INDUSTRIAS

CHARRICOS S.A DE C. V.

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A DE C.V.

COLONIA ESPEJO 1 CALLE 6 ENTRE CALLE 5 Y 7 NUMERO EXTERIOR 124 C.P

06300

UNIVERIDAD JUAREZ
AUTONOMA DE TABASCO
DIVISION DE CIENCIAS ECONOMICAS
ADMINISTRATIVAS

ASIGNATURA: ADMINISTRACION Y GESTION ESTRATEGICA

TEMA: ANALISIS FODA

EMPRESA: CHARRICOS

ALUMNO: THELMA SELENI DE LA CRUZ ARIAS

PROFESOR: JORGE HUMBERTO RICO MEZA

GRADO: 1ER SEMESTRE

GRUPO: B

FECHA: 14/OCTUBRE/2016

INDICE

Introduccin.-. 3
Concepto de la empresa..4
Ubicacin de la empresa..5
Organigrama..7
Evaluacin del entorno.8
Evaluacin de los competidores11
Misin, visin, objetivos y valores.12
Matriz de informacin para el diseo y propuesta de
estrategia derivados del anlisis FODA...14
Diseo y construccin de estrategias derivadas del anlisis
del FODA.............17
Cronograma para el registro de la estrategia a realizar
derivados del FODA20
Anexos...22
Conclusin 23

INTRODUCCION
El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de
la administracin de una entidad econmica, para lo cual es necesario
realizar un recorrido por distintas reas de la empresa, con el fin de
acercarnos un poco a sus propsitos.
Posteriormente, analizaremos que es lo que cuenta ms en una
empresa la historia; sus objetivos, sus valores, visin, misin entre
otros puntos a tratar.
No pretendemos llegar a una respuesta absoluta, sino que entregar
algunos elementos que permitan al lector profundizar en el tema y
obtener sus propias conclusiones sobre la buena administracin de
una empresa.

CONCEPTO DE EMPRESA
Industrias charricos, S.A. de C.V. es una empresa cien por ciento mexicana de
distintos tipos de frituras, fundada en un 10 de mayo en 1983 por el Lic. Eliazar
Cabrera Paredes. Es una de las empresas ms grandes de frituras mundial pues
sus productos se encuentran en varios pases donde se puede apreciar la calidad
y preferencia de sus productos, cuenta con las normas de seguridad vigentes de
este pas. Las oficinas se localizan en la COLONIA ESPEJO 1 CALLE 6 ENTRE
CALLE 5 Y 7 NUMERO EXTERIOR 124 y su planta maquiladora se encuentra
ubicada en COLONIA ANACLETO CANABAL 1RA SECCION.
A COMPAANOS A DESCUBRIR
COSAS SOBRE CHARRICOS

FACHADA DE LA EMPRESA:

INDUSTRIA CHARRICOS S.A DE C.V

UBICACIN DE LA EMPRESA
COLONIA ANACLETO CANABAL 1RA SECCION

COLONIA ESPEJO 1 CALLE 6 ENTRE CALLE 5 Y 7 NUMERO EXTERIOR 124

C.P 06300

Estructura organizacional.

Organigrama general de industrias

charricos:
En este organigrama nos permite
visualizar la estructura organizacional
de la empresa de
forma grfica pudiendo darnos cuenta
que con diferentes reas funcionales
estas son

Divisin comercial
Divisin instalaciones
Departamento tcnico
Divisin administracin y finanzas
Director de calidad.

EVALUACION DEL ENTORNO SOCIAL.

Charricos est comprometido con la sociedad y con los miembros de
la empresa, y por tal motivo, cuenta con
varios programas sociales de gran
importancia para la comunidad.
CETIC (Centro de Estudios Tecnolgicos de
Industrias Charritos)
Este es un programa educativo en el cual
todos los miembros de la empresa pueden
estudiar cualquier grado acadmico hasta la
educacin media-superior.
Proyecto de Sustentabilidad Humana.
Consiste en asegurar el futuro de los

integrantes de la compaa mediante una empresa proveedora de

materia prima y servicios que sirva como su sustento.
Ecolgico
Programa ecolgico para la utilizacin de energa limpia.
Consiste en concientizar a la poblacin para que realicen en sus
hogares la clasificacin de los residuos que generan. Implementar
procesos de recoleccin de los residuos orgnicos generados en los
hogares para convertirlos en biogs y fertilizantes orgnicos.

10

Economa
Para la elaboracin de sus productos
esta industria compra a los plataneros
del estado alrededor de 31 toneladas de
fruta verde semanal, seis de las cuales
son dedicadas a la preparacin de
hojuelas de pltano dulce, producto que
est enfocado principalmente a
conquistar el mercado europeo.
Actualmente la empresa, comercializa
65 toneladas de hojuelas de pltano, 39 toneladas de tortillas y 18
toneladas de charritos.

11

Poltico
Su transparencia y la rendicin de cuentas de toda la Oficina relativa al impacto de
sus acciones.
Fortalecer el proceso de toma de decisiones de los rganos normativos y de la alta
gerencia sobre la base de una evaluacin apropiada de la eficacia, la eficiencia, la
pertinencia, el impacto y la sostenibilidad de las actividades.

Tecnolgico
Cuenta con una gran variedad de mquinas que facilitan el trabajo que est en
produccin y empacado. Tambin cuenta con un equipo de seguridad muy amplio
tanto en el rea de produccin como afuera de las instalaciones de la empresa.

12

Evaluacin de los competidores

Factores:

Cantidad
Ingreso
de
s.
Trabajadore
s.

Calida
d.

Instalacion
es.

Mercad
o.

Competidor
es:
Productos
MARI S.A.

GRUPO
BIMBO S.A.
DE C.V.
TOSTISTADA
S S.A. DE
C.V.

CHARRICOS ES UNA EMPRESA MUY COMPETENTE EN EL MERCADO, SIN

EMBARGO, LE FALTA EXTERDER SU GAMA DE PRODUCTOS, Y SUS
SUCURSALES PUES ES NOTORIO QUE BIMBO SIGUE SIENDO LA EMPRESA
LIDER EN EL MERCADO

13

Nombre de la empresa:
Industrias Charricos S.A de C.V
Misin
Estar presente en cada hogar, comprometindonos con una calidad
de excelencia e innovando permanentemente en el mercado, para
garantizar los resultados que generen satisfaccin total a sus clientes
y consumidores consolidando as el xito de nuestra empresa.
Mejorando, adems, la vida de las integrantes de la familia charricos.
Visin
Trascender fronteras, expandir nuestro mercado ms all, del sureste
mexicano, cubrir la distribucin de nuestros productos en todo el
territorio nacional, as como tambin en Estados Unidos, Centro y
Sudamrica, incrementar nuestra fuerza de trabajo a travs de nuestra
capacidad instalada e incrementarla siempre que sea necesaria,
innovando nuestros productos para poder estar siempre en el gusto de
nuestros consumidores.
Objetivos
Nuestro principal objetivo es darles una satisfaccin a nuestros
consumidores, a travs de nuestros productos.
Eslogan:

S saben ricos!

14

Valores:
Para que se lleve a cabo un trabajo de calidad charricos
maneja ciertos valores entre los trabajadores como son:
1) Pasin
2) Equipo
3) calidad
4) efectividad
5) rentabilidad
6) persona
7) Honestidad
8) Puntualidad
9) Eficiencia

15

Matriz de informacin para el

diseo y propuesta de
estrategia derivados del
anlisis FODA.
INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V.

Recurso
reas:
s
humano
Fortalezas s
:
F.1 Cuenta
con una
cantidad
de
empleado
s bastante
numeroso.
F.2 Sus
instalacio
nes son
de gran
tamao.
F.3 Cuenta
con un
personal
bien
equilibrad
o con

Forneo
s.

16

Direcci
n
Operativ
a.

rea
Administrati
va.

experienci
a.

reas:

Direccin General.

Oportunidades:
O.1 Hay una empresa turca
interesada
en
comprarles
productos de industrias charricos,
as como industrias de Francia y
Canad, donde estn a la espera
de la respuesta de la persona que
llev el producto.
INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V
reas
funcionales.
Departamento de Ventas.
Debilidades.
D.1 No te dejan tener
acceso a su informacin
bsica y general de la
empresa, denegando el
acceso a sus instalaciones.
D.2 Sus productos no contienen la
misma cantidad que otras marcas

17

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V

reas
funcionales:

Departamento de
seguridad.

Amenazas:
A.1 La creacin de otra
empresa
con
productos
similares a los charricos en
el estado.

Diseo y construccin de
estrategias derivadas del
anlisis FODA
INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V
reas:
Recursos Forneos
humanos .

Consolidaci
n de
fortalezas.
F.1.1)
Cuenta con
una
cantidad de
empleados
bastante
numerosos
No hacer
recortes

18

Direccin
Operativ
a.

rea
Administrati
va.

innecesarios
mantendr
una buena
cantidad de
empleados.
F.2. 1)Sus
instalacion
es son de
gran
tamao)
Dar un
mantenimien
to peridico
a sus
instalaciones
las
mantendrn
en buen
estado.
F.3.1)
Cuenta con
un personal
bien
equilibrado
con
experiencia
Mantener los
criterios de
aceptacin y
capacitacin
de personal
consolidar
la fortaleza.

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V

19

reas:

Direccin General.

Aprovechamiento
De oportunidades.
O.1.1) Hay una empresa turca
interesada en comprarles productos de
industrias
charricos,
as
como
industrias de Francia y Canad, donde
estn a la espera de la respuesta de la
persona que llev el producto.
Mantener una alianza con distintos
pases
de
mayor
influencia
econmica.

reas
funcionales.
Departamento de Ventas.
Disminucin
de debilidades
D.1. 1) No te dejan tener acceso
a su informacin bsica y
general de la empresa,
denegando el acceso a sus
instalaciones. Es una forma de
alejar a sus clientes e instituciones
que quieran obtener su existencia en
el mercado

20

D.2.1) Sus productos no

contienen la
misma cantidad que otras
marcas. Por lo regular los productos
vienen con poco reducido en cuanto
a su contenido dentro del empaque.

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V

reas
funcionales:

Departamento de
seguridad.

Prevencin
De amenazas.
A.1.1) La creacin de otra
empresa con productos similares
a los charricos en el estado. Sera
una amenaza un tanto alta para la
empresa pues sus ventas bajaran
gradualmente

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V

Cronograma para el registro de las estrategias a

realizar derivadas del FODA

clave

Nombre de
la
estrategia

costo

Tiempo
de
ejecucin

calenda
rizacin

Fecha
de
detona
cin

21

rea
responsab
le

Nombre
del
responsab
le

Obliga
cin y
segui
miento

F.1

Suplir los
puestos
bacantes

$20,00
0.00

1 al 30
del mes
de
enero

1 de
enero

20 de
febrer
o

Recursos
humanos

Lic.
David
Flix de
la Cruz

F.2

Constant
e
manteni
miento a
sus
instalacio
nes
Capacita
ciones en
producci
n

$100,0
00.00

1 de
diciemb
re al 1
de
marzo

1 de
diciem
bre

10 de
marzo

Manteni
miento
de
producci
n

Lic.
Cristian
Velzque
z flores

$30,00
0.00

10 de
junio al
20 de
julio

10 de
junio

25
julio

Recursos
humanos

Lic.
Ricardo
castillo
acosta

F.3

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V

clave

Nombre de
la estrategia

costo

Tiempo de
ejecucin

caracterizaci
n

Fecha de
detonacin

rea
responsable

Nombre del
responsabl
e

O.1

exportaci
n de
productos

150,000.00

15 de
octubre al
15 de
noviembr
e

15 de octubre

15 de
noviembre

rea de
comercio

Lic. Julio
cesar
Pereyra
castro

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V

22

Obliga
y
seguim

cla
ve

Nombre de
la estrategia

cost
o

Tiempo de
ejecucin

caracterizac
in

D.
1

Dar
acceso a
institucion
es
universitar
ias

$0

4 de junio
al 5 de
julio

4 de junio

D.
2

Aumentar
el
contenido
en gramos
20% de
sus
productos

$150
00

1 de
noviembr
e al 31 de
diciembr
e

1 de
noviembre

Fecha de
detonaci
n

rea
responsa
ble

Nombre
del
responsa
ble

5 de
julio

Gerencia
general

Lic.
Yesenia
de la
cruz
Prez

31 de
diciemb
re

Producci
n

Lic.
Isabel
Snchez
zapata

Obli
gaci
n y
segu
imie
nto

INDUSTRIAS CHARRICOS S.A. de C.V

clav
e

Nombre de
la
estrategia

costo

Tiempo
de
ejecuci
n

caracterizaci
n

Fecha de
detonaci
n

rea
responsable

Nombre del
responsable

A.1

Aumentar
la calidad
de sus
producto
sy
rebajar
los
precios

$20000.0
0

1 de
abril al
30 de
mayo

1 de abril

30 de
mayo

Producci
ny
finanzas

Lic.
Alejandro
madrigal
Ruz

23

Obligacin y
seguimiento

ANEXOS

Contador pblico: Servando Cerra Texta

24

CONCLUSIN
Para concluir este trabajo se puede decir que la industria charricos es
una empresa mexicana que tiene un xito de produccin a nivel
mundial.
Charricos se ha destacado por ser una empresa preocupada por la
responsabilidad social, ya que tienen campaas de ayuda al medio
ambiente y adems de producir una gran cantidad de frituras, tambin
cuenta con una red de distribucin de primera clase con un excelente
manejo.
Los pilares estratgicos que sostienen a la industria charricos, es el
modelo de negocio muy competitivo sin dejar de pensar siempre en su
pblico consumidor. El mejoramiento de sus marcas, el liderazgo de
sus diferentes canales y el mejoramiento de la red de distribucin.
Lo que ensea industrias charricos es que todava puede creer en las
empresas mexicanas, esta empresa no solo fue creada para
enriquecer el bolcillo de los accionistas sino tambin para satisfacer el
a sus clientes cumpliendo con el compromiso social y brindando
productos nutritivos y frescos.

25