Torta bsica

Ingredientes
500 grs de margarina, 4 tazas de azcar, 10 huevos, ralladura de 1 limn 1,
cucharada de vainilla blanca O mantecado, 2 tazas de leche lquida 900
grs de harina de trigo leudante
Preparacin
Con la batidora crema la margarina hasta que tenga color blanco, agregarle
el azcar poco a poco, los huevos uno a uno , la ralladura de limn y
esencia. Cernir la harina e incorporarla a la mezcla taza a taza en forma
envolvente. Con la paleta de madera y alternando con la leche colocamos
la mescla en un molde con capacidad de 1 kl engrasando previamente con
manteca o margarina y enharinando con harina de trigo o harina de maz
llevar al horno encendido con anterioridad a una temperatura moderada
por espacio de 45 min a una hora aproximadamente
Nota antes de comenzar la elaboracin de la teora tener todos y cada uno
de los ingredientes medidos o pesados el bowl limpios y secos la margarina
ablandada a temperatura ambiente
Torta para REALIZAR ESCULTURA
Ingredientes
1taza de mantequilla sin sal 2tazas de azcar 3 tazas de harina todo uso 1
taza de leche lquida 3cucharaditas de polvo para hornear 6 huevos
Preparacin
Mezclar la mantequilla con el azcar hasta que est bien cremosa con la
batidora agregar las yemas seguir batiendo y luego agregar la harina
cernida previamente con el polvo de hornear poco a poco alternando con la
leche y en forma envolvente y por ultimo agregar las claras previamente
batidas a punto de turrn verter en un molde en mantequillado y
enharinado llevar al horno por 40 min aproximadamente y a temperatura
moderada
Variantes
Vainilla aadir 1 cdita de esencia de vainilla por cada 6huevos
Chocolate aadir 3 o 4 cdas de cacao en polvo disueltas en 1 cda de leche
lquida por cada 6huevos de la mezcla.
Relleno de dulce de leche y chocolate al licor
Ingredientes

300grs de margarina sin sal, taza de leche en polvo taza de cacao en

polvo 1 taza de azcar pulverizada 1 taza de arequipe 1 cda de
esencia de nata 1 cda de glicerina 3 cdas de brandy gotas de chocolate al
gusto
Preparacin
Coloque en la batidora la margarina y bata hasta blanquear agregue la
leche en polvo y contine batiendo por 2 min mas seguidamente agregue el
arequipe y el azcar pulverizada cernida el cacao esencia brandy y opcional
la glicerina si el relleno no ser usada inmediatamente batir a velocidad alta
por 3 min mas al momento de rellenar aadir las gotas de chocolate
Dulce de limn
Ingredientes
1 biscocho de vainilla 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada
el jugo de 3 limones grandes
Preparacin
Dividir el biscochos en tajadas y reservar licuar las leches con el jugo de
limn armar el postre en un molde con profundidad bol o paire agregamos
un poco de la crema en el fondo y colocar algunas de las tajadas del
biscocho baar con parte de la crema y repetir el proceso hasta terminar
con crema refrigerar y consumir de un da para otro
Nota podemos sustituir el biscocho por galletas mara