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El agua ( escuchar) (del latn aqua) es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrgeno y
uno de oxgeno (H2 O). Es esencial para la supervivencia
de todas las formas conocidas de vida. El trmino agua
generalmente se reere a la sustancia en su estado lquido,
aunque la misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y en su forma gaseosa denominada vapor. El
agua cubre el 71 % de la supercie de la corteza terrestre.[2] Se localiza principalmente en los ocanos, donde se
concentra el 96,5 % del agua total. A los glaciares y casquetes polares les corresponde el 1,74 %, mientras que
los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y
los glaciares continentales concentran el 1,72 %. El restante 0,04 % se reparte en orden decreciente entre la-
Desde el punto de vista de la fsica, el agua circula constantemente en un ciclo de evaporacin o transpiracin
(evapotranspiracin), precipitacin y desplazamiento hacia el mar. Los vientos transportan tanto vapor de agua
como el que se vierte en los mares mediante su curso so1
1 Clasicaciones y denominaciones
del agua
El agua se puede presentar en estado slido, lquido o
gaseoso, siendo una de las pocas sustancias que pueden
encontrarse en todos ellos de forma natural.[9] El agua
adopta formas muy distintas sobre la tierra: como vapor
de agua, conformando parte de la atmsfera; como agua
marina, eventualmente en forma de icebergs en los ocanos; en glaciares y ros en las montaas, y en los acuferos
subterrneos su forma lquida.
El agua puede disolver muchas sustancias, por lo que es
frecuente aludir a ella como disolvente universal. Como
consecuencia de su papel imprescindible para la vida, el
ser humano entre otros muchos animales ha desarrollado sentidos capaces de evaluar la potabilidad del agua,
que evitan el consumo de agua salada o putrefacta. Los
humanos tambin suelen preferir el consumo de agua fra
a la que est tibia, puesto que el agua fra es menos propensa a contener microbios. El sabor perceptible en el
agua de deshielo y el agua mineral se deriva de los minerales disueltos en ella; de hecho el agua pura es inspida.
Para regular el consumo humano, se calcula la pureza del
agua en funcin de la presencia de toxinas, agentes contaminantes y microorganismos. El agua recibe diversos
nombres, segn su forma y caractersticas:[10]
3
Segn su posicin en el ciclo del agua:
Hidrometeoro
Precipitacin
Agua desionizada
Atendiendo a otras propiedades
Agua blanda: pobre en minerales
Agua dura: de origen subterrneo, contiene un
elevado valor mineral
Agua subterrnea
Aguas grises
Agua de deshielo
Agua disfrica
Agua meterica
Agua inherente la que forma parte de una
roca
Segn la microbiologa
Agua potable
Agua fsil
Agua residual
Agua dulce
Agua supercial
El agua es tambin protagonista de numerosos ritos
religiosos. Se sabe de innidad de ceremonias ligadas al
Agua salobre ligeramente salada
agua. El cristianismo, por ejemplo, ha atribuido tradicio Agua muerta extrao fenmeno que ocurre nalmente ciertas caractersticas al agua bendita. Existen
cuando una masa de agua dulce o ligeramente otros tipos de agua que, despus de cierto proceso, adsalada circula sobre una masa de agua ms sa- quieren supuestas propiedades, como el agua vitalizada.
lada, mezclndose ligeramente. Son peligrosas
para la Navegacin martima.
Agua mineral rica en minerales
Agua de mar
El agua es lquida en condiciones normales de presin y temperatura. El color del agua vara segn
su estado: como lquido, puede parecer incolora en
pequeas cantidades, aunque en el espectrgrafo se
prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo tambin tiende al azul, y en estado gaseoso (vapor
de agua) es incolora.[11]
El agua bloquea solo ligeramente la radiacin solar
UV fuerte, permitiendo que las plantas acuticas absorban su energa.
Ya que el oxgeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrgeno, el agua es una molcula polar.
El oxgeno tiene una ligera carga negativa, mientras
que los tomos de hidrgenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento
dipolar elctrico. La interaccin entre los diferentes
dipolos elctricos de una molcula causa una atraccin en red que explica el elevado ndice de tensin
supercial del agua.
5
a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua
como las sales, azcares, cidos, lcalis y algunos
gases (como el oxgeno o el dixido de carbono,
mediante carbonacin) son llamadas hidrlas,
mientras que las que no combinan bien con el agua
como lpidos y grasas se denominan sustancias
hidrfobas. Todos los componentes principales de
las clulas de protenas, ADN y polisacridos se disuelven en agua. Puede formar un azetropo con
muchos otros disolventes.
El agua es miscible con muchos lquidos, como el
etanol, y en cualquier proporcin, formando un lquido homogneo. Por otra parte, los aceites son inmiscibles con el agua, y forman capas de variable
densidad sobre la supercie del agua. Como cualquier gas, el vapor de agua es miscible completamente con el aire.
El agua pura tiene una conductividad elctrica relativamente baja, pero ese valor se incrementa signicativamente con la disolucin de una pequea cantidad de material inico, como el cloruro de sodio.
El agua tiene el segundo ndice ms alto de
capacidad calorca especca solo por detrs del
amonaco, as como una elevada entalpa de vaporizacin (40,65 kJ mol1 ); ambos factores se deben
al enlace de hidrgeno entre molculas. Estas dos
inusuales propiedades son las que hacen que el agua Animacin de cmo el hielo pasa a estado lquido en un vaso.
modere las temperaturas terrestres, reconducien- Los 50 minutos transcurridos se concentran en 4 segundos.
do grandes variaciones de energa.
3.1
El agua en el Universo
4.1
3.2
La existencia de agua en estado lquido en menor medida en sus formas de hielo o vapor sobre la Tierra es
vital para la existencia de la vida tal como la conocemos.
La Tierra est situada en un rea del sistema solar que
rene condiciones muy especcas, pero si estuvisemos
un poco ms cerca del Sol un 5 %, o sea 8 millones
de kilmetros ya bastara para dicultar enormemente
la existencia de los tres estados de agua conocidos.[33] La
masa de la Tierra genera una fuerza de gravedad que impide que los gases de la atmsfera se dispersen. El vapor
de agua y el dixido de carbono se combinan, causando
lo que ha dado en llamarse el efecto invernadero. Aunque
se suele atribuir a este trmino connotaciones negativas,
el efecto invernadero es el que mantiene la estabilidad de
las temperaturas, actuando como una capa protectora de
la vida en el planeta. Si la Tierra fuese ms pequea, la
menor gravedad ejercida sobre la atmsfera hara que sta fuese ms delgada, lo que redundara en temperaturas
extremas, evitando la acumulacin de agua excepto en los
casquetes polares (tal como ocurre en Marte).
Algunos tericos han sugerido que la misma vida, actuando como un macroorganismo, mantiene las condiciones
que permiten su existencia. La temperatura supercial de
la tierra ha estado en relativamente constante variacin a
travs de las eras geolgicas, a pesar de los cambiantes
niveles de radiacin solar. Este hecho ha motivado que
algunos investigadores crean que el planeta est termorregulado mediante la combinacin de gases del efecto
invernadero y el albedo atmosfrico y supercial. Esta
hiptesis, conocida como la teora de Gaia, no es sin embargo la posicin ms adoptada entre la comunidad cientca.
4 EL AGUA EN LA TIERRA
forma la hidrosfera, que est sometida a una dinmica
compleja de transporte y cambio de estado que dene un
ciclo del agua. El ocano cubre 3/4 partes (71 %) de la
supercie de la Tierra. Se puede encontrar esta sustancia
en prcticamente cualquier lugar de la biosfera y en los
tres estados de agregacin de la materia: slido, lquido y
gaseoso.
El 97 por ciento es agua salada, la cual se encuentra principalmente en los ocanos y mares; solo el 3 por ciento
de su volumen es dulce. De esta ltima, un 1 por ciento
est en estado lquido. El 2 % restante se encuentra en
estado slido en capas, campos y plataformas de hielo o
banquisas en las latitudes prximas a los polos. Fuera de
las regiones polares el agua dulce se encuentra principalmente en humedales y, subterrneamente, en acuferos.
El agua representa entre el 50 y el 90 % de la masa de
los seres vivos (aproximadamente el 75 % del cuerpo humano es agua; en el caso de las algas, el porcentaje ronda
el 90 %).
En la supercie de la Tierra hay unos 1 386 000 000 km3
de agua (si la tierra fuese plana sin topografa estara
completamente cubierta por una capa de unos 2750 m),
que se distribuyen de la siguiente forma:[3]
La mayor parte del agua terrestre, por tanto, est contenida en los mares, y presenta un elevado contenido en
sales. Las aguas subterrneas se encuentran en yacimientos subterrneos llamados acuferos y son potencialmente
tiles al hombre como recursos. En estado lquido compone masas de agua como ocanos, mares, lagos, ros,
arroyos, canales, manantiales y estanques.
El agua desempea un papel muy importante en los procesos geolgicos. Las corrientes subterrneas de agua
afectan directamente a las capas geolgicas, inuyendo
en la formacin de fallas. El agua localizada en el manto
terrestre tambin afecta a la formacin de volcanes. En la
supercie, el agua acta como un agente muy activo sobre
procesos qumicos y fsicos de erosin. El agua en su estado lquido y, en menor medida, en forma de hielo, tambin es un factor esencial en el transporte de sedimentos.
El depsito de esos restos es una herramienta utilizada
por la geologa para estudiar los fenmenos formativos
sucedidos en la Tierra.
4.4
El ocano
9
les o cuando comunican con una masa mayor como el
mar de forma irregular. Por otra parte, y aunque la falta de precipitaciones es un obstculo importante para la
vida, es natural que peridicamente algunas regiones sufran sequas. Cuando la sequedad no es transitoria, la vegetacin desaparece, al tiempo que se acelera la erosin
del terreno. Este proceso se denomina desertizacin[48] y
muchos pases adoptan polticas[49] para frenar su avance. En 2007, la ONU declar el 17 de junio como el Da
mundial de lucha contra la desertizacin y la sequa.[50]
4.4 El ocano
El ciclo del agua implica una serie de procesos fsicos continuos.
hacia la atmsfera,
precipitacin, originada por la condensacin de vapor de agua, y que puede adaptar mltiples formas,
escorrenta, o movimiento de las aguas superciales
hacia los ocanos.
La energa del sol calienta la tierra, generando corrientes
de aire que hacen que el agua se evapore, ascienda por el
aire y se condense en altas altitudes, para luego caer en
forma de lluvia. La mayor parte del vapor de agua que
se desprende de los ocanos vuelve a los mismos, pero
el viento desplaza masas de vapor hacia la tierra rme,
en la misma proporcin en que el agua se precipita de
nuevo desde la tierra hacia los mares (unos 45 000 km
anuales). Ya en tierra rme, la evaporacin de cuerpos
acuticos y la transpiracin de seres vivos contribuye a
incrementar el total de vapor de agua en otros 74 000 km
anuales. Las precipitaciones sobre tierra rme con un
valor medio de 119 000 km anuales pueden volver a
la supercie en forma de lquido como lluvia, slido nieve o granizo, o de gas, formando nieblas o
brumas. El agua condensada presente en el aire es tambin la causa de la formacin del arco iris: La refraccin
de la luz solar en las minsculas partculas de vapor, que
actan como mltiples y pequeos prismas. El agua de
escorrenta suele formar cuencas, y los cursos de agua
ms pequeos suelen unirse formando ros. El desplazamiento constante de masas de agua sobre diferentes terrenos geolgicos es un factor muy importante en la conformacin del relieve. Adems, al arrastrar minerales durante su desplazamiento, los ros cumplen un papel muy
importante en el enriquecimiento del suelo. Parte de las
aguas de esos ros se desvan para su aprovechamiento
agrcola. Los ros desembocan en el mar, depositando
los sedimentos arrastrados durante su curso, formando
deltas. El terreno de estos deltas es muy frtil, gracias a la
riqueza de los minerales concentrados por la accin del
curso de agua. El agua puede ocupar la tierra rme con
consecuencias desastrosas: Las inundaciones se producen
cuando una masa de agua rebasa sus mrgenes habitua-
El ocano engloba la parte de la supercie terrestre ocupada por el agua marina. Se form hace unos 4000 millones de aos cuando la temperatura de la supercie del
planeta se enfri hasta permitir que el agua pasase a estado lquido. Cubre el 71 % de la supercie de la Tierra. La
profundidad media es de unos 4 km. La parte ms profunda se encuentra en la fosa de las Marianas alcanzando
los 11 033 m. En los ocanos hay una capa supercial de
agua templada (12 a 30 C), que ocupa entre varias decenas de metros hasta los 400 o 500 metros. Por debajo
de esta capa el agua est fra con temperaturas de entre 5
y 1 C. El agua est ms clida en las zonas templadas,
ecuatoriales y tropicales, y ms fra cerca de los polos.
Contiene sustancias slidas en disolucin, siendo las ms
abundantes el sodio y el cloro que, en su forma slida, se
combina para formar el cloruro de sodio o sal comn y,
junto con el magnesio, el calcio y el potasio, constituyen
cerca del 90 % de los elementos disueltos en el agua de
mar.
El ocano est dividido por grandes extensiones de tierra
que son los continentes y grandes archipilagos en cinco
partes que, a su vez, tambin se llaman ocanos: ocano
Antrtico, ocano rtico, ocano Atlntico, ocano ndico y ocano Pacco.
Se llama mar a una masa de agua salada de tamao inferior al ocano. Se utiliza tambin el trmino para designar
algunos grandes lagos.
10
4.4.1
Las mareas son movimientos cclicos de las grandes masas de agua causadas por la fuerza gravitatoria lunar y el
sol, en conjuncin con los ocanos. Las mareas se deben a movimientos de corrientes de grandes masas de
agua, como mares, que oscilan en un margen constante
de horas. La marea se reeja perceptiblemente en una
notable variacin de la altura del nivel del mar entre
otras cosas originado por las posiciones relativas del
Sol y la Luna en combinacin con el efecto de la rotacin
terrestre y la batimetra local. La franja de mar sometida a estos cambios expuesta en bajamar y cubierta en
pleamar se denomina zona entre mareas y representa
un nicho ecolgico de gran valor.
4.5
El agua dulce en la naturaleza se renueva gracias a la atmsfera que dispone de 12 900 km de vapor de agua. Sin
embargo, se trata de un volumen dinmico que constantemente se est incrementando en forma de evaporacin
y disminuyendo en forma de precipitaciones, estimndose el volumen anual en forma de precipitacin o agua de
lluvia entre 113 500 y 120 000 km en el mundo. Estos
volmenes suponen la parte clave de la renovacin de los
recursos naturales de agua dulce. En los pases de clima El arrecife de coral es uno de los entornos de mayor
templado y fro la precipitacin en forma de nieve supone biodiversidad.
una parte importante del total.[51]
El 68,7 % del agua dulce existente en el mundo est en
los glaciares y mantos de hielo. Sin embargo, en general,
no se consideran recursos hdricos por ser inaccesibles
(Antrtida, rtico y Groenlandia). En cambio los glaciares continentales son bsicos en los recursos hdricos de
muchos pases.[51]
Las aguas superciales engloban los lagos, embalses,
ros y humedales suponiendo solamente el 0,3 % del
agua dulce del planeta, sin embargo representan el 80
% de las aguas dulces renovables anualmente de all su
importancia.[51]
Tambin el agua subterrnea dulce almacenada, que representa el 96 % del agua dulce no congelada de la Tierra,
supone un importante recurso. Segn Morris los sistemas
Desde el punto de vista de la biologa, el agua es un elemento crtico para la proliferacin de la vida. El agua
desempea este papel permitiendo a los compuestos orgnicos diversas reacciones que, en ltimo trmino, posibilitan la replicacin de ADN. De un modo u otro,[53]
todas las formas de vida conocidas dependen del agua.
Sus propiedades la convierten en un activo agente, esencial en muchos de los procesos metablicos que los
seres vivos realizan. Desde esta perspectiva metablica, podemos distinguir dos tipos de funciones del agua:
anablicamente, la extraccin de agua de molculas
mediante reacciones qumicas enzimticas que consumen
energa permite el crecimiento de molculas mayores, como los triglicridos o las protenas; en cuanto al
catabolismo, el agua acta como un disolvente de los en-
5.1
11
La historia muestra que las civilizaciones primitivas orecieron en zonas favorables a la agricultura, como las
cuencas de los ros. Es el caso de Mesopotamia, considerada la cuna de la civilizacin humana, surgida en el frtil valle del ufrates y el Tigris; y tambin el de Egipto,
una esplndida civilizacin que dependa por completo
12
del Nilo y sus peridicas crecidas. Muchas otras grandes ciudades, como Rterdam, Londres, Montreal, Pars,
Nueva York, Buenos Aires, Shanghi, Tokio, Chicago u
Hong Kong deben su riqueza a la conexin con alguna
gran va de agua que favoreci su crecimiento y su prosperidad. Las islas que contaban con un puerto natural seguro como Singapur orecieron por la misma razn.
Del mismo modo, reas en las que el agua es muy escasa,
como el norte de frica o el Oriente Medio, han tenido
histricamente dicultades de desarrollo.[55]
6.1
6.2
Agua cayendo.
6.2
13
olvidados.[63]
Una recomendacin[64] sobre consumo de agua de la Plataforma de Alimentacin y Nutricin sealaba:
Una cantidad ordinaria para distintas personas es de un 1 mililitro de agua por cada calora de comida. La mayor parte de esta cantidad
ya est contenida en los alimentos preparados
FNB, Consejo Nacional de Investigacin
de los Estados Unidos, 1945
14
agua.[77]
Ante la dicultad de disponer de agua potable para consumo humano en muchos lugares del planeta, se ha consolidado un concepto intermedio, el agua segura como el
agua que no contiene bacterias peligrosas, metales txicos
disueltos, o productos qumicos dainos a la salud, y es
por lo tanto considerada segura para beber, por tanto se
emplea cuando el suministro de agua potable est comprometido. Es un agua que no resulta perjudicial para el
ser humano, aunque no rena las condiciones ideales para
su consumo.
6.2.2
6.4
15
agua, convocado el 16 de marzo de 2009 en Estambul
(Turqua), Loic Fauchon (Presidente del Consejo Mundial del Agua) subray la importancia de la regulacin
del consumo en estos trminos:
La poca del agua fcil ya termin... Desde hace 50 aos las polticas del agua en todo
el mundo consistieron en aportar siempre ms
agua. Tenemos que entrar en polticas de regulacin de la demanda [95]
16
las aguas.[99]
El agua es utilizada para la generacin de energa elctrica. La hidroelectricidad es la que se obtiene a travs de la
energa hidrulica. La energa hidroelctrica se produce
cuando el agua embalsada previamente en una presa cae
por gravedad en una central hidroelctrica, haciendo girar
en dicho proceso una turbina engranada a un alternador
de energa elctrica. Este tipo de energa es de bajo coste,
Actualmente la agricultura supone una importante pre- no produce contaminacin, y es renovable.
sin sobre las masas naturales de agua, tanto en cantidad El agua es fundamental para varios procesos industriales y
como en calidad. As, el agua que precisan los regados maquinarias, como la turbina de vapor, el intercambiador
supone una disminucin de los caudales naturales de los de calor, y tambin su uso como disolvente qumico. El
ros y un descenso de los niveles de las aguas subterr- vertido de aguas residuales procedentes de procesos inneas que ocasionan un efecto negativo en los ecosistemas dustriales causan varios tipos de contaminacin como: la
acuticos. Por ejemplo, en Espaa se riegan 3,4 millones contaminacin hdrica causada por descargas de solutos
de hectreas que supone el 7 % de la supercie nacional y la contaminacin trmica causada por la descarga del
y emplea el 80 % de los recursos hdricos disponibles.[99] refrigerante.
Tambin el uso de nitratos y pesticidas en las labores agrcolas suponen la principal contaminacin difusa de las
masas de agua tanto supercial como subterrnea. La ms
signicativa es la contaminacin por nitratos que produce
la eutrozacin de las aguas. En Espaa el consumo anual
de fertilizantes se estima en 1 076 000 toneladas de nitrgeno, 576 000 toneladas de fsforo y 444 000 toneladas
de potasio. La mayor parte de los abonos son absorbidos
por los cultivos, el resto es un potencial contaminante de
Otra de las aplicaciones industriales es el agua presurizada, la cual se emplea en equipos de hidrodemolicin,
en mquinas de corte con chorro de agua, y tambin se
utiliza en pistolas de agua con alta presin para cortar
de forma ecaz y precisa varios materiales como acero,
hormign, hormign armado, cermica, etc. El agua a
presin tambin se usa para evitar el recalentamiento de
maquinaria como las sierras elctricas o entre elementos
sometidos a un intenso rozamiento.
6.7
6.6.1
El agua y el vapor son usados como transmisores de calor en diversos sistemas de intercambio de calor, debido
a su disponibilidad, por su elevada capacidad calorca,
y tambin por su facultad de enfriar y calentar. El vapor
condensado es un calentador eciente debido a su elevado
calor de vaporizacin. Una desventaja del agua y el vapor
es que en cierta manera son corrosivos. En la mayora de
centrales elctricas, el agua es utilizada como refrigerante, la cual posteriormente se evapora y en las turbinas de
vapor se genera energa mecnica, permitiendo el funcionamiento de los generadores que producen electricidad.
17
Moderadamente dura, 120 mg/l
Agua dura, 180 mg/l
La dureza del agua puede ser alterada o tratada mediante el uso de un sistema qumico de intercambio inico.
El nivel de pH del agua se ve alterado por su dureza, jugando un papel crtico en el procesamiento de alimentos.
Por ejemplo, el agua dura impide la produccin ecaz de
bebidas cristalinas. La dureza del agua tambin afecta la
salubridad; de hecho, cuando la dureza aumenta, el agua
pierde su efectividad desinfectante.[104]
Procesamiento de alimentos
18
sodio (sal de mesa), y un ejemplo de disolucin de un El elevado calor latente de vaporizacin del agua y su recompuesto molecular en agua es el azcar.
lativamente baja reactividad qumica, la convierten en un
Las propiedades del agua son esenciales para todos los uido ecaz para apagar incendios. El calor del fuego es
seres vivientes, su capacidad como solvente le convierte absorbido por el agua, primero para subir su temperatura
en un componente necesario de los uidos vitales como y luego para evaporarse, extinguiendo por enfriamiento.
el citoplasma de la sangre, la savia de las plantas, entre Sin embargo, el agua no debe ser utilizada para apagar el
otros.[107] De hecho, el citoplasma est compuesto en un fuego de equipos elctricos, debido a que el agua impu90 % de agua, las clulas vivas tienen un 60 a 90 % de ra es un buen conductor de la electricidad. Asimismo, no
debe ser empleada para extinguir combustibles lquidos
agua, y las clulas inactivas de un 10 % a un 20 %.[108]
o disolventes orgnicos, puesto que otan en el agua y la
La solvatacin o la suspensin se emplean a diario para el ebullicin explosiva del agua tiende a extender el fuego.
lavado tales como vestimenta, pisos, alimentos, mascotas,
automviles y el cuerpo humano. Los residuos humanos Cuando se utiliza el agua para apagar incendios se detambin son conducidos por el agua a las instalaciones be considerar el riesgo de una explosin de vapor, ya
de tratamiento de aguas residuales. El uso del agua como que puede ocurrir cuando se la utiliza en espacios resolvente de limpieza consume una gran cantidad de agua ducidos y en fuegos sobrecalentados. Tambin se debe
tomar en cuenta el peligro de una explosin de hidren los pases industrializados.
geno, que ocurre cuando ciertas sustancias, como metales
El agua facilita el procesamiento biolgico y qumico de o el grato caliente, descomponen en el agua produciendo
las aguas residuales. El ambiente acuoso ayuda a des- hidrgeno.
componer los contaminantes, debido a su capacidad de
volverse una solucin homognea, que puede ser trata- El accidente de Chernbil es un claro ejemplo de la poda de manera exible. Los microorganismos que viven tencia de este tipo de explosiones, aunque en este caso
el agua no provino de los esfuerzos por combatir el fueen el agua pueden acceder a los residuos disueltos y pueden alimentarse de ellos, descomponindoles en sustan- go sino del propio sistema de enfriamiento del reactor,
ocasionando una explosin de vapor causada por el socias menos contaminantes. Para ello los tratamientos aerbicos se utilizan de forma generalizada aadiendo ox- brecalentamiento del ncleo del reactor. Tambin existe
la posibilidad de que ocurriera una explosin de hidrgeno o aire a la solucin, incrementando la velocidad de
descomposicin y reduciendo la reactividad de las sus- geno causada por la reaccin qumica entre el vapor y el
circonio caliente.
tancias nocivas que lo componen. Otros ejemplos de sistemas biolgicos para el tratamiento de las aguas residuales
son los caaverales y los biodigestores anaerbicos. Por 6.8.2 Deportes y diversin
lo general en los tratamientos qumicos y biolgicos de
los desperdicios, quedan residuos slidos del proceso de Los humanos utilizan el agua para varios propsitos retratamiento. Dependiendo de su composicin, el residuo creativos, entre los cuales se encuentran la ejercitacin y
restante puede ser secado y utilizado como fertilizante si la prctica de deportes. Algunos de estos deportes inclusus propiedades son beneciosas, o puede ser desechado yen la natacin, el esqu acutico, la navegacin, el surf y
en un vertedero o incinerado.
el salto. Existen adems otros deportes que se practican
sobre una supercie de hielo como el hockey sobre hielo,
y el patinaje sobre hielo.
6.8
6.8.1
Otros usos
6.9
6.9
19
Los humanos llevamos mucho tiempo depositando nuestros residuos y basuras en la atmsfera, en la tierra y en
el agua. Esta forma de actuar hace que los residuos no se
traten adecuadamente y causen contaminacin. La contaminacin del agua afecta a las precipitaciones, a las aguas
superciales, a las subterrneas y como consecuencia degrada los ecosistemas naturales.[111]
El crecimiento de la poblacin y la expansin de sus actividades econmicas estn presionando negativamente a
los ecosistemas de las aguas costeras, los ros, los lagos,
los humedales y los acuferos. Ejemplos son la construccin a lo largo de la costa de nuevos puertos y zonas urbanas, la alteracin de los sistemas uviales para la navegacin y para embalses de almacenamiento de agua, el drenaje de humedales para aumentar la supercie agrcola,
la sobreexplotacin de los fondos pesqueros, las mltiples
fuentes de contaminacin provenientes de la agricultura,
la industria, el turismo y las aguas residuales de los hogares. Un dato signicativo de esta presin es que mientras
la poblacin desde 1900 se ha multiplicado por cuatro,
la extraccin de agua se ha multiplicado por seis. La calidad de las masas naturales de agua se est reduciendo
debido al aumento de la contaminacin y a los factores
mencionados.[112]
Contaminacin en un ro de Brasil.
20
coli y Enterococcus, y la presencia de determinadas sustacias qumicas no puede superar ciertos lmites, como
tener menos de 50 miligramos de nitratos por litro de
agua o menos de 2 miligramos de cobre y otras sustancias qumicas.[114]
Habitualmente el agua potable es captada de embalses,
manantiales o extrada del suelo mediante tneles articiales o pozos de un acufero. Otras fuentes de agua son
el agua lluvia, los ros y los lagos. No obstante, el agua
debe ser tratada para el consumo humano, y puede ser
necesaria la extraccin de sustancias disueltas, de sustancias sin disolver y de microorganismos perjudiciales para
la salud. Existen diferentes tecnologas para potabilizar
el agua. Habitualmente incluyen diversos procesos donde
toda el agua que se trata puede pasar por tratamientos de
ltracin, coagulacin, oculacin o decantacin. Uno de
los mtodos populares es a travs de la ltracin del agua
con arena, en donde nicamente se eliminan las sustancias sin disolver. Por otro lado mediante la cloracin se logra eliminar microbios peligrosos. Existen tcnicas ms
avanzadas de puricacin del agua como la smosis inversa. Tambin existe el mtodo de desalinizacin, un proceso por el cual se retira la sal del agua de mar, mediante
procesos fsicos y qumicos; sin embargo, es costoso[115]
por el elevado gasto de energa elctrica y suele emplearse
con ms frecuencia en las zonas costeras con clima rido.
La distribucin del agua potable se realiza a travs de la Desde 1990, 1,6 miles de millones de personas tienen acred de abastecimiento de agua potable por tuberas sub- ceso a una fuente de agua potable. Se ha calculado que la
terrneas o mediante el agua embotellada.
proporcin de gente en los pases desarrollados con acce[7]
En algunas ciudades donde escasea, como Hong Kong, el so a agua segura ha mejorado del 30 % en 1970 al 71
agua de mar es usada ampliamente en los inodoros con el % en 1990, y del 79 % en el 2000 al 84 % en el 2004. Se
pronostica que esta tendencia seguir en la misma direcpropsito de conservar el agua potable.[116]
cin los prximos aos.[8] Uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) de los pases miembros de las
6.9.2 La depuracin del agua residual
Naciones Unidas es reducir al 50 % la proporcin de personas sin acceso sostenible a fuentes de agua potable y
El tratamiento de aguas residuales se emplea en los resi- se estima que la meta ser alcanzada en el 2015.[123] La
duos urbanos generados en la actividad humana y en los ONU pronostica que el gasto necesario para cumplir di-
21
cionadas con el consumo de agua contaminada) o sequas.
En el 2004 la organizacin sin nimo de lucro WaterAid,
inform que cada 15 segundos un nio muere a causa de
enfermedades relacionadas con el agua que pueden ser
prevenidas[126] y que usualmente se deben a la falta de un
sistema de tratamiento de aguas residuales.
Estas son algunas de las organizaciones que respaldan
la proteccin del agua: International Water Association
(IWA), WaterAid, Water 1st, y American Water Resources Association. Tambin existen varios convenios internacionales relacionados con el agua como: la Convencin
de las Naciones Unidas de Lucha contra la Deserticacin (CNULD), el Convenio Internacional para prevenir
la contaminacin por los Buques, la Convencin de las
Naciones Unidas sobre el Derecho del mar, el Convenio
de Ramsar, y el Convenio del Agua. El Da Mundial del
Agua se celebra el 22 de marzo[127] y el Da Mundial del
Ocano se celebra el 8 de junio.
22
10
puricar una persona o un lugar, como es el caso del ritual misogi. El agua es mencionada 442 veces en la Nueva
Versin Internacional de la Biblia y 363 veces en la Biblia
del rey Jacobo: Pedro 2:3-5 establece, Estos ignoran voluntariamente que en el tiempo antiguo fueron hechos por
la palabra de Dios los cielos y tambin la tierra, que proviene del agua y por el agua subsiste.[128]
Algunos cultos emplean agua especialmente preparada
para propsitos religiosos, como el agua bendita de algunas denominaciones cristianas o el amrita en el sijismo y
el hinduismo. Muchas religiones tambin consideran que
algunas fuentes o cuerpos de agua son sagrados o por lo
menos favorecedores; y algunos ejemplos incluyen: la ciudad de Lourdes de acuerdo con el catolicismo, el ro Jordn (al menos simblicamente) en algunas iglesias cristianas, el pozo de Zamzam en el islam, y el ro Ganges en
el hinduismo y otros cultos de la regin. Muchos etnlogos, como Frazer, han subrayado el papel puricador del
agua.[129]
Usualmente se cree que el agua tiene poderes espirituales.
En la mitologa celta, Sulis es la diosa de las aguas termales; en el hinduismo, el Ganges es personicado por una
diosa, y segn los textos Vedas la diosa hind Srasuati
representa al ro del mismo nombre. El agua es tambin
en el vishnusmo uno de los cinco elementos bsicos o
mahbhta, entre los que constan: el fuego, la tierra, el
espacio y el aire. Alternativamente, los dioses pueden ser
considerados patrones de fuentes, ros o lagos. De hecho,
en la mitologa griega y romana, Peneo era el dios ro,
uno de los tres mil ros o a veces incluido entre las tres
mil Ocenidas. En el islam el agua no es solo la fuente
de vida, pero cada vida est compuesta de agua: Y que
sacamos del agua a todo ser viviente?.[130][131]
En cuanto a la losofa, podemos encontrar a Tales de
Mileto, uno de los siete sabios griegos, que arm que el
agua era la sustancia ltima, el Arj, del cosmos, de donde todo est conformado por el agua. Empdocles, un lsofo de la antigua Grecia, sostena la hiptesis de que
el agua es uno de los cuatro elementos clsicos junto al
fuego, la tierra y el aire, y era considerada la sustancia
bsica del universo o ylem. Segn la teora de los cuatro humores, el agua est relacionada con la ema. En la
losofa tradicional china el agua es uno de los cinco elementos junto a la tierra, el fuego, la madera, y el metal.
El agua tambin desempea un papel importante en la literatura como smbolo de puricacin. Algunos ejemplos
incluyen a un ro como el eje central donde se desarrollan las principales acciones, como es el caso de la novela
Mientras agonizo de William Faulkner y el ahogamiento
de Ofelia en Hamlet.
Vase tambin
Agua carbonatada
Agua desionizada
REFERENCIAS
Agua destilada
Agua dulce
Agua dura
Agua mineral
Agua pesada
Agua vitalizada
Aguas agresivas
Calidad del agua
Ciclo hidrolgico
Contaminacin hdrica
Cuerpo de agua
Declaracin por el acceso al agua
Deserticacin
Deuterio
Hielo
Inundacin
Molcula de agua
Monxido de dihidrgeno
Nueva Cultura del Agua
ONU-Agua
Pantano
Perxido de hidrgeno
Sequa
Tratamiento de aguas
Uso racional del agua
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Enlaces externos
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