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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

INTRODUCCION
El crecimiento econmico peruano se ha dado en gran parte por las relaciones
externas que se han creado y hasta ahora conservado, las mismas que se han
fortalecido y extendido con el fenmeno social-econmico ms grande LA
GLOBALIZACIN.
La competencia en servicios, productos y otros han originado que los
comerciantes inventen nuevas formas de generar recursos econmicos (o de
aumentarlos), la bsqueda de mercados ms amplios es una de ellas, que permite
adems adquirir actitudes competitivas las que nos aventajan en relacin al
dinamismo interno.
Las exportaciones tradicionales son las de principal incidencia en Per, el sector
agrcola forma de este hecho, debido a que nuestra materia prima es de calidad y
con condiciones competitivas en el exterior, lo que facilita su trnsito por mercados
que no son los nuestros, pero que nos brindan condiciones y/u oportunidades de
crecimiento.
En el presente trabajo se desarrolla un plan de negocio de exportacin de una de
las frutas que se cultiva en nuestras tierras, la manzana, y que se pretende llevar
a un mercado con una demanda gigante de esta y poca capacidad para su
satisfaccin, Mxico, haciendo uso de las relaciones comerciales existentes y
cumpliendo las regulaciones tanto arancelarias como no arancelarias. Se podr
observar estudios de producto para conocer las caractersticas de la manzana
peruana, un estudio de mercado para conocer el grado a percepcin o sensibilidad
del mercado hacia nuestro producto, de igual forma un estudio logstico para poder
ubicarnos en la operacin de exportacin, procedimiento, documentos necesarios
para la exportacin, entre otros y adems estudios econmicos y financieros para
determinar la necesidad de efectivo para la inversin, conocer de manera
anticipada los gastos e ingresos que se generaran, etc.
Adems se dar a conocer aspectos de tipo legal con el que veremos una opcin
de constitucin de empresa, una sugerencia de organizacin estructural entre
otros que son de vital importancia para el desarrollo las operaciones
correspondientes.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION DE MALUS DOMESTICA


I. ESTUDIO DEL PRODUCTO
I.1 FICHA TECNICA DEL PRODUCTO
I.1.1 DESCRIPCIN TCNICA:
Nombre Cientfico: Malus Domstica
Descripcin Tcnica: manzana delicia / manzana red delicious
CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS:
Color: tiene la piel/cascara de color rojo brillante, pulpa blanquecina y algo
arenosa y con un sabor algo cido, esta variedad procede de la variedad red
delicious.
Forma: este fruto tiene forma de tronco-cnico, con cinco lbulos o protuberancias
bien marcadas, a veces de forma algo irregular por deficiencias en la polinizacin
Su piel es casi siempre brillante y lisa.
Tamao y peso: el peso medio es de 160 a 240 gramos, 70 a 85 milmetros de
calibre y una altura de 85 a 90 milmetros.
Fruto del manzano, rbol de la familia roscea, mide entre los 5 y 12 metros, con
copa muy densa y tupida, hojas anchas y ovales, flor color rosa, la manzana es
una estructura firme y carnosa derivada del receptculo de la flor.
Dicho rbol (origen desconocido) se reproduce en zonas templadas pues la
calidad del fruto depende del clima, con dificultad lo hace en zonas tropicales.
VARIEDADES: entre las variedades ms comunes podemos encontrar
Royal gala: es una manzana dulce y crujiente, muy rica en sales minerales
nutrientes e ideal para tener una piel sana y luminosa.
Braeburn: su carne es jugosa y compacta agradable sabor agridulce, y una gran
fuente de energa.
Stayman winesap: de aspecto parecido a la manzana Braeburn, tiene carne
crujiente y muy jugosa, contiene gran parte de su contenido de agua por lo que
est muy indicada para hidratar.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Fuji: de gran aroma, jugosa y crujiente, con un tono entre rojo y amarillento, es
perfecta fuente de azucares de absorcin lenta.
Granny Smith: de textura crujiente y sabor cido y refrescante. De un color verde
brillante y rubor rosado, es una fuente de antioxidantes naturales y sales
minerales.
Stark delicious: jugosa manzana con gran cantidad de carotenoides y flavonoides
que ayudan a ralentizar el envejecimiento prematuro celular.
Golden delicious: tiene una pulpa blanca y muy firme, con un sabor dulce muy
refrescante. Su cascara es muy suave y delgada, es muy sabrosa en ensaladas y
buena eleccin para congelar.

Propiedades nutricionales (100 gr):


CUADRO N 1: PROPIEDADES NUTRICIONALES:

Sustancia
Agua

U.M
85,56 g

Sustancia
fructosa

U.M
5,9 g

Sustancia
manganeso

Energa
Protena
Lpidos

52 kcal
0,26 g
0,17 g

almidn
calcio
hierro

0,05 g
6 mg
0,12 mg

flor
Vitamina c
tiamina

Cenizas

0,19 g

magnesio

5 mg

riboflavina

carbohidrato
s
Fibra

13,81 g

fosforo

11 mg

niacina

2,4 g

potasio

107 mg

A pantotenico

Azucares

10,39 g

sodio

1 mg

Vitamina b6

Sacarosa
Glucosa

2,07 g
5,9 g

zinc
cobre

colina
betaina

Vitamina A
54 ui
A
grasos 0,028 g
saturados

0,04 mg
0,027
mg
Vitamina E
0,18 mg
A
mono 0,007 g
insaturados

Colesterol
Treonina
Lisina

Fitosteroles
isoleucina
metionina

Vitamina K
A
poliinsaturado
s
triptofan
leucina
cistina

0 mg
0,006 g
0,012 g

12 mg
0,006 g
0,001 g

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U.M
0,035
mg
3,3 mcg
4,6 mg
0,017
mg
0,026
mg
0,091
mg
0,061
mg
0,041
mg
3,4 mg
0,1 mg
2,2 mcg
0,051 gr

0,001 g
0,013 g
0,001 g

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


fenilalanina

0,006 g

tirosina

0,001 g

valina

0,012 g

I.1.2 DESCRIPCIN COMERCIAL:


Las manzanas vienen en cajas de cartn resistente, que pesan aproximadamente
18 kg. Adecuadas para la manipulacin, transporte almacenamiento y distribucin,
que adems permite que el fruto llegue a su destino en estado satisfactorio.
Requisitos mnimos de calidad:
Estar enteras
Estar sanas y exentas de:
Podredumbre, materia extraa, daos causados por plagas, humedad anormal,
olor o sabor extraos, daos causados por altas o bajas de temperatura, manchas,
y otras que la hagan no apta para el consumo.
Otras formas de presentacin:
Pur de manzana: es una compota elaborada con manzanas peladas y
endulzadas con azcar, se le aade canela y vainilla es un producto aceptable en
nuestro mercado.
Vinagre de manzana: es un derivado de la manzana, contiene muchos minerales
vitales y oligo elementos como el potasio, calcio, magnesio, fosforo, cloro, sodio,
azufre, cobre, hierro, silicio, y cloruro, que son vitales para un cuerpo sano.
Es conocido:

Por reducir las infecciones nasales y dolor de garganta


Reduce el colesterol alto
Cura enfermedades de la piel como el acn
Evita la fatiga muscular despus del ejercicio
Fortalecer el sistema inmunolgico
Aumenta la resistencia, etc.

Manzana deshidratada: que pasa por un proceso de deshidratado para disminuir


el porcentaje de humedad contenido en la fruta con dos fines importantes:
Aumentar las posibilidades de preservacin (que tenga ms tiempo en
buenas condiciones para su consumo).

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Reforzar su sabor y hacerla ms interesantes, siendo posible su utilizacin
como ingredientes en la elaboracin de platos.
Filtrantes: es un tnico para el corazn, la circulacin y la buena digestin,
refuerza el sistema inmunolgico y es suficiente contra el estreimiento, limpia los
dientes y fortalece las encas, combate la artritis, reumatismo, gota, diarrea,
gastroenteritis y colitis.

I.1.3 ESTADO DE DESARROLLO:


GRAFICO N 1: PRODUCCION ANUAL ESTADO DE DESARROLLO:

PRODUCCION ANUAL
AO 2010

A0 2011

AO 2012

AO 2013
153460.00

149560.00
147110.00
143860.00

PRODUCCION ANUAL
F
UENTE: MINISTERIO DE AGRICULTURA

ELABORACION: PROPIA

La produccin de la manzana en al Per se ha desarrollado los 3 ltimos ao


como se muestra en el cuadro (2013, estimado). Para el 2013 la produccin nos
muestra una tendencia de crecimiento.

I.1.4 PARTIDA ARANCELARIA: en el Per la partida arancelaria para las


manzanas frescas es la siguiente:
CUADRO N 2: NOMENCLATURA Y PARTIDA ARANCELARIA:

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Partida
0808 10 00 00

Descripcin
Manzanas frescas

I.1.5 DESCRIPCION DE SU UTILIDAD (USOS Y APLICACIONES):


I.1.5.1 MEDICINALES:
Asma: poner compresas sobre el pecho humedecidas con vino de
manzana.
Fiebre: tomar jugo de esta fruta.
Tos, gripe o catarro: quitar el corazn y en su lugar poner miel, tomar el
jarabe que resulte de su exposicin a fuego lento (maanas y noches).
Bronquitis: picarlas y ponerlas a hervir, exprimirlas y el lquido obtenido
hervirlo nuevamente y endulzar con miel de abeja.
Diarrea: rallar una manzana y suministrar 200 300 gr. Cinco o seis
veces al da.
Artritis: licuar la manzana una libra de manzana en un litro de agua,
dejar en reposo por 15 das. Tomar diariamente de vaso endulzado
con miel de abeja.
Purgante: a los nios puede drseles rallada y cruda.
I.1.5.2 ESTTICA:
Mascarilla hidratante: rallar media manzana y dejar que se enfre,
colocar esa pasta por 15 minutos sobre la piel del rostro y cuello.
Piel y cabello: para mantener el cutis terso y mejorar el crecimiento del
cabello (su contenido en cera ayuda a que esto pase), consumirla junto
con zanahoria como desayuno por 15 das.
Cicatrices y heridas: cocinar ligeramente tres manzanas, macerar hasta
obtener una crema, agregar dos cucharadas de aceite de oliva, cereal
de trigo y almendras molidas, mezclar y aplicar sobre la cicatriz o herida.
I.1.5.3 COCINA:
Suaviza el pollo rostizado: colocada dentro del pollo antes de cocinarlo.
Absorbe el exceso de sal de los caldos.
Vodka (infusin): rebana una manzana verde y coloca las rebanadas en
un frasco hermticamente cerrada y deja reposar entre dos das y dos
semanas, dependiendo de la intensidad de sabor que quiera.
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Manzanas acarameladas: cubiertas de caramelo toffee, espolvoreadas
con canela o con algn insumo de tu preferencia.
tarta ultra rpida: haz panqueques tradicionales, saltea rebanadas de
manzana en el sartn con mantequilla, miel vainilla y canela. Cuando
estn doradas, unta yogurt en los panqueques y luego cbrelas con las
manzanas.
Madura otras frutas: se puede usar para madurar otras frutas pues libera
etileno que es un gas que acelera la maduracin (ideal para tomates y
peras).

I.1.6 PRODUCTOS SUSTITUTOS Y SUCEDANEOS:


Al tratarse de una fruta que cuenta con usos y aplicaciones mltiples, no cuenta
con productos sustitutos o sucedneos directos; para la determinacin de su
existencia (productos sustitutos o sucedneos) se debe tomar en cuenta que
productos derivados de la manzana pueden ser elaborados con otras frutas sin
dejar de ser nutritivos, o que aplicaciones (hechas con manzanas) se pueden
llevar a cabo con otras frutas teniendo los mismos resultados.
Para la determinacin de los productos sustitutos y/o sucedneos de la manzana
se ha tomado en cuenta los usos y aplicaciones anteriormente mencionados, de lo
que se desprende que las frutas que en muchas oportunidades podra reemplazar
a la manzana son entre otros:

Pera
Durazno
Fresa
Uva
Pltano
Limn

Que cuentan con caractersticas que las hace similares con respecto de los
productos derivados que de ellas se pueden obtener, compotas, sidras (vinagres)
utilizacin en platos, y de manera suntuaria en tratamientos de belleza.

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I.2 ANLISIS SE OFERTA DEL PRODUCTO


I.2.1 ESTADSTICAS NACIONALES DE LA OFERTA (INTERNA Y
EXPORTABLE). PROYECCIONES:
GRAFICO N 2: PRODUCCION POR DEPARTAMENTO

PRODUCCION POR DEPARATAMENTO


160,000
140,000
120,000
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0

AO 2010
AO 2011

GRAFICO N 3: PRODUCCION ANUAL

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

PRODUCCION ANUAL
AO 2012

A0 2013
149560.00

AO 2014

147110.00

143860.00

PRODUCCION ANUAL

Proyecciones: y = 131.74 + 3.62X


GRAFICO N 4: PRODUCCION ANUAL PROYECCIONES
166000

164320

164000
162000

160700

160000
158000

157080

156000
154000

153460

152000
150000
148000

PRODUCCION (PRO.)
AO 2013

AO 2014

AO 2015

GRAFICO N 5: OFERTA EXPORTABLE

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AO 2016

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

OFERTA EXPORTABLE
AO 2010

AO 2011

AO 2012

AO 2013

13,112.27

4,328.94
2,674.28
369.20
EXPORTACIONES
Expresados en kg

Proyecciones: y = 13,939.60 3,528.27X


GRAFICO N 6: OFERTA EXPORTABLE

- PROYECCIONES

OFERTA EXPORTABLE
AO 2014

AO 2015

AO 2016

EXPORTACIONES (PRO.)

-3,701.75

-7,230.02

-10,758.29

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

I.2.2 FACTORES QUE DETERMINAN LA OFERTA (INTERNA Y


EXPORTABLE). ESTACIONALIDAD DE LA OFERTA (INTERNA Y
EXPORTABLE):
Sin duda uno de los factores determinantes en la oferta de este fruto dentro y
fuera (que es muy poco) es el nivel de produccin que se da en el transcurso del
ao, la estacionalidad de la produccin juega un papel importante pues los
mayores volmenes se cosechan en los meses de enero a junio. A partir ya del
mes de julio se comienzan a notar ligeros descensos en los volmenes de
produccin y esa situacin se mantiene hasta el fin de ao.

I.2.3 ESTADISITICAS DE PRECIOS Y COTIZACIONES NACIONALES E


INTERNACIONALES:
Precios a nivel nacional:
GRAFICO N 7: PRECIOS EN CHACRA

PRECIOS EN CHACRA
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1

AO 2010

0.8

AO 2011

0.6
0.4
0.2
0

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


En el grafico se puede distinguir que los departamentos donde est la manzana a
menor precio son lima (2010: 0.82 2011: 0.59) y Huancavelica (2010: 0.59
2011: 0.69)
Precios en mercados nacionales:
CUADRO N 3: PRECIOS EN MERCADOS NACIONALES:

Mercado
Wong

Tottus
Metro
Plaza vea

Variedad
Delicia
Manzana roja (imprt.)
Manzana Golden (imprt.)
Royal Gala (imprt.)
Fuji (imprt.)
Granny Smith
Israel
Israel

Precio (S/.) / kg
2.99
5.99
5.99
5.99
5.99
5.99
1.89
2.79

Precios en los diversos mercados internacionales:


CUADRO N 4: PRECIOS EN MERCADOS INTERNACIONALES:

Mercado
Montreal (Canad)
Montreal (Canad)
Holanda
Holanda
Holanda
New Spitalfields
New Covent Garden
New Spitalfields

Variedad
Braeburn
Gala
Chief
Delicious
Granny Smith
Delicious
Fuji
Gala

Precio
Mnimo
40.35
1
29.00
2
21.00
2
14.00
2
14.80
3
1,600.00
3
1,900.00
3
1,600.00
1

Mximo
40.35
41.00
21.00
20.00
15.00
1,600.00
1,900.00
1,600.00

1: dlar Canad; 2: euro; 3: libras esterlinas - precio por caja de 18 kg

I.2.4 FACTORES QUE DETERMINAN LOS PRECIOS. FACTORES QUE


INFLUYEN EN LAS COTIZACIONES:
I.2.4.1 LOS NIVELES DE PRODUCCION: en el Per la manzana es una
fruta de produccin semi-perenne, son los departamentos de Lima y Ancash
los que tienen produccin de esta fruta en transcurso de todo el ao (en
menor cantidad a partir de julio a diciembre), el resto del pas, en general
produce solo en el primer semestre del ao, siendo en ese momento en que
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


el precio esta accesible, luego en el segundo semestre sube por la poca
oferta consecuencia de la baja de produccin.
I.2.4.2 LA COMPETENCIA: un producto por lo general es distintivo hasta
que aparece la competencia, en caso de la manzana (y otras frutas), est
contenida de distintas formas, la existencia de frutas con precios ms bajos,
productos sustitutos, que varan dependiendo el gusto del consumidor, etc.
I.2.4.3 LA DEMANDA ESPERADA: que es la demanda total del producto
que se espera obtener, para esto hay que determinar si hay un precio que el
mercado espera y estimar cual podra ser el volumen de ventas a diferentes
precios.
I.2.5 OFERTA PROPIA DEL PRODUCTO. UBICACCION EN LA CADENA:
PRODUCTOR, COMERCIANTE, BROKER: la oferta de nuestro producto no ser
de manera directa, se requerir de los servicios de un brker para que este realice
el nexo y de esta manera llevar a cabo la operacin.

Ubicacin: FIGURA N 1: UBICACIN EN CADENA


Productor
Brker
Comerciante

II.

Importador

ESTUDIO DEL MERCADO

II.1 ANALISIS DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO:


II.1.1 ESTADISTICAS NACIONALES E INTERNACIONALES DE LA
DEMANDA (INTERNA E IMPORTABLE). PROYECCIONES.
GRAFICO N 8: IMPORTACIONES

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

IMPORTACIONES
AO 2010

AO 2011

AO 2012
10,692.97

8,696.26
6,797.59

IMPORTACIONES

Proyecciones: y = 4833.56 + 1947.69x

GRAFICO N 9: IMPORTACIONES - PROYECCIONES

IMPORTACION
AO 2013

AO 2014

AO 2015

AO 2016
18467.39

16519.70
14572.01
12624.32

IMPORTACIONES (PRO.)

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


GRAFICO N 10: DEMANDA INTERNA
200,000.00
180,000.00
160,000.00

182,787.39
177,219.70
171,652.01
166,081.65
158,252.93
157,802.60
150,645.48

140,000.00
120,000.00
100,000.00
80,000.00
60,000.00
40,000.00
20,000.00
0.00

DEMANDA INTERNA
AO 2010

AO 2011

AO 2012

AO 2014

AO 2015

AO 2016

AO 2013

II.1.2 FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA (INTERNA E


IMPORTABLE):
NIVELES DE PRODUCCIN: la produccin de manzana en el Per es
generalmente irregular, son 18 los departamentos del Per que la cultivan, de
todos ellos solo LA LIBERTAD, ANCASH y LIMA la producen todo el ao, con la
produccin interna no se abastecera el consumo de la poblacin peruana,
sobretodo en el segundo semestre que es en donde la fruta se escasea.
Existen departamentos donde la produccin es cero, la produccin interna debe
satisfacer la necesidad de la fruta en estos departamentos, pero se queda corta.
La importacin de la manzana se da de manera constante a lo largo del ao se
distribuye de manera no regular en todo el Per (todos sus departamentos)
aumentando o disminuyendo segn los requerimientos
II.1.3 NIVELES DE PRECIO EN EL MERCADO OBJETIVO.
Los precios estandarizados al 25 de octubre del 2013 en los principales mercados
de abastos de Mxico:

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


CUADRO N 5: PRECIOS EN EL MERCADO OBJETIVO:
PDTO/VR
DAD

DTR. FED.

g.
delicious

M
CH
D.F
CH
M
D.F

r.
delicious

25.29
20.53

GUADALAJ
ARA
25.29

S.NICOLAS

TOLUCA

TORREON

22.50

20.17
12.30

23.33

TUXTLA

CULIACLAN
32.00

35.00
18.95
20.59

22.00
20.88

22.22

19.00

21.78
25.00

II.1.4 PRODUCCION INTERNA DEL MERCADO OBJETIVO. DEMANDA


INTERNA APARENTE DEL MERCADO OBJETIVO:
Cdigo sistema armonizado de la manzana en Mxico:
CUADRO N 6: PARTIDA ARANCELARIA - MEXICO:

Cd. Sistema armonizado

Descripcin

08

Frutas y frutos comestibles(cortezas de agrio),melones y


sandias

0808
080810
080810001

Manzanas, peras y membrillos frescos


Manzanas
manzanas
PRODUCCION DE MANZANA EN MEXICO

GRAFICO N 11: HAS. CON SIEMBRA

SUPERFICIES RELACIONADAS
AO 2010
AO 2011
61,551.59
61,219.53 61,292.25

AO 2012

58,451.25
57,742.95
56,845.44

Has SEMBRADAS

HAS COSECHADAS

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

GRAFICO N 12: RENDIMIENTO

RENDIMIENTO
AO 2010

AO 2011

AO 2012

11.09
10.12

6.42

R X TN

GRAFICO N 13: PRODUCCIN INTERNA - MEXICO

PRODUCCION INTERNA
AO 2010
584,358.65

AO 2011

AO 2012

630,415.93

375,257.03

PRODUCCION

Proyecciones: y = 691,112.16+ (- 86,550.81) X


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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

GRAFICO N 14: PRODUCCIN INTERNA MEXICO (PROYECTADO)

PRODUCCION
AO 2013

AO 2014

AO 2015

AO 2016

344,908.92
258,358.11
171,807.30
85,256.49

PRODUCCION (PRO)

II.1.5 DEMANDA INTERNA APARENTE: el consumo directo, la transformacin


de la manzana en refrescos, licores, sidra, vinagre, productos naturistas, cerveza
(est en etapa de desarrollo) conllevan a que la demanda de esta fruta en Mxico
sobrepase los 700 millones de kilogramos, de los cuales la produccin nacional
mexicana no logra cubrir debiendo as recurrir a la importacin.
Situacin del consumo de manzana en las diferentes ciudades:
CUADRO N 7: PORCENTAJE DE CONSUMO - POBLACION:

CIUDAD

% PBL. CDORA.

Pachuca
Len
Morelia
Puebla
Zamora
Aguascalientes
Irapuato
Guad. y zapop.
Mazatln
Durango

67.4%
70.9%
73.6%
70.3%
70.8%
74%
75.8%
72.6%
77.3%
58.3%
Pgina 22

kg/ao (per
cpita)
17.4
12.3
11.3
10.7
10.3
10.7
7.7
9
7
5.3

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


DEMANDA APARENTE EN MAZATLAN:
Poblacin: 370,577
Tasa de crecimiento: 1.8%
Poblacin consumidora (77.3 %): 286,456
Consumo per cpita: 7kg anual
GRAFICO N 15: CONSUMO ESTIMADO MAZATLAN

CONSUMO ESTIMADO
AO 2013

AO 2014

AO 2015

AO 2016
2,115,435

2,078,027
2,041,284
2,005,192

CONSUMO (PRO.)

Interpretacin: En el grfico podemos ver que el consumo de manzana en la


ciudad de Mazatln es significativo, pues es una de las ciudades en las que existe
un mayor porcentaje de su poblacin que consume esta fruta.

II.1.5 DEMANDA INSATISFECHA Y POTENCIAL DEL MERCADO


OBJETIVO:
Actualmente, la demanda de manzana en Mxico supera a la produccin nacional,
que alcanza entre 521- 550 millones de kilogramos de sta por ao, por lo que
importan el producto, cantidades aproximadas de 220 millones de kilogramos,
principalmente de chile y estados unidos para tratar de completar la cantidad
ptima para el desarrollo de sus actividades ya sea consumo (manzana fresca),
industrializacin, etc.
Esta situacin significa una demanda potencial para nuestra produccin pues
genera una necesidad de esta fruta en el mercado en estudio.
Mazatln: en el caso de esta ciudad el abastecimiento se realiza a travs del
mercado de Culiacn, es un referente de la produccin agrcola en el pas
norteamericano, sin embargo no cuenta con datos sobre la produccin de
manzana, debido a que su actividad agrcola est centrada en los alimentos
bsicos de la dieta mexicana: CHILE (aj), MAIZ, y FRIJOLES.
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


II.2 INVESTIGACION DE MERCADO:
II.2.1 ANALISIS DEL SECTOR:
El consumo de fruta fresca en Mxico ha mantenido un crecimiento sostenido
positivo, la produccin hortofrutcola en Mxico se mantiene como en una industria
competitiva a nivel mundial, debido en parte a la diversidad de climas, las
tecnologas empleadas, y la mentalidad de los productores, etc.
El sector frutcola pasa por una situacin regular en el territorio mexicano respecto
de la manzana; entre los estados que producen esta fruta se encuentran
CHIHUAHUA, COAHUILA, PUEBLA, QUERETARO, HIDALGO (92%) y
DURANGO (8%) la situacin de la produccin en la temporada que est pasando
se torn desfavorable, en cuanto a la produccin de manzana se reportan
problemas por la existencia de enfermedades propias del fruto, la sequa, el
calibre de esta y el estrs del rbol, siendo los estados ms afectados son
CHIHUAHUA y el estado de COAHUILA.
Actualmente el mercado nacional vive la invasin de la manzana estadounidense
en especial la manzana de Washington, se estima una disminucin en la
produccin de manzana, si no se llevan a ejecutan soluciones a corto plazo.
II.2.2 ANALISIS DEL MERCADO
II.2.2.1 ASPECTOS GEOGRAFICOS (GEOGRAFIA ECONOMICA).
ASPECTOS ECONOMICOS BASICOS (MONEDA, PBI, INFLACION, TIPO DE
CAMBIO, COMERCIO EXTERIOR, PRACTICAS COMERCIALES), MEDIOS DE
TRANSPORTE Y COMUNICACIONES, PUERTOS, AEROPUERTOS, DATOS
UTILES DIVERSOS (CALENDARIOS DE FERIAS Y EXPOSICIONES,
DIRECCIONES DE INTERES, DIAS FERIADOS, ETC.)
MONEDA: PESO MEXICANO
PBI: el PBI per cpita mexicano para el 2012 fue de 9,741.79 USD, con una tasa
estimada de crecimiento de 3.9% anual, que para el 2013 ser de 10,121.72 y la
poblacin para dicho ao asciende a 118.4 millones.
TIPO DE CAMBIO: tipo de cambio con respecto del dlar americano
CUADRO N 8: TIPO DE CAMBIO:

DIA
20 de diciembre

TIPO DE CAMBIO
12.9730
Pgina 24

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


21 de diciembre
22 de diciembre
23 de diciembre
24 de diciembre

--------------------12.9574
12.9610

INFLACION: la inflacin al mes de octubre del 2013 (con base a la ltima


quincena de diciembre 2010) fue:
CUADRO N 9: INFLACION MEXICO:

Inflacin enero octubre del 2013


Promedio mensual

2.02%
0.22%

COMERCIO EXTERIOR: Mxico tiene una actividad respecto de las


exportaciones de la siguiente manera:
GRAFICO N 16: EXPORTACIONES - MEXICO

EXPORTACIONES
EE.UU

AMERICA LATINA

EUROPA

ASIA

6% 4%
7%
83%

PRACTICAS COMERCIALES:
1.- PAGOS: Las facturas deben pagarse puntualmente conforme a los trminos
pactadas por escrito entre las partes con anterioridad a la entrega de la mercanca
relevante.
Pgina 25

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


2.- DESCUENTOS: La compradora no efectuara, en forma directa e indirecta,
descuentos o reducciones unilaterales a los precios previamente pactados.
Todo descuento ser pactado por escrito entre las partes antes de que el
suministro del producto se haya hecho.
3.- DEVOLUCIONES Y RECHAZOS:
Devoluciones: se podrn efectuar bajo los siguientes supuestos
Incumplimiento de estndares de calidad pactados.
Cuando en el centro de venta se identifique el producto daado, despus de
su recepcin sin consecuente revisin.
Cuando el proveedor haga entrega directa a la tienda y se detecta el
producto malogrado.
No cumpla con las disposiciones legales al mismo.
Cuando el producto al momento de la entrega (se encuentre caducado).
Cuando al desembalar se encuentren fallas de origen a nivel de producto.

Rechazos: tendrn lugar este s:


No hay orden de compra.
Fuera entregada fuera de fecha, salvo por causas de la parte compradora.
No venga acompaado de documento aplicable.
Se encuentren de embalaje y/o emplayado distintos a los pactados.

4.- VENTAS DEBAJO DE COSTO: las partes se sujetaran a lo establecido en la


ley federal de competencia econmica y su reglamento.
5.- LISTA DE PRECIOS: previo a los aumentos el proveedor deber realizar un
sondeo de la existencia. Los aumentos se pactaran con la parte compradora.
Su notificacin ser en un plazo de (7) siete das (productos frescos) y treinta (30)
das para el resto de productos. En casos fortuitos se podrn modificar dichos
plazos.
El cambio de precio se formalizara en escrito y se aplicaran a todos los pedidos
despus de la fecha del cambio de precio.
6.- ESPECIFICACIONES DE CALIDAD: el proveedor est obligado a cumplir con
las especificaciones tcnicas y de calidad pactadas:
Producto:
el comprador comunica al vendedor las especificaciones tcnicas y de calidad
del producto antes de la celebracin del contrato.
El vendedor se obliga a cumplir dichas especificaciones.
Pgina 26

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Permanencia en los almacenes y el anaquel:
El comprador se compromete a mantener la calidad y todas las
especificaciones del producto en sus almacenes durante su estancia en
dicho lugar.
Si se pact responsabilidad para el vendedor (por escrito) la administracin
del anaquel, ser responsable de las mermas en la mercadera
consecuencia del mal manejo del anaquel.
7.- MARCAS PROPIAS: ambas partes se comprometen a no confundir al
consumidor en su eleccin de compra mediante combinaciones de etiqueta,
colores y/o empaques.
8.- CUMPLIMIENTO DEL MARCO NORMATIVO:

De la fabricacin:
Cumplir con los estndares de su industria que exijan las leyes de Mxico,
incluyendo las NOM y aquellas NMX que hubiera referido a lo que establece
el artculo 51 de la ley de metrologa y normalizacin.
Sacar en paz y salvo a la parte compradora, cuando sea imputable a la parte
vendedora, de cualquier proceso que se instaure en su contra al efecto y en
caso de cualquier sancin, infraccin o perjuicio por dicho incumplimiento,
indemnizara a la parte compradora en caso de resolucin de la autoridad
competente.
Propiedad industrial:
El vendedor se compromete a que el producto entregado no infrinja las leyes
y/o regulaciones en materia de marcas, patentes, y derechos de autor, en la
inteligencia de que de ser el caso, debern proporcionar franquicias o
licencias que legitime su legal comercializacin.
Para la comercializacin de mercanca de marcas la parte compradora se
compromete a lo mismo que la parte vendedora en el prrafo anterior.
9.- COMPRAS/ VENTAS CONDICIONADAS: la compra venta de un producto
debe ser pactada sin condicionar a la compra de otro producto o restringir la
negociacin con terceros con el objeto de disminuir la competencia de manera
substancial.
10.- MEDIOS DE PRESION: se debe respetar los acuerdos y eliminar cualquier
prctica de presin unilateral a la resolucin de alguna diferencia entre las partes.
Pgina 27

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


11.- PRCTICAS MONOPOLICAS: las partes se abstendrn de prcticas ilegales
para desplazar a la competencia.
12.- ORDEN DE COMPRA: la parte compradora mantendr en la orden de compra
una leyenda que permita al proveedor rechazarla en un plazo que no podr
exceder a los 3 das hbiles.
13.- ENTREGAS COMPLETAS Y A TIEMPO: la parte vendedora surtir de manera
ntegra y a tiempo las ordenes que no haya rechazado, en los trminos y
condiciones pactados previamente.
MEDIOS DE TRANSPORTE Y COMUNICACIN:
Avin: resulta bastante accesibles para los jvenes por las promociones, y
ofertas. Las principales compaas areas son AEROMEXICO y MEXICAN
AIRLINES, los aeropuertos que destacan son:
El aeropuerto Benito Jurez (Distrito Federal)
Miguel Hidalgo (Guadalajara)
General Juan N lvarez (Acapulco)
General Mariano Escobedo (Monterrey)
Taxi: es muy utilizado en las ciudades, se recomienda a los turistas tomar taxi
de las compaas identificadas frente a hoteles y fijarse en su credencial y
matricula, los precios se pactan con el conductor salvo existencia de
taxmetro.
Existen los tipos de autos siguientes:
Amarillos y blancos: tienen taxmetro.
Naranja: un poco ms caros que los anteriores.
Tipo turismo: no disponen de taxmetro.
Los peseros (verdes y blancos): realizan rutas fijas, el precio depende del
recorrido realizado.
Autobs:
Urbanos: en el distrito federal hay una amplia red de autobuses y trolebuses
que han sido modernizados y tienen tarifas planas.
De larga distancia: medio de transporte ms comn en Mxico. Los son
cmodos y modernos.
Carreteras: los extranjeros pueden ingresar a Mxico por cualquiera de los
20 pasos fronterizos que lo une con estados unidos, un dato importante de
resaltar es la existencia de autopistas estatales y privadas, las ltimas son
menos econmicas que las primeras pero son de transito rpido y seguro.
Metro: del que Mxico dispone una excelente y barata red, la cual abre a las
5:00 am de lunes a sbado y a las 7:00 am los domingos y para cualquier da
cierra sobre la media noche. Suelen estar siempre abarrotados.
Tranvas: su existencia es todava muy poca en la capital.

Pgina 28

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Trenes: Mxico cuenta con una red ferroviaria pero la gente prefiere
desplazarse por autobuses porque es ms rpido y cubre ms destinos
nacionales.
PUERTOS: entre los puertos ms importantes del pas mexicano son los
siguientes den orden de incidencia en el comercio (mayor a menor a febrero del
2013)
CUADRO N 10: PUERTOS COMERCIALES - MEXICO:

PUERTO

PARTICIPACIN (%)

UBICACIN

Lzaro Crdenas
Manzanillo
Veracruz
Altamira
Otros

27%
21%
18%
12%
22%

-------------Colima
Veracruz
Tamaulipas
--------------

DATOS TILES DIVERSOS:


DIRECCIONES DE INTERS:
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentacin (Sagarpa): Avenida municipio libre 377. Mxico D. F.
telfono: 3971-1000
FERIAS:
Feria de la manzana: se celebra en Zacatln, probablemente la feria ms
importante de Mxico, tradicionalmente se celebra una semana del mes de
agosto (la que necesariamente debe incluir el da 15), se celebra desde el ao
1914 con el objeto promover la cultura local y el trabajo de los productores de
manzana de la regin.
DAS FERIADOS: para Mxico los das que son importantes pueden o no ser
laborables a continuacin se enuncian:
No laborables:
1 de enero: ao nuevo
4 y 5 de febrero: da de la constitucin
21 de marzo: natalicio de Benito Jurez
1 de mayo: da del trabajo
16 de setiembre: da de la independencia
20 de noviembre: revolucin mexicana
25 de diciembre: da de la navidad
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Laborales:
Marzo: jueves santo
Marzo: viernes santo
Marzo: domingo de resurreccin
Mayo: da de las madres
2 Noviembre: da de los muertos
24 de diciembre: noche buena

II.2.2.2 RELACIONES Y ACUERDOS COMERCIALES, TRATAMIENTOS


PREFERENCIALES
Acuerdo de integracin PERU-MEXICO firmado el 6 de abril del 2011, vigente
desde el 1 de febrero del 2012.
El acuerdo negociado incorpora disciplinas en materia de acceso a mercados,
reglas de origen, reconocimiento de denominaciones de origen, salvaguardias,
prcticas de desleales de comercio, obstculos tcnicos al comercio, normas
sanitarias y fitosanitarias, reconocimiento mutuo de ttulos profesionales,
inversin, servicios, asuntos institucionales y solucin de controversias.
Respecto de acceso de mercados tenemos que los principales beneficios para
el PERU se reflejan en el acceso preferencial de ms de 12,107 productos es
decir la entrada de los productos peruanos a los mercados mexicanos libres de
pago de arancel.
Asimismo se ha conseguido que Mxico facilite la entrada de los peruanos que
pretendan realizar actividades de negocio, profesionales y tcnicas.
Tratamiento arancelario respecto de la manzana Mxico a:
CUADRO N 11: TTTO ARANCELARIO - PAISES:

PAIS
PERU
EE.UU
Canad
Costa rica
Colombia
Uruguay
Bolivia
Islandia
Noruega
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MANZANAS
20%
20%
Exento
Exento
Exento
20%
Exento
Excluido
Excluido

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Suiza
Unin europea
Israel
Japn
Nicaragua

Excluido
20%
20%
Excluido
Exento

II.2.2.3 REGIMEN DE IMPORTACIONES/ EXPORTACIONES,


REGLAMENTACIONES, MECANISMOS DE ACCESO, DERECHOS E
IMPUESTOS APLICABLES AL PRODUCTO:
Ley aduanera y su reglamento.
Tarifa del impuesto general de importacin.
Ley de comercio exterior.
Rgimen de importaciones: posee una amplia regulacin jurdica, que
tiene por objetivo dar los fundamentos de una competencia leal con los
productos nacionales, y se reconoce dos tipos:
A) IMPORTACIN DEFINITIVA: entrada de mercanca de procedencia
extranjera para permanecer en territorio nacional por un tiempo ilimitado.
Se sujeta al pago de los impuestos de importacin respectivos, as como
el cumplimiento de las obligaciones en materia de restricciones o
regulaciones no arancelarias y de las formalidades para su despacho
aduanero.
B) IMPORTACIN TEMPORAL: entrada de mercanca al pas para
quedarse en el por tiempo limitado y con una finalidad especifica
pudindose destinar al elaboracin, transformacin o reparacin en
programas de maquila, siempre que retornen al extranjero despus de
cumplir con su finalidad y dentro del plazo determinado al momento de la
importacin. En este caso no se pagan los impuestos de comercio
exterior ni cuotas compensatorias, debindose solo cumplir con las
obligaciones de restriccin y regulacin no arancelarias y las
formalidades de despacho de mercancas para este rgimen.
TIPOS DE IMPORTACIONES TEMPORALES:
PARA RETORNAR AL EXTRANJERO EN EL MISMO ESTADO
CUADRO N 12: PLAZOS IMPORTACION TEMPORAL 1:

PLAZOS
Por un mes

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MERCANCIAS
Remolques y semirremolques.

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Por seis meses

Hasta un ao

Por el tiempo que dure su calidad


de inmigracin

Hasta por diez aos

Las de muestras o muestrarios


destinados a dar a conocer
mercancas.
Las
destinadas
a
convenciones y congresos
internacionales.
Las destinadas a eventos
culturales o deportivos.
Vehculos que importen los
turistas o que sean de su
propiedad siempre que se trate
de un solo vehculo.
Contenedores.
Aviones
y
helicpteros
destinados a ser utilizados en
lneas areas con concesin o
permiso para operar en el
pas, as como aquellos de
transporte
publico
de
pasajeros.

PARA ELABORACIN, TRANSFORMACIN O REPARACIN EN


PROGRAMA DE MAQUILA O EXPORTACIN
CUADRO N 13: PLAZOS IMPORTACION TEMPORAL 2:

PLAZO
Hasta 18 meses

Hasta por dos aos

Por vigencia del programa de


maquila o de exportacin

MERCANCAS
Materias primas, partes y
componentes que se vayan a
destinar totalmente a integrar
mercancas de exportacin.
Contenedores y cajas de
triler.
Maquinaria
y
equipos
destinados
al
proceso
productivo.

Rgimen de exportaciones: envi de mercaderas nacionales o


nacionalizadas para su consumo en el exterior, jurdicamente esto significa
una venta ms all de las fronteras polticas de un pas. Supone salida de
Pgina 32

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


mercanca de territorio aduanero y como contraprestacin la entrada de
divisas, de igual manera que las importaciones, las exportaciones se pueden
dividir en dos tipos:
A) EXPORTACIN DEFINITIVA: supone la salida de mercadera del
territorio aduanero para permanecer en el exterior por tiempo ilimitado.
Para materializar una exportacin definitiva se debe cumplirse ante
aduanas la presentacin de los siguientes documentos:
Factura comercial o cualquier otro documento que seale el valor
de las mercancas.
Los documentos que comprueben el cumplimiento de las
restricciones y regulaciones no arancelarias.
Adems se deber cumplir con las cargas tributarias generales, conforme
a las tarifas de la ley del impuesto a la exportacin aunque casi exento
en su totalidad.
Efectuada la exportacin:
La mercadera podr retornar al pas sin pagar impuestos de importacin,
siempre y cuando dicha mercadera no haya sufrido modificaciones en el
extranjero y no haya transcurrido desde el momento de la exportacin un
tiempo no mayor a 1 ao (un ao).
Cuando dicho retorno se deba al rechazo de autoridades extranjeras,
ser devuelto al comerciante los impuestos pagados al momento de la
exportacin.
B) EXPORTACION TEMPORAL: entendida como la salida de mercadera
nacional o nacionalizada del territorio aduanero al extranjero por un
tiempo limitado y con fines especficos.
No se pagaran impuestos de comercio exterior pero deber cumplirse
con las obligaciones en materia de regulaciones y restricciones no
arancelarias y formalidades para el despacho de mercancas destinadas
a este rgimen.
Una vez realizada la exportacin temporal, de darse el caso de que el
retorno de la mercanca se fuera del plazo determinado se convertir
automticamente en una exportacin de tipo definitiva y deber cumplirse
el pago de los impuestos correspondiente a las exportaciones de este
tipo. El monto a pagar ser el monto actualizado desde que se efectu la
exportacin temporal hasta el pago del mismo (del monto actualizado)

Pgina 33

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


II.2.2.4 RESTRICCIONES CUANTITATIVAS: la produccin interna de
manzana en Mxico sigue siendo insuficiente para el consumo de sta en el
mercado local, no existen restricciones cuantitativas pues este pas todava
necesita suministro de esta fruta para satisfacer su necesidad de esta, por
tanto hasta que logre establecer un sistema eficiente de produccin de
manzana el mercado estar abierto a la oferta de esta fruta por parte de
pases que la produzcan y exporten.
II.2.2.5 RESTRICCIONES CUALITATIVAS: respectos de estas, son barreras
para-arancelarias las que se imponen para la importacin de la frutas y
vegetales. Se necesita la autorizacin del servicio nacional de sanidad,
inocuidad y calidad agroalimentaria, en su direccin general de sanidad
vegetal, dependencias de la secretaria de agricultura, ganadera, desarrollo
rural, pesca y alimentacin.
Adems, la importacin de manzanas est sujeta a la aplicacin de las
siguientes normas:
NOM-006-FITO-1995: la que establece los requisitos mnimos aplicables a
situaciones generales que debern cumplir los vegetales, sus productos y
subproductos que se pretendan importar, cuando estos no estn establecidos
en una norma oficial especifica.
NOM-008-FITO-1995: por lo que establece los requisitos y especificaciones
fitosanitarios para la importacin de frutas y hortalizas frescas.
NOM-043-FITO-1999: especificaciones para prevenir la introduccin de
malezas cuarentenarias a Mxico.
NOM-062-FITO-1995: establece los requisitos y especificaciones
fitosanitarias para la importacin de vegetales, sus productos y subproductos
por medio de correos o servicios de mensajera.
II.2.3 ANALISIS DEL CONSUMIDOR:
Hoy en da el consumidor mexicano se distingue por lo siguiente:
Empezando por su autodesarrollo los mexicanos tienen una acentuado
inters por su realizacin individual.
Quiere ser nico y quiere que se le trate como tal.
Gusta ms de productos de edicin limitada, personalizados y hechos a
la medida.
Puede ser compulsivo y reflexivo a la vez, derrochador y ahorrativo.
Procura o busca la disminucin del tiempo, quieren todo rpido.
Quiere ser escuchado.

Pgina 34

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Actualmente es un experto comprador, est altamente cualificado ya
que considera el ejercicio de comprar como algo esencial para la vida
moderna.
Suele en ocasiones subestimar el producto nacional.
II.2.4 ANALISIS DEL CLIENTE:
Caractersticas:
Cuidadoso.
Respetuoso respecto de seguridad alimentaria.
Exigente.
Consciente de su responsabilidad como agente de intermediacin
alimentaria.
Gran parte de responsabilidad respecto del abastecimiento alimentario recae
sobre los importadores mexicanos debido que estos son responsables de la
obtencin del 40% del maz que requiere la poblacin, la mitad del trigo, el
75% del arroz, casi todo el aceite y una gran proporcin de carne y leche
[], Villa Issa en su declaracin en discrepancia del libro LA ALIMENTACION
DE LOS MEXICANOS, los cambios econmico-sociales han influido sin duda
en el comportamiento de los comerciantes en el pas norteamericano, estos
de a su vez cooperan en el cuidado de la salud e inocuidad de la poblacin,
desde hace unas dcadas que se puso en evidencia la fragilidad del sistema
alimentario mexicano tras la proliferacin de la gripe aviar en el estado de
JALISCO.
Se tiene mucho cuidado con las condiciones en las que ingresan los
alimentos importados a este pas, los importadores estn en estos momentos
regidos por diversas normas que regulan la entrada de los alimentos
extranjeros al pas, lograr una solidez en la seguridad alimentaria y ser
considerados como un pas razonablemente protegido.
II.2.5 ANALISIS DE LA COMPETENCIA:
Una de las cosas importantes e influyentes en la vigencia de una empresa es
la existencia de la competencia, en nuestro caso de exportacin en nuestro
mercado destino existe ya la presencia de exportadores de manzana entre
otros los ms importantes son los exportadores de manzana de los pases de
EE.UU y CHILE a continuacin estudio de las caractersticas o ventajas
comparativas relacin a nuestra actividad:
EE.UU: con una participacin en las importaciones mexicanas respecto de la
manzana equivalente al 94.3% indicando de esta manera que los

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


exportadores estadounidenses dominan la oferta de manzana en el mercado
mexicano:
- Cercana al mercado mexicano.
- Mayor cantidad de cultivos de manzana por ende mayor posibilidad de
intercambio comercial.
- Tiene amplia experiencia en el mercado mexicano por su trayectoria en
l.
CHILE: con una participacin en las importaciones mexicanas respecto de la
manzana equivalente al 5.2% indicando de esta manera que
los
exportadores chilenos despus de EE.UU son los que exportan mayor
cantidad de manzana a Mxico:
-

Cuentan con investigadores del centro de pomceas que prometen con


sus estudios mejorar la calidad de la manzana producida en ese pas
dndoles una ventaja muy importante.
Condiciones climticas.
Existencia de muchas variedades de manzana entre ellas: Braeburn,
cripps pinks, Fuji, royal gala, delicia, red Chief, ente otras que le dan la
ventaja de tener mayor capacidad de abastecimiento con una gran gama
de esta fruta.
II.2.6 ANALISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA:

En la demanda de frutas influyen aspectos principalmente sociales y de


salud:
Por lo general son tres eventos marcados en la cultura mexicana que
determinan el cambio de hbito de alimentacin de la poblacin estos son: el
trabajo, enfermedades gastrointestinales y metablicas, y la transicin de
soltero a casado, cada uno determina a su manera el tipo de alimentacin
que se debe tener y por lo general estos eventos generan problemas de
alimentacin conllevando a la bsqueda de un sistema de alimentacin que
busque la disminucin de consumo de comida convencional, y el aumento de
frutas que contengan fibra, la manzana es una de ellas, los mexicanos
consumen 7 kg (promedio al ao) de esta.
La participacin de Mxico en el congreso internacional de promocin al
consumo de frutas y hortalizas que va ya por su VII edicin, ha generado que
el consumo de frutas se dispare es por eso que en los ltimos diez aos el
consumo de frutas y hortalizas por los mexicanos ha ido en aumento, la
percepcin de su consumo se ha tornado consiente, el gobierno promueve el
consumos de estos, pues pretende insertar una alimentacin sana y combatir

Pgina 36

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


problemas de salud antes mencionados y sumado a ellos el problema de
obesidad, causados por los estilos de vida y alimentacin.
La alimentacin mexicana gira en torno a tres alimentos bsicos el maz, los
frijoles y los chiles, el aumento del consumo de fruta no significa que estos
sean reemplazados sino que se consumen de manera significativa pero
moderada. Respecto de las frutas los mexicanos las prefieren frescas que las
congeladas aunque el consumo de las ltimas genera ms confianza, en
general los mexicanos consideran el consumo de fruta como un hbito de
alimentacin sano.
II.3 ANALISIS FODA DEL NEGOCIO:
CUADRO N 14: ANALISIS FODA:

Fortalezas:
Oportunidades:
- Perseverancia.
- El consumo de manzana en
- Capacitacin al trabajador para
nuestro mercado objetivo va en
lograr un trabajo (procesamiento
aumento, pues se ha tomado
de fruta) de calidad.
con responsabilidad el consumo
- Nuevas ideas para con la
de la manzana, como parte de la
operacin a realizar.
dieta.
- El comprador mexicano suele
subestimar el producto nacional.
- Contamos con un acuerdo de
integracin
comercial
con
Mxico lo que nos facilitara el
flujo de mercadera.
- Contamos con la existencia de
instituciones orientadoras en la
prctica de la exportacin:
PROMPIME,
MINCETUR, ETC.

PROMPERU,

Debilidades:
Amenazas:
- Contamos con poca experiencia
- Futuros
problemas
con
en esta operacin.
disponibilidad de fruta, por la
- Contamos con datos escasos
baja produccin de esta en el
respecto de la prctica de
pas.
exportacin de manzanas.
Potencial productivo de los
pases productores de manzana
(EE.UU, Chile, etc.)
Pgina 37

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

II.4 ESTRATEGIA DE MARKETING


II.4.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
MANZANA DELICIA: obtenida del valle de mala (distrito de mala provincia
de caete), es un producto orgnico neto, cultivado bajo condiciones
climticas propicias para su desarrollo y forma perfecta, mantenida libre de
plagas con mtodos orgnicos, que le da propiedades interesante, en cuanto
a color (propio de este tipo con una suavidad nica que la hace apetecible),
sabor (que no es empalagoso al contrario es agradable al paladar), textura
(blanquecina y arenosa), embalada en productos que son respetuosos del
medio ambiente, biodegradables y reciclables, adems es una fruta que por
sus propiedades esta apta para su uso en la cocina, preparados estticos,
remedios caseros.
II.4.2 MARKETING MIX
II.4.2.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO: En cuanto a la estrategia de
producto la idea es darle una apariencia atractiva, esta se pretender a travs,
la presentacin de nuestro producto ser con colores llamativos, un logotipo
que represente al producto mismo y su origen aprovechando el crecimiento del
nombre del Per a nivel latinoamericano y mundial.
II.4.2.2 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION: La estrategia de
distribucin ser de manera indirecta y selectiva, un nmero reducido de
importadores tendrn acceso a mi producto pues existen condiciones que as lo
determinan, primero, como medida de precaucin pues nuestro productos es
nuevo, adems la produccin de ste a nivel nacional podra no abastecerme
para el suministro del mismo a un nmero alto de importadores.
Aunada a esta podramos poner en prctica una estrategia de pull, mediante
nuestra participacin en ferias desarrolladas en nuestro pas destino podramos
inducir a los cliente al consumo del producto que tenga nuestra marca.
II.4.2.3 ESTRATEGIA DE PRECIOS: Un factor a tomar en cuenta en
la fijacin de nuestro producto es el estudio de los precios de nuestros
competidores para as ingresar al mercado con precios accesibles y
convencionalmente buenos, nuestros precios estarn por debajo de la
competencia.
Pgina 38

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

II.4.2.4 ESTRATEGIA DE PROMOCION: La globalizacin ahora nos


est brindando una herramienta que nos permite conectarnos con todo el
mundo, el internet, aprovecharemos las redes sociales pues mediante la
creacin de cuentas en Facebook y tweeter podremos promocionarnos como
empresa y promocionar nuestro producto. Otra oportunidad de promocin seria
la creacin de nuestra propia pgina web para as dar informacin ms a detalle
de nuestro producto y actividades en general.
II.4.2.5 ESTRATEGIA DE COMUNICACIN: Nuevamente el internet
seria nuestro gran apoyo pues a travs de nuestras cuentas lograremos
mantener una retroalimentacin eficiente con clientes, proveedores y dems
interesados en nuestro producto as llevar a cabo nuestras actividades de
negociacin, obviamente se aunarn a estos sistemas de comunicacin
nuestras lneas telefnicas, correos electrnicos, etc.
II.4.2.6 ESTRATEGIA DE SERVICIO: la entrega de la mercadera se
har conforme a las clausulas propias del incoterm, el producto se entregara en
el punto acordado sin percances, los almacenes que contendrn el producto
hasta su embarque avalaran su buen estado hasta el punto de llegada y de no
haber inconvenientes inesperados hasta el momento del consumo; para ello se
contara con la contratacin de servicios de personas con experiencia y
responsabilidad en su trabajo.
III.

ESTUDIO LOGISTICO

III.1 necesidades y requerimientos de produccin:


III.1.1 materias primas e insumos:
CUADRO N 15: MATERIA PRIMA E INSUMOS:
MATERIA PRIMA
INSUMO Y/U OTROS

MANZANA
CERAS
ETIQUETAS
BANDEJAS ALVEOLARES
CAJAS DE CARTON

Pgina 39

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

III.1.2 tecnologa (equipos y maquinaria, capacidad instalada,


mantenimiento):
CUADRO N 16: EQUIPOS Y ENSERES:
TRABAJADORES, INSUMOS Y EQUIPOS POR PROCESO
Insumos, enseres,
Proceso
muebles
Equipos
Cosecha
jabas
Recepcin y control de
calidad
mesa de seleccin
Vaciado de bins
jabas
Lavado de fruta
tina de lavado
Secado
mesa de secado, ventilador
Enserado
cera
mesa de encerado, bomba fumigadora
Seleccin y ordenado
bandejas alveolares
mesa de empacado, balanza
Embalaje
cajas de cartn
zunchos, esquineros,
Paletizado
grapas, pallets
plataforma para carga

Mantenimiento: mantenimiento de tipo preventivo.


CUADRO N 17: CALENDARIO DE MANTENIMIENTO:

Momentos
Ejecucin

1er semestre
F M A M

2do semestre
A S O N

III.1.3 LOCALIZACION Y TAMAO DE PLANTA:


Localizacin: Debido a que la produccin de manzana en nuestro
departamento es nula, la planta estar ubicada donde la manzana se puede
conseguir con facilidad, en el departamento de lima que es departamento
que domina la produccin de esta fruta en el pas con porcentajes que
oscilan entre 89.1 y 92%. Especficamente en el distrito de MALA
(especializada en la produccin de manzana Delicia), provincia de CAETE.
Tamao de la planta: la extensin del terreno donde estar ubicada la
planta de procesado de la manzana para la exportacin ser de 1000 m 2 (mil
metros cuadrados), considerando posibilidades de ampliacin de la misma
con el futuro crecimiento del negocio.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


III.1.4 METODO DE PRODUCCION/PROCESAMIENTO:
El procesamiento de la manzana viene dado de siguiente manera:
1. Recepcin y control de calidad: este momento del proceso consiste en la
recepcin de la fruta que viene del huerto o chacra y su paso nuevamente
por los controles de calidad respecto del tamao, grado de madures, y
estado fsico (ausencia de cicatrices u otros), adems es tratada con mucho
cuidado para no sufrir ningn dao como consecuencia del manipuleo (esto
se llevara a cabo en las mesas de seleccin)
2. Vaciado de bins: en este momento la fruta previa seleccin es depositada
en envases grandes para luego ser vertida en la tina de lavado.
3. Lavado: la fruta es vaciada en la tina de lavado (llena de agua) de esta
manera se busca su liberacin de cualquier elemento que no sea parte su
naturaleza (presencia de manchas superficiales propias de su exposicin al
medio ambiente, presencia de tierra u otros elementos) y que la fruta
muestre el aseo adecuado para el fin al que est destinada.
4. Secado: la fruta es sacada de la tina en la que fue sometida a un lavado y
puesta en una mesa de secado en la que se obtendr con la ayuda de
ventiladores especiales que la fruta se libere del agua que contiene en la
superficie y evitar problemas futuros como consecuencia de la humedad que
esta le pueda proporcionar.
5. Encerado: despus de un adecuado secado, la manzanas son enceradas
de esta manera se obtendr brillo, y conservacin adecuada en la cmara.
6. Seleccin y ordenado: la manzana es tomada de la mesa de encerado y
puesta de manera adecuada en separadores que las contendrn dentro de la
caja para evitar que se golpeen unas con otras en el momento del traslado
(al almacn y punto de embarque).
7. Embalaje: ya es este el momento final del proceso de la fruta los
separadores son ordenados cuidadosamente en una caja de cartn
resistente que asegure su buen estado desde el punto de partida hasta el
consumidor.
MTODO DE PROCESAMIENTO
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Recoleccin: en esta etapa se utilizan jabas para obtener las frutas que cumplen con los
estndares para ser enviadas.

Y son vaciadas en recipientes que permitan el transporte a la planta para su empacado.

Recepcin y control de calidad: la fruta viene desde el huerto o chacra y se re selecciona, es el primer paso en la planta de empacado.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Vaciado de bins: proceso puente entre la seleccin de la fruta y su posterior lavado,


consiste en vaciar la fruta ya seleccionada en bins, baldes o jabas para luego llevarse al
lavado.

Lavado de la fruta: se introduce la fruta en una tina llena de agua para separar de ella
cualquier tipo de impureza fsica.
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Secado: donde se separa de la fruta cualquier nivel de humedad.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Encerado: para a travs de la cera obtener en la fruta el brillo perfecto y conservacin


adecuada. En nuestro caso se utilizaran fumigadoras manuales.

Seleccin y ordenado: se acomodaran las manzanas en separadores (bandejas


alveolares) para evitar maltratos como consecuencia del manipuleo.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Embalaje: finalmente las bandejas alveolares son ubicadas en las cajas de cartn en las
que ser transportada la fruta.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

III.2 plan de produccin, venta interna y de exportacin, poltica de venta,


poltica de cobro:
PLAN DE PRODUCCION Y EXPORTACION
CUADRO N 18: COMPRAS DE MATERIA PRIMA (KG):

PLAN DE PRODUCCION Y EXPORTACION


MESES/SEMA
NA
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SETIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE

1ra
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

2da
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

3ra
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

4ta
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

TOTAL

Kg.
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00

Las cantidades a empacar semanal y mensualmente para el primer ao son


como se muestran en el cuadro anterior.
POLITICAS DE VENTA:
Entrega en el tiempo pactado.
Entregar la cantidad que se nos solicita.
Cumplir con los requerimientos del cliente.
El sistema de unitarizacin debe ser adecuado para que la
mercadera llegue en buen estado, a su destino.
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


POLITICA DE COBRO:
Los cobros de las exportaciones realizadas se har cuando la
mercadera llegue al lugar de destino, aproximadamente 15 das
despus del embarque.
El efectivo se abonar en una cuenta corriente para asegurar su
proteccin y de esa manera mejorar el manejo de nuestro efectivo.
III.3 presupuesto de produccin y ventas:
CUADRO N 19: COMPRAS DE MATERIA PRIMA (S/.):

PLAN DE PRODUCCION
MESES/SEMA
NA
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SETIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE

1ra
S/.
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20

2da
S/.
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20

3ra
S/.
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20

4ta
S/.
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20
9,339.20

TOTAL

S/.
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80
37,756.80

III.4 plan de compras/abastecimiento:


III.4.1 IDENTIFICACION DE PROVEEDORES (CAPACIDAD DE
ABASTECIMIENTO, IMPORTANCIA RELATIVA, POLITICA DE PAGO, PLAN
DE COMPRAS):
IDENTIFICACION DE PROVEEDORES: la fruta se obtendr de los cultivos que
se encuentran ubicado en la localidad de MALA (valle de Mala).
CAPACIDAD DE ABASTECIMIENTO: en esta zona se encuentran
aproximadamente 2500 has sembradas de manzana, con un rendimiento por ha
(promedio) anual de 16,775.24 kg dando como resultado una produccin anual
de 41,938 t y una produccin mensual de 3494.8 t (el promedio mensual es
nominal pues debe tenerse en cuenta la estacionalidad de la produccin).

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


IMPORTANCIA RELATIVA: a nivel nacional la produccin de manzana en esta
zona tiene un papel importante, pues segn canetehoy.blogspot.com ()
segn el ministerio de agricultura del total de la produccin nacional de
manzana el 89.1% se produce en lima (Huaral, Caete y Pachacamac).
POLTICA DE PAGO: el pago de la mercadera para los primeros envos se
har en efectivo, es decir al contado, a partir de all los pagos se realizarn
cada 15 das.
PLAN DE COMPRAS:
CUADRO N 20: COMPRAS (KG) REFERENCIA CUADRO N 18

PLAN DE PRODUCCION Y EXPORTACION


MESES/SEMA
NA
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SETIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE

1ra
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

2da
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

3ra
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

4ta
Kg.
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5
13,597.5

TOTAL

Kg.
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00
54,390.00

Las compras de materia prima se har semanalmente de esta manera se


evidencia la exportacin semanal de 13.60 TN, que hacen un total de 54.39 TN
mensuales para el primer ao.

III.4.2 CONTROL DE CALIDAD DE MATERIA PRIMA E INSUMOS:


El calibre: se debe tener en cuenta antes que nada el tamao requerido de la
fruta para su envasado y lograr un orden y peso adecuado (este es expresado en
milmetros).

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

El peso es importante: pues el orden dentro de la caja debe es un valor


agregado tomado en cuenta por los clientes.
CUADRO N 21: CLASIFICACION SEGN CALIBRE

Calibre
Dimetro
(mm)
Peso (gr.)

Ex.
grande
Mayor a
80
mayor a
190

Grande
72 a 80

Median
o
68 a 72

170 a
190

130 a
170

Chico
Menor a
68
100 a
130

El control de calidad de la materia prima que se acopiara debe tener en cuenta


los siguientes defectos en las manzanas que son considerados
convencionalmente crticos y que las hacen inservibles al comercio
internacional.

Pgina 51

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Los insumos: el control de calidad respecto de estos se harn de acuerdo a
las especificaciones de cada uno, para as ver su estado (adecuado o no) para
el uso en el empacado y posterior venta.
III.5 Control de calidad del producto:
El control de calidad del producto estar basado en las caractersticas y
exigencias estndares para el trnsito internacional, las consideraciones a
tomarse en cuenta sern correspondientes a medidas, estado, peso tanto del
empaque como la materia prima, las mismas que de manera individual han sido
estrictamente verificadas.
Dicho control de calidad se dar en los almacenes de nuestra planta previo estiba
al medio de transporte hacia el puerto de partida, por nuestros profesionales en el
rea.
III.6 Anlisis de la cadena de distribucin fsica internacional del producto
(origen/destino):
Almacenamiento: contaremos con un centro de almacenamiento interno el cual
tendr las condiciones necesarias para tener el producto previo a la estiba al
vehculo (contenedor) encargado de su de su transporte al punto de partida
puerto del callao- , estando aqu con el apoyo de un operador logstico la fruta se
encontrar en buen recaudo en los almacenes proporcionados por l hasta su
embarque.
Transporte: el transporte de la fruta (ya procesada) se dar en dos momentos, el
transporte interno que cabe entre nuestra planta, ubicada en Mala - Caete, y el
punto de embarque, Puerto Del Callao, el tipo de transporte en este tramo ser
terrestre, Contenedor; y el otro momento en que se da el transporte es el tramo
que dista en el punto de embarque y el puerto de destino, Sinaloa, Mxico
(siendo obvio en este tramo el tipo de transporte martimo).
Manipulacin de los productos: para la manipulacin de los productos se
contar con los pallets para llevar el proceso de unitarizacin, tendr su primer
momento en nuestra planta para su puesta en el transporte interno y al momento
del embarque estando sta dentro del contenedor y de manera lgica en el puerto
de destino para hacer la distribucin correspondiente llevada a cabo por el
importador.
Gestin de la informacin: respecto de este hecho los documentos se llevarn
con responsabilidad para avalar una transaccin eficiente y consecuentemente un

Pgina 52

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


desarrollo de las actividades respectivas, estos tendrn lugar en os siguientes
momentos:
Certificado de origen: se deber tramitar previo a la exportacin, este tipo
de documento los expide la cmara de comercio (cada quien segn la
jurisdiccin a la que pertenezca), el objetivo de este documento radica
primero en dar fe que el producto tiene como lugar de origen en nuestro
PERU y avalar el acogimiento del producto a preferencias arancelarias que
se hayan pactado con el pas de origen.
Gua de remisin
Factura comercial: (factura invoice), donde se especificara la cantidad
embarcada, su descripcin, sus valores unitarios y el valor total de la
misma.
Declaracin de exportacin definitiva
Packing list: (lista de empaque), que servir para enumerar la mercanca
que ha sido empacada y todos los particulares para poder hacer una
transaccin eficaz, y que la recepcin del embarque quede legitimada.
Bill of lading: que servir para la acreditar la recepcin de la mercadera o
su puesta a bordo para su posterior transporte, en las condiciones
consignadas.
Declaracin nica de aduanas
Certificado fitosanitario: que es importante debido a que es facilitador del
comercio, con el cual SENASA da fe de que nuestro producto ha sido
inspeccionados acorde con los procedimientos apropiados y son
considerados libres de plagas cuarentenarias y cualquier otras plagas
perjudiciales, teniendo en cuenta la actual regulacin fitosanitaria del pas
importador.
Certificacin orgnica: para demostrar que nuestro producto, la manzana,
cumple con los requisitos estndares de produccin , almacenamiento,
procesamiento y empaquetado, y certifica su buen estado y salubridad para
ser consumido.
Certificacin de calidad: ISO 9001 que nos permitir demostrar que nuestra
empresa sigue los principios de gestin de calidad internacionalmente
reconocidos.
III.6.1 COSTOS DIRECTOS: (los montos se encuentran en los cuadros anexos
de manera unitaria)
III.6.1.1 EMPAQUE/ENVASE/EMBALAJE:
Empaque: las cajas utilizadas para el empaque sern de cartn resistente.
Dimensiones:
Largo: 43 cm
Ancho: 29 cm
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Altura: 25 cm
Peso con producto, mnimo 16.50 kg mximo 19.50 kg
Embalaje: se utilizarn pallets, y para dar mayor consistencia y seguridad a
la tarima se utilizarn zunchos y sus respectivas grapas y aunado a estos los
esquineros, de modo que el embalaje cuente con las caractersticas
convencionales para las actividades del rubro.

III.6.1.2 MARCAS Y ROTULADOS:


Las marcas y los rotulados adheridos a las cajas sern impresos con el
sistema PBMS (phytosan business management system), que sern
ubicados estratgicamente para su fcil visualizacin de manera individual
(cuando esta una caja separada del resto), y ya embalada (ubicadas en el
pallet) para asegurar de esa manera que nuestro nombre este apto de
percepcin en todo momento.
III.6.1.3 DOCUMENTACION NECESARIA:
Documentos que son importantes para el trnsito internacional de nuestro
producto, la obtencin de dichos documentos estar de maneras dividida
pues el operador logstico interviene en la obtencin y habilitacin de estos, y
de manera particular por nuestra parte se obtiene el certificado fitosanitario
(PFTI 1.7% UIT), que verifica que el producto cumpla con las normas
sanitarias adecuadas para su consumo sin peligro; se emite la factura
comercial y la gua de remisin.
III.6.1.4 SISTEMA DE UNITARIZACION:
El sistema de unitarizacin se dar a travs de pallets, que consistir de la
siguiente manera:
Peso de pallet (madera): 20kg (aprox.)
Configuracin del apilado: 9 x 6
Total de cajas: 54 (18kg c/u)
Peso total: 992 kg (incluye peso del pallet)

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


SISTEMA DE UNITARIZACIN
Con el fin de hacer el manipuleo de la carga ms sencillo se har uso de los siguientes:
De pallet en cual elaboraremos una unidad de transporte mayor y seguro.

Puesta de cajas en el pallet respectivo para su unitarizacin

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Tarima elaborada conteniendo 54 cajas de 18 kg cada una.

Vista del contenedor en el cual ser transportada nuestra mercadera.

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Pallets estibados en el contenedor respectivo para su transporte.

CARACTERSTICAS (tarima)

PESO FSICO:
OBJETO
pallet
caja
N de cajas
Apilado
Peso cajas (18 x 54)
Peso de tarima
Toneladas mtricas

PESO
20 kg
18 kg
54
6x9
972 kg
992 kg
0.99 TM

FIGURA N 2 CONFIGURACIN DE APILADO:

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

FIGURA N 3 PERMETRO:

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


El uso de las grapas se hace imprescindible, pues mediante estas se dar
consistencia al uso de los zunchos de esta manera asegurar la integridad del
producto antes, durante y despus del transporte.

III.6.1.5 MANIPULEO DE CARGA:


El manipuleo de la carga en nuestra planta se llevar a cabo por nuestros
operarios, que consistir en la puesta de los pallets (ya conteniendo las cajas
correspondientes).
III.6.1.6 SEGUROS:
Al ser nuestros productos perecibles, es necesario la contratacin de un
seguro local que cubre lo que dista entre la planta procesadora y el
acondicionamiento en el puerto de embarque, el cual estar incluido ya en
los costos logsticos.
III.6.1.7 MODOS DE TRANSPORTE:
El primer flete se realiza entre el punto de produccin (la planta empacadora)
y el acondicionamiento en el puerto de embarque el cual se llevara a cabo
mediante contenedores refrigerados que preservara los productos de
temperaturas (9 - 12 o menor a 18) que sean contraproducentes a su
integridad fsica.
III.6.1.8 ALMACENAMIENTOS:
Durante el proceso de empacado el producto se encontrara en nuestros
almacenes adecuados para su preservacin, y posteriormente se mantendr
en las unidades refrigeradas del transporte hasta la hora de su embarque.
III.6.1.9 PROCEDIMIENTOS ADUANEROS:
Sern llevados a cabo por el operador logstico brindndoles la informacin
que por nuestra parte compete.
III.6.1.10 BANCOS: la entidad bancaria que se encargara de ser nuestro
nexo econmico para nuestras actividades con los importadores ser
INTERBANK los costos estn dados de la siguiente manera:
Recepcin de carta de crdito:
Comisin de aviso: (fija) $55.00.
Comisin de confirmacin: 0.25% del valor de la carta de crdito.
Recepcin de fondos:
Gastos del corresponsal: variable.
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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


III.6.1.11 AGENTES:
Para las actividades externas de la empresa para con los importadores se
requerir de los servicios de un operador logstico quien se encargara de los
tramites y actividades correspondientes para que las relaciones se lleven a
cabo con eficiencia.
III.6.2 COSTOS INDIRECTOS:
III.6.2.1 ADMINISTRATIVO: el costo administrativo representado por el
tiempo empleado en la gestin de exportacin, as como los documentos
necesarios para que esta se lleve a cabo con regularidad.
III.6.2.2 DE CAPITAL: que corresponde al capital invertido en la distribucin
fsica internacional, representado por el valor de los bienes embarcados o
servicios contratados para el embarque, de los cuales no se recibe inters o
utilidad durante el tiempo que dura el viaje.

IV.

ESTUDIO ECONOMICO

IV.1 INVERSION EN ACTIVOS FIJOS:


CUADRO N 22: ACTIVO FIJO

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PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

IV.2 INVERSION EN CAPITAL DE TRABAJO:


CUADRO N 23: CAPITAL DE TRABAJO

CAPITAL DE TRABAJO
RUBRO

U.
M

COMPRA DE MATERIA PRIMA: TN


CAJAS DE CARTON

CANTIDA PRECIO
D
UNITARIO
13.60

Pgina 61

717.00
2315.94

TOTAL
9749.7
0
2315.9

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

BANDEJAS ALVEOLARES

1130.49

CERAS

1154.04

ETIQUETAS

1161.89

OPERADOR LOGISTICO

13.60

NECESIDAD DE EFECTIVO

Pgina 62

166.24

4
1130.4
9
1154.0
4
1161.8
9
2260.8
0
17772.
86

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

IV.3 PRESUPUESTO DE GASTOS:


PRESUPUESTO DE GASTOS (1ER AO)
MES 1

CONCEPTO
INVERSION INICIAL:

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

358397.66

TOT

3583

PRODUCCION:
COMERCIALIZACION
:

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

72851.69

8742

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

44889.26

5386

FINANCIEROS:

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

1836

ADMINISTRACION:

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

16525.35

1983

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

15601.12

1872

924.23

924.23

924.23
924.23
149568.9
8 149568.98

110

FIJOS
VARIABLES

924.23
924.23
149568.9
8 149568.98

507966.64 149568.98

TOTAL

924.23
924.23
924.23
149568.9
8 149568.98 149568.98

924.23
924.23
924.23
149568.9
8 149568.98 149568.98

21532

CUADRO N 24: PRESUPUESTO DE GASTOS

IV.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS:


CUADRO N 25: PRESUPUESTO DE INGRESOS
PRESUPUESTO DE INGRESOS (1ER AO)
CONCEPTO

MES 1

VENTAS/EXPORTACION

170998.70

TOTAL

170998.70

MES 2
170998.7
0
170998.7
0

MES 3
170998.7
0
170998.7
0

MES 4
MES 5
170998.7
0 170998.70
170998.7
0 170998.70

Pgina 63

MES 6
170998.7
0
170998.7
0

MES 7
170998.7
0
170998.7
0

MES 8
MES 9
170998.7
0 170998.70
170998.7
0 170998.70

MES 10
170998.7
0
170998.7
0

MES 11
170998.7
0
170998.7
0

MES 12
TOTAL
170998.7
0 2051984.40
170998.7
0 2051984.40

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

IV.5 ANALISIS DE COSTOS Y GASTOS DE PRODUCCION/EXPORTACION.


ESTRUCURA DEL COSTO DE EXPORTACION:
CUADRO N 26: ESTRUCTURA DE COSTOS

GASTOS Y COSTOS VARIABLES PARA UNA TONELADA


--------unitario
U.M
S/.
U.M
Q
Materia prima
Manzana
0.69
KG
1000
Mano de obra:
Salario
0.22
KG
1000
Gratificacin
0.04
KG
1000
Es salud
0.02
KG
1000
Cts.
0.02
KG
1000
Costos indirectos de
fabricacin:
Materiales indirectos:
Caja
2.50
CAJA
55.56
BANDEJ
Bandejas
1.22
55.56
AS
Ceras
1.25
CAJA
55.56
Etiquetas
1.25
CAJA
55.56
Otros CIF:
Servicios (energa
0.00
KG
1000
elctrica, agua)
COSTO DE PRODUCCION
Gastos financieros:
Comisin de aviso
Otros
Gastos comerciales:
Operador logstico
0.16
KG
1000
Zunchos y Grapas
0.57
1000
Comisin de brker
Gastos administrativos:
Servicios (energa
0.01
KG
1000
elctrica, agua)
Certificado fitosanitario
SUB TOTAL
GANANCIA
IMPUESTO A LA RENTA
TOTAL

Pgina 64

Para 1tm
S/.
690
219.75
40.25
19.78
21.36

138.90
67.80
69.21
69.69
2.69
1339.43
10.90
239.51
160
565.32
100.00
12.40
4.59
2432.16
498.25
213.53
3143.94

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

IV.6 DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA/EXPORTACION:


CUADRO N 27: P.V NACIONAL

CUADRO N 28: P. EXPORTACION

NACIONAL ESTIMADO
PRECIOS UNITARIOS
TIPO DE CAMBIO
(06/12)
2.802
PRECIO EN DOLARES
AMERICANOS
478.03
PRECIO PROMEDIO POR CAJA
8.60
10.32

IV.7
DETERMINAR
EQUILIBRIO:

EL

INTERNACIONAL ESTIMADO
PRECIOS UNITARIOS
TIPO DE CAMBIO
(06/12)
2.802
PRECIO EN DOLARES
AMERICANOS
1122.03

PUNTO

DE

PRECIO PROMEDIO POR CAJA


20.19

PUNTO DE EQUILIBRIO:

PUNTO DE EQUILIBRIO=

COSTOS FIJOS TOTALES


MARGEN DE CONTRIBUCION POR UNIDAD

PUNTO DE EQUILIBRIO=

17,283.99
711.78

PUNTO DE EQUILIBRIO=24.28
PUNTO DE EQUILIBRIO CON UTILIDAD ESPERADA:

UTILIDAD DESPUES DE IMPUESTOS


+COSTOS FIJOS TOTALE
1I
PUNTO DE EQUILIBRIO=
MARGEN DE CONTRIBUCION POR UNIDAD
15,000.00
+17,283.99
10.3
PUNTO DE EQUILIBRIO=
711.78

Pgina 65

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

IV.8 FLUJO DE CAJA ECONOMICO: CUADRO N 29: FLUJO DE CAJA ECONOMICO


FLUJO DE CAJA ECONOMICO PROYECTADO (1ER Ao)
MES 1
A) INGRESOS
Saldo Inicial
Ventas al contado
Otros Ingresos
TOTAL INGRESOS

B) EGRESOS
Pago a Proveedores
Amort. de Prestamos
Sueldos y Salarios
Gratificaciones
CTS
Gastos Generales
Impts. y Contrbns.
Dividendos
Comisin banco
Operador logstico
Pago a brker
Certificacin orgnica
Certificacin de calidad
PFTI
TOTAL EGRESOS
CAJA MINIMA
TOTAL REQTO.
Supervit (Dficit)
SALDO FINAL

84469.66
85499.35
43904.22
213873.23

MES 2

MES 3

83645.52 123051.25
170998.70 170998.70
17468.06 17468.06
272112.28 311518.01

MES 4

MES 5

162456.98 201862.71
170998.70 170998.70
17468.06 17468.06
350923.74 390329.48

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

217678.45 257084.18 252410.31 291816.04 331221.78 370627.51 386443.24


170998.70 170998.70 170998.70 170998.70 170998.70 170998.70 170998.70
17468.06 17468.06 17468.06 17468.06 17468.06 17468.06 17468.06
406145.21 445550.94 440877.07 480282.81 519688.54 559094.27 574910.00

48110.04

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40
44079.60

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40
44079.60

1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

23590.00
1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

23590.00
1019.67
4448.40

1019.67
4448.40

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00

15302.67
8755.20
5472.00
33624.00
1120.80
251.60
130227.72

251.60
251.60
149061.03 149061.03

251.60
251.60
149061.03 172651.03

251.60
251.60
251.60
251.60
251.60
251.60
251.60
149061.03 193140.63 149061.03 149061.03 149061.03 172651.03 193140.63

130227.72
83645.52
83645.52

149061.03 149061.03
123051.25 162456.98
123051.25 162456.98

149061.03 172651.03
201862.71 217678.45
201862.71 217678.45

149061.03 193140.63 149061.03 149061.03 149061.03 172651.03 193140.63


257084.18 252410.31 291816.04 331221.78 370627.51 386443.24 381769.37
257084.18 252410.31 291816.04 331221.78 370627.51 386443.24 381769.37

Pgina 66

TOTAL
84469.66
1966485.05
236052.92
2287007.63

1106531.00
0.00
211096.80
88159.20
47180.00
11216.37
48932.40
0.00
183632.08
105062.40
65664.00
33624.00
1120.80
3019.20
1905238.25
0.00
1905238.25
381769.37
381769.37

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

IV.9 EVALUACION ECONOMICA:

FAS

1
N
CUADRO
30: VANE
(1+ R)N

A
O
0
1
2
3
4
5

11.75

VALOR ACTUAL NETO ECONOMICO


INGRESOS
FAS (11.78
NETOS
%)
VAN
21552.67
1.00000000 21552.67
348758.5
390156.14
0.89389470
0
320049.0
400538.07
0.79904773
4
293657.4
411132.55
0.71426453
0
269381.1
421911.89
0.63847728
6
309423.0
542151.76
0.57073146
7
1562821.
83

VANE = FNA INVERSION INICIAL


VANE = 1562,821.83 358,397.66
VANE = 1204,424.17
CUADRO N31: TIRE
A
O
0
1
2
3
4
5

TASA INTERNA DE RETORNO


I.
FAS
VAN
NETOS
11.75%
11.78%
1.0000000
21552.67
0
21552.67
390156.1 0.8938947
4
0
348758.50
400538.0 0.7990477
7
3
320049.04
411132.5 0.7142645
5
3
293657.40
421911.8 0.6384772
9
8
269381.16
542151.7 0.5707314
6
6
309423.07
1562821.8
Pgina367

ECONOMICO
FAS 18%
1.0000000
0
0.8474576
3
0.7181844
3
0.6086308
7
0.5157888
8
0.4371092
2

VAN 18%
21552.670
6
330640.79
2
287660.20
6
250227.96
3
217617.46
236979.53
2
1344678.6
2

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

TIR

VAN 0

VAN 0
VAN 0 + VAN 1

TIRE

V.

ESTUDIO FINANCIERO:

V.1 PRINCIPALES SUPUESTOS FINANCIEROS: los supuestos financieros


considerados para los estados financieros proyectados son los siguientes:
ACTIVO FIJO: para la determinacin de los requerimientos de activo fijo se
ha tomado en consideracin un modelo de actividades concluido desde un
flujo grama estndar de procesamiento de manzana en el mercado
nacional.
El costo de los activos que aparecen en el presente trabajo de investigacin
(ref. cuadro n 16) corresponden a precios de mercado actuales (no
necesariamente de la mejor calidad ni marca, se ha tomado en cuenta su
aporte objetivo).
MATERIA PRIMA: se ha supuesto que el costo de la materia prima
(manzana) se mantendr constante en el tiempo que se ha tomado para las
proyecciones:
PRECIO ACTUAL ESTIMADO: S/ 0.64 por kg
Adems se espera que las condiciones tanto climticas como sociales se
mantengan en su estado normal sin perturbar de algn a u otra manera las
actividades de produccin, y comercializacin de la misma.
MANO DE OBRA: el costo de la mano de obra es un estimado de acuerdo
a empresas que se dedican al mismo rubro (el costo de la mano de obra
ser en todo momento mayor a la remuneracin mnima vital actual S/.
750.00).
GASTOS GENERALES: tanto los servicios bsico (agua, energa elctrica,
telfono, internet e incluso mantenimiento) han sido obtenidos bajo
estimaciones que permiten tener una idea cercana al requerimiento real de
estos en una empresa del rubro y del mismo tamao.
Pgina 68

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


TIPO DE CAMBIO: considerando las cortas variaciones de tipo de cambio
que se vienen presentando en el mercado peruano los ingresos generados
por las ventas han sido calculados sobre la base de tipo de cambio de dlar
americano equivalente a S/ 2.802.
VOLMENES DE VENTAS: los volmenes de venta no sobrepasan la
demanda insatisfecha en nuestro mercado objetivo, la cantidad de estas
corresponden a las del punto de equilibrio (que ha sido calculado bajo el
supuesto de una utilidad esperada).

V.2 ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS:


V.2.1 BALANCE GENERAL:
CUADRO N 32: ESTADO DE SITUACION FINANCIERA
FRUTAS CRIOLLAS S.A.C
ESTADO DE SITUACION FINANCIERA
Expresado en nuevos soles(S/.)
ACTIVO:

PASIVO:

ACTIVO CORRIENTE:

PASIVO CORRIENTE:

EFECTIVO
CUENTAS POR COBRAR

381769.37 IMPUESTOS Y CONT.

4448.40

85499.35 IMPUESTO A LA RENTA

107926.76

MERCADERIA

0.00 CUENTAS POR PAGAR

48110.04

ENVASE Y EMBALAJES

0.00 OBLIGACIONES FINAN.

5434.02

I.R PAGO A CUENTA


TOTAL ACTIVO CTE:

28214.79 TOTAL PAS. CTE:


495483.51 PASIVO NO CORRIENTE:

ACTIVO NO CORRIENTE:
TERRENOS
CONSTRUCCION
MUEBLES Y ENSERES

165919.21

OBLIGACIONES FINAN.

168907.38

TOTAL PAS. NO CTE:

168907.38

TOTAL PASIVO:

334826.59

PATRIMONIO:
40500.00 CAPITAL SOCIAL
136610.17 RESULTADO DEL EJERCICIO

129075.92
251829.10

59802.54

DEPRECIACION

-16664.62

TOTAL ACTIVO NO CTE:

220248.09 TOTAL PATRIMONIO:

380905.01

TOTAL ACTIVO

715731.60 TOTAL PAS. + PAT.

715731.60

Pgina 69

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

V.2.2 ESTADO DE RESULTADOS:


CUADRO N 33: ESTADO DE RESULTADOS
FRUTAS CRIOLLAS S.A.C
ESTADO DE RESULTADOS INTEGRALES
Expresado en nuevos soles (S/.)
VENTAS

2051984.40

COSTO DE VENTAS

874220.27

RENTA BRUTA

1177764.13

GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE
COMERCIALIZACION

198304.25
538671.17

RESULTADOS DE OPERACIN

440788.71

OTROS INGRESOS Y GASTOS


RECAUDACION DE DRAWBACK

102599.22

GASTOS FINANCIEROS

183632.08

TOTAL OTROS ING. Y GASTOS


R. ANTES DE PART. Y
DEDUCCIONES

-81032.86

IMPUESTO A LA RENTA

107926.76

359755.85

UTILIDAD DEL EJERCICIO

251829.10

Pgina 70

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


V.2.3 FLUJO DE CAJA FINANCIERO: CUADRO N 34: FLUJO DE CAJA FINANCIERO
FLUJO DE CAJA FINANCIERO PROYECTADO (1ER AO)
MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

TOTAL

A) INGRESOS
Saldo Inicial

84469.66

81578.34

118916.90 156255.45

Ventas al contado

85499.35 170998.70

170998.70 170998.70

Otros Ingresos

43904.22

TOTAL INGRESOS

17468.06

213873.23 270045.10

17468.06

17468.06

307383.66 344722.22

193594.0
1 207342.57
170998.7
0 170998.70
17468.06 17468.06
382060.7
7 395809.33

244681.12

237940.08 275278.64

312617.20 349955.75

363704.31

170998.70

170998.70 170998.70

170998.70 170998.70

170998.70 1966485.05

17468.06
433147.89

17468.06

17468.06

426406.84 463745.40

17468.06

17468.06

501083.96 538422.52

17468.06

84469.66

236052.92

552171.07 2287007.63

B) EGRESOS
Pago a Proveedores

48110.04

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09 1106531.00

Sueldos y Salarios

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

17591.40

211096.80

44079.60

88159.20

Gratificaciones

44079.60

CTS

23590.00

23590.00

47180.00

Gastos Generales

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

1019.67

11216.37

Impts. y Contribns.

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

48932.40

Dividendos
Comisin banco

0.00
15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

15302.67

183632.08

Operador logstico

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

8755.20

105062.40

Pago a brker

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

5472.00

65664.00

Certificacin org.
Crtfcacn de calidad
PFTI

33624.00

33624.00

1120.80
251.60

1120.80
251.60

251.60

251.60

TOTAL EGRESOS

130227.72 149061.03

149061.03 149061.03

Supervit (Dficit)

83645.52 120984.07

158322.63 195661.19

INTERESES
AMORTIZACION
SALDO FINAL

1682.87

1679.26

1675.62

1671.94

384.30

387.91

391.55

395.23

81578.34 118916.90

156255.45 193594.01

Pgina 71

251.60
251.60
172651.0
3 149061.03
209409.7
4 246748.30
1668.23

251.60

251.60

251.60

251.60

251.60

251.60

3019.20

193140.63

149061.03 149061.03

149061.03 172651.03

193140.63 1905238.25

240007.26

277345.81 314684.37

352022.93 365771.49

359030.44

381769.37

1664.49

1660.70

1656.89

1653.03

1649.14

1645.22

1641.26

19948.67

398.94
402.69
207342.5
7 244681.12

406.47

410.29

414.14

418.03

421.96

425.92

4857.44

349955.75 363704.31

356963.27

356963.27

237940.08

275278.64 312617.20

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


V.3 FUENTES Y FORMAS DE FINANCIAMIENTO. COSTO FINANCIERO:
El total de la inversin ser solventado con recursos econmicos de fuente interna
y con recursos de terceros:
Fuente interna: 50%
Fuente externa: 50%

CUADRO N 35

FINANCIAMIENTO:
TCEA
PRESTAMO

BANCO
FINANCIERO
11.87
179198.83

CUADRO N 36 CRONOGRAMA DE PAGOS PRIMER AO

1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
0
1
1
1
2

PRINCIPAL
179,198.83
178,814.53
178,426.62
178,035.06
177,639.83
177,240.89
176,838.20
176,431.73
176,021.44

CRONOGRAMA DE PAGOS
AMORT. DEL
PRINCIPAL
INTERES
384.30
1682.87
387.91
1679.26
391.55
1675.62
395.23
1671.94
398.94
1668.23
402.69
1664.49
406.47
1660.70
410.29
1656.89
414.14
1653.03

CUOTA
2,067.18
2,067.18
2,067.18
2,067.18
2,067.18
2,067.18
2,067.18
2,067.18
2,067.18

SALDOS
178,814.53
178,426.62
178,035.06
177,639.83
177,240.89
176,838.20
176,431.73
176,021.44
175,607.30

175,607.30

418.03

1649.14

2,067.18

175,189.27

175,189.27

421.96

1645.22

2,067.18

174,767.31

174,767.31

425.92

1641.26

2,067.18

174,341.39

Pgina 72

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


V.4 PRINCIPALES INDICADORES FINANCIEROS:
Ratios de Liquidez
Liquidez corriente:
ACTIVO
CORRIENTE
PASIVO
CORRIENTE
495483.51
165919.21

LIQUIDEZ
CORRIENTE =
LIQUIDEZ
CORRIENTE =
LIQUIDEZ
CORRIENTE =

La
empresa
2.99
cuenta
con
liquidez
corriente para afrontar las obligaciones con las que cuenta a corto plazo. Por
cada S/.1.00 que presta cuenta en el corto plazo con S/.2.99 para
solventarlo.
Liquidez absoluta:
LIQUIDEZ
ABSOLUTA =
LIQUIDEZ
ABSOLUTA =
LIQUIDEZ
ABSOLUTA =

EFECTIVO Y EQ.
DISPONIBLE
PASIVO CORRIENTE
381769.37
165919.21
2.30

La cobertura de las
obligaciones con las que cuenta la empresa est asegurada por el activo
disponible (libre de desembolsos ya realizados), es decir la empresa tiene
suficiente efectivo para pagar sus deudas, y solvencia econmica para
reinvertir y lograr utilidades mayores.
Capital de trabajo:
CAPITAL DE
TRABAJO =
CAPITAL DE
TRABAJO =
CAPITAL DE
TRABAJO =

ACTIVO CTE. - PASIVO


CTE.
495483.51 165919.21
329564.30

La empresa cuenta con una amplia diferencia de activo corriente respecto del
total de deudas a corto plazo con que cuenta, podra diversificar la inversin
(ampliar sus capacidad de produccin y ventas) probar con una lnea de
produccin adyacente, etc.)
Pgina 73

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

Ratios de Gestin
Rotacin de cuentas por cobrar:
ROTACION DE CUENTAS POR COBRAR
=
ROTACION DE CUENTAS POR COBRAR
=
ROTACION DE CUENTAS POR COBRAR
=

VENTAS
CUENTAS POR
COBRAR
2051984.40
85499.35
24

La manera en que recuperan los crditos de ventas es rpida, quiere decir


que en esta situacin la empresa aparentemente no tendr problemas de
liquidez, tanto como para cumplir con los gastos fijos sino tambin para
seguir con las actividades propias de su giro.
Rotacin de cuentas por pagar:
ROTACION DE CUENTAS POR PAGAR
=
ROTACION DE CUENTAS POR PAGAR
=
ROTACION DE CUENTAS POR PAGAR
=

COMPRAS
CUENTAS POR
PAGAR
1154641.05
48110.04
24

Las cuentas por pagar tienen el mismo se pagan de manera regular cada 15
das el movimiento es rpido, se cumple con las obligaciones de manera
adecuada y eficiente.
Ratios de Endeudamiento
Solvencia:
SOLVENCIA =
SOLVENCIA =
SOLVENCIA =

PASIVO TOTAL
ACTIVO TOTAL
334826.59
220248.09
1.52

Pgina 74

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Solvencia a largo plazo:
SOLVENCIA PATRIMONIAL A
L. P =
SOLVENCIA PATRIMONIAL A
L.P =
SOLVENCIA PATRIMONIAL A
L.P =

DEUDAS A LARGO
PLAZO
PATRIMONIO
168907.38
380905.01
0.44

Solvencia

patrimonial:
SOLVENCIA
PATRIMONIAL =
SOLVENCIA
PATRIMONIAL =
SOLVENCIA
PATRIMONIAL =

PAS. CTE. + PAS.


NO CTE.
PATRIMONIO
334826.59
380905.01

Ratios de
Rentabilidad

0.88

Margen de ganancia bruta:


MARGEN DE GANANCIA
BRUTA =
MARGEN DE GANANCIA
BRUTA =
MARGEN DE GANANCIA
BRUTA =

GANANCIA
BRUTA
VENTAS NETAS
1177764.13
2051984.40

0.57
La
empresa
cuenta con efectivo para enfrentar los gastos tanto administrativos como de
ventas propios de su giro. El porcentaje (cociente) de este es considerable,
debe diversificarla para hacerla crecer.

Margen de ganancia neta:


MARGEN DE GANANCIA
NETA =
MARGEN DE GANANCIA
NETA =
MARGEN DE GANANCIA
NETA =

GANANCIA
NETA
VENTAS NETAS
251829.10
2051984.40
0.12

Pgina 75

La empresa percibe
ganancia despus de

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


haber pagado todos los gastos pendientes eso quiere decir que el negocio es
rentable y que la empresa puede estar vigente a corto y mediano plazo.
Rentabilidad patrimonial:

RENTABILIDAD
PATRIMONIAL =
RENTABILIDAD
PATRIMONIAL =
RENTABILIDAD
PATRIMONIAL =

GANANCIA
NETA
PATRIMONIO
251829.10
380905.01

Los recursos propios de


la
empresa
son
productivos, el apalancamiento financiero ha tenido efectos positivos sobre el
negocio.
0.66

Rentabilidad del activo:


RENTABILIDAD DEL ACTIVO =
RENTABILIDAD DEL ACTIVO =
RENTABILIDAD DEL ACTIVO =

GANANCIA NETA
ACTIVO TOTAL
251829.10
715731.60
0.35

La eficacia con que se


han empleado los activos totales se ve reflejada en el ndice ltimo. Los decir
que los activos han sido empleados de una manera adecuada en el negocio
(no se consideran los efectos del financiamiento).

V.5 ANALISIS DE RIESGO Y SENSIBILIDAD:


Pgina 76

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

FAS

37: VANF

11.75

1
(1+ R)N

VALOR ACTUAL NETO


INGRESOS
FAS (11.78
NETOS
%)
1358.19
1.00000000
369961.65
0.89389470
380343.59
0.79904773
390938.07
0.71426453
401717.41
0.63847728
521957.28
0.57073146

A
O
0
1
2
3
4
5

CUADRO N
VAN
1358.19
330706.76
303912.68
279233.20
256487.44
297897.44
1469595.7
1

VANF = FNA INVERSION INICIAL


VANF = 1469,595.71- 358,397.66
VANF = 1111,198.05
CUADRO N 38: TIRF
TASA INTERNA DE RETORNO
A
FAS
VAN
O I. NETOS
11.75%
11.78%
FAS 18%
1.0000000
1.0000000
0
1358.19
0
1358.19
0
369961.6 0.8938947
0.8474576
1
5
0
330706.76
3
380343.5 0.7990477
0.7181844
2
9
3
303912.68
3
390938.0 0.7142645
0.6086308
3
7
3
279233.20
7
401717.4 0.6384772
0.5157888
4
1
8
256487.44
8
521957.2 0.5707314
0.4371092
5
8
6
297897.44
2
1469595.7
1

TIR

VAN 0

TIR
Pgina 77

VAN 0
VAN 0 +VAN 1

VAN 18%
1358.1895
3
313526.82
5
273156.84
4
237936.97
9
207201.37
2
228152.33
8
1261332.5
5

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

V.6 EVALUACION FINANCIERA:


CRITERIO DE EVALUACIN: ratio de beneficio costo
CUADRO N 39: RELACIN BENEFICIO COSTO
RELACION BENEFICIO/COSTO
A
VAN
O INGRESOS
COSTO
F/A
(INGRESOS)
2154583. 2153225. 1.000000
0
62
43
00
2154583.62
2193366. 1823404. 0.893894
1
12
47
70
1960638.35
2232846. 1852503. 0.799047
2
71
12
73
1784151.10
2273037. 1882099. 0.714264
3
95
88
53
1623550.39
2313952. 1912235. 0.638477
4
63
22
28
1477406.18
2355603. 1942917. 0.570731
5
78
69
46
1344417.18
10344746.82

B /C=

VAN
(COSTOS)
2153225.43
1629931.59
1480238.42
1344317.19
1220918.74
1108884.24
8937515.61

10 344,746.82
8 937,515.61

B /C=1.157452168
De acuerdo al cociente de beneficio-costo el proyecto en el lapso en evaluacin
gana el 15.75%, entonces el proyecto es rentable.
Siendo el cociente mayor que 0 (B/C > 0) la empresa podr operar teniendo
condiciones de crecimiento, aunque para lograrlo de manera ms eficiente deber
ajustar sus polticas conforme vaya conociendo y teniendo experiencia en el
mercado.

Pgina 78

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

V.7 PLAN DE CONTINGENCIA FINANCIERO:


Los problemas que pueden afectar a las actividades de la empresa son todos de
naturaleza diferente pero los que causan daos mayores generalmente son
eventos socio-econmicos impredecibles que provocan la variacin de indicadores
(tanto econmicos como sociales), entre los cuales se puede mencionar, la
variacin de:
El ndice de inflacin
El tipo de cambio
Mal funcionamiento del sistema de informacin (hardware y software).
Actividades de respuesta a los posibles eventos:
CUADRO N 40: PLAN DE CONTINGENCIAS

EVENTO
RESPUESTAS

Inflacin
-

Compra de
insumos y
otros
no
perecibles
en
cantidades
mayores.
Negociar
en
esos
momentos
el precio de
la materia
prima con
nuestros
proveedore
s.
Evaluacin
de
los
gastos que

Variacin de tipo
Mal funcionamiento
de cambio
de PC
- Evaluacin
- Copias
de
de
los
seguridad.
- Contrato de
gastos que
ingeniero de
no
son
redes.
insignificant
es
para
reducirlos o
eliminarlos
y tener un
poco
de
solvencia.

Pgina 79

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

RESPONSABLE

VI.

no
son
insignificant
es
para
reducirlos o
eliminarlos
y tener un
poco
de
solvencia.
Gerente/Co
ntador

Gerente/Co
ntador

Jefe
RR.HH.

de

ASPECTOS ORGANIZACIONALES

VI.1 CONCEPTO DE NEGOCIO:


El giro del negocio llevado a cabo por la empresa Fresh Apple es principalmente
el acopio de manzana de calidad de la variedad delicia obtenido del departamento
de Lima, principalmente de los cultivos del Valle de Mala distrito de Mala,
provincia de Caete y mediante el proceso cuidadoso de empacado es
destinada al mercado extranjero inicialmente ser enviada al mercado de Mxico.
VISION: ser para el 2025 una empresa con presencia internacional, ser un
referente de produccin de manzana de calidad, y consolidarnos como la
principal empresa peruana exportadora de manzana, contar para ese
entonces con variedades mejoradas para la exportacin, desarrollar
productos innovadores derivados de dicha fruta ampliando nuestras lneas
de produccin para as diversificar y ampliar nuestro mercado.
MISIN: brindar a nuestro mercado destino manzana con estndares de
calidad internacional, introducir el nombre de Fresh Apple en la mente de
los consumidores, para ello tener sumo cuidado en le seleccin de la fruta
brindando a los productores apoyo para la mejora de esta y promover
adems su cultivo de una manera responsable, ampliar nuestros mercado
de abastecimiento, y reducir nuestros costo tanto econmicos como
sociales proyectndonos de manera responsable ante nuestros cliente ,
proveedores y sociedad en general.
VI.2 OBJETIVOS DEL NEGOCIO:
Ser una fuente prometedora de recursos econmicos.
Pgina 80

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


Reducir nuestros costos para poder brindar nuestro producto a precios
que nos permitan competir en mercados complejos.
Lograr los estndares de calidad exigidos en nuestros mercados destino.
Concientizar a los productores respecto de la importancia que implica el
cuidado de nuestros recursos naturales.
Ampliar nuestras lneas de produccin para tener otras fuentes de ingreso
y as reforzar nuestro nombre en nuestro mbito de accin.
Formar parte de las empresas reconocidas a nivel nacional e
internacional.
Lograr con xito el aumento de la produccin de manzana en el Per
mediante la implementacin de nuestros sistemas de promocin.
VI.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL: la estructura organizativa de Fresh
Apple es de la siguiente manera, no tiene muchos niveles intermedios de
comunicacin, con este modelo se quiere lograr una comunicacin ms eficaz y
una relacin casi directa entre el gerente y los trabajadores que se encuentren
estructuralmente en el ltimo nivel.
FIGURA N 4: ORGANIGRAMA

DIRECTORIO

GERENTE GENERAL

JEFE DEP. CONTROL DE

JEFE DEP.

JEFE DEP.

ALMAC

CONTAD
ASISTENTE DE JEFE

OPERARIOS

Pgina 81

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

VII.

ASPECTOS LEGALES DEL NEGOCIO:

VII.1 TIPO DE SOCIEDAD: Fresh Apple se dedicar a la actividad de


exportacin de manzana frescas mediante la forma societaria de una sociedad
annima cerrada.
Razn social: Frutas Criollas S.A.C
Nombre comercial: Fresh Apple
VII.2 LEGISLACION VIGENTE RELATIVO AL PRODUCTO: en relacin al
producto en especfico no hay legislacin, pero existen normas que regula la
produccin de frutas con destino a la exportacin, podemos encontrar:
Resolucin legislativa n 27198, publicada el 9 de noviembre de 1999, mediante la
cual se aprob el nuevo texto de la Convencin Internacional de Proteccin
Fitosanitaria de la FAO.
Dentro de nuestro territorio existen parmetros que regular la produccin,
procesamiento, de estas frutas con el fin de cuidar la calidad de nuestros
productos para con la poblacin nacional, como para la que conforma los
mercados exteriores que pretendemos. SENASA es la principal institucin
dedicada a esa actividad, que se basa en las regulaciones fitosanitarias
establecidas por la Organizacin De Proteccin Fitosanitaria (ONPF), mediante la
certificacin para regular la produccin de vegetales dentro del pas y conservar
las relaciones comerciales internas e internacionales (mediante la negociacin de
reduccin de restricciones fitosanitarias).
VII.3 GASTOS DE CONSTITUCION DEL NEGOCIO: Los gastos para la
constitucin de la empresa FRUTAS CRIOLLAS S.A.C son como se muestran en
el siguiente cuadro.
CUADRO N 40: GASTOS DE CONSTITUCION
GASTOS DE CONSTITUCION
MONTO
CONCEPTO
BSQA. Y RESERVA DEL
NOMBRE
22.00
ESCRITURA PUBLICA
200.00
INSCRIPCION EN SUNARP
1000.00
LICENCIA DE
FUNCIONAMIENTO
200.00
INSCRIPCIN SUNAT
239.00
TOTAL
1661.00
Pgina 82

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

VII.4 POLITICA DE DISTRIBUCION DE UTLIDADES: Las utilidades del primer


ao no sern distribuidas, para prevenir algunos impases que se desarrollen al
trmino de este, a partir de aqu se har la respectiva distribucin de las utilidades,
que se harn de manera tal que permita a los inversionistas recuperar su capital
invertido y a la empresa tener recursos para su financiamiento interno.

VIII.

CONCLUSIONES

Pgina 83

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


-

La materia prima nacional cuenta con calidad suficiente para competir en


mercados extranjeros.
La exportacin es un proceso no tan difcil de realizar, existen mecanismos
que lo facilitan.
La exportacin es un tipo de venta muy rentable.
Con la prctica de la exportacin se adquiere roce internacional que
representa una ventaja para el desenvolvimiento en el mercado interno.
El proyecto es prometedor, es rentable.
Un estudio previo para un negocio es de suma importancia, sirve de gua
para actividades futuras.
Existen compromisos tanto arancelarios como no arancelarios para llevar a
cabo una operacin de exportacin.

IX.
-

RECOMENDACIONES

Tener polticas para la utilizacin eficiente del efectivo.


Utilizar los datos ms prximos a lo cotidiano para as tener datos
razonables.
Pgina 84

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


-

Conocer los regmenes de exportacin e importacin de cada pas (partes


de exportacin) para prevenir errores.
Controlar de una manera estricta la calidad del producto, e insumos para su
despacho y as evitar rechazos de mercanca y mala imagen frente a
nuestros clientes.
Considerar o desembolsar dinero para gastos que realmente sean
necesarios para el funcionamiento de la empresa y el desarrollo eficiente de
las actividades para as evitar tener problemas de efectivo.
Estudiar al consumidor para tener una idea de su comportamiento como tal
y llevar el producto ms prximo a sus necesidades.

X.
-

BIBLIOGRAFIA

www.diario.mx
www.sunat.gob.pe
www.minag.gob.pe
webinei.inei.gob.pe
www.siap.gob.mx
imagenagropecuaria.com/2013/esperan-recuperacion-en-produccionde-manzana/
www.infoaserca.gob.mx
Pgina 85

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


-

fmconsultoria.blogspot.com/2011/09/mexico-indicadores-deproduccion-en.html
http://www.indexmundi.com
www.economia.gob.mx
malaperu.com
www.senasa.gob.pe
www.peruorganico.com
www.biolatina.com
www.sat.gob.mx
www.magitech.pe
www.siicex.gob.pe
www.santander.com.pe
www.fruitfromchile.com
www.utalca.cl
www.inegi.org.mx
www.economia.gob.pe
www.latinoamerican-markets.com
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentacin (SAGARPA)

ANEXOS
CUADRO N1 EXPORTACIONES:
ADUANA
TUMBES
PUCALLPA
AEREA DEL CALLAO
CHIMBOTE
MARITIMA DEL
CALLAO
PISCO
SALAVERRY
MARITIMA DEL
CALLAO

DESTINO
ECUADOR
BRASIL
CZECH REPUBLIC
AGUAS
INTERNACIONALES
AGUAS
INTERNACIONALES
TODOS LOS PAISES
AGUAS
INTERNACIONALES
AGUAS
INTERNACIONALES

MES
MARZO 2010
ABRIL 2010
DICIEMBRE 2010
JUNIO 2011

FOB $
16,464.00
2,884.11
189.00
1,301.30

AGOSTO 2011

5,066.84

ABRIL 2011
JULIO 2012

94.00
22.50

JUNIO 2012

528.63

Pgina 86

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


IQUITOS

BRAZIL

MARZO 2013

3,992.10

CUADRO N2:

FINANCIAMIENTO
TOTAL DE INVERSION:
ACTIVO FIJO
CAPITAL DE TRABAJO
FUENTES DE
FINANCIAMIENTO
CAPITAL PROPIO:
GASTOS

FIJO

FINANCIAMIENTO DE TERCEROS:

GASTOS FIJOS TOTALES


CERTIFICACION DE CALIDAD
CERTICACION ORGANICA
GASTOS FINANCIEROS
DEPRECIACION
SUELDOS (ADM.)
GRATIFICACIONES (ADM.)
ESSALUD (ADM.)
CTS (ADM.)
MANTENIMIENTO
TELEFONO
INTERNET
TOTAL

Pgina 87

358397.6
6
340624.8
0
17772.86
179198.8
3
179198.8
3

CUADRO N
TOTALES

93.40
2802.00
1682.87
1388.72
7800.00
1417.00
702.00
758.33
166.67
236.00
237.00
17283.99

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

CUADRO N 4: HOJA DE TRABAJO PARA FLUJO DE CAJA


HOJA DE TRABAJO PARA ELABORACION DEL CASH FLOW
MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

Valor Venta

170998.70

170998.70

170998.70

170998.70

170998.70

TOTAL

170998.70

170998.70

170998.70

170998.70

49545.16

49545.16

49545.16

8918.13

8918.13

8918.13

TOTAL P.V

58463.29

58463.29

MATERIA PRIMA

37756.80

37756.80

TOTAL
IMPUESTOS Y
CONTRIBUCIONES

96220.09

Igv (Compras)

35354.29

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

TOTAL

170998.70

170998.70

170998.70

170998.70 170998.70 170998.70

170998.70 2051984.40

170998.70

170998.70

170998.70

170998.70

170998.70 170998.70 170998.70

170998.70 2051984.40

49545.16

49545.16

49545.16

49545.16

49545.16

49545.16

49545.16

49545.16

49545.16

594541.90

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

107017.54

58463.29

58463.29

58463.29

58463.29

58463.29

58463.29

58463.29

58463.29

58463.29

58463.29

701559.45

37756.80

37756.80

37756.80

37756.80

37756.80

37756.80

37756.80

37756.80

37756.80

37756.80

453081.60

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

96220.09

1154641.05

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

8918.13

133453.70

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

2564.98

28214.79

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

6353.15

105238.92

Essalud

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

1819.80

20017.80

Snp

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

2628.60

28914.60

VENTAS

COMPRAS
Valor Venta
Igv

Impto. Renta
Impto. Renta - Igv

35354.29

Otros
TOTAL

0.00
0.00

4448.40

4448.40

4448.40

CUADRO N 5: PLANILLA

Pgina 88

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

4448.40

48932.40

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

ACTIVIDAD

1
5

Gerente
Cosecha
Recepcin y control de
calidad
Vaciado de bins
Lavado de fruta
Secado
Enserado
Seleccin y ordenado
Embalaje
Paletizado
Jefe de produccin
Jefe de recursos
humanos
Contador
Jefe de control de calidad
Asistente de control de
calidad

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
19

ESTIMACION DE MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA


DESCUENT
GRATIFICACIO
OS
BASICO
BRUTO
NETO
CTS
ESSALUD
NES
SNP 13%
270.00
3000.00
3000.00
390.00
2610.00
545.00
291.67
378.00
4200.00
4200.00
546.00
3654.00
763.00
408.33
75.60

840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
1500.00

840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
840.00
1500.00

109.20
109.20
109.20
109.20
109.20
109.20
109.20
109.20
195.00

730.80
730.80
730.80
730.80
730.80
730.80
730.80
730.80
1305.00

152.60
152.60
152.60
152.60
152.60
152.60
152.60
152.60
272.50

81.67
81.67
81.67
81.67
81.67
81.67
81.67
81.67
145.83

1200.00
1200.00
1500.00

1200.00
1200.00
1500.00

156.00
156.00
195.00

1044.00
1044.00
1305.00

218.00
218.00
272.50

116.67
116.67
145.83

900.00

900.00

117.00

783.00

163.50

20220.00

20220.00

2628.60

17591.40

3673.30

1819.80

PRODUCCION
ADMINISTRACI
ON

12420.00

2256.30

87.50
1965.8
3
1207.5
0

7800.00

1417.00

758.33

702.00

Pgina 89

75.60
75.60
75.60
75.60
75.60
75.60
75.60
135.00
108.00
108.00
135.00
81.00

1117.80

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION


CUADRO 6: DEPRECIACION

Inversin
Terreno
Const. e instln. de
servicios
MUEBLES Y
EQUIPOS:
Administracin
Pc
Muebles (varios):
Escritorios
Estantes
Proceso Productivo
Mesa de seleccin
Jabas
Paletas de empuje
Tinas de lavado
Mesa de secado
Ventilador
Mesa de encerado
Bomba fumigadora
Mesa de empacado
Balanza
Pallets
Plataforma

V.
Depreciabl
e

% Dep.

Monto

Anual
0.00

136610.17

3,556.78

AO 0

AO 1

AO 2

AO 3

6830.51

6830.5
1

6830.5 6830.5
1
1

6830.5
1

25

889.19

889.19

889.19 889.19

889.19

610.17
677.97

25
25

152.54
169.49

152.54
169.49

152.54 152.54
169.49 169.49

152.54
169.49

8,474.58
338.98
84.75

10
25
25

847.46
84.75
21.19

15,254.24
8,474.58
169.49
8,474.58
254.24
8,474.58
211.86
508.47
4,237.29

25
10
25
10
25
10
10
25
25

3813.56
847.46
42.37
847.46
63.56
847.46
21.19
127.12
1059.32

847.46
84.75
21.19
3813.5
6
847.46
42.37
847.46
63.56
847.46
21.19
127.12
1059.3

847.46
84.75
21.19
3813.5
6
847.46
42.37
847.46
63.56
847.46
21.19
127.12
1059.3

847.46
84.75
21.19
3813.5
6
847.46
42.37
847.46
63.56
847.46
21.19
127.12
1059.3

Pgina 90

V.
RESIDUAL

AOS

847.46
84.75
21.19
3813.5
6
847.46
42.37
847.46
63.56
847.46
21.19
127.12
1059.3

AO 4

AO 5

6830.5 6830.5
1
1

95627.12

847.46 847.46

3389.83

847.46 847.46

3389.83

847.46 847.46

3389.83

847.46 847.46
21.19
21.19

3389.83
84.75

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

RUBRO/AO
INGRESOS:

2
2
2
16664.6 16664. 16664. 16664.
196412.71
2
62
62
62
FLUJO DE FONDOS
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
215458 219336 223284 227303 231395
3.62
6.12
6.71
7.95
2.63
182340
4.47

185250
3.12

188209
9.88

191223
5.22

AO 5
235560
3.78
109271.
19
194291
7.69

889956.2
3
548367.2
5
186576.9
0
198504.0
8

905975.4
5
558237.8
6
189581.8
2
198707.9
9

922283.0
0
568286.1
4
192616.7
9
198913.9
4

938884.1
0
578515.2
9
195711.8
6
199123.9
7

955784.0
1
588928.5
7
198867.0
2
199338.0
8

VALOR RESIDUAL
COSTOS:
ACTIVO FIJO
CAPITAL DE TRABAJO
COSTOS DE PRODUCCION
GASTOS DE
COMERCIALIZACION
GASTOS FINANCIEROS
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
OTROS
TOTAL

215322
5.43
340624.8
0
17772.86
874220.2
7
538671.1
7
183632.0
8
198304.2
5

1358.19

2
16664.
62

369961.6 380343.5 390938.0 401717.4 521957.2


5
9
7
1
8

CUADRO N 7 FLUJO DE FONDOS - FINANCIERO

Pgina 91

10241. 10241.
53 53

109271.1
9

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION

CUADRO N 8 FLUJO DE FONDOS ECONOMICO


FLUJO DE FONDOS
RUBRO/AO
AO 0
AO 1
AO 2
215458 219336 223284
INGRESOS:
3.62
6.12
6.71

AO 3
227303
7.95

VALOR RESIDUAL
COSTOS:
ACTIVO FIJO
CAPITAL DE TRABAJO
COSTOS DE PRODUCCION
GASTOS DE
COMERCIALIZACION
GASTOS FINANCIEROS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
OTROS
TOTAL

213303
0.94
340624.8
0
17772.86
874220.2
7
538671.1
7
163437.6
0
198304.2
5

180320
9.99

183230
8.64

186190
5.40

889956.2
3
548367.2
5
166382.4
2
198504.0
8

905975.4
5
558237.8
6
169387.3
4
198707.9
9

922283.0
0
568286.1
4
172422.3
1
198913.9
4

AO 4
AO 5
231395 2355603
2.63
.78
109271.
19
189204 1922723
0.74
.21

938884.1
0
578515.2
9
175517.3
8
199123.9
7

955784.0
1
588928.5
7
178672.5
4
199338.0
8

21552.6 390156. 400538. 411132. 421911. 542151.


7
14
07
55
89
76

Pgina 92

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