ENSALADA DE YOGUR

patata, pepino, yogur, cebolla, ajo

Preparacin
Ingredientes

Para 4 personas
1/2 kg. de patatas
pequeas
2 pepinos
2 yogures
1 cebollita
2 dientes de ajo
Vinagre
Sal
Pimienta

Cueza las patatas lavadas y con piel en agua con sal, y squelas para que se
enfren cuando estn hechas.
Despus deber pelarlas y colocarlas cortadas en rodajas en la ensaladera
plana.
Mientras, ponga en la batidora los yogures, 2 cucharaditas de aceite, 1 de
vinagre, 1/2 cebollita y los ajos, con una pizca de sal y otra de pimienta, a su
gusto.
Bata y reserve la salsa.
Adale los pepinos pelados y troceados en daditos.
Esta mezcla se verter sobre las patatas.
Se sirve fra.