arene kuglice od krompira

/slika/837141/

Priprema
Teina:
Jednostavno
1. 1
Skuvati krompir i izgnjeiti ga kao za pire. Kad se malo prohladi, dodati majonez i dobro
sjediniti. Masu ostaviti da se skroz ohladi.
2. 2
Narendati kakavalj i sjediniti sa ohlaenim krompirom. Dodati so, biber i laneno seme.
Probati, pa ako treba, dosoliti.
3. 3
Sada moete dlanovima formirati kuglice. Deo kuglica uvaljati u izmrvljen kikiriki, deo u
sitno seckan perunov list, deo u sitno rendanu argarepu (po kojoj ste pokapali limunov
sok da ne potamni), deo u preni susam, a deo u krupno rendani kakavalj.

Posluivanje
Sluiti na ovalu, na listu zelene salate. Vizuelni efekat zagarantovan!

Sastojci

1kg belog krompira

200g kakavalja (moe da bude i dimljeni, a i posni dimljeni)

200g light majoneza

1 kaika soli

po ukusu mlevenog bibera

80g lanenog semena

Dekoracija

malo perunovog lista

malo susama

1 argarepa

malo prenog slanog kikirikija

Posni brzi slani rolat

Priprema
Teina:
Jednostavno
1. 1
Iseckani luk i praziluk proprziti na malo ulja.Dodati seckane sampinjone i dinstati dok ne
uvri sva tecnost koju sampinjoni puste.Zaciniti biberom i vegetom.
2. 2
Pomesati 200grama majoneza sa susamom i 100 grama sitno rendanog kackavalja.
3. 3
Prvi list oblande premazati smesom sa majonezom a preko toga rasporediti dinstane
sampinjone.Zatim staviti drugi list oblande i premazati ga ajvarom.
4. 4
Urolati u rolat.
Odozgo premazati 100 grama majoneza i posuti rendanim kackavaljem.
5. 5

Uzivajte :)

Sastojci

2 veca lista oblande

1 manja glavica luka

1/2 struka praziluka

500grama sampinjona

200+100 grama majoneza posnog

100+50 grama biljnog dimljenog kackavalja

100grama pecenog susama

400grama ajvara

Slana torta sa pohovanim paprikama

/slika/442045/

Priprema
Teina:
Jednostavno
1. 1
Pomesati na tri mesta po 100grama kackavalja,100grama susama i 200grama majoneza.
2. 2
Preko prve oblande staviti malo fila,pa poredjati pohovane paprike pa ostali fil.
Staviti drugo obalndu i ponoviti.
Tu mozete dodati preko paprika dimljenu ribu,ako volite.
Isto ponoviti i sa trecim listom oblnde.
Ukrasiti rendanim kackavaljem.
3. 3
Uzivati :)

Sastojci

3 lista male oblande

pohovane paprike

100-200grama dimljene ribe ( ne mora)

3x200grama majoneza (posnog ako pravite za dane posta)

3x100grama kackavalja(biljnog)

3x100grama pecenog susama

Posna slana torta

/slika/827091/

Priprema
Teina:
Sloeno
1. 1
Korice ispei dan ranije, na ovom plehu, 30x22cm. Napravite 6-8 korica (preporuujem
da tortu pravite sa tri korice jer je sa etiri previsoka, pa se tee see). Rastanjite testo,
prenesite na pleh i odsecite viak, korice ne treba da budu pretanke. Pei ih na 180C,
treba da budu bledo-ute (kao vanilice).
Do filovanja uvajte u zvonu za tortu ili kesi. Lomljive su, pa pazite!
2. 2
Od ove mere ispadnu dve torte, verujte da nije previe!
Ako elite tortu sa 3 korice, od ostatka testa napravite korpice, pa punite salatama!
3. 3
Sastojke za filove prvo iseckajte, potom tapastim mikserom ili u blenderu usitnite. Na
kraju dodajte po 1/3 umuenog margarina, i posnog majoneza po potrebi.

4. 4
Filuje se sledeim redom: korica-fil I-korica-fil II-korica. Stavite teu knjigu odozgo da
se svi slojevi spoje. Narednog dana premaite sa filom III, odozgo ukrasite rendanim
posnim kakavaljem.
Moete da filujete i drugaijim redom, po elji, kao ja ovoga puta!
Moete odmah da stavite fil III pa etvrtu koricu, ako elite da vam torta bude via, pa
narednog dana premaite posnim majonezom i pospete rendanim posnim kakavaljem.

5. Ukoliko elite da vam fil III bude zeleniji, dodajte aku spanaa (prethodno obarenog).
6. 1
Ukoliko vam je pravljenje korica zahtevno i komplikovano, moete da koristite korice za
rozen-tortu (ima ih u velikim marketima ili rinfuzima), a u fil II dodate mleveni, peeni
susam.
7. 2
Moete da duplirate sastojke za filove, polovinu izmiksajte, a drugu polovinu servirajte
kao salatu!

Posluivanje
Secite na tangle.

Sastojci
Korice

800-900g brana tip 400

2kk soli

1 kesica praka za pecivo

4 oljice ulja

1/2 flae piva (250ml)

100g peenog susama

Fil I (crveni fil)

1 manji struk praziluka

1 konzerva tunjevine u salamuri

1/2 tegle ampinjona

100g maslinki

1/2 SK senfa

2 SK ajvara

so, biber, posni majonez po ukusu

Fil II (svetli fil)

450g kukuruza eerca (obariti)

250g posnog kakavalja (

2 konzerve tunjevine u salamuri

5-6 SK posnog majoneza (ili vie, po ukusu)

so, biber po ukusu

Fil III (zeleni fil)

250g barene argarepe

1/2 tegle kiselih krastavia

1/2 manje konzerve graka

1/2 tegle ampinjona

aka spanaa (barenog)

posni majonez po ukusu

so, biber po ukusu

I jo...

1 margarin

posni majonez po potrebi

Napomena:

Tegle su od 720g

Konzerve tunjevine od 180g

oljica (od kafe) ulja

SK supena kaika

Palentina rolada sa povrem

/slika/77269/

Priprema
Vrijeme pripreme:
30 min
1. 1
Palentu skuhati prema uputama na vreici, koliina po elji, te prije nego je gotova dodati
zainsko bilje i dobro promijeati.
2. 2
pinat kratko poblanirati sa vruom vodom i posuiti.
3. 3
Ostalo povre sasjei na kockice, tikvice, mrkvu i graak (ako je svje)zasebno skuhati i
dobro ocijediti, papriku, krastavac i paradajz sasjei na male kockice.
4. 4
Na radnu plohu staviti papir za peenje, i palentu kad je gotova (ne bi smjela biti jako
tvrda) iskrenuti na papir, poravnati u obliku kojem elite (meni je bila kocka), cca 1 cm u
visinu.

5. 5
Samo malo je ostaviti da se prohladi i poeti stavljati nadjev, najprije poslagati preko
cijele palente listove pinata i zatim poslagati ostalo povre.
6. 6
Lagano sa kuhinjskim papirom umotavati palentu kao roladu i kad ste ju umotali, s tim
kuhinjskim papirom to vam je ostao je umotajte kako bi ju uvrstili i jo sa kuhinjskom
krpom jednom.
7. 7
Roladu ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi i ovrsne jedno sat vremena.
8. 8
Nakon toga roladu odmotajte od papira i reite kao kola.
by NIKOTVOJ

Posluivanje
Ako elite veu i deblju roladu skuhati vie, ako elite manju i tanju roladu onda stavite 10
lica palente na cca 5 dl vode.Ja nisam htjela da bude jako gusta, da se ne bi stvrdnula jako, a i
inae kuham od oka palentu.

Sastojci
Za palentu

po elji palente

sol

voda

bosiljak

rumarin

vlasac

origano

perin

Nadjev

15-tak listova svjeeg pinata

1 srednja tikvica

1 paradajz

1 paprika

1 manji krastavac

mala konzerva graka

1 vea mrkva

sol

malo vegete

Bombice od susama i tunjevine

Priprema
Vrijeme pripreme:
30 min
1. Tunjevinu dobro ocediti od ulja i umutit sa margarinom, zatim dodati 100 g susama sve
lepo umesiti da se dobije kompaktna masa, staviti u friz da se stegne.I onda praviti
kuglice i valjati ih u susam.Ispadne oko 45 50 kuglica !

Posluivanje
Posno predjelo!!!

Sastojci
Broj osoba:
20 osoba

Slano

3 konzerve Tunjevine

125 g Margarina

200 g Prenog susama

Posna pasteta

/slika/518767/

Priprema
Vrijeme pripreme:
15 min
Teina:
Jednostavno
1. Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi da malo omeksa.
Otvoriti konzerve tunjevine i sardine i ocediti ulje iz njih.
Penasto umutiti margarin, sjediniti ribu u kompaktnu masu i dodati margarinu.
Posoliti po ukusu, penasto umutiti uz dodavanje soka od limuna.
Naseckati sitno 2-3 krastavcica i dodati pasteti. Pastetu dobro ohladiti u frizider u
porcelanskoj posudi i sluziti po zelji.

Posluivanje

Ova je pasteta najbolja kad odstoji jedan dan. Mozete je mazati na tost i uz omiljeni caj bice vam
izvanredan dorucak u ove hladne dane.

Sastojci

1 konzerva tunjevine u ulju

1 konzerva sardine u ulju

250 gr posnog margarina za testo

sok od 1/2 limuna

po zelji so i kiseli krastavcici

Rolat sa tunjevinom

/slika/415457/

Priprema
Vrijeme pripreme:
30 min
1. 1
Obandu stavite izmeu dve vlane krpe da omeka dok pripremate fil.
2. 2
Tunjevine dobro ocedite od masnoe, zatim dodajte umueni margarin i sve zajedno
izmiksajte.Dodajte iseckane krastavie, kukuruz i susam.Sve zajedno sjediniti i filom
premazati omekalu oblandu, a zatim je uviti u rolat.Ostaviti u friideru 2 h da se stegne i
pre nego to se isee rolat ukrasiti keapom.

Posluivanje
Posno predjelo !!!

Sastojci
Slano

1 list Oblande

2 konzerve Tunjevine

100 g Kukuruza eerca

3 vea Kisela krastavia

2 kaike Preprenog susama

100 g Margarina

po ukusu So i biber

Za dekoraciju Keap

Prelepa posna proja sa spanacem

Priprema

Jednostavno

1. 1
Iseckati sitno jedan struk praziluka.Odvojiti polovinu i uprziti na malo ulja.
2. 2
Ocistiti i sitno iseckati spanac i dodati uprzenom luku.Dodati malo vode i kuvati dok se
spanac ne skuva,kratko..
3. 3
Pomesati obe vrste brasna sa praskom za pecivo i sodom bikarbonom.Dodati kiselu
vodu,ulje i prodinstani spanac sa lukom.Dodati i onu neuprzenu polovinu luka koju smo
na pocetku iseckali.
4. 4
Sve lepo sjediniti i peci.. Preporucujem da je napravite sto tanju,najukusnija je tako..
5. 5
Mlaku proju premazati ajvarom i mozete je i posuti uprzenim susamom i rendanim
posnim kackavaljem..
6. 6
Uzivajte :)

sakrij sliku

Sastojci

200 grama kukuruznog brasna

200 grama psenicnog brasna

1 casa kisele vode (200ml)

1 soljica ulja (100ml)

1 prasak za pecivo

na vrh noza sode bikarbone

300-400grama spanaca

1 struk praziluka

Ajvar za premaz

Posne mineralizirane kiflice

Zasto mineralizirane..pa zato sto se pripremaju mineralnom vodom ;-))...Jako ukusni
i mekani.
Priprema
1. 1
U 100 ml. mlake vode promesajte kvasac, secer i zlicu brasna i ostavite da
nadodje
2. 2
Brasno promesajte sa solom, pa dodajte nadosli kvasac i sve ostale sastojke i
zamjesite glatko tjesto
3. 3
Premazite uljem ,prekrite prozirnom folijom i ostavite da se udvostruci
4. 4
Kidajte loptice rasukajte tanko, zarezite malo na nekoliko mjesta na jednog
kraja a na drugog stavite kockicu hladnog margarina i zarolajte slika ili samo
rasukajte dugonjasto i zarolajte a onda sa vrhom noza napravite male rezice
slika
5. 5
Ostavite ih da ljepo nadodju pa onda premazite maslinovom uljem i pospite
krupnoj soli, susamom ili makom ovako
6. 6
Pecite na 180 stupnjeva dok porumene
7. 7

Prekrite ih krpom da malo odahnu ili ako volite hrckave kiflice onda ih ne
prekrivajte (ja volim jako mekane)
8. 8
Dobar tek
9. 9
Zoom

sakrij sliku
Sastojci

Kiflice

1.2 kg. brasno

2 zlice kvasac

1 1/2 zlica secer

2 kasicice sol

350 ml. mineralne vode

300 ml. mlake vode

100 ml. ulje

I jos

50 gr. hladni margarin

3 zlice maslinovo ulje

susam, mak, krupna sol

Rolatici od posnih palacinki...

Dekorativni,brzi ,ukusni..varijacja bezbroj..ovo je divna kombinacija koju mozete
jesti uvek,a posebno u danima posta..
Priprema
Jednostavno

1. 1

Umutiti palacinke od navedenih sastojaka i peci ih...trebalo bi da su malo deblje nego

obicne..
2. 2

Svaku palacinku filovati navedenim nadevom,urolati kao rolatic,uvaljati u susam i

mozete i malo isprziti naulju ili ih uvaljati u susam ,posuti kackavaljem i zapeci u rerni..
3. 3

Seci kao rolat i servirati..

sakrij sliku
Sastojci

POSNE PALACINKE:

500ml kisele vode

500ml piva

na vrh noza soli i secera

100ml ulja (moze i manje)

brasna da zamesite smesu za palacinke

NADEV:

dinstane pecurke

kecap,origano

kackavalj biljni

susam

Posna pita sa prazilukom i kackavaljem

Veoma ukusna, jednostavna i vrlo lepo izgleda zbog nacina na koji se savija.
Priprema
1. 1

Sitno iseckati praziluk i proprziti ga na ulju.

2. 2
Kad je gotov dodati krupnije rendani posni kackavalj. Posoliti i pobiberiti (po
zelji).
3. 3
svaku koru prvo celu poprskati uljem, zati presaviti na pola pa i dobijenu
polovinu poprskati, zatim jos jednom preklopiti i ponovo poprskati.
4. 4
Na svaku tako dobijenu trakicu koja je sirine cetvrtine kore stavljati fil.
5. 5
Saviti filovani vrh kore prema jednoj strani da se dobije oblik trouglica.
6. 6
Sada taj trouglic saviti na dole.
7. 7
Dalje motati na isti nacin-u stranu pa na dole (uostalom sama pita ce vas
voditi).
8. 8
Trouglice poredjati u nauljen pleh, premazati svaki sa malo ulja i posuti
susamom pa peci.
Posluivanje

Uzivajte!

sakrij sliku

Sastojci

potrebno

1/2 kg kora za pitu

2-3 struka praziluka

300 g posnog kackavalja

malo soli, ulja i susama za posipanje

korneti od lisnatog testa

Korneti su punjeni sledecom masom:
1 pakovanje lisnatog testa
1 vea konzerva tunjevine
1 glavice crnog luka
2 ena belog luka
50 gr kukuruza eeca
veza peruna
1 kaiice senfa
1 kaiice keapa
biber
kaiice origana
malo soka od limuna

Pita sa paprikama!
Ovaj recept sam nekad zapisala, sad je doao na red da se isproba. Pita je odlina!
Priprema

1. 1

Jednostavno

Paprike ispei u rerni, oguliti i isjeckati. Dodati sjeckane masline i bijeli luk. Ostaviti da
stoje nekoliko sati ( ja to pripremim uvee da bi sutradan pravila pitu). U smjesu dodati
so, maslinovo ulje i biber mljeveni po ukusu.Koru premazati uljem na nju staviti drugu
koru. Na drugu koru staviti fil zatim urolati .Rolatie sjei 4cm duine i slagati uspravno
u pouljenu tepsiju. Postupak ponavljati dok se ne utroi materijal. Pei na 200 stepeni.
peenu pitu poprskati vodom i prekriti da malo omeka.

sakrij sliku
Sastojci

500 g kora za pitu

500g peenih paprika (moe iz zamrzivaa)

100 g maslina

4 ena bijelog luka

maslinovo ulje mljeveni biber i so po potrebi

Dugmad od tunjevine i flipsa

Lep dodatak posnoj trpezi ili svedskom stolu
Priprema

Jednostavno

1. 1

Krompir ispasirati pa mu dodati margarin.Sjediniti.

2. 2

Tunjevinu ocediti od masnoce, pa komade isitniti viljuskom i dodati krompiru.

3. 3

Flips (smoki) mozete samleti, a mozete da i isitniti rukama, onda se dobiju manji i veci
komadi i mrvice, pa je ukus izrazeniji.Veci deo dodati u masu, ostaviti za valjanje.
4. 4

Masu sjediniti, oblikovati kuglice, malo ih spljostiti da lice na "dugme", uvaljati u

mrvljeni flips, u sredinu svake utisnuti polovinu masline, rupu od kostice napuniti ljutim
sosom, i posuti suvom ili seckanom svezom mirodjijom....

sakrij sliku
Sastojci

200 gr u ljusci skuvanog, ociscenog krompira, malo posoljenog

2 konzerve kvalitetne tune u komadima

150 gr nekog , vama omiljenog flipsa, ja sam kortistila klasicni "smoki"

1 kasika posnog margarina ili biljne masti

za ukrasavanje polovine maslina bez kostica, ljuti crveni sos, mirodjija

( kopar)

Posna proja sa spanaem

Jednostavnije ne moe :)
Priprema
Jednostavno

1. 1

Sjediniti sve sastojke,sipati u podmazan pleh i pei u rerni zagrejanoj na 200C.

Posluivanje

Moete je posuti susamom ili nakon peenja premazati posnim majonezom i posuti rendanim
posnim sirom.

sakrij sliku
Sastojci

1dl piva

1dl ulja

1dl kisele vode

20 kaika brana

1 praak za pecivo

200g obarenog spanaa

so

Posne ajvar tanglice

super predjelo za dane posta,moja ideja:))
Priprema

30 min

Jednostavno

1. 1

Sve sastojke za koru izmesati kasikom i i smesu izliti u oblozen pleh(23x33,velicine male
oblande) i peci koru na 200C 15min.
2. 2

Za fil samleti slane krekere,preliti ih vodom i promesati.Kisele krastavcice izrendati,a

tunjevinu ocediti od viska ulja.
3. 3

Margarin izmutiti,pa mu dodati krekere,tunjevinu,krastavcice i majonez,malo posoliti i

sve sjediniti.Ovim filom premazati ispecenu koru.Preko fila premazati ajvar,pa odgore
staviti list oblande.Ostaviti da se ohladi i oblanda omeksa,pa iseci na stanglice ili
kocke,po zelji.

sakrij sliku
Sastojci
8 osoba

kora:

1dcl. kisele vode

1dcl. piva

8 kasika brasna

4 kasike ajvara

1 kasicica praska za pecivo

pola kasicice soli

fil:

200gr. mlevenih krekera

0,5dcl. vode

125gr. posnog margarina

100gr. posnog majoneza

1 konzerva tunjevine

4 kisela krastavcica

3 kasike ajvara

1 manji list oblande

Paradaiz punjen tunom!

Priprema
1. Tunjevinu ocijediti, izmiksati. Dodati izmiksan margarin, susam propren u
suvoj tavici, sitno sjeckan crni luk, i zaine. Paradaiz oprati, osjei poklopce
zatim izvaditi sredinu. Stijenka paradaiza da ostane debela 1 cm. Puniti
paradaiz ukrasit maslinama zatim stavit poklopie. Probala :
http://www.coolinarika.com/slika/313075#komentar3946050

sakrij sliku
Sastojci

3 konzerve tunjevine

150g margarina (biljni)

150 g prenog susama

1 glavica crnog luka

so, biber i vegeta po ukusu

malo maslina za dekoraciju

paradaiza po potrbi (po mogunosti manji)

Oblanda od oslica
Posno,ukusno predjeloProbala sam ga na slavi Sveti Nikola kod svoje kume i
odmah pozelela da recept podelim sa vama

Priprema
40 min

1. 1
Obariti i izmrviti oslica.
2. 2
Uprziti praziluk, pa mu dodati obaren i izmrvljenog oslica, obaren pirinac i
zacine.
3. 3
Oblandu pokvasiti vrucom vodom i uviti u krpu, formirajuci rolat.Kada listovi
oblande malo omeksaju, odviti ih i filovati, pa opet zaviti u rolat.
4. 4
Filovanu oblandu staviti u zamrzivac da malo odstoji.
5. 5
Neposredno pre sluzenja izvaditi oblandu iz zamrzivaca i iseci na tanke
kolutove.
6. 6
Napraviti smesu za pohovanje:umutiti brasno sa kiselom vodom.Umakati
kolutove oblande u smesu za pohovanje, uvaljati ih u prezle pa prziti na
vrelom ulju.

sakrij sliku

Sastojci

4 osobe

Fil za oblandu

1 pakovanje velikih oblandi

1 kg oslica

3-4 struka praziluka

1 soljica pirinca

malo soli

malo vegete

malo bibera

Za smesu za pohovanje

malo kisele vode

malo brasna

malo prezli

malo ulja

Posni rolat
Za doruak, ruak ili veeru
Priprema
1. 1
Razmutiti kvasac u mlakoj vodi i sve sipati u dublju posudu. Dodati mleko i
ulje, pomeati pa u sve dodati brano da se zamesi testo, ali ne mnogo tvrdo.
Prekriti posudu krpom i ostaviti testo da nadoe.
2. 2
Iseckati luk i staviti u dublju posudu. Zatim dodati sardinu ( ako nije sa
limunom, treba nacediti malo sveeg limuna), i gusto kuvan paradajz. Sardinu
izgnjeiti viljukom i sve dobro promeati. Dodati zaine ( so i biber).
3. 3
Testo podeliti u dve do tri jufkice. Svaku jufkicu razvui oklagijom do ovalnog
oblika ( oko 30 cm duine). Zatim filovati sardinom i uviti testo kao kad za
trudlu.Staviti u pleh prekriven papirom za peenje, a po elji odozgo
premazati testo keapom i posuti origanom. Pei na 180 stepeni. Slui se
toplo ili hladno.

sakrij sliku
Sastojci

testo

paketi kvasca

pola olje mleka od soje

pola olje ulja

pola olje mlake vode

brano

fil

2 konzerve Eva sardine sa limunom

1 supena kaika gusto kuvanog paradajza iz konzerve

pola glavice crvenog luka

1 ene belog luka

keap

zaini

Posni pita mafini

Za ovo sad dezurni krivac je nasa Milica74, - ona postavila fotku od Pita - Mafine, i
ostala samo na fotku... ona mnogo nasa velika vrednica i nema vremena..sta pre da
uradi, pa odgovorila mi na moje pitanje... rekla da je ovo mrsno..ima jaja, sir.. pa
zato njeni pitice su tako mekani sto se da i lako zakljuciti da je tacno..fotka je zivi
dokaz, a ja sad postim Uskrsne posti... napravila sam si kombinaciju..ideja od
Milice74, izrada u posna varijanta moja... hihi Micooooo ..... tebi ostavljam da
objasnis ovde nacin kako se pakuju za u kalupi... nije posteno da ti oduzmem
recept... ajde sad...ja te izazvala, ti uvati se za tastaturu... rukavica je bacena....
Priprema

1. 1

Jednostavno

1. U mlaku vodu, so, secer i ulje rastvorite kvasac, dodajte brasno u koje je vec izmesano
pecivo i ostavite nekih 5 minuta dok se ne zapeni dobro.
2. 2

2. Oprati spinat, sitno ga narezati i posoliti.

3. 3

3. Uzmete jednu koru, smjesom koju ste spremali sa cetkicom premazati, posipati
narezani spinat. Preklapate koru da dobijete formu koverta. Okrenite je na poledjini,
premazati je opet sa smesom - mozete i na ovu stranu staviti od spinata, opet preklopita u
formu koverta ili saberite coskove, okrenite i polozite u modlu za mufine. tako radite dok
sve kore ne potrosite.
4. 4

ako vam je ostalo od smese... premazati po vrhu sve pitice koje ste dobile - a to su 12 na
broj.
Ostavite da odstoji oko 20 minuta i pecite u predhodno zagrijanoj pecnici.
5. 5

Presek moje posne mufin-pitice.

Posluivanje

Spinat se samo opere i nasecka- ne bari se, ne przi se, samo se osoli. SAVET: kad ste osolili
spinat - on pusti vodu...prije nego sto ga stavite na kore, ocediti ga morate.
Umesto spinata mozete staviti praziluk koji takodje sitno naseckate, posoliti, mozete i vegetu
staviti ako tako volite, biber, - takodje ziv.. nista se ne bari i przi.
Ko sto sam rekla u uvod..nacin motanja ostavljam Milici74, nije fer da joj uzmem recept... ovo je
moja posna verzija, a ona - sigurna sam sad - postavice svoj recept.
Zelim vam svako dobro i Bon Apetit!

sakrij sliku
Sastojci

1/2 kgr. kore za pitu

250 ml. voda

150 ml. ulje

4 zlice brasno

po 1 kasicica soli i secera

1 paketic pecivo

40 gr. kvasec

za fil

1/2 kgr. spinat

po ukus soli

Posne kroasane
Dugo sam listala recepte tragajuci za posnim kroasanama, ali nisam nasla
odgovarajuceMalo sam se "poigrala" i nastale su prlepe kroasane!!! Prhke i
hrskave, svi smo bili iznenadjeni i odusevljeni novim "specijalitetom kuce"...:D
Priprema

90 min

Srednje zahtjevno

1. 1

U mlaku kiselu vodu staviti malo secera i kvasac te sacekati da se kvasac

rastvori. Dodati ulje, so i postepeno dodavati brasno.Umesiti glatko testo koje
se ne lepi za ruke. Ostaviti ga pokrivenog na toplom mestu da naraste.
Podeliti testo na 5 loptica i ostaviti 15 minuta. Razviti svaku lopticu na
velicinu tanjira i po njoj narendati margarin iz zamrzivaca. Slagati krugove
jedan preko drugog i na svaki, osim na poslednji, rendati margarin. Rastanjiti
oklagijom krugove u veliku koru, sto tanje moze, narendati margarin preko
kore i saviti u rolat. Rolat podeliti na 5 delova i ostaviti 15 minuta da naraste
testo. Svaki deo razviti u pravougaonik, sto tanje, i cik-cak seci trouglove.Kod
mene je ispalo 6 trouglova. Na svaki trougao staviti malo rendanog biljnog
kackavalja i zaviti kiflice. Redjati kiflice u pleh i ostaviti jos malo da narastu.
Zagrejati rernu na 250 stepeni i pripremiti premaz. Prokuvati vodu i ulje, malo
prohladiti i dodati prasak za pecivom. Ovim bogato namazati kroasane pre
pecenja i ispeci ih da budu blago rumene.
2. 2
DankaMK
Posluivanje

Ovog puta sam kombinovala razano i belo brasno i ukus je neverovatan:DMalo je vise rada
oko ovih kroasana, ali mnogo su bolje od kupovnihProbajte!

sakrij sliku
Sastojci

2 dl kisele vode

1 dl ulja

40 gr svezeg kvasca

malo secera

1 kasicica soli

125 gr margarina

500 gr brasna tip "500"

Fil:

100 gr biljnog kackavalja

Premaz:

0,5 dl vode

0,5 dl ulja

na vrh noza praska za pecivo

Posni riblji evapi

Podstaknuta divnim receptom Melite Keller, probala sam da napravim pravu posnu
varijantu, a da ne bude sa krompirom i da ima isti ukus kao Melitin. Nadam se da
sam uspela.
Priprema
Jednostavno

1. 1

Preliti proso sa duplo veom koliinom vode. Kada provri, kuvati na srednjoj temperaturi
desetak minuta, potom skloniti i ostaviti isto toliko da nabubri. Po potrebi dodati jo vode
da ne zagori.
2. 2

Za to vreme isitniti riblje filete viljukom, ubacite u blender sa zainima. Kada se proso
ohladi ubacite i njega u blender. Na kraju dodajte prezlu dok ne dobijete gustu smesu za
oblikovanje.
3. 3

Vlanim rukama formirajte evape i odmah ih prite na vrelom ulju dok ne porumene.
Odlaite ih na papirni ubrus da upije viak masnoe.
4. 4

Moete ih spremiti i malo ranije, pa zamrznuti. Neposredno pre sluenja odmrznite

evape vrelim vazduhom u reni na 180 C !
Posluivanje

Sluite uz prilog i salatu po elji ili kao posno predjelo. Melitin recept je izvanredan,ako neko
ima drugu ideju za posnu varijaciju neka je objavi, rado u probati!

sakrij sliku
Sastojci

300g fileta oslia

25 g prosa

50g vode

1/4 kk belog luka u prahu

1/4 kk soli

1/4 kk svee mlevenog bibera

1/2 veze peruna

prezla (hlebne mrvice)

ulje semenki groa za prenje

Torta sa ampinjonima
Posna torta koja se moe sluiti i topla i hladna.
Priprema
Jednostavno

1. 1

Umesiti testo od navedenih sastojaka i podeliti na 3 dela. Ostaviti da odstoji 15 minuta.

2. 2

Fil: na ulju izdinstati luk, dodati ampinjone izrezane na listie, vegetu, biber i malo
peruna.
3. 3

Od prve treine testa rastanjiti koricu i staviti u pleh. Premazati keapom i rasporediti
polovinu fila odozgo. Na to staviti drugu rastanjenu koricu, pa opet premazati keapom i
preostalom polovinom fila. Preko toga ide trea korica, koja se premae keapom i pospe
susamom.
4. 4

Pei na 180 dok ne porumeni.

sakrij sliku
Sastojci

2 dcl ulja

2 dcl kisele vode

25g kvasca

kaiica soli

pola kaiice eera

brano

FIL

1/2 kg ampinjona

300g crnog luka

vegeta

biber

perun

200g keapa

susam

Kikiriki salata-kuglice
Veoma je lepo
Priprema
1. Umutiti 1 margarin, dodati 250 gr. samlevenog przenog kikirikija, 4-5 seckana
kisela krastavca, 2 kese izmrvljenog smokija. Sve lagano izmesati pa dodati
200 gr. opranog i obarenog pirinca. Od sjedinjene mase praviti kuglice i valjati
u pecen susam. Sluziti kao predjelo.

sakrij sliku

Sastojci

1 margarin

250 gr. samlevenog przenog kikirikij

4-5 kisela krastavca

2 kese smokija

200 gr. obarenog pirinca

SLANE POHOVANE OBLANDE

Evo jedan recept,koji ja pravim kad god mogu.idealan je za predjela za posne
trpeze.i veoma izdasan..
Priprema
1. 1

Luk i sargarepu sitno iseckati i prodinstati na malo uljai u to dodati

tunjevinu(ocediti ulje iz nje),i jos malo dinstatiPirinac skuvati, pa dodati
prethodnoj smesi
2. 2
So, biber i vegetu dodati po ukusu
3. 3
Listove oblande uvijati u mokru krpu, kao za rolatei filovati ovom smesom, i
to onu stranu sa vecim kockama(udubljenjima)....Dobijene rolate, ostaviti u
frizider preko noci, ili u zamrzivac 1-2h.da se stegnu.
4. 4
Oblande seci na rolatice, debljine oko 1 cm.i uvaljivati u smesu od:
5. 5
kisele vode, brasna i zacina(smesa treba da bude gustine kao za palacinke)..
6. 6
a potom u prezlu, i prziti u zagrejanom ulju
7. 7
Kad pozute, vaditi ih na krpu ili papir, da se malo ocede
Posluivanje

Uskoro dodajem i sliku.:))))))))))

sakrij sliku

Sastojci

sastojci

1 pakovanje oblandi

2 glavice crnog luka

150 gr tunjevine(mlevene)

150 gr sargarepe

1,5 solja pirinca

so,biber,vegeta

smesa za umakanje

4 dcl kisele vode

malo brasna

so,biber,vegeta

2 kesice prezle

tapici sa semenkama (posno)

Hrskavi stapici, lako se prave, a i zdravi su za stomak!!!
Priprema
Jednostavno

1. 1

Sve zamesiti i ostaviti da odstoji u frizideru 2 sata

2. 2

Razviti na debljinu prsta na radnoj povrsini, seci na stapice koje zarotiramo i stavimo u
pleh oblozen pek papirom i pecemo na 180-200 C
Posluivanje

Posle pecenja gotovi su za sluzenje

Prijatno!!!

sakrij sliku
Sastojci

600 gr brasna

2 dl belog vina

1 dl ulja

1 prasak za pecivo

1 kasicica soli

1 otopljen margarin

100 gr susama

100 gr lana

100 gr suncokreta

kim po ukusu

Rolat od tunjevine
Blizi se Nikoljdan i za sve koji ga slave jedan jednostavan i brz recept za hladno
predjelo
Priprema
10 min

1. 1
Tunjevinu ocediti od ulja, dodati margarin i umutiti, zatim dodati iseckane
krastavcice, soli i bibera.
2. 2
Oblandu staviti izmedju dve vlazne krpe ,kada skroz omeksa mafilovati filom i
urolati.
3. 3
Staviti u frizider da se stegne i seci snite
Posluivanje

Oblandu mozete odozgo nafilovati ajvarom,kecapom-po zelji.

sakrij sliku

Sastojci

15 osoba

potrebno je

2konzerve tunjevine

100 gr margarina

po ukusu bibera,soli

4 kom kisel ih krastavaca

1 list oblande

Posno predjelo
Vredi probati
Priprema

60 min

1. Obariti secerac, grasak, krompir i sargarepu, sve sitno iseckati, dodati

tunjevinu, ajvar i ostale sastojke, sve izmesati, sipati u cinije i sluziti.
Posluivanje

Ovo je prava mera i treba se pridrzavati recepta,da bi ukus bio pravi. Inace, od ove mere se
dobije velika kolicina.
sakrij sliku

Sastojci

20 osoba

250 gr. kukuruza secerca

150 gr. graska

1 veliki krompir

1 velika sargarepa

4 konzerve tunjevine

1 tegla ajvara

malo narendanog celera

biber, senf

posna projara
Jednostavan recept za dane posta.
Priprema
1. Sve ove sastojke izmesati pa staviti u pleh koji je podmazan margarinom i
posut brasnom i peci u zagrejanoj rerni.
Posluivanje

Projara moze odgore da se pospe susamom i lanenim semenom.

sakrij sliku

Sastojci

1 casa palente

1 casa brasna

2 kasike griza

1 prasak za pecivo

1 kasika soli

1 saka rendane bundeve

1/2 case ulja

1,5 case mineralne vode

Slani rolat
Evo jedan recept koji sam spremala za slavu, nije teko spremiti ga a ukusno i
dekorativno je1
Priprema
30 min

1. Skuvati oljuteni krompir, ispasirati kao za pire i kad se malo ohladi dodati
margarin pa umutiti malo mikserom.Od ove smese napraviti koru izmeu dva
lista celofana debljina oko 1 cm. Za fil pomeajte iseckane masline, iseckane
orasi i skuvana i seckana argarepa to dobro promeaj pa dodaj kaiku
maslinovo ulje, kaiku sveeg peruna i sitno iseckan beli luk moe malo so
ali pazite masline su slane. Ovim nafilujte koru i umatojte rolat, ukrasite sa
zelenom salatom.
sakrij sliku

Sastojci

slani rolat

1/2 kg krompir

100 gr margarin

100 gr zelene masline

100 gr orasi

100 gr argarepa

1 kaika perun

1 ealj beli luk

1 kaika maslinovo ulje

Posne projice
Kod nas su podeljena miljenja oko posta. Jedni ga podravaju, dre ceo post na
vodi, drugi teorijski uvek imaju ta da kau a ni sami ne znaju da li su ikad izdrali
dan, trei misle da je to lepo, ali : Ne mogu ti ja to kad kod mene niko nee tako!, i
oni etvrti ili koji ve po redu, u koje spada i mm, to se na svaki postan dan uplai
da e ostati gladan pa po ceo dan neto jede. E zato ako imate takvog jednog ne
brinite, princip je isti, a sve ostale nijanse uinie i taj post lakim :)
Priprema

36 min

Jednostavno

1. 1

Pomeati sve suve sastojke sa prakom za pecivo.

2. 2

Dodati ulje i mineralnu vodu i napraviti smesu. Smesa ne bi trebala da je previe retka a
ni previe gusta da se ne moe razliti u kalupe. U sredinu staviti masline. Pei na 180*C
sa ventilatorom.
3. 3

Gustina ume da varira i od vrste brana tako da slobodno moete dodati jo mineralne
vode ako je brano upilo.
4. 4

Ja koristim kalupe za mafine jer lepo mogu odrediti veliinu, a i dekorativni su.
Posluivanje

Idealno za sve one koji se boje da ce u toku posta ostati gladni :)

Savreno za rodjendane, sedeljke, slave. Sto bi moja mama rekla: Slae se i uz vino i uz pivo i uz
sok :D Prijatno!

sakrij sliku
Sastojci

10 osoba

200g belog kukuruznog brana

100g utog kukuruznog brana

100g kukuruznog griza

100g peninog brana

3dl mineralne vode

1kesica praka za pecivo

2dl ulja

masline po elji ili bilo ta drugo od kisele zimnice

soli po ukusu

POSNI PUII
Pogodno je za posne slave, dekorativno i jednostavno
Priprema
20 min

1. 1
Lisnato testo istanjiti na debljinu 5 mm.
2. 2
Posebno umutiti tunjevinu i senf, iseckane krastavie, dodati zaine po
ukusu, i dobro izmeati.

3. 3
Testo premazati filom i urolovati.
4. 4
Rolat isei na nite, poslagati u podmazanu zepsiju, posuti susamom i pei
dok ne porumene.

sakrij sliku
Sastojci

10 osoba

1 pakovanje lisnatog testa

2 konzerve tunjevine

1 kaika senfa

3-4 kisela krastavia

30 gr. susama

meavina zaina, biber

bajadera od tunjevine
za dane posta
Priprema
30 min

1. tunjevinu, kuvan krompir, margarin, propasiran beo luk sve toredam na tacnu
kao bajaderu, prvo sloj sa susamom pa sa alevom i na kraju sa
persumom.,umutim i podelim na 3 dela pa u jedan dodam susam, u drugi
alevu papriku a u treci deo sec.persun.
sakrij sliku

Sastojci

8 osoba

3 konzerve tunevine

2 kuvana krompira

1 margarin

oko 3 cesnja belog luka

oko 60g susama

oko 2kaf.kas. aleve paprike

1/2 veze persuna sitno seckanog

POSNA TORTA
Priprema
1. 1
Stavite 1 koru pa ajvar, kora, fil od tunjevine izmiksiran sa majonezom i malo
limuna.
2. 2
Stavite 2 koru pa rendani krastavac, posni kackavalj, majonez
3. 3
Stavite 3 koru pa tunjevina sa majonezom i malo margarina
4. 4
Stavite 4 koru..i sve iospocetka dok ne utrosite sve kore.
5. 5
Kolicine nisam stavljala, jer odokativno kako posipam po korama vidim koliko
mi je potrebno, da se lepo prekrije svaka kora.Mnogo je ukusno probajte.
sakrij sliku

Sastojci

1 pakovanje kora za rozen tortu,da nisu slatke

ajvar

tunjevina

majonez

malo limuna

posni-rendani kackavalj

krupno rendani krastavac-kiseli

malo margarina

Posna arenica
kada klik u glavi zakae...koriena olja 200 ml
Priprema
Jednostavno

1. 1

Dinstati praziluk sa mrkvom , kukuruzom i ampinjonima oko desetak minuta. Dodati

kari , mirodjiju , posoliti, biberiti i skloniti sa vatre. Kukuruzno brano pomeati sa
branom , sodom bikarbonom ... kiselom vodom i uljem. Na kraju dodati dinstano povre
i izmeati .Sipati u podmazan pleh 32 cm i pei 45 minuta na 180 stepeni.
Posluivanje

Saekati pola sata da se ohladi i sei po elji.

sakrij sliku
Sastojci

500 gr. kukuruznog brana

1 olja brana

3 olje kisele vode

3/4 olje ulja

1 kaiica sode bikarbone

2 kaiice soli

200 gr. praziluka

200 gr. kukuruza eerca

200 gr. seckane mrkve

200 gr. seckanih , sveih ampinjona

1 kaiica karija

mirodjije po elji

biber po elji

Pihtije od peuraka
Dekorativno, a ukusno, za sve proslave.
Priprema
Jednostavno

1. 1

Na ulju propriti brano i seckani beli luk. Posebno u vodu staviti iseene peurke, bolje
na krupnije komade, lovor, perun, vegetu i biber i staviti da se kuva. Kada su peurke
kuvane u njih dodati luk i celerov list- iseckani.Sa vodom izmeati elatin i umeati u
peurke pa sve malo prokuvati, ostaviti da se ohladi, pa staviti u friider.
sakrij sliku

Sastojci

2 ena belog luka

1 ka. brana

400 gr. peuraka

4kom. lovorovog lista

perun

2 kaiice vegete

biber

celerov list

3 kes. elatin

Rolat od lososa
Lijepo i dekorativno, a nadasve vrlo ukusno i aromatno.
Priprema
1. 1
Evo kako izgleda lava:
http://www.coolinarika.com/slika/231455/
2. 2

1.Maslacem namazati prvu koru, sloiti tanko narezane komade slane ribe i srolati:
http://www.coolinarika.com/slika/231456/
3. 3

2.Isto napraviti i s drugom korom, i na nju poloiti ovu prvu, i sve zajedno srolati:
http://www.coolinarika.com/slika/231457/
4. 4

3.Treu koru samo namazati maslacem i ove prethodne srolati u nju:

http://www.coolinarika.com/slika/231458/
5. 5

4.Zamotati u foliju i ostaviti preko noi u friider. Ujutro je tako sono i

mekano, da prste polie!
Posluivanje

Ovaj rolat takoer radim i goveim dimljenim mesom, samo tada ne treba maslac, nego ili sir za
mazanje, ili majoneza. I isto je vrlo ukusno i dekorativno.

sakrij sliku
Sastojci

3 lista peenih kora (ovdje se to zove armenski lava)

300-400 gr slane crvene ribe: lososa, semge ili to ve ima

100 g maslaca

Punjena francuska vekna

esto pravim,super je
Priprema

30 min

1. Veknu isei na tri dela, izvaditi sredinu, iseckati je i pomeati sa sledeim

filom: 4-5 kiselih krastavia, 4-5 barene seckane angarepe, 2 konzerve
oceene tunjevine, umuen margarin, perun, biber, vegetu.Sve to dobro
izmeati i puniti veknu. Svaki komad zaviti u foliju i ostaviti u friider da se
dobro stegne. Sei na renjeve kao rolat.

Kavurma od peuraka
puno puta isprobano, izdano, i deca ga vole
Priprema
60 min

1. Crni luk propriti na ulju, dodati obareni pirina, sojine ljuspice predhodno
potopljene u vodi, svee ampinjone, rendani krompir, angarepu i to zainiti
po ukusu i sve zajedno prodinstati.Sipati u tepsiju, preliti sa aom kisele
vode i oljicom ulja i zapei u rerni.
sakrij sliku

Sastojci

3 glavice crnog luka

1 oljica obarenog pirinaa

2 kaike sojinih ljuspica

500 gr sveih ampinjona

3 krompira

1 angarepa

kisela voda

ulje

vegeta

Bombice od tunjevine
Brzo se prave,a fine su !
Priprema
Jednostavno

1. 1

Tunjevinu ocedite od ulja,pa je umutite mikserom sa margarinom i 150 gr susama.

Masu stavite u friider,pa kad se ohladi pravite kuglice,uvaljajte u preostali susam i
stavite u papirne korpice.
sakrij sliku

Sastojci

3 konzerve tunjevine

200 gr margarina

300 gr prenog susama

tunjevina sa pistacima
odlicno ide kao deo predjela za posnu slavu
Priprema

15 min

1. tunjevinu ocediti od ulja pa dodati praziluk sitno seckan ,parcence margarinai

seckane pistace, sve dobro promesati.sa kaf.kas, to stavljati kao fil na ove
keksice.
sakrij sliku

Sastojci

5 osoba

1 konzerva tunjevine

1manji beli deo praziluka

1 kaf kasicica margarina

100g pistaca

1 kutija sitnih okruglih keksica slanih

Puzici sa tunjevinom i maslinama

Ne znam dragi moji da li ste vec tako nesto probali ali evo ja danas ubacila malo
maste i nastali su ovi slasni puzici.Jako su mi se svidjeli.Nadam se da cete i Vi
uzivati u njima.
Priprema
Jednostavno

1. 1

U zdjelu istresti tunjevinu i izmrviti je sa vilicom.Zatim isjeckati sitno luk i masline na

sto sitnije kockice.Pomijesati sa tunjevinom.Ja nisam dodavala zacine zato sto je sve
slano ali ako neko voli malo ljuce moze dodati papar ili malo ljute paprike u prahu.
2. 2

Lisnato tijesto razvaljati na tanak list te rasporediti nadjev po njemu preklopiti malo
krajeve i zarolati te isjeci na komade sirine oko 2cm.Isto postupiti sa drugom polovinom
tijesta.
3. 3

Na papir za pecenje rasporediti puzice malo udaljene da bi imali prostora da se malo

razlistaju.Zagrejati pecnicu na 170C i peci dok ne porumene.
Posluivanje

Kad su peceni prebaciti ih na tanjur za posluzenje i naravno posluziti casu finog vina i
uzivati.Dobar tek.
sakrij sliku

Sastojci

500g lisnatog tijesta

2 konzerve vece konzerve tunjevine(komadi)

1 mala glavica crvenog luka

50g crnih maslina

50g zelenih maslina