El presente documento nos describe un estudio realizado por Quiles, Balanguer, Palies, Quiles, Marzo y Rodrguez con el objetivo de analizar si existen diferencias significativas en los comportamientos relacionados con la salud entre adolescentes con alto y bajo riesgo de desarrollar un trastorno alimentario por gnero. Entre estas conductas destacaban la prctica de la actividad fsica, la realizacin de dietas restrictivas o prcticas alimentarias nocivas para la salud, as como el consumo de drogas. Para comprobar la relacin entre stas y el riesgo de desarrollar este tipo de enfermedades se utilizaron instrumentos vlidos y fiables como fueron el Inventory of Health Behaviour in Scholars, el Eating Attitude Test y el Socio-demographic variables questionnaire. stos se pasaron a una muestra representativa de estudiantes de E.S.O tanto chicos como chicas, elegidos al azar, quienes deban responder de forma sincera y annima. Dos investigadores se encargaron de proporcionar la ayuda necesaria y verificar su correcta realizacin. Los resultados obtenidos coincidan con las predicciones que se haban efectuado previamente, entre ellos se seala que las chicas con alto riesgo de desarrollar trastornos alimentarios hacen dietas restrictivas; se preocupan por los componentes nutricionales de los alimentos y de las caloras de stos; realizan actividad fsica con intensidad para quemar caloras; cuando tienen atracones van seguidos de vmitos o toma de laxantes; fuman ms, ya que consideran al tabaco como un supresor; toman bebidas alcohlicas mezcladas y, en ocasiones, van seguidas de episodios de embriaguez para despreocuparse de su peso o para consolarse por la ingesta de alimentos no saludables y consumen ms tranquilizantes que otro tipo de drogas. En el caso de los chicos, apenas se aprecian diferencias entre unos y otros, si es cierto que se cuidan y se preocupan del aspecto, pero ms que estar delgados prefieren estar musculosos. Este artculo es importante para nosotros, ya que como futuros profesionales nos ayuda a saber qu sntomas tienen los adolescentes con alto riesgo de desarrollar este tipo de problemas; y poder as intervenir antes e intentar prevenirlos. Adems, proporciona informacin sobre cmo establecer los programas de prevencin para que sean efectivos, ya que no slo se debe incluir una educacin nutricional; sino tambin intentar promocionar una actividad fsica saludable, la prevencin de consumo de drogas, destacar la importancia de una dieta equilibrada, etc. Un estudio realizado por
Cristina Serrano Escamilla
Psicologa de la Instruccin Mster Psicopedagoga Raich y de Lpez de Guimer evalu la eficacia de stos como positiva, puesto que un programa llevado a cabo con adolescentes de Barcelona redujo la importancia que se le da a los ideales estticos y mejor la informacin nutricional de las mismas. Por ello, es importante que orientadores y profesores reciban una formacin adecuada que les ayude no slo a identificar los sntomas previos de estos trastornos, sino que les proporcionen herramientas y recursos para disear programas de prevencin de enfermedades relacionadas con la alimentacin. Aunque somos conscientes que estn aumentando considerablemente estos problemas, y que el mundo educativo puede contribuir en mayor o menor medida a la reduccin de stos; todava no existen apenas polticas educativas que se orienten nicamente al estudio de la Educacin nutricional. Para justificarlo se utiliza como excusa que la educacin en materia alimentaria y nutricional no es la respuesta total a los problemas que se presentan por carencias o excesos en el consumo, pero s es totalmente influyente en el desarrollo de stos. Por tanto, como psicopedagogos tendramos que manifestar nuestro descontento ante esta situacin y reclamar una formacin en materia de Educacin nutricional, que nos ayude a ser ms competentes en nuestro trabajo, pues no podemos conformarnos con guas didcticas suministradas por la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y Nutricin. La causa del aumento de estos problemas no slo radica en que las sociedades occidentales tienen una concepcin de la delgadez como sinnimo de xito social y profesional, sino tambin que no se ha encontrado la manera adecuada de prevenirlos y tratarlos de forma eficaz. Esto es consecuencia de la ausencia de recursos necesarios para ello o del diseo de programas estandarizados, que no responden ni a la edad ni al gnero de aquellos a los que se dirigen. Para evitar esta deficiencia en los programas es recomendable adaptarlos a las caractersticas especficas de los grupos a los que se aplican. Es importante analizar tanto las diferencias en cuanto a gnero como las referidas a la edad en el desarrollo de estos trastornos. Si bien el gnero femenino tiene mayor riesgo de sufrir estos problemas, el masculino no est exento de los mismos. Por tanto, los programas deben ir destinados a ambos, teniendo en cuenta las diferencias respecto a los comportamientos de salud, a pesar de que Stice, Heather y Marti en su estudio pongan de manifiesto que los programas tienen una eficacia significativamente mayor en los dirigidos a mujeres. No se debe olvidar la edad de los sujetos para los que
Cristina Serrano Escamilla
Psicologa de la Instruccin Mster Psicopedagoga se elaboran. La mayora de ellos van destinados a una poblacin adolescente, ya que la adolescencia es un momento de gran vulnerabilidad, donde los jvenes se preocupan excesivamente de su aspecto fsico, porque consideran que es determinante en su relacin con los dems y consigo mismo. De hecho, este autor expone que deberan centrarse en estudiantes con 15 aos, aspecto que no comparto, ya que actualmente la edad media en la que aparecen estos trastornos ha descendido a 13,2 aos. Entonces, es recomendable que vayan dirigidos a toda la poblacin, pero que la manera de presentarlos sea diferente en funcin de las caractersticas y situacin de los sujetos. Por ejemplo, para nios de 8 aos sera conveniente explicarles la importancia de tomar alimentos saludables y realizar todas las comidas. En cambio, para los adolescentes podran disearse programas destinados ms bien a mostrar las consecuencias negativas a largo plazo de hacer una dieta demasiado estricta o la realizacin excesiva de actividad fsica por medio de imgenes impactantes, apelando as a emociones fuertes que nos pueden ayudar a cambiar nuestras conductas alimentarias. Por ltimo, destacar que este artculo no expone, en ningn momento, las causas influyentes en el desarrollo de estos trastornos ni cmo actuar ante ellos los agentes educativos, por lo que no hace claras aportaciones en el mundo de la enseanza; sera conveniente abarcar estos aspectos en estudios prximos.