TEORIA DE LA

ARQUITECTURA II
NORA FIGUEROA
RUTH IRIAS

Comedor
Barra

COLOCA AL RESTAURANTE CORRECTAMENTE EN LA MENTE

DEL PBICO

CONTENIDO:

COMERCIAL

SE OCUPA DE SALVAGUARDAR EL EFECTIVO, LA

CONTABILIDAD, IMPUESTOS, CONTROL DE
COSTOS AS COMO LA DIVULGACIN

PROYECTO

NUESTRO PROYECTO ES UN RESTAURANTE QUE CUMPLE

COMO UN ESTABLECIMIENTO PBLICO, DONDE SIRVEN
COMIDAS Y BEBIDAS SEGN SU ESPECIALIDAD; CONSUMEN
EN EL MISMO LOCAL A CAMBIO DE PAGO; ESTA PREPARACIN
DE COMIDAS Y BEBIDAS AL PUBLICO REQUERIR LUGARES
ESPECIALIZADOS, PERSONAL, MOBILIARIO Y EQUIPAMIENTO
ESPECIFICO.

REA FINANCIERA:

RESTAURANTE

# LAMINA:

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA.

SE ENCARGA DE SERVIR Y PREPARAR LOS PRODUCTOS A

LOS CLIENTES.

# GRUPO:

REA DE OPERACIONES:

#1

Caja
Gerencia

ARQ. CARLOTA V.

Mantenimiento
Aseo.
Cocina

Comercial:

KIMBERLY MATAMOROS

Financiera:

RESTAURANTE

rea de Operaciones:

ARQUITECTO/ASIGNATURA

EN LAS SIGUIENTE LAMINAS QUE PRESENTAMOS A CONTINUACIN

PLANTEAN LOS PUNTOS MS IMPORTANTES PARA LA SOLUCIN DEL
DISEO DE UN RESTAURANTE, PARA ELLO NECESITAREMOS HACER UNA
INVESTIGACIN EN LA CUAL DEBEMOS PLANTEAR EL PROBLEMA, HACER UN
ANLISIS DE USUARIO, SU ENTORNO NATURAL Y CONSTRUIDO.

PARA UN BUEN FUNCIONAMIENTO, CADA RESTAURANTE NECESITA TRES

REAS ESPECFICAS LAS CUALES AYUDARAN A QUE EL RESTAURANTE
ALCANCE SU MAYOR POTENCIAL COMPLETAMENTE ESTAS SON

INTEGRANTES:

FUNCION

TEMPERATURA, CLIMA & HUMEDAD

TEMPERATURA ANUAK
DE HONDURAS

INSIDENCIA SOLAR EN
HONDURAS

HUMEDAD RELATIVA DE
HONDURAS

TEMP. MAX PROMEDIO: 27.1C

TEMP. MIN PROMEDIO: 22.7C
HUMEDAD RELATIVA DEL AIRE: 70%
PRECIPITACION: EN MONTAAS 40 plg,
VALLES Y COSTA NORTE 100plg

PRECIPITACION ANUAL
DE HONDURAS

ARQ. CARLOTA V.

TEORIA DE LA
ARQUITECTURA II
NORA FIGUEROA
RUTH IRIAS

#1

La ubicacin de este terreno se sita en una

zona fuera de riesgo no obstante alrededor
existen problemas de inundacin y o declives,
as mismo la orientacin del proyecto estara
ubicado transversalmente para que el sol
poniente no tenga mucha incidencia con
nuestro proyecto y no moleste fachadas y el
acceso al mismo sea ptimo.
Los vientos predominantes vienen del noreste
aproximadamente el cual beneficiaria el
proyecto con una ventilacin cruzada.
La topografa del terreno es un poco
irregular ya que tiene una pendiente
promedio de aproximadamente 30% lo que se
podra hacer en este caso es que
intentaramos incorporar el proyecto en la
pendiente o aplicar maquinaria y aplanar el
terreno.
Las reas verdes son escasas as que
incorporaramos la arborizacin en nuestra
rea innovando con un proyecto ms
bioclimtico.

RESTAURANTE

CONTENIDO:

CONCLUSIONES:

KIMBERLY MATAMOROS

TERRENO CON UNA PENDIENTE

PROMEDIO DE
APROXIMADAMENE 30%

ARQUITECTO/ASIGNATURA

TOPOGRAFIA:

URBANIZACION LOMAS DEL

GUIJARRO SUR, TEGUCIGALPA
M.D.C., FRANCISCO MORAZN

# LAMINA:

UBICACIN:

INTEGRANTES:

40m

# GRUPO:

ASOLEAMIENTO Y VIENTOS PREDOMINANTES:

TRAMA URBANA

Col. Payaqui

Lomas del
Guijarro

Trama 2

Trama 1
Trama 4

Florencia Norte

Trama3

La trama que presenta este mapa es una trama

meramente irregular con muchos espacios
pblicos. El terreno del proyecto est ubicado en la
trama 1; la interseccin del proyecto entre las
cuatro tramas es el Blvd. Juan Pablo II y la unin
entre estos es la A.V Berln y el retorno.

A.- Lomas del Guijarro

Trama1: irregular con gran cantidad de espacios
pblicos

B.- Florencia Norte

C.- Col. Payaqui

ARQ. CARLOTA V.

TEORIA DE LA
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RUTH IRIAS

Trama 2: irregular con pocos espacios pblicos

Trama 3: irregular con pocos espacios pblicos

Trama 4: irregular con pocos espacios pblicos
Espacios Pblicos

RESTAURANTE

# LAMINA:

MOBILIARIO
URBANO

El terreno se
intersecta eh
interviene mediante
las vas principales las
cuales son el
Boulevard Juan Pablo
II y la A.V Berln con
otros distritos como
ser:

Siendo la Av. Berln y el Blvd. Juan Pablo II nuestras

vas principales hacia el terreno en consideracin,
observamos que hay edificaciones de distintos
dimensiones por ser una trama irregular con alta
actividad comercial, por tanto las alturas difieren
en su mayora y concluimos que las colindancias
con el terreno son de un piso de altura siendo esto
aprovechada para poder destacar la fachada de
nuestra edificacin siguiendo el uso adecuado de
las normativas ya establecidas en la regin.

#1

HITOS

KIMBERLY MATAMOROS

RESTAURANTE

ARQUITECTO/ASIGNATURA

INTEGRANTES:

MAPA DE ALTURAS

En la vialidad el flujo vehicular de la zona es de un

nivel alto ya que es una va principal como ser el
Blvd. Juan Pablo II que se intersecta con otra va
principal que es la A.V Berln su equipamiento
urbano est constituido por edificaciones
comerciales y de entretenimiento eh industriales
por eso la vialidad se hace efectiva para el proyecto
de un restaurante y con esto se aumentara el nivel
de transito por estas calles.

# GRUPO:

En cuanto al uso del suelo en la zona a ubicar

nuestro proyecto lo que ms predomina es el rea
comercial ya que est definida como una zona D1 o
zona de distribucin en nuestro metro plan, as
como tambin es una zona comercial es una zona
residencial la que encontramos a su alrededor pero
nuestro proyecto no desentonara con el contexto
urbano ya que es un comercio.

CONTENIDO:

CONCLUSIONES

USO DEL SUELO

PROYECTO

VIALIDAD,
EQUIPAMIENTO E
HITOS

ARQUITECTO/ASIGNATURA

ARQ. CARLOTA V.

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INTEGRANTES:

KIMBERLY MATAMOROS

NORA FIGUEROA
RUTH IRIAS

#1

Zonas de inundacin

El terreno no se encuentra
en una rea de posibles
inundaciones pero si
deslizamiento, sin
embargo hacia el norte del
terreno toda el rea
alterna a la Avenida
Berln sufre de
inundacin.

# GRUPO:

El terreno en el cual se encuentra nuestro proyecto sufre de

deslizamiento por la humedad del suelo y su pendiente inclinada;
tambin el rea verde que se encuentra hacia el norte del proyecto no
beneficia el espacio en el que se encuentra por ende debemos tomar
varios factores para nuestro diseo como muros de contencin o
adaptacin de la edificacin a la pendiente y as podremos aprovechar
este factor para nuestra construccin.

Terreno

RESTAURANTE

# LAMINA:

Calle roma
Calle viena
Calle Bonn.
Calle malmo.
Calle Madrid.

CONTENIDO:

Zonas afectadas entre:

ARQ. CARLOTA V.

TEORIA DE LA
ARQUITECTURA II

KIMBERLY MATAMOROS

NORA FIGUEROA
RUTH IRIAS

#1

ARQUITECTO/ASIGNATURA
INTEGRANTES:
# GRUPO:
Circulacin puntual
Vestbulo principal
VP
Acceso principal

RESTAURANTE

RESTAURANTE

CP

Circulacin lineal

PROYECTO

LAS CIRCULACIONES DE ESTOS DISTINTOS ESPACIOS SE CONECTAN CON CIRCULACIN

PUNTUAL Y LINEAL.

CL

# LAMINA:

ANALIZAMOS NUESTRAS REAS Y LO RELEVANTE DE ESTAS ES QUE LA REA PUBLICA

ES LA DE MAYOR TAMAO, EL REA PRIVADA ES LA DE MENOR TAMAO Y EL REA DE
SERVICIO EST ENTRE MEDIO DE ESTAS DOS REAS.

CONTENIDO:

DE ACUERDO CON EL ANLISIS DE LOS DIAGRAMAS LAS ZONAS ESTN ESTABLECIDAS

CON UN FLUJO DE FORMA CIRCULAR YA QUE EN LA MATRIZ DE RELACIONES NUESTRO
ESPACIO GENERADOR ES EL COMEDOR Y LAS DEMS REAS ESTN ALREDEDOR DE L.

RESTAURANTE

ARQ. CARLOTA V.

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ARQUITECTURA II

KIMBERLY MATAMOROS

NORA FIGUEROA
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#1

ARQUITECTO/ASIGNATURA
# LAMINA:

RESTAURANTE

PROYECTO

CONTENIDO:

# GRUPO:

El rea verde que

agregamos lo
usamos para
marcar el retiro
que el metro plan
indica para una
construccin en la
zona D1 que son
5m de cala lado.

INTEGRANTES:

Vientos dominantes

DELIMITAMOS LAS CIRCULACIONES CON VEGEACION

PARA BRINDAR UN SENTIDO DE PROTECCION AL
PEATON, ASI MISMO APROVECHAMOS AL MAXIMO LAS
SOMBRAS CREANDO ESPACIOS AGRADABLES
ESPECIALMENTE A LAS HORAS DE MAYOR INCIDENCIA
DEL SOL, EN ESTE CASO LA VENTILACION NATURAL
DENTRO DE LA EDIFICACION NO SER POSIBLE POR LA
TIPOLOGIA DE VENTANAS, ASI QUE CONCURRIMOS A
LA VENTILACION ARTIFICIAL PERO EN EL EXTERIOR
CREAMOS UN AMBIENTE DE CONFORT DONDE LA
VENTILACION NATURAL POR MEDIO DE LAS
BARRERAS NATURALES (Arboles)

en cuanto a la orientacin del edificio decidimos sacrificar el asoleamiento y agregar

parasoles verticales y horizontales a nuestra fachada principal y laterales para lograr
colocar nuestro proyecto de manera que la fachada principal quede de frente a la calle
del Blvr. Juan Pablo II o sea hacia el sur para mayor visibilidad de los circulantes a
nuestro diseo. El estacionamiento se encuentra subterrneo para aprovechar la
topografa del terreno como ya haba mencionado y tambin para poder generar mayor
espacio para nuestro proyecto. En cuanto a la vialidad conforme al estacionamiento tiene
una vialidad semicircular para optimizar el flujo vehicular tanto en el estacionamiento
como en la calle principal, as mismo el rea de carga y descarga se encontrara en el
mismo estacionamiento solo que se utilizara un ascensor de carga para trasladar los
productos hacia la bodega o la cocina.

RESTAURANTE

ARQ. CARLOTA V.

TEORIA DE LA
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# GRUPO:

AREA PBLICA
AREA PRIVADA
AREA DE SERVICIO

CONTENIDO:

Con el rea verde analizamos en el contexto urbano que esta zona no tena mucha rea
verde as que decidimos arborizar para crear un microclima para el restaurante las
propuesta que elegimos es utilizar arboles alrededor de nuestro diseo tambin
generamos paredes de contencin que tuvimos la idea de completar con plantas
enredaderas para crear una pared verde.

#1

ARQUITECTO/ASIGNATURA
Utilizamos la jerarqua en cada una de las reas segn su importancia, sabemos que el
rea pblica es la de mayor tamao ya que de esta parte la circulacin hacia las dems
reas esto lo analizamos gracias a la matriz de relaciones y estos espacios los
interceptamos por medio de pasillos y gradas.
En cuanto a la topografa del terreno sabemos que tiene una pendiente de 25% y por esta
razn implementamos el uso de plataformas para crear terrazas y en ese lugar incrustar
nuestros volmenes o niveles del diseo

CLASIFICACION DE LOS ESPACIOS

PREMISAS AMBIENTALES

DESCRIPCION:

INTEGRANTES:

LA FORMA DEL EDIFICIO

PARTE DE UN EJE DE
JERARQUIA CON
FORMAS GEOMETRICAS
BASICAS QUE AL
FUSIONARSE GENERAN
UN CIERTO CARCTER
DE ELEGANCIA
RESALTANTO ENTRE SU
CONTEXTO PERO A SU
VEZ INTEGRANDOSE AL
MISMO

# LAMINA:

EVOLUCION DEL CONCEPTO:

MIRAR PAG. 19 DEL INFORME

RESTAURANTE

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#1

ARQ. CARLOTA V.
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# LAMINA:

RESTAURANTE

PROYECTO

CONTENIDO:

# GRUPO:

LA FORMA DEL EDIFICIO PARTE DE UN EJE DE

JERARQUA CON FORMAS GEOMTRICAS
BSICAS QUE AL FUSIONARSE GENERAN UN
CIERTO CARCTER DE ELEGANCIA RESALTANTE
ENTRE SU CONTEXTO PERO A SU VEZ
INTEGRNDOSE AL MISMO.

ARQUITECTO/ASIGNATURA

EN CUANTO A LO LEGAL LA ZONA QUE TENEMOS

TIENE UNA CLASIFICACIN DE UNA ZONA DE
DISTRIBUCIN D1 Y CON LA AYUDA DEL
METROPLAN PLANTEAMOS TODOS LOS REQUISITOS
LEGALES EN CUANTO A RETIROS ZONA DE
CONSTRUCCIN, SI NUESTRO PROYECTO ES APTO
PARA ESTA ZONA Y DETERMINAR TODO LO QUE
EST DE ACUERDO PARA SABER CMO REALIZARLO.

INTEGRANTES:

PEATON, ASI MISMO APROVECHAMOS AL MAXIMO LAS SOMBRAS

CREANDO ESPACIOS AGRADABLES ESPECIALMENTE A LAS HORAS DE
MAYOR INCIDENCIA DEL SOL, EN ESTE CASO LA VENTILACION
NATURAL DENTRO DE LA EDIFICACION NO SER POSIBLE POR LA
TIPOLOGIA DE VENTANAS, ASI QUE CONCURRIMOS A LA
VENTILACION ARTIFICIAL PERO EN EL EXTERIOR CREAMOS UN
AMBIENTE DE CONFORT DONDE LA VENTILACION NATURAL POR
MEDIO DE LAS BARRERAS NATURALES (Arboles).