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AGROPECUARIO
DICIEMBRE 2015
NDICE ANALTICO
Pg.
Introduccin
Evolucin de los principales cultivos agrcolas de la Provincia de
Tucumn. Primera parte...
Caa de Azcar.
Limn...
Soja..
Maz.
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Bibliografa..
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Limn
Caa de azcar
42,03%
38,44%
Frutilla
Soja
Maz
Tabaco
Poroto
Trigo
Sorgo
7,14%
5,45%
3,30%
3,11%
0,29%
0,17%
0,06%
3. Caa de Azcar
La provincia de Tucumn aporta aproximadamente el 64% del total
nacional de la produccin tanto de caa como del producto industrial del azcar.
En cuanto a la superficie sembrada se observa un crecimiento en todo el perodo
de 15.250 hectreas, registrndose en la campaa 2013 la mxima superficie
del perodo 1990-2014, con un total de 278.780 hectreas. El crecimiento de los
ltimos aos, esto es partir de 2010, parecera obedecer a la produccin del
bioetanol, derivado industrial de la caa, cuya legislacin comenz a regir a partir
de dicho ao. Sin embargo en el ao 2014 la tendencia se interrumpe y se
registra una disminucin de 13.530 hectreas. Este hecho se debera en
principio, a un desplazamiento de este cultivo por parte del Limn como se ver
en el apartado siguiente que describe dicho cultivo. Es importante destacar el
comportamiento de la produccin del cultivo de caa que muestra un importante
crecimiento acompaado de una tendencia creciente a partir del ao 92. Es as
que el rendimiento cultural promedio, esto es toneladas de caa por hectrea,
pas de 43.3 a 56.7 en 2014. El mximo valor se registr en el ao 2005 con un
rendimiento de 69.4 t/ha. La cada en el rendimiento promedio observado en las
campaas recientes responde a que el crecimiento del rea cultivada se localiz
en las zonas este y norte de la provincia, donde las condiciones climticas y de
suelo no favorecen el mejor rendimiento de los caaverales. Ver Grfico 1
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300,000
14,000,000
250,000
200,000
10,000,000
8,000,000
150,000
6,000,000
100,000
4,000,000
Hectreas
Toneladas
12,000,000
50,000
2,000,000
2014
2012
2010
2008
2006
2004
2002
2000
1998
1996
1994
1992
1990
Fuente: Elaboracin propia en base a datos del Centro Azucarero Regional Argentino y
Estacin Experimental Agroindustrial Obispo Colombres.
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4. Limn
En el caso del limn Tucumn representa aproximadamente el 85% de la
produccin nacional. Asimismo las exportaciones del pas han logrado consolidar
una participacin cercana al 25% del total de las exportaciones mundiales del
producto. El cultivo de limn represent en el ao 2013 el 34.7% del valor
agregado al sector agropecuario de la provincia. En el Grfico 2 puede
apreciarse la evolucin de la produccin de limn en el perodo 1993-2013. Se
observa que el volumen creci 3.11 veces en el transcurso de 20 aos. Este nivel
de crecimiento en la produccin fue mucho mayor que el que puede observarse
al considerar el incremento en el rea destinada a ctricos, lo cual permite
contemplar el importante avance en innovacin tecnolgica de las empresas
citrcolas de la provincia. En cuanto a la superficie el mayor nivel de ocupacin
se registra en la campaa 2014 con un total de 40.390 hectreas, confirmando
la tendencia creciente iniciada a partir del ao 2010. El avance de este cultivo
muestra su afianzamiento sobre el mapa agropecuario de la provincia. Es as
que de acuerdo al relevamiento satelital del Programa Citrus (Seccin Sensores
remotos y SIG de la EEAOC), se pudo verificar que las nuevas plantaciones de
ctricos corresponden tanto a renovaciones de plantaciones dentro del rea
citrcola tradicional como a nuevas implantaciones de ctricos en campos que
tuvieron como antecesor inmediato caa de azcar o granos.
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1.600.000
45000
1.400.000
40000
1.200.000
35000
30000
Toneladas
1.000.000
25000
800.000
20000
600.000
15000
400.000
10000
200.000
5000
2015
2013
2011
2009
2007
2005
2003
2001
1999
1997
1995
1993
Hectreas
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Soja
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350,000
300,000
Toneladas
250,000
150,000
100,000
Hectreas
200,000
50,000
2012/13
2010/11
2008/09
2006/07
2004/05
2002/03
2000/01
1998/99
1996/97
1994/95
1992/93
1990/91
Produccin (tn)
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Maz
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80.000
70.000
50.000
40.000
30.000
20.000
Hectreas
Toneladas
60.000
10.000
2012/13
2010/11
2008/09
2006/07
2004/05
2002/03
2000/01
1998/99
1996/97
1994/95
1992/93
1990/91
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Reporte
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