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BIOLOGIA EVOLUTIVA

El origen de la vida, teora


El origen de la vida ha tenido en todas las civilizaciones una explicacin cuyo
denominador comn era la intervencin divina. La ciencia, sin embargo, ante esta
gran pregunta necesitaba buscar causas, reglas o mecanismos que dieran a ese hecho
una justificacin constatable.
La generacin espontnea de la vida fue una teora autorizada y
desautorizada consecutivamente en varias ocasiones entre 1668 y 1862, ao
ste ltimo en que que se disip la incgnita (Teoras evolucionistas). En 1668
el mdico italiano Francesco Redi demostr que las larvas de mosca de las
carnes en descomposicin se producan a causa de puestas previas, y no
espontneamente por la propia carne. La generacin espontnea quedaba en
parte desautorizada (no exenta de polmica) a pesar del arraigo que esa teora
tena en la historia de la biologa.

La polmica sobre la generacin espontnea se aviv an ms cuando en 1677 Antoni


Van Leeuwenhoek, un fabricante de microscopios y pionero en descubrimientos sobre
los protozoos, desautoriz de nuevo la antigua teora cuando experiment sobre
microorganismos slo visibles al microscopio, ante la aparente constatacin de que
estos seres aparecan espontneamente en los alimentos en descomposicin.
Demostr que las pulgas y gorgojos no surgan espontneamente a partir de granos
de trigo y avena, sino que se desarrollaban a partir de diminutos huevos.
Tuvieron que transcurrir cien aos para que en 1768 el fisilogo italiano Lazzaro
Spallanzani (uno de los fundadores de la biologa experimental) demostrase la
inexistencia de generacin espontnea. Hirviendo un caldo que contena
microorganismos en un recipiente de vidrio, y cerrndolo despus hermticamente
para evitar la entrada de aire, el lquido se mantuvo claro y estril. Los inmovilistas de
esa poca no dieron validez al experimento, a pesar de su rotundidad, y expusieron
como argumento que se haba alterado el aire del interior del recipiente por efecto del
calor, eliminando los principios creadores de la vida.
El problema segua sin resolverse definitivamente en la segunda mitad del siglo XIX,
hasta que el bilogo francs Louis Pasteur se propuso emprender una serie de
experimentos para solventar la cuestin de la procedencia de esos microorganismos
que, en apariencia, se generaban espontneamente. En 1862 Pasteur lleg a la
conclusin de que los grmenes penetraban en las sustancias procedentes de su
entorno.
Ese descubrimiento dio lugar a un debate feroz con el bilogo francs Flix Pouchet, y
ms tarde con el respetado bacterilogo ingls Henry Bastion; ste ltimo mantena
que la generacin espontnea poda darse en condiciones apropiadas. Una comisin
de la Academia de Ciencias acept oficialmente en 1864 los resultados de Pasteur, a
pesar de ello los debates duraron hasta bien entrada la dcada de 1870.

En la actualidad, la base de referencia de la teora evolutiva del origen de la vida, se


debe al bioqumico sovitico Alexandr Ivnovich Oparin, aunque el britnico John
Burdon Sanderson Haldane sostuvo una idea similar. Oparin postul en 1924 que las
molculas orgnicas haban podido evolucionar reunindose para formar sistemas que
fueron hacindose cada vez ms complejos, quedando sometidos a las leyes de la
evolucin. Segn esta teora, los ocanos contenan en sus orgenes gran cantidad de
compuestos orgnicos disueltos. En un proceso que requiri mucho tiempo, esas
molculas se fueron agrupando en otras mayores y stas a su vez en complejos
temporales. Alguno de esos complejos se convirti en un protobionte tras adquirir una
serie de propiedades, por las cuales poda aislarse e introducir en su interior ciertas
molculas que le rodeaban y liberar otras. Las funciones metablicas, la reproduccin
y el crecimiento habran aparecido despus de que el protobionte adquiriera la
capacidad de absorber e incorporar las molculas a su estructura, para finalmente
conseguir separar porciones de s mismo con iguales caractersticas.
La teora de Oparin fue experimentada con validez por Stanley Miller en 1953, como parte de
su tesis doctoral dirigida por H. Urey; consiguiendo obtener compuestos orgnicos complejos
despus de reproducir las condiciones primitivas del planeta en un aparato diseado al efecto.
Miller cre un dispositivo, en el cual la mezcla de gases que imitan la atmsfera primitiva, es
sometida a la accin de descargas elctricas, dentro de un circuito cerrado en el que herva
agua y se condensaba repetidas veces. Se producan as molculas orgnicas sencillas, y a
partir de ellas otras ms complejas, como aminocidos, cidos orgnicos y nucletidos.
Se abri as camino a la obtencin de numerosas molculas orgnicas. En condiciones de
laboratorio se han conseguido sintetizar azcares, glicerina, aminocidos, polipptidos, cidos
grasos, o porfirinas que es la base de la clorofila y hemoglobina, etc
En resumen, la vida surgi en unas condiciones ambientales muy distintas a las actuales, las
de la Tierra primitiva, a partir de molculas orgnicas que no competan con ningn otro
organismo vivo. Mediante la intervencin de la seleccin natural se habran ido diversificando
hasta los actuales organismos.
Una condicin indispensable para la evolucin de la vida a partir de materia orgnica no viva,
era la existencia de una atmsfera terrestre carente de oxgeno libre (Formacin de las
primeras clulas). En opinin de Haldane, que sostena esa idea, durante el proceso
biogentico los compuestos orgnicos no podran ser estables en una atmsfera oxidante (con
O2); seran los organismos fotosintticos los que posteriormente produciran el O2 atmosfrico
actual.

Formacin de las primeras clulas


Se ha convenido que el proceso de formacin de las primeras clulas debi superar varias
etapas de evolucin, tres de carcter prebiolgico (qumica) y una biolgica: constitucin de la
Tierra, sntesis prebiolgica, fase subcelular y fase protocelular.

Constitucin de la Tierra...
Se estima que tuvo lugar hace unos 5.000 millones de aos. El enfriamiento de las rocas
emita gases a la atmsfera ricos en compuestos de carbono y carentes de oxgeno
(reductores).

Durante la constitucin de la Tierra la atmsfera era reductora, debido a la carencia


de oxgeno de los gases emitidos al enfriarse las rocas

UNMSM

BIOLOGA

Sntesis prebiolgica
Se produce a partir de los monmeros, o molculas sencillas procedentes de los
gases de la atmsfera primitiva, que posteriormente quedaran disueltos en el medio
lquido. Aminocidos, azcares y bases orgnicas se iran formando mediante
diferentes tipos de energa, descargas elctricas o radiaciones ultravioletas. stos, en
el medio acuoso, tendran una polimerizacin gradual dando lugar a macromolculas o
cadenas proteicas y de cidos nucleicos.
Las descargas elctricas y radiaciones ultravioleta daran lugar a la polimerizacin
gradual en el medio acuoso.
Diferentes tipos de energa, como descargas elctricas o radiaciones ultravioleta iran
formando aminocidos, azcares y bases orgnicas.

Fase subcelular
Las microesferas de proteinoides (segn Fox) o coacervados (segn Oparin),
consistentes en gotitas ricas en polmeros, inician su separacin dentro del medio
acuoso, que primitivamente tena una consistencia de sopa. Por seleccin qumica, se
generaran posteriormente protobiontes individualizados independientes del entorno
(formados por protenas y cidos nucleicos).

Fase protocelular
Se activa un mecanismo de autorreproduccin, y una evolucin biolgica por seleccin
natural. Ese mecanismo gentico asegura que las protoclulas hijas adquieran las
mismas propiedades qumicas y metablicas de las protoclulas padre, es decir, se
realiza una transmisin hereditaria, que a su vez permite la existencia de mutaciones
(evolucin biolgica).
Las actuales bacterias anaerbicas como las de tipo Clostridium (fermentadoras),
seran parecidas a las que en el origen de la Tierra tendran los primeros seres vivos,
que, probablemente, consistiran en formas unicelulares hetertrofas; de todas
formas, estas bacterias actuales requieren adquirir en el entorno molculas
energizadas constituidas por reacciones no biolgicas. Las primeras clulas que
dependan, como ya se dijo, de materia orgnica formada por diferentes fuentes de
energa como las descargas elctricas (que comenzara a escasear), prescindieron
progresivamente de esa energa cuando la fotosntesis entr en accin. La atmsfera
comenz entonces a recibir O2, y por evolucin apareceran las cianobacterias o algas
azules, cuyos sedimentos fueron identificados en microfsiles de hace unos 3.500
millones de aos.
La atmsfera del planeta cambi de reductora a oxidante en los 2.000 millones que
siguieron a los procesos descritos. De cada cinco molculas una era de O2. Con la
formacin de la capa de ozono se redujeron las radiaciones ultravioleta, y por esa
razn las condiciones que permitieron la aparicin de la vida desaparecieron
definitivamente.
Por tanto, la instauracin plena de vida elimin las condiciones originales que
la hicieron posible. La aparicin por evolucin de los primeros eucariticos
unicelulares y pluricelulares, se sitan alrededor de hace unos 2.000 millones
de aos.

El origen de los homnidos


Del orden de los Primates, superfamilia de los Hominoides, se desprenden las familias
de los pngidos y homnidos. De los homnidos, el Homo sapiens (seres humanos)
constituye la nica especie.
El origen y proceso de evolucin de la especie humana o de hominizacin, se define
como el desarrollo simultneo del cerebro, locomocin bpeda y capacidad tecnolgica.
Darwin teoriz con que la humanidad descenda de un antiguo miembro del subgrupo
antropoide (no de los actuales monos como se le atribuye), siendo el filsofo Kant el
que apunt a la descendencia de los primates. La antropologa actual ha podido
confirmar mediante numerosos fsiles encontrados, que el antecesor de la humanidad
ha vivido en frica. De todas formas, los antroplogos moleculares han confirmado
que los humanos no proceden de los simios, sino que derivan de un antepasado
comn por descubrir, cuya separacin del tronco comn (con gorilas y chimpancs)
pudo suceder entre 7 y 3 millones de aos (paleontolgicamente es un tiempo muy
corto).
Actualmente existen cinco gneros de antropoides (tres asiticos y dos africanos) que
forman la familia de los simios (pngidos). En Asia son los gibones (comprenden
varias especies del gnero Hylobates), el siamn (Simphalangus syndactylus) y el
orangutn (Pongo pygmaeus); en frica son el chimpanc (Pan troglodytes y P.
paniscus) y el gorila (Gorilla gorilla).
En cuanto a los homnidos, hagamos un repaso mas conciso de la historia evolutiva:
Hace 30 millones de aos existi un primate antepasado comn y ms antiguo
conocido durante el Oligoceno, el Aegyptopithecus, del que partieron dos linajes: de
un lado los gibones, y del otro los restantes pngidos y homnidos.
Entre 25 y 15 millones de aos (segn que autores hasta 8), en el Mioceno medio, en
Europa, Asia y frica habitaron diversas especies de monos superiores (subfamilia
Driopitecinos), que fueron posibles antecesores de los pngidos y homnidos. Al
primer fsil de un gran antropoide encontrado en Francia (Dryopithecus) se le supone
13 millones de aos de antigedad. En Palestina, por su parte, fue encontrado el
Sivapithecus, probablemente relacionado con el antecesor del orangutn
Entre 14 y 8 millones de aos, en el Mioceno superior y Plioceno inferior, habitaban el
gnero Ramapithecus (R. brevirostris) en la India, Pakistn y China; otra forma
similar, el Keniapithecus (K. africanus) en frica. Con respecto a este periodo surgen
diferentes consideraciones antropolgicas; as, mientras algunos autores sostienen
que el Ramapithecus es un homnido, y por tanto que la separacin de esta familia del
tronco comn con la de los pngidos, se realiz entre los 20 y 15 millones de aos, la
mayora de antroplogos lo consideran un mono antepasado del orangutn.
El nexo comn de los simios y humanos del que no se tienen dudas, es el de los
hombres mono del sur (gnero Australopithecus), cuya familia australopitecinos ya
est extinguida; vivieron en el centro y sur de frica hasta hace un milln de aos, y
probablemente incluso menos. Varias especies han sido reconocidas, una de ellas el
Australopithecus robustus poco parecido a los actuales humanos, de aspecto simiesco,
grandes dientes, mandbulas y hocico, y una altura de 1,5 metros. Otra especie de
menor tamao y fragilidad es el Australopithecus africanus, que meda un metro de
altura aproximadamente, y que posiblemente es el antepasado ms directo de la

especie humana; vivi entre los 3 y 2 millones de aos y caminaba erguido, segn se
desprende de la forma de la pelvis y los huesos de las piernas. Se especula entre
varios autores la existencia de una tercera especie (Australopithecus afarensis), que
seran ms antiguos, con rasgos ms arcaicos que todos los descritos y prximos al
chimpanc.
El Pithecanthropus erectus (tambin llamado hombre de Java) y hoy clasificado como
Homo erectus, es otro eslabn de la filogenia humana. Los pitecntropos eran bpedos
y caminaban erguidos.
Se encontraron restos de esta especie en Europa, frica y Asia. Otra forma ms
avanzada habit China hace 800.000 a 500.000 aos, el H. erectus pekinensis
(hombre de Pekn) cuyo cerebro ya alcanzaba los 1.000 cm3, lmite inmediato inferior
al de la actuales humanos. Se estima que esta subespecie no slo fabricaba tiles de
piedra, sino que pudo haber sido el primero en utilizar el fuego. En Atapuerca
(Burgos-Espaa) se han descubierto individuos de Homo erectus en yacimientos del
Paleoltico medio. Se ha datado que el paso del Homo erectus al Homo sapiens se ha
producido en Europa durante el ltimo periodo interglacial. La secuencia se constituye
as: Australopithecus africanus, Homo habilis, Homo erectus, Homo sapiens.
El primer Homo sapiens fue el hombre de Neanderthal (Homo sapiens
neanderthalensis), que habit entre hace 150.000 y 35.000 aos en Europa, frica,
Oriente Medio y Lejano Oriente, durante el ltimo periodo glacial. Tena un parecido
menor a los actuales humanos que los presapiens, a pesar de que el cerebro era
volumtricamente moderno (1450 a 1650 cm3).
Aparentemente fue sustituido bruscamente en Europa hace unos 40.000-35.000 aos,
por otras razas de la actual subespecie Homo sapiens sapiens, entre los que destaca
el hombre de Cromagnon y Chancelade. Probablemente estas subespecies ocuparan
las mismas zonas al tiempo; si el hombre moderno invadi los territorios
neanderthales y no lo aniquil, sino que se cruzaron las poblaciones, es posible que en
nuestra historia gentica exista un origen Neandertal

Biologa evolutiva
Teoras evolucionistas
En el siglo XIX, concretamente el mismo ao en que naca Charles Darwin (1809),
surgi la primera teora organizada de la evolucin con la publicacin de la filosofa
ecolgica, obra del Caballero de Lamarck, Jean Baptiste Monet. No obstante, las ideas
transformistas o evolucionistas (que las especies derivan unas de otras por
transformacin), ya existan en la Grecia clsica; as, el mismo Aristteles consideraba
que algunos animales, como ranas o abejas, podan surgir de la materia no viva por
generacin espontnea; Herclito de Efeso afirmaba que toda existencia est en
continuo cambio; Anaximandro deca que el hombre haba nacido de una criatura
diferente. La creencia sobre el espontneo origen de la vida, era para Santo Toms
de Aquino siglos ms tarde, compatible con la filosofa cristiana. Por otra parte, el
fijismo sostena que los seres vivos no cambiaban, sino que haban sido creadas as.
La teora de Lamarck fue vivamente atacada en su tiempo, hasta el extremo de ser
silenciada. Sin embargo, se mantuvo esta corriente de pensamiento evolucionista,
sirviendo de base para lo que terminara siendo una verdadera revolucin en las ideas
biolgicas del momento, y que desembocara en la teora de la evolucin de las
especies de Charles Darwin. El eminente genetista Theodosius Dobzhansky afirm a

finales del siglo XX que, con respecto a esta concepcin de la naturaleza, nada tiene
sentido en biologa si no es considerado bajo el punto de vista de la evolucin.
Lamarck formul dos leyes en su teora, la cual aceptaba la generacin espontnea
como un acontecimiento frecuente. Se pueden resumir en los siguientes puntos:
Los

organismos poseen
perfeccionamiento.

un

instinto

interno

que

les

lleva

su

propio

Los organismos generan nuevas necesidades cuando se producen cambios en el

ambiente. Esta caracterstica determina que se vean obligados a utilizar ciertos


rganos en mayor o menor medida, o incluso a no utilizarlos, lo que provoca que
estos rganos sufran formacin, desarrollo, atrofias o desaparicin; finalmente por
efecto de estas variables se producen cambios o alteraciones en sus constituciones.
Estos hechos se pueden resumir en una frase: la funcin crea el rgano.

Las alteraciones o cambios, adquisiciones o prdidas, son heredables.

Charles Darwin, por su parte, formul su teora completa El origen de las especies en
1859, y que previamente esbozara, como as lo hiciera tambin Alfred Russel Wallace,
influidos por la obra de Malthus Un ensayo sobre los principios de la poblacin, que
publicara en 1798.
La teora de Darwin se resume en los siguientes puntos:

Nuestro mundo no se mantiene esttico, sino que est en continua evolucin. Las
especies cambian continuamente, con el tiempo unas se extinguen y aparecen
otras nuevas. Las formas de las especies actuales son ms diferentes cuanto ms
antiguas sean.

Los cambios no se producen sbitamente o a saltos discontinuos, sino que es un


proceso continuo y gradual.

Las especies descienden de un antepasado comn, por tanto los organismos


semejantes estn emparentados. Remontndose en el tiempo se llegara a un
origen nico de la vida.

La evolucin o cambio evolutivo es resultado de un proceso de seleccin natural.


En una primera fase se produce variabilidad en cada generacin, mientras que en
una segunda fase se produce la seleccin a travs de la supervivencia (lucha por la
propia existencia). La segunda fase de seleccin constatada por Darwin, est
basada en las observaciones que mantuvo sobre la reproduccin de distintas
especies, las cuales siendo abundantes se mantenan no obstante en equilibrio a
travs de las generaciones; este hecho implica que muchos individuos mueren
tempranamente. La razn de la muerte a edad temprana tiene su respuesta en
que, las diferencias existentes entre los descendientes de una misma especie, los
cuales se han adaptado diversamente al hbitat donde han nacido, luchan entre s
por la propia existencia; los ms aptos sobrevivirn, y por tanto transmitirn
posteriormente a sus hijos esas caractersticas de fortaleza; el proceso se repetir
en cada generacin.

En resumen, la evolucin es un proceso de seleccin natural en la cual, en una


primera etapa se produce la mutacin, recombinacin y acontecimientos al azar
(produccin de la variabilidad gentica), para en una segunda etapa quedar regulada
esa variabilidad mediante la seleccin natural.
En 1937 comenz a imperar el neodarwinismo (teora sinttica), fruto de los nuevos
conocimientos genticos surgidos de los estudios de Mendel o Morgan entre otros,

siendo generalmente aceptada en la actualidad la moderna teora de la evolucin


elaborada en ese momento por Theodosius Dobzhansky en la obra Gentica y el
origen de las especies, que fuera completada posteriormente con trabajos en
diferentes disciplinas: Ernst Mayr en zoologa, Stebbins en botnica y Simpson en
paleontologa.

Biologa evolutiva
Evolucin biolgica y sus mecanismos
En 1859, con la teora sobre el origen de las especies de Charles Darwin, quedaron
sentadas las bases de la evolucin biolgica. Darwin afirmaba que los seres vivos que
habitan nuestro planeta, son producto de un proceso de descendencia en el que se
introducen sucesivas modificaciones, con origen en un antepasado comn. Por tanto,
todos partieron de un antecesor comn y a partir de l evolucionaron gradualmente.
El mecanismo por el cual se llevan a cabo estos cambios evolutivos es la seleccin
natural. Muchos sucesos de la naturaleza slo tienen explicacin mediante la teora
de la evolucin; Darwin aport numerosos hechos que encajan en su teora, y que
posteriormente se vieron reforzados con nuevas evidencias, constituyendo todos ellos
lo que se llam pruebas de la evolucin. Entre otras destacan las de tipo
paleontolgico, anatmica comparada, bioqumica comparada, embriolgica,
adaptacin/mimetismo, distribucin geogrfica y domesticacin.
Pruebas paleontolgicas: Los Fsiles
s considerado fsil cualquier indicio de la presencia de organismos que vivieron en
tiempos remotos de la Tierra. Las partes duras de cuerpo de los organismos son
aquellas las mas frecuentemente conservadas por los procesos de fosilizacin, pero
existen casos en que la parte mayor del cuerpo tambin es preservada.
Dentro de estos podemos citar a los Fsiles congelados, como, por ejemplo, el mamut
encontrado en el norte de Siberia y los fsiles de insectos encontrados en mbar. En
este ltimo caso, los insectos que penetraban una resina pegajosa, eliminada por los
piedos, moran, la resina se endureca, transformndose en mbar y el insecto ah
atrapado era preservado con detalles de su estructura.
Tambin son consideradas fsiles impresiones dejadas por organismos que vivieron en
eras pasadas, como, por ejemplo, pisadas de animales extintos e impresiones de
hojas, de plumas de aves extintas y de superficies de pies de los dinosaurios.
La importancia del estudio de los fsiles para la evolucin est en las posibilidades de
conocer organismos que vivieron en la Tierra en tiempos remotos, en condiciones
ambientales distintas a las encontradas actualmente, y que pueden ofrecer indicios de
parentesco con las especies actuales.
Prueba de la adaptacin/mimetismo
Demuestra la existencia de un proceso de cambio, mediante la presencia de restos
fsiles de floras y faunas extinguidas y su distribucin en los estratos.
Numerosas formas indican puentes entre dos grupos de seres, como es una forma
intermedia entre reptil y ave presentada por el Archaeopteryx, verdadero ejemplo de
la evolucin desde los pequeos dinosaurios del Mesozoico y las aves actuales..
Prueba de anatoma comparada
Distintas especies presentan partes de su organismo constituidas bajo un mismo
esquema estructural, apoyando una homologa entre rganos o similitud de
parentesco, y por tanto de un origen y desarrollo comn durante un periodo de

tiempo. Ejemplo: las extremidades anteriores de los humanos, murcilagos o


ballenas, cuya estructura, tipo de desarrollo embrionario o relacin con otros rganos,
es bsicamente la misma. Existen rganos homlogos llamados vestigiales, que se
mantienen presentes en cada generacin y que sin embargo no realizan funcin
alguna; por ejemplo, en los seres humanos el coxis es un remanente de la cola; otros
rganos vestigiales son el apndice o las muelas del juicio; los msculos nasales y
auriculares.
Prueba bioqumica comparada
Se han encontrado homologas de carcter bioqumico que constituyen una de las
caractersticas ms destacables de la escala evolutiva. Ejemplo: la hemoglobina de los
eritrocitos slo se diferencia en 12 aminocidos entre un humano y un chimpanc;
bsicamente presenta la misma estructura en todos los vertebrados.
Prueba embriolgica
En todas las especies se encuentran caractersticas ancestrales similares en el
desarrollo embrionario, y que desaparecen durante dicho proceso. Por este hecho,
Ernst Haeckel enunci en 1866 la teora de la recapitulacin que se resume en: la
ontogenia es una recapitulacin de la filogenia, es decir, la ontognesis o desarrollo
individual, es un compendio de la filognesis o desarrollo histrico de la especie.
Prueba de la adaptacin/mimetismo
En 1848 se descubri en Manchester una mariposa (Biston betularia) que mut al
color negro, despus de que se hubiese adaptado al ennegrecimiento de los troncos
de abedul producido por los humos de las fbricas. Estas mariposas (originalmente de
color blanco) se posaban sobre los troncos con las alas extendidas, siendo fcilmente
detectadas por las aves. El genetista H.B.D. Kettlewell pudo verificar este hecho en
1955; tras liberar mariposas marcadas con colores claros y oscuros, recuper el doble
de oscuras que de claras. Las aves actuaron aqu como agentes de la seleccin
natural. El Mimetismo tiene un mecanismo similar al de la adaptacin; mediante esta
caracterstica los animales pueden confundirse para no ser detectados, sea mediante
la adopcin de ciertas formas, o cambios momentneos de color de la piel acordes con
el entorno.
Prueba de la distribucin geogrfica
El hecho de que no exista una presencia uniforme de especies en todo el planeta, es
una prueba de que las barreras geogrficas o los mecanismos de locomocin o
dispersin han impedido su distribucin, a pesar de que existen hbitats apropiados
para su desarrollo, como es el caso de Australia, donde los zorros y conejos han sido
introducidos artificialmente. Los pinzones que Darwin observ en las Galpagos, por
ejemplo, son una prueba ms de las adaptaciones evolutivas independientes a partir
de sus antecesores locales, dada 41la imposibilidad de migracin de esas especies.
Prueba de la domesticacin
Son un claro ejemplo de cambios evolutivos provocados en este caso por la mano del
hombre. Las actividades agrcolas o ganaderas de los humanos, han proporcionado
campo de experimentacin en animales y vegetales; as, se ha logrado una gran
variabilidad de formas muy diferentes de los especimenes ancestrales; ejemplo: los
cruces entre razas de perros, caballos, vacas, ovejas, gallinas, o plantas comestibles,
sobre todo cereales. Todo ello resultado de cambios evolutivos controlados.

ORGANIZACIN DE LA VIDA
BIODIVERSIDAD
CLASIFICACION DE LOS SERES VIVOS
QU ES LA VIDA?
Es muy fcil afirmar que un ser humano, un roble y un saltamontes son seres vivos,
mientras que las rocas no lo son. Sin embargo, hasta la fecha sigue siendo muy difcil
hacer una definicin formal de lo que es la vida. Probablemente lo mejor que podemos
hacer para definir la vida sea construir una nmina de las caractersticas que los seres
vivos tienen en comn. Al hacerlo descubrimos que las caractersticas distintivas de
casi todos los seres vivos respecto de los no vivos incluyen:
1. Organizacin especfica
La teora celular, uno de los conceptos fundamentales de la biologa, establece que todos
los seres vivos estn compuestos por unidades bsicas llamadas clulas y por productos
celulares, que resultan de la propia actividad celular. Aunque los organismos varan en
gran medida en tamao y apariencia, todos (excepto los virus 1*) estn formados por
unidades bsicas llamadas clulas. La clula es la parte ms simple de la materia viva
capaz de realizar todas las actividades necesarias para la vida.
Algunos de los organismos ms simples, como las bacterias, son unicelulares; es decir,
constan de una sola clula. Por el contrario, el cuerpo de un hombre o un roble estn
formados por miles de millones de clulas; en estos organismos pluricelulares
complejos, los procesos del organismo entero dependen del funcionamiento coordinado de
las clulas que lo constituyen.
Por el hecho de estar constituidos por una nica clula, en los organismos unicelulares la
nica clula debe realizar todas las funciones (es polifuncional). En los organismos
pluricelulares, a medida que la complejidad aumenta las clulas se diferencian unas de
otras, adquiriendo funciones especficas, como ocurre en los humanos con las clulas
epidrmicas, musculares, nerviosas, etc.
2. Metabolismo
En todos los seres vivos ocurren reacciones qumicas esenciales para la nutricin, el
crecimiento y la reparacin de las clulas, as como para la conversin de la
energa en formas utilizables (transduccin). La suma de todas estas actividades
qumicas del organismo recibe el nombre de metabolismo. Las reacciones metablicas
ocurren de manera continua en todo ser vivo; en el momento en que se suspenden se
considera que el organismo ha muerto.
Cada clula especfica del organismo toma en forma continua nuevas sustancias que
modifica qumicamente de diversas maneras, para integrar con ellas nuevos componentes
celulares. Algunos nutrientes se usan como "combustible" en la respiracin celular,
proceso durante el cual una parte de la energa almacenada en ellos es tomada por la
clula para su propio uso. Esta energa es necesaria en la sntesis y en otras actividades
celulares. En la mayora de los organismos la respiracin celular tambin requiere
oxgeno, que es proporcionado por el proceso de intercambio de gases. Los desperdicios
celulares como el dixido de carbono y el agua deben eliminarse del organismo. Cada
reaccin qumica est regulada por una enzima especfica, es decir, un catalizador

Los virus slo pueden llevar a cabo su metabolismo y reproduccin empleando los mecanismos metablicos de las clulas a las
que parasitan; por esa razn se dice que los virus estn en los lmites entre lo vivo y lo no vivo.

qumico. La vida en la Tierra implica un incesante flujo de energa dentro de la clula,


entre clulas, y de un organismo a otro.
3. Homeostasis (del griego homo = parecido, estasis = fijar)
En todos los organismos, los diversos procesos metablicos deben ser
cuidadosamente y constantemente regulados para mantener un estado de equilibrio.
Cuando ya se sintetiz una cantidad suficiente de un componente celular, es necesario
reducir su produccin o suspenderla por completo. Cuando declina la cantidad de energa
disponible en una clula es necesario que entren en funcionamiento los procesos
adecuados para poner a disposicin de la clula nueva energa. Estos mecanismos
autorregulados de control son notablemente sensibles y eficientes. La tendencia de los
organismos a mantener un medio interno constante se denomina homeostasis, y
los mecanismos que realizan esa tarea se llaman mecanismos homeostticos.
La regulacin de la temperatura corporal en el ser humano (homeotermia) es un ejemplo
de la operacin de tales mecanismos. Cuando la temperatura del cuerpo se eleva por
arriba de su nivel normal de 36,5-37C, ese aumento en la temperatura de la sangre es
detectada por clulas especializadas del hipotlamo que funcionan como un termostato.
Dichas clulas envan impulsos nerviosos hacia las glndulas sudorparas e incrementan la
secrecin de sudor. La evaporacin del sudor que humedece la superficie del cuerpo
reduce la temperatura corporal. Otros impulsos nerviosos provocan la dilatacin de los
capilares sanguneos de la piel, haciendo que sta se sonroje. El aumento del flujo
sanguneo en la piel lleva ms calor hasta la superficie corporal para que desde ah se
disipe por radiacin. Cuando la temperatura del cuerpo desciende por debajo de su nivel
normal, el sensor del cerebro inicia una serie de impulsos que constrien los vasos
sanguneos de la piel, reduciendo as la prdida de calor a travs de la superficie. Si la
temperatura corporal desciende an ms, el cerebro empieza a enviar impulsos nerviosos
hasta los msculos, estimulando las rpidas contracciones musculares conocidas como
escalofros, un proceso que tiene como resultado la generacin de calor.
4. Movimiento
El movimiento, aunque no necesariamente la locomocin (el desplazamiento de un lugar a
otro) es una caracterstica de los seres vivos. El movimiento de casi todos los animales es
muy obvio: se agitan, reptan, nadan, corren o vuelan. Los movimientos de las plantas son
mucho ms lentos y menos obvios, pero no por ello dejan de ser un hecho. El movimiento
de flujo de material vivo en el interior de las clulas de las hojas de las plantas se conoce
como ciclosis.
La locomocin puede ser el resultado de la contraccin de los msculos (en los
organismos pluricelulares complejos), de la actividad de diminutas extensiones piliformes
llamadas cilios o flagelos (en algunos individuos unicelulares), o del lento flujo de una
masa de sustancias celulares (movimiento amiboideo) como ocurre en las amebas y
algunas clulas de organismos superiores. Unos cuantos animales como esponjas,
corales, ostras y ciertos parsitos, no se desplazan de un lugar a otro cuando son adultos.
Sin embargo, la mayora de ellos tienen fases larvarias que nadan libremente. Incluso en
el caso de los adultos ssiles (firmemente fijos, de modo que no estn libres para
deambular) puede, no obstante, haber cilios o flagelos que se agitan rtmicamente,
moviendo el agua que rodea al organismo; de esta manera obtienen alimento y otros
recursos indispensables para la vida.
5. Sensibilidad
Los seres vivos reaccionan a los estmulos, que son cambios fsicos o qumicos en su
ambiente interno o externo: Los estmulos que provocan una reaccin en la mayora de los
organismos son: cambios en la intensidad o direccin de la luz o en el tipo de radiacin
recibida, cambios en la temperatura, presin o sonido, y cambios en la composicin
qumica de suelo, aire o agua circundantes. En los animales complejos, como el ser
humano, ciertas clulas del cuerpo estn altamente especializadas para reaccionar a

ciertos tipos de estmulos: por ejemplo, las clulas de la retina del ojo reaccionan a la luz.
En los organismos ms simples esas clulas pueden estar ausentes, pero el organismo
entero reacciona al estmulo. Ciertos organismos unicelulares reaccionan a la luz intensa
huyendo de ella.
La sensibilidad de las plantas no es tan obvia como la de los animales, pero tambin los
vegetales reaccionan a la luz, la gravedad, el agua y otros estmulos, principalmente por
crecimiento de las diversas partes de su cuerpo. El movimiento de flujo del citoplasma de
las clulas vegetales se acelera o detiene a causa de las variaciones en la intensidad de la
luz. Algunas plantas insectvoras, como la atrapamoscas, son particularmente sensibles a
los estmulos tctiles y pueden capturar insectos; sus hojas estn insertadas a lo largo del
eje principal y poseen una esencia que atrae a los insectos. La presencia de un insecto
sobre la hoja, que es detectada por ciertas vellosidades de la superficie de la hoja,
estimula el cierre de sta. Los bordes se aproximan entre s y las vellosidades se
entrelazan para impedir el escape de la presa. Entonces la hoja secreta enzimas que
matan y digieren al insecto. Estas plantas suelen vivir en suelos deficientes en nitrgeno,
por lo que la captura de insectos les permite obtener, de las presas que "devoran", parte
del nitrgeno que necesitan para su propio crecimiento.
6. Crecimiento
Algunas cosas no vivas parecen crecer. Por ejemplo, se forman cristales en una solucin
sobresaturada de una sal; a medida que la solucin va perdiendo ms sal disuelta, los
cristales crecen ms y ms. No obstante, ese proceso no es crecimiento en el sentido
biolgico. Los bilogos restringen el trmino crecimiento a los procesos que incrementan
la cantidad de sustancia viva del organismo. El crecimiento, por lo tanto, es un
aumento en la masa celular, como resultado de un incremento del tamao de las
clulas individuales, del nmero de clulas, o de ambas cosas. El crecimiento puede
ser uniforme en las diversas partes de un organismo, o mayor en unas partes que en
otras, de modo que las proporciones corporales cambian conforme ocurre el crecimiento.
La mayora de los vegetales superiores siguen creciendo en forma indefinida, hecho que
constituye una diferencia sustancial entre plantas y animales. Por el contrario, casi todos
los animales tienen un perodo de crecimiento, el cual termina cuando se alcanza el
tamao caracterstico del estado adulto. Uno de los aspectos ms notables del proceso es
que cada parte del organismo sigue funcionando conforme ste crece.
7. Reproduccin
Uno de los principios fundamentales de la Biologa es que toda la vida proviene
exclusivamente de los seres vivos". Si existe alguna caracterstica que pueda considerarse
la esencia misma de la vida, sta es la capacidad que tiene los organismos de
reproducirse.
En los organismos menos evolucionados (procariotes) como las bacterias, la reproduccin
sexual es desconocida. Cada clula se divide por constriccin, dando lugar a dos clulas
hijas (reproduccin asexual). Este procedimiento es el que ocurre habitualmente en los
organismos ms simples, como las amebas. Cuando una ameba alcanza cierto tamao, se
reproduce partindose en dos, y forman dos amebas nuevas. Antes de dividirse, cada
ameba produce un duplicado de su material gentico (genes), de modo que cada clula
hija recibe un juego completo de ese material. Con la salvedad del tamao, cada ameba
hija es idntica a la clula progenitora. A menos que sea devorada por otro organismo o
que la destruyan las condiciones ambientales adversas, como la contaminacin, una
ameba no morir. En los vegetales inferiores la reproduccin puede ser asexual o sexual y
habitualmente se produce una alternancia de generaciones sexuales y asexuales.
En casi todas las plantas y animales, la reproduccin sexual se realiza mediante la
produccin de clulas especializadas llamadas gametas, las cuales se unen y forman el
vulo fecundado, o cigota, del que nace el nuevo organismo. Cuando la reproduccin es
sexual, cada descendiente es el producto de la interaccin de diversos genes aportados de
manera equivalente por la madre y el padre, en vez de ser idntico al progenitor, como

sucede en el proceso asexual. La variacin gentica es la materia prima sobre la


cual actan los procesos vitales de la evolucin y la adaptacin.
8. Adaptacin
La capacidad que muestra una especie (vase ms adelante la definicin) para adaptarse
a su ambiente es la caracterstica que le permite sobrevivir en un mundo en constante
cambio. Las adaptaciones son rasgos que incrementan la capacidad de sobrevivir en un
ambiente determinado. Dichas adaptaciones pueden ser estructurales, fisiolgicas o
conductuales, o una combinacin de ellas. Todo organismo biolgicamente apto es,
de hecho, una compleja coleccin de adaptaciones coordinadas.
La larga y flexible lengua de los batracios es una adaptacin estructural para atrapar
insectos y el grueso pelaje de los osos polares lo es para sobrevivir en las temperaturas
congelantes.
La adaptacin de una plaga frente a los efectos letales de un plaguicida es una adaptacin
fisiolgica. El plaguicida interfiere una reaccin metablica vital; algunos individuos de la
especie plaga pueden sufrir una mutacin que les permita sintetizar una sustancia que
bloquee la accin del plaguicida. Los descendientes de los individuos mutados que
sobreviven al plaguicida sern insensibles a ste.
La polinizacin de plantas por insectos es un ejemplo de adaptacin conductual. El insecto
aprende a reconocer un aroma que lo atrae hacia una flor que tiene nctar y se hace
visitante casi exclusivo de esa flor. La adquisicin de este nuevo comportamiento le
asegura al insecto la fuente de alimentacin (y a la planta la eficiencia reproductiva, ya
que el insecto transportar polen entre distintos individuos de la misma especie).
La adaptacin trae consigo cambios en la especie, ms que en el individuo. Si todo
organismo de una especie fuera exactamente idntico a los dems, cualquier cambio en el
ambiente sera desastroso para todos ellos, de modo que la especie se extinguira. La
mayor parte de las adaptaciones se producen durante perodos muy prolongados de
tiempo, y en ellas intervienen varias generaciones. Las adaptaciones son el resultado de
los procesos evolutivos.
LA ORGANIZACIN DE LA VIDA
Una de las caractersticas ms sorprendentes de la vida es la organizacin. Ya se
mencion el nivel de organizacin celular, pero dentro de cada organismo especfico
pueden identificarse algunos otros niveles: nivel qumico, nivel celular, nivel orgnico y
nivel ecolgico.
Niveles de organizacin
El nivel qumico es el nivel de organizacin ms simple. Este nivel abarca las partculas
bsicas de toda la materia, los tomos, y sus combinaciones, llamadas molculas. Un
tomo es la unidad ms pequea de un elemento qumico que an conserva las
propiedades caractersticas de dicho elemento. Los tomos se combinan por medios
qumicos, y dan lugar a molculas. Por ejemplo, dos tomos de hidrgeno se combinan
con uno de oxgeno y forman una molcula de agua. La asociacin de molculas pequeas
en estructuras ms grandes da lugar a las macromolculas (protenas, formadas por la
asociacin de aminocidos; poliscarridos, que resultan de la unin de muchas molculas
de monosacridos; cidos nucleicos, que se forman por condensacin de nucletidos, que
a su vez estn constituidos por una base nitrogenada, un azcar y cido fosfrico). En
algunos casos macromolculas iguales o distintas se asocian en estructuras denominadas
supramacromoleculares, como ocurre en la pared celular de los vegetales, con predominio
de celulosa, pero con hemicelulosas y pectinas.
Al nivel celular se observa que hay muchas molculas diversas que pueden asociarse
entre s hasta obtenerse estructuras complejas, y altamente especializadas, a las que se
denomina organelos u orgnulos. La membrana celular que rodea a la clula y el ncleo
que contiene el material hereditario son ejemplos de organelos. La clula en s es la
unidad bsica estructural y funcional de la vida. Cada clula est formada por una

cantidad discreta de citoplasma gelatinoso, rodeado por una membrana celular. Los
organelos estn aparentemente suspendidos en el citoplasma, pero como veremos su
posicin depende de la actividad de una complicada malla de diferentes tipos de protenas
que constituyen el citoesqueleto.
El siguiente nivel de organizacin, a menudo llamado nivel orgnico, se evidencia en los
organismos pluricelulares complejos, donde las clulas de igual o distinto tipo se
agrupan para formar tejidos, como el tejido muscular y el nervioso en los animales, o el
tejido de transporte o de secrecin en las plantas. Los tejidos, a su vez, estn organizados
en estructuras funcionales llamadas rganos, como el corazn y el estmago en los
animales, o la hoja, el tallo o la raz, en las plantas. En los animales, cada grupo de
funciones biolgicas es realizado por un conjunto coordinado de tejidos y rganos llamado
aparato o sistema orgnico. El sistema circulatorio y el aparato digestivo son ejemplo de
este nivel de organizacin. Al funcionar juntos, con gran precisin, los sistemas y aparatos
orgnicos integran el organismo pluricelular complejo.
Finalmente, los organismos interactan entre s y originan niveles de organizacin
biolgica aun ms complejos, como el nivel ecolgico. Todos los miembros de una
especie que habitan en la misma rea geogrfica forman una poblacin. El ambiente
ocupado por un organismo o poblacin es su hbitat. Las poblaciones de organismos que
viven en una regin determinada y que interactan entre s constituyen una comunidad.
As, en una comunidad pueden reunirse centenares de tipos diferentes de formas de vida.
El estudio de la manera en que los organismos de una comunidad se relacionan entre s y
con su medio abitico recibe el nombre de ecologa. Una comunidad, junto con su medio
abitico, se denomina ecosistema.
Tipos de Seres Vivos.1. Segn el tipo de lugar donde viven los seres vivos se pueden clasificar en:
Organismos Acuticos: Son todos aquellos que viven y se desarrollan dentro del agua,
sta puede ser dulce o salada y se pueden encontrar en lagos, ros, etc.
Organismos Terrestres: Son los que viven y se desarrollan en la superficie slida de la
tierra, ya sea dentro del suelo, sobre l o sobre otros organismos. Los de costumbres
areas tambin se consideran terrestres.
2. Segn la forma de obtener energa necesaria para realizar sus funciones, los
seres vivos se clasifican en:
Organismos Auttrofos: Son aquellos que producen sus alimentos, aprovechan la energa
del sol para transformarla en energa qumica y as producen sus alimentos. Lo integran
todos los vegetales y algas.
Organismos Hetertrofos: Son todos aquellos que no pueden fabricar sus propios
alimentos. No pueden aprovechar la energa luminosa y por lo tanto obtienen la energa
de los alimentos que consumen, es decir, de aquellos fabricados por los vegetales; entre
ellos estn los hongos y todos los animales.
3. Segn el tipo de respiracin, los seres vivos se clasifican en:
Organismos Aerobios: El oxgeno se puede encontrar en el aire o en el agua, a los
organismos que utilizan el oxgeno para realizar su respiracin de les llama Organismos
Aerobios. Los peces y algas toman el oxgeno del agua, todos los dems vegetales y
animales lo toman del aire.
Organismos Anaerobios: Son aquellos que viven donde no existe oxgeno y su respiracin
es anaerbica; entre ellos tenemos a las bacterias y levaduras que descomponen
substancias y aprovechan la energa liberada para realizar sus funciones vitales.
4. Segn el nmero de clulas que conforman a un organismo se clasifican en:
Seres Unicelulares:
Constituidos por una sola clula, en general se les llama
microorganismos y son seres vivos que cumplen con todas las funciones vitales como
crecer, reproducirse, alimentarse, reaccionar ante estmulos del medio ambiente, etc.
Como ejemplos tenemos a las bacterias, algunas algas microscpicas, algunos hongos,
protozoarios, etc.

Seres Coloniales: Muchos seres vivos nunca existen en forma aislada en la naturaleza, las
agrupaciones son muy variadas y pueden estar constituidas por seres de la misma especie
o bien en algunas ocasiones por diferentes especies. Los individuos estn unidos unos con
otros en ntima relacin anatmica y si se separan mueren; como ejemplos tenemos a las
esponjas, a los corales, algunas colonias de algas microscpicas llamadas volvox.
Seres Pluricelulares: Son todos aquellos formados por millones de clulas y pueden ser
terrestres o acuticos, animales o vegetales.
a. Vegetales Son todos aquellos organismos capaces de producir su propio alimento.
Generalmente son de color verde debido a un pigmento llamado clorofila, gracias a la
cual aprovechan la energa luminosa para transformarla en energa qumica.
Vegetales Acuticos: Entre ellos encontramos a las algas multicelulares
que presentan un rizoide (raz), as como estructuras llenas de aire para
permitir su flotacin y carecen de vasos conductores.
Vegetales terrestres: Presentan raz cuya funcin es fijar y absorber,
tienen vasos conductores, cutcula para proteger a la planta de la
deshidratacin.
Plantas con flores - Fanergamas o Angiospermas.
Plantas sin flores.- Criptgamas o Gimnospermas.
b. Animales: Son todos aquellos organismos que no pueden fabricar su propio alimento,
por lo tanto, para obtener su energa necesaria para realizar sus funciones vitales
consumen vegetales, ya sea en forma directa o indirecta, alimentndose de otros
animales que a su vez consumen vegetales. La mayora de los animales presentan
desplazamiento (movimiento), a excepcin de los corales. Existe una variacin de
Animales Acuticos: que son conjuntos de animales que nadan activamente, entre ellos
estn los peces, pulpos, calamares, tiburones, mamferos marinos, etc.
LA BIODIVERSIDAD
Se le llama biodiversidad al conjunto de todos los seres vivos y especies que existen en la
tierra y a su interaccin.
La gran biodiversidad es el resultado de la evolucin de la vida a travs de millones de
aos, cada organismo tiene su forma particular de vida, la cual est en perfecta relacin
con el medio que habita. El gran nmero de especies se calculan alrededor de 30 millones;
esta cifra no es exacta debido a que no se conocen todas las especies existentes en
nuestro planeta.

IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAD
Existe una interdependencia muy estrecha entre todos los seres vivos y entre los factores de
su hbitat, por lo tanto, una alteracin entre unos seres vivos modifica tambin a su hbitat y
a otros habitantes de ah. La prdida de la biodiversidad puede acarrear nuestra desaparicin
como especie.

Razones que provocan prdida de la biodiversidad.Todas las especies se han adaptado a su medio y si este cambiara simplemente
pereceran.
El motivo de la desaparicin de las especies es la alteracin o desaparicin de su
hbitat.
La mayora de las veces la alteracin del medio la provoca el hombre: La tala
inmoderada obliga a sus habitantes a emigrar o a morir.
La agricultura no planificada origina la desaparicin de las especies que habitaban en
esos renglones antes de ser desmontadas, al igual que la contaminacin, la
urbanizacin, la cacera y el trfico de especies.

DIVERSIDAD DE LOS ORGANISMOS


El tema de la biologa es la vida, pero cmo sera posible estudiar la vida sin un sistema
para nombrar y clasificar sus miradas de formas? La unidad bsica en que los bilogos se
han puesto de acuerdo para clasificar los organismos es la especie. Resulta difcil dar una
definicin del trmino que sea igualmente aplicable a todo el mundo vivo, pero
definiremos la especie, en general, como una poblacin de individuos semejantes
entre s, parecidos en sus caracteres estructurales y funcionales, que en la
naturaleza pueden entrecruzarse libremente y producir descendientes frtiles.
Las especies ntimamente emparentadas se agrupan en la siguiente unidad de
clasificacin, el gnero. Cada organismo recibe un nombre cientfico formado por dos
palabras, el gnero y el epteto especfico, en latn. El nombre cientfico del roble
americano es Quercus alba, mientras que el del roble europeo es Quercus robur. Otro
rbol, el sauce blanco, Salix alba, pertenece a un gnero diferente. El nombre cientfico
del ser humano es Homo sapiens. El gnero Homo es monoespecfico, ya que no hay otras
especies vivas que pertenezcan al gnero. S hubo especies del gnero Homo
desaparecidas: H. habilis y H. erectus, por ej.
Los organismos se asignan a categoras cada vez ms generales, en las que tienen cada
vez menos caractersticas en comn. La categora ms general es el reino 2. Siendo un
aspecto opinable, naturalmente no existe unanimidad en cuanto al nmero de reinos que
existen. Una de las opiniones con ms consenso es que pueden reconocerse cinco reinos:
Monera, Protista, Fungi, Planta y Animalia.
Reino Monera
Las bacterias se diferencian de otros organismos por el hecho de carecer de envoltura
nuclear (y en consecuencia no poseen un ncleo definido, sino una estructura menos
definida, el nucleoide) y de otros organelos limitados por una membrana. Estos
organismos tambin son conocidos como procariotes. Todos los dems seres vivos son
eucariotes; es decir, organismos cuyas clulas tienen un ncleo bien definido, rodeado
por una envoltura nuclear, y diversos organelos membranosos intracitoplsmicos.
Las bacterias son organismos microscpicos que actan como desintegradores en el
ecosistema. Algunas bacterias son patgenos de los seres humanos y de otros
organismos. Algunas bacterias son fotosintticas, ya que poseen algn tipo de clorofila
(las que antiguamente se denominaban cianobacterias desarrollan una fotosntesis muy
similar a la de las plantas, con desprendimiento de oxgeno en el proceso). En general los
organismos que integran este grupo se asocian formando agrupaciones laxas de
individuos denominadas colonias.
Reino Protista
Los miembros del reino Protista son eucariotes unicelulares que por lo general viven
solitarios, aunque algunas especies forman colonias Los protistas de tipo animal, los
protozoarios, suelen ser ms grandes que las bacterias y estn dotados de movilidad; los
de tipo vegetal incluyen varias divisiones de algas; estos organismos contienen clorofila y
son fotosintticos. Sin embargo, las algas carecen de otras caractersticas respecto a las
plantas, como son los rganos reproductores multicelulares y la ausencia de embriones.
Algunos protistas fungoides se parecen a los hongos en ciertos aspectos, pero tienen
rasgos distintivos; algunos grupos presentan flagelos.
Reino Fungi
Los hongos son un grupo diverso de eucariotes que obtienen su alimento por absorcin a
travs de su superficie en lugar de ingerirlos como hacen los animales, ya que carecen de
clorofila. Algunos tienen importancia ecolgica como desintegradores al absorber
nutrientes a partir de materia orgnica en descomposicin; otros son parsitos. Los
hongos pueden producir esporas sexuales y asexuales durante la reproduccin. En este
2

Ms recientemente se ha incorporado el concepto de dominio, fundamentado en el conocimiento provisto por la biologa molecular. Sus propulsores proponen que
a partir de un ancestro comn se generaron tres lneas evolutivas: el dominio Archaea, que incluye a las arqueobacterias, que usualmente viven en condiciones
extremas, el dominio Bacteria, donde se ubica al resto de las bacterias, y el dominio Eukaria, que incluye todo el resto de formas de vida.

reino se incluyen las levaduras unicelulares, los mohos multicelulares, las setas y los
hongos en repisa, entre otros. Varias especies de hongos, as como de bacterias, son
empleados en importantes procesos tecnolgicos, como la fabricacin de antibiticos y
vitaminas.
Reino Plantae (vegetales)
Los vegetales son organismos pluricelulares adaptados para realizar la fotosntesis. Sus
pigmentos fotosintticos, como la clorofila, se localizan dentro de organelos membranosos
llamados cloroplastos. Las clulas vegetales estn rodeadas por una pared celular rgida
que contiene celulosa, y tpicamente tienen grandes sacos llenos de lquido llamados
vacuolas. En el reino Plantae se incluyen las algas pluricelulares, las brifitas y las plantas
vasculares.
Las brifitas son los musgos y hepticas. Estas plantas terrestres necesitan ambientes
muy hmedos para poder completar su ciclo reproductivo. Debido a que carecen de un
sistema eficiente de transporte interno, las brifitas no suelen ser grandes (slo unos
pocos centmetros).
Las plantas vasculares incluyen helechos, gimnospermas (conferas, como pinos,
cipreses y araucarias) y plantas con flores (angiospermas). Su eficiente sistema de
transporte interno lleva el agua y los nutrientes de una parte a otra de la planta, lo que
les permite alcanzar enormes dimensiones.
Reina Animalia (animales)
Todos los animales son hetertrofos pluricelulares. Sus clulas carecen de pigmentos
fotosintticos, de modo que los animales obtienen sus nutrientes devorando otros
organismos. Los animales complejos tienen un alto grado de especializacin en sus tejidos
y su cuerpo est muy organizado; estas dos caractersticas surgieron a la par que la
movilidad, los rganos sensoriales complejos, los sistemas nerviosos y los sistemas
musculares.
Las diferencias entre plantas y animales obedecen esencialmente al modo de procurarse
alimento. Los animales deben fijarse en el suelo para procurarse de agua, desarrollar
rganos elaboradores areos y disear un eficaz sistema de transporte del agua y los
nutrientes minerales. Esto implica el sacrificio de la locomocin y el riesgo permanente de
la depredacin. Por ello tienen crecimiento indefinido. En los animales, en cambio, la
necesidad de buscar alimento (y de evitar convertirse en alimento de especies carnvoras)
les hizo desarrollar la locomocin y los rganos de los sentidos.
Se reconoce, en general, la existencia de 10 grupos principales o phyla (singular phylum)
de animales. Entre ellos se encuentran los siguientes:
Esponjas. Las esponjas son los animales ms simples. Son acuticas y ssiles. Su cuerpo
est perforado por muchos poros y las partculas alimenticias son filtradas del agua que
pasa a travs de ellos.
Cnidarios. Los cnidarios son las aguavivas o medusas, anmonas y corales. Estos
animales acuticos, marinos en su mayora, presentan como caractersticas clulas
urticantes. Su cuerpo es bsicamente un saco simple, cuya nica abertura, que comunica
con la cavidad digestiva, la boca (que tambin debe funcionar como ano), est rodeada
por un crculo de tentculos provisto con clulas urticantes.
Platelmintos. Al igual que los cnidarios, tienen una cavidad digestiva abierta al exterior
por un orificio nico. Estos animales viven en aguas dulces o saladas, aunque tambin hay
especies terrestres. Los platelmintos son bilateralmente simtricos, lo que significa que el
cuerpo puede dividirse en dos mitades, una derecha y una izquierda, aproximadamente
iguales. Existe una concentracin de tejido nervioso y rganos sensoriales en el extremo
anterior (frente) del animal, lo que constituye una ventaja definitiva para cualquier
organismo que avance en sentido anterior en el medio. Este phylum incluye platelmintos,
planarias y duelas o gusanos trematodos.
Moluscos. Los moluscos son las ostras, almejas, pulpos, caracoles, babosas y calamares.
Estos animales presentan una estructura corporal compleja muy diferente a la de otros
animales. La mayora de ellos tienen una dura concha calcrea (que contiene calcio) que

les brinda proteccin, aunque dificulta mucho la locomocin. Estos animales tienen,
tpicamente, un pie muscular ancho, que les sirve para desplazarse de un lugar a otro.
Anlidos. Los gusanos segmentados o anlidos, habitan en ocanos, aguas dulces y
muchos hbitats hmedos y sombreados. A este grupo pertenecen las lombrices de tierra,
sanguijuelas y una gran diversidad de gusanos marinos. El cuerpo de los anlidos consta
de una serie de anillos o segmentos; tanto la pared del cuerpo como los rganos internos
estn segmentados.
Artpodos. Las araas, langostas, insectos, centpedos y milpedos se encuentran entre
los artrpodos ms conocidos. Existen ms artrpodos, en trminos de nmero y especies
-hay aproximadamente un milln de especies, sobre todo de insectos-, que organismos en
cualquier otro phylum. Estos animales pululan en una enorme variedad de hbitats y
consumen una diversidad an mayor de alimentos; en estos dos aspectos superan a los
miembros de cualquier otro phylum. El trmino artrpodo (pie articulado) se refiere a los
apndices articulados pares de estos animales.
Equinodermos. Los equinodermos, que tienen el cuerpo cubierto de espinas, son las
estrellas, erizos y pepinos de mar. Estos animales son radicalmente distintos de los dems
animales, aunque parecen estar emparentados con los cordados. La piel de los
equinodermos contiene placas calcreas cubiertas de espinas.
Cordados. Los cordados tienen una varilla esqueltica (notocorda), un cordn nervioso
tubular y hendiduras branquiales pares. Dichas estructuras (o sus rudimentos) se
observan en todos lo embriones de los cordados, aunque pueden haber desaparecido o
estar transformadas en los adultos. El principal subphylum, los vertebrados, se caracteriza
por la presencia de una columna vertebral cartilaginosa y sea, que envuelve y
generalmente reemplaza a la notocorda Los vertebrados son los tiburones, peces seos,
anfibios (ranas y salamandras), reptiles (serpientes, lagartos, tortugas, cocodrilos), aves y
mamferos. Los cordados son menos diversos y mucho menos abundantes que los
insectos, pero compiten con ellos en cuanto a la adaptacin a muchas formas de vida.
CLASIFICACION DE LOS SERES VIVOS
Los humanos hemos clasificado a los seres vivos teniendo la facultad cognoscitiva a un
nivel excepcional dentro del reino animal.
Clasificar es agrupar a los seres que nos rodean con base en sus semejanzas y
diferencias.
La Clasificacin de los Seres Vivos.Clasificar es ordenar las cosas u objetos que nos rodean con un criterio determinado en
base a semejanzas y diferencias. Todos los tipos de clasificacin pueden incluirse en dos
grupos, segn el criterio en el que se fundamentan y se han desarrollado sistemas de
clasificacin que consisten en agrupar a los animales en clases de acuerdo a categora
precisa.
a) Criterios extrnsecos.- Toman en cuenta las semejanzas y diferencias externas de los
seres vivos, es decir, el lugar donde habitan, tamao, forma, color; estas
clasificaciones son de tipo convencional debido a que son elaboradas con base en la
experiencia o costumbres.
b) Criterios intrnsecos.- Son las caractersticas esenciales de un ser vivo como cantidad
de clulas, manera de alimentarse, parentesco evolutivo, aspectos a nivel bioqumico
o fisiologa.
Las primeras clasificaciones:
La taxonomia es la rama de la biologa relacionada con la identificacin y los nombres de
los organismos. El filsofo griego Aristteles fue quien aparentemente comenz la
discusin sobre la taxonoma. Al naturalista britnico John Ray se le atribuye la revisin
del concepto acerca de como nombrar y describir los organismos. En el siglo XVIII, el
botnico suizo, Carolus Linneus clasific todos los organismos conocidos en dos grandes
grupos: los reinos Plantae y Animalia. Robert Whittaker en 1969 propuso cinco reinos:

Plantae, Animalia, Fungi, Protista, y Monera. Se propusieron otros esquemas proponiendo


mas reinos, sin embargo la mayor parte de los bilogos emplean el de los cinco reinos.
Estudios recientes sugieren que se deben emplear tres dominios : Archaea, Bacteria, y
Eukarya e incluir un nuevo reino el de las archibacterias
Las primera clasificaciones fueron realizadas de manera emprica y se establecieron con
criterios de tipo extrnseco, basados en la experiencia y en la apreciacin de los sentidos;
por ejemplo:
clasificaron a las plantas en comestibles y no comestibles; tiles y
esenciales. Aristteles (384 322 A.C.). fue el primero en clasificar a las plantas y
animales de manera cientfica. Teotrasto (372 287 A.C.), discpulo de Aristteles,
clasific a las plantas en: rboles, arbustos y hierbas. Plinio El Viejo (23 79 D.C.)
Clasific a los seres vivos en especial a los animales en los de agua, tierra, aire. Recopil
conocimientos de 326 autores griegos y 196 romanos en un libro llamado Historia
Natural, desafortunadamente en sus descripciones utiliz animales de leyendas como
dragones, sirenas, etc.
Los trabajos de Linneo:
Karl Von Linn (Carlos Lineo 1707 1778), fsico qumico que public un libro llamado
Sistemas Naturales en donde agrupa a las plantas de acuerdo a la disposicin de los
rganos sexuales. Dicha clasificacin se considera artificial debido a que no toma en
cuenta las relaciones evolutivas de los seres vivos.
Estableci lo que se conoce como Nomenclatura binomial o binaria en donde se
establece el nombre cientfico para cada especie, ste debe estar formado por las
siguientes caractersticas: dos nombres, 1 gnero, 2 especie, ambos escritos en latn
(latinizados) La primera letra del gnero con mayscula, la primera de la especie con
minscula y ambos subrayados o escrito en letra cursiva
Canis familiaris (perro); Canis familiaris
El sistema Lineano se ha conservado en cuanto al agrupamiento de las
Reino
especies en categoras taxonmicas cada vez ms amplias. Todas las
especies vivientes han evolucionado a partir de otras preexistentes y
Phyla
por lo tanto, se pueden establecer categoras no slo con base en
semejanzas morfolgicas, sino tambin al parentesco evolutivo.
Clase
Niveles Taxonmicos:
Taxonoma.- Conjunto de tcnicas y procedimientos para ordenar y
agrupar a los seres vivos en grupos afines o taxones.
Sistemtica.- Se encarga de agrupar a los seres vivos de acuerdo a
criterios de semejanzas y diferencias y relaciones evolutivas.
Establece rboles genealgicos:
Reino.- Conjunto de phyla
Phylum.- Conjunto de clase
Clase.- Conjunto de rdenes similares.
Orden.- Conjunto de familias relacionadas
Familia.- Rene a los gneros con grandes semejanzas.
Gnero.- Conjunto de especies muy cercanas entre s.
Especie.- Es la unidad fundamental de clasificacin y se define como
organismos
que
poseen
antepasados
comunes
anatmicos
o
similares.

Orden
Familia
Gnero
Especie

conjunto de
fisiolgicos

NIVELES DE ORGANIZACIN DEL SER


VIVIENTE
COMPUESTOS INORGANICOS
BIOELEMENTOS
Los elementos de la vida

Todos los seres vivos estn constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los
mismos elementos qumicos. De todos los elementos que se hallan en la corteza
terrestre, slo unos 25 son componentes de los seres vivos . Esto confirma la idea de
que la vida se ha desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen unas
propiedades fsico-qumicas idneas acordes con los procesos qumicos que se
desarrollan
en
los
seres
vivos.
Se denominan elementos biognicos o bioelementos a aquellos elementos
qumicos que forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia (no
importancia) se pueden agrupar en tres categoras:
o

Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N


Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la
masa total.
Las propiedades fsico-qumicas que los hacen idneos son las siguientes:
1. Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
2. El carbono, nitrgeno y oxgeno, pueden compartir ms de un par de
electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran
versatilidad para el enlace qumico
3. Son los elementos ms ligeros con capacidad de formar enlace covalente,
por lo que dichos enlaces son muy estables.
4. A causa de la configuracin tetradrica de los enlaces del carbono, los
diferentes tipos de molculas orgnicas tienen estructuras tridimensionales
diferentes . Esta conformacin espacial es responsable de la actividad
biolgica.

5. Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxgeno,


elhidrgeno, el nitrgeno, etc. permiten la aparicin de una gran variedad
de grupos funcionales que dan lugar a las diferentes familias de

sustancias orgnicas . Estos presentan caractersticas fsicas y qumicas


diferentes, y dan a las molculas orgnicas propiedades especficas, lo que
aumenta las posibilidades de cracin de nuevas molculas orgnicas por
reaccin entre los diferentes grupos.
6. Los enlaces entre los tomos de carbono pueden ser simples (C - C),
dobles (C = C) o triples, lo que permite que puedan formarse cadenas
ms o menos largas, lineales, ramificadas y anillos.

EL AGUA
El agua, una molcula simple y extraa, puede ser considerada como el lquido de la
vida. Es la sustancia ms abundante en la biosfera, dnde la encontramos en sus
tres estados y es adems el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el
65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua.
El agua fue adems el soporte donde surgi la vida. Molcula con un extrao
comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayora de los
lquidos, posee una manifiesta habilidad para reaccionar y posee unas extraordinarias
propiedades fsicas y qumicas que van a ser responsables de su
importancia biolgica.
Durante la evolucin de la vida, los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y
han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del
agua.
ESTRUCTURA DEL AGUA
La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por
medio de dos enlaces covalentes. La disposicin tetradrica de los orbitales sp3 del
oxgeno determina un ngulo entre los enlaces
H-O-H
aproximadamente de 104'5:, adems el oxgeno es ms electronegativo que el
hidrgeno y atrae con ms fuerza a los electrones de cada enlace.
El resultado es que la molcula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual
nmero de protones que de electrones ), presenta una distribucin asimtrica de sus
electrones, lo que la convierte en una molcula polar, alrededor del oxgeno se
concentra una densidad de carga negativa , mientras que los ncleos de
hidrgeno quedan desnudos, desprovistos parcialmente de sus electrones y
manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva.
Por eso en la prctica la molcula de agua se comporta como un dipolo

Fig.4

Fig. 1

Fig. 3

Fig. 2
As se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias molculas de agua,
formndose enlaces o puentes de hidrgeno, la carga parcial negativa del oxgeno
de una molcula ejerce atraccin electrsttica sobre las cargas parciales positivas de
los tomos de hidrgeno de otras molculas adyacentes.
Aunque son uniones dbiles, el hecho de que alrededor de cada molcula de agua se
dispongan otras cuatro molcula unidas por puentes de hidrgeno permite que se
forme en el agua (lquida o slida) una estructura de tipo reticular, responsable en
gran parte de su comportamiento anmalo y de la peculiaridad de sus propiedades
fisicoqumicas.

Propiedades del agua


1. Accin disolvente
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos que es el
disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la ms importante para la vida, se
debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias que
pueden presentar grupos polares o con carga inica ( alcoholes, azcares con
grupos R-OH , aminocidos y protenas con grupos que presentan cargas + y - , lo
que da lugar a disoluciones moleculares Fig.7. Tambin las molculas de agua
pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones
inicas.(Fig.6)

En el caso de las disoluciones inicas (fig.6) los iones de las sales son atrados por los
dipolos del agua, quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua en forma
de iones hidratados o solvatados.
La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones :
1. Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo
2. Sistemas de transporte
2. Elevada fuerza de cohesin
Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi
incomprensible. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales
como un esqueleto hidrosttico, como ocurre en algunos gusanos perforadores
capaces de agujerear la roca mediante la presin generada por sus lquidos
internos.
3. Elevada fuerza de adhesin
Fig.8

Esta fuerza est tambin en


relacin con
los puentes de
hidrgeno que se establecen entre
las molculas de agua y otras
molculas polares y es responsable,
junto con la cohesin del llamado
fenmeno
de
la
capilaridad.
Cuando se introduce un capilar
(Fig.8) en un recipiente con agua,
sta asciende por el capilar como si
trepase
agarrndose
por
las
paredes, hasta alcanzar un nivel
superior al del recipiente.

Donde la presin que ejerce la columna de agua , se equilibra con la presin


capilar. A este fenmeno se debe en parte la ascensin de la savia bruta desde
las races hasta las hojas, a travs de los vasos leosos.
3. Gran calor especfico
Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se
forman entre las molculas de agua. El agua puede absorber grandes cantidades
de "calor" que utiliza para romper los p.de h. por lo que la temperatura se eleva
muy lentamente. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de proteccin ante
los cambios de temperatura. As se mantiene la temperatura constante .
4. Elevado calor de vaporizacin
Sirve el mismo razonamiento, tambin los p.de h. son los responsables de esta
propiedad. Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y
posteriormente dotar a las molculas de agua de la suficiente energa cintica para
pasar de la fase lquida a la gaseosa.
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura de
20: C.

FUNCIONES DEL AGUA


Las funciones del agua se relacionan ntimamente con las propiedades anteriormente
descritas. Se podran resumir en los siguientes puntos
1. Soporte o medio donde ocurren las reacciones metablicas
2. Amortiguador trmico
3. Transporte de sustancias
4. Lubricante, amortiguadora del roce entre rganos
5. Favorece la circulacin y turgencia
6. Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
7. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando
hidrogeniones o hidroxilos al medio.
8.
Ionizacin del agua
Disociacin del agua

Fig.9
El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones, por lo que en realidad se
puede considerar una mezcla de :

agua molecular (H2O )

protones hidratados (H3O+ ) e

iones hidroxilo (OH-)

En realidad esta disociacin es muy dbil en el agua pura, y as el producto inico


del agua a 25: es

dehesaza
Este producto inico es constante. Como en el agua pura la concentracin de
hidrogeniones y de hidroxilos es la misma, significa que la concentracin de
hidrogeniones es de 1 x 10 -7. Para simplificar los clculos Sorensen ide expresar
dichas concentraciones utilizando logaritmos, y as defini el pH como el logaritmo
cambiado de signo de la concentracin de hidrogeniones. Segn sto:

disolucin neutra

disolucin cida

disolucin bsica

pH = 7
pH < 7
pH > 7

En la figura 10 se seala el pH de algunas soluciones. En general hay que decir que


la vida se desarrolla a valores de pH prximos a la neutralidad.

Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas dcimas de


unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolucin sistemas de tampn o
buffer, que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostticos. Los
sistemas tampn consisten en un par cido-base conjugada que actan como dador y
aceptor de protones respectivamente.
El tampn bicarbonato es comn en los lquidos intercelulares, mantiene el pH en
valores prximos a 7,4, gracias al equilibrio entre el in bicarbonato y el cido
carbnico, que a su vez se disocia en dixido de carbono y agua:

Si aumenta la concentracin de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso


qumico, el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de
CO2 producido. Si por el contrario disminuye la concentracin de hidrogeniones del
medio, el equilibrio se desplaza a la izquierda, para lo cual se toma CO2 del medio
exterior.

SMOSIS
1. smosis y presin osmtica
Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentracin separadas por una
membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ), se
pruduce el fenmeno de la smosis que sera un tipo de difusin pasiva caracterizada
por el paso del agua ( disolvente ) a travs de la membrana semipermeable desde la
solucin ms diluida ( hipotnica ) a la ms concentrada (hipertnica ), este
trasiego continuar hasta que las dos soluciones tengan la misma concentracin
(
isotnicas o isoosmticas ).

Figura 11

Y se entiende por presin osmtica la presin que sera necesaria para detener el
flujo de agua a travs de la membrana semipermeable.
La membrana plasmtica de la clula puede considerarse como semipermeable, y por
ello las clulas deben permanecer en equilibrio osmtico con los lquidos que las
baan.

Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual,


ambas disoluciones son isotnicas.
Si los lquidos extracelulares aumentan su concentracin de solutos se hacer
hipertnicos respecto a la clula, y sta pierde agua, se deshidrata y mueren
(plamlisis).
Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen, se hacen hipotnicos
respecto a la clula, el agua tiende a entrar y las clulas se hinchan, se vuelven
turgentes ( turgescencia ), llegando incluso a estallar. (Figura 12).
2. La difusin y la dilisis
Los lquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en
el seno del agua. Segn el tamao de las partculas se formarn dispersiones
moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las
sales minerales o por sustancias orgnicas de molculas pequeas, como los azcares
o aminocidos.

Las partculas dispersas pueden provocar adems del


movimiento de smosis , estos otros dos:
La dilisis. En este caso pueden atravesar la membrana
adems del disolvente, molculas de bajo peso molecular
y stas pasan atravesando la membrana desde la
solucin ms concentrada a la ms diluida.. Es el
fundamento de la hemodilisis que intenta sustituir la
filtracin
renal
deteriorada.
La difusin sera el fenmeno por el cual las molculas
disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno
del agua. Puede ocurrir tambin a travs de una
membrana si es lo suficientemente permeable

As se realizan los intercambios de gases


y de algunos nutrientes entre la clula y
el medio en el que vive.

SALES MINERALES
Adems del agua existe otras biomolculas inorgnicas como las sales minerales. En
funcin de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en
agua.
1. Sales insolubles en agua.
Forman estructuras slidas, que suelen tener funcin de sostn o protectora,
como:
o Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos : fosfatos,
cloruros, y carbonatos de calcio
o Caparazones de carbonato clcico de crustceos y moluscos.
o Endurecimiento de clulas vegetales, como en gramneas
(impregnacin con slice).
o Otolitos del odo interno,formados por cristales de carbonato clcico
(equilibrio).
2. Sales solubles en agua.
Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los
responsables de su actividad biolgica. Desempean las siguientes funciones:
o Funciones catalticas. Algunos iones, como el Cu+, Mn2+, Mg2+,
Zn+,...actan como cofactores enzimticos
o Funciones osmticas. Intervienen en los procesos relacionados con la
distribucin de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa
clula. Los iones de Na, K, Cl y Ca, participan en la generacin de
gradientes electroqumicos, imprescindibles en el mantenimiento del
potencial de membrana y del potencial de accin y en la sinapsis
neuronal.
o Funcin tamponadora. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato, y tambin por el monofosfato-bifosfato.

BIOMOLECULAS ORGANICAS
Caracterstica de las molculas orgnicas:
Poseer enlaces carbono-Hidrgeno
Estructura qumica complicada
Grupos de molculas con las mismas funciones qumicas y propiedades semejantes
ORGANICOS

Glcidos
Lpidos
Protenas
Acidos nucleicos

GLUCIDOS
Llamados tambin: Hidratos de carbono
Formado por Carbono, hidrgeno y oxgeno
Frmula general: (CH2O)n, siendo "n" un nmero entero

CLASIFICACION
Monosacridos
Glucosa
Fructosa
Galactosa
Manosa

Disacridos
Sacarosa
Maltosa
Lactosa

Polisacridos
Almidn
Glucgeno
Celulosa
Quitina

1. Monosacridos: Formado por 3 a 6 carbono


Triosas: C3H6O3
Glicerol
Tetrosas: C4H8O4
Eritrosa
Pentosas C5H10O5 Ribosa y desoxirribosa
Hexosas:C6H12O6Glucosa, Fructiosa, galactosa

Propiedades fsicas: Sabor dulce, solubles en agua, cristalizan.


Producen energa bsica para el organismo.
Importancia Fisiolgica: participan activamente en el Metabolismo energtico

Glucosa: azcar de uva o dextrosa. Presente: Jugos, Frutos, sangre,etc.


Fructuosa: Levulosa. Presente en los frutos. Procede: Hidrlisis sacarosa
Galactosa: azcar de la leche. Procede: Hidrlisis de la lactosa
2. DISACARIDOS: Son los tambin los denominados azcares. Son Glsidos
formados por dos molculas de monosacridos, unidos mediante el enlace
glucosdico con prdida de una molcula de agua, en un proceso reversible de
Hidrlisis

MONOSACARIDOS

DISACARIDOS

GLUCOSA
C6H12O6

+ GLUCOSA
+
C6H12O6

MALTOSA +
C12H22O6 +

GLUCOSA
C6H12O6

+ FRUCTUOSA
+
C6H12O6

SACAROSA
C12H22O6

+
+

GLUCOSA
C6H12O6

+ GALACTOSA
+
C6H12O6

LACTOSA
C12H22O6

+
+

AGUA
H2O
AGUA
H2O
AGUA
H2O

Propiedades Fsicas: cristalizables, blancos, solubles en agua, sabor dulce. Absorbibles


por la clula.

SACAROSA: Azcar de remolacha y de la


caa. Se forma por combinacin de dos
molculas: una de
glucosa y otra de
fructuosa.

MALTOSA : Compuesta por 2 molculas de glucosa.


Es el azcar de la malta, es un producto intermediario
de la degradacin fermentativa del glucgeno y del
almidn.

LACTOSA: Compuesta por una


molcula de glucosa y otra de
galactosa. Es el azcar de la leche.

POLISACARIDOS
Resultan de la polimerizacin de "n"
prdida de n molculas de agua.

molculas de monosacridos con la

- Reserva de energa de animales y vegetales. ejemplo: glucgeno, almidn, insulina,


y otros como la celulosa y la quitina tiene misin de sostn. Son insolubles en el
agua; en general no suelen tener sabor dulce. Los polisacridos ms importantes son:
1. Almidn: Polisacrido de origen vegetal que se encuentra como reserva de
los vegetales en frutas y races. Es insoluble en el agua fra, pero en caliente
forma el llamado engrudo de almidn.
El almidn es el alimento ms importante de todo el reino vegetal, tanto para
los animales como para el hombre, por su alto poder energtico.
2. Celulosa: Compuesto principal de la clula vegetal, (membrana celulsica) que
junto con la lignina forma el tejido de sostn de los vegetales o sea la madera.
Es insoluble en agua.; constituyen la materia prima para la industria de la seda
artificial, plsticos, papel de filtro y explosivos.
3. Glucgeno: Llamado en ocasiones "almidn animal " porque constituye la
reserva ms extendida entre el reino animal. Se encuentra principalmente en le
hgado y los msculos . El glucgeno al ser tratado con el agua da una
disolucin coloidal.
4. Quitina: Es un polisacrido de sostn que forma gran parte del exoesqueleto
de los artrpodos, de las membranas de las bacterias.
TIPOS PRINCIPALES

REPRESENTANTES
PRINCIPALES
glucosa
fructosa

Monosacridos
galactosa
SIMPLES

sacarosa
Disacridos

maltosa
lactosa
maltodextrinas

Oligosacridos

maltotriosa
almidn

COMPLEJOS

Polisacridos
feculentos

Fculas

FUENTES
PRINCIPALES
miel, frutas, bebidas
gaseosas, productos
azucarados, leche.

azcar de mesa,
mermeladas, leche,
cerveza, etc.

Bebidas energticas
para deportistas,
bizcochos, etc.

papas, batatas, pan,


pastas, cereales,
legumbres, banana.

celulosa
Polisacridos fibrosos

Lignina
Pectina

Salvado de trigo, de
avena, frutas y
verduras.

LIPIDOS
CONCEPTO DE LPIDO
Los lpidos son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e
hidrgeno y generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes mucho ms bajos.
Adems pueden contener tambin fsforo, nitrgeno y azufre.
Es un grupo de sustancias muy heterogneas que slo tienen en comn estas dos
caractersticas:
1. Son insolubles en agua
2. Son solubles en disolventes orgnicos, como ter, cloroformo, benceno, etc.
CLASIFICACIN DE LOS LPIDOS
Los lpidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composicin
cidos grasos (Lpidos saponificables) o no lo posean ( Lpidos insaponificables ).

1. Lpidos saponificables

D. Simples
1. Acilglicridos
2. Cridos
E. Complejos
1. Fosfolpidos
2. Glucolpidos

2. Lpidos insaponificables

A. Terpenos
B. Esteroides
C. Prostaglandinas

cidos Grasos
Los cidos grasos son molculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de
tipo lineal, y con un nmero par de tomos de carbono. Tienen en un extremo de la
cadena un grupo carboxilo (-COOH).
Se conocen unos 70 cidos grasos que se pueden clasificar en dos grupos:
Los cidos grasos saturados slo tienen enlaces simples entre los tomos de
carbono. Son ejemplos de este tipo de cidos el mirstico (14C);el palmtico
(16C) y el esterico (18C) .
Los cidos grasos insaturados tienen uno o varios enlaces dobles en su cadena
y sus molculas presentan codos, con cambios de direccin en los lugares
dnde aparece un doble enlace. Son ejemplos el olico (18C, un doble enlace) y
el linoleco (18C y dos dobles enlaces).
PROPIEDADES

Solubilidad. Los cidos grasos poseen una zona hidrfila, el grupo carboxilo (COOH) y una zona lipfila, la cadena hidrocarbonada que presenta grupos
metileno
(-CH2-)
y
grupos
metilo
(-CH3)
terminales.
Por eso las molculas de los cidos grasos son anfipticas, pues por una parte, la
cadena aliftica es apolar y por tanto, soluble en disolventes orgnicos (lipfila),
y por otra, el grupo carboxilo es polar y soluble en agua (hidrfilo).

Desde el punto de vista qumico, los cidos grasos son capaces de formar
enlaces ster con los grupos alcohol de otras molculas.

Cuando estos enlaces se hidrolizan con un lcali, se rompen y se obtienen las


sales de los cidos grasos correspondientes, denominados jabones, mediante
un proceso denominado saponificacin.

1. Lpidos: Saponificables
A. LPIDOS SAPONIFICABLES SIMPLES
Son lpidos saponificables en cuya composicin qumica slo intervienen carbono,
hidrgeno y oxgeno.
Acilglicridos
Son lpidos simples formados por la esterificacin de una,dos o tres molculas de
cidos grasos con una molcula de glicerina. Tambin reciben el nombre de glicridos
o grasas simples
Segn el nmero de cidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lpidos:
los monoglicridos, que contienen una molcula de cido graso
los diglicridos, con dos molculas de cidos grasos
los triglicridos, con tres molculas de cidos grasos.
Los acilglicridos frente a bases dan lugar a reacciones de saponificacin en la que se
producen molculas de jabn.
Ceras
Las ceras son steres de cidos grasos de cadena larga, con alcoholes tambin de
cadena larga. En general son slidas y totalmente insolubles en agua. Todas las
funciones que realizan estn relacionadas con su impermeabilidad al agua y con su
consistencia firme. As las plumas, el pelo , la piel,las hojas, frutos, estn cubiertas de
una capa crea protectora.
Una de las ceras ms conocidas es la que segregan las abejas para confeccionar su
panal.
B. LPIDOS SAPONIFICABLES COMPUESTOS
Son lpidos saponificables en cuya estructura molecular adems de carbono,
hidrgeno y oxgeno, hay tambin nitrgeno,fsforo, azufre o un glcido.
Son las principales molculas constitutivas de la doble capa lipdica de la membrana,
por lo que tambin se llaman lpidos de membrana. Son tambin molculas
anfipticas.
Fosfolpidos
Se caracterizan pr presentar un cido ortofosfrico en su zona polar. Son las
molculas ms abundantes de la membrana citoplasmtica.
Algunos ejemplos de fosfolpidos

Glucolpidos
Son lpidos complejos que se caracterizan por poseer un glcido. Se encuentran
formando parte de las bicapas lipdicas de las membranas de todas las clulas,
especialmente de las neuronas. Se sitan en la cara externa de la membrana celular,
en donde realizan una funcin de relacin celular, siendo receptores de molculas
externas que darn lugar a respuestas celulares.
2. Lpidos: Insaponificables
A. Terpenos
Son molculas lineales o cclicas que cumplen funciones muy variadas, entre
los que se pueden citar:

Esencias vegetales como el mentol, el geraniol,


eucaliptol,vainillina.
Vitaminas, como la vit.A, vit. E, vit.K.
Pigmentos vegetales, como la carotina y la xantofila.

limoneno,

alcanfor,

B. Esteroides
Los esteroides son lpidos que derivan del esterano. Comprenden dos grandes grupos
de sustancias:
1. Esteroles: Como el colesterol y las vitaminas D.
2. Hormonas esteroideas: Como las hormonas suprarrenales y las hormonas
sexuales.
COLESTEROL
El colesterol forma parte estructural
de las membranas a las que
confiere estabilidad. Es la molcula
base que sirve para la sntesis de
casi todos los
esteroides
HORMONAS

SEXUALES

Entre las hormonas


sexuales se
encuentran la progesterona que prepara los rganos
sexuales femeninos para la gestacin y la testosterona
responsable de los caracteres sexuales masculinos.
HORMONAS SUPRARRENALES
Entre las hormonas suprarrenales se encuentra la
cortisona, que acta en el metabolismo de los glcidos,
regulando la sntesis de glucgeno.
c. Prostaglandinas
Las prostaglandinas son lpidos cuya molcula bsica
est constituda por 20 tomos de carbono que
forman un anillo ciclopentano y dos cadenas
alifticas.
Las funciones son diversas. Entre ellas destaca la produccin de sustancias que
regulan la coagulacin de la sangre y cierre de las heridas; la aparicin de la fiebre

como defensa de las infecciones; la reduccin de la secrecin de jugos gstricos.


Funcionan como hormonas locales
FUNCIONES DE LOS LPIDOS
Los lpidos desempean cuatro tipos de funciones:
Funcin de reserva. Son la principal reserva energtica del organismo.Un
gramo de grasa produce 9'4 kilocaloras en las reacciones metablicas de
oxidacin, mientras que protenas y glcidos slo producen 4'1 kilocalora/gr.
Funcin estructural. Forman las bicapas lipdicas de las membranas.
Recubren rganos y le dan consistencia, o protegen mecnicamente como el tejido
adiposo de pis y manos.
Funcin biocatalizadora. En este papel los lpidos favorecen o facilitan las
reacciones qumicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta funcin las
vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
Funcin transportadora. El tranporte de lpidos desde el intestino hasta su
lugar de destino se raliza mediante su emulsin gracias a los cidos biliares y a los
proteolpidos
PROTENAS
. Las protenas, son compuestos cuaternarios formados de carbono hidrgeno,
oxgeno y Nitrgeno, a los que se agrega casi siempre en pequea proporcin el
Azufre y a veces fsforo, hierro, zinc y cobre. Son polmeros de alto peso molecular, y
de una estructura compleja. Las unidades monomricas que las componen se
denominan aminocidos, estn unidos por un nico tipo de enlace, el enlace
peptdico, y la gama de diferentes aminocidos esta estrictamente limitada en
numero. Adems, la cadena polipeptdica de las protenas nunca es ramificada. La
especial caracterstica de las protenas radica en la sutileza y diversidad de
variaciones, tanto de estructura como de funcin que la "naturaleza" consigue a
expensas de este modelo nico.
ESTRUCTURAS DE LAS PROTEINAS:
Estructura Primaria: Es la secuencia u orden caracterstico de los aminocidos en la
cadena proteca que se mantienen por el enlace peptdico.
H N-CH--COOH + H N--CH--COOH

R'
R"
O H

H N-CHC - N-CH--COOH

R'
R"
Cada protena presenta una secuencia nica de aminocidos en una cadena de
longitud definida. Las protenas tienen plegamientos mas compactos y viene
determinado por su secuencia aminoacdica, algunas protenas constan de dos o mas
cadenas polipeptdicas mantenidas unidas por enlaces no covalentes.
Estructura secundaria: Es la disposicin espacial o conformacin de la cadena
polipeptdica de presentarse en forma de hlice, hoja plegada y al azahar. Dentro de
la molcula, el exclusivo plegamiento de la cadena polipeptdica se mantiene por

enlaces del hidrgeno. Son especialmente importantes en el mantenimiento de las


ordenadas relaciones espaciales a lo largo de la cadena polipeptdica. Cuando estos se
unen reiteradamente el oxgeno carboxilico de un aminocido con el hidrgeno
amnico del aminocido situado tres restos a mas alejado de la cadena polipeptdica,
el resultado es la bien conocida hlice .
Estructura Terciaria: determinado por las interacciones que se establecen entre los
diferentes radicales libres de los aminocidos y que establecen asociaciones tpicas
entre aminocidos, de la molcula polipeptdica.. As tenemos los enlaces covalentes,
tambin denominados puentes disulfuro, que se encuentran uniendo restos de
cistena.
NH
NH
|
|
CH--CH --S--S--CH --CH
|
|
C=O
C=O
Los aminocidos poseen enlaces hidrofbicos dirigidos hacia el centro de la
molcula plegada, donde estn rodeados de otros restos hidroflicos, esto es un
factor esencial para el mantenimiento del correcto plegamiento de la cadena
polipeptdica
Las cadenas laterales de los aminocidos en estructura helicoidales se orientan
hacia el exterior (es decir, alejndose del eje de la hlice) y se forman entre ellas
enlaces que estabilizan el completo plegamiento de la cadena polipeptdica en las
protenas globulares
Los grupos Aminos y Carboxilos se representan en forma ionizada, conocida como
in hbrido, que es la que predomina a valores neutros de pH.
Estructura Cuaternaria: determinado por la unin de varias cadenas peptdicas, que
se enrollan entre s formando subunidades y estas se unen mediante puentes
disulfuro, enlaces salinos o de hidrgeno.

ESTRUCTURA CUATERNARIA
Esta estructura informa de la unin , mediante enlaces dbiles ( no covalentes) de
varias cadenas polipeptdicas con estructura terciaria, para formar un complejo
proteico. Cada una de estas cadenas polipeptdicas recibe el nombre de protmero.

El nmero de protmeros vara desde dos como en la hexoquinasa, cuatro como en


la hemoglobina, o muchos como la cpsida del virus de la poliomielitis, que consta
de 60 unidades protecas.
DESNATURALIZACIN DE LAS PROTEINAS
Cualquiera que sea el papel biolgico desempeado por una protena
determinada, siempre depende del correcto plegamiento del esqueleto de la cadena,
que permite mantener las correctas relaciones espaciales entre las cadenas laterales
de sus aminocidos. No es sorprendente que los valores extremos de pH, as como
elevadas temperaturas, rompan las fuerzas que mantienen este correcto
plegamiento, producindose la "desnaturalizacin" de la protena. En pocos casos
puede conseguirse que protenas muy puras recuperen su correcta organizacin tras
una desnaturalizacin, pero en los alimentos es muy poco probable que esto ocurra.
Es mucho mas probable que las protenas desplegadas interaccionen unas con otras,
lo que conduce a precipitacin, solidificacin o formacin de gals. Por ejemplo
cuando la clara del huevo, constituida casi exclusivamente por agua (88%)y protena
(12%) se calienta, la desnaturalizacin da lugar a una slida red de gel en la que
queda atrapada el agua. Las desnaturalizacin proteica en los alimentos no es
necesariamente indeseable. Las verduras se escaldan con vapor o en agua hirviendo,
antes de ser congeladas para inactivar ciertas enzimas, particularmente la
lipooxigenasa.
Gelificacin es un proceso por el cual las protenas tienen la capacidad de absorber
agua y que es favorecido por la presencia de los enlaces de hidrgeno y los grupos
ionizables.
La hidrlisis es un mecanismo enzimtico, qumico por el cual se rompe el enlce
peptdico.
Clasificacin de las Protenas:
a) Protenas simples: compuesto de slo aminocidos o sus derivados. Ejemplo:
Albminas (albmins del huevo, suero), Globulinas (seroglobulinas y ovoglobulinas),
Glutelinas: (trigo), Prolaminas (zeina del maz y gliadina del trigo), Escleroprotenas
(colgeno, queratina, gelatina), Histonas (nucleohistonas del timo), Protaminas (
salmina y esturina)
b) Protenas Conjugadas: Son protenas unidas a algunas sustancias no protecas
(llamado Grupo Prosttico). Son: Nucleoprotenas (nuclena), Glucoprotenas y
Mucoprotenas proteans con grupo prosttico de tipo carbohidrato (mucina de la
sangre), Fosfoprotena (casena), Cromoprotena (hemoglobina, hemocianina,
flavoprotenas), Lipoprotenas (prot. unida al colesterol), Metaloproptenas (cobre:
ceruplasmina)
c) Protenas derivadas:
Primarios; protenas coagulables obtenidas por desnaturalizacin. Ejem. Proteasas.
Secundarios Protenas obtenidas por hidrlisis parcial o completa. Ejem: Proteosas,
peptonas y peptidos.

FUNCION
glucoprotenas que forman parte de las membranas.
histonas que forman parte de los cromosomas
colgeno, del tejido conjuntivo fibroso.
elastina, del tejido conjuntivo elstico.
queratina de la epidermis.

Estructural

Enzimatica

Son las ms numerosas y especializadas. Actan como


biocatalizadores de las reacciones qumicas

Hormonal

Insulina y glucagn
Hormona del crecimiento
Calcitonina
Hormonas tropas

Defensiva

Inmunoglobulina
Trombina y fibringeno

Transporte

Hemoglobina
Hemocianina
Citocromos

Reserva
esz

Ovoalbmina, de la clara de huevo


Gliadina, del grano de trigo
Lactoalbmina, de la leche

Las protenas desempean numerosas funciones en los sistemas vivos. Las enzimas,
catalizadores de los que dependen todas las reacciones qumicas que tienen lugar en
todos los procesos de la vida, son protenas. Las molculas transportadoras, como por
ejemplo la hemoglobina, que transporta el oxgeno en la sangre, o las permeasas,
que controlan el transporte de sustancias a travs de las membranas celulares, a
menudo contra gradiente de concentracin, tambin son protenas. Otro grupo de
protenas son las inmunoglobulinas, que constituyen los anticuerpos que
proporcionan las defensas de los animales frente a los microorganismos invasores.
Estas tres clases de protenas, siendo con mucho las enzimas las mas numerosas, se
caracterizan por su capacidad para unirse especficamente a otras molculas como
parte de su funcin fisiolgica. En trminos estructurales, presentan en comn una
organizacin globular de sus cadenas polipeptdicas. La mioglobina, como muchas
otras protenas transportadoras y enzimas, tiene un grupo prosttico es decir, un
componente no proteico que participa en la funcin transportadora o cataltica
El colgeno es una protena en la que se excluye toda posibilidad de ordenamiento
plegado, globular y compacto. En su lugar se puede esperar una molcula extendida
muy ordenada. Las protenas con este tipo de configuracin desempea un papel

estructural en los tejidos animales y una de ellas, el colgeno, tiene una influencia
decisiva sobre la estructura de la carne
Un tercer grupo incluye aquellas que desempean una funcin nutricional, ya sea en
la transmisin de nutrientes de la madre a las cras (la casena de la leche), ya en el
almacenamiento de nutrientes que van a ser utilizados por el embrin (Las protenas
de las semillas de las plantas o las protenas del huevo de las aves). En estos casos,
las caractersticas fsicas de la protena son de importancia secundaria a su
composicin qumica. Por ejemplo, el gluten, protena principal del trigo, es rico en
glutamina, por lo que, comparativamente con otras protenas, tiene un contenido en
nitrgeno superior. Entre otras caractersticas distintivas, las protenas de las semillas
y las cecinas, presentan en comn una tendencia a formar agregados mejor o peor
definidos.
La protena de nuestra dieta aporta los aminocidos a partir de los cuales nuestro
organismo sintetiza sus propias protenas, los contribuyentes mas importantes de
nuestros tejidos.
La accin de los enzimas hidrolticos en el estmago y en el intestino delgado degrada
las protenas a sus aminocidos constituyentes. Una vez absorbidos, ya en el torrente
circulatorio, pasan a formar parte de la reserva
HOLOPROTENAS

Globulares

Prolaminas:Zena (maza),gliadina (trigo), hordena (cebada)


Gluteninas:Glutenina (trigo), orizanina (arroz).
Seroalbmina (sangre), ovoalbmina (huevo), lactoalbmina
(leche)
Insulina, hormona del crecimiento, prolactina, tirotropina
Enzimas: Hidrolasas, Oxidasas, Ligasas, Liasas, Transferasas...etc.

Fibrosas

HETEROPROTENAS

Glucoprotenas

Lipoprotenas
Nucleoprotenas
Cromoprotenas

sangre.

LOS AMINOCIDOS
Son las unidades monomricas de las protenas. Se obtienen por hidrlisis. Existen 20
aminocidos y de cuya combinacin entre ellas se originan las protenas tpicas para
cada organismo. Poseen una funcin amgeno y una carboxlica en un mismo tomo
de carbono.
R
NH

H N--C--H
o H--C--COO

COOH
R
Excepto la prolina y la hidroxiprolina, todos los aminocidos que constituyen las
protenas, tienen la misma formula general.
Los aminocidos libres tienen inters porque algunos contribuyen al aroma y sabor de
algunos alimentos.
Otros aminocidos, hidroxiprolina e hidroxilisina, se presentan en ciertas protenas
estructurales, incluyendo el colgeno.
Los aminocidos pertenecen a la serie L, tambin existen en la naturaleza Daminocidos, pero no en las protenas.

CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS


Existen varios sistemas de clasificacin de los aminocidos pero es mas til
estudiarlos en funcin de las propiedades de sus cadena laterales, que en funcin de
sus estructuras qumicas
1) Con cadenas laterales alifticas: Glicina, valina,leucina, Isoleucina
2) Con cadenas laterales que contienen grupos hidroxilos: Serina y treonina
3) Con cadenas laterales que contienen tomos de azufre: Cistina, Cisteina y
metionina.
4) Con cadenas laterales que contienen grupos cidos: Aspartico y Glutmico.
5) Con cadenas laterales que contienen grupos bsicos: Arginina, lisina, histidina.
6) Con cadenas laterales que contienen anillos aromticos.
7) Iminocidos: Prolina, hidroxiprolina
color marrn= aminocidos hidrfobos; color verde= aminocidos polares;
color fuchsia = aminocidos cidos; color turquesa = aminocidos bsicos

ENZIMAS
CONCEPTO DE ENZIMA
Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, qumicamente son protenas
Como catalizadores, los enzimas actan en pequea cantidad y se recuperan
indefinidamente.No llevan a cabo reacciones que sean energticamente desfavorables,
no modifican el sentido de los equilibrios qumicos, sino que aceleran su consecucin.

CATALIZADOR
Un catalizador es una sustancia que acelera una reaccin qumica, hasta hacerla
instantnea o casi instantnea. Un catalizador acelera la reaccin al disminuir la
energa de activacin.

En una transformacin dada de "A" a "P" , "A" representa las molculas reaccionantes,
que constituyen el estado inicial. "P" representa los productos o estado final. La
reaccin qumica de A a P es un proceso posible si la energa de P es menor que la de
A. Pero hay una barrera de energa que los separa; si no es por ella, A no existira,
puesto que no sera estable y se habra transformado en P. Este escollo es una barrera
energtica, la energa de activacin (Ea), que corresponde al estado de transicin.
CARACTERSTICAS DE LA ACCIN ENZIMTICA
La caracterstica ms sobresaliente de los enzimas es su elevada especificidad. Esta es
doble y explica que no se formen subproductos:
1. Especificidad de sustrato. El sustrato (S) es la molcula sobre la que el
enzima ejerce su accin cataltica.
2. Especificidad de accin. Cada reaccin est catalizada por un enzima
especfico.

La accin enzimtica se caracteriza por la formacin de un complejo que


representa el estado de transicin.
E+S

ES

E+P

El sustrato se une al enzima a travs de numerosasinteracciones dbiles como son:


puentes de hidrgeno, electrostticas, hidrfobas, etc, en un lugar especfico , el
centro activo. Este centro es una pequea porcin del enzima, constitudo por una
serie de aminocidos que interaccionan con el sustrato.
su naturaleza se denominan:
1. Cofactor. Cuando se trata de iones o molculas inorgnicas.
2. Coenzima. Cuando es una molcula orgnica. Aqu se puede sealar, que muchas
vitaminas funcionan como coenzimas; y realmente las deficiencias producidas por la
falta de vitaminas responde ms bien a que no se puede sintetizar un determinado
enzima en el que la vitamina es el coenzima.
VITAMINAS
Algunas vitaminas son necesarias para la actuacisn de determinados enzimas, ya que
funcionan como coenzimas que intervienen en distintas rutas metabslicas y , por
ello, una deficiencia en una vitamina puede originar importantes defectos metabslicos,
como puede verse en la tabla adjunta:
VITAMINAS

C (acido ascsrbico)

B1 (tiamina)

B2 (riboflavina)

FUNCIONES
Coenzima de algunas peptidasas.
Interviene en la smntesis de
colageno
Coenzima de las descarboxilasas y
de las enzima que transfieren
grupos aldehidos
Constituyente de los coenzimas
FAD y FMN

Enfermedades
carenciales
Escorbuto

Beriberi
Dermatitis y
lesiones en las
mucosas

B3 (acido
pantotinico)

Constituyente de la CoA

Fatiga y trastornos
del sueqo

B5 (niacina)

Constituyente de las coenzimas


NAD y NADP

Pelagra

B6 ( piridoxina)

Interviene en las reacciones de


transferencia de grupos aminos.

Depresisn, anemia

B12 (cobalamina)

Coenzima en la transferencia de
grupos metilo.

Anemia perniciosa

Biotina

Coenzima de las enzimas que


transfieren grupos carboxilo, en
metabolismo de aminoacidos.

Fatiga, dermatitis...

EFECTO DEL pH Y TEMPERATURA


1. Efecto del pH. Al comprobar experimentalmente la influencia del pH en la
velocidad de las reacciones enzimticas se obtienen curvas que indican que los
enzimas presentan un pH ptimo de actividad. El pH puede afectar de varias
maneras:
o El centro activo puede contener aminocidos con grupos ionizados que pueden variar

con el pH.

o La ionizacin de aminocidos que no estn en el centro activo puede provocar

modiicaciones en la conformacin de la enzima.

o El sustrato puede verse afectado por las variaciones del pH.

Algunos enzimas presentan variaciones peculiares. La pepsina del estmago,


presenta un ptimo a pH=2, y la fosfatasa alcalina del intestino un pH= 12

2. La temperatura. Influye en la actividad.


El punto ptimo representa el mximo de
actividad. A temperaturas bajas, los
enzimas se hallan "muy rgidos" y cuando
se supera un valor considerable (mayor
de 50:) la actividad cae bruscamente
porque, como protena, el enzima se
desnaturaliza.

CLASIFICACION DE ENZIMAS

1. Sxido-reductasas
( Reacciones de oxido-reduccisn).
Si una molicula se reduce, tiene que haber otra
que se oxide

2. Transferasas
(Transferencia de grupos
funcionales)

grupos aldehidos
gupos acilos
grupos glucosilos

3. Hidrolasas
(Reacciones de hidrslisis)

Transforman polmmeros en monsmeros.


Actuan sobre:

-N

4. Liasas
(Adicisn a los dobles enlaces)

5. Isomerasas
(Reacciones de isomerizacisn)

6. Ligasas
(Formacisn de enlaces, con aporte
de ATP)

LOS ACIDOS NUCLEICOS


Son cadenas largas de subunidades similares, pero no idnticas, llamadas nucletidos.
FUNCIONES:
Reproduccin celular, Sntesis de protenas, y Transmisin de los caracteres
hereditarios de generacin a generacin.
TIPOS:
Acido desoxirribonucleico (ADN)
Acido Ribonucleico (ARN)

COMPOSICION
Estan formados por una cadena de Polinucletidos. Todos los nucletidos tienen una
triple estructura: un azcar de 5 carbonos (ribosa o desoxirribosa), un grupo fosfato y
una base nitrogenada que difiere entre los nucletidos:
Los Nucletidos resultan de la combinacin de una molcula de cido fosfrico y un
nuclesido.
Los nuclesidos son compuestos que se forman por la unin de una base
nitrogenada con una pentosa.
Las Bases Nitrogenadas son compuestos qumicos orgnicos derivados de la
pirimidina y de la purina. Se presentan en dos tipos:
Bases
Bases
Pirimdicas
Pricas
CITOSINA
ADENINA
C
TIMINA
T
URACILO
U GUANINA G

ESTRUCTURA MOLECULAR DE UN ACIDO NUCLEICO


a) ADN: formado por la pentosa desoxirribosa y
las bases nitrogenadas: Citosina, Timina, Adenina y Guanina.
Estos componentes se disponen en combinan de la siguiente manera:
Adenina: Timina
Guanina : Citocina

El esquema presenta una estructura plana, sin embargo la verdadera presentacin es


como doble hlice, semejante a una escalera, en donde los escalones son las bases
nitrogenadas y los pasamanos sera las pentosas y los cidos fosfricos.

ARN: es un cido nucleico que en lugar


de la Timina pesee Uracilo y su pentosa
es una Ribosa.
Las cadenas de nucletidos de la ribosa,
se copian del depsito central del ADN. El
ARN lleva la informacin gentica del
ADN hacia el citoplasma y dirige la
sntesis de protenas.
El ADN tiene la informacin para hacer las
protenas de la clula. Ya que muchas de
estas protenas funcionan como enzimas
en las reacciones qumicas que tienen
lugar en la clula,todos los procesos
celulares dependen, en ltima instancia,
de la informacin codificada en el ADN.

En el proceso de sntesis de protenas, existe una molcula, el ARN, que acta de


intermediaria. Por lo tanto, en el proceso de expresin de la informacin contenida en
los genes hay dos etapas:

ADN

ARN

PROTENAS

La primera se denomina TRANSCRIPCIN y la segunda TRADUCCIN


Esto se ha dado en llamar el "dogma central de la Biologa Molecular"

LA CELULA
I.
QU ES UNA CELULA:
De acuerdo a la teora celular la clula es la unidad anatmica, fisiolgica y gentica
de un organismo vivo.
II.

UN POCO DE HISTORIA:
La clula fue descubierta por Robert Hooke en 1665 al estudiar un pedazo de
corcho o tejido suberoso (clulas muertas).
En 1674, Leeuwenhoek observ por primera vez a una clula viva al descubrir
a los protozoarios investigando una gota de agua estancada.
En 1831, Robert Brown descubri al ncleo al estudiar la epidermis de la
orquidea.
En 1838-39 Matas Schleiden y Theodor Schwann crearon la teora celular
que afirma lo siguiente. Los organismos vivos estn constituidos por clulas.
Esta teora fue ampliada por el Virchow en 1855 quien aade. Omnis cellulae
cellulae lo que significa que toda clula proviene de otra clula.
El papel del ncleo como vehculo de la herencia fue descubierto por el cientfico
alemn Haeckel en 1866
Posteriormente se fueron descubriendo las distintas estructuras que componen
a la clula.

III. CMO SE CLASIFICAN LAS CELULAS

De acuerdo a su grado de evolucin o desarrollo pueden ser:

1. Clula Procaritica: Es una clula primitiva que carece de envoltura nuclear y


organelas membranosas. Esta clula se presenta en los organismos del Reino
Monera.
2. Clula Eucaritica: Comprende a toda clula animal y vegetal que presenta un
verdadero ncleo ya que tiene nucleolo y membrana nuclear que separa al
material gentico del citoplasma en donde se observan un sistema de
endomembranas, organelas, organoides, e inclusiones citoplasmticas.
La clula animal a diferencia de la clula vegetal no tiene Pared Celular,
Plastidios, Glioxisomas y Vacuoma pero posee Glucocalix, Lisosomas secundarios y
centriolos
DIFERENCIAS ENTRE CLULA PROCARITICA Y EUCARITICA
CARACTERSTICAS
Envoltura nuclear
ADN
Nucleolo
Divisin celular
Ribosoma
Endomembranas

CLULA PROCARITICA
Ausente
Desnudo
Ausente
Amitosis
Pequeos (7OS)
Ausentes

CLULA EUCARITICA
Presente
Con protenas
Presente
Mitosis Meiosis
Grandes (8OS)
Presentes

DIFERENCIAS ENTRE CLULA EUCARIOTA Y PROCARIOTA

IV.

ESTRUCTURA DE LA CLULA EUCARIOTA:

Una clula Eucariota posee las siguientes partes:

1.
ENVOLTURA CELULAR: La clula eucaritica presenta cubiertas de proteccin
conocidas como:
a) PARED CELULAR.- Es la Envoltura propia de la clula vegetal conocida
tambin como Membrana Celulsica que se origina a partir del Fragmoplasto
por actividad del Golgisoma
En el caso de los vegetales est constituida principalmente por celulosa,
hemicelulosa y pectina. Presenta poros y comunicaciones Intercelulares o
Plasmodesmos que permiten el intercambio de molculas y diversos materiales
de una clula a otra.
FUNCIN: La Pared Celular sirve de proteccin contra los daos mecnicos y
cambios osmticos.
b) GLUCOCALIX.- Es la envoltura de la clula animal formada por Glucoprotenas,
glucolipidos y Acido hialurnico.
FUNCIN: Sirve de proteccin y en especial permite el reconocimiento celular
por afinidad molecular.

2.

MEMBRANA PLASMTICA

Llamada tambin Membrana Celular la cual es originada por actividad del


Golgisoma y est constituida por protenas, lpidos. Adems en la clula animal
existen carbohidratos.
La estructura de la Membrana celular es explicada por la teora del Mosaico Fluido
propuesta por Singer y Nicholson (1972). Este modelo incluye. Protenas Perifricas e
Integrales y una bicapa de Fosfolpidos. Adems hay colesterol en la Membrana de la
Clula animal. Es ms principalmente los lpidos experimentan movimientos laterales
que brindan su fluidez.

FUNCIN:
La Membrana Plasmtica presenta permeabilidad selectiva o
diferencial, es decir regula el pasaje de iones y molculas dando lugar a dos tipos de
mecanismos de transporte:
1. Transporte Pasivo.- Es un mecanismo que no requiere del gasto de energa
proporcionado por el ATP, porque el pasaje de iones o molculas se produce a
favor de la gradiente de concentracin. Comprende: Difusin de gases, difusin de
iones y difusin del agua (smosis).
2. Transporte Activo.- Es un mecanismo que necesita del gasto de energa
proporcionado por el ATP, porque el pasaje de iones o molculas se realiza en
contra de la gradiente de concentracin. Comprende:
a) Bomba de Sodio y Potasio.- Es un mecanismo que permite la expulsin de 3
iones sodio y la incorporacin de 2 iones potasio lo cual facilita la repolarizacin
de la Membrana Celular.
b) Endocitosis.- Es un tipo de transporte en masa que conlleva a la incorporacin
de sustancias de naturaleza slida (Fagocitosis: realizado por los leucocitos y
amebas) o disuelta en una gota de agua (Pinocitosis).

c) Exocitosis.- Es otro tipo de transporte en masa que facilita la expulsin de


catabolitos o de sustancias de utilidad para el organismo como son las
hormonas liberadas por las clulas endocrinas usando este mecanismo.
DIFUSIN FACILITADA.- Es un mecanismo especial de transporte ya que nesecita
de una proteina transmembranosa (Permeasa) para el pasaje de ciertos iones y
molculas como la glucosa, aminocidos entre otros.

CLULA VEGETAL

CLULA ANIMAL

3.

CITOPLASMA

Es la regin celular comprendida entre la membrana Plasmtica y la envoltura


nuclear. Presenta naturaleza coloidal por lo tanto goza de tixotropa, movimiento
Browniano y efecto Tyndall. El citoplasma comprende:
a) CITOSOL: es la parte soluble del citoplasma, adems de agua posee iones,
pocos azcares, cidos grasos, aminocidos, protenas principalmente enzimas y
cientos de molculas orgnicas que resultan de la actividad celular.
b) SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS: Llamado tambin sistema vacuolar.
Incluye:
1. Retculo
Endoplasmtico.Est
constituido
por
compartimientos
membranosos interconectados por microtbulos. Se conocen dos tipos:
a) Retculo
Endoplasmtico
Liso.Denominado
tambin
retculo
Endoplasmtico Agranular. Carece de ribosomas.
FUNCIN: Se encarga de la sntesis y transporte de lpidos en especial de
esteroides. Adems realiza la detoxificacin celular y la glucogenolisis.
b) Retculo
Endoplasmtico
Rugoso.Llamado
tambin
Retculo
Endoplasmtico Granular debido a la presencia de Ribosomas adosados a su
membrana.
FUNCIN: Realiza la sintesis y transporte de protenas y origina la
envoltura nuclear.

2. Golgisoma.- Llamado antes aparato de Golgi, est formado por sculos


membranosos denominados Dictiosomas que se encargan de almacenar y
transformar diversas sustancias.
FUNCIN: Durante la Secrecin Celular origina a las vesiculas de Golgi o
Lisosomas primarios. Tambin forma la envoltura Celular y la Membrana
Plasmtica.
3.Envoltura Nuclear.- Es originada por el retculo Endoplasmtico Rugoso y
separa al citoplasma del nucleoplasma.
FUNCIN: Permeabilidad selectiva.
a) ORGANELAS.Comprenden:

Son

estructuras

celulares

que

presentan

membrana.

1. Mitocondrias.- Son organelas que presentan dos membranas: externa e


interna. Esta ltima posee modificaciones llamadas crestas Mitocondriales en
donde se ubican las unidades o enzimas respiratorias encargadas de la
fosforilacin oxidativa. Entre ambas membranas existe un compartimiento
conocido como cmara externa y la Membrana interna delimita una cavidad
denominada Mitosol, matriz Mitocondrial o cmara interna donde
encontramos ADN circular, Ribosomas y las Enzimas para el Ciclo de Krebs
entre otros compuestos.
FUNCIN: Interviene en la respiracin celular aerbica.
2. Plastidios.- Son organelos exclusivos de la clula vegetal. Por la presencia
o ausencia de pigmentos se clasifican en:
a) Leucoplastos.- Carecen de pigmentos y se especializan en almacenar
sustancias de reserva como el almidn, aceites y protenas. Predominan
en las clulas de la raz y tallo.
b) Cromoplastos.- Presentan diversos pigmentos como la Xantofila
(Amarrillo), Caroteno (Anaranjado); Licopeno (Rojo) y los que tienen
Clorofila (Verde azulado o amarillento) reciben el nombre de
Cloroplastos los cuales son los ms importantes de la clula vegetal.
En un cloroplasto se observan las Membranas Externa e Interna. Esta
ltima delimita una cavidad o Matriz llamada estroma en donde
concentramos ADN circular, Ribosomas, Azucares, Almidn y Enzimas
para la fase oscura de la fotosntesis. Tambin hay un conjunto de
Membranas llamadas Tilacoides que forman los Grana que se unen a
travs de Lamelas. En las membranas tilacoides se realiza la fase
luminosa de la Fotosntesis.
FUNCIN: Realiza la Fotosntesis
3. Citosomas.- Son organelas con una membrana simple. Comprende:

a) Lisosomas.- Son vesculas Membranosas que contienen enzimas


hidrolticas como las fosfatasas, lipasas, proteasas, ribonucleasas y
desoxiribonucleasas entre otras.

Los lisosomas primarios son originados por el Golgisoma y contienen


zimgenos o enzimas inactivas mientras que los lisosomas secundarios
resultan de la unin del lisosoma primario y la vacuola fagoctica o
pinoctica.
FUNCIN: Se encargan de la digestin celular o intracelular razn por la
cual tambin se llaman vacuolas digestivas. Adems los lisosomas realizan
autofagia durante el ayuno celular y autolisis en la vejez celular.
c) Peroxisomas.- Son vesculas Membranosas que contienen la enzima
Peroxidasa.
FUNCIN: Transformar el agua oxigenada en agua y oxigeno molecular
evitando el dao celular. Tambin interviene en la fotorespiracin.
d) Glioxiosomas.- Son
vegetal que contienen
FUNCIN: Transformar
germinacin de la semilla

vesculas Membranosas exclusivas de la clula


las enzimas de la va del glioxilato.
los aceites en azcares sobre todo durante la
a travs del ciclo del glioxilato..

4. Vacuolas.- En la clula vegetal adulta se fusionan formndose una vacuola


de gran tamao llamada Vacuoma que contiene la savia celular que incluye
agua, ales, azcares y pigmentos.
FUNCIN: Esta organela colabora en la regulacin de la presin osmtica y
turgencia.
b) ORGANOIDES.comprende:

Son

estructuras

celulares

que

carecen

de

Membrana

1. Ribosomas.- Estn constituidos por dos subunidades, una de mayor


tamao que la otra. Cada una de stas subunidades presenta ARN
Ribosomial ms protenas.
FUNCIN:Los Ribosomas se encargan de la sntesis de protenas y enzimas.

Grafico.

2. Centriolos.- Son dos estructuras cilndricas dispuetas perpendicularmente


cerca del ncleo. Estn ausentes en la clula vegetal. En un corte
transversal de un centriolo se observa que est formado por nueve tripletes
de microtbulos los cuales a su vez estn constituidos por una proten
llamada tubulina.
FUNCIN:Los centriolos durante la divisin celular intervienen en la
formacin del huso Acromtico o Aparato Mittico.
3. Microtbulos, Microfilamentos y Filamentos Internos: Son estructuras
tubulares que constituyen el citoesqueleto que mantiene la forma celular y
estn formados por protenas.
FUNCIN: Los Microtbulos intervienen en la formacin de los cilios,
flagelos, cuerpo basal y centriolos mientras que los microflamentos
participan en el movimiento Ameboide. Y los Filamentos intermedios dan la
forma nuclear y mantienen la forma celular.
4. Cilios y Flagelos.- Son estructuras tubulares que se originan en el cuerpo
basal y estn formados por Microtbulos dispuestos en nueve diadas
perifricas y dos microtbulos simples y centrales que se observan al hacer
un corte transversal.
FUNCIN: Los cilios y flagelos facilitan la locomocin de los protozoarios
ciliados y flagelados.

c) INCLUSIONES CITOPLASMTICAS.- El metabolismo celular de las diversas


clulas permite acumular sustancias a manera de granulos como por ejemplo
los granulos de glucgeno forman los llamados glicosomas entre otros. En la
clula vegetal se observa almacenamiento de sales minerales en forma de
cirstales como los rafidios.

4.

NCLEO

Es la parte primordial de la clula y durante la interfase se observa la siguiente


estructura:
1. Envoltura Nuclear.- Llamada tambin carioteca. Est formada por las
membranas externa e interna, separadas por un espacio perinuclear. La membrana
externa posee ribosomas. Esta envoltura presenta numerosos poros nucleares que
en cierta forma controlan el pasaje de sustancias desde el citoplasma o viceversa.
2. Nucleoplasma.- Denominado tambin carioplasma. Presenta principalmente una
desoxiribonucleoprotena llamada cromatina formada por ADN ms Histonas.
3. Nucleolo.- Est formado por ARN Ribosomial ms fosfoprotenas. Se encarga de la
formacin de los Ribosomas por lo tanto dirige la sntesis de protenas. Tambin
controla el proceso de transcripcin o formacin de ARN.
Cromosomas.- Son estructuras que se observan durante la divisin celular a
consecuencia de la condensacin de la cromatina y estn formados por unidades
estructurales denominados nucleosomas. En un cromosoma se observan
generalmente dos brazos que forman la cromtide o cuerpo del cromosoma en
donde el superenrollamiento del ADN se llama Cromonema y las histonas
condensadas como grnulos reciben el nombre de Crommeros.
Tipos de Cromosomas:
a) Metacntricos.
b) Submetacntricos.
c) Acrocntricos.
d) Telocntricos.
e) Tambin se conoce un tipo especial llamado cromosoma satlite.
Cariotipo: Caractersticas de los cromosomas de un individuo o clula que se
refiere al nmero, tipo, tamao y forma el nmero cromosmico es constante en
cada especie.
Por ejemplo el hombre presenta 46 cromosomas de los cuales 44 son cromosomas
somticos y los dos restantes son cromosomas sexuales siendo XX, en la mujer y
XY, en los varones.
COMPARACIN ENTE CLULA ANIMAL Y VEGETAL
CLULA ANIMAL
CARACTERSTICAS
Ncleo
Presente
DNA
Lineal
Asociado a protenas
Organelas
Todas, excepto
plastos,
vacuola y glioxisomas
Cilios/Flagelos
Presentes (de tubulina)
Pared Celular
Ausente
Fuente Principal de ATP

Mitocondrias

CLULA VEGETAL
Presente
Lineal
Asociado a protenas
Todas
Ausentes
Presente
Mitocondrias y cloroplastos

I.

EL METABOLISMO ES UNA CARACTERISTICA DE LOS SERES VIVOS

Se define como el conjunto de reacciones bioqumicas intracelulares que


ocurren en la clula con la finalidad de transformar la materia y energa de una
forma a otra.
Las
naturaleza
se define
molculas,
II-

reacciones qumicas cumplen diversas funciones, dependiendo de la


del organismo. Las reacciones qumicas consumen energa, la misma que
como la capacidad de realizar un trabajo, incluyendo la sntesis de
y la generacin de calor y luz.

LA ENERGA ES LA CAPACIDAD DE PRODUCIR TRABAJO:

Existen dos tipos de energa: Energa Cintica y Energa Potencial. Ambos tipos
de energa pueden existir de muchas formas.
La Energa Cintica, o la energa de movimiento, incluye la luz (movimiento
de fotones), el calor (movimiento de molculas), la electricidad (movimiento de
partculas con carga elctrica) y el movimiento de objetos grandes.
La energa potencial, o energa almacenada, comprende la energa qumica
almacenada en los enlaces que mantienen unidos a los tomos en las molculas.
Para entender como rigen el flujo de energa y las interacciones con la materia, se
requieren conocer dos cosas.
1. La cantidad de energa disponible.
2. La utilidad de la energa.
Estos son los aspectos de las leyes de la termodinmica.
La primera ley de termodinmica establece dentro de cualquier sistema aislado, la
energa no puede crearse o destruirse, aunque puede cambiar de forma; por ejemplo
de energa qumica a energa calorfica. En otras palabras, dentro de un sistema
aislado la cantidad usual de energa permanece constante. La primera ley recibe por lo
tanto el nombre de Ley de la Conservacin de la energa.
La segunda ley se relaciona con la utilidad de la energa. Esta ley establece que
cualquier cambio en un sistema aislado ocasiona que la cantidad de energa til
concentrada disminuya, en otras palabras, la energa siempre se convierte de una
forma til en otra menos til.
III.

FLUJO DE ENERGA EN LAS REACCIONES QUMICAS

Una reaccin qumica se inicia con un conjunto de sustancias llamadas


reactivos, y las convierten en otro conjunto, los productos. Todas las reacciones
qumicas se clasifican en una de dos categoras: exergnicas y endergnicas.
Una reaccin es Exergnica (del griego que libera energa), si los reactivos
tienen ms energa que los productos. Como consecuencia, la reaccin libera energa.
De manera que una reaccin Exergnica puede proporcionar energa suficiente
para realizar una reaccin que requiere energa, es decir una reaccin Endergnica.
As, en el caso de la fotosntesis, la reaccin exergnica sucede en el sol y la reaccin
endergnica se lleva a cabo en la planta.

El hecho de que la luz solar contiene ms energa de la utilizada para realizar la


fotosntesis es un ejemplo de una regla general de las reacciones acopladas. De
acuerdo con la segunda ley de la termodinmica, no toda la energa liberada por una
reaccin exergnica puede utilizarse para realizar una reaccin endergnica, cierta
energa se pierde en el medio en forma de calor y en el movimiento de las
molculas: Por lo tanto en las reacciones acopladas, la reaccin exergnica siempre
libera ms energa que la consumida para efectuar la reaccin endergnica.
Los organismos vivos son los principales qumicos que utilizan constantemente
la energa liberada por las reacciones exergnicas (como la del desdoblamiento
qumico de los alimentos) para ejecutar reacciones endergnicas (como la actividad
cerebral, el movimiento o la sntesis de molculas complejas). Las mitades exergnica
y endergnica de las reacciones acopladas frecuentemente se realizan en lugares
diferentes, as que debe haber alguna forma de transferir la energa de la reaccin
exergnica a la endergnica. Dicha transferencia se realiza por medio de molculas
portadoras de energa, de las cuales la ms comn es la adenosina trifosfato o
ATP. Hasta aqu, hemos tratado a las reacciones qumicas como si siempre sucedieran
en una direccin, sin embargo esto no es as, la mayoria de las reacciones qumicas
son reversibles.
IV.

CONTROL DEL METABOLISMO DE LAS CLULAS

La reacciones qumicas dentro de la clula estn rgidas por las mismas leyes
termodinmicas que controlan cualquier reaccin. La bioqumica de las clulas est
adoptada de tres maneras:
1. Las clulas regulan las reacciones qumicas mediante el uso de catalizadores
proteicos llamados enzimas.
2. La clulas asocian reacciones haciendo que las reacciones endergnicas que
requieren energa se realicen con la energa liberada por la reacciones
exergnicas.
3. Las clulas sintetizan molculas portadoras de energa que capturan la energa de
las reacciones exergnicas y la llevan a las reacciones endergnicas.
V.

EL ATP EL PRINCIPAL PORTADOR DE ENERGA EN UNA CLULA:


Adenosin Trifosfato (ATP)

En los seres vivos, el ATP es la fuente inmediata de energa (no sirve


para su almacenamiento), estando formada por una molcula de adenosina
(adenina + ribosa) y tres grupos fosfato, unidos entre s mediante 2 enlaces de
alta energa.
El ATP se sintetizo utilizando le energa liberada durante las reacciones
catablicas y su hidrlisis es una reaccin altamente exergnica catalizada por
una enzima llamada ATPasa.
La estructura qumica del ATP se presenta como sigue:

ATP + H2O ------> ADP + Pi

(AG = -7,3 Kcal/mol)


NH2

Enlaces de alto niv el energtico


N

N
0

-O - P - O - P - O - P - O - CH2
0

N
Adenina

Fosf ato

Trif osf ato


de

OH
Ribosa

Adenosina

VI.

LOS PORTADORES DE ELECTRONES TAMBIN TRANSFIEREN ENERGA


EN EL INTERIOR DE LA CLULA: Reacciones de xido-reduccin

Todas las reacciones qumicas implican transferencias de electrones, desde un


dador hacia un aceptor, donde la molcula que los cede o pierde se oxida y la que los
recibe o gana se reduce; dado que ambos procesos ocurren simultneamente, se les
llama reacciones redox.
Generalmente en las clulas, las molculas se oxidan por sustraccin de tomos
de hidrgeno con su respectivo electrn, proceso que se lleva a cabo por accin de
una enzima deshidrogenasa y las coenzimas intervienen en el transporte de
electrones, funcionando como aceptores en su forma oxidada (NAD+, FAD, NADP+
respectivamente) y como dadores en su forma reducida (NADH+ H+, FADH2 NADPH +
H+ respectivamente).
VII. ETAPAS DEL METABOLISMO:
1. ANABOLISMO: Es una etapa de sntesis que permite formar molculas complejas
a partir de sustancias simples. Ejemplo: Fotosntesis.
2. CATABOLISMO: Es una etapa de degradacin en donde las molculas complejas
se convierten en molculas simples. Ejemplo: Respiracin Celular.
VIII. TIPOS DE METABOLISMO:
1. Metabolismo energtico: Recordemos que la energa no se crea ni se destruye
solo se transforma y en el mundo biolgico la energa es obtenida a partir del sol
por medio de la clorofila de la clula vegetal y transformada en energa qumica a
travs de la fotosntesis mientras que la clula animal obtiene su energa oxidando
a los compuestos orgnicos en especial a la molcula de glucosa por medio de la
respiracin celular. En cualquiera de las formas la energa obtenida es almacenada
en gran parte bajo la forma de ATP.
E
ATP + H2O
ADP + Pi
E= 7300 caloras
Pi: Fsforo inorgnico

2. Metabolismo plstico: Recordemos que la materia no se crea ni se destruye solo


se transforma y las clulas constantemente intercambian materiales con su
entorno.
La clula vegetal es autotrfica es decir tiene la capacidad de formar sus alimentos
y de ellos consigue las protenas (alimentos plsticos) los cuales son indispensables
para renovacin y reparacin de las estructuras biolgicas mientras que la clula
animal como la heterotrfica las obtiene de su dieta.

FOTOSNTESIS
1.

DEFINICIN:
Es un proceso anablico intracelular realizado por los organismos que
poseen clorofila por medio de la cual atrapan la energa luminosa y la
transforman en energa sintetizando principalmente glucosa y almidn a
partir de sustancias simples como el agua y anhdrido carbnico.
2.
IMPORTANCIA DEL PROCESO
La importancia de la Fotosntesis radica en dos aspectos:
1.- Produccin de compuestos orgnicos
2.- Liberacin de oxgeno.
3.
ECUACIN GENERAL:
Todo el proceso de la fotosntesis puede resumirse a travs de la
siguiente ecuacin qumica:
Luz

6 CO2 + 12 H2O

clorofila

C6H12 + 6H20 + 6 O2

4. LOCALIZACIN DE LA FOTOSNTESIS
La fotosntesis es realizada en mayor grado por las hojas y tallos verdes a nivel
de los cloroplastos de las clulas.
5. FASES DE LA FOTOSNTESIS
La fotosntesis comprende dos fases
Fase Luminosa: requiere de luz
Fase Oscura: no requiere de luz
a) FASE LUMINOSA
Ocurre en los tilacoides del cloroplasto en presencia de la luz que es atrapada por
los fotosistemas I y II
La llegada de los fotones de la luz desencadenan los siguientes procesos:
1. Fotlisis del Agua (reaccin de Hill):
H2O FOTON

2 H+ + O2

2. Reduccin del NADP:


+

NADP + 2 H

NADPH2

NADP: Nicotidamin-adenin-dinucletido fosfato


3. Fotofosforilacin oxidativa no ciclica y ciclica:
ADP + P

ATP + H2O

En resumen la energa luminosa queda convertida en energa qumica bajo la


forma de ATP y NADPH2 que sern usados en la siguiente fase.

b) FASE OSCURA: Ciclo de Calvin


Llamada tambin as, en honor de Melvin Calvin una de las personas que
identific las reacciones que forman el ciclo, por lo que en 1961 recibi un premio
Nobel.
En esta etapa los productos generados en fase lumnica son utilizados en tres
principales procesos:
-

Fijacin de la molcula de CO2 o carboxilacin: El dixido de carbono que


ingresa a travs de los estomas, se une con la Ribulosa difosfato (RuBP, molcula
de 5 cabonos) para formar una molcula de 6 carbonos que es escindida en dos
molculas de 3-fosfoglicerato (PGA, de 3 carbonos). Puesto que el primer
compuesto que se forma es una molcula de 3 carbonos (C3), este ciclo es tambin
denominado as.

La enzima que cataliza la reaccin es la RuBP carboxilasa, protena que


constituye del 20 al 50% del contenido proteico del cloroplasto; su
abundancia puede deberse a que es de muy lenta accin en comparacin
con otras, ya que cataliza slo tres molculas de substrato por segundo y
las otras alrededor de mil.
-

Reduccin del 3-fosfoglicerato: estas molculas son reducidas utilizando el


NAPDH y el ATP producidos en la fase lumnica, siendo transformadas en molculas
de Gliceraldehdo 3-fosfato (PGAL, de 3 carbonos), a partir de las cuales puede
producirse diferentes tipos de molculas orgnicas.

Regeneracin de la Ribulosa difosfato: procesos en el cual algunas de las


molculas de PGAL, se utilizan para reponer la RuBP, con consumo de ATP; esto
ocurre cada tres vueltas de ciclo y se regenera tres molculas de RuBP. En
consecuencia, la ganancia neta de todo este proceso es una molcula de PGAL.

El esquema de la fase oscura de la fotosntesis se muestra a continuacin y la


reaccin global pude resumirse en la siguiente ecuacin:
6CO2 + 18 ATP + 12 NADPH + 12 H2O C6H12O6 + 18 ADP + 18P1 + 12 NADP+ + 6
H+

FASE OSCURA DE LA FOTOSNTESIS


O
CICLO DE CALVIN

Metabolistos del Ciclo de Calvin


3CO 2

RuBP
PGA
PGAP
PGAL

Intermediario
3C 6
3 RuBP
C5

Fijacin
del CO 2

3ADP
ATPs producidos
en la
Fase Luminosa

Ciclo
de
Calvin

3ATP

6 PGA
C3

6ATP
6ADP

Reduccin
del CO 2

Regeneracin
del

Ribulosa bifosfato
Fosfoglicerato
Difosfoglicerato
Fosfogliceraldehido

ATP y NADPH + H
producido en la
Fase Luminosa

6 PGAP
C3

5 PGAL
C3

6NADPH
6 PGAL
C3

6NADP+

Ganancia de 1PGAL

Esquema del Ciclo de Calvin o Fase Oscura de la Fotosntesis


TABLA COMPARATIVA DE LAS FASES DE LA FOTOSNTESIS

CARACTERSTICAS

FASE LUMNICA

1. Ubicacin
en
las En las membranas
tilacoides
clulas de plantas.
2. Materiales
utilizan

que

se Energa lumnica,
pigmentos

FASE OSCURA
En el estroma

CO2ATP, NADPH, Ribulosa


difosfato.

3. Productos finales

TP, NADPH, O2

Carbohidratos, ADP + Pi,


NADP+

4. Mecanismo utilizado

La luz energiza a la clorofila


que enva electrones que
son transportados en una
cadena de aceptores

El CO2 se combina con la


Ribulosa
bifosfato
para
formar dos compuestos de
3 caronos que finalmente
forman carbohidratos.

RESPIRACION CELULAR Y CICLO CELULAR


RESPIRACIN CELULAR
I.

DEFINICIN:

Son oxidaciones biolgicas de los compuestos orgnicos, principalmente


de la molcula de glucosa que realiza la clula con la finalidad de obtener,
liberar y almacenar energa bajo la forma de ATP.
II.

TIPOS DE RESPIRACIN CELULAR:

1. Respiracin aerbica: es la oxidacin total de la molcula de glucosa en


presencia de oxgeno molecular hasta la formacin de dixido de carbono (CO2),
agua y energa, a menudo 36 ATP.
Este proceso se inicia en el citosol del citoplasma por medio de la glucolisis que
genera 2 ATP como ganancia neta y termina en las mitocondrias a travs del Ciclo
de Krebs que produce 2 ATP (Un ATP 4en cada vuelta) y la fosforilacin oxidativa
que da generalmente 32 ATP.
2. Respiracin anaerbica: Es la oxidacin parcial de la glucosa en ausencia de
oxgeno molecular hasta la formacin de cido lctico, etanol o algn otro
intermediario orgnico y la obtencin de 2 ATP de ganancia neta.
Este proceso tambin se conoce con el nombre de Fermentacin.
Entre los tipos de fermentacin tenemos:
a) Fermentacin Lctica: Es realizado por algunas bacterias; la clula muscular
cuando est en deuda de oxgeno y glbulos rojos. Produce 2 molculas de
cido lctico y 2 ATP como ganancia neta a partir de una molcula de glucosa.
b) Fermentacin Alcohlica: Se lleva a cabo en las levaduras (hongos
unicelulares) es la base de la produccin de la cerveza, vino y otras bebidas
alcohlicas. Adems la produccin de CO2 es aprovechado en la industria
panadera para hacer que la masa se levante . da lugar a 2 molculas de alcohol
etlico ms dos molculas de dixido de carbono y una ganancia neta de 2 ATP
a partir de una molcula de glucosa.
En esta va diferencia de la anterior en 2 pasos adicionales, cada piruvato
se transforma en etanol; en el primero, el piruvato por una reaccin de
descarboxilacin se transforma en acetaldehdo liberndose una molcula de
CO2.

2 CO2
2 Piruvato

2 Acetaldehdo

En el segundo paso cada acetaldehdo se reduce a etanol de modo similar


a la reaccin vista en la fermentacin lctica.

III.

ETAPAS DE LA RESPIRACIN CELULAR AERBICA


La respiracin celular aerbica comprende 3 etapas:

1. GLUCOLISIS (VIA DE EMBDEN-MEYERHOF)

FORMACIN DE FOSFATOS DE TRIOSAS

Se realiza en el citosol del citoplasma por medio de reacciones enzimticas que


requieren de 2 molculas de ATP para oxidar a la glucosa hasta 2 molculas de cido
pirvico y cada una de ellas proporciona 2 molculas de ATP por lo tanto deduciendo el
gasto la ganancia neta es de 2 ATP.
Este proceso se inicia con la fosforilacin de la glucosa formndose una molcula de
glucosa 6-fosfato la cual se isomerisa a fructosa 6-fosfato y luego esta molcula es
fosforilada convirtindose en fructosa 1,6-difosfato, est se fragmenta en dos triosas
fosfato que se isomerisan a gliceraldehdo 3-fosfato que luego de varias reacciones
enzimticas dan lugar a dos molculas de cido pirvico.
En condiciones anaerbicas el cido pirvico se transforma en cido lctico el cual
requiere de la enzima lactato deshidrogenasa y del NADH2.
En condiciones aerbicas cada molcula de cido pirvico ingresa a las mitocondrias en
donde termina de ser oxidado a travs del ciclo de Krebs y la fosforilacin oxidativa.
GLUCOSA

C6
ATP

Glucosa 6-fosfato C6-P

ADP

Fructuosa 6-fosfato C6-P


ATP

Fructuosa 1.6-ditostato P-C6-P

2X

Fosfogliceraldehido P-C
3

ADP

2NAD
2 NADH

2X

1.3 - difosfaglicerato P-C


-P
3

UTILIZACIN DE LAS TRIOSAS


DE LA PRIMERA FASE EN
LA SINTESIS DE ATP

2ADF

2.

2X

Fosfogliceraldehido P-C
3

2X

Fosfoenol piruvato P-C


3

2ATP

2ADF

2X

PIRUVATO C3

2ATP

CICLO DE KREBS
Tambin se le conoce como el ciclo del cido citrico o de los cidos tricarboxilicos.

Previamente al llegar el cido pirvico a la matriz mitocondrial sufre reacciones de


deshidrogenacin y descarboxilacin dando lugar a un radical de 2 tomos de carbono
denominado acetil que es aceptado por la coenzima A formndose una molcula de acetil
coenzima A, la cual incorpora el radical acetil al cido oxalactico formndose el cido
ctrico que a su vez sufre reacciones de descarboxilacin y deshidrogenacin lo que da
lugar a intermediarios que van a originar una nueva molcula de cido oxalacetico, que a
su vez acepta al segundo radical acetil repitindose una vuelta del ciclo.
En cada vuelta se genera un GTP (Guanosin-trifosfato) equivalente energtico de un
ATP. Adems en el ciclo completo se desprenden 6 molculas de dixido de carbono.
E l c ic lo em pi ez a, cu an do un
grupo acetilo transportado por la
Co A se c ombina con un grup o
d e 4 c ar bo nos p a ra f or mar
citrato.

acetil-Co A C4

oxaloacetato

C4

citrato

C4

NADH

Como el ciclo vuelve


a su origen, su forma
otro NADH, coenzima
que tambin llleva ea l s i s t e ma d e
transporte de ellos.

isocitrato

NAD+

malato

NAD+

C4

H2O

fumarato

NADH

co2

CICLO
DE KREBS
L a ox id ac i n po r el
F A D , p r od u c e
F A DH 2 , es t a
c oe nz im a ta mb ie n
transporta electrones

C6

x-cetoglutaratoC6

C4

NAD+

NADH

co2
FAD

NADH

succinato

succinil - Co A

C4

Como resultado de la energa


li bre de oxidacin , s e f orma
una molcula de GTP = ATP

3.

L a ox id ac io n po r el
N A D + vie n e
ac ompa ado p or la
pr oduc cin de CO 2 y
d e
N A D H ,
t r a ns p or ta d or d e
electrones

GDP

C4

GTP

FOSFORILACIN OXIDATIVA:
Se realiza a nivel de las unidades respiratorias localizadas en la membrana interna de la
mitocondria.
Este proceso permite usualmente producir un total de 32 ATP aprovechando la energa
que se libera durante el transporte de electrones que son movilizados hasta el oxgeno
molecular (ultimo aceptor) el cual queda reducido y recibe los hidrgenos hasta la
formacin de agua metablica.
En el transporte de electrones y de los hidrgenos interviene las coenzimas NAD
(Nicotidamin-adenin-dinuicletido) y FAD (Flavio-adenin-dinucletido)

El Transporte de electrones:
Luego del ciclo de Krebs, las coenzimas reducidas NADH2 y FADH2 son oxidados por una
serie de sustancias llamadas citocromos localizados en las crestas mitocondriales las cuales
realizan reacciones de xidoreduccin. Entre estos tenemos a los citocromos b, c, a y a 3.
El producto final es la combinacin del hidrgeno con el oxgeno molecular para
formar agua metablica.
En tres puntos de la actividad de la cadena respiratoria se forma ATP a partir de ADP
ms fosfato inorgnico.

RESUMEN DE LA PRODUCCIN TOTAL DE ATPs POR MOLCULA DE GLUCOSA


DEGRADADA

Citosol

GLUCOSA

ATP
2

NADH

NADH

NADH

FADH2

2 piruvato

Mitocondria

2 acetil Co A
2CO 2

Ciclo
de
Krebs

GTP

4CO 2

O2

ATP
produccin

ATP

36

ATP

SISTEMA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES

ATP

ATP

18

ATP

ATP

H2O

ATP

Cuando los lpidos son utilizados como fuente de energa y degradados a glicerol y 3
cidos grasos, la molcula de glicerol se convierte en Fosfogliceraldehido en tanto que los
cidos grasos son escindidos y sus fracciones pasan a constituir molculas de acetil Co A
(metabolismo intermedio de la gluclisis y la respiracin celular), referente a las protenas,
el esqueleto carbonado de los aminocidos, puede ser fraccionado, luego desaminado
(remocin de su grupo amino) e ingresar a la va metablica de la respiracin celular.
Es consecuencia, decir que las reacciones de sntesis o anablicas dependen de las de
degradacin o catablicas, es aceptable, puesto que el ATP que resulta de ellas es utilizada
en la formacin de molculas y macromolculas; a continuacin se muestra, un esquema
integral de las principales vas metablicas.

GLUCOSA
C6

Glucgeno

C6 - P

glicerol
C3

LIPIDOS

lactato
C3

ac. grasos
(C2) n

PGAL
C3 - P

PIRUVATO

acetil CoA
C2

PROTENAS

aminocidos
NH2 - CH - COOH
|
R

Ciclo
de
Krebs

Interrelacin de las diferentes Vas metablicas (glcidos,


lpidos y protenas)

La molcula de glucosa (6C), es degradada a dos molculas de cido lctico


(3C) y simultneamente hay una sntesis neta de 2 molculas de ATP; las reacciones
involucradas se llevan a cabo en el citosol y cada una es catalizada por una enzima
diferente. Esta va es utilizada por algunos hongos, bacterias (ej. leche agria) y
tambin ciertos casos por el hombre u otros animales, cuando el despliegue de su
actividad, hace que en un determinado momento, las clulas musculares ya no
cuenten con la cantidad de oxgeno suficiente para mantener la tasa de oxidacin de
piruvato en sus mitocondrias y consecuentemente, sustituyen la respiracin aerbica
(va usual de degradacin del piruvato) por la fermentacin Acido Lctica.
Cada piruvato ahora es transformado en dos molculas de lactato en un paso
adicional, en el que los electrones del NADH + H+ (formados durante la gluclisis) son
transferidos a la molcula de piruvato, igualmente se sintetizarn 2 molculas de ATP.

TABLA COMPARATIVA ENTRE LOS TIPOS DE


FERMENTACIN Y LA RESPIRACIN CELULAR.
Fermentacin Lctica

No requiere O2
La
glucosa
se
degrada hasta cido
Lctico.
Exergnica
Recupera
poca
energa qumica de
la glucosa

Respiracin Celular

Ocurre en el citosol
Cada molcula de
glucosa
produce
netamente 2 ATP.

Requiere O2
Degrada el piruvato
hasta CO2 y H2O.
Exergnica
Recupera el 40% de
la energa qumica de
la glucosa.

Fermentacin Alcohlica

Ocurre
en
la
mitocondria.
Cada
molcula
de
piruvato produce 17
ATP

No Requiere O2
La glucosa se degrada
hasta Etanol.
Exergnica
Recupera poca energa
qumica de la glucosa.
Se lleva a cabo en el
citosol
Cada
molcula
de
glucosa
produce
netamente 2 ATP

CICLO CELULAR
El ciclo de una clula es anlogo al de un ser vivo,"nace" mediante la divisin de una clula
progenitora, crece, y se reproduce. Todo este proceso es lo que constituye un ciclo celular
completo

El ciclo celular comprende cuatro perodos denominados G1, S, G2 Y Mitosis.


El perodo G1, llamado primera fase de crecimiento, se inicia con una clula hija que proviene de
la divisin de la clula madre. La clula aumenta de tamao, se sintetiza nuevo material
citoplsmico, sobre todo protenas y ARN.
El perodo S o de sntesis, en el que tiene lugar la duplicacin del ADN. Cuando acaba este
perodo, el ncleo contiene el doble de protenas nucleares y de ADN que al principio.

El perodo G2, o segunda fase de crecimiento, en el cual se sigue sintetizando ARN y


protenas; el final de este perodo queda marcado por la aparicin de cambios en la
estructura celular ,que se hacen visibles con el microscopio y que nos indican el
principio de la Mitosis o divisin celular. El perodo de tiempo que transcurre entre dos
mitosis, y que comprende los perodos G1, S, y G2, se le denomina Interfase.
MITOSIS
La mitosis es el proceso de divisin celular por el cual se conserva la informacin gentica
contenida en sus cromosomas, que pasa de esta manera a las sucesivas clulas a que la mitosis
va a dar origen.
La mitosis es igualmente un verdadero proceso de multiplicacin celular que participa en el
desarrollo, el crecimiento y la regeneracin del organismo. La mitosis comprende 4 fases:
1. PROFASE
En ella se hacen patentes un cierto nmero de filamentos dobles: los
cromosomas. Cada cromosoma constitudo por dos cromtidas, que se mantienen unidas por
un estrangulamiento que es el centrmero. Cada cromtida corresponde a una larga cadena
de ADN. Al final de la profase se ha desintegrado la membrana nuclear y el nuclolo.
2. METAFASE
Se inicia con la aparicin del huso, dnde se insertan los cromosomas y se
van desplazando hasta situarse en el ecuador del huso, formando la placa metafsica o
ecuatorial.
3. ANAFASE En ella el centrmero se divide y cada cromosoma se separa en sus dos
cromtidas. Los centrmeros emigran a lo largo de las fibras del huso en direcciones
opuestas, arrastrando cada uno en su desplazamiento a una cromtida.La anafase constituye
la fase crucial de la mitosis, porque en ella se realiza la distribucin de las dos copias de la
informacin gentica original.
4. TELOFASE Los dos grupos de cromtidas, comienzan a descondensarse, se reconstruye la
membrana nuclear, alrededor de cada conjunto cromosmico, lo cual definir los nuevos
ncleos hijos. A continuacin tiene lugar la divisin del citoplasma.

MEIOSIS
Es un tipo de divisin que se realiza en clulas germinales de ciertos rganos como los
testculos, ovarios, anteras y pistillos de la flor, etc.
La finalidad es reducir el nmero de cromosomas y formar los gametos haploides (N), por
ejem. Espermatozoides y vulos.
Cada clula madre realiza dos divisiones sucesivas para finalmente originar cuatro
clulas hijas con el nmero de cromosomas reducido a la mitad. Adems, las clulas formadas
son diferentes genticamente. Esta variacin se debe a que en la primera divisin hubo mezcla
o entrecruzamiento de genes a travs de cromosomas homlogos por medio de la
recombinacin o Crossing Over.

PROCESO DE MEIOSIS:
1. Duplicacin de los cromosomas: Antes de que se produzca la primera divisin
los cromosomas se duplican.

2. Primera divisin meitica


Los cromosomas homlogos se separan formndose dos clulas. Observa sin
embargo, que los cromosomas estn duplicados, cada uno de ellos est formado
por dos cromtidas unidas por el centrmero.

Profase I: Se caracteriza por la formacin de clulas hijas con la mitad del


nmero de cromosomas. Esta fase es la ms larga de la meiosis, as como tambin
la ms compleja, presenta las siguientes fases:
a. Leptonema (Lepto = delgado, nema = filamento) Comienza la
condensacin de la cromatina que presenta engrosamiento denominados
crommeros. Generalmente los cromosomas se polarizan adhirindose en
una regin de la envoltura nuclear adoptando la forma de un bouquet
(ramillete).
b. Zigonema (Zigo = adjunto, unin) Los cromosomas homlogos se aparecen
en un proceso llamado sinapsis. Entre los cromosomas apareados se forman
una estructura fibrosa proteica llamada complejo sinaptonmico que permite
el apareamiento exacto de los cromosomas homlogo.s
c. Paquinema (Paqui = grueso) Los cromosomas homlogos constituyen
tetradas. Cada cromosoma se observa como un cuerpo doble (formado por
dos cromtides). Los cromosomas homlogos realizan el crossing-over
(recombinacin gentica). Es decir, intercambian pequeos segmentos de
cromatina (genes). El crossign-over es importante porque permite la
variabilidad de los gametos.
d. Diplonema (diplo = doble) Los cromosomas apareados empiezan a
separarse manteniendo puntos de unin llamados quiasmas (kiasma =
cruz). Desaparece el complejo sinaptonmico.
e. Diacinesis (dia = a travs de, cinesis = movimiento): El nmero de
quiasmas se reduce, los cromosomas se distribuyen uniformente en el
ncleo. Desaparece el nuclolo y la envoltura nuclear.
Metafase I: Las parejas de cromosomas homlogos se mueven hacia el centro de
la clula y se alinean en la regin central de la clula. Se encuentran unidos a las
fibras del huso formado la placa ecuatorial.
Anafae I: Los cromosomas homlogos migran hacia los polos celulares. Esta
migracin se debe al acortamiento de las fibras del huso y se denomina
disyuncin.
Telofase I: Los cromosomas llega a los polos opuestos; se reorganiza la carioteca
y los nuclelos. De esta manera se forman dos ncleos haploides. La divisin
nuclear es acompaada por la divisin citoplasmtica llamada citocinesis I. Luego
de la citonesis I las clulas formadas aumentan su volumen celular y duplican sus
centriolos. A este perodo se le llama intercinesis porque es un evento comprendido
entre la meiosis I y la meiosis II.
3. Segunda divisin meitica
Estamos ante un fenmeno que ya conoces:la mitosis. Durante esta segunda divisin los
cromosomas se separan en sus dos cromtidas, dando lugar en este caso a cuatro clulas
haploides.

Profase II: Es muy corta, desaparecen la envoltura nuclear y los nuclolo, se


condensan los cromosomas que constan de dos cromtides unidas a nivel de sus
centrmeros.
Metafase II: Los cromosomas dobles se alinean en la regin central de la clula
formando la placa ecuatorial.
Anafase II: Las cromtides de cada cromosoma doble se separan y se desplazan
hacia los polos opuestos de la cula.
Telofase II: Las cromtides llegan a los polos celulares. Se reconstruye la
envoltura nuclear y los nuclolos.
La meiosis se produce siempre que hay un proceso de reproduccin sexual. En la
clula existen dos juegos de material gentico, es decir "n" parejas de cromosomas
homlogos, uno de origen paterno y otro de origen materno. En la Profase I, cada
cromosoma se aparea con su homlogo formando lo que se denomina una ttrada, es
decir cuatro cromtidas y dos centrmeros.
Este apareamiento es un rasgo exclusivo de la meiosis, y tiene una
trascendencia fundamental, ya que las cromtidas no hermanas, es decir paterna y
materna, pueden entrecruzarse y romperse en los puntos de fusin dando lugar a un
intercambio y recombinacin de segmentos cromatdicos y por lo tanto de los genes
en ellos localizados.
La meiosis ocurre mediante dos mitosis consecutivas. La primera divisin es
reduccional y el resultado es la formacin de dos clulas hijas cada una con "n"
cromosomas. La segunda divisin es una divisin mittica normal y el resultado final
de la segunda divisin meitica es la formacin de cuatro clulas hijas cada una de las
cuales tiene un ncleo con "n" cromtidas
CONSECUENCIAS DE LA MEIOSIS
1. Es el proceso mediante el cual se obtienen clulas especializadas para intervenir
en la reproduccin sexual.
2. Reduce a la mitad el nmero de cromosomas, y as al unirse las dos clulas
sexuales, vuelve a restablecerse el nmero cromosmico de la especie.
3. Se produce una recombinacin de la informacin gentica.
4. La meiosis origina una gran variacin de gametos, debido al entrecruzamiento
de
segmentos
de
los
cromosomas
homlogos.

GENETICA
I.

Definicin

La herencia o transmisin de caracteres hereditarios de los padres a los


hijos por medio de los genes es motivo de estudio de la Gentica.

II.

Herencia
Es la transmisin de caracteres fsicos u orgnicos de un individuo o de una
pareja a sus descendientes.

III.

Conceptos Bsicos

1.

Gen: Es un segmento funcional de ADN que se halla en un locus o lugar en los

2.

3.
4.
5.
6.

7.
8.

IV.

cromosomas. Los genes se representan mediante letras del abecedario.


Cromosomas: son estructuras visibles durante la divisin celular y contienen
a los genes.
Se llaman cromosomas homlogos aquellos que poseen estructura morfolgica
y genticamente similares en los organismos diploides, se encuentran en pares.
Alelos. Son un par de genes que se ubican en un mismo locus en cromosomas
homlogos y pueden o no estar en contraste para una misma caracterstica.
Genotipo. Es la constitucin gentica de un individuo determinado por los
genes alelos.
Fenotipo. Es la expresin del genotipo es decir los caracteres biolgicos del
individuo. Por ejemplo, el color de los ojos, de la piel de las flores, grupos de
sangre, factor Rh. etc.
Homocigote. Es un individuo cuyos alelos no estn en contraste para una
misma caracterstica. Puede ser:
* Homocigote dominante AA, BB, CC, etc
* Homocigote recesivo aa, bb, cc, etc.
Heterocigote. Llamado tambin hbrido. Es un individuo cuyos alelos estan
en contraste y por lo general se expresa el dominante.
Ejemplo: Aa, Bb, Cc, etc.
Genoma. Es el pool de genes de una especie. Por ejemplo en el caso del
cariotipo humano se estima unos 30,000 a 40,000 genes y como cada clula
tiene 46 cromosomas se calcula que cada cromosoma tiene cerca de 900
genes.

LEYES DE LA HERENCIA

El Monje austriaco Juan Gregorio Mendel en 1865 enunci los principios


de la herencia luego de realizar cruzamientos en arvejas tomando en cuenta el
tamao del tallo, forma y tamao de la hojas, color de las flores, tamao de los
frutos, forma, tamao y color de las semillas que de acuerdo con Mendel estaban
dadas por factores hereditarios que posteriormente se llamaron genes.

1 LEY: LEY DE LA SEGREGACION DE GENES


Afirma lo siguiente:
Si se cruza dos lneas puras que varan en una misma caracterstica en la F1
aparecer La variacin dominante en la proporcin del 100 % mientras que al cruzar
entre si a los hbridos de la F1, en la F2 se manifestar la variacin dominante en la
proporcin de 3 a 1.
Qu porcentaje de plantas tendrn las flores rojas y blancas respectivamente en la F2
si se cruza una planta homocigote para las flores rojas con otra planta homocigote
pero de flores blancas sabiendo que el color rojo es un carcter dominante sobre el
color blanco?

R = Flores rojas
r = Flores blancas

RR

x rr

r
Rr
Rr

R
R

r
Rr
Rr

100% de flores rojas


Rr

R
R

x Rr

R
RR
Rr

r
Rr
rr

25 % flores rojas, homocigote dominante (RR), 50 % flores rojas, heterocigote


(Rr), por lo tanto el 75 % de la poblacin tienen las flores rojas mientras que el 25%
restante de la progenie son de flores blancas, homocigote recesivo (rr).
Como se podra demostrar lo ms rpidamente posible que un individuo de la
F2 , de flores rojas es una lnea pura?

2aLEY: LEY DE LA INDEPENDENCIA DE LOS CARACTERES


Sostiene lo siguiente:
Si se cruza dos lneas puras que varan en dos o ms caractersticas en su
transmisin se comportaran como si estuvieran aislados unos de otros de tal manera
que en la F2 se manifestaran todas las formas posibles

Qu fenotipos se obtienen en la F2 al cruzar una planta homocigote dominante tanto


para el tallo alto como para las flores rojas con otra planta homocigote recesivo tanto
para el tallo corto como para las flores blancas?
A = Tallo alto
a = Tallo corto
R = Flores rojas
R = Flores blancas
AA R R

AR
AR
AR
AR

ar
AaRr
AaRr
AaRr
AaRr

aa rr

Ar
AaRr
AaRr
AaRr
AaRr

ar
AaRr
AaRr
AaRr
AaRr

ar
AaRr
AaRr
AaRr
AaRr

F1: 100% de tallo y flores rojas


Aa Rr

AR
Ar
aR
ar

GENOTIPOS
AARR
AARr
AaRR
AaRr

AR
AARR
AARr
AaRR
AaRr

Aa Rr

Ar
AARr
AArr
AaRr
Aarr

aR
AaRR
AaRr
aaRR
aaRr

ar
AaRr
Aarr
aaRr
aarr

FENOTIPOS
Tallo alto y Flores rojas

(9)

AArr
Aarr

Tallo alto y Flores blancas

(3)

aaRR
aaRR

Tallo corto y Flores rojas

(3)

aarr

Tallo corto y Flores blancas (1)

F2: 9:3:3:1

HERENCIA INTERMEDIA.- Llamada tambin dominancia incompleta la cual aparece


cuando los individuos heterocigotes producen un nuevo fenotipo.
Si se cruza una planta homocigote dominante para las flores rojas con otra planta
homocigote recesivo para las flores blancas Qu porcentaje de plantas de la F2
tendrn las flores rosadas?.
RR

X rr
r
Rr
Rr

R
R

r
Rr
Rr

F1:100 % Heterocigotes de flores rosadas


Rr

x Rr

R
RR
Rr

R
r

r
Rr
rr

RR, 25 % Homocigote dominante de flores rojas


F2: Rr, 50 % Heterocigotes de flores blancas
rr, 25 % Homocigote recesivo de flores blancas

F2: 1: 2: 1
HERENCIA

DE LOS GRUPOS SANGUNEOS

Y DEL FACTOR Rh

La herencia de Los grupos sanguneos est determinado por el sistema


ABO, descubierto por Landsteiner, y controlado por alelos mltiples.

Genotipo
AA

Fenotipo
Grupo A

Ao
BB
Bo
AB
oo

GrupoB
Grupo AB
Grupo O

La herencia del factor RH se sujetan a las leyes Mendelianas.

RR
Rr
rr

RH(+),

con factor RH

RH (-),

sin factor RH

Si Jos es del grupo sanguneo A, Heterocigote y Venancia es del grupo


sanguneo O Qu grupos sanguneos tendrn sus hijos?.

Ao x oo

o
Ao
oo

A
o

o
Ao
oo

F: 50% del grupo A, Heterocigote


50% del grupo o, Homocigote recesivo
Si Manuel es Rh +, Heterocigote al igual que su hermano Miguel y Shirley
carece del factor Rh Cul es la probabilidad de que su primer hijo sea Rh (+)?

Rr

R
r

x rr

r
Rr
rr

r
Rr
rr

F1: 50% de probabilidad de que su primer hijo sea Rh(+), Rr

HERENCIA LIGADA AL SEXO


Existen genes ligados a los cromosomas sexuales y algunos de ellos
ocasionan enfermedades genticas como la hemofilia, daltonismo entre otras.
HEMOFILIA.- Es La falta de coagulacin sangunea debido a la falta del factor VIII lo
cual es ocasionado por un gen recesivo ligado al cromosoma X.

Genotipo
XH XH
XH Xh
Xh Xh
Xh Y
XH Y

Fenotipo
Normal
Portadora
Hemoflica
Hemoflico
Normal

DALTONISMO - Es la incapacidad cara distinguir los colores en especial el


verde del rojo lo cual es provocado por un gen recesivo ligado al cromosoma
X.
Genotipo

Fenotipo

XD XD
XD Xd
Xd Xd
Xd Y
XD Y

Normal
Portadora
Daltnica
Daltnico
Normal

QU ES LA INGENIERA GENETICA?
La ingeniera gentica es una de las herramientas de la biotecnologa. Consiste
en la manipulacin del material gentico de una clula o virus para conseguir un
determinado objetivo. Los microorganismos que se obtienen a partir de la
manipulacin gentica se llaman microorganismos recombianntes. Es el caso de la
insulina humana producida por bacterias gracias a la introduccin del gen humano.
Las plantas y animales que se obtienen a partir de clulas manipuladas genticamente
se llaman plantas y animales transgnicos.
La primera planta transgnica que se desarroll fue el tabaco.
Actualmente se han logrado plantas trans gnicas de mas de 40 especies.
LA CLONACIN
Klon es una palabra griega que significa retoo, rama o brote. En el lenguaje
cientfico la palabra clon se refiere a una precisa copia de molculas, clulas, plantas,
animales o seres humanos. La clonacin no es algo nuevo, en los primeros
organismos, la reproduccin se haca asexualmente, de modo que los descendientes
de los seres microscpicos con los que se inicia la vida, eran idnticos a sus padres, es
decir clones. Copias genticamente idnticas de todo un organismo son comunes en el
mundo vegetal y muchas especies vegetales se mantienen y pueden ser propagadas
gracias a la clonacin. Conforme avanza la complejidad de los seres vivos es menos
probable que puedan ser clonados. En los vertebrados la clonacin es un fenmeno
muy limitado de manera natural, slo aparece en los gemelos unizigticos.
Entre las diversas formas de clonacin tenemos:
a) Clonacin de clulas y tejidos: la clonacin de clulas y molculas animales
y humanas es factible desde hace mucho tiempo, lo cual proporciona grandes
cantidades de clulas idnticas o genes para el estudio, ya que cada clula o
molcula es idntica es idntica a las dems. La clonacin posee un aspecto
positivo al ser posible su uso con un fin preventivo, diagnstico o teraputico,
as como la fabricacin de anticuerpos monoclonales, clulas y tejidos humanos
para transplantes, etc.
b) Clonacin de individuos: consiste en la reproduccin de individuos
genticamente idnticos. Puede ser obtenida por dos modos diversos:
Fisin gemelar o separacin de blastmeros
Transplante de ncleo

PROYECTO GENOMA HUMANO


El genoma es el conjunto de genes que caracterizan a una especie. El genoma
dirige el desarrollo humano desde la fase de vulo fecundado hasta la vida adulta.
Cada clula del cuerpo contiene el genoma completo, la diferencia entre unas y otras
se debe a que unos genes estn activos y otros no.
El 26 de Junio del 2000 se anunci la secuencia del cdigo gentico humano, se
le llam el libro de la vida. En el genoma humano existen 30,000 a 50,000 genes
con 3200 millones de pares de bases que en una secuencia determinada constituyen
el mensaje hereditario completo. Es este orden o secuencia el que ahora podra ser
conocido en su integridad.
Las posibilidades que abre el conocimiento del genoma humano en lo que
respecta a su aplicacin a la medicina son enormes. En primer lugar porque mediante
la investigacin aplicacin se podr avanzar en lo que se denomina diagnstico
preventivo para saber, con muchsima anticipacin, la predisposicin de cada
individuo a una serie de enfermedades y permitir de este modo, tratamientos
tempranos y de mayor eficacia que los actuales. En segundo lugar, se abrira al mismo
tiempo un campo teraputico totalmente nuevo con la produccin de nuevos frmacos
que actuaran en segmentos especficos del ADN alterado causante de una
enfermedad, esto es lo que se denomina la terapia gnica.

LA FUNCION DE LA NUTRICION:
DIGESTION
I.

LA NUTRICIN COMO FUNCIN DE LOS SERES VIVOS

Los alimentos pueden ser definidos como un conjunto de sustancias que


llevadas al interior del organismo son utilizadas para proporcionar energa, formacin
y reparacin de tejidos y la regulacin de los procesos orgnicos. En su composicin
tenemos los carbohidratos, protenas, lpidos, agua, sales minerales y vitaminas. Los
tres primeros son fuentes de energa y los tres restantes aunque no tienen ese
carcter son importantes para la vida.
Estas sustancias que componen los alimentos reciben el nombre de nutrientes y el
conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama
nutricin.
II.
CLASES DE NUTRICIN
Tanto a nivel de organismo como a nivel celular se consideran dos clases de
nutricin:
1.
Nutricin Auttrofa
Son los procesos por los cuales algunos organismos tales como plantas,
algas y algunos microorganismos pueden elaborar por s mismos sus
propios alimentos a partir de molculas inorgnicas simples.
2.

Nutricin Hetertrofa
La realizan aquellos organismos que no son capaces de fabricar sus
propios alimentos tales como los animales, el hombre, los hongos y la
mayora de los microorganismos.

Los animales y el hombre son seres hetertrofos, lo que quiere decir que
necesitan alimentarse de materia orgnica ya elaborada (alimento), producida por los
seres auttrofos. Al tener que tomar sustancias orgnicas producidas por otros, los
animales deben "hacerlas suyas", es decir incorporarlas a su organismo para poder
utilizarlas. Surge as la necesidad de un sistema digestivo que transforme esta
materia vegetal o animal, en pequeas molculas asimilables por las clulas del
organismo.
La utilizacin de los nutrientes por las clulas para obtener energa, implica la
necesidad de O2. Por tanto, el O2 procedente del exterior debe incorporarse al
organismo a travs del sistema respiratorio.
Las clulas del organismo, realizan entonces con los nutrientes y el O2 los procesos
metablicos para obtener la materia y la energa necesarias.
En estos procesos, adems del CO2, se producen otras sustancias de desecho,
que deben ser eliminadas, lo cual implica la necesidad de un sistema excretor .
Por lo tanto, la funcin de nutricin en los animales y el hombre implica la
intervencin de cuatro sistemas

SISTEMA

FUNCIN

SISTEMA DIGESTIVO

se encarga de digerir y absorber


el alimento

SISTEMA CIRCULATORIO
SISTEMA RESPIRATORIO
SISTEMA EXCRETOR

transporta, por el interior, todos los productos digeridos y


absorbidos, as como los desechos originados en los
procesos de nutricin
toma el oxgeno del aire y expulsa el CO2 , es decir en el
intercambio de gases
concentra y expulsa al exterior las sustancias txicas
producidas en las funciones de nutricin.

SISTEMAS DIGESTIVOS EN LOS VERTEBRADOS


El sistema digestivo es un conjunto de rganos encargados de convertir los alimentos
en sustancias absorbibles o asimilables.
Se consideran en los animales dos clases de sistemas digestivos tengan uno o dos
orificios para la salida de desechos: completo e incompleto.
En general el sistema digestivo de los vertebrados es completo porque posee una
abertura donde toman sus alimentos y otro orificio situado en otra parte del cuerpo
llamado ano lo que en algunas especies es el orificio cloacal.
En la digestin de los vertebrados se consideran las siguientes etapas:
1. Ingestin de los alimentos
Consiste en la incorporacin de los alimentos mediante los rganos situados en la
boca o en sus proximidades.
Los alimentos pueden ser:
o

Alimentos lquidos: Muchos animales toman slo lquidos, como jugo de


plantas, sangre o materia animal disuelta. Tienen estos animales,
estructuras chupadoras de diversas clases.

Alimentos de partculas slidas microscpicas: En este caso la


ingestin se realiza por medio de filtros localizados en la boca y en los cuales
quedan retenidas las partculas.

Alimentos slidos en grandes fragmentos: La ingestin se realiza


cortando y masticando. Las estructuras que realizan este proceso son las
mandbulas y los dientes.

2. Digestin
Consiste en la transformacin de los nutrientes componentes de los alimentos en
molculas sencillas, que pueden ser absorbidas y utilizadas por las clulas del
propio organismo.
Dependiendo donde se efecte en los vertebrados, la digestin puede ser:
o

Digestin intracelular: se efecta dentro de las clulas y en ella participan


los lisosomas a travs de sus enzimas digestivas. Despus de realizar la
digestin, los productos de desecho se expulsan al exterior por una vacuola
de excrecin.

3.

Digestin extracelular: Caracterstica de animales superiores, que tienen


un tubo digestivo dividido en varias partes, en cada una de las cuales se
segregan distintas enzimas de accin especfica.

Egestin
Es la expulsin de sustancias no absorbidas o no digeridas

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS PECES


Desde el punto de vista de la naturaleza de su esqueleto se consideran dos
clases de peces: cartilaginosos o condrictios y los peces seos u ostectios.
En los peces cartilaginosos como los tollos y los tiburones, el tubo digestivo es
corto por ser su alimentacin carnvora. Los dientes en la cavidad oral son
homodontos (dientes iguales dispuestos en una o doble hilera), la lengua esta
formada por un repliegue de tejido de la mucosa oral. Carecen por lo general de
glndulas salivales y poseen a nivel del intestino una membrana llamada vlvula
espiral que sirve para aumentar la superficie de absorcin a nivel del intestino. El
intestino termina en la cloaca que se abre al exterior por la abertura cloacal.
En los peces seos como el bonito, lisa, etc. poseen en la cavidad oraluna hilera
de dientes homodontos en la cavidad oral y entre el estmago y el intestino poseen
unas proyecciones a manera de dedos denominados ciegos pilricos cuya funcin es
secretar enzimas y realizar la absorcin de nutrientes. El intestino termina en el ano.
Todos los peces poseen hgado y pncreas como rganos anexos al tubo
digestivo.

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS ANFIBIOS


Los sapos, ranas y salamandras se caracterizan por presentar en la cavidad oral
una lengua protctil, estmago fusiforme y un solo intestino el cual termina en la
cloaca, donde tambin desembocan los conductos de los sistemas urinario y
reproductor. La cloaca se abre al exterior por medio de una abertura llamada cloacal.
Poseen hgado y pncreas como rganos anexos al tubo digestivo.

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS REPTILES


En las tortugas presentan una estructura inicial llamada pico crneo que carece de
dientes. Los caimanes y los cocodrilos presentan denticin homodonta y un estmago
globular. El estmago es una cmara muscular que interviene en la trituracin del
alimento y la digestin enzimtica. Todos los reptiles presentan hgado y pncreas
como rganos anexos. El intestino termina en la cloaca que se abre por medio de la
abertura cloacal.

SISTEMA DIGESTIVO DE LAS AVES


En las aves, los labios y los carrillos de la cavidad bucal estn reemplazados por un
pico que luego se continua con una faringe, el esfago que presenta una dilatacin
llamada buche que almacena temporalmente el alimento, luego se contina un
proventrculo o estmago glandular que produce enzimas para la digestin qumica de
los alimentos; un ventrculo molleja que realiza la trituracin de los alimentos y un
intestino que se divide en delgado y grueso. Este ltimo es corto y presenta los ciegos
clicos, adems termina en la cloaca.
Las aves poseen hgado y pncreas como rganos anexos.
El caso de los Rumiantes
El sistema digestivo de los mamferos se encuentra adaptado y especializado a las
dietas especficas de cada animal. En este caso slo interesan tres grupos, por ser los
de mayor uso en produccin animal: Rumiantes (bovinos, ovinos, caprinos), No
rumiantes (cerdos) y Seudo rumiantes o herbvoros no rumiantes (caballos, conejos).
Estos ltimos poseen un sistema digestivo con caractersticas intermedias entre los
otros dos grupos.
Los rumiantes, al momento de nacer, no han desarrollado su sistema digestivo
caracterstico por lo que se les llama "Pre rumiantes".

La vaca lechera y otros animales como ovejas, cabras, bfalos, camellos y jirafas son
herbvoros cuyas dietas estn compuestas principalmente de materia vegetal. Muchos
herbvoros tambin son rumiantes. Los rumiantes son fcilmente identificados porque
mastican la comida mucho an cuando no ingieren alimentos. Esta accin de
masticacin se llama rumia y es parte del proceso que permite al rumiante obtener
energa de las paredes celulares de las plantas, tambin llamada fibra.
La fibra es la estructura que da fuerza y rigidez a las plantas y es el componente
principal de los tallos de las gramneas y otras plantas. Los azucares complejos
(celulosa y hemicelulosa) se encuentran encerrados en las paredes de las clulas y
inaccesibles para animales no-rumiantes. Sin embargo, la poblacin de
microorganismos que vive en el retculo y el rumen permite a la vaca obtener energa
de la fibra.

SISTEMA DIGESTIVO HUMANO


El sistema digestivo, que se extiende desde la boca hasta el ano, se encarga de
recibir los alimentos, fraccionarlos en sus nutrientes (un proceso conocido como
digestin), absorber estos nutrientes hacia el flujo sanguneo y eliminar del organismo
los restos no digeribles de los alimentos.
El sistema digestivo del hombre se compone de
1.
Tubo Digestivo, a su vez comprende:
boca,
faringe,
esfago,
estmago,
Intestino: comprende el intestino delgado y grueso.
2.
Organos anexos:
El sistema digestivo tambin incluye rganos que se encuentran fuera del tracto
gastrointestinal, como
los dientes y la lengua
el pncreas
el hgado y la vescula biliar
La Boca o Cavidad Bucal
La boca est rodeada por unos pliegues de la piel, llamados labios.
Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya funcin es cortar, trocear y triturar
los alimentos (digestin mecnica)
Los alimentos se dividen en partculas ms fcilmente digeribles al ser cortados
con los dientes delanteros (incisivos) y masticados con los posteriores (molares).

La digestin comienza cuando la saliva que procede de las glndulas salivales


recubre estas partculas con enzimas digestivas. Entre las comidas, el flujo de saliva
elimina las bacterias que pueden daar los dientes y causar otros trastornos. La saliva
tambin contiene anticuerpos y enzimas, como la lisozima, que fraccionan las
protenas y atacan directamente a las bacterias.

En la boca encontramos tambin a la lengua, que tiene en su superficie


una gran cantidad de papilas gustativas, cuya funcin es la de mezclar los
alimentos y facilitar su trnsito hacia el esfago.

En la cavidad bucal desembocan las glndulas salivales, que segregan saliva, cuyas
funciones son:
actuar de lubricante
destruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos
comenzar la digestin qumica de los glcidos mediante una enzima, la
amilasa o ptialina, que digiere el almidn convirtindolo en maltosa.
Una vez finalizado los procesos que tienen lugar en la cavidad bucal, se produce la
deglucin del alimento ingerido.
La deglucin se inicia voluntariamente y se contina de modo automtico. Para
impedir que la comida pueda pasar a la trquea y alcanzar los pulmones, un pequeo
cartlago a manera de lengeta (epiglotis) se cierra al mismo tiempo que la zona
posterior del techo de la boca (paladar blando) se eleva para evitar que la comida
suba a la nariz.
Faringe
La faringe es un rgano muscular que cumple funciones digestivas y
respiratorias, ya que permite el paso del aire y del bolo alimenticio hacia el esfago.
Para que las vas respiratorias permanezcan cerradas durante la deglucin,
interviene el cartlago epiglotis , que obstruye la glotis. De esta forma impide que el
alimento se introduzca en el sistema respiratorio.
Esfago
Es un conducto musculosomembranoso. Sus contracciones musculares
producen el movimiento peristltico que hace avanzar el bolo alimenticio hacia el
estmago.
Estmago
Constituye una dilatacin del tubo digestivo, donde se almacenan los alimentos
durante un tiempo para que pasen al intestino en un estado de digestin avanzada.
Se compone de :
una regin cardiaca, que limita con el esfago mediante un esfnter llamado
cardias
una regin media, llamada cuerpo
y una regin pilrica que comunica con el intestino a travs del esfnter
pilrico.
El estmago posee una capa muscular, por lo que gracias a sus contracciones, se
completa la accin mecnica. Adems en l se realiza parte de la digestin
qumica, gracias a la accin del jugo gstrico, segregado por las glndulas fndicas
de las paredes del estmago.
En el estmago se produce la absorcin de agua, alcohol y de algunas sales minerales

En general, despus de permanecer en el estmago el tiempo necesario, los alimentos


forman una papilla, llamada quimo, que pasar poco a poco al intestino.
Intestino
El intestino se divide en dos tramos:
1. Intestino delgado: Formado por tres porciones: duodeno, yeyuno, leon. Se
realizan dos funciones distintas: la digestin qumica total de los alimentos y la
absorcin de stos.
El duodeno
El estmago libera su contenido (Quimo) al duodeno, primer segmento del
intestino delgado. El alimento entra en el duodeno a travs del esfnter pilrico en
unas cantidades que el intestino delgado pueda digerir. Cuando ste se llena, el
duodeno indica al estmago que detenga el vaciamiento.
El duodeno recibe enzimas del pncreas y la bilis del hgado. Estos lquidos
llegan al duodeno a travs del esfnter de Oddi y contribuyen de forma importante a
los procesos de digestin y absorcin. El peristaltismo tambin ayuda a la digestin y
a la absorcin al revolver los alimentos y mezclarlos con las secreciones intestinales.
Los primeros centmetros del revestimiento duodenal son lisos, pero el resto del
revestimiento presenta pliegues, pequeas proyecciones (vellosidades), e incluso
proyecciones an ms pequeas (microvellosidades). Estas vellosidades y
microvellosidades incrementan el rea de superficie del revestimiento del duodeno,
permitiendo con ello una mayor absorcin de nutrientes.

El Yeyuno e ileon
El yeyuno y el leon forman el resto del intestino delgado, localizado a continuacin del
duodeno. El Yeyuno es la parte del intestino responsable de la absorcin de grasas y
otros nutrientes. La absorcin se incrementa en gran medida por la vasta superficie
hecha de pliegues, vellosidades y microvellosidades. La pared intestinal est
ricamente abastecida de vasos sanguneos que conducen los nutrientes absorbidos
hacia el hgado, a travs de la vena porta. La pared intestinal libera moco y agua, que
lubrican y disuelven el contenido intestinal, ayudando a disolver los fragmentos
digeridos. Tambin se liberan pequeas cantidades de enzimas que digieren las
protenas, los azcares y las grasas.
La consistencia del contenido intestinal cambia gradualmente conforme avanza
a travs del intestino delgado. En el duodeno se secreta agua rpidamente para diluir
la acidez del contenido digestivo procedente del estmago. Conforme el contenido o
bolo digestivo avanza hacia la porcin inferior del intestino delgado, se hace ms
lquido a medida que van aadindose agua, moco, bilis y enzimas pancreticas.
ENZIMAS DIGESTIVAS
La descomposicin mecnica del alimento, que ocurre principalmente en la boca y
en el estmago ( la molleja en las aves), es acompaada o seguida por la degradacin
qumica de los nutrientes, funcin que depende de catalizadores llamados enzimas
digestivas.
Tradicionalmente las enzimas que actan sobre el almidn se llaman amilasas,
aunque el trmino ms general carbohidrasas agrupa a las enzimas que actan sobre
polisacridos, oligosacridos, etc. Las enzimas que ejercen su accin sobre las protenas
son las proteasas. La hidrlisis de protenas recibe el nombre de protelisis. De
manera similar, la hidrlisis de grasas neutras (el principal tipo de lpidos que ingresan al
sistema digestivo) se denomina liplisis, por accin de la lipasa. La digestin no se
realiza en un solo paso: por el contrario, conlleva muchas fases y una serie de enzimas
que participan en cada una de las principales degradaciones.
Los principales grupos de enzimas digestivas provienen del pncreas y del
intestino delgado. La digestin mecnica se efecta en la boca y el estmago; la
digestin qumica es relativamente insignificante en estos rganos. La digestin de las
protenas depende casi exclusivamente de las enzimas proteolticas secretadas por el
pncreas, el cual las enva al duodeno a travs del conducto pancretico. Recurdese que
la tripsina y la quimotripsina son sintetizadas en forma de zimgenos inactivos
(tripsingeno y quimotripsingeno), los cuales tienen que ser activados mediante el
desprendimiento de un pequeo segmento peptdico. La enterocinasa y la tripsina
participan en esas conversiones.
La pepsina, una enzima proteoltica que se localiza en el estmago tambin es
secretada como pepsingeno inactivo que se convierte posteriormente en pepsina
activa gracias a la accin de pequeas cantidades de pepsina ya presentes en el
estmago (esto es un ejemplo de autocatlisis).
La degradacin total de las protenas exige una interaccin enzimtica extremadamente
compleja. La pepsina, la tripsina y la quimotripsina son endopeptidasas: stas
hidrolizan los enlaces peptdicos situados en el interior de cadenas polipeptdicas largas,
individualmente, los productos finales de cada enzima son pptidos de longitud

moderada, sin embargo, sus efectos combinados dan origen a oligopptidos (molculas
de cadena corta).
Las exopeptidasas son enzimas que actan sobre los extremos de fragmentos
peptdicos de cualquier longitud.. Estas exopeptidasas ejercen sus efectos dentro del
intestino delgado. Adems de los aminocidos producidos por las exopeptidasas, tambin
se forman aminocidos libres mediante la accin de varias dipeptidasas que hidrolizan los
dipptidos formados dentro del intestino gracias a la accin combinada de las
endopeptidasas. Hay diferentes dipeptidasas, cada una con afinidad hacia dipptidos
especficos.
Aunque la digestin del almidn comienza en la boca con la accin de la amilasa
salival, la mayor parte de su digestin ocurre en el intestino delgado. La amilasa
pancretica es secretada en el duodeno, lugar donde esta enzima degrada el almidn
hasta convertirlo en el disacrido maltosa. Despus, la enzima maltasa interviene para
hidrolizar este azcar doble y convertirlo en dos molculas de glucosa. De manera
similar, la enzima sacarasa convierte la sacarosa en glucosa y fructuosa, lactasa
transforma la lactosa en glucosa y galactosa.
La principal enzima en la digestin de los lpidos es la lipasa pancretica. Esta
enzima descompone las molculas de grasa para convertirlas en glicerol y cidos
grasos. Es auxiliada en su labor por la bilis, la cual emulsifica (solubiliza) las grasas en
forma de pequeos glbulos, con lo que aumenta el rea superficial disponible. La
bilis es producida por el hgado como parte de la destruccin de los glbulos rojos,
cuyas vida termina 90 a 120 das despus de su formacin. La bilis es un lquido que
contiene sales complejas, pigmentos y algunos esteroides. Aunque la bilis es secretada
por el hgado, se almacena en la vescula biliar. Durante la digestin, la bilis de la
vescula es expulsada hacia el duodeno a travs del conducto biliar comn, formando
por el conducto heptico proveniente del hgado y el conducto cstico proveniente de
la vescula biliar.
La coordinacin de la liberacin de enzimas est bajo el control del sistema nervioso
autnomo y de una variedad de hormonas producidas dentro del sistema digestivo; de
est manera existe una mayor eficiencia digestiva. El principal tronco nervioso inductor
de las respuestas digestivas (contracciones musculares de los rganos digestivos y
liberacin de enzimas) es el nervio vago del sistema nervioso simptico. Como regla, la
estimulacin nerviosa es ms acentuada en el extremo anterior del sistema
digestivo, en tanto que la accin hormonal es ms importante en el nivel gstrico y
se relaciona principalmente con la conduccin de jugos digestivos hacia el intestino.
En este tramo desembocan el conducto coldoco, que segrega la bilis; el conducto
pancretico que segrega el jugo pancretico. Adems en las paredes de la mucosa
intestinal existen otras glndulas como las Glndulas de Brnner que segregan mucus
y las glndulas de Lieberkhn, que segregan jugo intestinal.
El resultado de la accin de estos jugos es conseguir que los glcidos se transformen
en monosacridos, las grasas se rompan en cidos grasos y glicerina, y las
proteinas se rompan en aminocidos.

COMPOSICIN DE LOS JUGOS QUE VIERTEN AL INTESTINO


Bilis

Jugo intestinal

agua

agua

sales inorgnicas

iones inorgnicos

sales biliares

mucina

pigmentos biliares

cidos biliares

lactasa, maltasa,
sacarasa

grasas

lipasa intestinal

colesterol

peptidasas

fosfatasa alcalina

enteroquinasa

Jugo pancretico
o agua
o iones inorgnicos
o peptidasas inactivas
o carboxipeptidasas
o amilasa pancretica
o lipasa pancretica
o nucleasas pancreticas

Al finalizar la digestin, el quimo se ha transformado en un lquido lechoso, llamado


quilo formado por: agua, monosacridos, aminocidos, glicerina, bases nitrogenadas,
productos no digeridos.
La digestin ha terminado y sus productos deben traspasar la pared intestinal
(absorcin) para ingresar en el torrente circulatorio y ser transportados a todas las
clulas del cuerpo. La absorcin se realiza molcula a molcula a travs de la pared
intestinal.
ASIMILACION DE NUTRIENTES
El segmento inicial del intestino delgado, el duodeno es el principal sitio de digestin.
Conforme el intestino prosigue hacia abajo cambia su nombre a yeyuno, el cual tiene
una mayor longitud; es en este segmento y en el terminal o ileon donde ocurre la
mxima absorcin de nutrientes. Por otra parte, en el intestino grueso se absorben
principalmente lquidos y minerales.
Los monosacridos, producto final de la digestin de carbohidratos, son absorbidos
directamente por el sistema circulatorio. Un sistema de transporte activo especfico
para cada uno de los monosacridos comunes facilita su paso a travs de la mucosa
intestinal.
La absorcin de los productos de la digestin de lpidos es muy compleja. Los cidos
grasos ms pequeos se difunden hacia los capilares y de ah pasan a la circulacin
general. Los cidos grasos de mayor tamao se unen a otras sustancias lipdas para
formar complejas gotitas de lpidos llamdos quilomicrones. Estos quilomicrones se
acumulan en los vasos linfticos del intestino, denominados quilferos. De ah pasan
al torrente sanguneo. Muchos lpidos ingresan en las clulas de la mucosa como
monoglicridos y diglicridos y pueden sufrir cambios intracelulares en cuanto a su grado
de esterificacin. Es probable que el colesterol llegue al hgado como parte de un
quilomicrn o en forma de colesterol esterificado. Una vez en el hgado, el colesterol es

modificado para su exportacin o bien se almacena. El hgado tambin sintetiza


colesterol a partir de materiales primas ms pequeas.
Por lo regular, los aminocidos y los oligopptidos son transportados hacia los
lechos capilares del intestino mediante transporte activo. En pocas ocasiones la
difusin pasiva acta como medio de absorcin. Los polipptidos y las protenas no
pueden atravesar la membrana de la mucosa.
El hgado es el rgano donde se llevan a cabo la mayora de las interconversaciones
metablicas.
2. Intestino grueso
Se halla separado del intestino delgado por la vlvula ileocecal. Su mucosa
presenta unos repliegues transversales, que le dan un aspecto caracterstico. Las
glndulas que tapizan la mucosa segregan mucus. A lo largo del intestino se absorbe
una gran cantidad de agua, por lo que a medida que se acercan al tramo final ,
transportados por los movimientos peristlticos, van espesndose. Estos productos se
expulsarn al exterior en el proceso denominado egestin o defecacin.
Cuando alcanza el intestino grueso el contenido intestinal es lquido, pero
normalmente se solidifica a medida que alcanza el recto en forma de heces. La gran
variedad de bacterias que viven en el intestino grueso pueden, adems, digerir
algunas materias, lo que ayuda a la absorcin de nutrientes por el organismo. Las
bacterias del intestino grueso tambin fabrican algunas sustancias importantes, como
la vitamina K. Estas bacterias son necesarias para la funcin normal del intestino.
Algunas enfermedades y antibiticos pueden alterar el equilibrio entre los diferentes
tipos de bacterias en el intestino grueso. El resultado es una irritacin que conduce a
la secrecin de moco y agua, causando diarrea.

Coln Tranverso
ngulo Heptico

ngulo Esplnico
Colon descendente

Colon Ascendente
Tenia
Saculacin
Ciego
Apndice vermiforme
Recto

Colon Sigmoideo
Ano

Vista anterior del ciego, colon y recto

EGESTION
En los seres humanos, el intestino delgado se une al Intestino grueso El saco
que se forma en el extremo ciego del intestino grueso recibe el nombre de ciego.
El segmento inicial del intestino grueso es el colon ascendente, llamado as porque el
lquido residual de la digestin (quimo) se mueve en direccin anterior o ascendente.
Despus, el colon contina en direccin transversal al cuerpo para formar el colon
transversal horizontal. La siguiente curvatura da origen al colon descendente, el
cual finaliza en el recto, un segmento corto y tubular donde ase deposita el material (las
heces) que va a ser eliminado del cuerpo. El movimiento de salida de las heces a travs
del orificio terminal (ano) del aparato digestivo es la egestin o defecacin. Gracias a
que durante el recorrido del quimo a lo largo del intestino grueso ste ltimo absorbe
gran cantidad de agua y minerales, las heces presentan una consistencia semislida,
a menos que, haya diarrea (excesiva defecacin de heces muy acuosas). Ms del 60%
del peso de la masa fecal est integrado por bacterias muertas, lo cual revela cun
numerosas son stas en el intestino grueso. Dichas bacterias intervienen en la absorcin
de minerales, producen ciertas vitaminas y mantienen la actividad intestinal normal.
Entre los productos residuales se encuentran las paredes celulsicas de los
vegetales, a cuyas expensas viven una serie de bacterias saprofitas simbiontes
(flora intestinal), que producen fermentaciones con desprendimiento de gases.
Tambin producen algunas sustancias tiles para el organismo, como la vitamina K.
Recto y ano
El recto es una cmara que comienza al final del intestino grueso,
inmediatamente a continuacin del colon sigmoide, acabando en el ano.
Generalmente, el recto est vaco porque las heces se almacenan ms arriba, en el
colon descendente. Cuando el colon descendente se llena, las heces pasan al recto
estimulando la defecacin. Los adultos y los nios mayores pueden soportar este
estmulo hasta llegar al bao. Los bebs y los nios de corta edad no tienen el control
muscular necesario para retrasar la Defecacin.
El ano es la abertura que existe al final del tracto gastrointestinal, por la cual
los materiales de desecho abandonan el organismo. El ano est formado en parte por
las capas superficiales del organismo, incluyendo la piel y, en parte, por el intestino.
Est recubierto por una capa formada por la continuacin de la piel. Un anillo
muscular (esfnter anal) mantiene el ano cerrado.
Defecacin. Corresponde a la expulsin de los residuos alimenticios al exterior. La
parte de los alimentos que no se aprovecha pasa al intestino grueso y de all se
expulsa al exterior.
GLANDULAS ANEXAS
Adems de las glndulas salivales, hay otras dos glndulas que contribuyen a la
digestin: El pncreas y el hgado.

EL PNCREAS
El pncreas es una glndula mixta, porque segrega hormonas (componente
endocrino), y jugo pancretico (componente exocrino). El jugo pancretico llega al
intestino a travs del conducto de Wirsung, que desemboca junto con el coldoco, en
la ampolla de Vater.
El pncreas es un rgano que contiene bsicamente dos tipos de tejidos: los acinos
pancreticos que producen las enzimas digestivas y los islotes de Langerhans que
secretan hormonas. El pncreas secreta enzimas digestivas al duodeno y hormonas al
flujo sanguneo.
Las enzimas digestivas son liberadas desde las clulas de los cinos y llegan al
conducto pancretico a travs de varios canales. El conducto pancretico principal se
une al conducto biliar a nivel del esfnter de Oddi, a travs del cual ambos se vacan al
duodeno. Las enzimas secretadas por el pncreas digieren las protenas, los hidratos
de carbono y las grasas. Las enzimas proteolticas rompen las protenas en partes que
puedan ser utilizadas por el organismo y son secretadas en forma inactiva. Solamente
son activadas cuando llegan al tracto gastrointestinal. El pncreas tambin secreta
grandes cantidades de bicarbonato de sodio, que protege el duodeno al neutralizar el
cido procedente del estmago.
Las tres hormonas producidas por el pncreas son: la insulina, que disminuye el valor
de azcar (glucosa) en sangre, el glucagn, que por el contrario lo aumenta, y la
somatostatina, que impide la liberacin de las otras dos hormonas.
EL HIGADO
La misin del hgado es fundamentalmente metablica, pero contribuye a la digestin
mediante la bilis. sta se almacena en la vescula biliar. Desempea un papel
importante en la digestin de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias
grasas en partculas ms pequeas, con lo que se facilita el ataque de las enzimas
lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.
El hgado es un rgano de gran tamao, con mltiples funciones, slo algunas de las
cuales estn relacionadas con la digestin.
Los nutrientes que proceden de los alimentos son absorbidos por la pared intestinal,
provista de gran cantidad de pequeos vasos sanguneos (capilares). Estos capilares
llegan hasta las venas, que, a su vez, se unen a venas mayores y, finalmente,
penetran en el hgado a travs de la vena porta. Esta vena se divide, dentro del
hgado, en diminutos vasos, donde se procesa la sangre que les llega.
Esta sangre se procesa de dos formas: por una parte se eliminan las bacterias y otras
partculas extraas absorbidas desde el intestino, y por otra muchos de los nutrientes
absorbidos son fraccionados de tal manera que puedan ser utilizados por el
organismo. El hgado realiza este proceso a gran velocidad y pasa la sangre cargada
de nutrientes a la circulacin general. El hgado produce aproximadamente la mitad
del colesterol del cuerpo; el resto proviene de los alimentos. Alrededor del 80 por
ciento del colesterol producido por el hgado se utiliza para la formacin de la bilis. El
hgado tambin secreta la bilis, la cual se almacena en la vescula biliar hasta que se
necesite.

Lbulo
derecho
Ligamento
redondo

Lbulo
izquierdo
Conducto
heptico izquierdo
Conducto heptico derecho
Conducto heptico comn
Conducto cstico

Vescula
bibiar

Conducto
coldoco

Cola

Piloro

Corncula
Menor

Acino
pancretico

D U O
Ampolla
de Vater

Conducto
de Wirsung

Corncula
Mayor

Conducto de
Santorini

Cuerpo

Angulo
de Treitz

Jugo
pancretico

Yeyuno

Arteria y vena
mesentrica

El pncreas y su relacin con el duodeno y el higado

Vescula biliar y vas biliares


La bilis fluye fuera del hgado a travs de los conductos hepticos derecho e
izquierdo, los cuales confluyen para formar el conducto heptico comn. Este
conducto se une despus de otro proveniente de la vescula biliar, llamado conducto
cstico, para formar el conducto biliar comn. El conducto pancretico se une al
conducto biliar comn justamente cuando ste se vaca en el duodeno.
Entre las comidas, las sales biliares son concentradas en la vescula biliar y
solamente una pequea cantidad de bilis fluye desde el hgado. Al penetrar los
alimentos en el duodeno se desencadenan una serie de seales nerviosas y
hormonales que provocan la contraccin de la vescula. Como resultado, la bilis llega
al duodeno y se mezcla con el contenido alimentario. La bilis tiene dos funciones
importantes: ayuda a la digestin y a la absorcin de las grasas y es responsable de la
eliminacin de ciertos productos de desecho del cuerpo (particularmente la
hemoglobina de los glbulos rojos destruidos y el exceso de colesterol).
Especficamente, la bilis es responsable de las siguientes acciones:

Las sales biliares incrementan la solubilidad del colesterol, las grasas y las
vitaminas liposolubles para ayudar a que sean absorbidas.
Las sales biliares estimulan la secrecin de agua por el intestino grueso para
ayudar a que avance el contenido intestinal.
Por la bilis se excretan varias protenas que desempean un papel importante
en la funcin biliar.
La bilirrubina (el pigmento principal de la bilis) se excreta en la bilis como
producto de desecho de los glbulos rojos destruidos.
Los frmacos y otros productos de desecho se excretan por la bilis y ms tarde
se eliminan del organismo.
TCNICAS DE CONSERVACIN DE ALIMENTOS
RADIACIONES: Agente fsico que disminuye la viabilidad de los microorganismos
patgenos afectando el crecimiento y desarrollo bacteriano. Pueden considerarse tres
tipos: la luz solar, las radiaciones ultravioleta y las radiaciones ionizantes. Estos
ltimos actan lesionando los cidos nucleicos de los microorganismos
DESHIDRATACIN: las bacterias estn constituidas por una elevada proporcin de
agua indispensable para su desarrollo, por lo tanto la desecacin es lesivo para
muchos microorganismos, excepto para aquellas bacterias que producen esporas ya
que dicha estructura les da resistencia a ambientes adversos.
El crear un medio hipertnico es usado para evitar la contaminacin y desarrollo
bacteriano en determinados alimentos, tales como carnes saladas (10 15%) o frutas
azucaraedas (50 70%)
PASTEURIZACIN: Consiste en el uso de calor a una temperatura suficiente (55
75%) para inactivar ciertos microorganismos patgenos en un medio lquido sin
alterar sus caractersticas organolpticas (sabor, olor, etc).
Se pasteuriza a una temperatura de 63 por 30 minutos aproximadamente.
Se emplea en el saneamiento de la leche, vino, etc.
REFRIGERACIN: Las bajas temperaturas se consideran impiden la multiplicacin
bacteriana, por lo que es un magnfico medio de conservacin de alimentos.
PIRMIDE ALIMENTICIA
Se han propuesto numerosos modelos de reparto diario de alimentos, a partir del
estudio de su composicin y de los nutrientes que aportan al organismo. La pirmide
alimenticia fue elaborada por expertos norteamericanos en nutricin a principios de
los aos noventa. Representa las proporciones de cada uno de los cinco grupos de
alimentos que deben ingerirse para lograr una dieta equilibrada.

GRASAS Y
AZCARES
LCTEOS,
CARNES,
PESCADO

FRUTAS
VERDURAS

CARBOHIDRATOS

LA FUNCION CIRCULATORIA
I.

MECANISMOS DE TRANSPORTE EN LOS VEGETALES

El reino vegetal comprende dos divisiones: Briofitas y las Traqueofitas.


Las plantas inferiores como las briofitas que comprende a musgos y hepticas
no poseen tejidos de conduccin. A causa de la falta de tejidos de conduccin, el
transporte de agua es poco eficiente, de ah que la altura alcanzada por ellas es muy
poca.
El sistema de transporte en las plantas superiores es de mayor complejidad por
su mayor tamao con el fin d conducir el agua y las sales minerales hacia las partes
ms altas y transportar el alimento elaborado hacia las clulas vivientes del tallo y la
raz.
Los haces vasculares se extienden desde la raz hacia el tallo, hojas y flores.
As por ejemplo en los helechos y cola de caballo, se hacen evidentes estas
estructuras, aunque sus races y tallos no son tan complejos como en las plantas con
flores, en las cuales existe un verdadero sistema de transporte.
Los tubos del xilema conducen agua y sales minerales, conocida como savia
bruta hacia arriba, es decir, desde la raz.
En las plantas con flores (angiospermas) los tubos del xilema son las partes
ms importantes del tejido de conduccin de la savia bruta. En las plantas sin flores
(gimnospermas) como los cedros las traqueidas son los nicos conductos disponibles
para el transporte del agua. Las gimnospermas no poseen tubos del xilema.
Los tubos cribosos son los vasos conductores principales del FLOEMA. Estos
estn constituidos por clulas vivas sin ncleo, y se encuentran unidas entre s. Los
tubos cribosos transportan el alimento es decir, la savia elaborada
la cual es distribuida hacia todas las partes de la planta.

DIFERENCIAS ENTRE XILEMA Y FLOEMA

CARACTERISTICA

XILEMA

FLOEMA

Tipo de clula
Componente

Muertas
Trqueas
Traqueida
Lignificada
Savia Bruta o
norgnica
Ascendente y
unidireccional

Vivas
Clula cribosa
Clula acompaante
Celulsica
Savia elaborada u
orgnica
Bidireccional desde las
hojas a todas las partes de
la planta

Pared Celular
Medio circulatorio
Direccin del flujo

II.

MECANISMOS DE TRANSPORTE EN LOS ANIMALES


Los animales necesitan unos medios de transporte internos, conocidos como
sistemas circulatorios, que sirven para conducir los nutrientes a todas las clulas, y
adems eliminar los productos de desecho, llevndolos a los sistemas excretores.
Los animales ms sencillos carecen de un sistema de transporte especializado,
y el lquido circulante es el lquido intersticial que es el lquido que ocupa los espacios
que existen entre las clulas. De este lquido toman los nutrientes y a l expulsan sus
productos de excrecin.
Este tipo de transporte puede ser:
Por difusin: como en Celentreos (FIGURA 1), que toman los nutrientes del
agua por difusin y de la misma forma, expulsan al agua los desechos.
Por eso se puede considerar la cavidad gastrovascular como un rgano
circulatorio y el agua que entra y sale por el nico orificio (que hace de boca y
ano) puede considerarse como un esbozo de fluido circulante.
Por el sistema digestivo: como en Platelmintos(FIGURA 2). El sistema
digestivo posee gran cantidad de ramificaciones intestinales que son las que
realizan la funcin de transporte. Los nutrientes atraviesan estas ramificaciones
y pasan al lquido intersticial que ya se encuentra en contacto con todas las
clulas.

(FIGURA 1)

(FIGURA 2)

Sistemas de Transporte especializados


En los animales ms complejos, existe un sistema de transporte especializado: los
sistemas circulatorios.
Un sistema circulatorio est formado por un sistema de tubos, abierto o cerrado,
que sirve para transportar un fluido circulante.
Este lquido necesita una fuerza impulsora, un rgano especial llamado corazn con
propiedades contrctiles. La contraccin del corazn se propaga a todo el sistema
mediante una onda que, adems marca el sentido en el que se mueve el fluido.

Lquidos Circulantes
Con la aparicin de los sistemas circulatorios surgen los lquidos circulantes,
entre los que destacan:
Hidrolinfa. Lquido de composicin parecida al agua del mar, que transporta
nutrientes y productos de excrecin. Se presenta en los Equinodermos.
Hemolinfa. Lquido incoloro, que lleva adems un pigmento con funcin
respiratoria (hemocianina).
LLeva clulas como son fagocitos (para digerir elementos extraos) y
hemocitos (para transportar los pigmentos respiratorios).
Sangre. Circula por vasos cerrados y contiene como pigmento respiratorio la
hemoglobina.

La sangre est formada por:


o el plasma, lquido que contiene agua, sales, proteinas, etc y por
o clulas que flotan en el plasma :
eritrocitos, que transportan la hemoglobina
leucocitos, con funcin defensiva
plaquetas, que intervienen en el proceso de coagulacin sanguinea..
Linfa. Lquido amarillento, que circula por los vasos linfticos. Formada por
o plasma y
o linfocitos

EL CORAZN
El corazn puede ser:
tabicado como en moluscos y vertebrados
tubular como en artrpodos
Dependiendo de que el sistema de vasos sea abierto o cerrado, existen dos
grandes tipos de sistemas circulatorios: abierto y cerrado.
Sistema circulatorio abierto
En este tipo de sistema, el lquido bombeado por el corazn circula por vasos
abiertos en un extremo que desembocan en los espacios del cuerpo, baando as las
clulas.
Este sistema es propio de:
Moluscos: El corazn es tabicado, formado por dos cmaras (aurcula y
ventrculo).
La hemolinfa pasa del ventrculo a los vasos que vierten a los espacios tisulares,
de donde es recogida por otros vasos que van a las branquias donde la sangre
se oxigena y de ah vuelve al corazn por la aurcula.
Artrpodos: El corazn es tubular y ocupa una posicin dorsal en el animal.
La hemolinfa es bombeada por el corazn a las arterias y vertida a los espacios
tisulares. Despus retorna al corazn a travs de pequeos orificios, los
ostiolos, que tienen vlvulas para impedir el retroceso de la sangre. El
mecanismo de entrada es como el de una bomba de succin.

Sistema circulatorio cerrado


En este tipo de aparato circulatorio el fluido circula por el interior de un circuito
cerrado.
Tpico de :
Anlidos: Consta de dos vasos sanguineos principales, un vaso dorsal y un
vaso ventral. Estos vasos recorren el cuerpo y estn unidos por vasos
laterales , de los cuales, los ms anteriores son contrctiles y tienen
vlvulas por lo que se pueden considerar corazones primitivos. El vaso
dorsal impulsa el lquido circulatorio hacia delante y el ventral hacia atrs.
Vertebrados: Bsicamente todos los vertebrados tienen el mismo sistema
circulatorio.
Consta de un corazn muscular y tabicado situado en posicin ventral ,
que actua como una bomba que impulsa la sangre por los vasos. Estos
vasos forman un circuito cerrado que tiene tres tipo de vasos : arterias,
capilares y venas. Por los vasos circula la sangre, que es el lquido
circulante.
La sangre sale impulsada por el corazn a travs de arterias de paredes elsticas.
Estas se van ramificando en otras de menor dimetro, llamadas arteriolas y stas en
vasos muy delgados y de paredes finas, los capilares.
Los capilares se renen formando las vnulas que a su vez se agrupan en unos
conductos mayores, las venas , que llevan de nuevo la sangre al corazn.
Sistemas circulatorios en Vertebrados
El aparato circulatorio de los vertebrados consta de dos sistemas:
1. el sanguneo y
2. el linftico.
En el proceso evolutivo de los vertebrados el corazn va sufriendo una especializacin
desde peces hasta aves y mamferos.
Esta especializacin se relaciona con el cambio de la respiracin branquial a
respiracin pulmonar.
Se diferencian dos tipos de circulacin:
1.
Circulacin simple. La sangre pasa solamente una vez por el corazn en cada
vuelta del cuerpo. Es propia de los peces. Poseen un corazn de forma curvada con un
seno venoso que recibe la sangre del cuerpo, una aurcula y un ventrculo muy
musculoso.
La sangre sale del corazn por el ventrculo y las arterias eferentes lleva la
sangre a las branquias donde se oxigena. Despus es conducida al cuerpo y
vuelve al corazn, donde es recogida por el seno venoso y pasa a la aurcula
y de sta al ventrculo.

2. Circulacin doble. Propia de vertebrados pulmonados. El corazn funciona


como un sistema de doble bomba y existen dos circuitos circulatorios.
El menor o pulmonar, en el que la sangre va del corazn, por las arterias
pulmonares, a los pulmones, donde se oxigena, y de stos vuelve al corazn
por las venas pulmonares.
El mayor o general o sistmico, en el que la sangre oxigenada sale del
corazn por la arteria aorta , se distribuye por todo el cuerpo y regresa al
corazn por las venas.
Se dice que la circulacin es:
Doble e incompleta, cuando la sangre oxigenada y la no oxigenada se
mezclan en el corazn debido a que ste no est perfectamente tabicado.
Es propia de anfibios y reptiles. El corazn posee dos aurculas y un
ventrculo, donde se mezclan la sangre oxigenada y la sangre no oxigenada.

Doble y completa. Es propia de cocodrilos, aves y mamferos . El corazn se


divide en cuatro cavidades: dos aurculas y dos ventrculos , por lo que hay
separacin total de sangre oxigenada y no oxigenada.

FIGURA 10

FIGURA 11

FIGURA 12

III.

La sangre rica en oxgeno,


procedente de los pulmones,
llega
por
las
venas
pulmonares a la aurcula
izquierda, pasa al ventrculo
izquierdo a travs de la
vlvula mitral o bicspide, y
sale por la aorta a todo el
resto del cuerpo (circulacin
mayor). Por las venas vuelve
al corazn sangre pobre en
oxgeno que a travs de las
venas cavas , penetra en la
aurcula derecha, pasa al
ventrculo derecho por la
vlvula tricspide y sale por la
arteria pulmonar hacia los
pulmones (circulacin menor).
(FIGURA 12)

SANGRE Y CIRCULACIN SANGUNEA EN EL HOMBRE


Composicin de la sangre
Plasma 60 %

Albmina
Fibringeno
Inmunoglobulinas
Glbulos rojos o
Eritrocitos
Glbulos blancos o
leucocitos
plaquetas

Sangre
F
clulas
u
sanguneas 40 %
n
c
i
ones de la sangre:
La sangre como sistema principal de transporte une todas las
partes del cuerpo.
El oxgeno es transportado desde el pulmn a todas las clulas del
cuerpo especialmente por medio de los eritrocitos con ayuda del
pigmento sanguneo rojo, la hemoglobina, contenida en el interior
de los mismos en grandes cantidades.(Ya que el monxido de
carbono realiza un enlace ms fuerte con la hemoglobina, impide el
transporte del oxgeno, y es por ello txico.).
El dixido de carbono, producto de la respiracin celular, se
disuelve fcilmente en el plasma y es transportado de esa manera desde las clulas
hacia el pulmn.

De la misma manera se transportan en el plasma las sustancias bsicas de los


alimentos desde el intestino hacia todas las clulas. Esas sustancias bsicas son el
producto de la digestin en el estmago y en los intestinos.
De la misma manera llegan las sustancias txicas a la sangre; sustancias que han sido
ingeridas o que se han producido durante algn proceso metablico en el cuerpo, se
transportan al hgado para su descomposicin o a los riones para ser desechadas.
A la persona que practica deporte la piel se le torna roja y la circulacin sangunea
aumenta; de esa manera se transporta hacia afuera y se libera el calor producido por
el cuerpo en ejercicio. En el invierno las vas sanguneas de la piel se hacen ms
angostas y de esta manera se evita que el cuerpo pierda mucho calor (cara plida), o
se evitan congelaciones (circulacin aumentada y cara enrojecida). En el plasma se
transportan tambin hormonas y vitaminas.
Clulas de la Sangre
Los Glbulos rojos o Eritrocitos
En los mamferos se presentan como clulas
relativamente pequeas que al madurar pierden su
ncleo y otros organelos, por ejemplo mitocondrias. Los
glbulos rojos estn formados principalmente por la
protena conjugada Hemoglobina, molcula compleja
que contiene una protena globular y una porfirina
denominada Heme. La hemoglobina es la principal
protena de transporte de oxgeno.
Una hormona renal, la eritropoyetina, se encarga de regular la produccin de glbulos
rojos. En los adultos, la mdula sea (tejido esponjoso interno) de los huesos largos
es la principal fuente de los nuevos eritrocitos ; en el feto los produce el hgado.
Glbulos Blancos o Leucocitos
Los leucocitos o glbulos blancos, que existen en mucha menor cantidad que los
eritrocitos, pero poseen un tamao dos veces, mayor, se encargan de diferentes
maneras de la defensa contra las infecciones. As hay algunos que producen
anticuerpos, otros se comen a los causantes de las enfermedades que han ingresado
al cuerpo.
Para llegar a todas partes del cuerpo, pueden, como las amebas, abandonar los vasos
sanguneos en los capilares, y as atacar a los
productores de enfermedades en los tejidos
fuera de las vas sanguneas. Este paso a travs
de
las
paredes
vasculares
es
llamado
diapdesis. Al contrario de los eritrocitos, los
leucocitos son clulas completas con ncleo y de
un citoplasma viscoso y granulado, adems
pueden partirse.
El nmero de estas clulas es muy
inferior al de los eritrocitos, en un mm existen
de 8.000 a 9.000 leucocitos.
Una disminucin de los Glbulos blancos se
denomina leucopenia. Una de las alteraciones
ms
importantes
en
los
rganos

hematopoyticos son las Leucemias en las que existen un incremento desmesurado de


los leucocitos pudiendo llegar hasta 500.000 y 1.000.000 de estas clulas por mm.

Finalmente actan las plaquetas junto con el fibringeno presente en el plasma en la


coagulacin sangunea.
Resumen de las funciones de la sangre son:

Transporte de oxgeno y dixido de carbono

Transporte de sustancias alimenticias y de desecho

Transporte de energa

Transporte de hormonas y vitaminas

Defensa contra infecciones, por ejemplo la reaccin inmunolgica

Cerrar las heridas

Circulacin de la sangre y funcin cardiaca

El corazn humano es un msculo hueco, del tamao del puo como mnimo.
Est compuesto de dos aurculas (5) + (6) y dos ventrculos(8) + (9), en los que una
aurcula y un ventrculo forman una unidad. Las venas van hacia las aurculas: las
venas corporales o cavas (10)+ (11) y las venas pulmonares (3). Las venas son vasos
sanguneos de pared delgada. En ellas no hay presin prcticamente. Las arterias
salen del corazn, especficamente de los ventrculos, la arteria pulmonar (2) y la
arteria corporal (1), tambin llamada arteria principal o aorta. La sangre es empujada
bajo presin a las arterias. Es por ello que son de pared gruesa, musculosas y
elsticas. Se habla de sstole cuando se contraen los ventrculos. Se habla de
distole cuando el msculo se relaja luego.
Para evitar que la sangre fluya en el sentido incorrecto durante la contraccin
del msculo cardaco existen vlvulas que evitan el flujo retrgrado. Entre la aurcula
y el ventrculo estn las vlvulas aurculas-ventriculares(7).Las vlvulas artica y
pulmonar (4)evitan el flujo retrgrado de las arterias al ventrculo.

Sstole
Aurculas

contrado

Vlvulas aurculas
ventriculares

distole
relajadas

Sstole

Distole

Se llenan

Lleno

cerradas
Abierto
completamente

cerradas

Abierto levemente

Ventrculos

Se llenan

llena

contraido

relajada

Vlvulas artica y
pulmonar

cerradas

cerrada

abierto

cerrada

Los vasos sanguneos


Los vasos sanguneos que salen del corazn se llaman arterias. El corazn
bombea con gran presin la sangre dentro de las arterias. Es por ello que son de
pared gruesa y musculosa. La sangre penetra en ellas con una onda de presin, que
se puede sentir como pulso.
Los vasos sanguneos que llevan al corazn se llaman venas. Ellas son de
pared delgada y tienen vlvulas venosas cada cierta distancia. En ellas prcticamente
no hay presin sangunea. En las venas la sangre es transportada de manera
prcticamente pasiva de una vlvula venosa a la siguiente. La sangre empuja
normalmente hacia abajo, llena esas bolsas y cierra la vena de tal manera que la
sangre no puede fluir hacia abajo. Gracias a la onda de presin o pulso de una arteria

ubicada al lado o a la contraccin de un msculo se oprime la vena. La sangre no


puede fluir hacia abajo porque las vlvulas venosas lo impiden. Solamente puede fluir
hacia arriba al separar las vlvulas venosas y la sangre avanza un poco. La funcin
aspiradora del corazn apoya este transporte.
Las arterias que salen del corazn son muy anchas y gruesas al principio, se
les llama arterias(Arteria corporal = Aorta). Conforme aumenta la distancia desde el
corazn se ramifican cada vez ms, se hacen ms angostas y se llaman, entonces,
arteriolas. Finalmente son tan delgadas, que los glbulos rojos apenas pueden pasar.
Ahora se llaman capilares. Aqu se realiza el intercambio gaseoso y material. Lquido
sanguneo o glbulos blancos pueden abandonar el vaso sanguneo y se les encuentra,
por ello, en los tejidos. Aqu termina prcticamente la influencia de la presin cardaca
y cuando los capilares se ensanchan para convertirse en vnulas, la sangre debe ser
transportada sobre todo por efecto de los msculos, de las ondas de presin y de las
vlvulas venosas. Las vnulas se siguen ensanchando y se convierten en venas.
Coagulacin de la sangre y curacin de heridas
Factores para la coagulacin
Ca Factor 1 Factor 2 X

TROMBOQUINASA..

PROTROMBINA..

TROMBINA..

FIBRINOGENO

FIBRINA.

Si una persona se hiere la herida empieza a sangrar despus


de poco tiempo. Luego de algunos minutos el sangrado se
detiene otra vez, porque las v1as sanguneas alrededor de la
herida se han contraido. Durante los prximos diez minutos
la sangre se espesa y forma un cierre sobre la herida.
Cmo sucede eso? Fuera del cuerpo se forman, a partir del
fibringeno, largos hilos de protenas, que envuelven los
glbulos y forman grumos. As se forma el llamado queque
sanguneo.
Este proceso se inicia inmediatamente despus de la herida
cuando las plaquetas liberadas se pegan a los bordes de la
herida. Las siguientes se adhieren a su vez y as se forma un
tapn sanguneo, que toma su rigidez de los hilos de fibrina

que se van formando.


La formacin de esos hilos de fibrina est asegurada por varios medios; para que la
fibrina no se forme dentro de los vasos sanguneos y no provoque la obstruccin de
los vasos sanguneos (trombosis). Para que los hilos de fibrina se puedan formar,son
necesarios una serie de iones y factores, llamados factores de coagulacin. Todos
unidos actan sobre la enzima tromboquinasa, que transforma la protrombina en la
enzima trombina. La trombina puede finalmente formar los hilos de fibrina a partir del
fibringeno.
Cerca de 10 minutos despus de la herida se abren de nuevo los vasos
sanguneos y en caso de heridas pequeas, ya para entonces se ha formado el tapn
sanguneo que cubre la herida.
Las personas, a las que les falta alguno de los factores de coagulacin tienen
en comparacin, una coagulacin muy lenta, de manera que el sangrado casi no
puede detenerse. Esta enfermedad se llama hemofilia y es hereditaria. Esta
enfermedad se investig y estudi en los rboles genealgicos de familias nobles
europeas.
A estos pacientes se les puede inyectar el factor coagulante de que carecen, de
manera que puedan vivir una vida normal.

SISTEMA CIRCULATORIO LINFATICO


Este sistema propio de vertebrados, est constituido por:
1. Vasos linfticos. Se forman como capilares linfticos con un extremo cerrado. Son
muy permeables y como se encuentran en casi todos los espacios tisulares entra
faclmente el fluido intersticial. Estos capilares se van uniendo para formar vasos
linfticos mayores . Estos vasos poseen vlvulas para evitar el retroceso de la
linfa. Los vasos linfticos desembocan en el sistema circulatorio sanguneo.
2.
Ganglios linfticos. Son agregados de clulas que se encuentran a lo largo de
los vasos linfticos. Su funcin consiste en producir linfocitos, implicados en los
mecanismos de defensa del organismo.
La linfa Es el lquido circulante y posee adems de la funcin defensiva, que corre a
cargo de los linfocitos circulantes; se encarga tambin de recuperar parte del fluido
intersticial, fundamentalmente protenas de elevado peso molecular que no pueden
ser absorbidas por los capilares sanguneos. Una vez recuperadas son transportadas
hasta
el
la
sangre.
Tambin desempean un importante papel en el transporte de las grasas
absorbidas en las vellosidades intestinales, que de esta manera pasan a la circulacin
sangunea a travs del sistema linftico
TRANSFUSIONES DE SANGRE
La sangre humana posee dos sistemas principales que son el sistema ABO y
el sistema Rhesus que se determinan genticamente.
El Sistema ABO
Existen cuatro grupos sanguneos que se determinan de acuerdo a dos aspectos:
La presencia de antgenos o aglutingenos en la membrana del glbulo rojo.
Se denominan A y B
La presencia de anticuerpos o aglutininas en el plasma y se denominna antiA y anti-B que son protenas gammaglobulinas.
TIPO

AGLUTINOGENOS

AGLUTININAS

A
B

A
B

Anti-A
Anti-B

AB

AyB

______________

En consecuencia:

RECIBE DE
OyA

DONA A
A y AB

OyB

B y AB

______________ O, A , B y AB
Anti-A y Anti-B

AB
A, B, AB y O

GRUPO AB: Receptor Universal de sangre, pero dador universal de plasma


GRUPO O : Dador universal de sangre, pero receptor universal de plasma

El Sistema Rhesus (Rh)


Fue descubierto en el ao 1940 por Landsteiner yWiener. Depende de un
aglutingeno, hallado inicialmente en los glbulos rojos de los monos Macaccus
rhesus, llamado factor Rh, que se encuentra en el 85% de los glbulos rojos
humanos. Los que poseen estos aglutingenos son llamados Rh(+) y los que carecen,
Rh(-). El factor Rh es llamado tambin antgeno D y es una protena glucosilada.
Las aglutininas anti-A y anti-B son anticuerpos naturales ya que nacen con el
individuo, en cambio el anti-Rh es anticuerpo adquirido, porque lo va a sintetizar
individuos Rh(-) ante un primer contacto con el antgeno D (por transfusin o durante
el embarazo o el parto), pero actan rechazando ante una segunda exposicin.
ENFERMEDADES DEL SISTEMA CIRCULATORIO
Las enfermedades cardiovasculares, incluyendo los infartos al miocardio, los
accidentes vasculares cerebrales y la insuficiencia cardiaca congestiva, son la principal
causa de muerte en los Estados Unidos, matan cerca de 1 milln de estadounidenses
cada ao. Considera el estrs bajo el que tiene que funcionar constantemente el
sistema circulatorio.Se espera que el corazn se contraiga vigorosamente ms de
2,500 millones de veces durante la vida, sin descanso alguno. Tambin se espera que
impulse la sangre a travs de una serie de vasos sanguneos cuya longitud total
podra rodear dos veces el globo terrestre. Agregar la posibilidad de que la red
compleja de vasos puede reducirse, debilitarse o taparse debido a un sinnmero de
razones y resulta fcil ver porqu el sistema cardiovascular es el principal candidato
para presentar alteraciones funcionales.
Asesinos ocultos: Hipertensin y arterosclerosis
La presin arterial alta, tambin llamada hipertensin, generalmente la origina
la reduccin de las arteriolas, que causan mayor resistencia al flujo sanguneo. En la
mayora de los 50 millones de estadounidenses afectados por esta condicin, se
desconoce la causa de esta reduccin. La herencia parece tener un papel importante.
Para algunos individuos que estn predispuestos a presentar hipertensin, la ingesta
elevada de sal en la dieta y la obesidad la pueden agravar . Aunque la presin arterial
normal tiende a aumentar con la edad, un lmite aproximado para las lecturas de
presin elevada es de 140/90.
La presin arterial alta da pocas seales de advertencia, pero afecta al sistema
cardiovascular de varias formas insidiosas. En primer lugar, somete a un esfuerzo al
corazn debido al incremento de la resistencia al flujo sanguneo. Aunque el corazn
se puede agrandar en respuesta a esta demanda agregada, su propio aporte

sanguneo puede no aumentar proporcionalmente. Por ello el miocardio no recibe un


aporte adecuado de sangre, especialmente durante el ejercicio. La falta de oxgeno
suficiente en le corazn puede ocasionar dolor en el pecho que recibe el nombre de
angina de pecho.
En segundo lugar, la presin arterial alta, contribuye al endurecimiento de las
arterias o arteriosclerosis, que se describir ms adelante. En tercer lugar, la presin
arterial alta, junto con el endurecimiento de las arterias, puede ocasionar la ruptura
de una arteria y un sangrado interno. La ruptura de los vasos que nutren al cerebro
ocasiona un accidente vascular cerebral que consiste en la prdida de la funcin
cerebral en el rea desprovista de sangre y del oxgeno vital y de los nutrimentos que
dicha sangre proporciona.
La hipertensin puede tratarse de varias maneras. La hipertensin leve puede
aliviarse con una reduccin del peso, con ejercicios y en ocasiones con una reduccin
de la sal en la dieta. Las terapias de reduccin del estrs como las tcnicas de
relajacin, meditacin y biorretroalimentacin tambin pueden ser de utilidad. Para
los casos ms graves, se prescriben frmacos. Estos incluyen diurticos, que
aumentan los diurticos y disminuyen el volumen sanguneo, medicamentos que
disminuyen la frecuencia cradaca y otros que ocasionan dilatacin de las arterias y
arteriolas.
La arteriosclerosis (Que proviene de la palabra griega athero, que significa
atole o pasta y scleros, que significa duro) ocasiona prdida de la elasticidad en
las grandes arterias y engrosamiento de sus paredes. El engrosamiento se debe a
depsitos de compuestos como el colesterol llamadas placas y otras sustancias
grasas, as como calcio y fibrina. Estas placas de depsito dentro de la pared de la
arteria entre la clula del msculo liso y la clula endotelial que limita el vaso.
Ocasionalmente la placa se rompe en la capa limitante del interior del vaso.
Esta ruptura estimula que las plaquetas inicien la coagulacin sangunea. Esta
obstruye posteriormente la arteria y puede taparla posteriormente. Los cogulos
arteriales son responsables de las consecuencias ms graves de la arterosclerosis :
infartos al miocardio y accidente cerebro vasculares.
Un infarto al miocardio se presenta cuando una de las arterias coronarias
(arterias que nutren al msculo cardaco) se obstruye. Si un cogulo se desprende,
puede transportarse a una parte ms angosta de la arteria y obstruir el flujo
sanguneo. Si se desprovee al msculo cardaco de nutrientes y oxgeno, esta parte,
que antes era irrigada por la arteria obstruida, muere rpidamente. Si el rea
afectada es pequea, el paciente puede recuperarse, pero la muerte de grandes reas
del msculo cardaco casi siempre es fatal de manera instantnea. Aunque los infartos
al miocardio son la principal causa de muerte producida por la arteriosclerosis, esta
enfermedad ocasiona que se formen placas y cogulos en las arterias de todo el
cuerpo. Si un cogulo o una placa obstuyen una arteria que nutre el cerebro, esto
puede ocasionar un accidente vascular cerebral, el cual da como resultado un cuadro

similar al ocasionado por la ruptura de una arteria. Al igual que con la hipertensin, la
causa exacta de la arteriosclerosis an no est clara, pero varios factores la pueden
ocasionar. Estos factores comprenden la hipertensin, el tabaquismo, la predisposicin
gentica, la obesidad, la diabetes, una vida sedentaria y concentraciones sanguneas
elevadas de un tipo de colesterol que se une a una molcula transportadora llamada
lipoprotena de baja densidad (LDL). Si las concentraciones de LDL, unido al colesterol
son muy elevadas, el colesterol puede depositarse en las paredes arteriales. Por el
contrario, el colesterol unido a la lipoprotena de densidad elevada (HDL) se
metaboliza o elimina y por lo tanto con frecuencia recibe el nombre de colesterol
bueno.
Si se hace ejercicio de manera regular, se controla el peso corporal, se evita el
tabaquismo y se disminuye el colesterol y las grasas saturadas en al dieta, uno puede
disminuir de manera importante el riesgo de desarrollar arterioesclerosis. La
moderacin en el consumo de grasas saturadas animales y de otro origen tambin es
importante debido a que hallazgos recientes relacionan la ingesta elevada de estas
sustancias con las concentraciones sricas elevadas de colesterol. El tratamiento
tradicional para la arteriosclerosis incluye el uso de medicamentos que disminuyen la
presin arterial y las concentraciones de colesterol srico. En casos extremos, la
nitroglicerina se utiliza para dilatar los vasos sanguneos y aliviar el dolor de la angina
de pecho causado por la reduccin de las arterias coronarias. La ciruga de derivacin
consiste en la derivacin de una arteria coronaria obstruida o su reemplazo con un
pedazo de vena, generalmente obtenida de la pierna del paciente. Aunque la
prevencin es la estrategia ms exitosa, estn en desarrollo otros tratamientos de lata
tecnologa para combatir la arteriosclerosis. Los cogulos sanguneos con frecuencia
se disuelven mediante la inyeccin de una enzima, estreptocinasa u otro frmaco, el
TPA, dentro de la arteria coronaria. Ambos funcionan estimulando la produccin de
una enzima que rompe la fibrina, la protena que favorece la formacin del cogulo.
Cuando se efectan inmediatamente despus de la presentacin de un infarto al
miocardio, este tratamiento puede incrementar significativamente las posibilidades de
sobrevivencia del paciente y de llevar una vida normal.

SISTEMA RESPIRATORIO
INTERCAMBIO GASEOSO EN LOS ANIMALES
Ni la hidra ni la planaria que son animales pluricelulares acuticos poseen
estructuras especiales para el intercambio gaseoso. Ambos animales tienen
distribudas sus clulas en capas delgadas. Los gases se intercambian directamente
entre el organismo y el agua a travs de las clulas de la capa externa.
A los largo de la evolucin los animales desarrollaron medios para transportar
grandes cantidades de oxgeno y dixido de carbono de ciertas sustancias contenidas
en su medio circulante. Una de esas sustancias es la HEMOGLOBINA. Tanto la lombriz
de tierra como el hombre utilizan la hemoglobina para transportar el oxgeno.
El intercambio gaseoso en los animales puede ser:
a) Branquial
b) Traqueal
c) Pulmonar
1.- Branquial: se realiza por medio de las branquias
Las branquias estn presentes en algunos gusanos acuticos as como en
crustceos y moluscos.
Incluso en algunos vertebrados como peces y renacuajos.
Las branquias se encuentran unidas a los apndices en algunos animales y en
otros como en el cangrejo de ro, de mar y la langosta salen de las paredes torxicas
a una cmara formada por el caparazn que lo cubre. El agua entra en una cmara de
las branquias por debajo de los bordes librea y es expulsada hacia fuera por placas
aplanadas que se encuentran cerca de la boca.
En los vertebrados acuticos se forman hendiduras branquiales. As por
ejemplo, en los peces, las branquias estn formadas por filamentos muy delgados.
Cada filamento posee una capa delgada de clulas que cubren una red de vasos
capilares.
El oxgeno y el dixido de carbono se intercambian entre la sangre que circula
por estos vasos capilares y el agua que rodea a los filamentos.
Debido a que el agua contiene oxgeno en disolucin en pequeas proporciones,
es necesario que las branquias estn permanentemente irrigadas con agua para que
el animal pueda obtener el oxgeno necesario. El pez toma agua por la boca y la
impulsa sobre las branquias de donde sale por una abertura que se encuentra en la
cavidad que rodea los filamentos de las branquias.
2.- Traqueal: Los insectos han desarrollado un sistema de tubos de aire para
transportar el oxgeno. Estos tubos se denominan TRAQUEAS. En los insectos, la
sangre no es importante para el transporte de gases. Las larvas de algunos insectos
poseen hemoglobina en la sangre, pero todos los adultos carecen de ella. Como se
mencion anteriormente el insecto no necesita mantener en contacto el sistema
traqueal con el sistema circulatorio. En el sistema de trqueas el aire entra a travs
de unos orificios ubicados en la pared del cuerpo denominados ESPIRCULOS y pasa a

las cavidades llenos de aire. A partir de estas cavidades, las trqueas se van
ramificando en tubos cada vez ms pequeos y estos a su vez entran en contacto con
las clulas de los tejidos, las cuales por difusin pueden obtener oxgeno y eliminar
CO2.
Los insectos como los saltamontes bombean aire por estos tubos contrayendo y
expandiendo el abdomen. Aspiran aire hacia el cuerpo por medio de los cuatro
primeros pares de espirculos cuando se expande el abdomen y lo expulsan por los
ltimos seis pares de espirculos cuando se contrae el abdomen. Este sistema
traqueal conduce le aire muy adentro del cuerpo del insecto, lo bastante cerca de
cada clula para que pueda difundirse por la pared del tubo traqueal. Los insectos
acuticos al igual que los escarabajos y algunos tipos de avispas han tenido que
desarrollar un intercambio espiracular muy complejo. Gran parte de la superficie
ventral est cubierta por pelos impermeables y muy finos que mantienen una delgada
capa de aire junto al cuerpo.
3.- Pulmonar: es cuando el oxgeno llega a unos rganos llamados pulmones, cuya
estructura y forma vara de acuerdo a la clase animal:

a) En los anfibios: la mayor parte obtiene el oxgeno mediante las branquias durante

la fase larvaria que se degeneran durante la metamorfosis.


Los pulmones de los anfibios adultos son estructuras simples parecidas a sacos.
En la mayor parte de las ranas y sapos las paredes de los pulmones poseen muchos
pliegues llenos de alvelos que aumentan la capacidad de captar oxgeno. Muchos
anfibios poseen una trquea corta la cual se bifurca en dos bronquios que penetran en
los pulmones. El aire es bombeado a los pulmones del anfibio por un simple proceso
de deglucin.
La mayor parte de los anfibios capta oxgeno por la piel. Algunos como la
salamandra carece de pulmones y branquias en la edad adulta por lo que obtienen el
oxgeno a travs de la piel y del epitelio de la boca. Para poder realizar este
intercambio gaseoso la piel de los anfibios debe permanecer hmeda, por ello la
mayora de los anfibios viven en zonas hmedas como pantanos y estanques.
b) En los Reptiles: se puede considerar los pulmones de los reptiles como un paso
intermedio entre los anfibios y los vertebrados superiores. En general, son ms
complejos que el de los anfibios, pues poseen abundantes cmaras internas
aumentando as su eficacia en la captacin de oxgeno. En algunos lagartos, un
pulmn es ms grande que el otro y en las serpientes el pulmn izquierdo esta
reducido o no est presente. Posiblemente esto se debe a la firma alargada de su
cuerpo.
Los cocodrilos poseen pulmones muy parecidos a los de los mamferos. En los
reptiles de cuello largo como las tortugas, la trquea es corta y con curvas. Los
reptiles adems de deglutir aire como los anfibios, hacen tambin uso de las costillas
y de los msculos abdominales para aspirar aire hacia los pulmones.
c) En las Aves. Los pulmones de las aves son pequeos y se expanden como en los
mamferos, sin embargo se conectan con 9 sacos areos situados en diversas partes
del cuerpo. Los sacos areos no poseen epitelios respiratorios por lo tanto no
intercambian gases pero sirven principalmente como reserva de aire. Estos sacos
areos permiten aumentar la eficiencia de la ventilacin pulmonar puesto que el aire
fresco pasa a travs de los pulmones tanto durante la inhalacin como durante la

espiracin. Lo anterior hace que una corriente continua de aire pase por los capilares
pulmonares, asegurando as un intercambio eficaz de gases.
La respiracin en las aves se efecta por movimientos de en las costillas y el
esternn. En muchas aves los sacos areos se comunican con los huesos y ello
contribuye a reducir el peso del cuerpo.
d) En los Mamferos: el aire luego de ingresar por las fosas nasales pasa por la
faringe, luego a la laringe y despus a la trquea, rgano que posee anillos
cartilaginosos
Desde la trquea el aire pasa a los bronquios los cuales se dividen en conductos
cada vez ms pequeos y terminan en los alveolos donde ocurre el intercambio
gaseoso.
En los mamferos acuticos se observan modificaciones adaptativas en diversas
partes de su sistema respiratorio. As por ejemplo poseen pliegues y vlvulas para
cerrar las aberturas nasales externas.
En la ballena, por ejemplo, la epiglotis y la laringe tienen forma de tubo y la parte
superior de la faringe est cerrada fuertemente por msculos. Las focas poseen
adaptaciones importantes que las capacita para zambullirse a grandes profundidades
sin experimentar falta de oxgeno. Esto lo logran en parte porque disminuyes la
frecuencia cardiaca tan pronto como se sumergen. Las focas pueden sumergirse hasta
600 metros de profundidad y permanecer all por 25 a 35 minutos.

SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO


El hombre al igual que los animales superiores requiere un sistema respiratorio
eficiente donde se combine una gran rea superficial para el intercambio de gases y
un sistema circulatorio para transportar los gases a las clulas.
El sistema respiratorio humano est conformado por:
a) Vas Respiratorias
b) rganos para el intercambio gaseoso
A su vez las vas respiratorias estn constituidas por:
a) Fosas nasales
b) Faringe
c) Laringe
d) Trquea
e) Bronquios
f) Bronquiolos

Fosas nasales
Son dos cavidades ubicadas en la regin central de la cara, posee cada una,
una abertura externa que se comunica con el exterior llamada NARINA
El techo de las fosas nasales lo constituye la lmina cribosa del hueso etmoides,
el piso el paladar seo. Las paredes laterales presentan tres cornetes: el superior y el
medio pertenecen a las masas laterales del hueso etmoides y el inferior es un hueso
independiente. Debajo de cada cornete existe un meato. El lmite entre ambas fosas
nasales est dada por el tabique nasal formado por la lmina perpendicular del hueso
etmoides, el cartlago nasal y el hueso vmer.
Internamente cada fosa nasal est tapizada por una membrana llamada
PITUITARIA que se encuentra cubierta por numerosos CILIOS. El aire al ingresar a las
fosas nasales los cilios retienen algunos microorganismos y el polvo
Adems la pituitaria calienta el aire que ingresa a la temperatura del cuerpo.
Entre las funciones que cumplen las fosas nasales tenemos:
a) Sirve para acondicionar (purificar, calentar y humedecer) el aire inspirado
b) Sirve como caja de resonancia para la voz, a esto tambin contribuyen los
senos paranasales.

La Faringe
Es una va comn a los sistemas respiratorio y digestivo
Como va respiratoria se comunica con las fosas nasales y la laringe.
Al inicio de la laringe existe una especie de vlvula llamada EPIGLOTIS que
cierra la laringe cada vez que se deglute desviando la comida hacia el esfago.
La epiglotis se abre cuando inspiramos permitiendo el paso del aire hacia los
pulmones.
La faringe se extiende desde la base del crneo hasta la altura de la 6ta.
Vrtebra cervical.
La faringe comprende tres regiones:
a) Faringe nasal: se comunica con las fosas nasales a travs de las coanas
b) Faringe oral : se comunica con la boca a travs del istmo de las fauces
c) Faringe laringe; est detrs de la laringe y se comunica con el esfago
Entre las funciones que cumple la faringe:
a) Va digestiva
b) Va respiratoria
c) Defensiva por la presencia de las amigdalas

La Laringe
Es un rgano de forma cilndrica, msculo-cartilaginoso que comunica la faringe
con la trquea. Se encuentra ubicada en la parte anterior y media del cuello, debajo
del hueso hioides, encima de la trquea. Se extiende desde la 4ta a la 6ta vrtebra
cervical.
Mide aproximadamente 4,4 cm de longitud.
Estructuralmente posee 4 capas, siendo la ms interna la denominada Mucosa que
posee dos pares de pliegues, los cueles se orientan en sentido anteroposterior. Estos
pliegues se denominan cuerdas vocales: las cuerdas vocales superiores o falsas y las

cuerdas vocales inferiores o verdaderas. Dentro de cada cuerda vocal se incluye un


ligamento de sostn y un msculo esqueltico denominado msculo vocal.
El espacio comprendido entre las cuerdas vocales inferiores o verdaderas se denomina
glotis. Estas ltimas son las nicas que intervienen en la fonacin.

La Trquea
Es un conducto que mide 10 a 12 cm de largo que permite el paso del aire
desde la laringe hacia los bronquios. Se localiza en la regin torcica, por delante del
esfago. Est formado por 15 a 20 anillos incompletos, es decir en forma de U. Esta
tapizada por una capa mucosa formada por un epitelio que sirve para eliminar
partculas extraas.

Los Bronquios
Se forman al dividirse la trquea en dos bronquios: derecho e izquierdo, los
cuales ingresan a cada pulmn por el HILIO PULMONAR. Los bronquios tambin estn
formados por anillos cartilaginosos y una vez que entran a los pulmones se ramifican
hasta numerosos bronquolos.

Los Bronquiolos
Son conductos mucho ms delgados, no tienen cartlago, slo tejido muscular liso.
Pueden ser intralobulillares, terminales respiratorios, stos ltimos ya no son parte
de las vias respiratorias, pues poseen en sus paredes alveolos que realizan el
intercambio gaseoso o hematosis.

Los Pulmones
Los pulmones son rganos de estructura esponjosa. Su interior est dividido en
pequeas cavidades microscpicas llamadas alveolos lo cual aumenta la superficie
hmeda disponible para el intercambio gaseoso entre el aire y la sangre.

MECANISMO DE LA VENTILACIN PULMONAR


El proceso por el cual entra y sale el aire de los pulmones se denomina ventilacin
pulmonar y comprende dos fases:
a) Inspiracin
b) Espiracin

Inspiracin
Cuando entra el aire a los pulmones el torax se amplia y empuja hacia fuera las
Pero en realidad este mecanismo no es tan sencillo, pues los pulmones no se pueden
expandir por s solos.
Los movimientos respiratorios son producidos por dos msculos:
Los primeros levantan las costillas y las empujan hacia fuera, aumentando as el
volumen de la caja torxica. La corriente de aire entra por la trquea hasta que la
presin
de
los
pulmones
iguale
la
presin
atmosfrica.

Espiracin

Es pasiva, los msculos se relajan y los pulmones por su elasticidad a su forma


original, lo mismo que los intercostales y el diafragma.

REGULACIN NERVIOSA DE LA VENTILACIN

Al aumentar la cantidad de CO2 en el plasma, estimula el centro respiratorio


situado en el Bulbo raqudeo, este enva impulsos nerviosos hacia el diafragma y
msculos intercostales para aumentar los movimientos respiratorios y eliminar el
dixido de carbono a la vez que se proporciona mayor cantidad de oxgeno a las
clulas
Tambin la acumulacin de cido lctico en los msculos debido a un esfuerzo
grande, estimula al centro nervioso respiratorio.

RITMO Y CAPACIDAD RESPIRATORIA

En el hombre el ciclo alternado de inspiracin y espiracin se repite de 12 a 18


veces por minuto. Un individuo en reposo mueve aproximadamente 500 ml de aire en
cada ciclo. Si un sujeto inspira tan profundamente como le sea posible y luego espira
con al misma intensidad en un dispositivo que mide el volumen expulsar
aproximadamente 4500 m,l de aire. Esta cantidad se denomina Capacidad Vital y es
generalmente elevada en atletas adiestrados. Por el contrario en ciertas enfermedades
cardiacas o pulmonares la capacidad vital est considerablemente disminuida.

FENMENOS FSICO-QUIMICOS DEL INTERCAMBIO GASEOSO

El paso del oxgeno de los alveolos a los capilares pulmonares y el anhdrido


carbnico en sentido contrario se lleva a cabo simplemente por un fenmeno llamado
DIFUSIN. Cada gas va de una regin de alta concentracin a otra de concentracin
ms baja. Es decir, el aire al entrar a los alvelos pulmonares tiene una alta
concentracin de oxgeno. La sangre que viene del cuerpo y pasa por los capilares de
los alveolos posee una baja concentracin de oxgeno, por ello el oxgeno pasa de los
alveolos a la sangre. El hierro de la molcula de hemoglobina en los glbulos rojos de
la sangre se combina con el oxgeno.
La sangre tambin interviene en el transporte de anhdrido carbnico.
Normalmente las clulas del hombre en reposo elaboran unos 200 ml de anhdrido
carbnico por minuto. Por tal motivo la sangre que fluye de los tejidos a los pulmones
tiene una concentracin mayor de anhdrido carbnico que el aire que se encuentra en
los alveolos pulmonares. El oxgeno y el CO2 pasan del aire a la sangre y viceversa
donde se combina con la hemoglobina de los glbulos rojos.
Esta combinacin del oxgeno con la hemoglobina se denomina
OXIHEMOGLOBINA
Y su reaccin puede expresarse de la siguiente manera:

Hb

O2

HbO2

Pero no slo puede la hemoglobina combinarse con el oxgeno, sino que la


oxihemoglobina puede disociarse en hemoglobina y oxgeno:

HbO2

Hb

+ O2

LA FUNCION DE EXCRESION Y
REPRODUCCION
LA EXCRECIN EN LAS PLANTAS
La actividad metablica de las plantas trae como consecuencia la produccin de
sustancias que son reutilizadas por la propia planta de manera que la excrecin es
mnima en estos organismos.

LA EXCRECIN EN LOS ANIMALES


Cuando se habla de excrecin, siempre pensamos en la eliminacin de
productos de desecho. Esta sin embargo, es slo una de sus funciones.
La excrecin es adems, un sistema regulador del medio interno, es decir,
determina la cantidad de agua y de sales que hay en el organismo en cada momento,
y expulsa el exceso de ellas de modo que se mantenga constante la composicin
qumica y el volumen del medio interno (homeostasis). As es como los organismos
vivos aseguran su supervivencia frente a las variaciones ambientales.
Se puede decir, que la excrecin llevada a cabo por los sistemas excretores implica
varios procesos:

La excrecin de los productos de desecho del metabolismo celular.


La osmorregulacin o regulacin de la presin osmtica
La ionoregulacin o regulacin de los iones del medio interno.

IONORREGULACIN
Consiste en la regulacin en el contenido de iones del medio interno. Este
proceso es muy importante, porque cualquier desequilibrio puede alterar las funciones
biolgicas de forma irreversible.
As, la secrecin de H+ regula el pH de la sangre, de forma que si ste es
demasiado cido, aumenta la secrecin de H+. De no suceder esto, algunas molculas
(bsicamente protenas) se alteraran irreversiblemente.
Tambin la secrecin de K+ es fundamental, ya que un aumento de ste en la
sangre produce grandes arritmias cardacas, y una disminucin excesiva provocara
parlisis al interferir en la transmisin del impulso nervioso.
La regulacin de la concentracin de K+ se produce por medio de una hormona,
la aldosterona, segregada por las glndulas suprarrenales. Si en la sangre hay un
exceso de K+, se estimulan las glndulas suprarrenales y se produce aldosterona. Esta
acelera la secrecin de K+.
OSMORREGULACIN
La regulacin de la concentracin de sales en el medio interno se consigue en
los vertebrados de diferentes formas, segn el medio en el que vivan.
Los peces de agua dulce viven en un medio hipotnico, por lo que el agua
tiende a entrar en su cuerpo de forma continua por smosis y a travs de las
branquias. Por ello, tienen que eliminar el exceso de agua, para lo cual los riones

reabsorben las sales pero muy poca agua, con lo que la orina est muy diluida y es
abundante.
Por el contrario, los peces de agua salada estn expuestos a una prdida continua
de agua por smosis, ya que el medio en el que viven es hipertnico.
Los peces seos (telesteos) resuelven este problema ingiriendo gran cantidad de

agua salada por la boca y reabsorbindola casi toda en sus riones, con lo que la
cantidad de orina excretada es muy pequea y concentrada. Adems expulsan el
exceso de sales por medio de unas clulas especializadas de sus branquias.
Los peces cartilaginosos(elasmobranquios), poseen una adaptacin completamente
distinta, ya que han transformado su medio interno en ligeramente hipertnico
(prcticamente isotnico) respecto al agua del mar, para lo cual acumulan una alta
concentracin de urea que sera txica para otros animales. No ingieren agua, esta
penetra por smosis y segregan una orina hipotnica y abundante, mientras que la
sal se excreta por una glndula situada en la regin posterior del intestino.
Los vertebrados terrestres, cuyo problema es la desecacin, han de conservar el agua,
pero a la vez deben eliminar los productos de desecho nitrogenado.
Los reptiles, que excretan cido rico, casi no necesitan agua para su
excrecin.
Las aves tambin excretan cido rico, por lo que tienen gran reabsorcin
tubular que reduce al mximo el agua excretada.
Los mamferos, se han adaptado para producir una orina hipertnica, gracias al
desarrollo de nefronas con tbulos muy largos y complejos (asas de Henle) que
facilitan su reabsorcin.

RGANOS IMPLICADOS EN LA EXCRECIN EN LOS


VERTEBRADOS
Productos
de desecho

Origen del
producto

rgano
productor

rgano de
excrecin

Medio excretor

Urea

Por la degradacin
Hgado
de aminocidos

Riones

Orina

cido rico

Por la degradacin
Hgado
de purinas

Hgado

Orina

Pigmentos
biliares

Por la degradacin
Hgado
de hemoglobina

S. digestivo

Heces

Agua

Conjunto de
Respiracin celular clulas del
organismo

Riones
Piel
Pulmones

Orina
Sudor
Vapor de agua

CO2

Conjunto de
Respiracin celular clulas del
organismo

Pulmones

Aire espirado

EL MECANISMO DE LA EXCRECIN
En todos los animales, la excrecin debe llevarse a cabo por medio de sistemas
excretores especializados que tomen las sustancias de desecho del medio interno y los
transporten al exterior del animal. En todos ellos se han de realizar tres tipos de
procesos:
1. la filtracin: Que es el paso de los lquidos del cuerpo, por difusin, al interior
de los tubos excretores. Es una orina inicial, que lleva adems de sustancias
de desecho, otras muchas molculas necesarias para el organismo, que
volvern al medio interno de los organismos gracias al proceso de :
2. la reabsorcin: que se realiza a lo largo de los tubos excretores, cuyas clulas
extraern de esta orina inicial grandes cantidades de agua y sustancias tiles
para el organismo, devolvindolas a los lquidos corporales.
3. la secrecin, opera en sentido contrario y transfiere materiales de los lquidos
corporales a los tubos excretores, fundamentalmente iones, como el K +. El
lquido obtenido es la orina final, que ser expulsada al exterior.

Sistema excretor en invertebrados:


1. Protonefridios
Son
tpicos
de
los
Platelmintos y de otros animales sin
celoma, son rganos excretores que
constan de una serie de tbulos muy
ramificados
cuyos
extremos
internos
terminan en una clula , clula flamgera
provista de varios flagelos que se dirigen
hacia la luz del tbulo. Las sustancias de
desecho atraviesan las clulas flamgeras,
penetran en los tbulos y son empujadas
por el batido rtmico de los flagelos
saliendo al exterior por los poros
excretores ubicados en la superficie del
cuerpo de estos animales.
2. Metanefridios
Aparecen en Anlidos y
moluscos.
Son
estructuras
abiertas por los dos extremos.
Uno se abre a la cavidad
celmica
tiene
forma
de
embudo ciliado y se llama
nefrostoma, el otro extremo
se abre al exterior por un poro,
el nefridioporo.
El lquido que est en el celoma
y que contiene los productos de
desecho es recogido por los

cilios del nefrostoma por un proceso de filtracin, pasa a los tbulos, donde se
reabsorben las sustancias que son tiles, los desechos salen al exterior por el
nefridioporo.
3. Tubos de Malpigio:
Aparecen en los insectos. Son
tubos delgados, cerrados por
el extremo que se encuentra
en la cavidad corporal y
abiertos por el otro extremo
al tubo digestivo, entre el
intestino medio y el intestino
posterior.
De esta forma, se vierten al
exterior los productos de
desecho,
junto
con
los
alimentos sin digerir:
En la pared de los tubos se produce una secrecin de K+ por transporte activo
desde la hemolinfa, por lo que pasan tambin molculas de pequeo tamao y
agua. Cuando estas sustancias llegan al intestino posterior, se produce la
reabsorcin de agua y sustancias aprovechables, y el resto se elimina.

Excrecin en vertebrados:
Sistema urinario
El sistema urinario est constituido por dos riones, donde se elabora la
orina, y unos conductos que la llevan al exterior.
Los riones son tpicos de vertebrados. Cada rin est formado por un
conjunto de unidades llamadas nefronas.
La nefrona se puede considerar como la unidad funcional del rin. Una
nefrona consta de un corpsculo renal, que filtra a presin el plasma
sanguneo, y de un tbulo contorneado, de longitud variable, donde se produce
la reabsorcin y la secrecin.
En el caso de los animales vertebrados superiores, el sistema excretor est
compuesto por
dos riones, que por medio de unos tubos llamados
urteres, comunican con la
vejiga , que almacena la orina y se expulsa al exterior mediante un
conducto que es la
uretra

SISTEMA EXCRETOR HUMANO


El Sistema Urinario, es el conjunto de rganos que producen y excretan orina,
el principal lquido de desecho del organismo. Ambos riones filtran todas las
sustancias del torrente sanguneo; estos residuos forman parte de la orina que pasa
por los urteres hasta la vejiga de forma continua.

Despus
de
almacenarse en la vejiga la
orina pasa por un conducto
denominado uretra hasta el
exterior del organismo. La
salida de la orina se
produce por la relajacin
involuntaria de un msculo
el esfnter vesical que se
localiza entre la vejiga y la
uretra, y tambin por la
apertura voluntaria de un
esfnter en la uretra. A los
nios pequeos, antes de
aprender a controlar el
esfnter urinario, se les
escapa la orina en cuanto
se llena la vejiga. Muchos
nios mayores y adultos
padecen un trastorno denominado enuresis, en el que el afectado no puede controlar
el esfnter urinario, y cuyo origen puede deberse en algunas ocasiones a un
desequilibrio emocional. El miedo o temor pueden producir enuresis temporal.
Estructura del rin
Su funcin es la elaboracin de orina. En
el ser humano, los riones se sitan a cada
lado de la columna vertebral, en la zona
lumbar, y estn rodeados de la cpsula
adiposa renal. Tienen forma de juda o frijol, y
presentan un borde externo convexo y un
borde interno cncavo.
Este
ltimo
ostenta
un
hueco
denominado hilio, por donde entran y salen
los vasos sanguneos. En el lado anterior se
localiza la vena renal que recoge la sangre del
rin, y en la parte posterior la arteria renal
que lleva la sangre hacia el riones. Ms atrs
se localiza el urter, un tubo que conduce la
orina hacia la vejiga. El hilio nace de una
cavidad ms profunda, el seno renal, donde el
urter se ensancha formando un pequeo saco
denominado pelvis renal. En su interior se
distinguen dos zonas: la corteza renal, de color
amarillento y situada en la periferia, y la
mdula renal, la ms interna; es rojiza y
presenta estructuras en forma de cono invertido cuyo vrtice termina en las papilas
renales. A travs de estas estructuras la orina es transportada antes de ser
almacenada en la pelvis renal.

La unidad estructural y funcional del rin es la nefrona, compuesta por un


corpsculo renal, que contiene glomrulos, agregaciones u ovillos de capilares,
rodeados por una capa delgada de revestimiento endotelial, denominada cpsula de
Bowman y situada en el extremo ciego de los tbulos renales. Los tbulos renales o
sistema tubular transportan y transforman la orina en lo largo de su recorrido hasta
los tbulos colectores, que desembocan en las papilas renales.
Fisiologa renal
La orina se forma en los glomrulos y tbulos renales, y es conducida a la pelvis
renal por los tbulos colectores. Los glomrulos funcionan como simples filtros a
travs de los que pasan el agua, las
sales y los productos de desecho de la
sangre, hacia los espacios de la cpsula
de Bowman y desde all hacia los
tbulos renales. La mayor parte del
agua y de las sales son reabsorbidas
desde los tbulos, y el resto es
excretada como orina. Los tbulos
renales tambin eliminan otras sales y
productos de desecho que pasan desde
la sangre a la orina. La cantidad normal
de orina eliminada en 24 horas es de
1,4 litros aproximadamente, aunque
puede variar en funcin de la ingestin
de lquidos y de las prdidas por
vmitos o a travs de la piel por la
sudoracin.
Los
riones
tambin
son
importantes para mantener el balance
de lquidos y los niveles de sal as como
el equilibrio cido-base. Cuando algn
trastorno altera estos equilibrios el
rin responde eliminando ms o
menos agua, sal, e hidrogeniones (iones
de hidrgeno). El rin ayuda a
mantener la tensin arterial normal;
para ello, segrega la hormona renina y
elabora una hormona que estimula la
produccin de glbulos rojos (eritropoyetina).
Enfermedades del rin
La nefritis, o inflamacin del rin, es una de las enfermedades renales ms
frecuentes. Sus caractersticas principales son la presencia en la orina, en el examen
microscpico, de albmina (lo que se denomina albuminuria), hemates y leucocitos, y
cilindros hialinos o granulosos. Es mucho ms frecuente en la infancia y adolescencia
que en la edad adulta.
La forma ms comn de nefritis es la glomerulonefritis, que aparece con frecuencia
entre las tres y las seis semanas despus de una infeccin estreptoccica debido al

mecanismo inmunolgico (anticuerpos frente al estreptococo que daan protenas


especficas del glomrulo) (vanse conceptos bsicos del sistema inmunolgico). El
paciente sufre escalofros, fiebre, cefalea, dolor lumbar, hinchazn o edema de la
cara, en especial alrededor de los ojos, nuseas y vmitos. La orina puede ser escasa
y de aspecto turbio. El pronstico suele ser positivo y la mayora de los pacientes se
recuperan sin secuelas, aunque en algunos casos evolucionan hacia una nefritis
crnica. En este tipo de nefritis la lesin renal progresa durante aos en los que el
paciente est asintomtico. Sin embargo, al final hay uremia (urea en sangre) e
insuficiencia renal. Existe adems otro grupo de glomerulonefritis de causa
desconocida, quiz autoinmune, que tienen peor pronstico y evolucionan con ms
rapidez hacia la insuficiencia renal.
Otro trastorno frecuente es el denominado sndrome nefrtico, en el que se pierden
grandes cantidades de albmina por la orina debido al aumento de la permeabilidad
renal, con edema generalizado, aumento del colesterol en la sangre y un flujo de orina
casi normal.
La hidronefrosis es el resultado de la obstruccin del flujo de orina en la va excretora,
que casi siempre es consecuencia de anomalas congnitas de los urteres o de una
hipertrofia prosttica. La nefroesclerosis, o endurecimiento de las pequeas arterias
que irrigan el rin, es un trastorno caracterizado por la presencia de albmina,
cilindros, y en ocasiones hemates o leucocitos en la orina (hematuria y leucocituria).
Por lo general se acompaa de enfermedad vascular hipertensiva. La lesin
fundamental es la esclerosis de las pequeas arterias del rin con atrofia secundaria
de los glomrulos y cambios patolgicos en el tejido intersticial.
Los clculos renales, o piedras en el rin, se pueden formar en ste o en la pelvis
renal por depsitos de cristales presentes en la orina. La mayora de ellos son cristales
de oxalato de calcio. La infeccin o una obstruccin, pueden desempear un
importante papel en su formacin. En algunas ocasiones aparecen cuando el nivel de
calcio en la sangre se eleva de forma anormal como en los trastornos de las glndulas
paratiroides. En otros casos aparecen cuando el nivel de cido rico en la sangre es
demasiado alto (vase Gota), por lo general debido a una dieta inadecuada y un
consumo excesivo de alcohol. La ingestin excesiva de calcio y oxalato en la dieta,
junto con un aporte escaso de lquidos, pueden favorecer tambin la aparicin de
clculos. Sin embargo, en la mayora de los casos la causa es desconocida. Los
clculos pueden producir hemorragia, infeccin secundaria u obstruccin. Cuando su
tamao es pequeo, tienden a descender por el urter hacia la vejiga asociados con
un dolor muy intenso. El dolor clico producido por los clculos requiere tratamiento
con analgsicos potentes o espasmolticos, y puede aparecer de forma sbita tras el
ejercicio muscular. Una vez que el clculo alcanza la vejiga, es posible que sea
expulsado por la orina de forma inadvertida, desapareciendo el dolor. Si el clculo es
demasiado grande para ser expulsado, es necesario recurrir a la ciruga o a la
litotricia, procedimiento que utiliza ondas de choque generadas por un aparato
localizado fuera del organismo, para desintegrar los clculos.

La uremia es la intoxicacin producida por la acumulacin en la sangre de los


productos de desecho que suelen ser eliminados por el rin. Aparece en la fase final
de las enfermedades crnicas del rin y se caracteriza por somnolencia, cefalea
(dolor de cabeza), nuseas, insomnio, espasmos, convulsiones y estado de coma. El
pronstico es negativo, sin embargo, el desarrollo de las diferentes tcnicas de dilisis
peridica en la dcada de 1980, cuyo objetivo es eliminar de la sangre los productos
de desecho y toxinas, y la generalizacin de los trasplantes de rin han supuesto un
gran avance para estos pacientes.
La pielonefritis es una infeccin bacteriana del rin. La forma aguda se
acompaa de fiebre, escalofros, dolor en el lado afectado, miccin frecuente y
escozor al orinar. La pielonefritis crnica es una enfermedad de larga evolucin,
progresiva, por lo general asintomtica (sin sntomas) y que puede conducir a la
destruccin del rin y a la uremia. La pielonefritis es ms frecuente en diabticos y
ms en mujeres que en hombres.
El tumor de Wilms, que es un tumor renal muy maligno, es ms frecuente en
los nios pequeos. Los ltimos avances en su tratamiento han conseguido la curacin
de muchos nios con esta enfermedad. En el lupus eritematoso sistmico, que afecta
sobre todo a mujeres en la cuarta dcada de la vida, el organismo produce
anticuerpos que lesionan el rin.

REPRODUCCIN HUMANA
No existe ninguna definicin sencilla de la vida. No es un concepto abstracto,
puesto que no existe vida sino seres vivos. Para diferenciarlos de los objetos
inanimados se debe recurrir a un conjunto de caractersticas que le son particulares,
como presentar metabolismo, responder a estmulos, tener movimiento, reproducirse,
crecer y desarrollarse, adaptarse y evolucionar. Adems, los seres vivos se distinguen
porque sus componentes estn organizados simultneamente en los niveles
molecular, celular, organismo y poblacional.
Los seres vivos presentan una gran variedad de funciones que les permiten
asegurar las condiciones propicias para perpetuarse. La habilidad para tomar la
materia y la energa del medio para transformarlas y satisfacer sus necesidades, el
movimiento, la capacidad de respuesta frente a los estmulos, el crecimiento, la
reproduccin y la adaptacin, son funciones comunes a todos los seres vivos.
Una caracterstica notable de los seres vivos es la produccin de nuevas
generaciones en virtud de su reproduccin. Desde el punto de vista del individuo y de
las clulas que lo forman, la supervivencia es lo ms importante en su vida. Sin
embargo, desde el punto de vista de las especies, la supervivencia del individuo no es
importante a menos que este se reproduzca. Aun cuando los individuos de una
especie vivieran durante siglos, la especie se extinguira si no se reprodujeran algunos
de sus individuos.
En el ser humano la capacidad de reproduccin es sexual. Esta es una de las
caractersticas biolgicas que ms ha incidido en el desempeo de la especie humana.
Los aparatos reproductores masculino y femenino se especializan en producir
descendencia con diversidad gentica a travs de la reproduccin sexual, en la cual
los genes de dos individuos de sexos opuestos se combinan al azar con cada nueva

generacin. La diversidad gentica es la base de la seleccin natural; conforme las


condiciones del medio se transforman por la evolucin, los rasgos genticos
sobrevivientes de los individuos dentro de una poblacin se propagarn.
LOS GAMETOS
El proceso reproductivo se inicia con la produccin de las clulas que participan
en la reproduccin o gametos. Genticamente, los gametos son clulas germinales o
clulas sexuales, son clulas reproductoras funcionales. Los gametos de la mujer son
los huevos y en los hombres son los espermatozoides. Los gametos son clulas
haploides, cada una con un medio complemento (23 cromosomas individuales) del
material gentico. La fertilizacin de la clula del huevo el vulo por la clula del
semen un espermatozoide, produce una clula diploide normal, el cigoto, en el cual
los cromosomas del vulo se aparejan con aqullos del espermatozoide, de esta
manera, se realiza la diversidad gentica.
El proceso por el cual las clulas de las gnadas u rganos reproductores
primarios (ovarios y testculos) se transforman en gametos (vulos o
espermatozoides) se denomina genricamente como gametognesis. Esta se
subdivide en dos tipos: la espermatogenesis es el proceso por el cual las clulas del
semen se producen en los testculos del hombre. La ovognesis es el proceso por el
cual se producen vulos en los ovarios de la mujer. Ambos procesos incluyen un tipo
especial de divisin celular llamada meiosis.
En la oognesis se forman los vulos maduros a partir de la ovogonia o clula
primitiva. Por su parte la espermatognesis da lugar a la produccin de
espermatozoides a partir de las espermtides o gametos primitivos. En el hombre la
gametognesis tarda alrededor de 70 das y en la mujer 28.
El sistema reproductor se caracteriza por el desarrollo latente; es decir, slo
llega a ser funcional cuando se logra un cierto grado de crecimiento fsico. El
crecimiento corporal y el estmulo de la maduracin reproductiva se regulan de
manera hormonal. Aunque se forman durante la etapa prenatal, los rganos
reproductores de ambos sexos se hallan desarrollados de manera incompleta y se
mantienen as hasta la pubertad, durante la adolescencia temprana. La adolescencia
es el periodo de crecimiento y desarrollo entre la niez y la etapa adulta; comienza
alrededor de los 10 aos de edad en las mujeres y de los 12 en los varones. La
mayora de las personas alcanza su altura adulta y son fsicamente maduros a los 20
aos de edad.
La fertilizacin consiste en la fusin del material gentico aportado por los
gametos. La fecundacin natural se inicia durante la cpula o coito, el acto o relacin
sexual, que es cuando el hombre deposita en la vagina el semen. El coito mantiene
viable el espermatozoide eyaculado, es decir, la capacidad de fertilizar un vulo.
Cuando se expone al aire, el semen eyaculado se diseca y muere en pocos minutos;
su descarga mediante el rgano copulatorio (el pene) en la vagina, durante el coito,
mantienen el espermatozoide vivo hasta por 5 das.

Las Gnadas y Los rganos Sexuales Secundarios


Las gnadas o los rganos sexuales primarios, son los testculos en el
varn y los ovarios en la mujer. Las gnadas funcionan como glndulas mixtas en la
medida en que producen ambas hormonas y gametos. Los rganos sexuales
secundarios o accesorios son aquellas estructuras que maduran en la pubertad y que
son esenciales en el cuidado y transporte de gametos. Las caractersticas sexuales
secundarias son rasgos que se consideran de atraccin sexual.
La pubertad es el periodo de desarrollo cuando los rganos logran ser
funcionales debido al aumento de la liberacin de hormonas sexuales, en el varn la
testosterona y en la mujer el estradiol y otros estrgenos.
SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO.
Para su estudio, los rganos femeninos de la reproduccin se clasifican en
externos e internos. Los externos desempean su funcin durante el acto sexual, coito
o cpula, en cambio los rganos internos se alojan en la pelvis; entre ellos estn las
gnadas donde se produce la gametognesis, y otros rganos que ejercen sus
funciones durante la fertilizacin, el desarrollo embrionario y la expulsin del feto.
Los rganos sexuales femeninos primarios o gnadas son los ovarios; los
secundarios se desarrollan en la etapa prenatal como resultado de la ausencia de
testculos y andrgenos. Durante la pubertad, los rganos sexuales secundarios
maduran y comienzan su funcionamiento bajo la influencia de estrgenos secretados
por los ovarios.
GENITALES EXTERNOS
Los rganos genitales externos incluyen las estructuras visibles desde el
exterior, cuyo conjunto se puede denominar vulva. Se pueden diferenciar el monte de
Venus, los labios mayores, los labios menores, el cltoris y el vestbulo vaginal;
adicionalmente estn presentes algunas estructuras glandulares propias del vestbulo.
El monte de Venus es la almohadilla grasa subcutnea que descansa sobre la
cara anterior del pubis; se halla cubierto de vello distribuido en forma triangular.
Desde esta prominencia parten los labios mayores, dos pliegues de tejido cutneo
graso cubiertos de piel, que se extienden hacia abajo hasta el perineo; estos estn
separados longitudinalmente por la hendidura pudenda y encierran y protegen otros
rganos reproductores externos
Los labios menores son dos pliegues de tejido cutneo planos muy irrigados,
que se juntan en el extremo superior de la vulva; estos son longitudinales y en
posicin medial a los labios mayores, son visibles al separar los labios mayores y no
presentan vello. Los labios menores limitan el vestbulo protegiendo las aberturas de
la vagina y la uretra. Cada uno se divide en dos laminillas: las superiores se unen y
forman el frenillo del cltoris y las inferiores se desvanecen en el prepucio femenino,
un pliegue de tejido conectivo, que recubre el cltoris.

El cltoris es una estructura erctil, pequea y cilndrica, situada en el extremo


superior de la vulva. Es homologa del pene, del que se diferencia porque carece de
cuerpo esponjoso y uretra. El cuerpo del cltoris est formado por dos columnas de
tejido esponjoso (similares a los cuerpos cavernosos del pene) que se llenan de
sangre bajo condiciones de excitacin sexual y permite la ereccin. Su extremo libre o
glande, tiene numerosas terminaciones nerviosas sensoriales, por lo que se considera
una zona ergena de importancia para las mujeres que proporciona placer durante la
estimulacin sexual.
El vestbulo es un rea con forma elongada, que limita externamente con los
labios menores, y se extiende desde el cltoris hasta la horquilla o comisura posterior
de la vulva. Al vestbulo concurren cuatro orificios: la uretra, la vagina y dos
conductos situados a ambos lados del orificio vaginal. stos ltimos segregan las
glndulas de Bartholin, glndulas exocrinas epiteliales que producen una secrecin
mucosa lubricante durante la excitacin previa al coito. El orificio uretral externo o
meato urinario, es el extremo terminal del sistema urinario; est situado en la lnea
media del vestbulo, por debajo del arco pbico y por encima del orificio vaginal.

El orificio vaginal ocupa la porcin inferior del vestbulo. Su tamao y formas


son variables; en algunas mujeres vrgenes se encuentra rodeado por el himen, una
membrana de tejido conjuntivo, rica en fibras elsticas y colgenas, que cierra casi
por completo el orificio vaginal. El himen presenta una abertura cuyo dimetro puede
ser tan pequeo como la punta de un alfiler como tan grande que permita el paso de
dos dedos. El himen puede tener forma de media luna, ser circular o presentar
algunos orificios. Cuando se rasga el himen, debido al coito o a un traumatismo, se
presenta una leve hemorragia cuya manifestacin es variable.
GENITALES INTERNOS
Los rganos genitales internos son los ovarios, las trompas uterinas, el tero y
la vgina, con sus correspondientes estructuras de soporte o ligamentos que los
suspenden en la pared abdominal, dentro de la cavidad plvica.
La vagina es un conducto fibromuscular, recubierto por una membrana mucosa
resistente, que se extiende desde la vulva hacia el tero. En la cavidad abdominal
ocupa el espacio que hay entre la vejiga urinaria y el recto. Es el rgano femenino del
coito, pues recibe el pene erecto y el semen durante el coito. Tambin sirve de
conducto que evacua los restos de la mucosa uterina durante la menstruacin. Su
epitelio vara de manera leve como respuesta al estimulo estrognico. Adems es el
canal a travs del cual progresa el feto en el parto.
El tero es un rgano con una abundante capa muscular llamada miometrio; en su
parte externa est recubierto por el peritoneo; encierra una cavidad interna recubierta
por el endometrio, un tejido epitelial prosamente vascularizado. Durante el embarazo
el tero recibe, retiene y nutre la mrula, fase avanzada del cigoto que proviene de
la Trompa de Falopio del mismo lado; una vez implantado en el endometrio, el feto
aumenta su tamao, diferencia sus tejidos y finalmente, al cabo del periodo de
gestacin, es expulsado durante el parto. El tero asemeja una pera invertida y
aplanada; la parte superior de forma triangular, constituye el cuerpo. La parte inferior
es el cuello o crvix, un tubo alargado que conecta la cavidad del tero con la vagina.
El endometrio uterino sufre una serie de modificaciones funcionales y
morfolgicas muy rdicales, que se agrupan en tres fases sucesivas: fase
proliferativa, fase secretora y fase menstrual. Estos cambios estn sincronizados con
los que le suceden al ovario y con los niveles fluctuantes de las hormonas que regulan
el ciclo menstrual.

A cada lado del cuerpo del tero, se desprenden las trompas de Falopio,
oviductos o salpinges. Son conductos tubulares de doce centmetros de longitud,
que comunican el tero con los ovarios y permiten al vulo alcanzar la cavidad
uterina. Un extremo del oviducto est junto al ovario, y se abre a la cavidad
abdominal, y el otro hace contacto con el tero. Los oviductos estn recubiertos
externamente por el peritoneo. Una capa mucosa con pliegues longitudinales tapiza el
interior. Posee clulas ciliadas, cuyo movimiento impulsa al huevo en direccin del
tero, y clulas secretoras que liberan nutrientes para el huevo. Cada trompa uterina
comprende los segmentos intersticial, el istmo, la ampolla y el infundbulo. El borde
libre del infundbulo sobre la cavidad abdominal presenta la fimbrias, prolongaciones a
manera de escobilla, que alcanzan el ovario, que recuperan y dirigen el vulo hacia el
siguiente segmento tubrico donde ocurre la fertilizacin.
Los ovarios son dos rganos con forma de almendra, de 4 a 5 centmetros de
dimetro, situados en la parte superior de la cavidad plvica, en una depresin de la
pared lateral del abdomen, sostenidos por varios ligamentos. En la regin externa de
cada ovario hay masas diminutas de clulas llamadas folculos primarios; cada uno de
stos contiene un huevo inmaduro. No menos de 20 folculos comienzan a
desarrollarse al principio del ciclo ovrico de 28 das; sin embargo, por lo general slo

un folculo alcanza su desarrollo completo y los dems se degeneran. Alrededor de la


mitad del ciclo, el folculo ovrico maduro de Graaf que contiene un vulo (huevo) casi
formado en su totalidad se alza de la superficie del ovario y libera el huevo, en el
proceso conocido como ovulacin. Despus de sta, las clulas foliculares se someten
a un cambio estructural (luteinizacin) para formar el cuerpo luteo. La principal
funcin de los ovarios es pues la ovognesis o desarrollo y desprendimiento de un
vulo o gameto femenino haploide. Adems, los ovarios elaboran varias hormonas
esteroides en diferentes estadios del ciclo menstrual: los estrgenos y la
progesterona.
Las glndulas mamarias dentro de las mamas son rganos reproductores
accesorios que se especializan en producir leche despus del embarazo. Las glndulas
mamarias son glndulas especializadas sudorparas. En el inicio de la pubertad, las
hormonas ovricas estimulan el desarrollo de las glndulas mamarias y conductos
lactferos. Durante el embarazo, el desarrollo glandular y dctil posterior se lleva a
cabo bajo la influencia de la progesterona y estrgenos, respectivamente. Algunas
otras hormonas son necesarias en la preparacin de las glndulas mamarias para la
produccin de leche.
SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO.
El sistema genital masculino est integrado por los testculos -gnadas con
funcin exocrina y endocrina-, un sistema de vas espermticas que evacua los
espermatozoides (tbulos intratesticulares, conductos deferentes, conductos
eyaculadores), las glndulas anexas (prstata, vesculas seminales y glndulas
bulbouretrales) que facilitan la sobreviviencia de los espermatozoides y un rgano
copulador o pene.

Fisiolgicamente, el sistema genital masculino sirve a la cpula o coito, la


reproduccin por tanto, la produccin de hormonas, indirectamente, a la excrecin de
orina, pues comparte algunas estructuras anatmicas con el sistema urinario.

Los rganos sexuales masculinos se forman durante la etapa prenatal bajo la


influencia de la testosterona secretada por las gnadas (testculos). Durante la
pubertad los rganos sexuales secundarios maduran y llegan a ser funcionales.
El escroto es la parte de la piel que se ha adaptado para albergar los
testculos, se sitan posteriores al pene, los epiddimos y los cordones espermticos.
Est constituido por varias capas de tejidos superpuestos y vascularizados, que
contribuyen con la regulacin de la temperatura local. La funcin principal del escroto
es encerrar y proteger a los testculos.
Los testculos son dos rganos ovaladas que se hallan suspendidos dentro del
escroto mediante los cordones espermticos. Estos son las gnadas masculinas y
producen los espermatozoides (espermatognesis) y el lquido testicular; como
funcin endocrina, liberan varias hormonas esteroides masculinas, como la
testosterona. Cada testculo es un rgano ovalado blanquecino que mide alrededor de
4 cm. de longitud y 2.5 de dimetro. Dos capas de tejidos o tnicas, cubren a los
testculos. La tnica vaginal externa es un saco delgado que se deriva del peritoneo
durante el descenso prenatal de los testculos al escroto. La tnica albugnea es una
membrana fibrosa resistente que cubre los testculos y que con sus prolongaciones
internas los divide en 250 a 300 lobulillos en forma de cuas. En esta tnica se
encierra la sustancia testicular o estroma, responsable de las principales funciones. El
tabique del escroto separa cada testculo en sus propios compartimientos. Los
testculos producen espermatozoides
y andrgenos; estos ltimos regulan la
espermatognesis y el desarrollo y funcionamiento de los rganos sexuales
secundarios.
El descenso de los testculos hacia el escroto comienza durante la semana 28
del desarrollo prenatal y normalmente se completa en la semana 29. Cuando durante
el nacimiento uno o ambos testculos no se encuentran en el escroto, criptorquidia, el
descenso podra inducirse con la administracin de ciertas hormonas. En caso de falla
de este procedimiento, es necesario realizar ciruga, por lo general antes de los cinco
aos de edad. El fracaso en la correccin de este trastorno puede dar lugar a la
esterilidad, tumores en testculos
La estructura interna del testculo es comparable con el corte transversal de
una naranja, ya que la tnica albugnea enva tabiques al interior del estroma,
dividindole en 200 a 300 lobulillos de forma piramidal. Cada lobulillo contiene uno a
cuatro tbulos seminiferos de curso tortuoso, estructuras recubiertas internamente
por un epitelio seminfero del cual se diferencian los espermatozoides
(espermatognesis) a partir de las clulas proliferantes conocidas como espermtides.
Entre las sinuosidades de los tbulos discurren vasos capilares y linfticos y se hallan
ciertas clulas secretoras conocidas como clulas intersticiales de Leydig, que se
encargan de sintetizar la testosterona y otras hormonas esteroides masculinas.
Las vas espermticas se inician en el nivel estromal de los testculos. Los
tbulos rectos son la porcin final de los tbulos seminferos que no posee un epitelio
con clulas espermatognicas, originan un laberinto de conductos con clulas ciliadas
que finaliza en 12 a 20 conductos llamados conductos deferentes. stos perforan la
tnica albugnea y convergen para formar un conducto nico, el epiddimo. ste
constituye la parte del conducto excretor del esperma que se localiza dentro del
testculo y posee una delgada capa de msculo liso cuya contraccin hace progresar

los espermatozoides por el conducto. Se suele dividir las porciones del epiddimo en
cabeza, cuerpo y cola, bastante enrollados entre s y con una longitud de siete
metros. Durante su paso por el epiddimo los espermatozoides maduran y sufren
cambios en su membrana celular, adems de que adquieren una movilidad muy
amplia. En la cola se almacenan temporalmente los espermatozoides los cuales se ven
proyectados hacia los siguientes elementos tubricos, por fuertes contracciones del
msculo liso, en la eyaculacin. Este estmulo est gobernado por el sistema nervioso
simptico. El conducto deferente es la prolongacin del epiddimo que atraviesa la
cavidad plvica y termina en la prstata. All se une con el conducto excretor de la
vescula seminal y juntos forman el conducto eyaculador que desemboca en la
uretra. El conducto eyaculador es corto, estrecho y est localizado dentro de la
prstata. La uretra peneana es el segmento que comparte el aparato reproductor
masculino y urinario.
El espermatozoide maduro, gmeto masculino o clula de semen es una
clula en forma de renacuajo microscpico, con alrededor de 60um de longitud, que
consta de cabeza ovalada, un cuerpo cilndrico y una cola alargada.
La prstata es una glndula exocrina que rodea el cuello de la vejiga y la porcin
proximal de la uretra del hombre. Su funcionamiento est bajo el control de las
hormonas sexuales masculinas. Produce un lquido incoloro rico en cido ctrico,
fosfatasa alcalina y fibrolisina, que constituyen un vehculo de transporte fluido para
los espermatozoides y dan volumen al eyaculado; adems es indispensable para la
ereccin normal del pene. El tamao de la prstata puede aumentar bastante despus
de los 50 aos, produciendo compresin sobre la uretra y haciendo difcil el paso de la
orina. Con frecuencia este crecimiento es de carcter cancergeno, por lo cual debe
ser removida por medios quirrgicos (prostatectoma).

Las vesculas seminales son dos estructuras tubulares situadas entre la vejiga
urinaria y el recto. Se unen con los conductos eyaculadores mediante conductos que
desembocan en la porcin de la uretra que atraviesa la prstata. Funcionan como
reservorio del semen y producen una secrecin amarillenta y viscosa, rica en
fructuosa, que sirve de vehculo para los espermatozoides. Su actividad est regulada
por loa andrgenos.
Las glndulas bulbouretrales o de Cooper, son dos pequeos rganos
secretorios que producen una secrecin mucoide y transparente que lubrica el pene
durante la excitacin sexual precoital y apoya la eyaculacin. Estn situadas en la
porcin proximal del pene donde drenan mediante conductos la uretra.

El pene tiene la doble funcin de albergar la uretra masculina y servir como


rgano para la cpula. Est constituido por los cuerpos cavernosos situados
dorsolateralmente, y por el cuerpo esponjoso que rodea la uretra y termina en una
posicin distal agrandada que es el glande. La piel que lo cubre es laxa lo que le
confiere elasticidad, excepto en el glande, donde est firmemente adherida. La
ereccin se produce por el acceso de la sangre a los espacios de los cuerpos
cavernosos, desde capilares de la trabculas y de arteriolas, que se abren
directamente en las cavernas. El mecanismo de la ereccin obedece a un conjunto
complejo de estmulos de orden squico-ambiental y nervioso-automtico. El pene est
inervado por los nervios raqudeos, simpticos y parasimpticos. Hay una gran
cantidad de terminaciones sensoriales aferentes. La inervacin motora llega hasta las
trabculas y los pequeos vasos sanguneos. La doble inervacin asegura el
mantenimiento de la ereccin y la presentacin de la eyaculacin y el orgasmo
FISIOLOGA REPRODUCTIVA DE LA MUJER
La mujer sexualmente madura, despliega su funcin reproductiva como
consecuencia de la interaccin de cuatro procesos concurrentes: al ciclo endometrial y
la menstruacin.
Durante los primeros aos de su vida, los ovarios de las nias mantienen una
actividad mnima; los mayores cambios se relacionan con el crecimiento de la masa
ovrica mediante mitosis. El inicio de la fase reproductiva frtil depende de la
inactivacin de un mecanismo de inhibicin neurolgico sobre el factor de liberacin
hipotalmico de gonadotrofinas (GnRF) que no permite la liberacin de las
gonadotrofinas FSH y LH en la niez. No se conoce la naturaleza de los estmulos que
levantan esta restriccin en la adolescencia. Estmulos graduales del hipotlamo sobre
la hipfisis dan lugar a la liberacin de la hormona folculoestimulante (FSH) la cual
pone en marcha al ovario. Las adolescentes entre los 9 y los 14 aos, experimentan
algunos eventos sucesivos de desarrollo del sistema reproductivo: la telarqua, que
consiste en el desarrollo de las mamas, la pubarqua o la aparicin de vello en las
axilas y el pubis y, finalmente, la menarqua que trae la primera menstruacin.
Los primeros ciclos no muestran una ovulacin consistente, de manera que son
subfrtiles. Posteriormente se regulariza la aparicin de los ciclos menstruales cada 28
a 30 das. En los humanos, el ciclo que permite la liberacin cclica de un vulo
aproximadamente cada 28 das, se conoce como ciclo menstrual.
Cada ciclo representa una serie de cambios que preparan a la mujer para que
desarrolle una gestacin con xito; de no ocurrir la gestacin estos cambios han de
repetirse. La preparacin para cada ciclo menstrual comienza en el hipotlamo -donde
un grupo pequeo de neuronas detecta los niveles de estrgenos circulantes- y
termina en un rgano efector, en este caso los ovarios. Entre los 45 y 55 aos, los
ovarios dejan de responder a las gondotropinas, su funcin endocrina declina y los
ciclos regulares desaparecen; en ltima instancia, el perodo de la menopausia o
climaterio se debe al agotamiento de la reserva de folculos primordiales en los
ovarios. Al no verse sometidos a la estimulacin cclica, los dems rganos
reproductivos se atrofian.

CICLO OVRICO

La ovulacin es el proceso culminante de una serie de cambios que


experimentan los gametos femeninos u vulos dentro del ovario. Al nacer la nia
cuenta en sus dos ovarios con aproximadamente medio milln de vulos, dispuestos
en estructuras denominadas folculos. En esta fase precoz se denominan folculos
primordiales. En la pubertad los folculos se han reducido a aproximadamente
200,000; en la menopausia este nmero llega a unos 8,300.
Durante la vida frtil de la mujer, slo unos 400 folculos maduran lo suficiente
para convertirse en folculos maduros, aptos para ser fecundados o folculos de De
Graaf. El folculo de De Graaf es una estructura pluricelular de unos 10 milmetros
que encierra un vulo. Se caracteriza por tener una cavidad central o antro llena de
lquido y una capa granulosa formada por varias hileras de clulas esfricas o cbicas
que hace contacto con la clula germinal se denomina corona radiada. La zona
refringente que se observa entre la corona y la clula germinal se denomina
membrana pelcida.
Por accin de las gonadotropinas, se induce la maduracin simultnea de varios
folculos, los cuales crecen y se desarrollan, aunque slo uno alcanza el estado de
folculo de De Graaf (eventualmente pueden madurar dos). All, el vulo se encuentra
rodeado por un lquido que contiene estradiol, hormona esteroide que prepara
anticipadamente al tero para acoger un vulo fertilizado. El proceso de maduracin
tarda en promedio 14 das, al cabo de los cuales el folculo maduro se rompe dejando
en libertad al vulo. El folculo roto remanente se transforma en una estructura como

cuerpo lteo. El ciclo ovrico se repite durante la vida reproductiva de la mujer con
una periodicidad de 28 das
LA OVULACION
La ovulacin se refiere a la ruptura del folculo de De Graaf, con la consecuente
liberacin del ovocito. Este evento se conoce tambin por el nombre de dehiscencia.
Tiene lugar hacia la mitad del ciclo ovrico (da 14). Los estrgenos producidos por el
folculo durante su maduracin, inducen indirectamente la produccin de la hormona
leutinizante (LH) por parte de la adenohipfisis. La ovulacin ocurre cuando las
hormonas LH y FSH llegan a su mayor nivel de concentracin en la sangre, condicin
conocida como pico ovulatorio. El ovocito expulsado sale rodeado por clulas de la
capa del tejido folcular. Morfolgicamente, el huevo liberado aparece como una clula
rica en citoplasma con un ncleo central esfrico.
Despus de la ovulacin, el folculo de De Graaf se colapsa y se inicia la
formacin de una glndula endocrina conocida como cuerpo lteo o amarillo, que
produce -por estimulacin de la FSH y la LH-, una hormona llamada progesterona.
sta ayuda a mantener la gestacin en caso de que tenga xito la implantacin del
embrin. En las mujeres el comportamiento habitual sufre modificaciones destinadas a
mantener condiciones adecuadas de gestacin. La progesterona tambin induce
cambios en el tero. El cuerpo lteo sigue en proceso de evolucin que dura en
promedio 14 das, momento en que alcanza un estado de madurez. Si el ovulo ha sido
fecundado en las trompas de falopio, y hay un embarazo en progreso, el cuerpo lteo
prolonga sus actividad, adopta el nombre de cuerpo lteo gravdico y mantiene la
sntesis de progesterona hasta el final del embarazo. En caso contrario, el miometrio
recibir un vulo en proceso de degeneracin, lo cual induce la liberacin de la
prostaglandina en la teca del ovario; as se destruye el cuerpo lteo y cesa la
produccin de progesterona. Su desaparicin afecta el funcionamiento del tero e
incide en el hipotlamo, cuyas neuronas reconocern que no se dio una gestacin y
comenzarn un nuevo ciclo menstrual.
CICLO ENDOMETRIAL
La mayora de los cambios que se suscitan por accin de la progesterona,
actan sobre la capa ms interna del tero conocida como endometrio. Este epitelio
crece, se llena de vasos sanguneos y produce sustancias nutritivas que suministran
un ambiente propicio para el desarrollo del embrin en la gestacin. La mucosa que
recubre la cavidad uterina o endometrio, sufre cambios cclicos relacionados con el
ciclo ovrico. Durante el crecimiento del vulo el tero entra en una fase inicial o
proliferativa en la que se desarrolla el tejido y aumenta su vascularizacin; esta fase
alcanza su mxima actividad en la ovulacin. El endometrio permanece en la
condicin anterior hasta el final del desarrollo del cuerpo lteo, en una fase que se
denomina secretora, porque se secretan nutrientes destinados al embrin. Si hay
fecundacin, ste se implanta en el endometrio, el cual sirve de sustrato para el
desarrollo del feto. Si no hay embarazo, el endometrio entra en una tercera fase
denominada hemorrgica, durante la cual el endometrio se desprende parcialmente,
dando origen a la menstruacin. El ciclo endometrial transcurre paralelamente al ciclo
ovrico y, por lo tanto tiene la misma duracin promedio de 28 das

MENSTRUACION
La hemorragia producida como consecuencia de la desintegracin y
descamacin de la capa funcional del endometrio, cuando no hay embarazo, se
denomina menstruacin. Su evacuacin hacia el exterior lo hace el tero a travs del
crvix y la vagina. Tras la menstruacin, la capa basal del endometrio queda intacta,
lo que le permite sustentar la regeneracin de la mucosa endometrial. Durante la
menstruacin desciende radicalmente la produccin de estrgenos y de progesterona.

FISIOLOGA REPRODUCTIVA DEL HOMBRE


El funcionamiento del aparato reproductor masculino se inicia con la aparicin
en la adolescencia de los caracteres sexuales secundarios tpicos del hombre; estos
anuncian la activacin definitiva de los procesos de formacin de espermatozoides y la
secrecin endocrina de los andrgenos, especialmente de la testosterona, por los
testculos. La activacin mencionada se debe al estmulo ejercido por la
gonadotropinas de la pituitaria anterior que inducen la maduracin del tejido
testicular, por ponerlo en condiciones de aportar espermatozoides frtiles.
CARACTERES SEXUALES MASCULINOS SECUNDARIOS
Hay cambios notables en la configuracin del cuerpo y en la conducta de
aquellos nios que han ingresado en su adolescencia. Los chicos se tornan ms
agresivos y dispuestos hacia la accin, y su inters por el sexo femenino se desarrolla.
El pene crece en longitud y grosor y el escroto se pigmenta y se vuelve rugoso. Todas
las glndulas anexas aumentan su tamao y empiezan a secretar; los testculos se
tornan muy activos: las clulas de Leydig liberan de manera creciente testosterona,
hormona que mantiene la permanencia de los caracteres sexuales secundarios,

fomenta la espermatogenesis y hace crecer el cuerpo del muchacho. Los hombros y el


trax se ensanchan pues la musculatura aumenta. La voz se engrosa y adquiere un
timbre ms grave porque la laringe se agranda y las cuerdas locales aumentan en
longitud y grosor. Aparece la barba y el vello pbico en las xilas, trax, y alrededor
del ano y la lnea que delimita la cara del cabello retrocede anterolateralmente
descubriendo ms la frente.
SEMEN Y EYACULACION
El semen es el lquido expulsado durante el orgasmo masculino, es una mezcla
de espermatozoides y secreciones diversas, provenientes de glndulas anexas. El
volumen del semen flucta entre2.5 y 6 centmetros cbicos en la eyaculacin
despus de unos das de abstinencia sexual. El 95% de este volumen lo aportan las
glndulas anexas, la densidad de los espermatozoides es de unos 100 millones por
centmetro cbico y el recuento flucta entre 20 a 250 millones. Los hombres que sus
cuentas son menores de 40 millones se consideran estriles.
La eyaculacin es consecuencia del establecimiento de un arco reflejo, cuyo
resultado es el movimiento desde el epiddimo hasta la uretra y su propulsin hacia el
exterior. Las neuronas sensoriales aferentes provienen del glande y penetran a la
mdula espinal por los nervios pudendos.
Unos pocos cientos de espermatozoides logran llegar a la trompa uterina, si ha
concurrido alli un ovocito viable slo un espermatozoide penetrar la membrana
celular del vulo para fertilizarlo.
LA ERECCION
Durante el coito el pene debe permanecer turgente para facilitar la
transferencia apropiada de los espermatozoides al canal cervical de la mujer,
aproximndolos a su objetivo. La ereccin se inicia con la dilatacin de las arteriolas
del pene, lo que lleva a los espacios o cavernas del cuerpo carnoso el aumento de
volumen, bloquea las venas e impide el retorno de la sangre, prolongando la rigidez.
Hay dos clases de estmulos complementarios que dan lugar a una ereccin : por un
lado los estmulos erticos psquicos se integran en la corteza cerebral con recuerdos
previos y patrones instintivos para emitir una respuesta que desciende por haces de la
mdula hata los segmentos lumbares. All tambin incurren los impulsos aferentes
preganglionares que proceden de los rganos genitales que viajan por los nervios
plvicos erectos e inducen la vasodilatacin de las arteriolas.
FUNCIONES ENDOCRINAS DE LOS TESTICULOS
La testosterona, principal esteroide sexual masculino la sintetizan grupos de
clulas ubicadas en el estroma testicular que se denominan clulas Leydig que es una
hormona que promueve la espermatogenesis y tiene el efecto de facilitar la deposicin
de calcio en los huesos y la formacin de los msculos, por lo tanto tiene un efecto
anablico. Su secrecin est regulada por el eje hipotlamo-hipfisis-testculo de la
siguiente manera. El hipotlamo segrega el factor de liberacin para las
gnadotropinas GRF el cual estimula la adenohipfisis para que libere la hormona
luteinizante LH. Adems la prolactina y la hormona foliculoestimulante FSH. Las
clulas intersticiales de Leydig se ven estimuladas por la ICSH en menor grano por la
prolactina, para secretar los andrgenos especialmente de la testosterona.

Tambin produce la protena ligadora de andrgenos que acta en los tbulos


seminferos ligndose a la testosterona para mantener la concentracin adecuada del
andrgeno que permita la espermatogenesis.
FERTILIZACION
Comprende los siguientes procesos:
A) MADURACION DE LOS ESPERMATOZOIDES EN EL EPIDIDIMO
Los espermatozoides producidos en el testculo sern transportados desde este
a travs del epiddimo hasta llegar al conducto deferente, no siendo el transporte la
nica y fundamental funcin de este conducto, ya que en el se produce el proceso de
maduracin de los espermatozoides. Durante este largo viaje los zooides adquieren la
potencialidad para fertilizar al ovocito, en ellos se producen severos cambios
funcionales, que incluyen la potencial motilidad sustentable en el tiempo, la
adquisicin de motilidad progresiva para migracin de largas distancias y la eventual
perdida de gota protoplasmtica. La capacidad funcional de las distintas clulas
epiteliales del lumen del epiddimo y su influencia en los procesos de maduracin
estn mantenidas por los andrgenos testiculares.
B) CAPACITACIN DE LOS ESPERMATOZOIDES
Los espermatozoides desarrollan la capacidad inicial para fertilizar l vulo
durante el transporte a travs del epiddimo, siendo necesario de un tiempo dentro del
tracto reproductor femenino para alcanzar la capacidad final de fertilizar l vulo.
La capacitacin y la reaccin acrosomal se consideran fenmenos distintos
(Austin and Bedford), la capacitacin e una serie de cambios que hacen que los
espermatozoides sean capases de experimentar la reaccin acrosomal.
La reaccin acrosomal es un fenmeno que ocurre naturalmente a travs del
reino animal. El proceso de capacitacin ocurre dentro del tracto reproductivo de la
hembra y depende el lugar en donde sea depositado el semen en la copula, as en las
especies donde el semen es depositado en la vagina (coneja y humano), la
capacitacin se realiza en la crvix y el moco cervical. En la cerda es semen es
depositado dentro de la cervix, pero por el gran volumen del eyaculado este pasa
directamente al tero, siendo el principal sitio de capacitacin espermtica el
oviducto. La secuencia de sucesos relacionados con la prdida de colesterol de la
superficie del espermatozoide, alteracin de aminoglucosas, y cambios inicos
suceden a travs del oviducto.

Estos cambios en presencia de calcio dan el medio ambiente apropiado para la


activacin cromosomal, se liberan enzimas lticas como la hialuronidasa, los cambios
fundamentales se producen cuando el esperma toma contacto con las clulas de la
granulosa del cumulus. As la capacitacin puede llevar a la "REACCION ACROSOMAL"
o de "VESICULACION" para permitir que penetre en las clulas de la granulosa y la
zona pellucida. Esta enzima permite que atraviese el grupo celular del cumulus que
rodea al vulo, al despolimerizar la matriz acido-proteico-hialurnica.

Esta fragmentacin temprana se debe a cambios autolticos de iones de


bicarbonato en el oviducto, de la actividad ciliar y muscular del oviducto y a la
hialuronidasa o quizs otras enzimas si hay espermatozoides presentes.
Segn Bedford y Austn, antes de que el espermatozoide pueda penetrar en la
zona pellucida pierde el capuchn acrosmico y la membrana plasmtica, con lo cual
queda expuesto el perforatorio y la membrana acrosmica interna. La tripsina junto
con la hialuronidasa producen un tnel oblicuo de la zona protenica, hacia el espacio
perivitelino.
Cuando entran en contacto la membrana plasmtica de la cabeza espermtica y
la membrana vitelina, las dos estructuras se unen y todo el espermatozoide se
incorpora al citoplasma del vulo.
C) MADURACION DE LOS OVOCITOS
Cuando el espermatozoide toma contacto con la membrana vitelina en la mayora de
las especies domesticas se reanuda la maduracin del vulo por meiosis, con la
expulsin del cuerpo polar secundario, no se conoce la causa de esta "activacin"
ovular, pero va seguida por la formacin del proncleo.
D) PENETRACION ESPERMATICA A LOS OVOCITOS
Cuando el espermatozoide toca la zona pellucida que rodea al ovocito, se une
firmemente y comienza a introducirse
en la misma con la ayuda de las
enzimas, que guardan relacin con la
cabeza.
Cuando el espermatozoide comienza a
introducirse
en
el
ovocito,
su
membrana plasmtica se fusiona con
la de este, y queda afuera sobre la
superficie del ovocito.
La permeabilidad de la zona pellucida
se
modifica
en
ese
instante
impidiendo la entrada de mas de un
espermatozoide, este fenmeno se
llama "reaccin de zona".

E) FUSION ESPERMATICA/OOCITO
En cuanto el espermatozoide entra en el ovocito, este termina su segunda
divisin de maduracin y los cromosomas se disponen en un ncleo vesicular llamado
proncleo femenino. El ooplasma se contrae y se advierte el espacio perivitelino entre
el ovocito y la zona pellucida. Mientras tanto, el espermatozoide adelanta hasta
situarse adyacente al proncleo femenino, el ncleo del espermatozoide aumenta de

volumen y forma el proncleo masculino, idntico morfologicamente al femenino. La


cola se desprende de la cabeza y experimenta degeneracin.
F) ACTIVACION DEL HUEVO

Antes de que ocurra fusin de los proncleos masculino y femenino, cada uno
de ellos duplica el DNA. Inmediatamente despus, los cromosomas se organizan en el
huso, y los cromosomas maternos y paternos se hienden longitudinalmente por el
centrmero, al igual que ocurre en la divisin mittica normal, las mitades resultantes
se separan al azar y se desplazan hacia los polos opuestos, lo cual brinda a cada
clula del cigoto l numero normal de cromosomas y la cantidad normal de DNA (2n).
Cuando los cromosomas se desplazan hacia los polos opuestos, aparece un surco
profundo en la superficie de la clula, que gradualmente divide al citoplasma en dos
porciones.

EL EMBARAZO
Luego de la fertilizacin, el cigoto sufre una mitosis durante su descenso de
casi tres das desde la trompa hasta la cavidad uterina. El blastocisto en desarrollo
permanece ah durante otros tres das antes de su implantacin en el endometrio. Un
embarazo ectpico ocurre cuando el blastocisto se implanta en un lugar distinto de la
cavidad uterina, el sitio ectpico es la trompa uterina; entonces se puede denominar
embarazo tubular. Otros sitios ectpicos son el cuello uterino, y los revestimientos de
las vsceras abdominales. El embarazo ectpico constituye un riesgo grave para la
salud de la mejor y cuando no ocurre un aborto natural normalmente se realiza un
aborto teraputico. El trabajo de parto y el parto constituyen la culminacin de la
gestacin este trabajo incluye una secuencia de acontecimientos fsicos y sicolgicos.
Su inicio est marcado por contracciones rtmicas y forzadas del miometrio uterino. En
el trabajo de parto verdadero los dolores por contracciones uterinas se presentan en
intervalos regulares y se intensifican y acortan en tiempo entre cada contraccin. Esto
se acompaa de la dilatacin cervical as como de exudado de moco con sangre por el
canal cervical y fuera de la vagina. En las glndulas mamarias la prolactina se inhibe
durante el embarazo por las concentraciones altas de progesterona y estrgenos, sin
embargo despus del parto los estrgenos y la progesterona disminuyen y se
desbloquea la secrecin de prolactina, estimulando la produccin de leche.
Amamantar estimula el pezn y la areola enviando un impulso sensorial a travs de la
mdula espinal al hipotlamo, lo cual libera oxitocina; sta, a su vez, estimula la
contraccin de las clulas miopiteliales, lo cual causa la expulsin o descenso de
leche.

FUNCIONES DE RE RELACION
COORDINACION QUIMICA
FUNCIONES DE RELACIN
Todos los seres vivos se relacionan entre s y con su ambiente, incluso tienen la
capacidad de detectar cambios en l y de responder a dichos cambios en forma
adecuada. Como consecuencia desarrollan mecanismos de control y
autorregulacin con diferentes grados de complejidad. Estos mecanismos de
control estn dados tal como hemos sealado anteriormente por dos sistemas:
nervioso y hormonal. As, los cambios que pueden producir una respuesta en
casi todas las plantas y animales son cambios de color, intensidad o direccin
de la luz, variaciones de temperatura, presin, sonido y cambios de la
composicin qumica de la tierra, el agua o el aire a su alrededor.
En el hombre y otros animales superiores, algunas clulas del cuerpo estn muy
especializadas y responden a ciertos tipos de estmulos: los conos y bastones
de la retina, responden a la luz, algunas clulas de la nariz y botones gustativos
de la lengua a estmulos qumicos y clulas especiales de la piel a cambios de
temperatura o presin.
En algunos invertebrados y plantas pueden faltar estas clulas especializadas
pero el organismo entero responde entonces a los estmulos. Los unicelulares
responden al calor o fro, algunas sustancias qumicas, a la luz y al contacto de
una microaguja acercndose o alejndose

COORDINACIN QUMICA
Las actividades de las diversas partes del cuerpo de los animales superiores
estn integradas por dos dispositivos de coordinacin: el sistema nervioso y
endocrino. Las rpidas respuestas de msculos y glndulas, contadas en
milisegundos, estn tpicamente bajo control nervioso.
Las glndulas del sistema endocrino secretan hormonas, las cuales difunden o
son transportadas por el torrente circulatorio a otras clulas del organismo y regulan
sus a9Octividades. Las respuestas provocadas por las hormonas son en general algo
ms lentas (medidas en minutos, horas o incluso semanas), pero su duracin es
tambin ms prolongada en comparacin con la respuesta nerviosa. Las adaptaciones
a largo plazo del metabolismo, crecimiento y reproduccin se encuentran tpicamente
bajo control endocrino. Las glndulas de secrecin interna desempean papel
primordial en el mantenimiento de la constancia de la concentracin de glucosa,
sodio, potasio, calcio, fosfato y agua en la sangre y lquidos extracelulares.

COORDINACIN QUMICA DE LOS VEGETALES


Las hormonas vegetales son producidas por clulas no agrupadas en glndulas,
principales de los tejidos apicales de races y tallos. Desde su lugar de produccin son
transportadas por los vasos conductores hasta la estructura de la planta donde
actan, siendo sus funciones variadas: estimular el crecimiento de las partes distales
de la planta, inducir la floracin o la formacin de los frutos, favorecer la aparicin de
races adventicias o impedir la cada de las hojas y los frutos.

Segn su composicin qumica y su misin especfica, las hormonas vegetales


se dividen en:
auxinas, giberelinas, cido abscsico y citocininas.
LAS AUXINAS

Estas hormonas determinan el crecimiento de la planta gracias a que se


producen un alargamiento de sus clulas. Se originan en las zonas apicales de la
planta. La mejor conocida de las auxinas es el cido indolactico.

N-H
CH2 COOH
GIBERELINAS
Su denominacin procede del nombre del hongo Giberella del que fue extrada.
Las funciones ms importantes de estas hormonas son determinar un crecimiento
excesivo del tallo, muy apropiado para variedades enanas e inducir la germinacin de
la semilla.
CIDO ABSCSICO
Esta sustancia es ms bien inhibidora. Sus efectos son entre otros: detencin
del crecimiento del tallo, aparicin de la capa abscicin con la consiguiente cada de la
hoja e inhibicin de la germinacin.
CITOCININAS
Se encargan de incrementar el ritmo de crecimiento celular e incluso
determinan la transformacin de unas clulas vegetales en otras.
COORDINACIN QUMICA EN LOS ANIMALES
Las primeras hormonas animales fueron quiz neurohormonas y por lo tanto
liberadas por verdaderas neuronas. Los axones de estas neuronas se relacionan en
muchos casos con rganos neurohemales que son estructuras del sistema circulatorio
del animal donde vierte su neurohormonas.
La neurosecrecin es mucho ms frecuente en los invertebrados que en los
vertebrados.
En los anlidos existen hormonas que controlan los procesos de reegeneracin y
los de crecimiento y son producidas por loa ganglios cerebroides del animal.
Los insectos poseen tanto rganos neurohemales como endocrino propiamente
dichos. En los cuerpos cardiacos se vierte la hormona de activacin segregada por

neuronas del protocerebro del animal y que controla a la glndula protorcica para
que segregue la ecdisona, hormona que determina la muda del exoesqueleto. Los
cuerpos alares segregan la hormona juvenil que mantiene al animal en estado
larvario.
En los crustceos la muda est regida por la hormona de la muda que segrega
el rgano Y, situado en el interior de la antena o de la segunda maxila.

HORMONAS DE LOS VERTEBRADOS


El sistema endocrino de los vertebrados posee gran uniformidad puesto que la
mayora de las glndulas endocrinas se presentan ms o menos desarrolladas en casi
todos los grupos de vertebrados. Con las hormonas que producen ocurre algo similar,
de modo que se prestar especial atencin al caso del hombre.
Las hormonas de los vertebrados se originan en glndulas denominadas
endocrinas, son vertidas a la sangre y despus transportadas por el sistema
circulatorio hasta el llamado rgano blanco que es la estructura del animal sensible a
una determinada hormona. Un rgano blanco se estimula ante una determinada
hormona por la presencia de receptores especficos para dicha hormona localizados en
la membrana celular de las clulas del citado rgano.
Bastan muy pequeas cantidades de una hormona para provocar la respuesta
del rgano blanco.

La mayora de las hormonas no actan aisladamente ya que muchas de ellas


poseen un efecto antagnico mientras que otras son sinrgicas, aumentando la
efectividad de otras hormonas. Extirpando una glndula endocrina a un animal de
experimentacin y reinjertndola
posteriormente al mismo animal se puede
determinar los efectos producidos por las hormonas de dichas glndulas.
SISTEMA ENDOCRINO DEL HOMBRE
Los principales rganos endocrinos son:
1.2.3.4.5.6.7.8.9.-

Hipotlamo
Hipfisis
Tiroides
Paratiroides
Suprarrenal
Pncreas
Ovario
Testculo
Placenta

NATURALEZA QUMICA DE LAS HORMONAS


Las hormonas son principalmente proteinas o esteroides, aunque tambin las
hay derivadas de ciertos aminocidos e incluso de cidos grasos.
1.- Hormonas Proteicas: Hormona del crecimiento, insulina. Adrenocorticotropa.
2.- Hormonas esteroideas: estrgenos, andrgenos, progesterona, glucocorticoides.
3.- Derivados de aminocidos: Tiroxina, adrenalina que derivan del aminocido
Tirosina.
MECANISMOS DE ACCIN HORMONAL
En las clulas de los rganos blancos las hormonas son identificadas por los
llamados receptores hormonales, a los que se unen.
El Caso de las Hormonas Proteicas
Las hormonas proteicas no penetran a la clula, sino que al unirse con su
receptor de membrana, tambin proteico, activa una enzima localizada en la
membrana, la adenilato-ciclasa. Esta enzima cataliza la formacin de AMP-ciclico a
partir de ATP; el AMP cclico sera el que inducira los cambios pertinentes en la clula
al activar a una quinasa y sta a su vez a otra y as sucesivamente de modo que de
esta cadena de activadores de activadores se tendra un efecto convenientemente
ampliado.

EL CASO DE LAS HORMONAS ESTEROIDEAS


Las hormonas esteroideas debido a su menor peso molecular y a su
liposolubilidad, pueden atravesar la membrana celular y penetrar a la clula donde se
unen a su receptor especfico. De esta manera llegan al ncleo donde son capaces de
hacer cesar la inhibicin a que estn sometidos algunos genes y permitir que sean
transcritos. Las molculas de ARNm originadas se encargan de dirigir en el citoplasma
la sntesis de unidades proteicas que son las que producirn los efectos fisiolgicos
hormonales.
EFECTO
FISIOLGICO

PROT

prot

Traduccin
ARNm

Destaca el hecho de que ciertas glndulas endocrinas estn bajo control de otra
glndula, la hipfisis mediante hormonas denominadas trficas. A su vez la hipfisis
est regulada por el hipotlamo.
La actividad del hipotlamo viene determinada por el nivel sanguneo de las
hormonas trficas hipofisiarias mediante un retrocontrol conocido como Feed-back y
tambin por influencias que constantemente recibe procedentes de otras reas del
encfalo.

HIPOTLAMO

HIPFISIS

GLANDULAS ENDOCRINAS
Glndula

Partes

Hormona

Naturaleza

Somatotropa (STH)

Peptdica

Corticotropina

Peptdica

Tirotropina (TSH)

Peptdica

Hormona estimulante Pepttica


Lbulo anterior
de los folculos (FSH)
(adenohipfisis)

Hipfisis

Parte
intermedia

Glndulas
suprarrenal
es

Tiroides

Luteinizante (LH)

Peptdica

Luteotrpica (LTH)
(prolactina)

Peptdica

Melanotropa

Peptdica

Lbulo posterior Antidiurtica (ADH)


(vasopresina)

Peptdica

Corteza

Cortisol
(hidrocortisona)

Esteroide

Mdula

Aldosterona
(andrgenos)

Esteroide

Folculos
Tiroideos

Tiroxina
Tirocalcitonina

Derivada de
AA
Derivada AA
Peptdica

Accin
Hormona del crecimiento y metabolismo
general.
Estimula la secrecin de la corteza de las
glndulas suprarrenales: cortisol.
Estimula la secrecin de la tiroides
(indirectamente de la calcitonina y tiroxina).
Estimula la gametogenesis masculina y
femenina (=maduracin del folculo del
Graf).
Transformacin del folculo en cuerpo
amarillo; por tanto, produccin de estrgeno
y progesterona indirectamente.
Estima produccin de progesterona por el
cuerpo lteo. Estimula la produccin de
leche y desarrolla instintos maternales.
Estima los melanocitos, provocando
endurecimiento de la piel (importante en
animales que cambian de color con el
medio; no clara su importancia en
mamferos).
Aumenta la presin arterial. Disminuye la
conduccin de orina (diabetes inspida, por
ausencia). Contraccin del tero en el parto
y expulsin de leche durante la lactancia.
Estimula la liberacin de glucosa en el
hgado y la degradacin intracelular de las
protenas, cuya sntesis tambin inhibe.
Accin sobre los riones. Retencin de Na y
excrecin de K. Caracteres secundario
masculinos.
Neurosecrecin de las terminaciones
nerviosas del simptico y parasimptico
Aumento de actividad metablica basal.
Disminuye la calcemia. Regulacin rpida

Pncreas

Islotes de
Insulina
Langerhans
Glucagn
Cuerpo amarillo Progesterona*

Peptdica
Peptdica
Esteroide

Ovario

Folculo

Estrgenos

Esteroide

Gonadotropina

Glucopeptdica

Progesterona
Estrgenos
Testosterona*

Esteroide

Disminuye de la glucemia.
Aumento de la glucemia.
Prepara el tero para el embarazo (2da.
Mitad del periodo.
Preparan el tero para el embarazo (1ra.
Mitad). Caracteres primarios y secundarios
femeninos.
Igual que la L.H. Mantiene la actividad del
cuerpo amarillo hasta que la placenta
produce estrgenos y progesterona (11
primeras semanas del embarazo).
En fetos masculinos estimula la secrecin de
testosterona..
Caracteres sexuales masculinos.

Paratohorma

Peptdica

Aumenta la calcemia. Regulacin lenta.

Placenta

Testculos
Partiroides

Clulas
intersticiales

COORDINACION NERVIOSA
Para que un conjunto tan complicado como el cuerpo humano funcione
adecuadamente se requiere un sistema coordinador de proporcionada complejidad: el
sistema nervioso, el cual al poner en relacin las actividades de todo el organismo, sin
duda es el ms intrincado de todos los sistemas. Los msculos y las glndulas de un
ser vivo se llaman colectivamente efectores, en tanto que los ojos, odos y otros
rganos de los sentidos se llaman receptores. El sistema nervioso compuesto de
encfalo, mdula espinal y troncos nerviosos, relaciona receptores con efectores al
transmitir impulsos de unos a otros. Lo consigue de tal modo que al ser estimulado
un receptor especial responde debidamente al efector que le corresponde. Las
principales funciones del sistema nervioso son la conduccin de impulsos y la
integracin de las actividades de las diversas partes de la economa. Integracin
significa unificar cosas, generalmente disimilares, para lograr unidad a partir de la
divergencia. Las actividades coordinadas de los sistemas nervioso y endocrino y la
regulacin intrinseca de los sistemas de enzimas en cada clula (estimulacin e
inhibicin de la actividad enzimtica) son los factores clave de la homeostasia o
conservacin de la constancia
ELEMENTOS DE LA COORDINACIN NERVIOSA
En la coordinacin nerviosa podemos distinguir lo siguiente:
1. Organos receptores: Son los encargados de recibir los estmulos internos y
externos (sentidos).
2. Vas aferentes: Conducen los impulsos nerviosos desde los receptores hasta los
centros nerviosos de elaboracin (Nervios).
3. Centros de elaboracin: Elaboran las respuestas (Encfalo y mdula).
4. Vas eferentes: Conducen las respuestas a los rganos efectores (msculos y
glndulas).
LA NEURONA
Las clulas que constituyen el sistema nervioso presentan un grado mximo de
diferenciacin y reciben el nombre de neuronas. Despus de la vida embrionaria, en
al que se alcanza el mayor grado de esta diferenciacin, las neuronas no se dividen,
sin embargo, durante la vida del individuo pueden experimentar cambios en su
volumen y en el nmero de sus prolongaciones.
Aparte de los constituyentes citoplasmticos de la neurona propios de toda
clula eucaritica, la neurona presenta prolongaciones citoplasmticas que pueden ser
largas y nicas, llamadas axones o cilindroejes y otras cortas, numerosas y con
ramificaciones llamadas dendritas. La zona ms voluminosa de la neurona, donde se
encuentra el ncleo y la mayora de los elementos citoplasmticos se denomina
cuerpo neuronal o soma.
Las neuronas suelen encontrarse siempre acompaadas de un conjunto de
clulas, llamadas clulas de Gla o neuroglia cuyas funciones van desde servir de
soporte fsico y alimenticio a las neuronas hasta otras de ndole estrictamente
funcional en la transmisin del impulso nervioso. Un caso particular de estas clulas

es el de las denominadas clulas de Schwann, las cuales recubren a los axones de


las neuronas al enrollarse apretadamente alrededor de la fibra.
Las neuronas pueden tener formas muy diferentes a pesar de sus caractersticas
comunes. Morfolgicamente se pueden reconocer cuatro grandes tipos:
monopolares, bipolares, multipolares y piramidal.

Se clasifican tambin en tres categoras, segn la velocidad de conduccin del


impulso: fibras A (ms de 15 m / s), fibras B ( 3 a 15 m / s) y fibras C )menos de 3 m
/ s). Se menciona tambin de neuronas
mielnicas y amielnicas segn posean o no
vainas de mielina (rica en esfingomielinas) en los
axones. Finalmente se llaman neuronas motoras
a las que llevan impulsos hasta los efectores y
sensitivas las que propagan impulsos desde los
receptores hasta los centros nerviosos.
La agrupacin en cualquier organismo, de
los cuerpos o somas celulares de las neuronas da
lugar a los ganglios nerviosos.
A la asociacin de un determinado nmero
de fibras se le denomina nervio. Un nervio es
motor cuando las fibras que lo constituyen son
motoras y sensitivo cuando sus fibras se
componen de neuronas sensitivas. Es mixto si
incluye simultneamente fibras de los dos tipos.

FISIOLOGA NEURONAL
Las clulas que constituyen el sistema
nervioso presentan un grado mximo de
diferenciacin y reciben el nombre de neuronas.
Despus de la vida embrionaria, en la cual
se alcanza el mayor grado de esta diferenciacin,
las neuronas no se dividen, sin embargo durante
la vida
del individuo pueden experimentar
cambios en su volumen y en el nmero de sus
prolongaciones.
Las neuronas pueden tener formas muy
diferentes pesar de sus caractersticas comunes.

LA SINAPSIS
Se denomina as la zona de contacto
funcional entre dos neuronas que permite
que el impulso nervioso se traslade de una
clula a otra. Puede existir sinapsis entre
entre dos neuronas, entre un receptor
sensorial y una neurona y entre una
neurona y un efector.
Atendiendo al sentido en el que se
transmite la informacin, se denomina
neurona presinptica aquella a la que
llega la informacin antes de cruzar el
puente sinptico denominado brecha o
hendidura sinptica y la neurona
postsinptica aquella a la que va
destinada la informacin nerviosa. Los
contactos
sinpticos
entre
neuronas
pueden ser entre dos axones, entre axn y
el cuerpo celular o entre un axn y una
dendrita. Algunas neuronas como las
piramidales de la corteza cerebral de los
mamferos pueden presentar millares de
contactos sinpticos.

DIVISIN DEL SISTEMA NERVIOSO HUMANO


Se divide en:
1.- Sistema Nervioso de Relacin
2.- Sistema Nervioso Autnomo o vegetativo.
El Sistema nervioso de Relacin a su vez se divide en :
a) Sistema Nervioso Central (SNC)
b) Sistema Nervioso Perifrico (SNP)
El Sistema Nervioso Central comprende el Encfalo y la Mdula Espinal.

SISTEMA NERVIOSO CENTRAL


MDULA ESPINAL
Se presenta como una estructura cilindrica ligeramente aplanada envuelto por
una membrana llamada meninge y recorrido en su interior por un conducto llamado
epndimo por donde circula un lquido denominado cefaloraqudeo.
De sus paredes laterales salen los nervios espinales o raqudeos uno a cada
lado de la mdula. Estos se originan de dos raices, una ventral y otra dorsal. En la raiz
dorsal existe un ganglio en los que se localizan los somas de las neuronas sensitivas
o aferentes, ingresando la informacin sensitiva a la mdula por sus raices dorsales.
En la mdula se efecta la sinapsis de la neurona aferente con la motora (o eferente),

bien directamente o mediante neuronas intercalares, saliendo la respuesta a la


sensacin por la raz anterior o ventral del nervio espinal.
Los cuerpos neuronales de las neuronas motoras se agrupan en le centro de la
mdula, que adquiere una coloracin griscea, las prolongaciones anteriores y
posteriores de la sustancia gris se denominan astas. La porcin perifrica o externa
de la mdula est constituda por axones de neuronas y su aspecto es blanquecino. Se
habla, pues de sustancia gris y sustancia blanca. La sustancia blanca est
constituida por fibras nerviosas que se suelen asociar en haces o columnas,
distribuidas en tres regiones: regin posterior, regin lateral y regin ventral.
Las columnas dorsales conducen impulsos sensoriales, las ventrales dirigen
impulsos motores mientras que las laterales suelen ser mixtas.

El ENCFALO

Se origina a partir de la capa externa del embrin llamada ectodermo como una
invaginacin en al regin dorsal del embrin. Es considerado como la porcin superior,
dilatada de la mdula espinal. En el hombre esa dilatacin pierde semejanza con la
mdula espinal, pero en los invertebrados esta relacin es evidente.
La estructura del encfalo es compleja vamos a considerar tres componentes:
1.- Tronco enceflico
2.- Cerebro
3.- Cerebelo.

TRONCO ENCEFLICO

Llamado tambin tallo cerebral, comunica la mdula espinal con el cerebro y


cerebelo. Se localiza debajo del cerebro, delante del cerebelo y sobre la mdula
espinal. El tallo cerebral consta de Bulbo raqudeo, Protuberancia y mesencfalo.

Bulbo Raqudeo
La porcin posterior del encfalo, como una continuidad de la mdula es el
bulbo raqudeo llamado tambin mdula oblongada. A esta altura el canal central de la
mdula se dilata para formar el cuarto ventrtculo ( hay otros tres en la intimidad
del cerebro). El techo del cuarto ventrculo es delgado y contiene un amontonamiento
de vasos sanguneos que secretan parte del lquido cefaloraqudeo (el resto del mismo
se secreta por aglomeraciones vasculares semejantes en los otros ventrculos).
Tambin en el techo del cuarto ventrculo se descubren tres diminutos orificios
a travs de los cuales el lquido pasa a los espacios que dejan las capas de las
meninges. Las paredes del bulbo son gruesas, formadas principalmente por troncos
nerviosos comunicantes con las regiones superiores del cerebro. Internamente se
encuentran los ncleos de pares craneales V, VIII, IX, X, XI y XII.
Adems de la funcin de conducir impulsos se encuentran los centros de la
respiracin, cardaco, dilatacin y constriccin de los vasos sanguneos, deglucin, de
la tos y vmito.

Protuberancia
Dispuesto en la parte anterior y media del tronco enceflico, por debajo del
cerebelo, se extiende un recio haz de fibras conocido como protuberancia o puente
de Varolio, el cual propaga los impulsos de uno a otro lado de los hemisferios
cerebelosos, lo que indica su funcin coordinadora de los movimientos musculares de
ambos lados del cuerpo.
De aqu emergen los pares craneales VI, VII y VIII.

Mesencfalo
Delante del cerebelo y entre la protuberancia y los hemisferios cerebrales est
el mesencfalo que mide de 15 a 20 mm. Posee dos caras: una anterior formada por
los pednculos cerebrales y otra posterior donde existen pequeas prominencias
llamadas tubrculos cuadrigminos, en los cuales hay centros para algunos reflejos
visuales y auditivos, por ejemplo la contraccin pupilar a la luz
Adems se hallan los ncleos de los pares craneales III, IV y V.

EL CEREBRO
Las porciones enceflicas consideradas hasta aqu son propias de la conducta
automtica, sin aprendizaje, que en principio es similar en todos los animales, desde
el pez hasta el hombre. En cambio los hemisferios cerebrales , la parte anterior y
mayor del encfalo humano, tienen una funcin bsicamente distinta que es la de
dirigir la conducta aprendida. Los complejos fenmenos de la conciencia, inteligencia,
memoria, discernimiento e interpretacin de las sensaciones tienen su base fisiolgica
en las actividades de las neuronas de los hemisferios cerebrales.
El cerebro contiene algo ms de la mitad del total de los 10,000 millones de
neuronas del sistema nervioso humano. Los hemisferios cerebrales crecen como
exhuberancias de la porcin anterior del encfalo, de modo que en el hombre y otros
mamferos crecen en todas direcciones sobre el resto del encfalo hasta cubrirlo. Cada
hemisferio contiene una cavidad, que se conocen como primero y segundo ventrculos

respectivamente, cada uno conectado al tercero, situado en el tlamo, por medio de


un conducto.
Estos dos ventrculos tienen un conglomerado de vasos sanguneos que
secretan lquido cefaloraqudeo.

El cerebro est tambin compuesto por sustancia blanca y gris. Esta ltima
consta de haces de fibras y se encuentra en la parte interna, en tanto que la sustancia
blanca forma la corteza del cerebro. En la profundidad de cada hemisferio se
encuentran algunas masas grises, son centros nerviosos que funcionan estaciones de
enlace desde la corteza y hacia ella. Los vertebrados inferiores con escasa sustancia
gris presentan cortezas lisas, pero en el hombre y otros mamferos la superficie de los
hemisferios est formada por circunvoluciones. En esta forma las partes prominentes,
separadas por surcos, dan ms espacio para que se acumule sustancia gris.
La distribucin de estas circunvoluciones es constante, incluso en seres
humanos con diversos grados de inteligencia, de manera que forma una especie de
topografa estudiada minuciosamente. Del mismo modo, la experiencia ha confirmado
que muchas funciones estn topogrficamente situadas en la corteza cerebral. As, en
la parte posterior conocido como lbulo occipital se asienta el centro visual. El centro
de la audicin est situado a cada lado del cerebro, sobre el odo.
En sentido descendente a cada lado de la corteza cerebral se reconoce con
facilidad un surco profundo llamado cisura de Rolando el cual separa la zona motora
(anterior) que gobierna la funcin de los msculos esquelticos de la zona posterior
en la que se reciben las sensaciones de calor, fro, tacto y presin, enviadas por los
rganos del tacto de la piel.
A los dos lados de la cisura hay la especializacin del lugar o zona del cuerpo:
las neuronas de la porcin cisural ms elevada envan rdenes motoras a los pies, las
inmediatamente debajo a la pierna y bajando ms al muslo, abdomen y as
sucesivamente hasta llegar a las ms inferiores relacionadas con los msculos de la
cara.

CEREBELO

Sobre el bulbo descansa el cerebelo, el cual consta de una parte central y dos
hemisferios laterales, estos ltimos en forma de pia. Su superficie gris est
compuesta de cuerpos neuronales, debajo de la cual aparece una masa blanca de
fibras de enlace entre el bulbo y las porciones superiores del cerebro. El tamao del
cerebelo en las especies guarda relacin con la actividad muscular. Regula y coordina
la contraccin de los msculos, por lo que es proporcionalmente mayor en animales
muy activos como las aves. La extirpacin o lesin del cerebelo no se acompaa de
parlisis, sino de trastornos en la coordinacin muscular. Si a un ave se le extirpa el
cerebelo no puede volar, pues sus alas baten en movimientos desordenados. En el
hombre, la lesin cerebelosa por enfermedad o trauma va seguida de incoordinacin
muscular y as se hace imposible todo movimiento que requiera coordinacin delicada,
como enhebrar una aguja.

Cerebellum

SISTEMA NERVIOSO PERIFRICO


Desde encfalo y la mdula salen pares de nervios craneales y raqudeos o
espinales los que se conectan con todos los efectores y receptores del organismo
formando as el sistema nervioso perifrico.
Los troncos nerviosos tanto craneales como espinales, estn formados de haces de
fibras nerviosas (axones y dendritas). Los nicos cuerpos o somas de neuronas
presentes en el sistema nervioso perifrico son los de las neuronas sensitivas,
reunidos en agrupaciones llamadas ganglios , cerca del encfalo o la mdula.

Nervios Craneales

De diferentes porciones del encfalo emergen 12 pares de nervios destinados


principalmente a los rganos de los sentidos, a los msculos y a las glndulas de la
cabeza. Los mismos 12 pares, distribuidos aproximadamente a los mismos rganos y
tejidos, se encuentran en vertebrados como reptiles, aves y mamferos, pero los
peces y anfibios slo tienen los 10 primeros. Como todos los dems nervios, los
craneales estn formados por neuronas, algunos slo de neuronas sensitivas (pares I,
II y VIII) otros casi exclusivamente de neuronas motoras (pares III, IV, VI, XI, XII) y
el resto de las dos clases. Uno de los nervios craneales ms importantes es el nervio
vago, el cual forma parte del sistema autnomo e inerva los rganos internos del
trax y parte superior del abdomen.

Nervios Raqudeos

Todos los nervios raqudeos son mixtos, o sea con componentes motores y
sensitivos aproximadamente en cantidad igual. En el ser humano se originan a partir
de la mdula espinal en 31 pares simtricos, cada uno destinado a inervar los
receptores y efectores de un segmento del cuerpo.
Cada nervio sale de la mdula en forma de dos races , las cuales se unen poco
despus para formar el tronco nervioso.
Todas las neuronas sensitivas entran a la mdula por la raz posterior en tanto
que las fibras motoras en su totalidad salen de la mdula por la raz anterior.
El tamao de cada nervio raqudeo est en proporcin al de la zona que inerva,
el mayor en el hombre es uno de los pares destinados a las extremidades inferiores.
Cada nervio raqudeo poco despus de la unin de las dos races se divide en tres
ramas: la rama dorsal va a la piel y msculos del dorso; la rama ventral para la
piel y msculos de los costados y abdomen y la rama autnoma con destino a las
vsceras.
Brain

Cranial nerves

Cerebellum

Cervical nerves

Spinal cord

Thoracic nerves
Radialnerve

Median nerve

Ulnar nerve
Lumbar nerves

Sacralnerves

Sciatic nerve

Tibial nerve

PERIPHERA L NERV OUS S Y S TEM

SISTEMA NERVIOSO AUTNOMO

El corazn, los pulmones, tubo digestivo y otros rganos internos estn


inervados por un sistema especial de nervios llamado sistema nervioso autnomo,
compuesto a su vez de dos partes: el simptico y el parasimptico. Este sistema
autnomo consta nicamente de nervios motores y se diferencia del resto del sistema
nervioso por diversos caracteres. El cerebro no tiene dominio voluntario sobre ellos o
sea no podemos modificar a voluntad el ritmo cardaco ni alterar la accin de los
msculos del estmago e intestinos. Otro carcter importante del sistema nervioso
autnomo es que cada vscera y rgano interno reciben una doble inervacin:
simptica y parasimptica de funcin antagnica, pues si unos nervios aceleran la
actividad de una parte, los otros la deprimen. As, mientras que el simptico acelera
los latidos cardacos, el parasimptico los reduce; mientras que el simptico contrae
las arterias y aumenta la presin arterial, el parasimpatico dilata estos vasos y baja la
presin arterial. Mientras que el simptico frena el peristaltismo del tubo digestivo, el
parasimptico lo acelera.

ACTO REFLEJO

Un reflejo es una respuesta automtica e innata a un estmulo dado, que slo


depende de las relaciones anatmicas de las neuronas que participan. Tpicamente, un
reflejo afecta a una parte del cuerpo, no a la totalidad de l. La flexin de la pierna
como respuesta a un estmulo doloroso y la constriccin de la pupila a la luz intensa
son reflejos tpicos. Reflejos son las unidades funcionales del sistema nervioso y
muchas de nuestras actividades son el resultado de ellos. Hemos visto ya lo
importante que son los reflejos para controlar la frecuencia cardaca, la presin
arterial, la respiracin, la salivacin, los movimientos del aparato digestivo, etc.
Cuando pisamos un objeto punzante o nos ponemos en contacto con algo caliente, no
esperamos hasta que el dolor sea experimentado por el cerebro y luego tras
deliberacin, decidimos qu hacer, nuestras respuestas son inmediatas y automticas.
El pie o la mano es retirado por accin refleja antes de experimentar dolor. Muchas de
las actividades ms complicadas de nuestra vida cotidiana, como caminar son
rerguladas en parte por reflejos. Los existentes al nacer y comunes a todos los seres
humanos se llaman reflejos heredados; otros, adquiridos posteriormente como
resultado de la experiencia se conocen como reflejos condicionados. Los
requerimientos anatmicos mnimos para una conducta refleja son una neurona
sensorial, con un receptor para descubrir el estmulo, unidos por una sinpsis a una
neurona motora que se adhiere a un msculo o algn otro efector. Este es el tipo ms
sencillo de arco reflejo y se denomina monosinptico porque slo hay una sinpsis
entre las neuronas sensorial y motora.

HOMEOSTASIS
Son los mecanismos reguladores que poseen los seres vivos para defenderse de
los cambios del medio interno y externo.
Claudio Bemard (1813-1878), padre de la Homeostasis dijo: "Todos los
mecanismos vivientes, tan variados como son, tienen un slo objetivo: el de preservar
constantes las condiciones de vida del medio interno".
La estabilidad y caractersticas de los compuestos qumicos del medio interno es
muy importante en los organismos superiores.
En homeostasis, un nmero de constantes biolgicas representan el estado
normal de un organismo. Estas constantes son:
Temperatura del cuerpo
Nivel de azcar
Presin sangunea
Contenido de iones
Concentracin de iones de hidrgeno
El medio interno se mantiene constante no porque permanece en equilibrio
esttico, sino debido a una continua y permanente regularizacin de las sustancias
qumicas que ingresan y salen de las clulas durante el metabolismo, llamndose a
esto equilibrio dinmico, indispensable para mantener la vida.
Los mecanismos reguladores del medio Interno son:
a) Sistema Nervioso
b) Sistema Endocrino

LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
La homeostasis de todos los organismos esta siendo continuamente alterada
por el estrs, es decir, por todos los estmulos que tienden a crear un desequilibrio en
el medio interno. El estrs puede proceder del medio externo, en forma de estmulos
como el calor, fro, los ruidos intensos o la falta de oxgeno. Tambin puede originarse
en el interior del organismo, en forma de estmulos como un bajo nivel de glucosa en
sangre, un aumento de la acidez del lquido extracelular, el dolor o las ideas
desagradables.
Casi todos los factores estresantes son leves y habituales, por lo que las
respuestas de las clulas del organismo consiguen restablecer rpidamente el
equilibrio del medio interno.
Una intoxicacin, la exposicin excesiva a temperaturas extremas o una
infeccin grave son ejemplos de factores estresantes importantes, situaciones en las
que la homeostasis puede fallar.

REGULACIN DE LA HOMEOSTASIS POR LOS SISTEMAS NERVIOSO Y


ENDOCRINO
Las respuestas homeostticas del organismo estn reguladas por los sistemas
nervioso y endocrino, que actan al unisono o de manera independiente. El sistema
nervioso regula la homeostasis detectando las desviaciones que se producen en
relacin al estado de equilibrio y enviando mensajes en forma de impulsos nerviosos a
los rganos adecuados para contrarrestar el estrs. Por ejemplo cuando se activan las
fibras (clulas) musculares, consumen una gran cantidad de oxgeno de la sangre, a la
vez que producen mucho anhdrido carbnico, que tambin penetra en ella.
Determinadas clulas nerviosas detectan estos cambios qumicos de la sangre y
envan impulsos al encfalo que, en respuesta a ellos manda impulsos al corazn para
que bombee la sangre de una forma ms rpida y potente hacia los pulmones, a fin
de que estos expulsen el dixido de carbono y favorezcan la captacin de oxgeno a
mayor velocidad. Al mismo tiempo, el encfalo enva impulsos nerviosos a los
msculos que controlan la respiracin para que se contraigan con mayor frecuencia.
Como consecuencia se expulsa ms anhdrido carbnico y se inhala ms oxgeno.
El sistema endocrino por un grupo glndulas que emiten hacia la sangre unos
reguladores qumicos llamados hormonas tambin interviene en la regulacin de la
homeostasis. Mientras que los impulsos nerviosos producen cambios rpidos, las
hormonas suelen actuar de una forma ms lenta. Ambos mecanismos de regulacin
trabajan juntos para conseguir un mismo fin, mantener la homeostasis.

ENFERMEDAD: DESEQUILIBRIO DE LA HOMEOSTASIS


Mientras que los distintos procesos del organismo permanezcan dentro de los
limites de la normalidad fisiolgica, las clulas del cuerpo humano funcionan de
manera eficiente y se mantiene la homeostasis (salud). Sin embargo, cuando uno o
varios de los componentes del organismo pierden su capacidad para contribuir a la
homeostasis, los procesos orgnicos no funcionan de manera eficiente. Si el
desequilibrio de la homeostasis es moderado puede producirse una enfermedad
mientras que si es intenso puede dar lugar a la muerte del individuo. La enfermedad
es toda alteracin en relacin al estado de salud de una parte o de la totalidad del
organismo, que no funciona de manera normal.
Una enfermedad local es la que afecta a una parte o a un rea limitada del organismo.
Una enfermedad general o sistmica afecta a la totalidad del organismo o a varias de
sus partes, cada enfermedad altera la estructura y funcin y orgnica de una manera
especfica. Un paciente puede presentar ciertos sntomas. Los sntomas son
alteraciones subjetivas de las funciones orgnicas que no son evidentes para un
observador, por ejemplo, el dolor de cabeza o las nuseas. Las observaciones
objetivas que el clnico puede observar y medir reciben el nombre de signos, que
pueden ser alteraciones anatmicas o funcionales: sudoracin, fiebre, erupcin,
parlisis, etc.

ENFERMEDADES INFECCIOSAS

Clera: Vibrio cholerae, en 5 horas o 2 a 3 das. Diarreas lquidas.


Gripe: Diversos virus.
Amigdalitis: Estreptococos Beta.
Neumona: Streptococcus pneumonias.

Tuberculosis: Mycobacterium tuberculosus (bacilo de Koch).


Paludismo o Malaria: Plasmodium malarie Esporozoario, presente en
el
zancudo Anopheles.
Sarampin: Virus, Expulsados por la tos.
Viruela: Virus, Se contagia por las pstulas de los enfermos o por la ropa.
Rabia: Virus presente en la saliva del perro.
Poliomielitis: Por diferentes virus, contagio por la saliva y mucosidad fosas
salivales.
Disenteria Amebiana; Protozoario Entamoeba histolytica.
Tifoidea: Salmonella (bacilo de Eberth).
Conjuntivitis: Estreptococos y estafilococos.
Ttanos: Clostridium tetani, produce toxina.
Siflis: Treponema pallidum, lesin (chancro) pene vagina o cuello terino,
cicatriza y pasa a la sangre produciendo fiebre aguda y lesiones de la piel.
Puede desaparecer y aparecer. Se transmite hasta la tercera generacin.
Gonorrea: Neisseria gonorrheae, formacin de pus.
Sida: Virus de Inmunodeficiencia humana.
LOS ALIMENTOS
Los reacciones catablicas permiten degradadar las macromolculas orgnicas y
transformarlas en molculas pequeas con el fin de liberar la energa que contienen.
La liberacin de la energa es fundamental para que podamos desarrollar todas
nuestras actividades. Esta energa se obtiene de los alimentos.
Los alimentos constituyen nuestro combustible ya que aportan energa. Sin
embargo esta energa slo puede ser liberada mediante las reacciones qumicas que
se llevan a acabo dentro de las clulas. En estas reacciones interviene el oxgeno.
Adems los alimentos nos proveen la materia necesaria para renovar los tejidos y
elaborar diversas sustancias.

La Dieta Alimenticia
Para que loa dieta sea equilibrada y completa es necesario tener en cuenta lo
siguiente
Se deben consumir protenas tanto de origen animal como vegetal
No abusar de los dulces y grasas.
Incluir los minerales necesarios para mantener la buena salud
Incluir el aporte diario de las vitaminas
Tambin es necesario aporte diario de la fibra, la cual permite el normal
funcionamiento del intestino
La dieta de las personas que habitan en un lugar determinado depende tanto de
factores culturales y sociales como de la disponibilidad de alimentos.
Aunque hoy en da, al menos en los paises desarrollados, se puede disponer de una
gran variedad de alimentos, todava hay importantes diferencias en la dieta en los
distintos pases.
La dieta depende de la actividad que realizan las personas, la edad, condicin fsica,
embarazo, convalecencia y dietas para el adelgazamiento.

La desnutricin
Los malos hbitos alimenticios tales como comer fuera de horario, consumir
golosinas o frituras en exceso o pasar mucho tiempo sin comer provocan desordenes
orgnicos que puede acarrear serios problemas de salud. Adems de la anemia y de
un alto nivel de colesterol en la sangre, la obesidad es otra consecuencia de estos
malos hbitos.
El exceso de peso real o imaginario- y la presin constante que una persona, en
especial un adolescente recibe la familia o de la sociedad para lograr un fsico
perfecto, pueden conducir a dietas irracionales y desbalanceadas que causan
enfermedades peligrosas como la anorexia o la bulimia.
La desnutricin proteica y energtica incluye una serie de transtornos de inanicin y
alimentacin deficiente que abarcan a otros nutrientes como vitaminas y minerales,
adems de la deficiencia protenica. La modalidad grave ocurre en nios en
crecimiento por lo general en menores de 5 aos de edad de reas indigentes. Se
reconocen dos formas extremas; el marasmo y el Kwashiorkor.
En el marasmo, hay desgaste generalizado debido a la deficiencia tanto de
energticos como de protenas, en tanto que en el kwashiorkor que se caracteriza por
edema, hay deficiencia en la cantidad y la calidad de protenas, aunque la ingestin
energtica puede ser adecuada.
La Inmunidad
Desde el punto de vista mdico se entiende por inmunidad la resistencia que
posee el organismo gracias a las defensas.
La inmunidad esta dada por mecanismos naturales o artificiales. En ambos casos
puede ser pasiva o activa.
a) Inmunidad natural Pasiva: corresponde a la inmunidad que se adquiere
cuando se reciben anticuerpos producidos por otro ser vivo de la misma especie
quien si tuvo un contacto p directo con el agente patgeno. Un ejemplo de este
tipo de inmunidad es el que recibe el feto de su madre durante la gestacin o a
travs de la lactanca, de manera que el nuevo ser ya posee anticuerpo contra
los agentes patgenos con los que an no ha tenido contacto.
b) Inmunidad Natural activa: se produce cuando los propios mecanismos
inmunolgicos del individuo para formar anticuerpos especficos. Estos
mecanismos se ponen enmarca siempre y cuando los microorganismos o
cualquier antgeno penetre directamente. Los anticuerpos formados de esta
manera tienen mayor duracin por lo que el individuo que logra superar la
infeccin permanece inmunizado durante ms tiempo.
c) Inmunidad Artificial Activa: El nombre de artificial viene porque el contacto
entre la persona y el agente patgeno es producido artificialmente. Se presenta
cuando el individuo es tratado con suero sanguneo que posee anticuerpos
contra el agente patgeno producidos por un animal de otra especie (conejos,
caballos, cuyes o monos). La sueroterapia se utiliza con fines curativos en
individuos enfermos obtenindose una inmunidad artificial pasiva cuya duracin
es limitada. Algunos ejemplos son el suero para el botulismo, el ttanos y el
utilizado contra diversos venenos de serpientes.
d) Inmunidad Artificial Activa: este tipo de inmunidad se produce cuando el
agente patgeno atenuado o muerto se introduce al organismo. La presencia

artificial del microorganismo induce la formacin de anticuerpos por parte del


organismo infectado, razn por la cual se clasifica como inmunidad activa. Este
procedimiento fue descubierto por el notable mdico ingls Edward Jenner
durante el siglo XIX y constituye la esencia del proceso de vacunacin.

LAS VACUNAS
Una vacuna es un preparado que contiene un antgeno destinado a producir en
el organismo una respuesta inmune, pero que deje un recuerdo. El objeto de la
inmunidad es inmunizar frente a una enfermedad determinada.
Las vacunas pueden preparase con bacterias patgenas muertas o con los antgenos
que se encuentran en las paredes celulares de las mismas. Otras se hacen con
microorganismos atenuados, es decir, con virus productores de una determinada
enfermedad, pero que han sido seleccionados por su poca actividad patgena.
Cualquiera que sea la composicin de las vacunas, las respuestas inmunes primarias
que producen, preparan al organismo para enfrentar a la mayora de las
enfermedades debidas a microorganismos y superarlas sin transtornos o con slo
unas molestias.
En la actualidad la vacunacin permite prevenir casi todas las enfermedades
infecciosas. Entre las vacunas hay algunas, como la del ttanos que requieren la
administracin de varias dosis para ser efectivas. Otras, por el contrario slo se
administran una vez con una sola dosis, estas vacunas consiguen la inmunizacin toda
la vida. Continuamente se esta investigando para obtener nuevas vacunas. En la
actualidad se est tratando de desarrollar una vacuna contra el SIDA.

ECOLOGIA
I.
DEFINICIN
Es la ciencia que estudia las relaciones mutuas entre los seres vivos y su medio ambiente.
La ecologa puede resumirse como la ciencia que estudia los ecosistemas
II.
EL ECOSISTEMA
Es la suma de relaciones que se establece entre el la biocenosis y el biotopo
COMPONENTES: Est constituido por factores Biticos y Abiticos.
1.
Factores Abiticos:
Es el medio ambiente en el cual se desarrollan los organismos y esta constituido por
factores limitantes. Dentro de ellos tenemos a los siguientes:
A) La Luz Solar: La cantidad de Luz es un factor importante para establecer la
distribucin y conducta de las plantas y animales y adems es la principal fuente de
energa que permite la fotosntesis. De acuerdo a la necesidad de luz las plantas pueden
ser:
Heliofilas: Que slo vegetan si hay luz intensa.
Esciofilas: Si se desarrollan con
escasa iluminacin, ejemplo las algas,
los liquenes.
Por otro lado la luz influye en la floracin de las plantas, en el caso de algunas aves
estimula cambios estacionales de color de las plumas, de la misma manera influye en el
desove de los peces.
La fotoperiocidad se refiere a la respuesta fisiolgica de los animales y plantas a las
variaciones de luz y oscuridad, de este modo las plantas por ejemplo han sido agrupadas
en plantas de.
Da corto: Como el crisantemo que florece a finales de verano o principio de otoo,.
Da largo: Como el trbol que florece a finales de la primavera o principio del verano.
Da neutro: Como el tomate, que no inicia la floracin en respuesta a cambios en la
cantidad de luz.
b) La Temperatura: Los animales se desarrollan bien a temperaturas que oscilan entre
5C y 35C, la constituye una temperatura ptima, habiendo adems una temperatura
mxima y otra mnima que limitan las posibilidades de vida de un animal determinado,
constituyendo estos en tres valores sus temperaturas criticas. Cuando las temperaturas
extremas estn prximas a la ptima, se dice que el animal es ESTENOTERMO, estas
condiciones se dan en el mar y en los bordes ecuatoriales. Los animales EURITERMOS son
los que pueden resistir grandes variaciones, por tener sus temperaturas extremas muy
alejadas de la ptima. Estas condiciones son propias de los climas continentales y playas,
as como aguas dulces. La mosca es un organismo euritrmico porque tolera desde los 5
C hasta los 45 C.
Las aves y mamferos tienen su cuerpo a temperaturas constantes llamandose
HOMEOTERMOS, poseen tegumentos que los aslan trmicamente del medio ambiente.

Cuando un homeotermo disminuye su temperatura corporal durante el sueo invernal se


llama HETEROTERMO.

c) El Suelo: El substrato bsico es el suelo y sirve como soporte y contiene los


elementos nutritivos que necesitan las plantas para su desarrollo.
El suelo est caracterizado por su color, textura y pH.
As mismo el suelo posee perfiles es decir a como estn dispuestos las distintas capas
u horizontes que hay desde la superficie hasta la rosa madre del subsuelo.
d) El Agua: El agua influye en el ambiente de los organismos. El agua almacena
calor y debido a su elevado calor especifico las grandes masas de agua como lagos y
mares calientan lentamente.
De acuerdo a la humedad del medio las plantas han sido clasificados en:
a) Xerofitas: Plantas que sobreviven en ambientes secos: esta resistencia puede ser
persistente y peridico. Estas son tpicas de las regiones desrticas y
semidesrticas(cactus, euforbias, uas de gato, yuca, agraves) y no suculentas
(gramneas).
b) Mesofitas: Viven en un medio que no es muy hmedo ni muy seco, como las
praderas y los bosques de las zonas templadas y de las regiones correspondientes a
los trpicos. La mayora de las plantas vasculares son mesfitas.
c) Hidrofitas: Crecen cerca del agua, en suelos muy hmedos, a veces totalmente o
parcialmente sumergidos.
e) La Presin: La presin del aire restringe la existencia de muchos animales
terrestres a un cierto limite de altitud especfico, de modo que las formas de vida que
se encuentran en las grandes latitudes son organismos con adaptaciones en
poblaciones escasas.
En los mares existen bacterias que crecen bajo una presin muy elevada.
Los peces de mar estn adaptados a sobrevivir a una cierta gama de presiones. Los
peces abisales parecen aplastados por las enormes presiones de la profundidad y
estallan en la superficie.
Los seres vivos que pueden soportar elevadas presiones son denominados Barfilos.
La Salinidad: La mayora de los peces viven en aguas con concentraciones de sal
estables, se los ha clasificado en dulceacuicolas y marinos. Los animales que no
toleran cambios en la salinidad del agua de su medio se denominan estenohalinos.
Los Salmones y anguilas viven en el mar durante todo el ao excepto durante la
etapa de la reproduccin en la que van a desovar en los rios; estos animales son
llamados Eurihalinos porque toleran los cambios de salinidad del medio.
Existen plantas adaptadas a los suelos salinos son llamadas halofitas.
2. Factores Biticos:
Esta dado por la BIOCENOSIS o comunidad bitica que incluye todas las poblaciones
que ocupan un lugar definido. Una poblacin es un grupo de individuos de una misma
especie.
Nicho Ecolgico: Es la funcin que tiene una especie dentro de la comunidad o
ecosistema al que pertenece. El nicho depende de las adaptaciones estructurales,

respuestas fisiolgicas y comportamiento de un organismo. Para definirlo en un ser


vivo, es necesario saber qu come, donde se mueve y sus efectos sobre las partes
abiticas de su medio.
Ecologa de la Nutricin: En cuanto a la fisiologa de la nutricin los seres vivos han
sido clasificados en: Autrfos (Productores) y Hetertrofos (Consumidores y
Desintegradores).
a) Productores: Organismos autotrficos (principalmente plantas verdes) que
pueden producir materiales orgnicos a partir de sustancias inorgnicas simples.
b) Consumidores: Llamados tambin FAGTROFOS, organismos heterotrficos
(principalmente animales) que ingieren otros organismos o fragmentos de materia
orgnica.
Los consumidores obtienen su alimento en forma de partculas slidas que deben ser
ingeridas, digeridas y absorbidas por eso se les llama HOLOZOICOS. Los holozoicos
deben buscar, atrapar y devorar constantemente a otros organismos y para hacerlo
presentan adaptaciones en sus sistema digestivo.
Los holozoicos han sido divididos en:
a) Fitfagos: Animales que comen plantas y algas.
b) Carnvoros: Animales que devoran a otros animales.
c) Omnvoros: Animales que comen animales y plantas.
Existen tipos especiales de consumidores tales como los detritfagos y los parsitos.
a) Detritfagos: Llamados Necrfagos, Saprvoros o carroeros; animales que se
alimentan de cadveres y materia orgnica en descomposicin. Las lombrices de
tierra preparan los materiales para que luego sean atacados por los desintegradores;
otros como las larvas de mosca, devoran a los desintegradores mismos.
b) Desintegradores: Las levaduras, mohos y mayora de bacterias son incapaces de
producir sus alimentos y de ingerir alimentos slidos estos necesariamente tiene que
absorber mediante su membrana los nutrientes, llamndole a su nutricin
SAPROBITICA.
Son organismos MINERALIZADORES ya que los residuos muertos de lo productores y
consumidores son descompuestos hasta materia inorgnica (minerales).
INTERELACIONES BIOLGICAS
Los seres vivos no estn aislados, sino que establecen relaciones de ndole diverso
entre los de las misma especies (asociaciones intraespecficas).
Asociaciones Intraespecficas: Con frecuencia se producen agregaciones de
animales o plantas de una sola especie.
Algunas de estas asociaciones son temporales para procrear. Otras son ms
permanentes. A pesar del nacimiento que acompaa a densa agregaciones de
animales, los estudios demuestran que tales agregaciones de individuos permiten la
sobrevivencia de la especie. Un solo individuo colocado en el mismo ambiente moriria.
Las asociaciones intraespecficas generalmente son positivas porque todas las
especies se benefician.
Existen tres tipos:
1. Las asociaciones coloniales.

2. Las asociaciones sexuales.


3. Las asociaciones estatales.
4. La asociacin intraespecfica negativa es la competencia.
1. Asociaciones Coloniales: Caracteriza a organismos marinos, esponjas y
celentreos. En la colonia de esponjas todas comparten un endoesqueleto calcreo
que las mantiene unidas formando una estructura masiva arborescente.
2. Asociaciones Sexuales: Los miembros de una especie se renen para procrear.
Hay diferentes clases de este tipo de asociacin siendo la ms notable la Gregaria por
la que animales de la misma especie se juntan con fines nutritivos y defensivos: tal es
el caso de los bancos de sardinas y de los rebaos grupos de animales herbvoros en
la que un principio de subordinacin a uno o varios machos.
3. Asociaciones estatales: (cooperacin Inconsciente o Sociedades); Constituye un
grupo de asociacin en que hay un grado elevado de organizacin y divisin del
trabajo entre sus individuos que lleva consigo la aparicin de castas morfolgica y
fisiolgicamente distintas.
Estas asociaciones forman pueblos o estados, asociacin exclusiva de insectos
sociales tales como: abejas, avispas, hormigas y termitas.
4. Competencia: (competicin); los miembros de una misma especie luchan por la
existencia, el espacio, la luz, el alimento, producto de esa lucha por la existencia
sobrevive el ms apto. La competencia dentro de una especie constituye un mecanismo
de evolucin descrito por Darwin como la Seleccin natural.
ASOCIACIONES INTERESPECFICAS
Los miembros de dos especies diferentes de animales o de planats pueden interactuar de
varias maneras distintas tanto positivas como negativas.
Interacciones Positivas: Aquella en las que por lo menos una de las especies se beneficia
ninguna se perjudica.
1. Mutualismo: Dos especies se benefician de la asociacin y no pueden vivir sin ella.
Ejemplo de ella son los lquenes que resultan de la asociacin de un hongo con una alga,
las micorriza (hongo ms raz de una planta) la asociacin de las termitas y sus flagelados
intestinales; etc.
2. Protocooperacin: Dos especies se benefician de la asociacin pero son capaces de
sobrevivir sin ella. Ejemplo de ello es la relacin entre cangrejos que se camuflan con
celentreos. Los celentreos se nutren de partculas de la alimentacin del cangrejo.
3. Comensalismo: Una especie (llamada comensal) se nutre de las sobras de otra
especie.
El comensal se beneficia en tanto que la otra especie no se ve afectada. Algunos
platelmintos viven fijos a las branquias de la cacerolita de mar y obtienen su alimento de
los restos de comida de este artrpodo. La relacin remora-tiburn tambin es un caso de
comensalismo.
4. Inquilinismo: Una especie (llamada inquilina) vive
(hospedador) obteniendo refugio y proteccin.
Los nemtodos marinos suelen ser inquilinos de las almejas.

dentro

de

otra

especie

Interacciones Negativas: Aquellas en las que al menos una especie sufre dao o
perjuicio.
1. Competencia: Dos especies con el mismo nicho ecolgico, luchan por el espacio, el
alimento la luz. El establecimiento de esta relacin se da cuando los organismos que viven
fijos sobre las rocas del litoral compiten por el substrato.
2. Amensalismo: Una especie produce sustancias qumicas que inhiben el desarrollo de
otra especie.
En el caso de microorganismos se denomina Antibiosis. Ejemplo: Penicillium notatum
secreta penicilina que destruye bacterias.
En las plantas superiores se denominan Alelopata.
3. Parastismo: Una especie (parsito) vive dentro de otra (hospedador) causndole
dao, pero nunca le produce la muerte.
Los parsitos que se fijan temporal o permanentemente sobre el cuerpo del hospedador
se denominan Ectoparsitos (pulgas, piojos, garrapatas). Los que viven dentro del
hospedador se denominan Endoparsitos (tenias, oxiuros, trquinas, bacterias, etc).
4. Depredacin: Un individuo llamado depredador mata a otro para alimentarse de ella.
El depredador suele ser ms grande que la presa, ms veloz o ms astuto, tiene
maxilares desarrollados y musculatura desarrollada. Ejemplo de ello es el Len que
depreda venados, los osos polares que comen salmones, los tiburones que comen
anchovetas, etc.
HABITAT: Es el lugar donde vive y se desarrolla un ser vivo. Puede ser Acutico o
terrestre.
EQUILIBRIO ECOLOGCO
Estado natural donde los seres vivos se encuentran en intima relacin de equilibrio con los
factores abioticos.
La ciencia y tecnologas permiten al hombre crear ambientes ecolgicos favorables, al
desarrollo de las plantas y animales, el equilibrio ecolgico permite:
El desarrollo y dinamismo de las poblaciones.
Se cumplan todos los ciclos biogeneticos.
Sostenimiento de las cadenas alimenticias.
CAUSAS DEL DESEQUILIBRIO ECOLOGICO

Todos los seres vivos ejercen influencia sobre la naturaleza.


Animales y plantas modifican con sus actividades el medio ambiente de forma
inconsciente. El hombre ejerce de forma consciente, modificando la naturaleza y
dominndola por trabajos organizados.
El hombre es capaz de modificar la naturaleza en forma voluntaria y planificada.
Negativo: Alteracin del equilibrio ecolgico y la contaminacin ambiental.
CONTAMINACIN AMBIENTAL
Es la introduccin en el ambiente de sustancias de deshecho y otros materiales que
provienen de las diversas actividades humanas.
Manejo Ambiental: Supervisin y el control de los contaminantes del medio. En la
contaminacin ambiental, se presenta dos tipos de contaminantes:

1. Contaminantes no Degradables: Sustancias nocivas que resisten la descomposicin


biolgica. Tienen efecto sobre las comunidades bioticas. Formado por plaguicidas,
detergentes y plsticos.
2. Contaminantes Biodegradables: Sustancias orgnicas fciles de ser descompuestos
por agentes naturales: principalmente por bacterias, hongos, etc.
Ejemplos: madera, excrementos, fibras vegetales y animales, basura y aguas negras.
CAUSAS DE LA CONTAMINACIN
Procesos industriales
Las combustiones domesticas o industriales: Holln, humo y gases txicos.
Transporte y refinacin del petrleo: Ambiente comprometidos el mar y aire.
Vehculos motorizados: Contaminacin del ambiente de las ciudades.
Indiscriminado uso de sustancias no degradables: Insecticidas, detergentes y plsticos.
Las explosiones atmicas.
EFECTOS DE LA CONTAMINACIN
Desequilibrio ecolgico: Desaparicin de algunas especies animales y vegetales.
Destruccin de los recursos naturales.
Limitacin de las posibilidades de vida en la Tierra.
La disminucin del espacio vital.
SOBREEXPLOTACIN DE LOS RECURSOS NATURALES
Recursos Naturales: Materiales que se encuentran en la Tierra (superficie, subsuelo o
en el mar) capaces de satisfacer las necesidades del hombre.
Ejemplo: La fauna, el suelo, el clima, el petrleo.

TIPOS
1.
Recursos Renovables: Son aquellos que utilizados adecuadamente pueden
restituirse; Bosques, fauna, suelo, el viento etc.
2.
Recursos no Renovables: Son aquellos que se encuentran distribuidos en la
corteza terrestre y que una vez utilizadas ya no se renuevan jamas: minerales, petrleo,
gas natural y carbn mineral.
La sobre explotacin se da por la tala, la caza y la pesca indiscriminada.
PRESERVACIN Y CONSERVACIN DE LOS RECURSOS NATURALES

CONSERVACIN
Uso sostenido de los recursos naturales por largos periodos de tiempo. Sin deterioro,
agotamiento o desaparicin del recurso implica la manutencin del equilibrio ecolgico.
PRESERVACIN.- Conservacin de recursos naturales en peligro de extincin
SUSTENTABLE DEL ECOSISTEMA. Conjunto de decisiones y acciones
destinadas a la conservacin y administracin de los recursos naturales para
satisfacer las necesidades del hombre presente y generaciones futuras.
MANEJO

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