PRCTICA 2

EVALUACIN MORFOLGICA Y PRODUCTIVA DE VARIEDADES

DE TRIGO Y CEBADA
Objetivo
Al igual que hacamos en el caso del maz, en esta ocasin son las distintas variedades de trigo y cebada las
que ocupan nuestro estudio comparativo. Analizaremos aspectos como el rendimiento, el porcentaje de
nascencia conociendo los datos previos de siembra, etc.
Trabajo en el laboratorio
Dado el estado de desarrollo del cultivo a fecha de estas prcticas (28 04 04) realizamos primero el
estudio en el laboratorio y posteriormente haremos las comparaciones a pie de campo cuando ya hayan
emergido las espigas en todas las variedades.
El trabajo en el laboratorio atravesar por los siguientes pasos:
Reconocer la variedad Cebada Quinta
Contar el N de tallos en 1 / 12 de m2 (previamente cortados en campo) 105 tallos
N tallos / m2 = 105 x 12 = 1.260 tallos / m2
N tallos frtiles / m2 Son todos para el estado de la variedad = 1.260 tallos / m2
Estado fenolgico Lgula visible (segn distintas clasificaciones)
Feekes Large

Keller Baggiolini

9 (lgula visible)

Zadocks Chang
Konzak
39

Jonard
D (meiosis polnica)

Muestreo de 15 tallos:
Peso fresco 60,75 g (para 15 tallos)
Peso fresco / m2 (60,75 / 15) x 105 x 12 = 5.103 g / m2
N de hojas 73 hojas en los 15 tallos
N medio de hojas / tallo 73 / 15 = 4,87 aprx. 5 hojas / tallo
rea foliar 5 hojas = 81,92 cm2 de hoja / tallo
LAI (81,92 cm2 / tallo x 1.260 tallos / m2 ) / 10.000 cm2 / m2 = 10,32
Trabajo de campo
Una vez en el campo donde se hayan plantadas de manera experimental todas las variedades, a cada grupo (2
3 personas) se le asigna una variedad que debe encontrar. Primero en cultivo tradicional, en el que se han
aplicado las labores culturales necesarias para su desarrollo, y ms tarde en cultivo ecolgico. Como primera
apreciacin debe notarse la diferencia de orientacin en las lneas de siembra entre los dos tipos de cultivo
(tradicional y ecolgico).
Despus de esto y una vez localizada la variedad de estudio se llevan a cabo las siguientes operaciones:
Se mide una longitud equivalente a 1m2 (contando con el espacio entre lneas) a lo largo de una lnea
de siembra elegida al azar de entre todas las que contienen la misma variedad.
1

 Se cuenta el N de plantas en esa longitud (Plantas / m2)

Se cuenta el N de espigas en esas plantas (Espigas / planta)
Se cuenta el N de granos en cada espiga haciendo una media con 20 espigas.
Se observa el N de carreras de la variedad, es decir, el N de lneas que contienen grano en la espiga.
Se observa la longitud de la espiga
Se observas aspectos como pigmentaciones antocinicas en el extremo de las espigas, color de la
espiga, etc.
Una vez hecho todo lo anterior para el cultivo tradicional se pasa a realizar las mismas apreciaciones
para la misma variedad en cultivo ecolgico. Notndose a primera vista una coloracin ms pajiza
debida a que no ha recibido ms agua que la de la lluvia. Es por esto que el grano en lugar de
encontrarse en estado de engrosamiento (como se encontraba en tradicional) se encuentra en estado de
secado de grano. Tambin se aprecia una menor densidad de plantas con lo que dar un menor
porcentaje de nascencia para igual densidad de siembra en los dos tipos de cultivo y en consecuencia,
un menor rendimiento.
Conclusiones
A la vista de los datos facilitados en la Tabla 1 y para nuestra variedad Quinta, que es de la que conocemos
todos los datos necesarios, procederemos a realizar el estudio de los factores ms relevantes en la produccin,
tales como, porcentaje de nascencia, rendimiento, etc.
CEBADAS
ANTONIA
VOLGA
NEVADA
ESTEREL
SULTANE
ARCADIA
QUINTA
AINSA
PRESTIGE
MONTAGE
GRAPHIC
BLANCHE
TRIGOS
ALTRIA
CARAMBA
PLHETORE
CROUSTY
TIGRE
SIDERAL
DURIUS
CHARGER
ASTRAL
ISENGRAIN
MARIUS

PESO DE MIL
SEMILLAS
48,00
35,20
40,90
36,85
39,45
44,05
38,20
37,00
45,30
42,85
39,45
49,20
46,05
43,30
45,00
37,75
36,55
40,30
37,75
34,95
29,15
35,00
38,95

PLANTAS / M2

ESPIGAS / M2

194,50
282,00
251,00
290,00
253,00
169,00
236,50
251,00
272,50
282,00
270,00
223,00

1080
1444
1536
960
1140
1360
1228
1188
1344
1048
1108
1108

310,00
313,00
261,00
225,00
385,50
170,50
250,00
230,00
326,50
323,50
201,00

880
848
948
552
936
908
1016
712
1008
748
872
2

BONPAIN
GAZUL

42,50
40,50

260,00
385,00

752
756

Tabla 1: Datos para el clculo de ahijamiento y rendimiento en las distintas variedades de trigo y cebada
Clculo del porcentaje de nascencia conociendo la dosis de siembra (180 Kg / ha)
N de plantas que nacen (Tabla 1) 236,5 plantas / m2 x 10.000 m2 / ha =
= 2.365.000 plantas / ha
N de semillas plantadas 180 Kg / ha
1.000 granos 38,2 g
X granos 180.000 g X = 4.712.042 semillas plantadas
Porcentaje de nascencia
4.712.042 semillas 100 %
2.365.000 semillas X % X = 50,2 %
Clculo del rendimiento Para Quinta aprx. 30 granos / espiga
30 granos / espiga x 1.228 espigas / m2 (Tabla 1) = 36.840 granos / m2
36.840 granos / m2 x 104 m2 / ha = 3,684 x 108 granos / ha
1.000 granos 38,2 g
3,684 x 108 X g X = 14.073.000 g / ha
Rendimiento = 14.073 Kg / ha
Caractersticas morfolgicas de Quinta:
Altura de la espiga aprx. 15 cm
Color de la espiga Verde en cultivo tradicional (engrosamiento)
Pajiza en cultivo ecolgico (secado de grano)
Pigmentacin antocinica Fuerte pigmentacin morada y marrn en el extremo de la espiga
N de carreras 2 carreras
Precocidad En cultivo tradicional el grano sigue engrosndose mientras que en cultivo ecolgico el
estado fenolgico es ms avanzado y se encuentra secndose el grano
Diferencias visibles entre cultivo tradicional y ecolgico
Mayor N de plantas en cultivo tradicional
Estado ms avanzado en cultivo ecolgico
Mayor rendimiento esperado en tradicional, segn recuento a pie de campo 128 espigas / m2 frente a
las 84 espigas / m2 del cultivo ecolgico
3

9
9