Arroz con chirlas

Cocina:

Espaola
Categora:
N de comensales:
Tiempo:
Ingredientes

Arroz
4

Arroz 300 grs

Chirlas 250 grs
Tomate 2
Caldo de pescado
Ajo 1 diente
Pimiento verde 1
Guisantes 200 grs
Aceite de oliva
Sal
Calentar el aceite en una cazuela o paellera y frer el ajo picado, el pimiento verde troceado y
los tomates maduros rallados. Echar el caldo de pescado (doble volumen que el arroz), los
guisantes y sal. Aadir el arroz y las chirlas. Cocer durante 10 minutos, bajar el fuego para
que se haga ms lento y retirar, dejndolo reposar otros 10 minutos.