1.

Presentacin

a produccin del ssamo en Bolivia sufri algunos embates por ataques de enfermedades, plagas y
sobre todo la falta de maquinaria para cosechar el grano.

La Cmara Boliviana de Exportadores de Ssamo est desarrollando el proyecto: Valor Agregado al

Ssamo como Modelo de Acceso a Mercados de Exportacin en Santa Cruz - Bolivia, con el financiamiento
de CABEXSE y BID - FOMIN, en busca de mejores das para los productores de ssamo en nuestro pas.
En ese contexto se ha contratado diferentes consultoras para desarrollar trabajos especficos en el
mejoramiento del cultivo.

2. REQUERIMIENTOS DE SUELO
El ajonjol se adapta a una gran variedad de texturas de suelos existentes en Santa Cruz, la ms
recomendada es franco arenoso porque crece mejor en comparacin con las tierras pesadas porque no
tolera el encharcamiento o acumulacin de agua, es decir, requiere suelos con buen drenaje, sueltos,
frtiles y con un pH entre 5.4 y 6.75. Valores de pH ms bajos disminuyen su crecimiento. No son
aconsejables los suelos que muestran concentraciones altas de sal porque provocan la muerte del
ajonjol. Otros terrenos desfavorables son terrenos poco profundos (menos de 35 cm.) con un sub-suelo
impermeable o capa compactada.

En este sentido, se pone a disposicin el cuadernillo 1 de Manejo agronmico del cultivo de ssamo,
con el objetivo de mejorar los rendimientos por unidad de superficie, incrementar el rea cultivada y
por ende, mejorar los ingresos de las familias.
Desarrollo radicular en el perfil del suelo

2. Introduccin
El ssamo (Sesamun indicum L.), es un cultivo que tiene grandes ventajas y excelente potencial de
respuesta viables a las necesidades de la regin, por presentar caractersticas tales como: capacidad
de cultivo en condiciones de rusticidad, pocas exigencias de agua, ciclo de vida corto, posibilidad de
mecanizacin, posibilidad de sembrar y trabajar rsticamente en pequeas parcelas y, bsicamente,
por no producirse en pases industrializados crea las condiciones de mercado que permiten una ganancia
aceptable, para los pequeos y medianos productores agrcolas de nuestro pas, adems de generar
fuentes de trabajo a miles de personas involucradas en esta actividad.
Para cuidar estos mercados e incrementar las exportaciones, es de vital importancia mantener la
calidad del grano, para ello es necesario hacer un buen manejo agronmico en cada fase del cultivo
como ser: eleccin del terreno o zonificacin, eleccin de la variedad adecuada y utilizacin de semillas
certificadas, adems de realizar oportunamente las labores culturales hasta el momento de la cosecha.

3. PREPARACIN DE SUELO Y SIEMBRA

Debido al tamao pequeo de la semilla y lento desarrollo de las plntulas, bajo el sistema mecanizado,
se hace necesario preparar bien el suelo con bastante anticipacin y en lo posible nivelar el suelo para
evitar encharcamiento.
La preparacin del suelo debe ser con una arada profunda y luego una o dos pasadas de rastra liviana.
En el caso de que se tengan suelos compactados, utilizar el arado de cincel para romper la capa
compactada, cuando el suelo est ligeramente hmedo.
La siembra se la realiza utilizando los diferentes tipos de sembradoras.
Bajo el sistema de chaqueado la preparacin de suelo consiste en corte, rosado, chafreado y quema.
La siembra es de forma manual con ayuda de matraca a una profundidad de 2 cm dejando 5 a 8
semillas por golpe.

Arado

Arado de cincel

Rastra

Para cultivar ssamo se necesita:

1. REQUERIMIENTOS CLIMTICOS
Temperatura de 18 a 35 C. con un ptimo de 26 a 30 C.
Altitud de 0 a 600 msnm
Fotoperiodos largos (Siembra en verano).
Precipitacin de 300 500 mm con buena distribucin durante el ciclo.
El ssamo (Ajonjol) no soportas vientos fuertes, peor an durante la poca de la cosecha.
2

Manejo agronmico del Ssamo

Sistema chaqueado

Preparacin de terreno mecanizado y siembra manual

Sistema mecanizado

Manejo agronmico del Ssamo

4. VARIEDADES RECOMENDADAS
Las variedades actualmente cultivadas son la Escoba Blanca, Nevada y Negro. Sin embargo con la
variedad Negro se debe tener mayor cuidado en la implementacin comercial debiendo sembrarse
aisladamente en reas determinadas, debido al grado de mezcla que se pueda ocasionar en la produccin
de semilla y grano comercial.

Variedad Escoba Blanca

Ciclo Vegetativo: 100-120 das a corte.

Estructura: Ramificada de 1- 20 ramas/planta.
Color flor: Blanca
Altura de planta: 1,5 2,0 m
Ausencia de pubescencia (pelos)
Color de capsula a madurez: Amarillo
Numero de capsulas/planta: 100-800
Color semilla: Blanca a crema.
Rendimiento promedio: 650 Kg (350 kg a 1500 kg)

Variedad Nevada

Ciclo Vegetativo: 110-130 das a corte.

Estructura: Ramificada de 1-10 ramas/planta.
Color flor: Blanca-prpura
Altura de planta: 1,3 1,80 m
Presencia de pubescencia (pelos)
Color de capsula a madurez: Verde limn
Color semilla: Blanca

Siembras en campos libres de sombra

Siembra inmediata despus de las lluvias

Sembradora mecnica modificada

Sembradora de cajn

Sembradora de tacho

6. ZONAS DE CULTIVO
Variedad Negro Doble (Tordo)

Variedad Negro Simple (Mauri)

Considerando esos requerimientos, las zonas ideales para

este cultivo en el departamento de Santa Cruz seran cuatro:

Ciclo Vegetativo: 85 - 90 das a corte.

Estructura: Ramificada
Color flor: Blanca prpura
Altura de planta: 1,2 1,7 m
Color de capsula a madurez: Verde limn
Color semilla: Negro cascara doble

Ciclo Vegetativo: 85 - 90 das a corte.

Estructura: Erecta
Color flor: Prpura
Altura de planta: 1,0 1,4 m
Color de capsula a madurez: Verde limn
Color semilla: Negro cascara simple

5. CANTIDAD Y CALIDAD DE SEMILLAS

La cantidad de semilla a utilizar depende del tipo de sembradora y el sistema de cultivo, y puede
variar de 1 a 2 Kg/ha, las sembradoras mayormente utilizadas son: Sembradora modificada, de tacho
y de cajn (esta ltima requiere mayor cantidad de semilla y debe ser mezclada con colilla de arroz
o semilla de sorgo tostado al momento de la siembra, para regular la cantidad de semilla a utilizar.) y
finalmente la matraca.
La semilla para sembrar ssamo debe ser:
Certificada con una germinacin mnima del 80 %
Con etiqueta actualizada
Debe contar con pureza varietal (sin mezcla de otras variedades o semillas de malezas)
De origen conocido
4

Manejo agronmico del Ssamo

El Norte integrado,
Zona Central,
Zona Sur y,
La Chuiquitana.

7. CARACTERSTICAS DE LA SIEMBRA

Suelo: bien nivelado y con buena humedad

Profundidad de siembra: de 2 a 3 cm y que la semilla tenga buen contacto con el suelo
Distancia entre surco:

Escoba Blanca: 70 cm (mecanizado)

Escoba Blanca: 80-100 cm (manual)

Negro Cscara doble (Tordo): 50-70 cm

Negro Cscara simple (Mauri): 50-70 cm

Nevada: 50-70 cm
En zonas hmedas se puede tener mayor nmero de plantas y en zonas secas, menor nmero de plantas.
Distancia entre plantas:

Sistema mecanizado: a chorro continuo

Sistema manual:

Escoba Blanca a 50 cm. (4-6 semilla/golpe)

Negro doble a 25 cm. (4-6 semilla/golpe)
Cantidad de semilla por hectrea: de 1 a 2 kilogramos
El nmero de plantas vara de 8 a 16 por metro lineal
Manejo agronmico del Ssamo

8. POCA DE SIEMBRA
Las pocas de siembra recomendadas para el cultivo de ssamo en el Departamento de Santa Cruz varan en
funcin a la zona, se inician a mediados de octubre y finalizan a mediados de enero, fuera de este periodo los
rendimiento decrecen por factor climtico, fotoperiodo, enfermedades y plagas.

9. RALEO
Esta labor se puede evitar si se utiliz la cantidad de semilla recomendada y certificada, de lo contrario debe
ralear para ajustar la poblacin y lograr la buena distribucin de plantas; esta labor debe realizarse entre los 15
a 20 das despus de la emergencia, dejando de 8 a 16 plantas por metro lineal.

11. ROTACIN DE CULTIVO

Consiste en Alternar ms de tres cultivos, con
necesidades nutritivas diferentes establecidos en
un mismo lugar, durante distintos ciclos.
La rotacin de cultivos presenta numerosas
ventajas en comparacin con el monocultivo.
Algunas de estas ventajas se sealan a continuacin:
Favorece la conservacin del suelo (se evita que
el suelo se agote).
Mayor aprovechamiento de la fertilidad
Mejora la estructura del suelo
Reduce la erosin y mantenimiento de la materia
orgnica del suelo
Ayuda en el control de malezas, plagas y
enfermedades que afectan al cultivo de ssamo.
Mayor estabilidad en el rendimiento
Mayor produccin de rastrojo
Menor riesgo econmico
Mayor eficiencia del uso de la maquinaria
12. MADUREZ DEL SSAMO
La variedad de ssamo Escoba blanca, tiene la particularidad de cambiar de color de verde a verde
amarillento, en esta etapa comienza la cada de hojas y apertura de cpsulas bajeras.
La madurez en la variedad Nevada se determina mediante muestreo de cpsulas del tercio superior
de la planta, tomando en cuenta su ciclo, que es de 110 das, se debe observar el llenado completo y
madurez del grano.

Raleo en grande

Poblacin ideal

Poblacin alta

Poblacin baja

10. CONTROL DE MALEZAS

El ssamo es de lento crecimiento y es recomendable controlar las malezas en los primeros 25 das para un buen
establecimiento, ya que en esta fase se define el nmero de ramas que llevarn frutos.
El control puede ser realizado en forma manual, mecnica o qumica.

La madurez en la variedad Negro se determina cuando el grano cambia de color, se sugiere muestrear
a partir de los 70 das para Negro de cscara simple (Mauri) y para Negro de cscara doble (Tordo) a
partir de los 100 das.
En este momento empieza el periodo de cosecha y post cosecha del cultivo de ssamo, que se ver
en el cuadernillo respectivo.

Y recordemos que un cultivo de ssamo bien

manejado nos da la posibilidad de obtener UNA
MUY BUENA PRODUCCIN!!!
Control manual: especialmente cuando
existen bejucos o camotillos

Control mecnico: de una a dos pases de

cultivadora

Control mecnico: uso de la desbrozadora

manual

Control qumico: Herbicida pre-emergente

Para el control qumico de malezas de hoja angosta o gramneas, existen en el mercado muchos productos,
pero se deben tener cuidado principalmente con el haloxifop-metil, con dosis, nmero de aplicaciones y estadio
del cultivo ya que existen serias restricciones debido al grado de residualidad que se almacena en el grano
hacindole perder su calidad para la exportacin, por lo tanto SE DEBE APLICAR HASTA LOS 25 DIAS DESPUES
DE LA SIEMBRA. Consulte a su tcnico al momento de utilizarlos.
6

Manejo agronmico del Ssamo

Manejo agronmico del Ssamo

Este material ha sido elaborado por LA CMARA

BOLIVIANA DE EXPORTADORES DE SSAMO (CABEXSE) dentro del marco del proyecto N ATN/ME13107-BO y ATN/KP-13189-BO Valor Agregado al
Ssamo como Modelo de Acceso a Mercados de
Exportacin, con financiamiento del FOMIN.
Autor: Ing. Agr. Benjamn Carreo Limpias,
Consultor de Manejo Agronmico en el Cultivo de
Ssamo.
Diseo, diagramacin y produccin: Santa Cruz
Agropecuario, Consultora de Transferencia de
Tecnologa en Ssamo.
Consulta: CABEXSE, E-mail:cabexse@yahoo.com
Santa Cruz, Bolivia Ao 2013

Parque Industrial Mza. 43-A, 5to. Anillo, entre Av. Mutualista y Paragu (Canal Chivato)
Telf.: (591 3) 322 2624 - Fax: (591 3) 348 6268