Practica 5.- Extraccin liquido liquido.

19-septiembre-2016
Equipo 5
Garcia Hernandez Adrian
Ramrez Delgadillo Alejandra
Objetivo.

Emplear la tcnica de extraccin con disolventes como mtodo alternativo

para la separacin y purificacin de compuestos integrantes de una mezcla.
Realizar la tcnica de extraccin como mtodo en la purificacin de
compuestos orgnicos, tanto neutros como ionizables
Realizar diferentes tipos de extraccin: mltiple y selectiva
Conocer el concepto de coeficiencia de reparto e interpretar la informacin
que aporta.

Resultados y Observaciones.

Se observ la separacin en dos fases, una pesada, que era la fase acuosa
y se encontraba en la parte inferior y otra ligera, siendo la fase etrea, en la
parte superior del embudo de separacin.
Al acidular la fase acuosa con HCl se obtuvo un pH de 2.
Al drenar la fase acuosa se obtuvo benzoato ms sacarosa y la fase etrea
solamente ter etlico.
Cuando se aadi la fase acuosa en el matraz baln y con el uso del
Rotavapor se observ una pequea cantidad de residuo slido-blanco.

Peso del matraz baln inicial:

Peso del matraz baln final:
Peso de la sacarosa inicial:
Peso de la sacarosa final:

73.9 g
74.3 g
0.5 g
0.4 g

Porcentaje de recuperacin:
0.5 g 100 %
0.4 g 80 %
Mediante los clculos se obtuvo un porcentaje de recuperacin del 80 %
con una prdida de 0.1 g.

Discusin de Resultados.
En la primera extraccin se hizo un mezcla de sacarosa, cido benzoico y se
solubilizo en agua; al adicionar el ter etlico se pudo observar la formacin de dos
fases, una acuosa y otra etrea, dentro de la acusa se encontraba la sacarosa y

en la etrea al cido benzoico esto se debi a que el cido benzoico tiene afinidad
por el ter gracias a sus caractersticas fsicas de solubilidad y la sacarosa con el
agua. Posteriormente pasamos a separar las mezclas en un embudo de
separacin lo cual se logra gracias a la diferencia de densidades entre las fases, la
fase orgnica fue destila para lograr recuperar el ter y tener como residuo al
acido benzoico.
Posteriormente se o tuvo una mezcla de sacarosa y cido benzoico acidulados
en con un solucin de HCl con un pH=2, en esta experiencia a diferencia de la
experiencia anterior se logra hacer soluble el cido benzoico en agua con la
reaccin entre este y el HCl generando un benzoato, el cual gracias a sus
caractersticas inicas se hace soluble en el agua, por lo tanto al adicionar el ter
etlico se siguen formando dos fases, una acuosa y la otra etrea, pero en la fase
etrea solo se va a encontrar el ter etlico y en la otra fase encontraremos el
benzoato de sodio y la sacarosa, eso se comprueba al destilar la fase
orgnica y observar que no obtenemos ningn residuo.
Conclusiones.

La extraccin liquido liquido demostr ser eficaz para la separacin de

compuestos inmiscibles.
Tiene un bajo error de extraccin debido a que se considera el tipo de
extraccin correcta tiene una gran eficiencia en la separacin de
compuestos de una manera ms simple por el tipo de disolvente empleado

Cuestionario.
1. Qu caractersticas fsicas tiene la mezcla antes de la extraccin?
La mezcla es inmiscible debido a las densidades y propiedades de los
disolventes empleados, el ter presenta menos densidad que el agua por lo
cual se queda en la parte superior de la mezcla al diferenciarse las fases,
es un compuesto no polar y esto da pauta a la formacin de las fases
mencionadas.
2. se obtuvo algn residuo en el matraz donde se destilo el ter en la
primera destilacin explique razn?
No porque el soluto a extraer continua en forma de sal (sal sdica del acido
benzoico). Las sales presentan solvatacin en el agua y esto provoca que
se solubilicen en agua, quedndose en la fase acuosa. La primera
destilacin se hizo a la fase orgnica y esta solo contena ter que se
evaporo rpidamente por su bajo punto de ebullicin, no quedando ningn
residuo en el matraz
3. Qu caractersticas fsicas adquiri la fase acuosa al acidular a un pH
de 3, antes de la extraccin?
Se form un precipitado de color blanco y de consistencia espumosa.

4. Se obtuvo algn residuo en el matraz donde se destilo el ter

despus de llevar la mezcla a un pH 3 explique la razn?
si se obtuvo residuos de una fase acuosa en el matraz debido a que ter se
volatilizo y la extraccin dejo algunos residuos dentro del matraz
5. Escriba las reacciones que se llevan a cabo durante la practica
Reaccin entre el cido benzoico y el NaOH

Reaccin entre el benzoato de sodio y el HCL

6. Por qu razn no se ioniza la glucosa al llevar la mezcla a un pH de

9?
Porque la glucosa necesita un pH mas acido para hidrolizarse
7. En un proceso de extraccin, investigue que es ms eficiente, hacer
cuatro extracciones con 50 ml de ter o dos extracciones con 100 ml
del mismo.
En el caso de una extraccin liquido-liquido, el compuesto se encuentra
disuelto en un dosolvente (A)y para extraerlo se aplica un disolvente (B) los
que deben sr inmiscibles. (A) y (B) son agitados, y entonces el compuesto
se distribuye entre ambas capas de acuerdo a sus respectivas
solubilidades. A la relacin que guardan (a una temperatura dada), las
concentraciones del soluto en cada disolvente, se le denomina coeficiente
de distribucin o de particin. As si (cA) es la concentracin en gramos del
compuesto (A), y (cB) es la concentracin del mismo en el disolvente (B)
Del coeficiente de distribucin no todo el soluto se transfiere al disolvente A
a menos que el valor de K sea muy alto. Generalmente se requieren varias
extracciones para eliminar el soluto del disolvente B, para extraer un soluto
de una disolucin es ms efectivo realizar varias extracciones empleando
volmenes pequeos (extraccin mltiple), que realizar una sola extraccin
(extraccin simple) mediante el empleo de un volumen grande de
disolvente.
Por lo tanto es mas efectivo hacer cuatro extracciones con 50 ml de ter.

8. Investigue como se determina el coeficiente de la particin (k) de

manera practica
El coeficiente de reparto (K) de una sustancia, tambin llamado coeficiente
de distribucin (D), o coeficiente de particin (P), es el cociente o razn
entre las concentraciones de esa sustancia en las dos fases de
la mezcla formada por dos disolventes inmiscibles en equilibrio. Por tanto,
ese coeficiente mide la solubilidad diferencial de una sustancia en esos dos
disolventes.

Donde [sustancia]1 es la concentracin de la sustancia en el primer

disolvente y, anlogamente [sustancia]2 es la concentracin de la misma
sustancia en el otro disolvente
9. Cules seran los factores que pudieran intervenir en la eficiencia de
la extraccin que usted realizo en el laboratorio?
El desecante qumico pudo no haber eliminado el agua completamente o tal
vez no dejamos reposar el embudo suficiente tiempo y no se form una
interface que diera pauta a la separacin de las fases. Otro factor que pudo
afectar es el nmero de extracciones que en cada caso depende del
coeficiente de distribucin del disolvente.
Bibliografa.

Domnguez A. 1992. Qumica Orgnica Experimental. Editorial Limusa.

710pp.