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INTEGRANTES:
Adriana Latorre.
Giannella Taddei.
Eric Palomino.
Roy Robles.
Ral Vela.
INDICE
Introduccin.
Resumen Ejecutivo.
10
11
11
12
CAPTULO I
ANLISIS ESTRATGICO
13
15
18
1.4. Competencia
20
1.5.-Proveedores
22
1.6.-Marco legal
23
CAPTULO II
ESTUDIO DEL MERCADO
28
35
38
47
CAPTULO III
ANLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
50
3.1.-Objetivo general
50
3.2.-Objetivos especficos
50
3.3.-Anlisis FODA
51
3.3.1.-Fortalezas
3.3.2.-Oportunidades
3.3.3.-Debilidades
3.3.4.-Amenazas
3.4.-Planeamiento estratgico
53
3. 4.1.-Visin
3.4.2.-Misin
3.4.3.-Valores
CAPTULO IV
CONCEPCIN DEL NEGOCIO
54
CAPTULO V
PLAN DE MARKETING
61
5.1. Producto
61
65
5.2.1.-Tour de Operadores
5.2.2.-Internet
5.3. Plaza
66
5.4. Promocin
68
MKT Directo
Reconocimiento a operadores
Paquete Corporativo
Cliente Frecuente
Anuncio en Revistas
5.4.3.-Estrategia de Marketing
-
Mercado objetivo
Estrategia concentrada
Diferenciacin competitiva
CAPTULO VI
PLAN DE RECURSOS HUMANOS
74
6.1.-Personal
74
75
6.2.1.-Gerente General
6.2.2.-Administrador
6.2.3.-Personal de recepcin
6.2.4.-Agentes de seguridad y guardiana
6.2.5.-Agentes de limpieza, lavandera y mantenimiento
6.2.6.-Barman y Asistentes de Bar lounge
6.3.- Carga laboral
78
6.3.1.-Organigrama de la empresa
CAPTULO VII
EVALUACIN ECONMICA DEL PROYECTO
80
80
80
81
81
82
82
83
Conclusiones
85
Recomendaciones
87
Anexos
88
Bibliografa
90
INTRODUCCION
El Per desde el ao 2002 ha conocido un crecimiento sostenido con un pico de 9.8% en el ao
2008. A pesar de los efectos, limitados para el pas, de la crisis econmica y financiera
internacional del ao 2009, este movimiento de desarrollo conoce un nuevo impulso.
La situacin actual parece garantizar un mejoramiento econmico notable para los aos a venir
gracias a buenos fundamentos econmicos tal como la solidez de la moneda nacional, el control
adecuado del sistema bancario y financiero y el manejo atento de la inflacin.
Adems, las garantas dadas a nivel nacional para asegurar el funcionamiento del libre mercado
favorecen la multiplicacin de acuerdos comerciales de tipo TLC, asegurando as el acceso a
nuevos y amplios mercados, lo que podra ser uno de los factores determinantes para el
desarrollo del Per en el siglo XXI.
Tambin, la preocupacin del gobierno peruano para garantizar las inversiones extranjeras ha
permitido la llegada de flujos de capitales que han facilitado inversiones millonarias en varios
sectores claves entre ellos las industrias de extraccin, produccin o transformacin.
Este crecimiento sostenido tuvo consecuencias importantes para el pblico peruano y se tradujo
por una evolucin de la
Por otro lado, el mejoramiento de la situacin econmica de una mayora de los peruanos se ha
traducido por la aparicin de nuevos modos de consumo. Por ejemplo, el deseo de vacaciones
apareci como uno de los elementos ms novedosos y se tradujo por el crecimiento del turismo
nacional interno que ha conocido en los ltimos aos una evolucin en promedio de 9% anual,
superando claramente el crecimiento anual del PBI.
El turismo internacional ha conocido por su parte una progresin igualmente significativa no solo
a favor de un Per percibido como lugar de historia y cultura sino tambin como un destino ms
clsicamente turstico gracias a su clima, y a la calidad y diversidad de su oferta (Selva, Sierra,
Costa, ecologa, turismo de aventura, playas, gastronoma).
La multiplicacin de los factores favorables presentados ms arriba ha inspirado el tema del
presente trabajo.
En Mncora, zona con fuerte potencial de desarrollo en el campo del turismo de playa, nuestro
propsito ser determinar una propuesta de tipo Resort de Bungalows exclusivos y de analizar
su posibilidad de xito tomando en cuenta las variables fundamentales que son: el nmero de
turistas, sus expectativas, la duracin promedio de su estada y su nivel de gastos.
Para desarrollar nuestro anlisis, comenzamos el trabajo exponiendo sobre el Contexto
Econmico del sector y la situacin especfica del turismo mancoreo en la actualidad.
Nuestro primer captulo abarca el Anlisis Estratgico en el cual hemos tomado como puntos a
desarrollar e investigar, los antecedentes del sector, la evolucin del sector inmobiliario en las
playas del Per; las barreras de entrada, la competencia presente en nuestro rubro, un anlisis
sobre nuestros proveedores y el marco legal, vigente a la fecha.
En el segundo captulo hacemos el Estudio de Mercado propiamente dicho, comenzando con
una descripcin rpida de los circuitos tursticos de Piura, seguido de la investigacin y los pasos
que se siguieron, los objetivos de dicha investigacin. Hablamos de los criterios que utilizamos
para establecer el precio de las habitaciones. Tambin se hace un anlisis sobre el movimiento
migratorio en Mncora: los turistas residentes y no residentes. Y el Promedio de estadas. Estos
Aspectos son muy importantes para realizar una investigacin profunda de la situacin y poder
conocer los segmentos a los cuales podremos dirigirnos.
En el tercer captulo abordaremos el Anlisis Interno de la empresa comenzando por la
descripcin de los objetivos general y especficos. A este primer punto le sigue el anlisis FODA
y los lineamientos estratgicos de la empresa mencionando la Visin, Misin y Valores que sern
difundidos.
El cuarto captulo abarca la Descripcin y Ubicacin del negocio. El mercado objetivo al que nos
dirigimos, tambin se habla de los servicios que se incluirn en nuestro Resort, tanto generales,
adicionales y diferenciales.
En el sexto captulo tenemos el Plan de Marketing, uno de los aspectos que se nos hace
sumamente importante, es as que se ha abordado las cuatro P, producto, precio, plaza y
promocin.
En el penltimo capitulo, un factor que queremos convertir en una de las fortalezas de nuestro
negocio, el plan de Recursos Humanos. Pues de este depender, tambin la calidad de servicio
que se preste. As dentro de este plan tomamos en cuenta el personal en si, la descripcin de los
puestos y la carga laboral, capacitaciones, etc.
Nuestro ltimo captulo, punto esencial, la Evaluacin econmica del proyecto con los diferentes
presupuestos establecidos: ventas, compras; los gastos de ventas, administrativos, generales. El
clculo de costo de oportunidad y e flujo de caja libre.
Ponemos fin a nuestro trabajo con las conclusiones, recomendaciones y la bibliografa.
RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto que constituye la base de nuestro estudio ha tomado como punto de focalizacin la
zona de Mncora por sus ventajas y basndose en la hiptesis de su fuerte potencial de
desarrollo.
Creada el 14 de noviembre de 1908 por la ley 818, Mncora es reconocida como una de las
playas ms bellas y concurridas del litoral peruano, tanto por turistas nacionales como
extranjeros, por su clima acogedor y la naturaleza generosa y alegre de su poblacin.
Es un pequeo pueblo con menos de 10 mil habitantes el cual cuenta con una superficie de
100,19 km2 que se encuentra a ms de mil kilmetros de la capital limea y a escasas dos horas
de la frontera con Ecuador.
Mncora ha sido considerada por muchos, como un pequeo paraso, como un lugar perfecto
para un descanso fuera de la ciudad.
Las playas de Mncora cuentan con un clima tropical y seco durante todo el ao, por lo que no
hay momento en que los visitantes no disfruten de los rayos solares y la brisa marina.
Desde hace aos, Mncora se ha transformado en el paso obligado de turistas, gracias a sus
calidades, sus extensas playas de arena blanca, sus delicias gastronmicas, como tambin sus
excelentes olas para la prctica del surf. La ciudad ms cercana es Talara, ubicada a slo 50
minutos en vehculo desde Mncora hacia el sur.
Conforme han pasado los aos, Mncora ha ido desarrollando una amplia y desordenada oferta
hotelera, proponiendo diversos tipos de hospedajes para todos los gustos y bolsillos, en su
mayora con un perfil de mochileros con bajo nivel de capacidad adquisitiva.
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Al contrario, el inicio del siglo XXI vi, gracias a la bonanza econmica del pas (deseo de
vacaciones y capacidad de ofrecrselas), una explosin de la demanda en este sector. As se
constituyeron los focos, hoy en da muy conocidos, que se encuentran en el eje Asia Cerro
Azul Paracas, mientras que empezaba el desarrollo de las playas regionales, entre las cuales
las de Trujillo y Piura tuvieron un papel destacado.
En cuanto a Mncora, la zona, al inicio de los aos 90, quedaba un pueblo de pescadores
organizado a lo largo de la Panamericana Norte que sigue siendo su calle central y principal, con
una frecuentacin turstica casi nula. Naci un inters por esta zona aos ms tarde, a la
iniciativa del conocido Harry Schuller, personaje controvertido, que supo traer la atencin sobre
la pequea ciudad y atraer algunas modestas inversiones.
establecido anualmente entre 13 y 25%, lo que constituye una ventaja particular a favor de una
inversin hotelera en la zona.
Para el ao 2009, Mncora acogi por ejemplo un total de 82 753 visitantes (es decir un 25.68%
ms que durante el ao 2008).
11
Este nmero elevado de turistas podra dar la impresin de un xito econmico en trmino de
ingresos elevados para la zona. En realidad, las cifras de frecuentacin esconden fuertes
disparidades:
-
El turismo internacional queda limitado a 25% de la frecuentacin total (ao 2009, fuente
Mincetur),
El promedio de las estadas no excede 2.2 das (ao 2009, fuente Mincetur),
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CAPTULO I
ANLISIS ESTRATGICO
13
1.1.3.-Proyecciones 2010
Para el ao 2010, se espera que la oferta inmobiliaria de viviendas contine con la misma
dinmica favorable de aos pasados, gracias a las inversiones que vienen realizando las
principales empresas del rubro que operan en el pas. Los principales factores que determinan
un entorno de confianza para la actividad inmobiliaria son:
Este ao, la oferta residencial debera registrar un crecimiento superior al 15% respecto a la
del 2009, en sintona con el importante avance que se viene registrando del sector construccin
y de la economa local. Cabe recordar que la actividad residencial creci un 21.2% en el 2009, lo
cual represent el mayor crecimiento histrico de este subsector de la actividad constructiva.
14
15
para convertirlos en lotes urbanos, lo que impactaba en el costo final del lote. En esas pocas la
economa era de guerra y el negocio inmobiliario tambin.
Algn promotor empeoso imagino la figura de club de playa, donde el asociado tena
derecho a construir una casa bajo una serie de premisas fijadas en un reglamento.
Con este sistema se logr desarrollar proyectos urbanos ms econmicos donde la asociacin
manejaba su futuro con aportes. La asociacin decida el tipo de obras a realizar y cada
asociado se construa una casa dentro de una urbanizacin segura y regulada.
Bajo este criterio se desarrollaron la mayora de los balnearios de Asia y se institucionaliz la
idea de que era necesario construirse una casa para poder veranear.
Existen proyectos que intentan salir de los tramos antes mencionados ejemplo de ellos es el
proyecto que se ejecuta en el kilmetro 240 de la Panamericana Sur, denominado el Nuevo
Paracas - Condominios Nuticos, con una inversin de US$ 100 millones. Otros prefieren
adquirir inmuebles cerca de las playas como Seoritas, Caballeros, Punta Rocas y San Bartolo.
Por esta razn, algunos balnearios se convirtieron en residenciales, como Santa Mara y La
Quebrada. En el norte del pas, las zonas preferidas son Mncora y Punta Sal.
16
17
1.3.-BARRERAS DE ENTRADA
Varios factores pueden tener un efecto limitativo y constituir barreras para la entrada en el
mercado hotelero local.
Cuatro elementos deben ser tomados en cuenta y manejados para permitir la integracin del
proyecto de la manera ms adecuada en la zona.
Este tipo de inversin tiene costos especficos en Mncora, a veces ms elevados que en
otros balnearios del pas.
Costo de compra: el precio del metro cuadrado, cuando se trata de terrenos con una
situacin jurdica clara o sea debidamente inscritos en los Registros pblicos puede
alcanzar niveles altos, entre 50 y 100$ por m. Comparativamente, se pueden encontrar
terrenos de playa en la Panamericana Sur, entre Cerro azul y Paracas a menos de 10$
el m. La compra de terrenos de playa en Mncora no constituye una alternativa
econmica en el mercado peruano general pero permite entrar en una zona privilegiada
(clima, nivel turstico).
18
Hace unos meses el gobierno regional empez varias obras como la renovacin del
Malecn y la pavimentacin de las calles adyacentes lo que constituye una primera
inversin significativa aunque muy insuficiente en cuanto al nivel turstico que ya existe.
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en mayor medida el turismo receptivo, dndoles motivos para ampliar sus tiempos de
estada.
Alojamientos similares: tales como resorts, hospedajes, etc. Sin embargo nuestra
propuesta es otorgar un producto de servicio diferenciado.
1.4.-COMPETENCIA
Sin entrar en el detalle de esta competencia que se presentar en forma detallada lneas
ms abajo, hay que recordar algunos datos relevantes:
Dentro de estas ofertas, existe competencia cercana a nuestro proyecto pero que no
brinda el mismo servicio que proponemos, entonces no es considerado una barrera de
entrada muy alta.
Si bien es cierto que no estn registrados oficialmente como resorts en Piura; existen
alojamientos adjudicados unilateralmente como tales y son en cierta forma competencia
directa de nuestro proyecto, ellos son:
20
PalmResort
Alojamiento
Hotel
resort Las
Olas
Mncora
Las Arenas
Buenavista
habitaciones
90
N.D.
N.D.
N.D.
18
Agua caliente
Electricidad
Internet Wi fi
Piscina
Lounge
Bar
Nmero
de
Actividades de pesca X
Paseo a caballo
Shows artsticos
Bodega
Tienda de artesana
Pub
Ambiente natural
X
X
algunas
S/.520-S/.260
S/.620-S/.310
Deportes acuticos
Spa masajes
Expediciones
X (opcional)
S/.520-S/.165
X
X
X
21
1.5.-PROVEEDORES
Por el contrario, restaurantes de todo tipo constituyen una de las mayores ofertas del
pueblo, proponiendo una gran variedad de platos para todos los gustos y bolsillos.
22
Sin constituir una dificultad mayor, eso se traduce por un sobrecosto que nuestro
proyecto tendr que tomar en cuenta en las varias fases de su realizacin (construccin,
abastecimiento, contratacin de empleados, servicios bsicos....).
1.6.-MARCO LEGAL
Prioridad a propiedades registradas: La ausencia de catastro para una parte del pueblo
denominado el Nuevo Mancora (que es limtrofe con Tumbes) y la situacin jurdica
incierta de la mayora de terrenos supone un trabajo cauteloso de terrenos.
Adems, parte de las propiedades actualmente vacas quedan propiedades de
Ministerios (en muchos casos del Ministerio de Agricultura) y, frente a las numerosas
invasiones que ocurrieron, un proceso de recuperacin parece lanzado para permitir el
desalojamiento de los ocupantes y la reversin de los terrenos a los Bienes nacionales.
Nuestra prioridad ha residido en la ubicacin de terrenos de playa debidamente inscritos
en los Registros pblicos para evitar toda contestacin previniendo de tierras invadidas o
posesionadas.
23
24
25
26
la Ley para el desarrollo de la actividad turstica (Ley 26961) que constituye el marco
legal general para la regulacin de toda actividad de turismo.
27
CAPTULO II
ESTUDIO DEL MERCADO
Se entiende por mercado el rea donde confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda para
realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados.
Para el anlisis del mercado Mancoreo se reconocen cuatro variables (oferta, demanda,
precios y comercializacin).
La investigacin que realizamos proporcionara la informacin que servir de apoyo para la
toma de decisiones:
-
El objeto de la investigacin tiene como objetivo final servir como base para tomar
decisiones.
Con la investigacin del mercado Mancoreo; nos encontramos con una aplicacin muy
amplia, por ejemplo sobre publicidad, ventas, precios, diseo, segmentacin y potencialidad
del mercado, etc.
Para un producto nuevo se toma como referencia a productos similares ya existentes en el
mercado para las decisiones aplicables a la evolucin del nuevo producto (servicio Hotelero).
28
- Ruta Ecoturismo: reas de influencia de los siguientes puntos: Coto de Caza El Angolo,
Sechura, Ayabaca, y Huancabamba
El presente informe quiere mostrar una visin general de cual es la situacin actual del
mercado Hotelero, as como identificar posibles oportunidades para mejorar los servicios que
brindan los distintos Hoteles de las ms variadas categoras.
Para ello, la elaboracin de este estudio se ha realizado en tres etapas:
-
2.3.-Objetivo de la investigacin
El presente estudio, pretende analizar como se estn moviendo los precios en los dos
ltimos aos (enero del 2007 a septiembre del 2009), en el sector hotelero.
El estudio se basar en determinar precios promedios de habitaciones por temporada, as
como meses que dura la temporada y cuales seran dichos meses, (para ello se realizaron
entrevistas con propietarios hoteleros de diversas categoras).
Establecer el nmero de demanda de habitaciones por meses, nmero de habitaciones
ofrecidas por meses, das promedio de estada en las habitaciones, as como lugar de origen de
usuario de la habitacin.
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Los establecimientos objeto de muestreo fueron desde Hoteles con servicio completo hasta
establecimientos tipo hospedaje con el ms bsico servicio.
Otro punto a tomar en cuenta, las preferencias y motivaciones del turista nacional, al
respecto, podemos afirmar lo siguiente:
por buscar el
Asimismo, suelen viajar a lugares ya conocidos, por lo que se les puede catalogar como
repetidores de destinos. A la vez no tienen una temporada habitual para viajar, porque opinan
que cualquier momento puede ser bueno, es decir estn pendientes de las oportunidades y
ocasiones que se presentan en el ao para realizar algn viaje (tiempo libre, feriados largos,
situacin econmica propia, etc.).
Quines son?
Entre los vacacionistas nacionales predomina el sexo femenino y poco ms de la mitad de
los viajeros forma parte de una pareja, la mayora con hijos dependientes (75%). Razn por la
cual, el 38% de los viajes son en grupo familiar de padres e hijos. A ello, es importante
mencionar que en el segmento de viajeros comprendidos entre los 35 y 44 aos, la mayora tiene
hijos dependientes (72%).
Con ello podemos determinar el alto potencial que tenemos para atraer y generar flujos
tursticos en la zona.
30
Motivaciones para realizar viajes por vacaciones, recreacin u ocio a algn lugar del Per
31
32
Por Edad
33
Para la mayor parte de los vacacionistas, los comentarios y las experiencias de familiares y
amigos, despiertan y mueven el inters en la realizacin del viaje. Esto lo manifiestan en mayor
grado, los residentes de Arequipa (50%) y de Chiclayo (48%). Asimismo, los programas de
televisin sobre viajes y los documentales, tambin generan inters, especialmente entre los
residentes de Trujillo (30%) y a medida que se incrementa la edad de los vacacionistas. Entre
tanto, el uso de Internet (incrementndose, 2008: 8% y 2009: 12%), est siendo mencionado
Entre los ms jvenes, quienes a su vez son usuarios frecuentes de redes sociales como
Facebook o Twiter, en donde los testimonios de experiencias de viajes de los amigos generan
mayor inters y relacin ms cercana a un destino turstico.
34
# Habitaciones = 125
# Hoteles
= 10.4
12
35
Precio promedio
N/Hab
% del total de la
visitadas
muestra
100
90
3
7
2.4
5.6
75
50
8
11
6.4
8.8
36
30
12
7
13
14
17
18
10.4
11.2
13.6
14.4
25
20
7.2
hab/persona
(dlares)
Bao
Acceso
a
Internet
100
90
si
si
si
si
sii
no
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
75
50
si
si
si
no
no
no
si
no
si
si
si
no
si
si
si
si
36
30
12
7
si
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
si
si
si
si
no
no
no
no
si
si
si
si
no
no
no
no
no
no
no
no
si
no
si
no
no
no
no
no
no
no
no
no
Para determinar las temporadas Altas medias y bajas se realiz entrevistas con 30
propietarios de servicios hoteleros y con respecto como se ha movido la demanda hotelera
desde enero del 2007.
36
Una vez entrevistados a los propietarios de los negocios Hoteleros de la zona se encontr lo
siguiente:
Temp Ene
Alta
si
Media
Baja
Febr
si
Temp En
Alta
si
Media
Baja
Feb
si
Jul
Ago
Set
Oct
si
si
si
si
Jul
Ago
Set
Oct
si
si
si
si
si
Propietarios
Dic entrevistados
si
22
Nov
si
si
Propietarios
Dic entrevistados
si
8
Nov
Adems los entrevistados manifestaron que existen fechas especficas que pueden influir la
demanda hotelera y por ende en los precios en sus habitaciones, estas fechas principalmente
son:
-
Das del carnaval Ecuatoriano (el cual suele caer en el mes de febrero).
37
As mismo con los precios por temporada se obtuvo la siguiente tabla, por cada categora:
Precios en Dlares por Temporada
Baja
Media
Alta y fechas
de Alta
demanda
Variacin de
precio Media /
Baja
Variacin de
precio Alta /
Media
Variacin
temporada Alta /
Baja
15.00%
13.04%
30.00%
90.00 $
105.00 $
115.00 $
16.67%
9.52%
27.78%
75.00 $
95.00 $
105.00 $
26.67%
10.53%
40.00%
50.00 $
70.00 $
90.00 $
40.00%
28.57%
80.00%
36.00 $
55.00 $
75.00 $
52.78%
36.36%
108.33%
30.00 $
50.00 $
65.00 $
66.67%
30.00%
116.67%
12.00 $
20.00 $
25.00 $
66.67%
25.00%
108.33%
7.00 $
15.00 $
20.00 $
114.29%
33.33%
185.71%
5.00 $
10.00 $
15.00 $
100.00%
50.00%
200.00%
3.00 $
5.00 $
10.00 $
66.67%
100.00%
233.33%
38
Enero
Noviembre
7%
Octubre
8%
Septiembre
7%
Diciembre
9%
Enero
13%
Febrero
Marzo
Febrero
9%
Abril
Mayo
J unio
Marzo
11%
Abril
Agosto
7%
9%
Julio Junio Mayo
6%
9%
5%
J ulio
Agosto
Septiembre
O ctubre
Noviembre
Dic iembre
Se aprecia en forma grafica el porcentaje total anual de visitantes por mes del ao 2007
39
Enero
Febrero
Diciembre
9,64%
Noviembre
7,15%
Octubre
6,69%
Enero
17,54%
Marzo
Abril
Mayo
Febrero
11,99%
Septiembre
6,21% Agosto
Marzo
9,31%
7,83% Julio
Mayo
Abril
8,48%
6,36%
4,48%
Junio
4,32%
Junio
Julio
Agos to
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Se aprecia en forma grafica el porcentaje total anual de visitantes por mes del ao 2008
40
Diciembre
Noviembre8%
7%
Octubre
6%
Enero
Enero
12%
Febrero
Marzo
Febrero
15%
Abril
Mayo
Junio
Septiembre
8%
Marzo
7%
Agosto
7%
Julio
10%
Junio
7%
Abril
7%
Mayo
6%
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Se aprecia en forma grafica el porcentaje total anual de visitantes por mes del ao 2009
De los siguientes datos lo que se puede desprender es que los principales meses de
demanda de los visitantes son los meses de enero, febrero, marzo y diciembre, esto se ve
influenciado por los visitantes residentes, pues ellos representan ms de 80% con respecto a las
visitas de no residentes en dichos meses.
As mismo con los visitantes no residentes los meses de mayor demanda fueron enero,
febrero, julio, y agosto. Estos meses son iguales al ao anterior con excepcin de febrero.
El mes en el cual la participacin de visitantes no residentes (38.15%) con respecto a los
residentes (61.85%), es el mes de agosto, sin embargo esta demanda representa, el 13.76% de
los visitantes no residentes (que en trminos absolutos representan 2.99% de los visitantes
totales).
41
- Los meses de Alta demanda en general son: enero, febrero, marzo y diciembre, si se
diferencia los meses de alta demanda de los visitantes residentes estos meses resultan ser igual
a los antes mencionados, mientras que en el caso de visitantes no residentes son: enero, julio y
agosto.
- Los meses de baja demanda en general son: abril, mayo, junio y setiembre, mientras
que para los visitantes residentes son los antes mencionados y para los no residentes son: abril,
mayo, junio y noviembre.
- En general los que tienen mayor nmero promedio de permanencia son los visitantes
residentes, sobre todo los provenientes de Lima Metropolitana y Callao, mientras que en los
visitantes no residentes no existe un pas definitivo que tenga un promedio de permanencia
elevado, pues durante los tres aos de anlisis el tiempo promedio de estada cambi mucho
entre cada pas ao a ao.
- Los visitantes residentes vienen ms de Lima Metropolitana, Callao y de Piura, mientras
que los visitantes no residentes provienen en su mayora de Ecuador, Chile, Reino Unido,
Estados Unidos, y otros Pases de Europa.
42
- Con ello se puede concluir que de realizarse el proyecto debe focalizarse en captar la
mayor cantidad de visitantes de Lima Metropolitana, Callao, Lima provincias y Piura, sobre todo
Lima Metropolitana y Callao, pues tiene un promedio de estada superior a 2 dias, adems de
buscar elevar el nmero de das de estada.
Ao
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
Mes
N visitantes
Nacionales
% representan
nacionales
/ mes
N visitantes
Internacionales
% representa
extranjeros /
del mes
N visitantes
Total
Enero
7667
84.32%
1426
15.68%
9093
Febrero
5552
85.68%
928
14.32%
6480
Marzo
7644
91.48%
712
8.52%
8356
Abril
4132
76.31%
1283
23.69%
5415
Mayo
3068
69.65%
1337
30.35%
4405
Junio
2503
74.08%
876
25.92%
3379
Julio
4800
74.66%
1629
25.34%
6429
Agosto
4901
77.92%
1389
22.08%
6290
Septiembre
3879
78.70%
1050
21.30%
4929
Octubre
5314
86.20%
851
13.80%
6165
Noviembre
4688
88.22%
626
11.78%
5314
Diciembre
5832
84.84%
1042
15.16%
6874
Enero
9574
82.88%
1978
17.12%
11552
Febrero
6315
80.01%
1578
19.99%
7893
Marzo
5040
82.23%
1089
17.77%
6129
Abril
2300
77.99%
649
22.01%
2949
Mayo
3633
86.75%
555
13.25%
4188
Junio
2072
72.91%
770
27.09%
2842
Julio
4073
72.91%
1513
27.09%
5586
Agosto
3187
61.85%
1966
38.15%
5153
Septiembre
2892
70.67%
1200
29.33%
4092
Octubre
3372
76.51%
1035
23.49%
4407
Noviembre
3974
84.45%
732
15.55%
4706
Diciembre
5120
80.68%
1226
19.32%
6346
Enero
7245
75.21%
2388
24.79%
9633
Febrero
10542
83.72%
2050
16.28%
12592
Marzo
4725
79.39%
1227
20.61%
5952
Abril
5113
83.56%
1006
16.44%
6119
Mayo
3708
78.28%
1029
21.72%
4737
Junio
3378
57.44%
2503
42.56%
5881
Julio
7040
84.35%
1306
15.65%
8346
Agosto
3404
63.15%
1986
36.85%
5390
Septiembre
3765
56.44%
2906
43.56%
6671
Octubre
3754
77.95%
1062
22.05%
4816
Noviembre
4658
75.23%
1534
24.77%
6192
Diciembre
5052
78.64%
1372
21.36%
6424
43
Ao
Departamento
Distribucin
Porcentual (%)
Promedio de
permanencia (das)
2007
Amazonas
0.08%
0.99
48
2007
Ancash
0.25%
1.02
149
2007
Apurimac
0.01%
2007
Arequipa
0.87%
1.39
519
2007
Ayacucho
0.05%
29
2007
Cajamarca
0.74%
1.33
443
2007
Cusco
0.29%
1.51
171
2007
Huancavelica
2007
Huanuco
0.06%
1.16
38
2007
Ica
0.18%
1.02
108
2007
Junn
0.02%
2.8
13
2007
La Libertad
3.78%
1.45
2270
2007
Lambayeque
2.59%
1.34
1554
2007
76.14%
2.34
45671
2007
Lima Provincias
3.71%
1.33
2224
2007
Loreto
0.10%
2.37
61
2007
Madre de Dios
0.04%
0.97
26
2007
Moquegua
2007
Pasco
0.04%
26
2007
Piura
8.63%
1.28
5175
2007
Puno
0.17%
1.49
102
2007
San Martin
0.12%
0.98
71
2007
Tacna
0.13%
1.13
80
2007
Tumbes
1.85%
1.02
1110
2007
Ucayali
0.14%
1.15
85
2008
Amazonas
0.33%
1.04
170
2008
Ancash
0.69%
1.12
356
2008
Apurimac
0.23%
1.08
120
2008
Arequipa
1.29%
1.36
664
2008
Ayacucho
0.16%
84
2008
Cajamarca
1.10%
1.12
565
2008
Cusco
0.96%
1.03
494
2008
Huancavelica
0.04%
21
2008
Huanuco
0.18%
94
2008
Ica
0.57%
1.11
294
2008
Junn
0.20%
1.03
101
2008
La Libertad
4.84%
1.19
2497
2008
Lambayeque
3.95%
1.32
2036
2008
58.20%
1.96
30002
2008
Lima Provincias
2.03%
1.36
1044
2008
Loreto
0.43%
0.95
221
2008
Madre de Dios
0.13%
1.54
68
2008
Moquegua
0.05%
1.46
26
2008
Pasco
0.07%
34
2008
Piura
20.12%
1.13
10371
2008
Puno
0.06%
1.03
29
2008
San Martin
0.48%
1.02
247
2008
Tacna
0.06%
30
2008
Tumbes
3.63%
1.11
1871
Total
44
2008
Ucayali
0.22%
0.99
113
2009
Amazonas
0.27%
1.18
166
2009
Ancash
0.74%
1.7
464
2009
Apurimac
0.02%
1.56
15
2009
Arequipa
1.92%
1.91
1195
2009
Ayacucho
0.18%
2.57
114
2009
Cajamarca
1.01%
1.76
633
2009
Cusco
0.69%
3.39
429
2009
Huancavelica
0.16%
1.33
99
2009
Huanuco
0.24%
1.23
147
2009
Ica
0.42%
2.44
262
2009
Junn
0.74%
1.62
463
2009
La Libertad
4.27%
1.5
2666
2009
Lambayeque
3.47%
1.4
2162
2009
49.02%
2.44
30581
2009
Lima Provincias
8.03%
1.3
5007
2009
Loreto
0.45%
1.63
282
2009
Madre de Dios
0.14%
85
2009
Moquegua
0.02%
2.08
13
2009
Pasco
0.12%
1.34
73
2009
Piura
24.17%
1.3
15076
2009
Puno
0.08%
1.05
47
2009
San Martin
0.34%
1.44
211
2009
Tacna
0.47%
1.35
296
2009
Tumbes
2.83%
1.22
1764
2009
Ucayali
0.22%
1.22
136
Ao
PAS O REGIN
DISTRIBUCION
PROMEDIO DE
PORCENTUAL (%) PERMANENCIA (DIAS)
Total
2007
frica
0.20%
2.32
26
2007
Alemania
4.74%
2.02
623
2007
Argentina
4.33%
2.43
569
2007
Bolivia
0.37%
1.32
49
2007
Brasil
1.99%
1.91
262
2007
Canad
7.73%
2.03
1017
2007
Centro America
0.32%
4.03
42
2007
Chile
5.38%
2.53
708
2007
Colombia
2.38%
2.53
313
2007
Ecuador
22.72%
1.27
2988
2007
Espaa
3.26%
2.42
428
2007
EE UU
17.33%
2.17
2279
2007
Francia
2.47%
1.93
325
2007
India
0.02%
2.5
2007
Inglaterra
5.87%
2.06
772
2007
Israel
1.64%
1.93
215
2007
Italia
2.33%
1.76
307
2007
Japn
0.14%
1.22
19
2007
0.02%
2007
0.05%
1.75
45
2007
Mxico
0.58%
3.19
76
2007
Australia
4.08%
1.8
537
2007
0.21%
28
2007
9.03%
2.31
1187
2007
1.86%
2.07
244
2007
Paraguay
0.18%
1.24
24
2007
China
0.14%
1.3
19
2007
Singapur
2007
Uruguay
0.11%
2.1
15
2007
Venezuela
0.49%
2.04
65
2008
frica
0.25%
1.91
36
2008
Alemania
4.14%
1.95
591
2008
Argentina
7.45%
1.95
1064
2008
Bolivia
0.31%
1.22
44
2008
Brasil
0.88%
1.13
126
2008
Canad
4.52%
1.57
646
2008
Centro America
0.14%
1.43
20
2008
Chile
6.44%
1.59
920
2008
Colombia
2.34%
1.1
335
2008
Ecuador
35.61%
1.61
5089
2008
Espaa
4.83%
1.68
690
2008
EE UU
9.24%
1.77
1321
2008
Francia
3.34%
1.7
477
2008
India
0.24%
5.79
35
2008
Inglaterra
3.55%
1.54
507
2008
Israel
1.53%
1.07
218
2008
Italia
2.34%
1.6
335
2008
Japn
0.27%
4.29
39
2008
0.41%
1.44
58
2008
0.01%
2008
Mxico
0.25%
2.11
36
2008
Australia
2.74%
1.65
391
2008
1.25%
1.66
178
2008
2008
5.68%
0.93%
1.96
3.2
812
133
2008
Paraguay
0.17%
0.97
25
2008
China
0.14%
1.5
20
2008
Singapur
2008
Uruguay
0.23%
2.21
33
2008
Venezuela
0.77%
1.14
110
2009
frica
0.05%
0.38
10
2009
Alemania
4.93%
2.19
1005
2009
Argentina
3.49%
2.05
710
2009
Bolivia
2.03%
4.21
413
2009
Brasil
0.81%
1.75
165
2009
Canad
6.57%
2.21
1338
2009
Centro America
0.36%
1.59
73
2009
Chile
7.97%
2.37
1623
2009
Colombia
1.20%
1.39
245
2009
Ecuador
23.46%
1.64
4779
2009
Espaa
4.69%
2.15
956
2009
EE UU
12.61%
2.12
2568
2009
Francia
6.12%
2.28
1246
2009
India
0.24%
1.3
49
46
2009
Inglaterra
4.31%
2.39
2009
Israel
0.37%
1.11
878
75
2009
Italia
1.73%
2.54
352
2009
Japn
0.41%
0.97
83
2009
0.15%
0.4
31
2009
0.03%
0.8
2009
Mxico
0.35%
1.2
72
2009
Australia
3.28%
1.49
668
2009
0.71%
2.06
145
2009
12.29%
2.75
2504
2009
0.90%
2.46
183
2009
Paraguay
0.12%
3.54
24
2009
China
0.36%
0.88
73
2009
Singapur
0.00%
0.25
2009
Uruguay
0.15%
0.4
30
Lo que se pretende aqu es identificar si existe alguna diferencia con respecto a los meses
con mayor y menor promedio de estada entre los Visitantes Residentes y No residentes, para
ello se elabor la siguiente tabla:
2009
Mes
Promedio permanecia/dias
Nacionales
Extranjeros
Enero
1.82
1.74
2.04
Febrero
1.55
1.48
1.89
Marzo
1.37
1.37
1.38
Abril
1.69
1.67
1.79
Mayo
1.97
1.92
2.12
Junio
1.88
2.06
1.64
Julio
2.04
2.04
2.07
Agosto
2.3
2.22
2.43
Septiembre
2.15
1.98
2.37
Octubre
2.25
2.22
2.38
Noviembre
1.86
1.81
1.99
Diciembre
2.32
2.3
2.43
Elaboracin propia tomando como origen datos de acceso Pblicos del Mincetur
47
Los meses con mayor promedio de estada durante este ao fueron: agosto, setiembre,
octubre y diciembre; mientras que los de menor promedio de estada fueron: enero, febrero,
marzo y abril; los visitantes residentes y no residentes, influyen mucho en mantener el promedio
de estada en das.
Con los datos de estada promedio, as como nmero de visitantes se procedi a elaborar la
siguiente tabla:
2009
Plazas-cama
Habitaciones
Plazas-cama
Habitaciones
Plazas-cama
Meses
demandadas Mes
Mes
Mes
Cubiertas
Cubiertas
Ene
17532.06
22288
55300
78.66%
31.70%
Feb
19517.6
22288
55300
87.57%
35.29%
Mar
8154.24
22288
55300
36.59%
14.75%
Abr
10341.11
22288
55300
46.40%
18.70%
May
9331.89
22288
55300
41.87%
16.88%
Jun
11056.28
22288
55300
49.61%
19.99%
Jul
17025.84
22288
55300
76.39%
30.79%
Ago
12397
22288
55300
55.62%
22.42%
Set
14342.65
25144
61572
57.04%
23.29%
Oct
10836
25144
61572
43.10%
17.60%
Nov
11517.12
25144
61572
45.80%
18.71%
Dic
14903.68
22540
56616
66.12%
26.32%
Total
156955.47
276276
683732
56.81%
22.96%
Elaboracin Propia tomando como origen datos de acceso Pblicos del Mincetur
(*) Para este cuadro se ha tomado el nmero de habitaciones disponibles al 01 de enero del
2009 y en el mes de setiembre se tom el nmero de habitaciones del 01 de setiembre del
2009, para el mes de diciembre se tom el nmero de habitaciones del 01 de diciembre del
2009, lo mismo con las Plazas - cama.
48
Para poder determinar las habitaciones y plazas cama de habitaciones disponibles mes se
determin 28 das de labores por mes, es decir 10 habitaciones en un establecimiento
representan 280 habitaciones disponibles mes, y 10 plazas cama disponible en un
establecimiento, representan 280 plazas cama disponible por mes
(**) Para las plazas cama demandadas se ha tomado el nmero de Visitas por el Nmero
promedio de permanencia (das). Es decir los meses con alta demanda de habitaciones fueron:
enero, febrero, julio y diciembre, mientras que los meses de baja demanda fueron: marzo, mayo,
octubre y noviembre.
El mximo de plazas - cama cubiertas fue de 35.29%, el mnimo fue de 14.75%, es decir en el
mes de enero se tendran el 87.57% de las habitaciones ocupadas.
49
CAPTULO III
ANLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
3.1.-OBJETIVO GENERAL
3.2.-OBJETIVOS ESPECFICOS
50
3.3.-ANLISIS FODA
3.3.1.-Fortalezas
La capacidad financiera del inversionista le permite asegurar con sus fondos propios la
adquisicin de los terrenos, la construccin y el desarrollo del proyecto en su totalidad.
La ubicacin del terreno elegido, se caracteriza por su excelencia (playa virgen, sin
desarrollo anterior, arena limpia y de buena calidad, presencia a los alrededores de la
reserva ecolgica de la comunidad campesina de Mncora).
La distribucin del terreno permite tener un frente al mar de 250m, lo que constituye una
longitud indita en las ofertas competidoras.
Ambiente general de tranquilidad totalmente diferente del ambiente agitado de las playas
de Mncora sin que esto lo aleje del centro de la ciudad.
3.3.2.-Oportunidades
51
3.3.3.-Debilidades
Carencia de personal capacitado para ocupar los diferentes cargos de una estructura
hotelera.
3.3.4.-Amenazas
52
3.4.-PLANEAMIENTO ESTRATGICO
3.4.-1.-Visin.
Consolidarnos dentro de los primeros 10 Resort de Bungalows a nivel nacional en los prximos 5
aos.
3.4.2.-Misin.
Brindar, en un ambiente natural y exclusivo, un servicio que supere las expectativas de los
clientes amantes de las actividades ecolgicas y playeras superando los estndares usuales de
calidad para este tipo de oferta.
3.4.3.-Valores.
53
CAPTULO IV
54
Ubicacin:
Frente al mar en la Playa del Amor, en Mncora Norte, cuya plusvala por su ubicacin
dentro del permetro turstico comercial de la zona es valorable. Constituye una muy buena
oportunidad por su precio asequible y ubicacin dentro de una zona ecolgica. Ideal para
desarrollar un proyecto turstico de envergadura.
Infraestructura:
El terreno comprende 03 lotes matrices de 12,514.5 m2 c/u, haciendo un total de 37,543.5
m2. Cada Matriz est subdividida e independizada en sublotes 0, 1, 2, 3, 4, 5, y 6.
Siendo el sublote 0 de 500.10m2 destinado a servidumbre en cada matriz. Los sublotes del 1
al 6 cada uno tienen un rea de 2,002.40m2. El terreno se encuentra totalmente nivelado, y
respetando los 50 metros desde la lnea media de mxima marea hasta donde empieza el
terreno, conforme a ley.
55
La edificacin de todo el complejo ha sido diseada de manera tal que cada uno de los
bungalows pueda verdaderamente gozar de una vista frente al mar. El material empleado para la
construccin ser un mixto de concreto y material del lugar dando prioridad a este ltimo. Todos
estos elementos hacen que nuestra oferta constituya una alternativa diferenciada y original en
el mercado hotelero de la zona.
Para poder satisfacer las necesidades de nuestros clientes, el PALM RESORT MANCORA
ser sinnimo de buen servicio, relax y diversin a orillas de las playas ms acogedoras del
litoral peruano. Desde el centro de Mncora (ubicado en el lmite entre los departamentos de
Piura y Tumbes), a unos 5 minutos en vehculo, se podrn apreciar nuestros bungalows
ubicados frente a la Reserva ecolgica de la Quebrada Fernndez, la cual rene una gran
variedad de fauna y flora tpica del lugar as como tambin el refugio de aves migratorias de
otros continentes. Los espacios abiertos del complejo, estarn rodeados de reas verdes con
rboles y plantas oriundas de la zona (palmeras, cocoteros, algarrobos, etc.) que permitirn que
nuestro Resort se integre al paisaje natural de la zona.
El PALM RESORT MNCORA ser uno de los ms exclusivos del lugar ya que brindar a
nuestros huspedes un ambiente de tranquilidad absoluta, con espectaculares puestas de sol,
exquisita cocina local a base de pescados y mariscos, as como una localizacin inmejorable
combinados con un alto nivel de atencin. Nuestra propuesta es satisfacer todas las
56
4.2.-MERCADO OBJETIVO
El PALM RESORT MNCORA estar dirigido para las personas que desean disfrutar en
nuestras instalaciones una experiencia de total relax. Nuestro pblico objetivo lo constituyen: las
familias con nios, tanto nacionales como extranjeros, provenientes principalmente de Ecuador,
Chile, Mxico, EE.UU. nos visitarn: familias, parejas o grupos de amigos, quienes vienen de
otros pases para disfrutar de nuestras playas y del ambiente de tranquilidad. As como tambin
pblico del turismo interno (de Lima y de otras provincias) que pertenecen a los segmentos A, B
y C+.
57
4.3.-SERVICIOS GENERALES
Los servicios que vamos a brindar en el PALM RESORT MNCORA son los siguientes:
-
Horarios de registro a la llegada y registro a la salida: Una vez que lleguen nuestros
clientes sern registrados en nuestro sistema ubicado en la recepcin.
Conserjera especializada: El escritorio del conserge esta ubicado en el lobby del Resort.
El Concerge puede ayudarlo a coordinar las reservas para cenar e indicarle cmo llegar
a las atracciones y los eventos ms importantes
Wifi en reas pblicas y en los bungalows, lo cual permitir que nuestros clientes puedan
conectarse para hacer sus consultas en lnea.
Lounge con barra: Se ubicado frente al mar, este servicio hace que sea una experiencia
placentera y romntica para nuestros clientes.
Valet parking: El Resort cuenta con valet parking para nuestros clientes que lleguen a
nuestras instalaciones con movilidad propia.
4.4.-SERVICIOS ADICIONALES
El Palm Resort Mncora, adems de los servicios generales que se han mencionado en el
prrafo anterior, brinda los siguientes servicios adicionales:
Turismo vivencial.
Lavandera.
58
4.5.-SERVICIOS DIFERENCIALES
Actividades originales tales como participar en la pesca artesanal con los lugareos de la
zona, disfrutar de la comida local con los productos de la pesca obtenida.
Turismo vivencial.
Cual es mi negocio?
Qu
Brindar una experiencia
especial y exclusiva a
nuestros clientes.
Por qu
A quin?
El estilo de vida que se vive actualmente
de las diferentes ciudades hace que las
personas busquen destinos de escape,
romper con la rutina, en esta ocasin
destino de naturaleza.
59
Actividades
de Apoyo
Infraestructura de la Empresa
Inversion con recursos propios
Administracin de Recursos Humanos
Seleccin, personal del lugar, capacitacin
Desarrollo Tecnolgico
Diseo de Producto practico con soporte tecnologico
Abastecimiento
Materias Priimas del lugar , ahorro de costos
Logstica
Interna
Recoleccin
de Datos
tenencia a
no estokear
Operaciones
Moldeado
Segn
lineamiento de
la empresa
Logstica
Externa
Procesamiento
de Pedidos,
proveedores
tercerizacin
de servicios
R
Marketing
y Ventas
Tour
operadores
convenios
con
agencias
de viajes
Servicios
Post-Venta
Monitoreo
continuo
G
E
N
Actividades Primarias
60
CAPITULO V
PLAN DE MARKETING
5.1.- Producto
Se encuentra situado frente al mar lo que permite que todos los bungalows gocen de una
vista directa al mar, por la concepcin de la arquitectura global del Resort en forma
piramidal, cada uno de los bungalows se benefician de una posicin en primera fila,
nica en la zona.
Los bungalows cuentan con 2 plantas que pueden ser habilitadas de manera
independiente o conjunta.
a) La primera planta incluye:
Tres cuartos: un cuarto matrimonial con una cama dos plazas, TV LCD de 32, cable
y un closet de madera cerrado con 2 puertas; el cuarto 1 tiene 2 camas de plaza y
media y un closet de madera cerrado con 2 puertas; el cuarto 2 tiene una cama de
una plaza y media y 5 repisas de madera. Tanto el cuarto matrimonial como el cuarto
1 cuentan con un bao el cual es compartido por los 3 cuartos: incluye ducha,
inodoro, lavatorio y una repisa, todo incluido en un mismo espacio.
Kitchenette: incluye una cocina de 2 hornillas, un horno microondas, un lavadero, un
mini reposterote de 2 puertas y una pequea barra con 3 bancos y un fro bar.
Amplia sala con acabados de bamb: incluye dos muebles de dos cuerpos y una
mesa de centro.
61
Cada lote cuenta con 5 bungalows (total 6 lotes), repartidos en forma piramidal,
asegurando plena vista a la playa as como la independencia y tranquilidad entre
bungalows.
Cada bungalow cuenta con puertas de acceso independientes, tanto la planta baja como
la planta alta.
Los bungalows se desarrollan en forma octagonal, suspendidos del suelo con pilotes de
concreto por un espacio de 1.5mts, lo cual brinda mayor circulacin de aire y menos
calentamiento del bungalow.
62
5.1.2.-Atributos
El Palm Resort Mncora es la nica construccin de la zona, es decir, la playa esta
100% disponible para nuestros clientes.
Primera calidad: la construccin de los bungalows esta hecha bajo la supervisin de los
Arquitecto e Ingeniero civil, adems de maestros de obra calificados y conocedores de
los materiales locales los cuales brindan confort sin romper con el paisajismo de esta
zona frente al mar.
Contamos con personal capacitado para brindarle al cliente una experiencia especial.
Experiencia especial: el cliente siempre tendr alrededor del Resort personal que lo
pueda atender frente a cualquier necesidad o informacin. As mismo, tenemos diversas
actividades para el cliente (paletas, voley, clases de surf, turismo vivencial etc) o
diferentes zonas (sala de TV y lectura, bar, lounge, la piscina, playa, hamacas etc) cada
espacio del resort esta hecho pensando en lo ms satisfactorio y placentero para el
cliente. Buscamos la tranquilidad, confort y relax del cliente.
El bar esta ubicado en el rea de la piscina, de tal forma que el cliente podr degustar un
aperitivo gozando a la vez de la piscina y la magnifica vista.
Asimismo contamos con mozos, los cuales atendern al cliente tanto en la piscina como
en la playa.
63
Serviremos el almuerzo del da, el cual consta de la pesca del da, por lo tanto los
alimentos siempre sern frescos y de primera calidad.
Zona de parrilla
64
c) Paseo en bote
d) Turismo vivencial
e) Clases de surf
f)
Clases de buceo
g) Clases de Kitesurf
h) Fogata
i)
Lavandera
j)
5.2. PRECIO
5.2.1.- Tour de Operadores T.O:
Temporada Alta
Temporada Baja
Bungalow Completo
300
200
Bungalow 1 piso
Bungalow 2 piso
completo
Bungalow 2 piso (la
mitad)
220
170
Max de 6 personas
200
120
Max de 5 personas
100
80
Max de 3 personas
El T.O tendr la opcin de ver tanto los precios especiales asignados solo a los 6 T.O o las
promociones vigentes.
65
5.2.2.-Internet:
Bungalow Completo
Bungalow 1 piso
Bungalow 2 piso
completo
Bungalow 2 piso (la
mitad)
Temporada Alta
400
280
Temporada Baja
300
250
300
180
Max de 5 personas
150
100
Max de 3 personas
El cliente que ingrese a comprar por la web tendr la opcin de escoger los precios RACK o
revisar las promociones vigentes.
5.3.- PLAZA
Nuestro pblico se compone de clientes nacionales y extranjeros, teniendo como cliente
objetivo las familias con nios, con lo cual aplicaremos los siguientes medios de
comunicacin:
- Nacionales:
a) Tour de operadores: Clientes que utilizan las agencias de viajes para organizar sus
vacaciones, pasajes areos, hoteles, traslados etc. La forma de trabajar es la siguiente: el
resort le ofrece un precio alto y el T.O. pueden venderlo al mismo precio o ms alto.
b) Internet: Clientes que utilizan buscadores, pginas web para comprar pasajes, reservar
hotel y elegir el traslado que deseen.
- Extranjeros:
a) Tour de operadores asociados con tour de operadores extranjeros: Clientes del extranjero
que organizan su viaje a Per desde las operadoras, las cuales les organizan todo el viaje,
pasajes, traslados, hoteles etc. Por lo tanto necesitan estar conectadas con operadoras
peruanas para organizarse.
b) Internet: Clientes que organizan todo su viaje por Internet pginas web, por ejemplo
tenemos la pgina www.hostelworld.com donde los clientes encuentran hospedaje en
66
Mncora recibe a cientos de turistas entre ellos a mochileros, jvenes, adultos, grupo de
adultos, parejas y familias con nios. Nuestro mercado objetivo son las familias con nios.
Desde el momento en que definimos familia con nios como mercado objetivo la
competencia se reduce enormemente ya que casi el 100% de hoteles en Mancora estn
diseados para adultos y/o parejas, es decir ningn hotel cuenta con juegos ni reas
destinadas a la recreacin de nios. Adicional a los hoteles tambin hay casas en alquiler,
las cuales son rentadas por semanas, entre 2 o 3 familias representando el 60% de las
familias, hay un 30% de familias que visitan Mncora y se van insatisfechas, ya que sienten
que no cuentan con todas las comodidades para su familia. Nosotros queremos captar el
15% de los clientes insatisfechos y en los prximos aos ir incrementando el trfico de
visitantes durante todo el ao.
67
5.4.- Promocin
En el cuadro adjunto detallamos las diferentes mezclas de promociones en el ao:
Actividades
Ene
MKT Directo
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
x
x
Paquete corporativo
Anunciar en Revistas
Redes sociales
MKT Directo: Se realizar en los meses de enero, mayo y septiembre ya que son los
meses prximos a las temporada alta, se busca el posicionamiento de nuestra marca,
en la mente de nuestro pblico objetivo. En estos meses los consumidores ya estn
buscando y decidiendo de manera rpida donde hospedarse, estos meses son
temporada alta y nosotros queremos que nuestra marca se haga conocida. Buscamos
que el cliente se atreva a vivir una experiencia especial con nosotros. Enviaremos cartas
y correos electrnicos personalizados, as como mensajes a travs de las redes sociales.
Nosotros vamos a trabajar con la base de datos de las empresas en que trabajamos ya
que ofreceremos el producto internamente dirigindonos a un sector A, B y C+.
68
Promocin Lan Per: En los meses de febrero y noviembre se lanza un paquete donde
se incluye pasaje y alojamiento. El pasaje es el gancho para atraer clientes nuevos al
hotel, por lo tanto, se aplica un descuento del 25% en el paquete regular que incluye 4
das y 3 noches. Se comunicara en la pgina web de Lan Per, as como a travs de las
redes sociales y la pagina web del Resort.
69
atributos y
Redes sociales, Internet y pgina web: Herramientas que se utilizarn para darle a
conocer las ofertas actuales y prximas de cada temporada a nuestros clientes.
Publicaremos
nuestras
promociones
de
inauguracin
en
la
pagina
web
Coordinaremos con el Banco BCP para poder adjuntar en el recibo de todos sus clientes
un volante con las promociones de apertura.
La inauguracin del Resort ser de 2 das, el primer da haremos una ceremonia donde
los principales invitados sern el Alcalde de Piura, los Regidores, distinguidos
periodistas, gerentes de las mejores revistas del medio, clientes estratgicos y todo el
personal que trabajar con nosotros. El segundo da nos dedicaremos a los medios de
70
Comunicacin (periodistas, revistas, radio etc) y a nuestros clientes influyentes (el boca a
boca) ya que nos interesa que conozcan de cerca cuales son los beneficios y atributos.
Resaltaremos el valor agregado y puntos diferenciadores en relacin a otras opciones
del medio. Buscaremos la opcin de hacer un pequeo reportaje.
5.4.3.-Estrategia de Marketing
- Mercado objetivo: Familias con nios, playa y relax.
- Estrategia concentrada: Penetrar en el segmento de las familias con nios, utilizando
Internet y promociones especficas como medio de difusin y publicidad.
- Diferenciacin competitiva: Contar con un rea para nios guardera el cual cuente con
servicio de animacin y juegos infantiles. As mismo contaremos con una rea recreacional
donde encontraremos, columpios, sub bajas, resbaladeras y juegos infantiles en general.
De esta forma aadiendo los servicios para nios, el Hotel focaliza su comercializacin al
segmento Familia adems del de playa y relax, que por ubicacin o por instalaciones tendr
acogida a un mercado mixto.
El valor del cliente se define como el beneficio que esperamos recibir del mismo a travs de
sus compras a lo largo del ciclo de vida entre el cliente y el Resort. Para maximizar el valor
de dicho cliente la estrategia que desarrollamos van encaminadas a:
71
Satisfaccin del Cliente: Significa que el cliente tendr mozos a su alcance los cuales
lo podrn atender por si necesita algo. Los bungalows estn diseados todos en primera
fila y con vista al mar buscando el relax del cliente. El cliente encontrar espacio en la
piscina y en la playa en cualquier horario del da. Acceso a internet WIFI. La sala de TV y
videos ser un lugar para compartir ya que son varias las actividades que se pueden
realizar all. Buscamos que el cliente encuentre tranquilidad y calidad de servicio, es
decir que el personal este atento a cualquier requerimiento del cliente. Contamos con
diferentes reas destinadas a la diversin de los nios.
atributos que tiene el Resort, lo importante es que la interaccin sobre los servicios entre
el personal y el cliente sean presentados y mostrados de manera ptima.
72
entregarles un vela ancha y mediana con el nombre del Resot y una conchita de mar
incrustada, estas opciones se entregan al momento que el cliente se retira.
73
CAPTULO VI
PLAN DE RECURSOS HUMANOS
Una de las fortalezas de nuestra empresa ser el capital humano, su compromiso, su
identificacin con nuestra cultura organizacional y el servicio que se brinde a nuestros clientes.
Esto ser una de las ventajas competitivas frente al resto de alojamientos presentes en Mncora
que no cuentan, en la mayora de casos, con un buen servicio por la carencia de personal
debidamente capacitado.
Dentro de nuestra cultura organizacional, el plan de recursos humanos ser como sigue:
6.1.-Personal
Siendo una de nuestras ventajas competitivas la calidad en los servicios prestados, el personal,
para atender la demanda de nuestros clientes de manera ptima, tiene que ser muy bien
seleccionado por lo que recurriremos a empresas y personas especializadas que nos permitan
contratar el mejor grupo humano. Este mismo ser capacitado peridicamente. En cuanto a la
remuneracin, sta estar a un nivel superior promedio del mercado presente, aspecto que nos
permitir reducir la rotacin del personal. El personal ser contratado localmente para contribuir
al desarrollo de la zona y a la capacitacin de sus pobladores.
74
6.2.1.-Gerente General
El rol del Gerente General consiste en administrar los bienes de los propietarios del Resort.
Teniendo como responsabilidad principal, incrementar el valor del activo de la empresa. Para
poder cumplirlo, el Gerente debe estar totalmente familiarizado con los elementos bsicos de las
operaciones del Resort, tanto el aspecto fsico y funciones, cmo impulsa el negocio la mezcla
comercial, cmo perciben los clientes el Resort, y de qu manera alcanzar y mantendr el xito
en el futuro.
El gerente debe estar familiarizados con los aspectos bsicos de la solidez fiscal y tributaria
de sus centros el ingreso operativo neto y los fondos procedentes de operaciones. Su tarea
incluye minimizar los gastos y maximizar el flujo de caja de la administracin, contribuyendo a la
solidez de su estructura financiera. Asegurar bajo la supervisin del consejo de Administracin el
funcionamiento de la empresa en sus varios aspectos: estrategia, finanzas, inversiones,
marketing y supervisin de la buena marcha del resort.
6.2.2.-Administrador
En la Sociedad el Consejo de Administracin se ocupa de la planeacin y control estratgico
de la empresa. El Administrador es el responsable ante la autoridad superior por los actos del
Resort. El administrador dirige los diferentes niveles y se encarga de la coordinacin del trabajo
del personal en su conjunto.
El administrador esta a cargo de la contabilidad, tesorera, impuestos, auditora, personal,
intendencia, etc. Dentro del Resort, el administrador tiene la carga de asegurar el mejor nivel de
actividad cotidiana: calidad de servicio, supervisin del personal en su conjunto atencin al
cliente, abastecimiento para cubrir todas las necesidades del hotel. Es decir el proceso de
operaciones de la empresa.
75
6.2.3.-Personal de recepcin:
Dentro del Resort, el papel del personal de recepcin es primordial, puesto que son ellos el
primer contacto con nuestros clientes. Es satisfacer, siguiendo las normas de calidad del
establecimiento, las necesidades del cliente en cuanto a reservas, asistencia e informacin,
atendiendo las comunicaciones, realizando para ello funciones administrativas, de facturacin y
comerciales.
Informar a los clientes sobre los servicios diversos y atender sus quejas y reclamaciones.
Dar ejecucin los partes de averas y reparaciones y avisa a los servicios tcnicos
correspondientes.
76
Colaboracin en emergencias
Asegurar todos los trabajos relacionados con la limpieza de las habitaciones y las reas
comunes.
Cumplir con las actividades de lavandera siendo estos los generales (lavado de
sbanas, toallas) o especficos (lavado al pedido del cliente).
77
Dirigir a sus asistentes tanto para servir bebidas o para elaborar cocteles, as como para
el trabajo detrs de la barra.
Los contratos de trabajo se harn bajo las normas y leyes vigentes en el Per. En cuanto a
los sueldos establecidos en nuestro Resort, la escala salarial ser como sigue a continuacin:
Puesto ocupado
NEmpleados
Sueldo/Nuevos
Soles
Gerente General
S/ 7000.00
Administrador
S/ 5000.00
Persona de recepcin
S/ 1000.00
Barman
S/ 850.00
S/ 670.00
S/ 670.00
S/ 350.00
78
6.3.1.-Organigrama de la Empresa:
Gerente General
Administrador
Personal de
recepcin
Barman
Limpieza,
lavandera
Mantenimiento
Seguridad y
guardiana
Asistentes de bar
lounge
79
CAPTULO VII
EVALUACIN ECONMICA
ao 1
ao 2
ao 3
ao 4
ao 5
Estancia anual
(nmero de
visitantes x3)
5,556
6,389
7,348
8,450
9,971
Mes
463
532
612
704
831
Presupuesto de compras
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Comestibles
$150,000
$200,000
$250,000
$300,000
$350,000
Bebidas
$250,000
$300,000
$350,000
$400,000
$450,000
$60,000
$65,000
$70,000
$75,000
$80,000
$460,000
$565,000
$670,000
$775,000
$880,000
$21,725
$21,725
$21,725
$21,725
$21,725
Cts
$1,738
$1,738
$1,738
$1,738
$1,738
Vacaciones
$1,738
$1,738
$1,738
$1,738
$1,738
gratificaciones
$3,476
$3,476
$3,476
$3,476
$3,476
seguro social
$1,955
$1,955
$1,955
$1,955
$1,955
$30,632
$30,632
$30,632
$30,632
$30,632
$490,632
$595,632
$700,632
$805,632
$910,632
Otros Materiales
Sub total
Sueldos
Sub total
Total Costo de ventas
80
Estamos considerando para el primer ao 30% del margen comercial los cuales van a estar
destinados para la promocin y marketing del resort, para el segundo ao un 25 % y del tercer
ao en adelante un 20%.
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
$29,000
$20,700
$29,000
$20,700
$29,000
$20,700
$29,000
$20,700
$29,000
$20,700
Sub total
$49,700
$49,700
$49,700
$49,700
$49,700
Cts
$8,928
$8,928
$8,928
$8,928
$8,928
Vacaciones
$3,976
$3,976
$3,976
$3,976
$3,976
Gratificaciones
$3,976
$3,976
$3,976
$3,976
$3,976
Seguro social
$4,473
$4,473
$4,473
$4,473
$4,473
sub total
$21,353
$21,353
$21,353
$21,353
$21,353
$71,053
$71,053
$71,053
$71,053
$71,053
81
CONCEPTO
Servicio de agua
Servicio de luz
Mantenimiento
Servicio de telfono
Servicio de speedy
Artculos de limpieza
contador externo
Total Gastos
generales
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
$16,500
$20,000
$19,600
$980
$950
$900
$2,000
$17,000
$20,500
$19,600
$980
$950
$900
$2,100
$17,500
$21,000
$19,600
$980
$950
$900
$2,200
$18,000
$21,500
$19,600
$980
$950
$900
$2,300
$18,500
$22,000
$19,600
$980
$950
$900
$2,400
$60,930
$62,030
$63,130
$64,230
$65,330
En esta parte de la evaluacin financiera vamos a demostrar la factibilidad del negocio, para ello
utilizamos la siguiente formula
Ke = Rf + (Rm Rf)
Donde:
Ke: Costo de oportunidad
Rf: Tasa libre de riesgo
:
Riesgo pas
Rm
Rf
Ke
82
-$250,000
FLUJO DE CAJA
-$250,000
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
$740,800
$490,632
$250,168
$851,920
$595,632
$256,288
$979,708
$700,632
$279,076
$1,126,664
$805,632
$321,032
$1,329,464
$910,632
$418,832
$71,053
$75,050
$60,930
$876
$42,259
$71,053
$64,072
$62,030
$1,717
$57,416
$71,053
$69,769
$63,130
$2,673
$72,451
$71,053
$80,258
$64,230
$4,495
$100,996
$71,053
$83,766
$65,330
$9,964
$188,718
$12,678
$29,581
$42,259
$876
$43,135
$17,225
$40,191
$57,416
$1,717
$59,133
$21,735
$50,716
$72,451
$2,673
$75,124
$30,299
$70,697
$100,996
$4,495
$105,491
$56,616
$132,103
$188,718
$9,964
$198,682
$233,635
COSTO DE
OPORTUNIDAD
20.02%
VAN
$94,877
TIR
31%
$43,135
$59,133
$75,124
$105,491
$432,317
Del resultado del flujo de caja libre observamos que el Valor actual Neto (VAN) del proyecto
es $94,877 con un costo de oportunidad de 20.02%, tambin se indica en el flujo de caja que la
tasa interna de retorno (TIR) es 31%.
83
Como resultado de nuestro anlisis del flujo de caja concluimos que el proyecto es una inversin
rentable y atractiva, ya que la tasa interna de retorno supera al costo de oportunidad en 10%, lo
cual asegura que va a generar una buena rentabilidad, adems el Resort generar mayores
flujos durante los aos que hemos proyectado.
84
Conclusiones
Se est dando un crecimiento de las plazas-cama, pero buscando abaratar costos (esto se
aprecia porque las plazas-cama han aumentado en mayor proporcin que el nmero de
habitaciones, establecimientos y nmero de empleos).
Los visitantes de manera general se puede decir que prefieren 04 tipos de servicios de
hospedaje.
- Clientes tipo 1. Los que desean alquilar tipo condominios y/o bungalow que tengan
caractersticas de su lugar de origen (en el caso que sean visitantes no residentes) y otros
que les es indiferente las caractersticas del lugar solo que si sea cmodo.
- Clientes tipo 2. Los que desean alquilar casas playas
- Clientes tipo 3.Los que desean alquilar una habitacin de hotel (el cual debe tener una gran
variedad de servicios y comodidades).
- Clientes tipo 4.Los que desean alquilar una habitacin de Hospedaje (el cual debe tener
servicios bsicos o simplemente un techo bajo el cual cubrirse).
Debe buscarse ampliar el tiempo de permanencia de los que tienen ms posibilidades
quedarse ms das, as como impulsar la publicidad en aquellos lugares de origen de la
mayor cantidad de visitantes.
Existen lugares con gran ausencia de servicios completos a pesar de las tarifas que cobran
por los servicios.
Hemos apreciado como el sector inmobiliario ha crecido vertiginosamente en los ltimos aos
en el Per, y ello tambin se ve reflejado en el rubro de infraestructura hotelera y prestaciones
de servicios tursticos, debido a las nuevas corrientes de consumidores, podemos satisfacer
esa demanda con una oferta diferenciada.
En cuanto al desarrollo e infraestructura, este proyecto ser una oportunidad para dinamizar
la economa local de Mncora y en sus alrededores, se concluye que tenemos que estar
acorde con las polticas regionales de desarrollo.
Las barreras de entrada son la infraestructura en la zona, sin embargo contaremos con el
apoyo de organismos gubernamentales con el objetivo de generar ingresos en el sector.
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Recomendaciones:
Tambin se puede enlazar los servicios a travs de agencias de turismos (con esto se
puede atender la demanda de manera cautiva, capturando al cliente desde que hace su
reservacin para un paquete turstico).
Puede desarrollarse un complejo turstico ofertando lo que solicita cada uno de los
cuatro tipos de clientes, mencionados en las conclusiones, es decir un complejo turstico
que tenga un rea de Condominios / Bungalows (con caractersticas propias de los
lugares de orgenes de los visitantes).
Tener en cuenta cuanto nos afectar las variables del entorno. Reducir los riesgos,
tratando de convertirlos en controlables.
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ANEXOS
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BIBLIOGRAFIA
www.caballitodemar.com.pe
www.vivamancora.com
Consultora Agronorth
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