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HISTORIA
Hay
muchas
ancdotas
y
relatos
contradictorios acerca de cmo la patata
lleg a los huertos de Europa. Lo nico
seguro es que se difundi por el continente
fundamentalmente a travs de dos vas: una
va
de
entrada
empezaba
en Irlanda,Inglaterra y los Pases Bajos y otra
en Portugal, Espaa, Francia e Italia.
Los
registros de la poca son, desgraciadamente,
insuficientes a la hora, pues los cronistas de
la poca confundan a menudo el ame,
el tupinambo, la batata y la mandioca. Estos
productos tienen algunas similitudes de
forma, pero
diferentes.
biolgicamente
son
muy
INTRODUCCION DE LA PAPA EN
EUROPA
Pasaron varias generaciones hasta que esta
rareza botnica se convirti en una fuente de
alimento fundamental del pueblo europeo.
Muchos
prejuicios
y
tradiciones
se
interponan en su camino. Adems se daba el
problema de que las papas silvestres
necesitaban un tiempo de oscuridad
suficiente. En las condiciones europeas con
das ms largos en verano, la planta
generaba tubrculos ms pequeos que en la
zona de la que la papa es originaria, ms
ecuatorial. Este problema tuvo primero que
identificarse, y despus hubo que adaptar las
condiciones de cultivo para resolverlo.
En Irlanda ya se cultivaban sin embargo
patatas a principios del siglo XVII, pues
pareca ser el cultivo ideal para una isla
afectada por la pobreza. Su cultivo y cosecha
se realizaba sin herramientas especiales. Los
animales salvajes y el ganado no causaban
ningn dao a la planta, que adems se
poda cultivar en suelos pedregosos y laderas
de colina empinadas. La mayor ventaja era
que se obtena un 150 % del rendimiento por
hectrea de los cultivos de cereales. Por
ltimo, la preparacin de la papa era mucho
ms sencilla que la de los cereales: las papas
no tenan que trillarse, molerse, ni era
necesario cocerlas, cosa que s haca falta
PRESENTE Y FUTURO
La edad dorada de la cultura del cultivo de la
papa en Europa fue el siglo XIX. De todas
formas la papa es el nico producto vegetal
de produccin masiva de los mercados
agrarios de la Unin Europea para el que no
hay
ninguna Organizacin
Comn
de
Mercado.
La
comida
rpida
y
la precocinada hacen uso frecuente de las
papas, incluso a pesar de que hay otros
productos ms baratos en el mercado global.
La papa es necesaria tambin para producir
alimentos para ganado. En muchos pases
del mundo afectados por el hambre, la papa
podra ayudar a solucionar parte del
problema, aunque no se trate de
una panacea.
Papa peruanita:
ARTE Y LITERATURA
A partir del siglo XIX, cuando un pintor quera
representar la vida de los pobres, como lo
hizo Vincent van Gogh con Los comedores
de papas, o cuando un escritor quera narrar
las condiciones de una familia de
campesinos, recurra con frecuencia a la
Papa huamantanga:
LA PAPA
ALUMNO:
CURSO:
GRADO:
PROFESORA: