2/11/2016

Copoaz:SuperFrutaAmaznicadeextraordinariaspropiedadescosmticasynutricionales.

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Copoaz:SuperFrutaAmaznicadeextraordinarias
propiedadescosmticasynutricionales.
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Copoaz:SuperFrutaAmaznicadeextraodinariaspropiedadescosmticasy
nutricionales.

OrigenyDescripcindelaMantecadeCopoaz
UsosdelaMantecadeCopoaz
BeneficiosdelaMantecadeCopoaz
CaractersticasdelaMantecadeCopoaz
ComposicindelaMantecadeCopoaz
ComposicindelaPulpadeCopoaz
Bibliografa

Elmayorvalordeestaplantaloconstituyensusfrutosquesoncarnososydesaboragridulceagradable.Con
lapulpaseelaboranbebidas,licores,compotas,dulces,gelatinasyotrasgolosinas.Ademsdecafeina,los
frutoscontienenteobromina,queesunalcaloidemuyconocidoporsuspropiedadesestimulantes.Las
semillasconstituyen,enlaregindelAmazonas,elcacaoverdadero,ydeellasseobtieneel45%degrasa
blancayaromtica,queesdigestivaparalaespeciehumana.Delfrutotambinseaprovechasusemilla,que
contieneporcentajesaltosdeprotenaygrasa,paralapreparacindecupulate,unproductocon
caractersticassimilaresalchocolate.LamantecadeCopoazposeepropiedadesemolientesylubricantesde
lapiel,dejandoundeliciosoaroma.

ProductosRecomendados
Mantecadecopoazu7gr

OrigenyDescripcindelaMantecadeCopoaz
Theobromagrandiflorum,denombrecomnCopoaz,Copuazo
CacaoBlanco,esoriginariodelaAmazoniaoriental,esunaespeciede
cacaoamaznico,suhbitatnaturaleselbosquetropicalhmedoen
terrenosaltosnoinundables.

ElCopoaz(Theobromagrandiflorum)esunrbolfrutaltropicalquese
encuentradistribuidoenformasilvestreenlacuencadelaAmazonade
lospasesdeBrasil,Ecuador,Per,ColombiayBolivia.
Arboldelbosquetropicalhmedoquepuedealcanzarhasta18mde
altura,presentandotalloconcscaramarrnoscuroyramificaciones
tricotmicas,conlasramassuperioresascendentesylasinferiores
horizontales.Elcrecimientodelaparteareaobedeceaunpatrnbien
definido.Eltallocreceenetapasde1,0a1,5m,emitiendoramas

S/.12,00
COMPRAR

InkaNatural

13.359Megusta

plagiotrpicastrifurcadasalfinaldecadaperodo.

UsosdelaMantecadeCopoaz
Megustaestapgina
Suimportanciaeconmicaradicaensufruto,delcualseaprovechasupulpa,mismaquesepuede
A1amigolegustaesto

comercializarfrescaoindustrializada.Lasemillaesutilizadaparalafabricacindechocolatesocopulatey
lacscaracomoabonoorgnico.
ElCopoazpresentamspulpaquesemilla,enunarelacinde2a1,asquesepuedeaprovecharlapulpa,
aspectoquenoesposibleconelcacao.LapulpadelCopoazesdecolorblanco,conaltoscontenidosde
fsforo,pectinaycontenidosmediosdecalcioyvitaminaC.Seutilizaenlaelaboracindejugos,nctares,
mermeladas,compotas,gelatinasydulces.Delfrutotambinseaprovechasusemilla,quecontiene
porcentajesaltosdeprotenaygrasa,paralapreparacindelcupulate,unproductoconcaractersticas
similaresalchocolate.

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CacaoAmaznico:Alimentodelosdioses.Altopoder
nutritivoyenergtico.

BeneficiosdelaMantecadeCopoaz
Deacuerdoconestudioscientficoseinvestigaciones
etnobotnicasenelcampodelacosmticalamantecade

copoazusecomportacomounexcelenteemolienteylubricante,
queproporcionatactoagradable,ysuavidadalapiel,loque
favorecelaspropiedadesdepropagacindelasformulaciones
cosmticas.

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Copoaz:SuperFrutaAmaznicadeextraordinariaspropiedadescosmticasynutricionales.
Tienelacapacidaddeabsorcindeagua,alrededorde240%
msaltaquelalanolina,queactacomounsustitutodelamisma
planta.Ayudaalaestabilidadycomocoemulsionanteen
emulsiones.

Email

Debidoalapresenciadecidosgrasosdecadenalarga,
promuevelahidratacinsuperiordejandountactosedosoyla
mejoradelaelasticidaddelapiel.Debidoaquelosfitoesteroles

Nombre

presentesensucomposicin,reemplazarloslpidosactaenel
estratocrneo.
Conefectoantiinflamatorioyreducirlaprdidadeagua
transepidrmicaactuandosobreelequilibriodefluidos.
Copoazrealmenteesunparientedelcacao,perotiene
diferenciasenelcontenidolamantecadeCopoazcarecede

Email

teobrominaycafena.

CaractersticasdelaMantecadeCopoaz
ndicedeAcidez:4,77mgKOH/g
ndicedeSaponificain:170,0200,0mgKOH/g
ndicedeYodo:30,055,0gI2/100g
PuntodeFusin:22,035,0.C
ndicedePerxido:<12,0mEq02/1000g

ComposicindelaMantecadeCopoaz
LaMantecadeCopoazoCupuauesblanca.Tieneunaextremacapacidaddeabsorcindeagua.Esun
emolientequelebrindauntactoagradableysuavealapiel.
Cada100gramoscontiene:
Protena:1,7gr.
Calcio:23mg.
Fsforo:26mg.
Hierro:30mcg.
VitaminaB1:0,04mg.
VitaminaB2:0,04mg.
VitaminaC:33mg.
Poseemscidosinsaturadosquelamantecadecacao.
Elndicededigestibilidadesde94,1%
Nocontienecafena

ComposicindelaPulpadeCopoaz
Valornutricionalde100gdepulpadecopoaz.
Componente

Unidad

Valor

Acidez

gramo

2,15

gramo
mg
gramo

0,80
3,30
89,00
21,90
0,53

Cenizas
SlidosTotales
AzcaresReductores
Pectina

gramo
gramo
gramo
mg

0,67
11,00
3,00
390,00

Fsforo
Calcio
VitaminaC

mg
mg
mg

310,00
40,00
23,10

Brix
PH
Humedad
Aminocidos
ExtractoEtreo

Bibliografa
CRUZ,F.A.1996.Determinacindealgunaspropiedadesfsicomecnicasyqu
micasdelassemillasdecopoaz(TheobromagrandiflorumWildexSpreng
Schum)yobtencindepastadecopoaz.ConvenioInstitutoSINCHIUniversidad
NacionaldeColombiaICTA.FacultaddeIngenieriaAgronmica.Tesis
depregrado.86p.
HERNNDEZ,M.SyGALVIS,J.A.1994.Anlisisdelcrecimientodelfrutoy
determinacindelmomentodecosechadelcopoaz(Theobromagrandiflorum).
ColombiaAmaznicaVol7(12):157168.
VILLACHICA,H.1996.FrutalesyHortalizasPromisoriasdelaAmazona.TratadodeCooperacin
Amaznica.SecretaraProtempore.FAO.Lima.Per.366p.

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megustariasaberquepropiedadesmedicinalestieneelcopoazu
araguato20/08/2015Responder

Laproveenrefrescosuperdelicioso
Ruth02/08/2015Responder

muyinteresantesuinformacinporhacerconocersusfrutasdeamaznicayasconocersobreamazonas
rodrigoquispeguerra17/06/2015Responder

10

Amoelcopoazuapartedquetieneunsaborsuperagradbletambienunaromadeliciososoyorgullosadser
amazonicaorientalyqdeaquidestaricatierrasalestafrutavendita
kitycita16/04/2015Responder
necewsitosabercomoutilizarlasemilladecopopazusiemprecomprolafrutaperolasemillaladeshecho
porquenosecomoutilizarlaporfavormepodriadartips???gracias
gianina29/03/2015Responder
quisierasaberdondepuedoconseguirproductoselaboradosabasedecopoazucosmeticosyalimenticiospara
comercializarenlaciudaddesucre.gracias
jorgeargandoa16/12/2014Responder

Todaviatieneninteresenelcopoazu????

AnaLuciaReis29/05/2015

Recienmeestoyenterandodelaexistenciadeestafrutaymeparecemuyinteresantelomaximoquisiera
informarmemuchomas
carmencaceres08/12/2014Responder
ensuestadooptimodemadurezdelamazorca,suaromasepercibeentodosloslugaresdelavivienda,parami
caso.esunaexcelentefrutaparajugos.porsuaroma.
coco25/11/2014Responder
Buendia,necesitoinformacionsiseestanrealizandotrabajosdeproduccionyventasalexterior(empresaso
asociaciones)paracontactarconellos.Muchoagradecereestainformacion,paratrabajosdetesisenla
universidad,gracia,Suerteyexitos.
VictorHuertasAsmat18/11/2014Responder
Muyimportantelainformacinencontrada.DesdehacemuchosaossehabladelCOPOAZUperotalvezfalta
demayorpromocinensucultivoyaquesuscaractersticasfitoagroqumicasalparecersonmejoresquesu
filialTheobromacacao.Esimportanteseguircompartiendoideasparaampliarsusiembra...

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JhonMontealegreR.25/10/2014Responder

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Quebuenomegustotodoloquedisenyoadoroelrefreacodecopuazuycremamencanta.
LennyMachicado17/10/2014Responder

12

lafrutacopuazucomopuedoutilizarencosmetologia,debo
EVAJACINTO26/09/2014Responder

13

Estamuyinteresantesuinformacinquehaceconocer,peroquisierasabermasrespectoalcultivo.meayudara
muchosimemandaramasinformacin
FreddySilvaVasquez13/08/2014Responder

14

sabersobreelorigencuantorindeunahectareadecopoazuenpulpa
RAILDA01/08/2014Responder

15

estafrutaesunadelasmejores,quelaamazoniaofrecepatodoelmundo
isabelflorezfariratofe30/07/2014Responder
1

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