Bioqumica II | Aula 2 - Pgina |1

AULA 2 Bem alimentado e Obesidade

BEM ALIMENTADO
O objetivo do metabolismo nesse estado evitar a hiperglicemia. Todo o metabolismo
comandado pelo pncreas, que libera insulina (hormnio responsvel pelos eventos no estado
bem alimentado).

Aps a alimentao, o sistema digestrio vai processar os alimentos e estes sero absorvidos.
FGADO: entram carboidratos (glicose) e aminocidos e saem lipdios.
Carboidratos:
+ Aumento da entrada e fosforilao da glicose, para manter o gradiente de concentrao
sanguneo.
+ Aumento da sntese de glicognio (glicognese) e gliclise.
+ Aumento da atividade da via das pentoses-fosfato.
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+ Decrscimo da gliconeognese e da glicogenlise.

+ Excesso vai para sntese de cidos graxos.
Lipdios:
+ Aumento da sntese de cidos graxos (somente no fgado) e de triacilgliceris (lipognese), que
sero transportados como lipoprotenas para o tecido adiposo.
Aminocidos:
+ Aumento da sntese proteica.
+ Aumento na degradao de aminocidos.
+ Excesso vai para sntese de cidos graxos.
MSCULO: entram carboidratos e aminocidos.
Carboidratos:
+ Aumento do transporte de glicose para dentro das clulas.
+ Aumento da sntese de glicognio e gliclise.
Lipdios:
+ So usados no estado de repouso, pois d mais energia que a glicose.
Aminocidos:
+ Aumento da sntese proteca, se necessrio.
+ Aumento na captao de aminocidos ramificados (leucina, isoleucina e valina).
+ O excesso vai para o fgado.
TECIDO ADIPOSO: entram carboidratos e lipdios. Armazena triglicerdeos do fgado e da dieta.
Carboidratos:
+ Aumento do transporte de glicose para dentro das clulas.
+ Aumento da gliclise.
+ Aumento da via de pentose fosfato.
Lipdios:
+ Aumento da sntese de triacilgliceris (lipognese). A sntese de cidos graxos muito pequena,
a maioria vem do fgado (por VLDL) ou da dieta (por quilomicron).
+ Decrscimo da degradao de triacilgliceris.
Obs: glicolise necessria para a sntese de triacilglicerois, por fornecer gliceraldeido-3-fosfato.
CREBRO: No estado bem alimentado, utiliza exclusivamente glicose. No armazena, nem produz.

OBESIDADE
Excesso de gordura no organismo. Consequncia de alimentao inadequada, gentica, doenas,
estilo de vida sedentrio, entre outros fatores.
CAUSA: Entrada calrica maior que o gasto. Se o corpo ficar constantemente no estado bem
alimentado (excesso de acar, gorduras e protenas), no h nada que evite a obesidade.
RELAO COM A IDADE: se a obesidade se instala na infncia h um aumento do nmero de
clulas adiposas, enquanto se ela se instalar aps a infncia h somente um aumento do tamanho
dos adipcitos (mais fcil de reverter, pois no h como diminuir o nmero). Por isso h uma
preocupao com a obesidade infantil.
TECIDO ADIPOSO RGO ENDCRINO: libera leptina, adiponectina, resistina, glicocorticoides,
hormnios sexuais, IL-6, TNF-. So peptdeos ativos secretados pelos adipcitos e so chamados
de adipocinas (exceto glicocorticoides e hormnios sexuais).
+ Atuao: regulao da distribuio da energia, resposta inflamatria e resposta imunolgicas.
Leptina: reduz o apetite ao inibir neuropeptdios que aumentam o apetite e ao ativar (aumentar a
transcrio gnica) neuropeptdios que diminuem o apetite. Apenas alguns indivduos obesos
possuem pouca leptina, a maioria possui defeito no receptor de leptina no hipotlamo (no ncleo
arqueado).
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Adiponectina: Tem funo anti-inflamatria e antiaterognica (comprovado em camundongos).

Diminui a concentrao de glicose plasmtica (pois diminui a atividade de gluconeogenese
heptica) e aumenta a oxidao de cidos graxos. Quanto maior o tecido adiposo, menor a
concentrao plasmtica de adiponectina.
Resistina: sintetizada por macrfagos, moncitos e adipcitos. Foi encontrada em pacientes com
resistncia a insulina (principal causa de diabetes tipo II) e esta relacionada ao processo
inflamatrio. Tem nveis aumentados na obesidade e possui efeito antagnico a insulina.
POLIPEPTDEOS GASTROINTESTINAIS:
Grelina: conhecida como hormnio da fome, pois aumenta o apetite (produzida no estado de
jejum). Aumenta a ingesto alimentar e diminui a oxidao de gorduras, aumentando a
adiposidade. Existem diversos remdios para promover a inibio da grelina.
+ Estudos recentes: no o volume e sim o tipo de nutrientes o responsvel pelo aumento ou
diminuio da liberao da grelina. Carboidratos diminuem a liberao da grelina e protenas e
lipdios aumentam. Isso o oposto do que se acreditava sobre a saciedade, portanto pode existir
outros hormnios envolvidos com a saciedade.
Estado
Grelina
Anorexia ou jejum Liberao aumentada
Obesidade
Liberao diminuda
Hormnio peptdeo sensvel (PYY): liberado pelo lio e o colo do intestino no perodo ps-prandial
(ps-alimentao) proporcionalmente a quantidade de calorias ingeridas. Ele aumenta a
saciedade, diminuindo o apetite e ingesto de alimentos. Obesos apresentam diminuio do PYY.

PROBLEMA COM DIETAS: adaptao do metabolismo ao menor nmero de calorias ingeridas. Por
isso fcil perder quilos no comeo da dieta e depois dificulta.
rgo envolvido: glndula tireoide. Por isso durante algum tempo foram administrado hormnios
tireoidianos a mais para aumentar o metabolismo, mas causa consequncias.
EMAGRECEDORES MILAGROSOS: geralmente so antioxidantes ou polissacardeo (aumentam de
volume no estomago formando gis, isso diminui o espao estomacal para o alimento, cria
saciedade e diminui a absoro de aucares e gorduras). Ex: linhaa, chia, quinoa, goji berry, caf
verde.
Obs: excesso de vitamina C pode causar clculos renais.

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