Centro de Recursos de Aprendizaje de

Educacin a Distancia

Informe FAO y PMA

Asignatura: Administracin de Empresas
Rurales
Tutor

Lic. Jos Luis Fajardo

Presentado por:

Sandy Pamela Domnguez

20122302186
Sindy Yolibeth Ramrez Garca
20122300056
Yelsin Onan Osorto
20112300087
Victor Tomas Martinez
20141800007
Jorge Sanabria
20131102096

Universidad Nacional Autnoma de Honduras

Orfilio Neptali Aguilar

20121102141

Choluteca 03 de Septiembre 2016

Universidad Nacional Autnoma de Honduras

FAO
Organizacin de las Naciones Unidad para la Alimentacin y la Agricultura, este
organismo est encaminado en dirigir las actividades internacionales para
erradicar el hambre. Brinda sus servicios tanto a pases desarrollados como a
pases en vas de desarrollo y acta como un foro neutral donde todas las
naciones se renen como iguales para negociar acuerdos y debatir polticas.
Tambin es fuente de conocimiento e informacin y ayuda a los pases en vas de
desarrollo y transicin a modernizar y mejorar sus actividades agrcolas, forestales
y pesqueras con el fin de asegurar una buena nutricin para todos.
Honduras es uno de los tantos pases beneficiados con la FAO.
1. Programas a nivel internacional

Entre los programas que la FAO cuenta son los siguientes:

Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria
Respuesta a la crisis alimentaria
Asociacin FAOUE
Programas de seguridad alimentaria
Respuesta de emergencia
Alerta temprana sobre emergencias alimentarias
Manejo integrado de plagas
etc.

2. Programas en Honduras
La formulacin del Marco de Programacin del Pas (MPP), se realiz de
conformidad al proceso de consultas con el Gobierno de Honduras, las prioridades
se establecieron en correspondencia con los objetivos y estrategias relacionados
de la Visin y Plan de Pas.
rea prioritaria A: Seguridad alimentaria nutricional y agricultura familiar
Apoyar al Gobierno en la elaboracin de estrategias polticas y operaciones para
el incremento de la produccin y productividad de alimentos bsicos y apoyar la
capacidad de almacenamiento a nivel de finca. FAO buscar fortalecer y ampliar
las experiencias de empresas comunitarias de almacenamiento de granos como
alternativa para facilitar el acceso y estabilizacin de precios.

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Resultado 1: Familias apoyadas por los proyectos de FAO, con medios de vida
mejorados para incrementar la disponibilidad y el acceso a los alimentos en forma
ambientalmente sostenible.
Resultado 2: Se ha incorporado la Educacin Alimentaria y Nutricin (EAN) en las
escuelas ubicadas en el rea de intervencin de los proyectos FAO.
Resultado 3: Institucionalidad SAN fortalecida para alcanzar los objetivos y metas
nacionales.
rea prioritaria B: Desarrollo empresarial rural sostenible con relevo
generacional
Preparar estrategias para apoyar las empresas campesinas con fondos privados y
pblicos. En el mbito privado, apalancando financiamiento bancario y no bancario
para empresas campesinas. En el mbito pblico, promoviendo la ampliacin de
las compras estatales de alimentos y semillas a las empresas campesinas.
Igualmente se continuar fortaleciendo Sistemas Financieros Alternativos como
alternativa de ahorro y acceso a recursos de crdito.
Resultado 1: Organizaciones de productores/as, apoyadas por los proyectos de
FAO, mejoran sus capacidades para insertarse en cadenas de valor, participar en
alianzas productivas y vincularse a mercados.
Resultado 2: Los productores organizados en las regiones de atencin de los
proyectos de FAO, desarrollan procesos de capitalizacin a los servicios
financieros rurales.
rea prioritaria C: Gestin de recursos naturales y adaptacin al cambio
climtico
Contribuir a establecer unidades de gestin de riesgo con Gobiernos Municipales
y proyectos que ayudan a recuperar los medios de vida: semillas y sistemas
locales financieros no bancarios. Por medio de los proyectos se buscar fortalecer
la transferencia de experiencias de prcticas sostenibles mediante la transferencia

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horizontal as como mayor nivel de incidencia en las instancias de Gobierno
responsable de la formulacin de polticas pblicas.
Resultado 1: Comunidades asociaciones de productores y gobiernos locales,
apoyadas por FAO, implementan buenas prcticas en manejo de recursos
naturales, que aumenten su resiliencia frente a fenmenos climticos.
Resultado 2: Instituciones nacionales con capacidades fortalecidas para el
cumplimiento de las convenciones y tratados internacionales en materia de
ambiente ratificados por el pas.
rea prioritarias D: Gestin de Riesgo de Desastres y Resiliencia
La FAO impulsar el fortalecimiento de los mecanismos de participacin de la
sociedad civil en la discusin y aprobacin de presupuestos municipales, a fin de
salvaguardar las asignaciones al gasto social.
Resultado 1: Instituciones locales y regionales vinculadas a la gestin de riesgos,
comunidades vulnerables y organizaciones de productores en las reas de
influencia de FAO, con capacidades fortalecidas para enfrentar los riesgos
agrcolas recurrentes.

3. Agricultura y desarrollo rural sostenible

La agricultura y el desarrollo rural son sostenibles cuando toman en cuenta el
equilibrio

ambiental,

son

econmicamente

visibles,

socialmente

justos,

culturalmente apropiados.
Honduras y la FAO contribuyendo a la seguridad alimentaria y fortaleciendo el
desarrollo rural sostenible Honduras es uno de los miembros fundadores de la
FAO cuyo historial de cooperacin precede al establecimiento de la oficina en el
pas en 1978. Durante 70 aos la asistencia de la FAO en Honduras ha contribuido
a impulsar el desarrollo rural y mejorar la seguridad alimentaria de ms de 35 mil
familias en 955 comunidades. En la actualidad, la FAO impulsa procesos de

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fortalecimiento institucional y de programas de alimentacin escolar, as como el
desarrollo de polticas y estrategias para capitalizar recursos humanos.
Apoyando las prioridades de desarrollo de Honduras
La cooperacin de la FAO en Honduras se detalla dentro del Marco de
Programacin del pas (MPP) 2015-2017, el cual aborda cuatro esferas
prioritarias:
Seguridad Alimentaria Nutricional y agricultura familiar, a travs del desarrollo
de polticas y programas para mejorar la disponibilidad de alimentos,
incrementando la productividad agrcola y los sistemas de almacenamiento.
Desarrollo empresarial y financiero rural sostenible con enfoque de gnero,
apoyando el tejido empresarial rural mediante mecanismos de financiamiento
productivo e incentivando las compras estatales de alimentos y semillas a
empresas campesinas, priorizando aqullas lideradas por mujeres productoras.
Gestin

de

recursos

naturales

adaptacin

al

cambio

climtico,

estableciendo unidades de gestin de riesgo con Gobiernos municipales,

operaciones para la recuperacin de la capacidad productiva y la transferencia de
experiencias en prcticas sostenibles.
Gestin del riesgo de desastres y resiliencia, promoviendo la participacin
multisectorial en el diseo de estrategias de alerta temprana y respuesta a
emergencias en grupos socio-productivos con riesgos agrcolas recurrentes.
Generando empleos y creando oportunidades de inversin
A travs de programas y proyectos de emprendimiento, se facilit la formulacin
de 47 nuevos planes de negocios que involucran a 3 887 cabezas de familia
pertenecientes a empresas asociativas de pequeos productores.
Como resultado, las organizaciones han incrementado su capacidad de
negociacin con supermercados, agroindustrias locales y nacionales, mejorado
sus prcticas de manufactura y cumplido las normas de calidad en plantas de
secado, almacenamiento y procesamiento de grano.
Reduciendo las emisiones por deforestacin y degradacin forestal
Honduras tiene como reto la implementacin del mecanismo REDD+ (Reduccin
de las Emisiones producto de la Deforestacin y la Degradacin de Bosques),

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herramienta voluntaria de mitigacin global de emisiones basada exclusivamente
en el sector forestal.
FAO Honduras, en conjunto con PNUD y PNUMA (ONURED), es responsable del
soporte tcnico de las actividades solicitadas por el Gobierno para el desarrollo de
esta iniciativa, centrando sus esfuerzos en el fortalecimiento de capacidades para
implementar un Nivel de Referencia de Emisiones Forestales por deforestacin y
en el apoyo al funcionamiento del Sistema Nacional de Monitoreo Forestal.
Para ello se han desarrollado metodologas de informacin y sensibilizacin sobre
los Niveles de Referencia de Emisiones y Forestal en el Contexto de REDD+ para
su correcta elaboracin, partiendo de las orientaciones de la Convencin Marco de
las Naciones Unidas sobre Cambio Climtico.
Contribuyendo a la seguridad alimentaria mediante el fortalecimiento de
capacidades
La pobreza rural, malnutricin e inseguridad alimentaria en Honduras estn
asociadas a factores como bajos niveles de productividad, limitado acceso
econmico a los alimentos, carencia de empleos, limitados servicios bsicos o
relativa debilidad institucional. Por ello, el fortalecimiento de las capacidades de
las instituciones nacionales en mancomunidades ha sido fundamental dentro del
marco de la Iniciativa Amrica Latina y Caribe sin Hambre 2025.
La FAO y el Gobierno de Honduras trabajan conjuntamente para llevar la
educacin alimentaria y nutricional a 280 centros escolares, colaborando con las
instituciones educativas en la formacin de maestros, alumnos y padres de familia.

4. FAO apoyar a cuantificar el sector agrcola del pas

En el 2016 hay prevista una nueva ronda global de censos agrcolas a iniciativa de
los pases, en un proceso de recopilacin de datos a gran escala que reunir
informacin y estadsticas sobre el sector agrcola en todo el mundo.
En apoyo del proceso, la FAO public una serie de directrices actualizadas para
ayudar a los gobiernos a realizar sus censos agrcolas a nivel nacional, adaptados
a las diferentes necesidades y capacidades de cada pas. Se trata de la ltima
edicin de las directrices que la Organizacin de la ONU ofrece cada 10 aos.

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Estos censos son cruciales para que los gobiernos implementen polticas basadas
en la evidencia para fomentar el desarrollo agrcola y rural, garantizar el acceso a
la tierra, mejorar la seguridad alimentaria y reducir el impacto ambiental negativo
de las actividades agrcolas.
Los datos del censo tambin son esenciales para que el sector privado pueda
tomar decisiones informadas que orienten sus inversiones en actividades
agroindustriales.
La informacin recopilada proporciona una imagen precisa del sector agrcola y un
marco de muestreo fiable para las actuales encuestas sobre agricultura.
En particular, los censos suponen una recuento completo de la estructura del
sector agrcola, incluyendo el nmero y tamao de las explotaciones, uso del
suelo, superficie de cultivo, intensidad de los cultivos, instalaciones de riego, uso
de insumos agrcolas, cabezas de ganado, as como los datos demogrficos y de
empleo de los agricultores.
Sobre la base de las experiencias y lecciones aprendidas en los pases durante
las ltimas dcadas, las nuevas directrices forman parte del Programa para el
Censo Agropecuario Mundial, iniciativa que coordina la FAO y que abarca el
perodo 2016-2025. Por primera vez, el nuevo programa del censo proporciona
orientacin sobre cmo obtener e integrar los datos sobre la pesca (la pesca de
captura y la acuicultura ya estaban incluidos) y sobre los gases de efecto
invernadero y las emisiones de amonaco de las actividades agrcolas.

5. PMA y FAO priorizarn apoyo a centroamericanos afectados por

la sequa

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La ONU mostr hoy su preocupacin por el impacto que tiene para la seguridad
alimentaria y nutricional
de Centroamrica, la
prolongada

sequa

ola de calor que en

algunas

reas

alcanzado

ha

niveles

histricos, inform una

fuente

de

esa

organizacin.
Debido al impacto que la cancula prolongada est teniendo en la seguridad
alimentaria y nutricional en algunas zonas de Honduras, El Salvador, Guatemala y
Nicaragua, los representantes regionales del Programa Mundial de Alimentos
(PMA), Miguel Barreto, y para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), Ignacio
Rivera, manifestaron su preocupacin, a travs de un comunicado.
Los funcionarios regionales, cuyas sedes regionales se encuentran en Panam,
recomendaron priorizar recursos internos y externos para abordar esta situacin
que est afectando a millones de personas muy vulnerables y que podra
agravarse hacia el 2015.
Segn la fuente, el Foro del Clima y el Foro de Aplicaciones de Pronsticos del
Clima,

auspiciados

por

instituciones

del

Sistema

de

la

Integracin

Centroamericana (SICA), han brindado informacin continua sobre la prolongacin

de la cancula, que en ciertas zonas ha alcanzado niveles histricos, as como el
posible desarrollo del fenmeno de El Nio.
Para el cumplimiento de estos objetivos, segn la fuente, los pases buscan
sinergias mediante la cooperacin intrarregional e internacional, al mismo tiempo
que la ONU ha hecho un llamado a otros socios en la conjuncin de capacidades y
recursos para fortalecer la resiliencia de estos.

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Programas de desarrollo
comunitario PMA
Desde su proyeccin en 1978 en la regin sur del pas, el programa mundial de
alimentos PMA, ha desarrollado una serie de programas que van encaminados al
mejoramiento de la vida de las personas en el rea rural.
Actualmente PMA est desarrollando programas con diferentes lneas, pero con
un mismo propsito, a continuacin citamos algunos ejemplos.

1. Agroforesteria y resiliencia al cambio climtico

Objetivo: Revertir los daos ambintales causados de forma natural y
antropognicos, a travs de reforestacin y prcticas de conservacin de suelo,
para evitar la emigracin.
Localizacin
El programa se extiende por cuatro municipios y 42 Comunidades del
departamento de Choluteca, distribuidos de la siguiente manera:

El triunfo, 13 comunidades
Namasigue, 09 comunidades
El Corpus, 10 comunidades
Concesin de Mara, 10 comunidades

Actividades
El programa consiste en una serie de actividades que van desde prcticas de
mejoramiento de suelo hasta el establecimiento de viveros comunitarios.
Mejoramiento de suelo:
Incluye actividades como:
Muros de piedra
Crcavas
Construccin de aboneras
Terrazas
Barreras vivas y barreras muertas
Estas actividades son realizadas por los beneficiaros en sus propiedades, esto
garantiza mejor las condiciones de sus terrenos para el uso que se le quiera dar.
Establecimiento de viveros comunitarios

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Actualmente se cuenta con 42 viveros comunitarios con capacidad para 3,000
plantas cada uno (total 126,000 plantas).
Las labores realizadas consisten en:

Llenado de bolsas
Preparacin de sustrato (tierra, materia orgnica)
Preparacin de semilla
Siembra
Manejo de la planta (riego, limpieza, fertilizacin)
Traslado y siembra en el campo.

Las familias beneficiadas con este proyecto tienen la posibilidad de reforestar sus
propiedades con rboles de beneficio como ser; maderables (cedro real,
Guanacaste, Carreto, caoba, etc.), frutales (nance, papaya, tamarindo, limn, etc.),
mantener el nivel fritico en afluentes o fuentes de agua (espavel, guapinol, etc.),
energticos (leucaena, carbn, etc.).
Viveros comunitarios

Siembra de planta

Asistencia tcnica

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Alcances del proyecto

Con este proyecto se benefician 956 familias de los municipios antes
mencionados, los beneficiados recibe una paga de $ 2.75 por 150 das, dinero que
es

canalizado

por

banco

BANCAFE,

BANADESA

COOPERATIVA

CHOROTEGA.
Los trabajos realizados dentro de sus propiedades, sea que se les est pagando
por trabajar en lo que les pertenece. Adems el programa emplea capacitaciones
en los distintos temas abordados y sobre todo brinda asistencia tcnica.

2. Proyecto biofortificado maz y frijol

Objetivo: Mejor el nivel nutricional de las familias, a travs de cultivos con
caractersticas que suplan la deficiencia de algunos nutrientes.
Que es Biofortificado?
Se define como la herencia nutritiva de un cultivo a sus descendientes, por
ejemplo el maz sembrado por PMA contiene lisina y triptfano (fuentes de
protena), frijol contiene Hierro y Zinc.
Localizacin
Se desarrolla en las comunidades de: San Rafael, San Francisco y La Danta que
pertenecen al municipio de namasigue.
Actividades
El proyecto consiste bsicamente en el cultivo de productos enriquecidos de algn
modo con protenas, los beneficiarios reciben por parte de la institucin:
Semilla biofortificada: se le proporciona semilla de acuerdo a lo que se dispone
de terreno, la preparacin de la tierra es responsabilidad del propietario.

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Abono: se les brinda capacitacin para la elaboracin de abono orgnico, las
aboneras tienen una capacidad de 10 qq.
Insecticidas: para el control de la plaga se les brinda insecticidas qumicos que
van de acuerdo a la extensin cultiva y sobre todo al tipo de plaga.
Cosechas de agua: se construyen cosechadoras de agua con el objetivo es
recolecta agua ya sea lluvia o de tubera, para poder irrigar los cultivos por medio
de goteo.
Asistencia tcnica: se capacita a las personas en la aplicacin de las diferentes
tcnicas de cultivo, los tcnicos responsables visitan constantemente las
comunidades para darle el seguimiento necesario.

Cultivo Biofortificado

Cosechadoras de agua

Riego por goteo, cultivo biofortificado

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Alcances del proyecto

Con este proyecto se beneficia a 112 familias, se les brinda una paga de $ 2.75
por da, ah esto se le incluye el aprovechamiento total de sus cosechas las cuales
les corresponde en su totalidad, se brinda asesora para comercializar el producto
si se desea, para ello se organiz en cajas rurales las que servirn de reseccin
de los productos que se dispongan para la venta.

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Conclusiones
La FAO y el PMA son dos programas de la ONU con el objetivos de erradicar el
hambre en los pases desarrollados y sub-desarrollados, estos dos programas han
ayudado de gran manera a la poblacin Hondurea hasta cierta o parte por los
diferentes proyectos para la poblacin.
Temas distintos como Agricultura Familiar, seguridad alimentaria se complementan
entre si y pueden ser aprovechadas simultneamente por una misma poltica
pblica y organizaciones como la ONU.
La voluntad y el compromiso por erradicar el hambre y la miseria; debe de ser de
todos y cada uno de nosotros los ciudadanos, la participacin de nosotros como
sociedad civil juega un papel importante ya que nosotros somos los actores de
nuestras vidas.
Hay que romper el paradigma de que el pequeo productor no puede abastecer al
Estado.

Universidad Nacional Autnoma de Honduras

Bibliografa
Programas y Proyectos. (2016). Recuperado el 02 de 09 de 2016, de FAO
Honduras:

http://www.fao.org/honduras/programas-y-

proyectos/programa/es/
FAO. (2016). Boletin Informativo. Recuperado el 02 de 09 de 2016, de
http://www.fao.org/3/a-az984s.pdf
Wikipedia. (30 de 08 de 2016). FAO. Recuperado el 02 de 09 de 2016, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci
%C3%B3n_de_las_Naciones_Unidas_para_la_Alimentaci
%C3%B3n_y_la_Agricultura