentePperryelornitorrinco
1monthago

JoshRocha,ManagerofaquaponicprojectatForwardEdgeInternational
1monthago

SergioAristaInga,IngenieroAgroindustrialatUNTRMA
2monthsago

AngusBrangusSenepol,DirectoratGenetica&Bovinos
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1.UNAUNIVERSIDADNACIONALAGRARIAMANEJODEPASTURASYCARGAANIMALDr.OtonielLpezLpezOCTUBREDEL
2013
2.ManejodePasturasyCargaAnimalINTRODUCCINManejarelpastoreo,significamantenerenequilibriolascondicionesdelclima,suelo,
planta,animaldelecosistemadelpastizal.Lascondicionesdelclimaseencuentrandefinidasporlaposicinlatitudinalylongitudinalencadaregin.
Porconsiguiente,laintensidaddecadacomponentedelclima(temperatura,precipitacin,evaporacin,luz,humedadrelativa,viento)ydeacuerdoa
laspropiedadesfsicasyqumicasdelsuelodefinenlecoberturavegetaldeplantasherbceas:gramneasyleguminosas,arbustivas(semileosas)y
arbustivas(leosasperennes).Deacuerdoalascaractersticasdelacomposicindelacoberturavegetal,sedefineeltipoderazaanimaldebovinosa
pastoreoyeltipodeexplotacinpecuaria(cra,recra,lechera,levanteyengorde),elsistemadeexplotacinyelgradodeexplotacin:intensivo,
semintensivoyextensivo,porlotanto,definiendolascondicionesdelclima,suelo,plantayanimaldelecosistemadelpastizal,nosinteresaunfactor
queeslacapacidadgerencialdelhombreparamantenertodoslosfactoresbiticosyabiticosdelecosistemaenequilibrioparahacerlaagricultura
forrajerasustentableyeconmicamenterentable.Elobjetivocentraldeestetrabajoespresentarlasalternativasdemanejodelpastoreoensistemas
deexplotacindebovinosdecarneylecheparalograrquelosparmetrosproductivosyreproductivosseaneficientesqueeslaesenciadela
explotacindebovinoscomoempresaagropecuariapartiendoquelaalimentacinbsicadelosbovinos,esdecir,rumiantesapastoreosonlas
gramneasyleguminosasforrajeras.Palabrasclaves:pastoreo,manejo,suelo,planta,animal,hombre,sustentable,equilibrio.Elmanejodelpastoreo,
significatenerlosconocimientosdelsuelo,clima,plantayanimaldelecosistemapastizal.Elsueloensuconjuntoestcaracterizadoporlas
propiedadesfsicas:Densidadaparente(porosidad),profundidad,textura,estructura,color,propiedadesqumicasquesonlasqueconformanla
fertilidadnatural,definidasporelmaterialparental,losprocesosdeformacinymanejoquecondicionanloscomponentesbiticosdelsuelo
(lombrices,nematodos,protozoarios,hongos,bacterias,insectoseinvertebrados).Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina1
3.ManejodePasturasyCargaAnimalElgradodeexplotacin:intensivo,semintensivoyextensivo.todoslosfactoresantessealadosdebenestar
integradosalmanejogentico,reproductivoyproductivo,sanitarioynutricionaldelosbovinosapastoreoquemedianteunaeficientegerencia
administrativadetodosestosfactorespermitanquelaexplotacinpecuariabovinapuedallegarasersostenibleyeconmicamenterentableatravs
deltiempo.Elobjetivodeestetrabajoesconocerelmanejodelosfactoresqueinvolucranelpastoreoenlarespuestaproductivayreproductivaenla
explotacinpecuariadebovinos.Laspasturascultivadassonlabasedelaalimentacindelaganaderaalpastoreoyaseaaniveldevalles
interandinosoenzonasaltoandinasyselasconsideracomolaherramientaprincipalparamanipularlaproduccinenlaexplotacinporquesonla
fuentedealimentomsbarataqueexisteyalasociargramneasconleguminosasproveenunalimentocompletoybalanceadoalganado(energay
protena).Elmanejoadecuadocomoporejemplo,elsistemadepastoreocontroladooelpastoreorotacional,permiteoptimizarelusodeeste
recursoincrementandosuproductividadysuperennidad.Manejarelpastoreo,significamantenerenequilibriolascondicionesdelclima,suelo,
planta,animaldelecosistemadelpastizal.Lascondicionesdelclimaseencuentrandefinidasporlaposicinlatitudinalylongitudinalencadaregin.
Porconsiguiente,laintensidaddecadacomponentedelclima(temperatura,precipitacin,evaporacin,luz,humedadrelativa,viento)ydeacuerdoa
laspropiedadesfsicasyqumicasdelsuelodefinenlecoberturavegetaldeplantasherbceas:gramneasyleguminosas,arbustivas(semileosas)y
arbustivas(leosasperennes).Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina2
4.ManejodePasturasyCargaAnimalAgrostologa.EstaramadelaAgriculturatienecomofinelestudiodelasplantasqueseutilizanparala
alimentacindelosanimalesdomsticos,sucultivoyaprovechamientoconservacinymanejodelospotrerosnaturalesyconservacindelos
forrajes.Elvaloralimenticiodelasespeciesforrajeras,suscondicionesnaturalesdedesarrollo,sucultivo,lasasociacionesvegetalesenquese
encuentran,etc.,debenserconocidasatravsdelaexplotacinganadera,yaquelamateriaprimaeselforrajeylosproductosquedeellaseobtienen
sondiversos(carne,leche,etc),deahquelaexplotacindeunganadoespecialenlaproduccindeundeterminadoproducto,requierael
conocimientodelacalidaddelforrajequeexistaparadardealimento.FORRAJE.Elconceptodeforrajeesmuyamplioycomprendetodoaquello
quesirvecomoalimentoalosanimalesdomsticos.Esforrajelamasavegetalfrescamentecosechada(forrajeverde),quesecaracterizaporun
elevadocontenidodeaguadevegetacin.Elheno(forrajeseco),eselforrajeverdequeporexposicinalaireyalsolpierdegrancantidaddeagua.
Esforrajelaalfalfadepastoreodirecto,henificada,mezcladacongranosomelaza,transformadaenharina,etc.Esforrajelalechedescremada,la
harinadepescado,etc.Ladenominacindepastoduroofuertecorrespondeaunamasavegetalquecontieneunaltoporcentajedecelulosalaquees
pocodigestible,alainversa,unforrajecongrancantidaddesustanciasfcilmentedigestibles,comosustanciasproteicas,grasasetc.,sedenomina
forrajefortificanteLOSFORRAJESSEGNSUORIGEN.MINERAL.Salcomn,fosfatos,urea,etc.ANIMAL.Entrelosquetenemos,harina
decarne,sangredesecada,harinadepescado,lechedescremada,huesomolido,etc.Seempleansolocomoalimentoparaavesoenracionesde
ganaderasdealtaproduccindeleche(sistemaIntensivo).VEGETAL.Sonlosmscomunesycomprenden:residuosindustriales,alimentos
concentradosyplantasforrajeras.Losresiduosindustrialesson.Tortasdelafabricacindelaceitedesoya,girasol,man,lino,ajonjol,algodn,etc.
Hecesdecervecera,elbagazodelaindustriaazucarera,residuosdepulpadepapaoremolacha.Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina3
5.ManejodePasturasyCargaAnimalLosalimentosconcentradosson.Aquellosproductosqueseempleanenlashaciendasganaderaspara
producirmslecheoterminarelengordedelosanimales.Losgranos.Sonlosmsimportantesenprimerlugarlaavenaqueeselcerealms
utilizado(avenaamarilla),luegotenemoselmaz,cuyoconsumoesmuygrandeenelpas,siendoutilizadoparalasavesdecorralycerdos,lesigue
enordendeimportancialasemolina,elsorgoyeltrigo.POTRERO.Conestenombresedenominaatodoslosterrenosendondesealimentael
ganado,pudiendosernaturalesoartificiales,segnseaproductosdelanaturalezaodelamanodelhombre.Lospotrerospuedenserpermanenteso
temporales,recibiendoelprimernombrecuandoestndestinadosalaproduccinexclusivadepastosoforrajes,yelsegundoestenproduccin
alternaconotraclasedecultivos.Lospotrerosopastizalesrecibenelnombredepotrerosarboladosoarbreos,pastizalesleososoarbolados,
cuandolavegetacinherbceaestasociadaconlaarbreaoarbustiva,queademsdeservirledeproteccinpuedeseraprovechadacomoforrajey
sombra(brotes,semillas,hojasyfrutos).LospotrerosarboladostienensulugaradecuadoenelestudiodelaDasonoma(estudiodelosbosques),
recibiendosuscultivoselnombredelsilvopastoril.MANEJODEPOTREROSEsmuyimportanteconocerladisponibilidad,ladistribucindurante
elaoylacalidaddelosrecursosforrajerosdeunafincaoexplotacinganadera.Sedebentenerencuentalaspocasdeabundanciayescasezde
alimento,elnmero,tipo,categorayrequerimientosnutricionalesdelosanimales,ysiesnecesariosuplementar,hacerlosajustesnecesariosparael
manejoybuenusodelaspraderas.UtilizacindepasturasParalabuenautilizacindeunapasturasedebenevaluarladisponibilidaddeforrajeyla
composicinbotnicadeunpotreroydisearlaestrategiadelmanejodelpastoreoparalograrelbalancegramnealeguminosaenunasituacin
dadayplanificarelmanejodelosrecursosdealimentacinexistentesenlafinca.Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina4
6.ManejodePasturasyCargaAnimalLaeficienciadeutilizacindelospotreroseslarelacinquehayentrelacantidaddeforrajeutilizadoconel
forrajedisponibleparaconsumodelosanimales(Paladines,1992)ysecalculateniendoencuentalasiguientefrmula:Ejemplo:Forrajedisponible
=3500kg/haForrajeconsumido=2300kg/ha=65%deforrajeaprovechabledelpotreroEvaluacindelapastura:Esnecesariomedirel
rendimientooproduccindeforrajeylacomposicinbotnicaenlospotrerosparapoderdeterminarlascargasrealesdepastoreo.Existendiferentes
tcnicasdemedicindelaspraderastantoparaespeciesdecrecimientopostradoorastrero(Brachiaria,Estrella,Pangola,Arachis,Kudz,etc.)como
paralasdecrecimientoerecto(Guinea,Andropogon,Cratylia,Leucaena,etc.).Dentrodeestastcnicasestn:ladestructiva,consistenteentomar
muestrasdelpotreroparadeterminarladisponibilidaddeforrajeylacomposicinbotnicadelasespecies,peroestemtodoesmuydispendiosopor
elnmerodemuestrasquehayquetomarycortarylasnodestructivascomoeldoblemuestreoyelBotanal,peroestasrequierendeprogramas
estadsticos,computadoresydepersonaltcnicocapacitado.Estosmtodossehansimplificadoparasufcilusoporlostcnicosyproductoresal
niveldefinca,comoelmtododedisponibilidadporfrecuencia(MDF)descritomsadelante.Losmuestreospuedenser:completamentealazaren
dondetodaslasmuestrassonhomogneas(igualprobabilidaddeserseleccionadas)Estratificado,dondelasmuestrassonhomogneasdentrode
cadaestratoyheterogneasentreestratos(estospuedenserhbitodecrecimiento,tipodepastura,etc.)ySistemtico,cuandolaseleccindela

muestraobedeceaunpatrnydependedeltamaoydelavariabilidaddentrodelasreasdemuestreo.Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina5
7.ManejodePasturasyCargaAnimalMtodosdedisponibilidadymedicinEspeciesestolonferasorastrerasParadeterminarladisponibilidady
composicinbotnicadeunpotreroenespeciespostradasorastrerasseutilizaelmtododedisponibilidadporfrecuencia(MDF)yelprocedimiento
quesesigueenunaevaluacineselsiguiente:Serecorretodoelterreno(potrero)parareconocerlossitiosdemayorymenorproduccindeforraje
dentrodelpotrero,paradeterminarlasescalasoestndaresdecomparacinenunaescalade1a3ydefinirlosrecorridosdelamedicin.Adems,se
observarnlasprincipalesespeciespresentesyseconformarunalistadeellasconunnmeroasignado,porejemplosielpotrerotieneBrachiaria
brizantha(cv.Toledo),Arachispintoioalgunasmalezasdehojaanchaymalezasdehojaangosta,lalistaseconformaradelasiguienteforma:1.
Brachiariahbrido(cv.Mulato)2.Arachispintoi(ManForrajero)3.Centrosemapubescens(Centro)4.malezasdehojaancha5.malezasdehoja
angostaEstalistaseutilizarparaladeterminacindelacomposicinbotnicadelpotreroysedebetenerpresentetodoeltiempoenelformatode
evaluacin.Despus,utilizandounmarcocuadradode50cmx50cm,seseleccionanlascincoescalas(CuadradosEstndar)delasiguienteforma:
Seseleccionaelpuntodemenorrendimientodebiomasaenelpotreroyseleasignaelnmero1,secortaelforrajedentrodelmarcode5a10cm.
Dealturaysepesa.Luegoseseleccionaeldemayorrendimientoasignndoleelnmero3,secortaysepesa.Despus,sebuscaelpuntointermedio
entre1y3asignndoleelnmero2,estedebeserelpromediodelosdospesosanterioresdeigualmanerasebuscaelintermedioentre1y2(1.5),
entre2y3(2.5)Cadamuestra,seseca,sepesaysedeterminalamateriaseca(34%MSAprox.)estainformacinsenecesitaposteriormenteparalos
clculosdedisponibilidaddeforrajedelpotrero.Paralaspersonasquenotenganexperienciaenrealizarlasmedicionesseaconsejarealizarvarias
veceselprocedimientohastaconseguirunabuenacalibracin(buenojo).Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina6
8.ManejodePasturasyCargaAnimalConlalistadeespeciespresentesdesarrolladaanteriormente,sedeterminalacomposicinbotnicadel
potrerodelasiguienteforma:enelcuadradodeevaluacinsecalificaelporcentajedelasespeciespresentesdndoleelprimerlugaralaespecieque
estenmayorproporcinquecorrespondeal70%,20%alaespecieensegundolugary10%alaqueestentercerlugar.Elmarcoselanza30veces
enelpotreroenladireccinescogidaderecorridoquepuedeserenzigzag,sincortarycalificandoladisponibilidaddeforrajeenunformatoo
planilladeacuerdoconlaescaladelosmarcosestndarysepuedenusarvaloresintermedios0.5,1.01.5,2.0,...3.0.Lainformacinrecogidadelos
treintamarcosseprocesayconellasedeterminaladisponibilidaddeforrajeylacomposicinbotnicadelpotrero.EnlaFigura1.semuestra
esquemticamenteelprocedimiento.Comoejemploysiguiendoelprocedimientoanteriorsedeterminarelclculodedisponibilidadycomposicin
botnicadeunpotrerodeBrachiariahbrido(cv.Mulato)asociadoconunaleguminosaenunafincaArachispintoi(Manforrajero).Lospesos
verdesysecosdelasmuestrasysubmuestrasdelasescalasserecopilanenelCuadro1.Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina7
9.ManejodePasturasyCargaAnimalParacalcularelporcentajedemateriasecadelforrajedelospuntosdelaescalasehacedelasiguiente
manera:1)por,ejemplosielpesodelmarcoN1(Mnimadisponibilidad)fuede113gramosdematerialverderecogidoenelmarcode0.50mts2,
al34%deMS,sera:113gramosdemateriaverde100%X(Cuntosgramos?)34%deMSX=38
gramosdemateriasecahayenlos113gramosrecogidosdemateriaverdedelmarcoN12)sidelmarcoN2recogimos437gramosdematerial
verde,lesacamosel34%demateriaseca(MS),entonces:437grsmateriaverde100%X
34%148.5gramosdemateriasecaenelmarcoN23)sienelmarcoN3(Mximadisponibilidad)recogimos
851gramosdemateriaverde,entonces:851gramos100%X
34%=289gramosdeMSmarcoN3Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina8
10.ManejodePasturasyCargaAnimalEntonces:ESCALA123Pesoverdedelamuestra(g)113437851Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPeso
seco(g)38gramos148.5gramos289gramos%MS34%34%34%Pgina9
11.ManejodePasturasyCargaAnimalCuadro2.FormatoparaCalificacindeDisponibilidad(MDF).FincaElTringulo(cv.Toledo)+Arachis
pintoiFecha:07/06/13MarcoNCalificacindeRendimiento123456789101112131415161718192021222324252627282930Dr.
OtonielAbelardoLpezLpez223111122112223212221321213311Pesoseco148.5g148.5g289g38g38g38g38g148.5g
148.5g38g38g148.5g148.5g148.5g289g148.5g38g148.5g148.5g148.5g38g289g148.5g38g148.5g38g289g289g38g38g
Pgina10
12.ManejodePasturasyCargaAnimalPESOSECOYFRECUANCIADERENDIMIENTODELAESCALAPARAESTIMARLAGRAMNEA
TOTALDISPONIBLEESCALA123PesosecoGramos/0.25m238148.5289TotalFrecuenciadeRendimiento10137DisponibilidaddeLa
Gramnea(PSXFrec.)3801930.52023304,333.5gMSEntotalselanzaron30vecesunmarcode0.25m2yequivalea30veces0.25m230X
0.25m2=7.5m2Sien7.5m2hay4,335.5gdeMSEn7026m2(1Mz)XX=4,061kgdeMSdepasto
Toledo/MzMANEJODELPASTOREO:Elforrajeeselalimentomseconmicoparaelganado,estesepuedeaprovecharenelpotrero,como
pastodecorte,comohenoocomoensilaje.Lamayoradelasgramneastienenbajoscontenidosdeprotena,energayaltosdefibra.Elestado
ptimoparaaprovecharlosforrajesesantesdesufloracin,cuandohaymayorcontenidodeprotenayelementosnutritivosdigestiblesenlashojasy
tallos.Cuandolascondicionesclimticassondesfavorablesyelpastonoseaprovechaatiempo,stesemaduraypierdecalidadporsualto
contenidodefibraLasleguminosasporsumayorniveldeprotenas,calcioycarotenoymenorcontenidodefibrasondemejorcalidadnutritiva,
mejoranlossuelosysonunDr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina11
13.ManejodePasturasyCargaAnimalcomplementoalasgramneasenladietadelanimalsuusocomoasociacinenlospotrerosdebeser
estimuladoporlosganaderos.Elforrajequeunavacalactantedealtaproduccinnecesitaconsumirparalaproduccindelecheesinsuficiente
muchasvacaslecherasenpastoreo,puedenconsumirentre35a60kilogramosdeforraje,suficienteparasumantenimientoyparaproducirsiete
litrosdeleche.Porlotanto,losanimalesdealtaproduccinnecesitanconsumirmsenergayprotenaenformadeconcentradoparamantenerla
produccindelecheporencimadeestenivel.Losternerosdebenrecibirforrajesdebuenacalidaddesdelasprimerassemanasdeedad.Las
gramneassonbajasenprotenas,aunquelasBrachiariascomoToledoylosMulatos,pastoEstrellaypastoGuinea,danbuenosresultadoscomo
forrajeverdesolosoasociadosconleguminosasparaterneros.Elmanejodelossistemasdepastoreoconanimalesendesarrollo(ternerasdestetes,
novillasdereemplazo,novillos)debeproporcionarunaltorendimientodeforrajeverdedisponibleydebuenacalidadmanteniendolapasturaen
excelentescondicionesdeproduccin,evitandoelpastoreoinsuficienteoelsobrepastoreo.Estasdoscondicionessonmuyfrecuentesenlas
explotacionesganaderasdelpas.Elpastoreoinsuficientesucedecuandoelusolaspraderasesenformaextensiva(pocosanimalesporunidadde
rea)losanimalessonselectivos,escogenlaspartestiernasdelaplantaypisoteanydesperdicianelforrajedebuenacalidadobtenindosems
produccinporanimalperomenosproduccinporunidadderea.Locontrarioeselsobrepastoreo(muchosanimalesporunidadderea),siendo
unadelasfallasmsfrecuentesennuestromedio,endondesereducelaproduccindeforrajeyseeliminanlasleguminosaslarecuperacineslenta
ylapraderasedeteriora,locualfavorecelaerosineinvasindemalezas.Elmanejodepraderassehaceparaoptimizarproductividadypersistencia
delasespecies,mantenerelbalancegramnealeguminosa,favorecerelreciclajedenutrientes,asegurarlaproductividadanimalymantenerla
estabilidaddelapastura.Enlossistemasdeproduccinganadera,alutilizarlosforrajesconanimales,sedebeconsiderarlarelacin
suleo/planta/animal,adems,losconceptosdedisponibilidaddeforraje,composicinbotnica,carga,sistemadepastoreoylamanerade
cuantificarlos.Existendiferentessistemasdepastoreocomoson:elcontinuo,consistenteenpastorearinterrumpidamenteunapasturaduranteuna
estacinodurantetodoelaoelrotacional,sistemadepastoreoenelcuallapraderasedivideenvariospotrerosylosanimalessemuevendeunoa
otroconsumiendoelforrajedisponibleDr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina12
14.ManejodePasturasyCargaAnimalendeterminadotiempoelalternoqueesunrotacionalendospotrerosexistenotroscomoelpastoreo
diferido,intermitenteyelflexible.Unsistemadepastoreoeslaestrategiaparautilizarelvolumendisponibledeforrajeduranteuntiempo
determinado,teniendocomofinalidadlaproduccinanimal.Parasueleccinesimportanteconsiderarlascaractersticasdelecosistema,delas
especiesquecomponenlapasturadisponible,elsistemadeexplotacinylasnecesidadesdelproductor.Losfactoresprincipalesenelmanejodel

pastoreosonlaintensidad,elperododeocupacindelosanimalesyelperododedescansodelospotreros.Laintensidaddepastoreoestdefinida
porlacargaanimaloporlapresindepastoreolacargaeselnmerodeanimalesquepastoreanunreaendeterminadotiempo,ylapresinde
pastoreosedefinecomoloskgdemateriasecaodemateriaverdeenbasesecadisponiblesparaconsumoporcada100kgdepesovivoporda
(PaladinesyLascano).Laescogenciadelosperodosdeocupacinydescansotienengranimportanciacuandosetrabajaconasociacionespara
garantizarlapersistenciaybalancedeloscomponenteseneltiempo.Lospastoreoscontinuos(sindescanso)favorecenalasleguminosasyaquelos
animalesprefierenmslasgramneasenpocaslluviosas.Laescogenciadelosperodosdeocupacinydescansotienenqueverconlarapidezde
crecimientoymaduracindelasespeciesenrotacin.CuandolaRotacindepastoreoyelperododeocupacinpermitenlaselectividadanimal,este
tiendeaconsumirprimerolagramneayluegoaumentaelconsumodeleguminosas.Perodosdedescansomuylargospuedenprovocarun
crecimientoexcesivodelasgramneas.Lacargaanimal(intensidaddepastoreo)encombinacinconelperododerecuperacin,sonlosfactoresms
importantesenelmanejodepraderasysusefectossonsobrelapersistenciadeestasylaproduccinanimal.Lacargaanimalafectadirectamentela
cantidaddeforrajedisponibledespusdelpastoreo,ysusiguienterebrote.Cuandoestacargaexcedelacapacidaddelpotreroynosepermiteel
rebrotedelasplantasatravsdeltiempo,ocurreunaprdidadelasespeciesdeseables,siendosustituidasporotrasdemenorvalorforrajeroymenos
palatables.Lacargaafectalaproduccinanimal,cuandoestaesbajalasgananciasporanimalsonaltas,perolasgananciasporhasonbajas.Cuando
seaumentangradualmentelascargas,lasgananciasporanimalsemantienenyempiezanaDr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina13
15.ManejodePasturasyCargaAnimalaumentarlasgananciasporha,hastaunpuntoendondedisminuyenrpidamente,porlaslimitacionesde
disponibilidaddeforraje(Mott,G.O.,1960).Existeunarelacinentrelagananciaporanimalylacargaconelsistemadepastoreocuandosetienen
cargasbajaslasgananciassonaltas,tantoenpastoreocontinuocomorotacional,sinembargoamedidaqueseaumentalacarga,lasgananciaspor
animalempiezanadecrecerrpidamenteenelpastoreocontinuoylentamenteenelpastoreorotacional.(Riewwe,M.G.,1981).Elsistemade
pastoreoflexibleesunaestrategiaparaelmanejodeasociacionesdegramneasyleguminosas.Consisteenvariarlaintensidaddepastoreo(cargao
presindepastoreo)yelsistemadepastoreo,enfuncindeladisponibilidaddeforrajeybalancedesuscomponentes.Lacargaanimaldeber
ajustarsedeacuerdoalforrajedisponible,comoestrategiaprcticaparamantenerlaproductividadanimalsinperjuiciodelaasociacin.Cuandola
disponibilidadllegueaunmximopreestablecidodeberaumentarselacargaanimal,delamismamanera,cuandoladisponibilidadseaproximeal
lmiteinferiorpreestablecidosedebedisminuirlacargaanimal.Losajustesdecargaanimaldebenbasarseenpresionesdepastoreoestablecidas
previamenteporejemplo,cuandonosedisponedeinformacinenlazona,sepuedenfijarpresionesdepastoreoentre3y6kgdeforrajeverdeen
basesecaporcada100kgdepesovivoporda.Cuandoladisponibilidadenelpotreroalcanzaalgunosdeestoslmites,seajustarlacarga,
aumentandoodisminuyendoelpesovivototal,paramantenerlapresinestablecida.Losajustesdecargasedebenhacerparacadapocadelao.
Paramantenerelbalancegramnealeguminosasedebetenerlaopcindevariarlosdasdeocupacinydescansodelpotreroelporcentajede
leguminosanodebesalirdelunrangoestablecido(1550%sonloslmitesmnimosymximos,establecidosparaunaleguminosaenasociacin).Si
laleguminosaalcanzaellmitesuperior(50%)sedeberprolongarlosperodosdedescanso,aproximndoseaunpastoreocontinuo,parafavorecer
elconsumodelasgramneasydisminuirsuproporcinenlapastura.Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina14
16.ManejodePasturasyCargaAnimalLaFigura,esquematizaelmanejodelpastoreoflexibleFigura3.Esquemadelmanejoflexibleparamantener
laasociacingramnealeguminosaencondicionesdebuenmanejo(Fuente:Spain,J.M.yJ.MarquesPereira,1985)Estimacindelacargaanimal
Cuandosetieneladisponibilidaddeforrajedeunpotreroesposibleestimarlacargaanimal.Esteclculoesaproximadoyaqueinvolucraensu
frmulalastasasdecrecimientodelasgramneas,nilasprdidasdeforrajeporpisoteodelosanimales.PaladinesyLascano,(1983)describenuna
frmulageneralparacalcularcargaanimalas:Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina15
17.ManejodePasturasyCargaAnimalEnDonde:PVT=Pesovivototalexpresadoenkgdepesovivo/ha/daMVSHa=kgdemateriaverdeseca
porhectreaTC=TasadecrecimientoorebrotedeMVSporha/daA=readelpotreroenhectreasDP=DasdepastoreodelapraderaPP=
Presindepastoreoenkgdemateriaverdesecaporhectreaporcada100kgdepesovivoDOP=DasdeocupacindelapraderaDDP=Dasde
descansodelapraderaNCP=NmerosdeciclosdepastoreoDr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina16
18.ManejodePasturasyCargaAnimalEjemplos:Estimacindelacargabajopastoreorotacional.Pastura:B.brizanthacvToledo+A.pintoi
(Manforrajero)Tipodepastoreo:RotacionalentrespotrerosTamaodepotrero:4haCiclodepastoreo:42dasDasdeocupacin:14dasDas
dedescanso:28dasPesopromediodelosanimales:400kgPesovivo(PV)Forrajedisponible:4000kgMVS/haPresindePastoreo:3.5kgde
MVS/100kgdePVTiempototaldepastoreo:(Faselluvias)=3ciclosa.Sedeseaaveriguarcuantopesovivototaldebeintroducirseenesapastura?
Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina17
19.ManejodePasturasyCargaAnimalDr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina18
20.ManejodePasturasyCargaAnimalGlosariodealgunostrminosutilizadosenelmanejodepasturas(Paladines,O.1992).Palatabilidad:
PreferenciadelosanimalesparaconsumirunforrajeoalimentodeterminadoAdlibitum:Alibrevoluntad.AnimalDa:Undadepastoreopor
animal.Animal/Da/ha:Undadepastoreodeunanimalenunahectrea.BalanceForrajero:EstimacindelaCargaAnimalquepuedesoportaruna
pradera,apartirdelaproduccindebiomasa.CapacidaddeCarga:Cargaanimalquepuedesoportarunapraderaduranteunaestacindelaoen
formaproductivaysindeteriorodelsueloodelavegetacin.CargaAnimal:Nmerodeanimalespresentesenunahadepradera.CargaAnimal
promedio:Nmerodeanimalesporhaquepermanecenenunapraderaduranteunperododetiempo.ComposicinBotnica:Contenidoporcentual
decadaunadelasespeciesdelapradera.DobleMuestreo:Trminoqueserefierealosmtodosparamedirdisponibilidaddeforrajebasadosen
observacionesvisualesyporcorte.DisponibilidaddeForraje:Cantidaddebiomasadisponibleparaserusadacomoalimentoparalosanimales.
GeneralmenteseexpresacomoKgdeMateriaSecaporhaoKgdeMSpor100Kgdepesovivodelanimal.MateriaSeca:Materiatotalmenos
humedad.Representalasumadetodosloscompuestosorgnicosymineralesdeltejido.MuestreoEstratificado:Elreasedivideensubreasylas
muestrasseobtienenenigualnmero,alazar,decadaunadelassubreas.PastoreoContinuo:Pastoreoininterrumpidodeunapradera,duranteuna
estacinodurantetodoelao.PastoreoAlterno:Pastoreorotativodedospotreros.PastoreoDiferido:Utilizacindeunpotreroquenohasido
utilizadoporunperodomayoralusualyguardandoelforrajeparalapocadeescasez.Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina19
21.ManejodePasturasyCargaAnimalPastoreoRotacional:Sistemadepastoreoenelcuallapraderasedivideenvariospotreros,ylosanimalesse
muevendeunoaotro,consumiendoelforrajedisponible.Presindepastoreo:KgdeMS/hadeforraje,disponiblesparaconsumode100Kgdepeso
vivoanimal.Ramoneo:Consumoquehacenlosanimalesdelashojas,brotestiernosyotraspartesdearbustosorboles.UnidadAnimaloUnidadde
GranGanado(UAUGG):Clasificacinutilizadacomoreferenciaparaigualartodaslasclasesdeanimales.Unaunidadequivaleaunpromediode
400kilogramos(400a500kg).Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina20
22.ManejodePasturasyCargaAnimalBIBLIOGRAFACIAT.FrancoLuisHoracio,CaleroDavid,V.DurnCarlos..Manejoyutilizacinde
forrajesTropicalesmultipropsitos.Dr.OtonielAbelardoLpezLpezPgina21
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