UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

LA AGRICULTURA EN EL PER
LA AGRICULTURA EN EL PER

Autor: QUEZADA LPEZ, Luis Enrique

HISTORIA
Esta gran labor como es la agricultura se nos fue heredada desde el tiempo de los
incas, pero poco a poco esta costumbre se va perdiendo, desde la llegada de los
espaoles a nuestras tierras, quienes dejaron esta gran labor, por centrarse en la
minera. Esto ocasion que nuestros pobladores descuidaran el cultivo de sus
tierras. Pero en la actualidad esto sigue en lo mismo porque algunos pobladores
se dedican a la minera, y el resto de poblacin se dedica a la agricultura, la
ganadera y la crianza de animales domsticos.
El inicio de la repblica no signific mayor cambio en el estilo de las
actividades econmicas en el Per y por el contrario, se intensific la modalidad
extractiva de recursos con fines de exportacin. As, para mediados de 1830, se
descubri el valor del guano de las islas como fertilizante indispensable, para
incrementar la produccin agrcola que requeran las poblaciones de las nuevas
ciudades, resultado de la revolucin industrial. Posteriormente la aparicin del
salitre atrajo las inversiones extranjeras siendo una de las causas externas de la
Guerra del Pacfico que involucr al Per, Chile y Bolivia.

Definicin de la agricultura
La agricultura es la utilizacin de los distintos suelos para la produccin de
diferente tipos de productos, para la alimentacin diaria de la poblacin tanto
humana como animal, con el fin de nutrir y ayudar a las personas a obtener una
gran salud y nutricin permanente.
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Segn F. villar castillo (2007):
La Agricultura es la actividad ms importante de nuestros pobladores rurales. As
mismo, el plantea las siguientes caractersticas:

Ocupa al 21% de la Poblacin Econmicamente Activa (2.7 millones de

habitantes).

Aporta el 9% al PBI nacional (US$ 5.6 mil millones, a precios del ao 1994).

Produce el 11% del valor total de las exportaciones nacionales (US$ 1,570
millones, 2005).

Significa en infraestructura de riego, el 16% de la inversin a nivel nacional (137

millones de dlares).

Representa el 80% de la provisin de alimentos para la poblacin peruana.

Dependencia alimentaria en importaciones: arroz, 3%; vacuno, 2%; ave, 1%;

leche fresca, 12%; azcar caa, 14%; MAD, 48%; trigo, 88%; aceites, 56%, entre
otros.

Los indicadores sociales reflejan la pobreza en zonas rurales: desnutricin (41%),

analfabetismo (26%), con necesidades bsicas insatisfechas (67%).

Falta de acceso a servicios pblicos bsicos: educacin, salud, saneamiento,

infraestructura, seguridad alimentaria.

La Agricultura en la Regin Andina del Per

En la regin andina distinguimos dos tipos de tierras laborables: tierras de regado
y tierras de secano.
Las tierras de regado se localizan en los valles interandinos o en las
inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales, los cuales estn sometidos
a una explotacin intensiva, especialmente cuando tiene agua permanente.

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Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y son producidas por
efecto de las lluvias que se dan en algunos meses. Si las lluvias se presentan
oportunamente, las cosechas son buenas, si es que no, son afectadas por las
plagas. Si las lluvias son irregulares, las tierras se vuelven improductivas, ya que la
sequa y las heladas destruyen los cultivos.
En esta regin se puede encontrar diferentes tipos de productos, como son:
-

La papa:- es uno de los ms abundantes productos de nuestro pas, y es uno de

los principales ingresantes de economa a nuestro pas, ya sea dentro de nuestro
pas, como fuera, mediante exportaciones.

El maz:- utilizado para la elaboracin de muchos alimentos nutritivos y

balanceados para nuestra salud, como son: el choclo, la cancha, mote, tamales,
humas, entre otras.

El trigo:- es conocido a nivel mundial, ya que es utilizado en la preparacin de

muchos productos de consumo como es el pan.

Frutales:- siendo uno de sus principales ingresos por su distinguida variedad de

frutas, entre algunos tenemos: la lima, la manzana, la palta, la granadilla, la
lcuma, entre otras.

Hortalizas:-contiene un gran valor en la alimentacin diaria, por la cantidad de

sales minerales y vitaminas. Algunos de estos son: el rbano y la betarraga.

La Agricultura en la Costa Peruana

Se da en tierras de origen aluvinico, con una gran productividad de distintos tipos
de productos.
Por la escasez de agua que hay en la costa se obtiene, slo una cosecha al ao;
pero, en las tierras que se han realizado obras de irrigacin, se obtienen hasta dos
cosechas, aumentando al mismo tiempo la produccin agrcola.
Las tierras de la costa, son las mejores explotadas del Per. La agricultura costea
es intensiva, con las siguientes caractersticas:
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- Tiene altos rendimientos en la produccin y elevada productividad.
- Tiene adecuada direccin tcnica, por contar con un personal especializado que
conoce las tcnicas agrcolas, para mejorar la fertilidad de los suelos utilizando
abonos, la forma de combatir las plagas utilizando insecticidas y fungicidas.
Sus principales cultivos son: la caa de azcar, el algodn y los frutales, que les
proporciona una gran cantidad de ingresos:
-

Azcar:- es obtenida mediante un proceso industrial de la caa de azcar,

utilizado muchas veces para ayudar a obtener un mejor sabor a bebidas para el
consumo.

Algodn:- al pasar por un proceso industrial este se transforma en hilo, el cual es

utilizado para la textileria en nuestro pas y en algunos lugares del mundo.

Frutales: con una gran variedad de productos como son la uva, que constituye
una gran cantidad de ingresos a esta regin.
La Agricultura en la Amazona Peruana
La selva tiene suelos inundables, por lo que su agricultura es limitada.
Su clima es clido, hmedo y lluvioso, es decir, tropical.
Sus suelos estn conformados por las terrazas fluviales que conforman los valles y
los flancos de suave pendiente, cubiertos de una delgada capa de humus o
sustancias orgnicas, provenientes de las hojas y ramas de los rboles, que son
los elementos que le dan fertilidad.

Contiene una gran cantidad de productos de distinta variedad como son:

-

Frutales:- entre los cuales tenemos: el camu camu, aguaje, que son las
principales frutas alimenticias de su regin.

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-

Entre otros productos de la selva, se puede encontrar: la papa, jitomate,

aguacate, pera, manzana, sanda, olluco, papaya, chirimoya, entre otros. Los
cuales son de gran ayuda en su alimentacin y nutritivos para las nios,
obteniendo un mejor crecimiento saludable.

Problemas de la agricultura en el Per

El Per an siendo considerado como uno de los pases con ms diversidad de
producto, tiene algunos problemas en su agricultura, como son:
1) Erosin de los suelos:generando

esto se da por el mal manejo de nuestros suelos,

desertificacin,

deforestacin,

intoxicacin

de

los

vegetales,

agotamiento del agua, entre otras. Las cuales perjudican a nuestra sociedad,
nuestra salud y alimentacin.

Segn Fidelina Daz Aquino (2000) inform que:

Al cultivar papas resistentes a enfermedades, el agricultor reduce sus costos de
produccin, pues usa menos pesticidas, obtiene mejores rendimientos y tambin
contribuye con la conservacin del medio ambiente

2) Precios y mercados:- nuestra actividad agraria es muy desordenada en su

produccin, lo cual ocasiona que exista un mercado desordenado, ya sea por la
falta de de vas o la falta de mercados mayoristas. Donde las personas agrarias
optan por disminuir los precios de sus productos, ya sea por no dejar que se
pudran sus productos o falta econmica, perjudicando al resto de comerciantes
agrcolas.

Segn FAO, nos dice que:

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Entre los aos 2005 y 2008 los precios mundiales de los alimentos bsicos
alcanzaron sus mximos valores en 30 aos. Durante los ltimos 18 meses de
dicho perodo el precio del maz aument un 74%, mientras en el caso del arroz se
increment hasta en 166%.Se conoci que en ms de 20 pases se registraron
disturbios relacionados con los alimentos y los expertos decretaron el fin de los
alimentos baratos.
Entonces, tras alcanzar su valor mximo en junio de 2008, los precios de los
alimentos se desplomaron disminuyeron un 33% en seis meses a medida que
una extensa crisis financiera y bancaria empujaba a la economa mundial a la
recesin.
Asimismo en el ao 2010, los pases con los niveles ms bajos de ingresos y con
dficit de alimentos gastaron US$ 164,000 millones en alimentos importados,
cantidad que constituye un mximo histrico y representa un aumento del 20% con
respecto al ao previo.

3) Seguridad alimentaria:- nuestra agricultura debe de producir los alimentos en

cantidades necesarias para el consumo diario, pero la mayor parte de los
agricultores hace ms de lo necesario, ya sea por no tener un conocimiento previo,
de que no se debe explotar mucho los suelos por motivo de desertificar los suelos,
algunos agricultores solamente quieren ganar mucho y no se dan cuenta del gran
dao que estn asiendo a sus tierras y familias. La seguridad alimentaria opta por
dar a conocer un mejor hbito de consumo a la poblacin.
La agricultura en Huamachuco
-

Su produccin es muy diversa, gracias a que se extiende en zonas de jalca y

temple, como en Cochorco y Sartimbamba, junto al clido Maran, donde se
produce: ciruela, pltano, camote yuca, mango, naranja, etc. En las alturas de la
provincia se produce gran variedad de papa nativa como la Carhuanaca, Chano de
Perro, Llameyina, entre otras. Huamachuco tiene renombre nacional en la
produccin de papa (Solanum tuberosum) perteneciente a las solanceas, siendo
el principal abastecedor de los mercados de la costa norte del Per. Tambin
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produce grandes cantidades de: trigo, maz, lenteja, arveja, haba, oca, mashua, y
olluco.
-

En nuestra localidad, anteriormente, la agricultura era la principal actividad

econmica, al tener una inmensa variedad de papa, maz, oca, y otros productos
alimenticios y nutritivos, pero al transcurrir los aos, muchos pobladores de
nuestra localidad han optado por dedicarse a la minera y dejar de lado a la
agricultura.

En algunos lugares de nuestra localidad, nuestros cultivos estn siendo

perjudicados ya sea por el mal manejo que reciben nuestros suelos, o por el clima
de nuestra localidad que est cambiando de una manera muy frecuente, tanto que
en algunos das cae lo que llamamos las heladas, lo que hace que los productos
no se puedan nutrir y crecer, en algunos lugares cercanos a la minera, se puede
observar una destruccin constante ya que estos (mineros) al no tener un lugar
donde arrojar sus desechos qumicos, optan por votarlo ya sea a los ros y a los
suelos, destruyendo as, por completo muchos campos de cultivos, los cuales se
convierten en infrtiles y no pueden producir productos, y al contaminar los ros
destruyen a los animales que beben de estos y causan enfermedades en las
personas que consumen tanto el agua, como los alimentos regados por esta agua.

Ahora la poblacin dedicada a la agricultura, tienen el pensamiento de que

produciendo mas cosechas y explotando sus tierras con una inmensidad de
qumicos ellos obtendrn mejores ganancias.

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Conclusiones
-

La agricultura es una de las principales fuentes de ingreso para nuestro pas, al

contar con una inmensa variedad de productos agrcolas.

Entre los principales productos que son generados en nuestro pas tenemos: la
papa, frutales, legumbres, otros.

Muchas zonas al no tener una buena informacin sobre el cuidado de las tierras,
lo explotan mucho causando muchas veces la desertificacin y destruccin de
tierras productivas..

Algunas personas al optar por la minera, dejan de lado sus tierras de cultivo, sin
darse cuenta del gran dao que se ocasionan.
LINKOGRAFIA

Villar, F. la agricultura peruana: enfrentando el reto del cambio. Recuperado el 22

de octubre del 2011 de http://www.slideshare.net/gueste6de23/agricultura-peruana

FAO (martes 18 de octubre de 2011), articulo: Per se esfuerza en ampliar su

frontera agrcola en bsqueda de una mayor produccin de alimentos. Recuperado
el 22 de octubre del 2011 dehttp://agriculturadelperu.blogspot.com/

Daz, F. (viernes 21 de octubre de 2011), articulo: Investigadores Peruanos

Logran Dos Nuevas Variedades de Papa para Uso Industrial las que Permitirn
Reducir las Importaciones con tal Destino. Recuperado el 22 de octubre del 2011
de http://agriculturadelperu.blogspot.com/