APARATO RESPIRATORIO Y DIGESTIVO

1) INTRODUCCIN:
El sistema respiratorio en los animales permiten el consumo de oxigeno (O2)
por todas las clulas del cuerpo y con ello cada una puede obtener mayor cantidad de
energa celular o ATP para sus funciones vitales; adems de la oxigenacin el sistema
respiratorio tiene funcin excretora, pues, elimina el dixido de carbono (CO2) y as
mantiene las condiciones internas constantes (homeostasis) de entrada de nutrientes y
la salida de desechos.
Por otro lado los animales tambin requieren de materias primas y energa
para crecer, mantenerse y reproducirse; esta energa procede de los alimentos los
cuales son usados para la produccin de tejido nuevo y la reparacin del tejido
existente; el aparato digestivo desempean un papel esencial en la provisin de
nutrientes mediante la digestin y absorcin, a la vez que eliminan los productos
txicos de la digestin y los materiales no digeribles.
En la siguiente prctica de laboratorio haremos un reconocimiento general de
las partes que conforman cada uno de estos aparatos y sus principales funciones.

2) MATERIALES:
Biolgicos:
Un pollo.
Un cuy.
Estmago de un monogstrico.
Estmago de un poligstrico.
Pulmones.
Equipo:
Estuche de diseccin.
3) RESULTADOS:
En el caso de los pulmones el derecho tiene un lbulo mas que el
izquierdo, el cuy tiene diafragma y el pollo no.
En la laringe existen cartlagos que ayudan al acto de deglucin,
respiracin y fonacin (en gatos) los cuales son: el cartlago epigltico
que tiene forma de hoja, el tiroides en forma de escudo, el aritenoides
en forma de triangulo y el cricoides en forma de anillo de sello.
El pulmn derecho esta dividido en cuatro lbulos los cuales son: lbulo
craneal, medio, caudal y accesorio. Y el izquierdo solo en craneal,
medio y caudal.
El aparato digestivo las aves esta compuesto por:
Pico: en el tenemos la cavidad bucal (carece de dientes) y

lengua (en forma de lanza).

Esfago: se encuentra a lo largo del lado inferior del cuello,

sobre la trquea.
Buche: para el almacenamiento del alimento.
Estmago glandular: o proventrculo en esta existen clulas
especiales que le ayudan a la degradacin de los alimento,
entre ellas tenemos:
Clulas parietales produccin del cido clorhdrico.
Clulas superficiales produccin de pepsingeno.
Estomago muscular: o molleja, es de forma redondeada con los
lados aplanados y su funcin es triturar y moler los alimentos.
Intestino delgado: se subdivide en:
Duodeno: sale de la molleja, forma el asa duodenal

donde se encuentra el pncreas.

Yeyuno: empieza donde una de las ramas del asa

duodenal se aparta de la otra.

leon: es una estructura estirada y se encuentra en el

centro de la cavidad abdominal.

Intestino grueso: aqu se encuentran los sacos ciegos.
Cloaca: cumple tres funciones:
Defecacin.
Orina.
Reproduccin.

 El aparato digestivo de los rumiantes:

El estmago de los rumiantes se caracteriza por poseer cuatro divisiones, que a
diferencia de los no rumiantes, son capaces de aprovechar los carbohidratos
estructurales de las plantas, teniendo as una fuente de energa adicional.
Los rumiantes al nacer su estmago no esta desarrollado, siendo funcional slo el
abomaso producto de que su alimento inicial es la leche; al ir creciendo y agregar
alimento fibroso se estimula el desarrollo de los otros compartimentos del estmago
Si el alimento ingerido no ha podido ser bien reducido de tamao, el animal devuelve
el alimento a la boca por medio de contracciones bruscas del retculo y lo devuelve a
masticar, este proceso se conoce como rumia.
Los rumiantes eructan como un mecanismo para liberar los gases producidos por la
fermentacin de los microorganismos presentes en el rumen, esto lo consiguen por la
contraccin y dilatacin de los diferentes compartimentos.
El aparato digestivo de un mamfero no rumiante como es el cuy o el
conejo esta compuesto por: boca, faringe, esfago, estomago, intestino
delgado, intestino grueso y ano.
4) CONCLUSIONES:
Logramos identificar algunas diferencias entre el aparato respiratorio del
de un pollo con el de otras especies.
Observamos e identificamos las partes del aparato digestivo de un ave,
un monogstrico y un poligstrico.
Aprendimos sobre las funciones de las glndulas anexas del sistema
digestivo.
Identificamos las partes principales de los pulmones.
5) PREGUNTAS:
Definicin de aparato digestivo y respiratorio.
El aparato respiratorio es el encargado de captar oxgeno O2 y eliminar el
dixido de carbono CO2 procedente del metabolismo celular. El aparato
respiratorio generalmente incluye tubos, como los bronquios, usados para
cargar aire en los pulmones, donde ocurre el intercambio gaseoso. El
diafragma, como todo msculo puede contraerse y relajarse. En la inhalacin,
el diafragma se contrae y se allana y la cavidad torcica se ampla. Esta
contraccin crea un vaco que succiona el aire hacia los pulmones. En la

exhalacin, el diafragma se relaja y retoma su forma de domo y el aire es

expulsado de los pulmones.

El aparato digestivo es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago,

estmago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la
digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las clulas del organismo. La funcin que realiza es
la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin (nutrientes)
y excrecin (mediante el proceso de defecacin).
Partes del aparato digestivo del ave.

Partes del sistema digestivo de un monogstrico.

Partes de aparato digestivo de un poligstrico.

 Partes del aparato digestivo de un mamfero no rumiante.

Funciones de
Hgado: Es un rgano glandular al que se adjudica funciones muy importantes,
tales como la sntesis de protenas plasmticas, funcin desintoxicante,

almacenaje de vitaminas y glucgeno, adems de secrecin de bilis, entre

otras. Tambin es el responsable de eliminar de la sangre las sustancias que
puedan resultar nocivas para el organismo, convirtindolas en inocuas; est
presente en el ser humano, cabe agregar que se le puede hallar, en
vertebrados y algunas otras especies inferiores.[

Pncreas: Es una glndula mixta y como tal tiene dos funciones, una funcin
endocrina y otra exocrina.

La funcin endocrina es la encargada de producir y segregar dos hormonas

importantes, entre otras, la insulina y el glucagn, a partir de unas estructuras
llamadas islotes de Langerhans. En ellas, las clulas alfa producen glucagn, que
eleva el nivel de glucosa en la sangre; las clulas beta producen insulina, que
disminuye los niveles de glucosa sangunea; y las clulas delta producen
somatostatina, y esta tiene como funcin inhibir la secrecin de insulina y glucagon.
La funcin exocrina consiste en la produccin del Jugo pancretico que se vuelca a la
segunda porcin del duodeno a travs de dos conductos excretores: uno principal
llamado conducto de Wirsung y otro accesorio llamado conducto de Santorini (se
desprende del principal). El jugo pancretico est formado por agua, bicarbonato, y
numerosas enzimas digestivas, como la tripsina y quimotripsina (digieren protenas),
amilasa (digiere polisacridos), lipasa (digiere triglicridos o lpidos), ribonucleasa
(digiere ARN) y desoxirribonucleasa (digiere ADN).

La vescula biliar es una vscera hueca pequea, con forma de ovoide o pera,
que tiene un tamao aproximado de entre 5 a 7 cm de dimetro mayor. Se
conecta con el intestino delgado (duodeno) por la va biliar (el conducto cstico
y luego por el coldoco). Su funcin es la acumulacin de bilis, que libera al
duodeno a travs de los conductos arriba reseados, entrando en el mismo a
travs de la papila y ampolla de Vter.

Las glndulas salivales se encuentran alrededor de la boca y producen la

saliva que humedece los alimentos para ayudar en el proceso de masticacin y
deglucin. La saliva contiene enzimas (amilasa o ptialina) que comienzan el
proceso de digestin convirtiendo el almidn en maltosa.
Las glndulas salivales pares se forman por tres tipos de glndulas, la
Partida, la Submaxilar y la Sublingual.