Repblica Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Defensa

Universidad Nacional Experimental Politcnica
De La Fuerza Armada Nacional Bolivariana
Seccin 07 IAG- D01
UnefaNcleo- Apure
San Fernando Estado- Apure

Aprovechamie
nto del
topocho verde
como cultivo
para fortalecer
la produccin
agroalimentari
Tutor:

Participantes:

Jos Carlos Muoz

Scarlett Quintana
C.I: 26.133.334
Doriana Nieves
C.I: 26.611.436
Gustavo Prez
C.I: 25.519.184
Giovanni Moreno
C.I: 25.289.766
Jess Rico
C.I: 22.613.623
San Fernando, Mayo Del 2016

Introduccin.

El topocho conocido en diferentes regiones como pumero, locho o tresfilos, es

una especie cultivada de musa paradisiaca, perteneciente al grupo ABB, la cual
se cree nativa de la India. Estas plantas pueden llegar a medir entre 3 y 7
metros de altura, con rizoma corto y tallo que resulta de la unin de lo que es
llamado vainas foliares, dando forma cnica y dando al final como resultado
una corona de hojas que emergen enrolladas en forma de cigarros, son de gran
tamao, miden entre 2 y 4 metros de largo y hasta 1,5 metros de ancho de
coloracin verde fuerte.Actualmente, el mayor volumen de produccin de
topochos verde o criollo y enano, del rea Guanare-Masparro, micro-Regin
Guanare- Bocon, proveniente de pequeas explotaciones en superficies,
destinndose los frutos para el consumo de campesinos y sus familias ,
adems parte de estas cosechas son destinadas para el consumo animal y los.
Excedentes salen al mercado de las ciudades, donde es consumido al igual
que otros grupos de musceas, como son los pltanos y cambures. En
Venezuela en tiempos pasados se cultivaba preferiblemente antes que
cualquier otra clase de rubro, a tal escala que se le ha podido llamar Pan de
los Venezolanos .El topocho verde, los bananos y los pltanos son de gran
importancia econmica .
En Venezuela, la mayora de los pequeos productores utilizan un sistema
de

siembra caracterizado por la escasa o ninguna aplicacin de practicas

culturales bsicas (riego, fertilizacin, control de malezas y plagas, entre

otras), destacando el hecho de que las plantas se encuentran bajo libre
crecimiento, por ausencia de labores de deshije, con el consecuente alto
ndice de competencia entre ellas. (Nava, C. 2003.)
Esto refleja un bajo perfil de mantenimiento de las plantaciones, afectando
directamente el rendimiento y sus componentes, la calidad del producto final,
y la formacin de retoos o hijos de reemplazo utilizados para dar
continuidad a los sucesivos ciclos del cultivo o para extender la superficie de
siembra.

Por consiguiente, el material de propagacin usado en este sistema proviene

generalmente de la misma plantacin, y bajo las consideraciones anteriores
que reflejan condiciones de extrema competencia por agua, luz y nutrimentos
entre plantas, hacen evidente que el desarrollo y crecimiento de las futuras
plantas madres sea afectado. Sin embargo, al realizar peridicamente las
labores, equivalente a una "cosecha de hijos", se puede incrementar la calidad
de estas semillas, las cuales debern ser sometidas a una previa seleccin.
Las propiedades del topocho son diversas, contiene diversas vitaminas como
vitamina C, A, B6 y B9 (cido flico), minerales como potasio, fsforo,
magnesio, calcio, zinc y hierro.
No contiene grasas y tan slo aporta 105 caloras.
Entre los beneficios del topocho se puede mencionar que es un relajante
estomacal, y favorece la digestin por su contenido de fibra.
El topocho fortalece la salud de los riones y los huesos.
Puede curar lceras gstricas, ayudar a regular la presin arterial y tambin el
estado de nimo.
Algunas de las propiedades del topocho mejoran la apariencia de la piel.

Planteamiento Del Problema.

En la actualidad en el

Municipio San Fernando del Estado Apure, se

encuentran grandes extensiones de terrenos, los cuales estn aptos para la

siembra de rubros agrcolas tal como es el caso del topocho verde, al igual que
otras variedades existentes, es importante mencionar que la mayora de estos
terrenos se encuentran ociosos, cuando pueden aprovecharse con fines
productivos, que generen un beneficio a la comunidad. Es por ello que se
deben desarrollarms proyectos en las comunidades que sean viables de
carcter socio- productivos que permitan incentivar la produccin de los
mismos, al igual que poder ofrecer un producto con una muy buena calidad
pero con un precio ms accesible que el del mercado actual , los cuales son
bastante elevados , ya que

los rubros que se estn produciendo no son

suficientes y por ende deben ser importados de otros pases , lo que por
supuesto influir en el incremento de sus costos monetarios.

Justificacin
En el estado Apure existen tierras frtiles aptas para la produccin de diversos
rubros como es el caso del topocho verde, es necesario profundizar la explotacin
de este rubro para cubrir e incrementar el beneficio colectivo. Basados en esto en la
poblacin de Arichuna Parroquia Pealver especficamente en el Instituto De
Educacin Especial Arichunacuenta con una extensin de terreno apto para la
siembra de topocho y por consiguiente, ejecutaremos las actividades necesarias en
pro del beneficio de estudiantes y comunidad en general.
Es importante destacar que nosotros como habitantes del Estado- Apure y adems
estudiantes de Ingeniera Agroindustrial, nos vemos en la obligacin de implementar
la aplicacin de proyectos productivos, los cuales deben ser impulsados desde todos
los sectores involucrados interactuando entre si logrando que todos obtengan un
sentido de pertenencia hacia la comunidad, lo cual contribuir a un mejor desarrollo
socioeconmico y una mejor calidad de vida a la poblacin en general.

Objetivos.

Objetivo general :

Aprovechar

el topocho verde como cultivo para

fortalecer la produccin agroalimentaria en el Instituto de Educacin

Especial Bolivariano Aichuna ubicado en la Parroquia Pealver de
Arichuna.

Objetivos Especficos:
Estudiar la situacin actual del cultivo de topocho verde en la
poblacin de Arichuna.
Cuidar y mantener la produccin por parte de los y las estudiantes
aplicando los conocimientos adquiridos.
Concienciar a los estudiantes y a la comunidad acerca de los
diferentes usos que se le puede dar al topocho verde.

Descripcin de las actividades cumplidas

Actividad 1: Asignacin del terreno donde se realizara la siembra: De igual

manera se dio comienzo a lo que fue la limpieza del mismo, con la finalidad de
que se encontrara en condiciones aptas para sembrar.
Actividad 2: Limpieza y preparacin del terreno
Actividad 3: En la tercera actividad continuamos con lo que fue la limpieza del
terreno, es importante mencionar que las condiciones en que se encontraba el
terreno requera de tiempo suficiente, para poder lograr dejarlo totalmente apto.
Por consiguiente esto abarco las primeras 3 semanas del servicio.
Actividad 4: comenzamos con la fertilizacin del terreno, con el objetivo de
incluir nutrientes a la tierra.
Actividad 5: Comenzamos con la elaboracin de mural referente a manos a la
siembra.
Actividad 6: Elaboracin de mural del ahorro energtico.
Actividad 7: Continuacin de elaboracin de los murales.
Actividad 8 : Charla referente a la siembra de topocho y aprovechamiento de
patios productivos en Arichuna parroquia Pealver Estado- Apure.
Actividad 9: Seleccin de los hijos del topocho:
Actividad 10: Siembra de los hijos del topocho.
Actividad 11: Demostracin gastronmica de los productos elaborados con el
topocho verde tales como. Harina, dulce, atol, panquecas etc.

Poblacin Beneficiada.

Los habitantes de la poblacin de Aichuna fueron beneficiados, ya que se

logr

concienciar

acerca

de

lo

importante

que

es

la

siembra,

el

aprovechamiento de los patios productivos, adems se pudo conocer ms

sobre la produccin del topocho verde, los subproductos que se pueden
obtener del mismo, siendo de gran importancia para el impulso agroalimentario
de la poblacin, mediante este tipo de productos realizados del topocho se
pueden suplir necesidades inmediatas. Cabe destacar que actualmente el pas
atraviesa una situacin de falta de abastecimiento alimenticio. Con la llegada
de estas ideas innovadoras se podra sobrellevar de alguna manera por as
decirlo la situacin generando soluciones momentneas o ya sean de largo
plazo, estos subproductos que se pueden elaborar mediante este rubro tan
conocido y consumido en Venezuela y en especial en nuestro Estado- Apure.
Se pudo dar a conocer que consumir alimentos elaborados a partir del topocho
verde es de gran confiabilidad y que adems no genera algn dao en la en el
sistema digestivo de las personas.

Impacto creado en la comunidad.

La ejecucin de nuestro proyecto creo un gran impacto en la comunidad de

Arichuna parroquia Pealver, ya que pudimos transmitir informacin muy
valiosa , referente a lo que es la siembra de topocho pero no solo en cuanto a
el cultivo, tambin acerca de los diferentes usos que posee el mismo, de esta
manera podrn aplicar esta serie de conocimientos proporcionados. Con fines
de realizar productos que muchos desconocan y por ende si se aplicase todo
los conocimientos obtenidos, los mismos podran generar un incremento en
cuanto a la produccin de productos elaborados a partir del topocho verde.
Crendose un impacto econmico, a pesar que estos tipos de productos son
desconocido por parte de muchas personas. Tambin son muy interesantes
adems que la mayora son creados de manera artesanal, sin qumicos ni
aditivos, que proporcionen daos a la salud de las personas.

Recomendaciones.

Realizar ms actividades referente a lo que es la siembra y aprovechamiento

de terrenos, al igual que la implementacin de proyectos socio- productivos
dentro de la comunidad, con el objetivo de incrementar la productividad dentro
de la poblacin en general, aparte de obtener un beneficio personal, a la hora
de comercializar cualquier rubro que se quiera sembrar en el Estado-Apure,
especficamente en Arichuna parroquia Pealver municipio San Fernando. Y
no menos importante se recomienda la aplicacin de bunas prcticas de
labranzas por parte de la comunidad, es decir que se implemente el uso de
fertilizantes, y herramientas de trabajos las cuales faciliten el proceso de
preparacin para la siembra. Al igual que aprovechar ms los espacios que
tengan disponibles para la siembra , los conocidos patios productivos.

Memorias Fotogrficas

Momentos en que realizbamos la limpieza

Del terreno.

Bibliografa.